內經飲食養生

　　《內經》奠定了人體生理、病理、診斷以及治療的認識基礎，是中國影響極大的一部醫學著作，被稱為醫之始祖。下面是內經飲食養生，隨小編來看看吧。

　　第一條：不渴不飲

　　關于飲水，古人講究的是不渴不喝。現在的人不知道聽哪位專家說的，感冒喝水，肚子疼喝水，生理期多喝水·····喝水成了治百病的神藥，甚至有人提出每天要灌八杯水，杯子還不一樣，有的大如盆，灌完后，你一摸肚子，“咣咣”的，全是水的聲音，于是乎有的人開始不停的小便上廁所，還理直氣壯地說，我這是在排毒呢。其實這樣喝水非常傷腎，嚴重的會造成腎虛，憋不住尿，造成遺尿等問題。臨床上很多這樣的病人，都是一咳嗽，“嘩”的一下，尿就出來了，自己卻還在那兒灌水;有的則是長了一臉的水斑。 所以，不要以為對所有人來說水就是好東西。

　　水是陰寒的東西。世界上沒有好與不好的區別，多了就是壞事兒。很多人應該還知道，小時候在農村，看到那些大騾子、大馬一天活干下來，出了一身的汗，然后就去飲牲口去。飲牲口的水都是從井里打上來的，特別涼。這個水倒在飲馬那食槽里面的時候，那些農民不讓馬直接去喝，他會在那水槽上面撒一層飼料草，這草就浮在水面上。為什么要這么做呢?你看那個馬，它鼻子和嘴是長一塊兒的。它伸下頭去喝水，一吸水吧，那個草就嗆它的鼻孔。所以，馬在喝完一口水后就得抬頭打一個響鼻兒，把那個草噴出去。這其實就是在強制它“食飲有節”。

　　這么一口一口的喝水，第二天牲口就不會得病。如果不撒這個草，那牲口跟人一樣，它也渴得不行，也想快點喝水。但是如果咕嘟咕嘟的灌下去，第二天那牲口肯定就病了。老百姓把這叫做“炸了肺了”。就是說這么一熱加這么一冷，牲口會受不了。但是，牲口都受不了的事兒，現在我們人類天天都在干，打完籃球，舉起涼水就喝;吃完熱湯，冰鎮啤酒就喝;跑完步，喝冰鎮礦泉水·····

　　《黃帝內經》里有一句話叫“形寒飲冷則傷肺”。意思是說你身體受涼了，還老喝冷飲。這個冷飲喝到胃里后，就得靠你的胃，靠你的熱乎氣兒，把這個冷飲溫到跟人的體溫36.5℃一樣。這就需要消耗你的能量，日積月累，胃當然會受不了。肺胃相關，所以時間長了，肺也受不了。為什么現在有那么多的人得過敏性鼻炎、過敏性哮喘，好多孩子都得這病，其實就是這么沒有節奏、沒有節制喝出來的。

　　還有，當你身上疼的時候，一般都會弄個熱水袋來捂一捂。現在，你裝了一肚子的冷飲，那就相當于在身體里面放了一個冷水袋，而且還是冰鎮的，這樣，心和肺絕對受不了。而且全身的經絡中的氣血也會受到這種“冷空氣”影響運行受阻，出現疾病。我覺得很多人的病都是在這樣的不經意間得出來的，有的病還可能會陪伴他一生。

　　說到喝冷飲，我還想到一個現象：很多中國人到美國待個兩年到三年后，就開始得花粉癥。為什么呢?這是因為美國沒有熱水喝，他們到美國后就跟著美國人喝冰水。喝著喝著，三年下來，就把自己這個胃徹底搞壞了。至于為什么胃搞壞了就會得花粉癥，這個在后面有詳細的解釋。為什么外國人喝那么多冰水就沒事說到這，可能有人就會疑惑：為什么人家美國人喝那么多涼水就沒事兒呢?誰說沒事?比如說，美國人會得很多奇奇怪怪的病，你看美國的胖子都是奇胖，這就是冷飲喝多了的緣故。

　　到美國的餐館，你往那兒一坐，服務員上來第一件事兒就是“啪”的一聲在你前邊放一大杯水，上面全是冰。為什么?美國是個商業性十足的社會，你得從這個方面來分析它的原因。你想想看，在吃飯之前你喝一杯冰水有什么感覺?冰冰涼的，很爽。你再想想看，一個人受傷以后，或是運動員受傷以后是怎么處理的?冰敷。那冰敷以后是什么感覺呢?沒感覺，就是對疼啊、痛啊、脹啊什么的都沒有感覺。所以，在吃飯前來杯冰水，你待會兒吃飯的時候，任你吃多少，任你吃到多撐，你都會沒感覺。即使這個東西做得一般，你也沒感覺。時間長了，你也會變得奇胖。一般人吃到七八分飽就知道飽了，就打住不吃了。可是你喝一杯冰鎮水以后，沒感覺了。所以這個老板就掙錢了。

　　第二 飲茶

　　春飲花茶

　　很多人都知道飲茶養生。很多人都說綠茶能抗癌。但他們卻不知道自己的體質到底適不適合喝茶，或者適合喝什么茶。

　　要知道，茶也有寒熱之分。你本來體質就熱，如果再喝點熱茶;或者說你體質寒卻喝涼茶，這樣的話你身體就會逐漸跨掉。而且，天天喝茶喝出病來的人也不少。另外，什么季節喝什么茶亦是有講究，亦要順應四季溫、熱、寒、涼的變化。

　　我國大部分地區是季風氣候，春溫、夏熱、秋涼、冬寒，四季極為分明。在春天的日子里，春風復蘇，陽氣生發，給萬物帶來了生機，但這時人們卻普遍感到困倦乏力，表現為春困現象。

　　人喝花茶，能緩解春困帶來的不良影響。花茶甘涼而兼芳香辛散之氣，有利于散發積聚在人體內的冬季寒邪、促進體內陽氣生發，令人神清氣爽，可使“春困”自消，而且對肝木的升發疏泄非常有利。

　　花茶是集茶味之美、鮮花之香于一體的茶中珍品。“花引茶香，相得益彰”，它是利用烘青毛茶及其他茶類毛茶的吸味特性和鮮花的吐香特性，將茶葉和鮮花拌和窨制而成，以茉莉花茶最為有名。這是因為，茉莉花香氣清婉，入茶飲之濃醇爽口，馥郁宜人。高檔花茶的泡飲，應選用透明玻璃蓋杯，取花茶3克，放入杯里，用初沸開水稍涼至90℃左右沖泡，隨即蓋上杯蓋，以防香氣散失。二三分鐘后，即可品飲，頓覺芬芳撲鼻，令人心曠神怡。

　　夏飲綠茶

　　夏日炎熱，驕陽似火，人在其中，揮汗如雨，人的體力消耗很多，精神不振，這時以品綠茶為好。因綠茶屬未發酵茶，性寒，“寒可清熱”，最能去火，生津止渴，消食化痰，對口腔和輕度胃潰瘍有加速愈合的作用。

　　而且它營養成分較高，還具有降血脂、防血管硬化等藥用價值。這種茶沖泡后水色清冽，香氣清幽，滋味鮮爽，夏日常飲，清熱解暑，強身益體。綠茶中的珍品，有浙江杭州獅峰的龍井，湯色碧綠，清香宜人，被譽為“中國綠茶魁首”;江蘇太湖碧螺春，茶色碧翠嫩綠，香氣濃郁;安徽黃山毛峰，茶味清香。 沖泡綠茶，直取90℃開水泡之，高級綠茶和細嫩的名茶，其芽葉細嫩，香氣也多為低沸點的清香型，用80℃開水沖泡即可，沖泡時不必蓋上杯蓋，以免產生熱悶氣，影響茶湯的鮮爽度。

　　秋飲青茶

　　秋天，天高云淡，金風蕭瑟，花木凋落，氣候干燥，令人口干舌燥，嘴唇干裂，中醫稱之“秋燥”，這時宜飲用青茶。青茶，又稱烏龍茶，屬半發酵茶，介于綠、紅茶之間。色澤青褐，沖泡后可看到葉片中間呈青色，葉緣呈紅色，素有“青葉鑲邊”美稱，既有綠茶的清香和天然花香，又有紅茶醇厚的滋味，不寒不熱，溫熱適中，有潤膚、潤喉、生津、清除體內積熱，讓機體適應自然環境變化的作用。

　　常見的烏龍茶名品有福建烏龍、廣東烏龍、臺灣烏龍，以閩北武夷巖茶、閩南安溪鐵觀音為著名。但烏龍茶類很多以茶樹品種而分，有鐵觀音、奇蘭、梅占、水仙、桃仁、毛蟹等。烏龍茶習慣濃飲，注重品味聞香。 沖泡烏龍茶需100℃沸水，泡后片刻將茶壺里的茶水倒入茶杯里，品時香氣濃郁，齒頰留香。

　　冬飲紅茶

　　冬天，天寒地凍，萬物蟄伏，寒邪襲人，人體生理功能減退，陽氣漸弱，中醫認為：“時屆寒冬，萬物生機閉藏，人的機體生理活動處于抑制狀態。養生之道，貴乎御寒保暖”，因而冬天喝茶以紅茶為上品。

　　紅茶甘溫，可養人體陽氣;紅茶含有豐富的蛋白質和糖，生熱曖腹，增強人體的抗寒能力，還可助消化，去油膩。紅茶類在加工過程中經過充分發酵，使茶鞣質氧化，故又稱全發酵茶。茶鮮葉經過氧化后形成紅色的氧化聚合產物———茶黃素、茶紅素、茶褐素，這些色素一部分溶于水，沖泡形成了紅色茶湯。

　　傳統工夫紅茶名品有湖紅、宜紅、寧紅、閩紅、臺紅、祁紅，以安徽祁門縣的祁紅為著名。

　　第三 飲酒

　　關于飲酒，我本人一喝就臉紅，在飯桌上很多人都說這是能喝的表現，可是我喝完一杯(大概1兩左右吧)，就感覺到心跳加速，胸悶，頭暈等現象，如果繼續喝下去，我感覺我會出問題，所以每次都不喝，或者少于1兩。

　　那么究竟臉紅能否喝酒呢?我咨詢過做人體分子的某高人，我們喝下去的是乙醇，乙醇在人體內分解成乙醛，而乙醛會分解成水排出體外，這是正常人的代謝，如果臉紅的人，其體內有大量的酶可以分解掉乙醇，但是沒有酶分解乙醛，乙醛才是導致人體中毒的重要物質，所以，遇到喝酒臉紅的人，請不要勸酒，否則出了問題，誰都難過。

　　前不久，在臨床上還見了一位病人，不到30歲，家里孩子老婆，挺幸福美滿，可是一次喝了一些啤酒，突然之間就暈倒在地，被送到醫院之后，做了急救手術，現在一直還在做針灸治療，連兒子的名字都叫不出來了，這就是喝酒導致腦出血的一位病人，所以，關于飲酒，我只想說，能不喝就不喝，非要喝，可以，適量就好，不要過度，為了自己也為了家人。

　　拓展閱讀：《黃帝內經》中的健康觀

　　在中國，影響力最大的養生書籍，莫過于《黃帝內經》。它教人們通過生活管理，進行自我維護，提高生活質量，頤養天年。養生并不復雜，也沒那么神秘，今天，與大家一起去探討《黃帝內經》中的養生奧秘。

　　"五福六極"是養生的目標

　　"五福"是中國人幾千年來的傳統觀念，在《尚書·洪范》中，周武王代替殷商后，想把國家治理好，就問叔叔箕子:"怎樣使天下人安定呢?"箕子說:"向用五福，威用六極。"

　　五福:一曰壽(百姓健康長壽)，二曰富(百姓富起來)，三曰康寧(健康安寧)，四曰行好德(道德)，五曰考終命終(自然老死)。其中有三樣涉及健康。

　　六極:一曰夭短折("夭"就是夭折，"短"是短命，"折"是意外死亡)，二曰疾(疾病)，三曰憂(憂慮)，四曰貧(貧窮)，五曰惡(惡事)，六曰弱(弱小)。這六樣也和生命健康有關。

　　可以說我們國家自古以來就提倡健康是人幸福重要的指標之一，養生也要針對這些指標。

　　想長壽，生活習慣最重要

　　《黃帝內經》把養生放在最重要的篇幅，衡量養生效果，首先要看壽命。

　　七十古來稀，而古代要求更高。《黃帝內經》說的"活百歲"是120歲，按照《左傳》來說，上壽是120歲，中壽是100歲，下壽是80歲，人們長壽的最低標準是80歲。按照五運六氣的理論，人應該活120歲。

　　在壽命長短的決定性因素中，生命遺傳占15%;氣候因素占7%;醫療條件好壞決定了8%;經濟條件占10%;另外60%取決于生活習慣。

　　所以說，想長壽，最好、最聰明的辦法就是抓好這60%。所以，各國的養生家也都研究怎樣管理好這60%，中醫養生基本上也是著手這60%。例如抽煙、喝酒都是傷害健康的，過飽、過饑也不好，應該保證白天晚上睡眠有規律，心態好等等。

　　儒家養生講究慈、節、和、順、合

　　中國有很多養生學派，儒家、道家、佛家，這三大派各有各的養生理論，也有很多共性。儒家講究五個字:慈、節、和、順、合。

　　慈:指多做善事，心態平衡。

　　節:指生活要有規律。不能白天干晚上的事兒，晚上干白天的事兒。另外，還有節欲的意思，指性生活要有節制。

　　和:指要合群，要和大眾一致起來，要平和。

　　順:指要順應自然的規律。現代人夏天熱到北方去避暑、冬天冷去海南溫暖，這種生活方式是中醫不主張的。中醫認為，接受本地的氣候，有益身體的適應力。

　　合:指天人合一。人要與天的節奏一樣，甚至吃的東西也要和天地間的物產一樣。盡量少吃反季節蔬果。因為反季節蔬果從某種意義上說，有點顛倒陰陽，比如冬天吃西瓜，會對陽氣有損傷。

　　而道家主張"以自然之道養自然之生"，強調無為，更強調靜，靜和動是相對的，它不提倡過強的運動和經常性的強化運動。佛家講究坐禪，講究出世，出世也是為了靜，坐禪也是靜。另外，它強調修，即修養、修煉。中國的養生三大派都是為了增強人的體能，不傷害人，在這方面是一致的。

　　最經典的中醫養生主張

　　以《黃帝內經》為代表的中醫學的養生主張認為，要保命全形、天人合一，固護正氣、強筋健骨，防治一體、修身養性，寓養于樂、與傳統文化相通。

　　1.保命全形，天人合一。"保命全形論"意思是人來到世上很不簡單，應該臨死前一點傷疤都沒有，整個形體都是完整的，有一點疤痕都不好。人的最高目標就是保命全形。

　　另外還要求天人合一，人的生命、生活節奏和天地之間的節奏是一樣的，從這一點來說，夜班就很損傷身體，長期上夜班應該適當調整。

　　2.固護正氣，強筋健骨。強調增強正氣，也就是免疫力、適應能力、體力。這才是養生最關鍵的地方。

　　中國人講究練筋骨，中醫理論肝主筋骨，肝主生機，生命是由肝決定的，所以說抻筋能增強身體機能。

　　3.防治一體，修身養性。防和治是一體的。養生不光是練身體，還得講究道德，和養性配合在一起，不能性格粗暴。

　　4.寓養于樂，與傳統文化相通。把養生作為一種樂趣，而不是當成一件苦差事，平常就要養成好習慣。

　　作為一種生活習慣，要把養生完全融入到生活和文化中，比如吃飯要有講究，不吃過鹽、過刺激的東西;比如把書法、畫畫、唱歌當成養生，閑適，心情愉快。另外，散步也是一種養生手段。

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