好吃的揚州醬菜特產作文（通用7篇）

　　無論在學習、工作或是生活中，大家都跟作文打過交道吧，作文是人們把記憶中所存儲的有關知識、經驗和思想用書面形式表達出來的記敘方式。你知道作文怎樣寫才規范嗎？以下是小編為大家收集的好吃的揚州醬菜特產作文，希望對大家有所幫助。

　　好吃的揚州醬菜特產作文 1

　　我的家鄉在揚州，那里不僅景色秀麗，而且有許多可口的風味小吃和土特產，其中最令我喜愛的要數揚州份菜了。

　　說起揚州替菜，還有一個傳說呢。乾隆皇帝下江南時，揚州官府為他準備了山珍海味，滿以為會燕得皇帝的`歡心，誰知皇帝對此毫無興趣，卻指名要吃揚州昔菜。由于皇帝的厚愛，揚州醬菜就名揚天下了。

　　揚州醬菜選料講究，制作精巧，口味齊全，品種繁多，有“乳黃瓜”、“姜絲”、“寶塔菜”、“螺絲菜”、“什錦菜”等。

　　乳黃瓜，香嫩脆甜;姜絲，略帶辣味;寶塔菜，咸中帶甜;螺絲菜，又咸又嫩;什錦菜品種齊全，又香又脆。無論哪一種昔菜，都令人饞涎欲滴。

　　我最愛吃其中的寶塔菜。記得小時候，姑姑托人從鄉下捎來了兩瓶揚州醬萊，我高興地吃了起來。吃著吃著，我忽然看見一種模樣十分怪，但又小巧玲瓏，惹人喜愛的昔菜。我驚奇地間爸爸：“這是什么?”爸爸笑著說：“你看它多像寶塔，人們都叫它寶塔菜。，我嘗了嘗寶塔菜，真好吃!開始是咸的，到后來變甜了。我吃了一個，還想吃，就在瓶里找來找去，嗬，找到了有小手指那么大的一個，急忙放進嘴里，輕輕地咬下“寶塔”的一層又一層。從此，我就喜愛上了揚州修菜。

　　有一次，我連續幾天發高燒。油膩的東西不想吃，對平時經常吃的皮蛋、肉松也不感興趣。爺爺來看望我了，他笑咪咪地對我說：“敏敏，猜猜爺爺給你帶來什么好東西?是你最愛吃的揚州苦菜!”我一聽到“揚州茜菜”四個字，仿佛聞到了一股誘人的香味，再看那瓶普菜的顏色醬黃昔黃的，還帶有一點晶瑩的色彩，使我食欲頓開。爸爸給我盛了一碗稀飯，我夾起揚州昔菜，津津有味地吃了起來。沒過幾天，我的病就好了。打那以后，我更加喜愛揚州昔菜了。

　　好吃的揚州醬菜特產作文 2

　　揚州的特產數不勝數：牛皮糖、玉器、漆器、剪紙、盆景……我呢，最愛揚州特產里的醬菜。

　　醬菜在揚州家喻戶曉，提起它，揚州人就充滿自豪。為什么呢？

　　歷史悠久是一個原因。揚州醬菜竟然有上千年的歷史了！而醬菜中的“三和”“四美”也有上百年的歷史。唐朝的鑒真把揚州醬菜帶去日本，并給日本人傳授了制作方法，從那時起，揚州醬菜就名揚海外嘍！到了清代，揚州醬菜成了宮廷小菜，它常常出現在皇帝的餐桌上。揚州醬菜曾經榮獲過“西湖博覽會”金獎、“北平中國鐵路沿線物品展覽會金獎”，還得過“國際博覽會金質獎章”！看來，它不僅是揚州人的驕傲，還是咱中國人的驕傲呢！這“三和”“四美”算得上揚州醬菜中的`大腕明星了，土特產專賣處、商場、超市，都能見到它們的身影。問個問題吧，你知道“四美”這個名字是怎么來的嗎？告訴你，它可是出自王勃的名篇《滕王閣序》中的“四美具，二難并”這句話！

　　好吃的揚州醬菜特產作文 3

　　揚州特產很多，如牛皮糖、三丁包子、高郵蛋黃等，但讓揚州人一日三餐都離不開的當數揚州醬菜。

　　一說到醬菜，大家一定會想到“三和四美”公司。三和的品牌雖然比四美“年輕”一些，但它創辦距今也有近80年了，比抗日戰爭還早十來年。

　　揚州醬菜的品種很多，有乳黃瓜、蘿卜頭、什錦菜、嫩生姜、醬甜瓜、寶塔菜等，它們都是我的最愛。其中乳黃瓜是馳名中外的名特產，獲得了全國醬菜評比的國家銀質獎。

　　據《揚州志》記載，這種乳黃瓜是漢朝張騫出使西域時帶回來的種子，在揚州落戶已經有1800多年了，真是個“老前輩”。乳黃瓜是鮮食和加工腌制兼用品種。生產中，習慣于前釆瓜供應市場鮮食，中后期采幼嫩小瓜供腌制加工。腌制后的乳瓜具有“鮮、甜、脆、嫩”和“色、香、味、形”俱佳的特色，是揚州醬菜中的珍品。

　　此外，晏種蘿卜、泡子蘿卜等許多地方優良品種的栽培歷史都能達到150余年。

　　揚州醬菜具有鮮、甜、脆、嫩四大特色，菜有光澤，鹵汁澄清，囗味咸甜適中，食后余香繞舌，很受廣大消費者的青睞。在超市、便利店，甚至街頭的'小賣部里都能買到醬菜。探望遠方的親朋好友時，大家也總愛捎一些醬菜。雖然醬菜很笨重，不便于攜帶，但是它代表著揚州。據我所知，許多同學也都喜歡醬菜。我每隔一陣子都要“搞”幾瓶醬菜，并且一吃起來就沒有節制，有時甚至一頓能吃掉大半瓶。

　　揚州醬菜工藝獨特，在加工時，分別采用單腌、雙腌、鹵泡等工藝，以確保脆嫩。輔料釆用發酵稀甜醬，以保持醬菜的鮮甜及色澤和鹵汁的澄清。

　　隨著時光的推移，我也有些擔憂：人們對美食的追求，囗味不斷地改變，揚州醬菜會不會漸漸地被人遺忘，從此退出歷史舞臺？這點值得我們深思。所以，我們要不斷改進，把醬菜的囗味制作得更加可口，更加別具一格，使揚州醬品行業發展得更加輝煌，步入新的巔峰！

　　好吃的揚州醬菜特產作文 4

　　我的家鄉在保定，這里的特產各種各樣，白洋淀的松花蛋，徐水的驢肉火燒，阜平的大棗，滿城的柿子……其中，我最喜歡的還是保定的槐茂醬菜。

　　槐茂醬菜最早出現于清朝康熙年間，已有300多年的歷史。槐茂醬菜門市部原在保定大街，因門口有一棵古槐生長茂盛，故得名“槐茂醬菜”。傳說，八國聯軍侵略中國時，慈禧太后在逃亡過程中途徑保定，吃到了保定的槐茂醬菜，不禁張口叫絕。

　　槐茂醬菜不僅品種多，質量好，香、咸、甜、酸、辣、嫩、脆，味道齊全，而且形狀各異、小巧玲瓏，有的是花形，有的是正方形，有的.是圓形，還有的是鋸齒形。喝粥時，醬菜是不可缺少的食品，是餐桌上一道可口的小菜。過節時，給醬菜加以精美的包裝，可以饋贈親朋好友，或同家人一起享用。槐茂醬菜不僅暢銷全國各地，而且還遠銷國外，深得國內外用戶的贊譽。

　　我愛你，家鄉的醬菜，我更愛我的家鄉—保定！

　　好吃的揚州醬菜特產作文 5

　　想吃那家醬菜鋪子里的醬菜很久了。偷了個清閑的周末，母親帶我去了。

　　店鋪門前人頭攢動，這是我和母親早就料到的。周圍十里八鄉，沒有人家不知道這老王家的醬菜是頂好吃的。

　　太陽以融化一切的趨勢散發著光和熱，好像要將整個大地曬裂。我焦躁地看了看長龍似的隊伍，母親也有些不耐煩了，一手叉腰一手扇風。盡管天氣這樣熱，來買醬菜的顧客還是只增不減。看著前面的顧客一個個心滿意足地帶走了大包的醬菜，我的心里就更渴望了。

　　“一個，兩個，三個，四個，五個……”，我看著前面的人越來越少，激動得手心都冒出了汗。我正準備告訴母親還有為數不多的人時，那窗口前卻傳來了斥罵。斥罵的是一位顧客，而賣醬菜的.老王只不停地低頭道歉。

　　究竟發生了什么事？我正欲上前探個究竟，卻被母親拉住了，“走吧，回家了。”母親失望地說。“醬菜賣完了……”

　　斥罵聲越來越大，蓋住了母親的聲音：“你們是怎么做生意的！家里老婆孩子都等著吃呢，大熱天的我在這等了這么長時間，你告訴我賣完了！”“對不住，對不住，實在對不住……”老王一臉抱歉，卻沒有再做其他的解釋。

　　那顧客終于罷休了，臨走前還重重地踹了那醬菜鋪子的招牌。老王的眼中閃過一絲詫異，張口想說些什么，但最終作罷，只低頭整理空空的醬菜壇子。

　　人都散盡了，我按捺不住心中的疑惑，徑直走上前去：“叔叔，你的醬菜這么受歡迎，賣得這么快，為什么不多做一些呢？”老王抬起頭，朝我笑笑，緩緩道：“羊不夠。我們這兒的五香醬菜拌羊肉，用的是內蒙古的上等羊肉。”“用普通羊肉不也可以嗎？總比歇業強啊！”老王搖了搖頭，語帶堅定：“這是祖上定的規矩，哪能隨意改。”我看著老王的身影，心中多了份理解，多了份敬意。

　　母親看我回來，笑了笑說：“剛才那人肯定是外地來的。我們這十里八鄉的人不僅知道老王家的醬菜好吃，還知道老王是個死心眼，犟得很！”我們相視一笑，并且相約明天還來買醬菜。

　　如今，世易時遷，還有多少人記得祖上的規矩！而老王的醬菜這么受歡迎，不僅僅因為那羊肉是內蒙古上等羊，更多是因為它摻雜著一種調味料——真誠！這讓老王遞出去的每份醬菜都散發著質樸的味道。

　　心若沒有依靠的地方，到哪里都是流浪，而真誠質樸是老王心靈永久的停靠點！

　　好吃的揚州醬菜特產作文 6

　　素有雞鳴聽三省之說，我的家鄉在陜西的東部，有名的華夏金城潼關縣就是我的家鄉，我愛我的家鄉，我的家鄉不僅出產黃金，’也出產馳名中外的潼關醬菜。

　　每年的'四月份左右，是種植醬菜的季節。農民伯伯會提前幾天翻地澆水，給土壤施肥，最后再把萵筍種子種到土里，一個月過后，這成片成片的萵筍，綠油油的，春風輕輕地吹著，萵筍一點一點的長著。

　　秋天的時候成熟了，農民伯伯把整車的制作醬菜的原材料萵筍和生姜，花生仁等送到醬菜加工廠工人師傅忙忙碌碌的開始清洗萵筍，然后削皮兒，精心準備著制作醬菜的前期準備工作，這時候，其他工人們就準備著腌制醬菜的大缸，原材料，比如醬油。鹽。還有其他輔助材料等等，準備好了把切好的萵筍放到大缸里，撒上鹽，醬油密封起來進行腌制，這時也是腌制醬菜最關鍵的時候，工人師傅們每天不定時的去觀察每一個缸里的醬菜是否有壞的或者壞缸或缸起泡的現象。

　　約十天半個月后，工人師傅們一個一個的打開制作成的醬菜缸，這個時候香噴噴的醬菜就會呈現在我們的眼前，工人師傅們會分類的包裝。

　　這就是潼關的醬菜。

　　好吃的揚州醬菜特產作文 7

　　揚州是一座古城，風景優美，特產應有盡有：漆器、毛絨玩具、牛皮糖等，令人目不暇接。而我最喜歡的卻是早已聞名遐邇的揚州醬菜。

　　揚州醬菜已有千年歷史，它始源于漢代，發展于隋唐，興盛于明清，一嘗便覺得齒頰留香。揚州醬菜既能保持瓜果蔬菜的清香味，又有濃郁的.醬香味，鮮、甜、脆、嫩是其特點。它以選材精良、配料考究、做工精細、技藝奇絕而聞名天下。揚州醬菜品種繁多：乳黃瓜、醬牙姜、寶塔菜、什錦菜等，既令人賞心悅目，又可以增進食欲，實為佳品。

　　我最喜愛乳黃瓜，它體細長、色翠綠、肉質嫩。它的生產過程有腌、醬、切、缸四大工序，腌制過程采用"雙腌法"或“鹵泡法”的方法。剛旋開瓶蓋，一股濃郁的醬香夾雜著蔬菜的清香撲鼻而來，放在口中，頓覺清香四溢、回味無窮。有詩贊曰：色如碧玉形似簪，清香噴艷溢齒間。此味非比尋常物，疑是仙品下人寰。

　　揚州醬菜不愧有“隋唐風味，淮揚珍品”之美譽。

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