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高二生物知識點總結參考
高二生物知識點總結參考1
對于高二學生而言，生物科教學從某種意義上說仍屬于“啟蒙教育”，因為本屆高二學生在初中時學習的生物既不屬于會考學科，更不屬于中考學科，下面是小編幫大家整理的高二生物知識點總結，希望大家喜歡。
第一節、組成生物體的化學元素
名詞：1、微量元素：生物體必需的，含量很少的元素。如：Fe（鐵）、Mn（門）、B（碰）、Zn（醒）、Cu（銅）、Mo（母），巧記：鐵門碰醒銅母（驢）。
2、大量元素：生物體必需的，含量占生物體總重量萬分之一以上的元素。如：C（探）、0（洋）、H（親）、N（丹）、S（留）、P（人people）、Ca（蓋）、Mg（美）K（家）巧記：洋人探親，丹留人蓋美家。
3、統一性：組成細胞的化學元素在非生物界都可以找到，這說明了生物界與非生物界具有統一性。
4、差異性：組成生物體的化學元素在細胞內的含量與在非生物界中的含量明顯不同，說明了生物界與非生物界存在著差異性。
語句：
1、地球上的生物現在大約有200萬種，組成生物體的化學元素有20多種。
2、生物體生命活動的物質基礎是指組成生物體的各種元素和化合物。
3、組成生物體的化學元素的重要作用：
①C、H、O、N、P、S6種元素是組成原生質的主要元素，大約占原生質的97%。
②有的參與生物體的組成。
③有的微量元素能影響生物體的生命活動。
第二節、組成生物體的化合物
名詞：
1、原生質：指細胞內有生命的物質，包括細胞質、細胞核和細胞膜三部分。不包括細胞壁，其主要成分為核酸和蛋白質。如：一個植物細胞就不是一團原生質。
2、結合水：與細胞內其它物質相結合，是細胞結構的組成成分。
3、自由水：可以自由流動，是細胞內的良好溶劑，參與生化反應，運送營養物質和新陳代謝的廢物。
4、無機鹽：多數以離子狀態存在，細胞中某些復雜化合物的重要組成成分（如鐵是血紅蛋白的主要成分），維持生物體的生命活動（如動物缺鈣會抽搐），維持酸堿平衡，調節滲透壓。
5、糖類:有單糖、二糖和多糖之分。
a、單糖：是不能水解的糖。動、植物細胞中有葡萄糖、果糖、核糖、脫氧核糖。
b、二糖：是水解后能生成兩分子單糖的糖。植物細胞中有蔗糖、麥芽糖，動物細胞中有乳糖。
c、多糖：是水解后能生成許多單糖的糖。植物細胞中有淀粉和纖維素（纖維素是植物細胞壁的主要成分）和動物細胞中有糖元（包括肝糖元和肌糖元）。
6、可溶性還原性糖：葡萄糖、果糖、麥芽糖等。
7、脂類包括：
a、脂肪（由甘油和脂肪酸組成，生物體內主要儲存能量的物質，維持體溫恒定。）
b、類脂（構成細胞膜、線立體膜、葉綠體膜等膜結構的重要成分）
c、固醇（包括膽固醇、性激素、維生素Ｄ等，具有維持正常新陳代謝和生殖過程的作用。）
8、脫水縮合：一個氨基酸分子的氨基（-NH2）與另一個氨基酸分子的羧基（-COOH）相連接，同時失去一分子水。
9、肽鍵：肽鏈中連接兩個氨基酸分子的鍵（-NH-CO-）。
10、二肽：由兩個氨基酸分子縮合而成的化合物，只含有一個肽鍵。
11、多肽：由三個或三個以上的氨基酸分子縮合而成的鏈狀結構。有幾個氨基酸叫幾肽。
12、肽鏈：多肽通常呈鏈狀結構，叫肽鏈。
13、氨基酸：蛋白質的基本組成單位，組成蛋白質的氨基酸約有20種，決定20種氨基酸的密碼子有61種。氨基酸在結構上的特點：每種氨基酸分子至少含有一個氨基（-NH2）和一個羧基（-COOH），并且都有一個氨基和一個羧基連接在同一個碳原子上（如：有-NH2和-COOH但不是連在同一個碳原子上不叫氨基酸）。R基的不同氨基酸的種類不同。
14、核酸：最初是從細胞核中提取出來的，呈酸性，因此叫做核酸。核酸最遺傳信息的載體，核酸是一切生物體（包括病毒）的遺傳物質，對于生物體的遺傳變異和蛋白質的生物合成有極其重要的作用。
15、脫氧核糖核酸（DNA）：它是核酸一類，主要存在于細胞核內，是細胞核內的遺傳物質，此外，在細胞質中的線粒體和葉綠體也有少量DNA。
16、核糖核酸：另一類是含有核糖的，叫做核糖核酸，簡稱RNA。
公式：
1、肽鍵數=脫去水分子數=氨基酸數目—肽鏈數。
2、基因（或DNA）的堿基：信使RNA的堿基：氨基酸個數=6：3：1
語句：
1、自由水和結合水是可以相互轉化的，如血液凝固時，部分自由水轉化為結合水。自由水/結合水的值越大，新陳代謝越活躍。自由水是細胞內的良好溶劑。
2、能源物質系列：生物體的能源物質是糖類、脂類和蛋白質；糖類是細胞的主要能源物質，是生物體進行生命活動的主要能源物質；生物體內的.主要貯藏能量的物質是脂肪；動物細胞內的主要貯藏能量的物質是糖元；植物細胞內的主要貯藏能量的物質是淀粉；生物體內的直接能源物質是ATP；生物體內的最終能量來源是太陽能。
3、糖類、脂類、蛋白質、核酸四種有機物共同的元素是C、H、O三種元素，蛋白質必須有N，核酸必須有N、P；蛋白質的基本組成單位是氨基酸，核酸的基本組成單位是核苷酸。（例:DNA、葉綠素、纖維素、胰島素、腎上腺皮質激素在化學成分中共有的元素是C、H、O）。
4、蛋白質的四大特點：
①相對分子質量大；
②分子結構復雜；
③種類極其多樣；
④功能極為重要。
5、蛋白質結構多樣性：
①氨基酸種數不同，
②氨基酸數目不同，
③氨基酸排列次序不同，
④肽鏈空間結構不同。
6、蛋白質分子結構的多樣性決定了蛋白質分子功能多樣性，概括有：
①構成細胞和生物體的重要物質如肌動蛋白；
②催化作用：如酶；
③調節作用：如胰島素、生長激素；
④免疫作用：如抗體，抗原（不是蛋白質）；⑤運輸作用：如紅細胞中的血紅蛋白。注意：蛋白質分子的多樣性是由核酸控制的。
7、一切生命活動都離不開蛋白質，蛋白質是生命活動的承擔者。核酸是一切生物的遺傳物質，是遺傳信息的載體，存在于一切細胞中（不是存在于一切生物中），對于生物的遺傳、變異和蛋白質的合成具有重要作用。
8、組成核酸的基本單位是核苷酸，是由一分子磷酸、一分子核糖、一分子含氮堿基組成。組成DNA的核苷酸叫做脫氧核苷酸，組成RNA的核苷酸叫做核糖核苷酸。
高二生物知識點總結參考2
語句：
1.糖類代謝、蛋白質代謝、脂類代謝的圖解參見課本。
2.糖類、脂類和蛋白質之間是可以轉化的，并且是有條件的、互相制約著的。
三類營養物質之間相互轉化的程度不完全相同，一是轉化的數量不同，如糖類可大量轉化成脂肪，而脂肪卻不能大量轉化成糖類;二是轉化的`成分是有限制的，如糖類不能轉化成必需氨基酸;脂類不能轉變為氨基酸。
3.正常人血糖含量一般維持在80-100mg/dL范圍內;血糖含量高于160mg/dL，就會產生糖尿;血糖降低(50-60mg/dL)，出現低血糖癥狀，低于45mg/dL，出現低血糖晚期癥狀;多食少動使攝入的物質(如糖類)過多會導致肥胖。
4.消化：淀粉經消化后分解成葡萄糖，脂肪消化成甘油和脂肪酸，蛋白質在消化道內被分解成氨基酸。
5.吸收及運輸：葡萄糖被小腸上皮細胞吸收(主動運輸)，經血液循環運輸到全身各處。以甘油和脂肪酸和形式被吸收，大部分再度合成為脂肪，隨血液循環運輸到全身各組織器官中。以氨基酸的形式吸收，隨血液循環運輸到全身各處。
6.糖類沒有N元素要轉變成氨基酸，進而形成蛋白質，必須獲得N元素，就可以通過氨基轉換作用形成。蛋白質要轉化成糖類、脂類就要去掉N元素，通過脫氨基作用。
7.唾液含唾液淀粉酶消化淀粉;胃液含胃蛋白酶消化蛋白質;胰液含胰淀粉酶、胰麥芽糖酶、胰脂肪酶、胃蛋白酶(消化淀粉、麥芽糖、脂肪、蛋白質);腸液含腸淀粉酶、腸麥芽糖、腸脂肪酶(消化淀粉、麥芽糖、脂肪、蛋白質)。
8.胃吸收：少量水和無機鹽;
大腸吸收：少量水和無機鹽和部分維生素;
小腸吸收：以上所有加上葡萄糖、氨基酸、脂肪酸、甘油;
胃和大腸都能吸收的是：水和無機鹽;
小腸上皮細胞突起形成小腸絨毛，小腸絨毛朝向腸腔一側的細胞膜有許多小突起稱微絨毛微絨毛擴大了吸收面積，有利于營養物質的吸收。
高二生物知識點總結參考3
1、種群有哪些特征?
包括種群密度、出生率和死亡率、遷入率和遷出率、年齡組成、性別比例等。
2、什么是種群密度?
指種群在單位面積或單位體積中的個體數量。種群密度是種群最基本的數量特征。
3、種群密度調查方法有哪些?
⑴、標志重捕法(調查取樣法、估算法)：
①、在被調查種群的活動范圍內，捕獲一部分個體，做上標記后再放回原來的環境，經過一段時間后
再進行重捕，根據重捕到的動物中標記個體數占總個體數的比例，估算種群密度。
②、種群數量=第一次捕獲并標志數×第二次捕獲數÷第二次捕獲中有標志數
⑵、樣方法：
①、在被調查種群的分布范圍內，隨機選取若干個樣方，通過計算每個樣方內個體數，求得每個樣
方的種群密度，以所有樣方種群密度的平均值作為該種群密度的估算值。
②、常用取樣方法：五點取樣法、等距離取樣法。
4、什么是出生率和死亡率?
⑴、出生率：單位時間內新產生的個體數目占該種群個體總數的`比率。
如：1983年，我國年平均千人出生18.62人，即1.862%
⑵、死亡率：單位時間內死亡的個體數目占該種群個體總數的比率。
⑶、出生率和死亡率是種群大小和密度變化的主要決定作用。
是預測種群發展趨勢的主要依據。
5、什么是遷入率和遷出率?
⑴、遷入率：單位時間內遷入的個體數目占該種群個體總數的比率。
⑵、遷出率：單位時間內遷出的個體數目占該種群個體總數的比率。
⑶、遷入率和遷出率是種群大小和密度變化的次要決定作用。
遷入率和遷出率是研究城市人口變化不可忽視的因素。
6、什么是年齡組成?
⑴、年齡組成是指種群中各年齡期的個體數目比例。
①、增長型：幼年個體較多，年老個體數目較少的種群。
②、穩定型：各年量期個體數目比例適中的種群。
③、衰退型：幼年個體數目較少，年老個體數目較多的種群。
⑵、年齡組成預測種群密度變化趨勢的重要指標。
7、什么是性別比例?
⑴、性別比例是指種群中雌、雄個體數目比例。
⑵、性別比例在一定程度上影響種群密度。
高二生物知識點總結參考4
植物必需的礦質元素
礦質元素指除了C、H、O以外，主要由根系從土壤中吸收的元素。共13種。
根對礦質元素的吸收、運輸和利用
1.礦質元素吸收：交換吸附，主動運輸(需能量)，與呼吸作用參與。
2.利用：
①多次利用：K離子，N、P、Mg形成不穩定的化合物(缺少多次利用元素時老組織受損)
②只利用一次：Ca、Fe、Mn形成穩定的化合物。(缺少時新組織受損)
人和動物體內三大營養物質的代謝
1.食物的消化：一般都是結構復雜、不溶于水的大分子有機物，經過消化，變成為結構簡單、溶于水的小分子有機物。
2.營養物質的.吸收：是指包括水分、無機鹽等在內的各種營養物質通過消化道的上皮細胞進入血液和淋巴的過程。
3.血糖：血液中的葡萄糖。
4.氨基轉換作用：氨基酸的氨基轉給其他化合物(如：丙酸)，形成的新的氨基酸(是非必需氨基酸)。
5.脫氨基作用：氨基酸通過脫氨基作用被分解成為含氮部分(即氨基)和不含氮部分：氨基可以轉變成為尿素而排出體外;不含氮部分可以氧化分解成為二氧化碳和水，也可以合成為糖類、脂肪。
6.非必需氨基酸：在人和動物體內能夠合成的氨基酸。
7.必需氨基酸：不能在人和動物體內能夠合成的氨基酸，通過食物獲得的氨基酸。它們是甲硫氨酸、纈氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、賴氨酸、蘇氨酸、色氨酸、苯丙氨酸等8種。
8.糖尿病：當血糖含量高于160mg/dL會得糖尿病，胰島素分泌不足造成的疾病由于糖的利用發生障礙，病人消瘦、虛弱無力，有多尿、多飲、多食的“三多一少”(體重減輕)癥狀。
9.低血糖病：長期饑餓血糖含量降低到50～80mg/dL，會出現頭昏、心慌、出冷汗、面色蒼白、四肢無力等低血糖早期癥狀，喝一杯濃糖水;低于45mg/dL時出現驚厥、昏迷等晚期癥狀，因為腦組織供能不足必須靜脈輸入葡萄糖溶液。
高二生物知識點總結參考5
細胞與穩態
1、體內細胞生活在細胞外液中
2、內環境的組成及相互關系
(1)毛細淋巴管具有盲端，毛細血管沒有盲端，這是區別毛細淋巴管和毛細血管的方法。
(2)淋巴來源于組織液，返回血漿。圖示中組織液單向轉化為淋巴，淋巴單向轉化為血漿，這是判斷血漿、組織液、淋巴三者關系的突破口。
3、內環境中存在和不存在的物質
(1)存在的物質主要有：①營養物質：水、無機鹽、葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸、維生素等。
②代謝廢物：CO2、尿素等。 ③調節物質：激素、抗體、遞質、淋巴因子、組織胺等。
④其他物質：纖維蛋白原等。
(2)不存在的物質主要有：①只存在于細胞內的物質：血紅蛋白及與細胞呼吸、復制、轉錄、翻譯有關的酶等。 ②存在于消化道中的食物及分泌到消化道中的消化酶。
4、在內環境中發生和不發生的生理過程
(1)發生的生理過程①乳酸與碳酸氫鈉作用生成乳酸鈉和碳酸實現pH的穩態。 ②興奮傳導過程中神經遞質與受體結合。 ③免疫過程中抗體與相應的抗原特異性地結合。 ④激素調節過程，激素與靶細胞的'結合。
(2)不發生的生理過程(舉例) ①細胞呼吸的各階段反應。 ②細胞內蛋白質、遞質和激素等物質的合成。 ③消化道等外部環境所發生的淀粉、脂質和蛋白質的消化水解過程。
技法提煉
內環境成分的判斷方法
一看是否屬于血漿、組織液或淋巴中的成分(如血漿蛋白、水、無機鹽、葡萄糖、氨基酸、脂質、O2、CO2、激素、代謝廢物等)。若是，則一定屬于內環境的成分。
二看是否屬于細胞內液及細胞膜的成分(如血紅蛋白、呼吸氧化酶、解旋酶、DNA聚合酶、RNA聚合酶、載體蛋白等)。若是，則一定不屬于內環境的成分。
三看是否屬于外界環境液體的成分(如消化液、尿液、淚液、汗液、體腔液等中的成分)。若是，則一定不屬于內環境的成分。
高二生物知識點總結參考6
神經調節：
1、神經調節的結構基礎：神經系統
細胞體
神經系統的結構功能單位：神經元樹突
突起神經纖維
軸突
神經元在靜息時電位表現為外正內負
功能：傳遞神經沖動
2、神經調節基本方式：反射
反射的結構基礎：反射弧
組成：感受器--→傳入神經--→神經中樞---→傳出神經---→效應器
(分析綜合作用)(運動神經末梢+肌肉或腺體)
3、興奮是指某些組織(神經組織)或細胞感受外界刺激后由相對靜止狀態變為顯著的活躍狀態的過程.
4、興奮在神經纖維上的傳導：
神經纖維受到刺激時,內負外正變為內正外負
以電信號的形式沿著神經纖維的傳導是雙向的;靜息時膜內為負,膜外為正(外正內負);興奮時膜內為正,膜外為負(外負內正),興奮的傳導以膜內傳導為標準.
5、興奮在神經元之間的傳遞——突觸
突觸前膜由軸突末梢膨大的突觸小體的膜
①突觸的結構突觸間隙
突觸后膜細胞體的膜樹突的膜
②突觸小體中有突觸小泡,突觸小泡中有神經遞質,神經遞質只能由突觸前膜釋放到突觸后膜,使后膜產生興奮(或抑制)所以是單向傳遞.(突觸前膜→突觸后膜,軸突→樹突或胞體)
③在突觸傳導過程中有電信號→化學信號→電信號的過程,所以比神經纖維上的傳導速度慢.
6、神經系統的分級調節
①神經中樞位于顱腔中腦(大腦、腦干、小腦)和脊柱椎管內的脊髓,其中大腦皮層的中樞是級中樞,可以調節以下神經中樞活動
②大腦皮層除了對外部世界感知(感覺中樞在大腦皮層)還具有語言、學習、記憶和思維等方面的高級功能
③語言文字是人類進行思維的主要工具,是人類特有的高級功能(在言語區)
(S區→說,H區→聽,W區→寫,V區→看)
④記憶種類包括瞬時記憶,短期記憶,長期記憶,永久記憶
孟德爾實驗成功的原因：
(1)正確選用實驗材料：①豌豆是嚴格自花傳粉植物(閉花授粉)，自然狀態下一般是純種;②具有易于區分的性狀
(2)由一對相對性狀到多對相對性狀的研究(從簡單到復雜)
(3)對實驗結果進行統計學分析
(4)嚴謹的科學設計實驗程序：假說—演繹法，即觀察分析—提出假說—演繹推理—實驗驗證。
三、孟德爾豌豆雜交實驗
(1)一對相對性狀的雜交：
基因分離定律的實質：在減數_成配子過程中，等位基因隨同源染色體的分開而分離，分別進入到兩個配子中，獨立地隨配子遺傳給后代。
(2)兩對相對性狀的雜交：
在F2代中：
基因自由組合定律的實質：在減數_程中，同源染色體上的等位基因彼此分離的同時，非同源染色體上的非等位基因自由組合。
生命活動的基礎
組成生物體的無機化合物和有機化合物是生命活動的基礎。
生命現象的出現
多種化合物只有按一定的'方式有機組織起來，才能表現出細胞和生物體的生命現象。
生物組織還原性糖、脂肪、蛋白質的鑒定
顏色反應：某些化學試劑能夠使生物組織中有關有機物產生特定顏色。
還原糖(葡萄糖、果糖)+斐林→磚紅色沉淀;脂肪可被蘇丹Ⅲ染成橘_被蘇丹Ⅳ染成紅色
蛋白質與雙縮脲產生紫色反應(注意：斐林試劑和雙縮脲試劑的成分和用法)
三生命的基本單位——細胞
考試占比12～15%
真核細胞和原核細胞的區別
常考的真核生物：綠藻、衣藻、真菌(如酵母菌、霉菌、蘑菇)及動、植物。(有真正的細胞核)
常考的原核生物：藍藻、細菌、放線菌、乳酸菌、硝化細菌、支原體。(沒有由核膜包圍的典型的細胞核)
注：病毒即不是真核也不是原核生物，原生動物(草履蟲、變形蟲)是真核。
顯微結構模式圖
動物細胞和植物細胞亞顯微結構模式圖
細胞膜的結構和功能
化學成分：蛋白質和脂類分子
結構：雙層磷脂分子層做骨架，中間鑲嵌、貫穿、覆蓋蛋白質
特點：結構特點是一定的流動性，功能特點是選擇透過性。
功能：①保護細胞內部②交換運輸物質③細胞間識別、免疫(膜上的糖蛋白)物質進出細胞膜：
1.自由擴散：高濃度運向低濃度，不需載體和能量(O2、CO2、甘油、乙醇、脂肪酸)
2.主動運輸：低濃度運向高濃度，需要載體和能量。意義：對活細胞完成各項生命活動有重要作用。
(主要是營養和離子吸收，常考小腸吸收氨基酸、葡萄糖;紅細胞吸收鉀離子，根吸收礦質離子)
細胞質基質內含有的物質和細胞質基質的功能
細胞膜以內、細胞核以外的部分，叫細胞質。
功能：含多種物質(水、無機鹽、氨基酸、酶等)是活細胞新陳代謝的場所。提供物質和環境條件。
線粒體和葉綠體基本結構和主要功能
線粒體：真核細胞主要細胞器(動植物都有)，機能旺盛的含量多。呈粒狀、棒狀，具有雙膜結構，內膜向內突起形成“嵴”，內膜基質和基粒上有與有氧呼吸有關的酶，是有氧呼吸第二、三階段的場所，生命體95%的能量來自線粒體，又叫“動力工廠”。含少量的DNA、RNA。
葉綠體：只存在于植物的綠色細胞中。扁平的橢球形或球形，雙層膜結構。基粒上有色素，基質和基粒中含有與光合作用有關的酶，是光合作用的場所。含少量的DNA、RNA。
1、神經調節的基本方式：反射
2、反射：是指在中樞神經系統的參與下，動物或人體對內外環境變化作出的規律性應答。
3、反射的結構基礎：反射弧
4、反射弧：包括感受器、傳入神經、神經中樞、傳出神經、效應器五個部分。
5、反射活動需要完整的反射弧才能完成。
6、興奮：是指動物或人體內的某些組織(如神經組織)或細胞感受外界刺激后，由相對靜止狀態變為顯著活躍狀態的過程。
7、神經沖動：是指在神經系統中，以電信號的形式沿著神經纖維傳導的興奮。
8、靜息狀態：是指在未受刺激時，神經纖維所處于的狀態。膜外側帶有正電荷，膜內側帶有等量的負電荷，整個神經元細胞不顯電性。
9、靜息電位：指未受刺激時，神經元細胞膜兩側的電位表現未外正內負。
10、興奮狀態：指受刺激后，神經元細胞受刺激部位膜外側帶負電荷，膜內側帶有等量正電荷的狀態。
11、興奮在神經纖維上的傳導：是以電信號(局部電流)的形式傳導的。
12、突觸小體：指神經元軸突末梢膨大呈杯狀或球狀的結構。內有突觸小泡，小泡內有神經遞質。
13、突觸：指突觸小體與其他神經元的細胞體、樹突或軸突相接觸所形成的結構。包括突觸前膜、突觸間隙、突觸后膜。
14、只有軸突末梢的突觸小泡內有神經遞質，所以，興奮只能由軸突末梢傳遞給其他神經元。
15、神經遞質只能由突觸前膜釋放，作用于突觸后膜的受體。
16、興奮在神經元之間的傳遞是單向的。
17、語言功能：是人腦特有的高級功能，包括與語言、文字有關的全部智力活動，涉及聽、說、讀、寫。
18、語言中樞：位于人大腦左半球，為人腦特有。
19、語言中樞功能障礙：
⑴、W區功能障礙：不能寫字;能看懂文字，能講話，能聽懂話。
⑵、V區功能障礙：不能看懂文字;能寫字，能講話，能聽懂話。
⑶、S區功能障礙：不能講話;能看懂文字，能寫字，能聽懂話(運動性失語癥)。
⑷、H區功能障礙：不能聽懂話;能寫字，能看懂文字，能講話。
1.群落演替的原因
①環境不斷變化，為群落中某些物種提供有利的繁殖條件，但對另一些物種生存產生不利影響。
②生物本身不斷的繁殖，遷移或者遷徙。
③種內與種間關系的改變。
④外界環境條件的改變。
⑤人類活動的干擾。人對生物群落的影響遠遠超過其他的自然因素。
2.演替的類型
(1)初生演替
①概念：在一個從來沒有被植物覆蓋的地面，或原來存在過植被、但被徹底消滅了的地方發生的演替。如在沙丘、火山巖、冰川泥上進行的演替。
地衣階段→地衣階段→苔蘚階段→草本植物階段→灌木階段→森林階段。
③特點：演替緩慢。
(2)次生演替
①概念：在原有植被雖已不存在，但原有土壤條件基本保留，甚至還保留了植物的種子或其他繁殖體(如能發芽的地下莖)的地方發生的演替。如火災過后的草原、過量砍伐的森林、棄耕的農田上進行的演替。
一年生小灌木→一年生小灌木→多年生小灌木→灌木→喬木。
③特點：演替快速。
(3)總結
①演替概念中一個群落被另一個群落所代替，這里的“代替”不是“取而代之”，而是優勢的取代。
②群落演替的過程可劃分為三個階段
a.侵入定居階段。一些物種侵入裸地定居成功并改良了環境，為以后侵入的同種或異種生物創造了有利條件。
b.競爭平衡階段。通過種內或種間斗爭，優勢物種定居并繁殖后代，劣勢物種被排斥，相互競爭過程中共存下來的物種，在利用資源上達到相對平衡。
c.相對穩定階段。物種通過競爭，平衡地進入協同進化階段，資源利用更為充分有效，群落結構更加完善，有比較固定的物種組成和數量比例，群落結構復雜、層次多。
③演替的趨勢：生物數量越來越多，種類越來越豐富，群落的結構也越來越復雜，穩定性增強。
④初生演替和次生演替的比較
分類依據：群落演替發生的起始條件
演替的種類初生演替次生演替
起點尚無生物
和土壤已有土壤、生物、植物地下莖或種子
形成群落
所需時間經歷時間長經歷時間短
速度較慢較快
影響因素自然因素人類活動較為關鍵
實例裸巖上的演替棄耕的農田上的演替
3.知識延伸
(1)演替現象一直存在，貫穿于整個群落發展的始終。
(2)氣候條件適宜時、棄耕農田可演替出樹林，而在干旱的荒漠地區只能演替到草本植物或稀疏灌木階段。
高二生物知識點總結參考7
1.生物進化的證據有哪些?胚胎學,比較解剖學,生物化學,古生物化石。
2.生物進化的趨勢和一般規律?由簡單到復雜，由水生到陸生
3.達爾文進化學說的`基本觀點
4.現代進化學說的基本論點
5.生物進化和物種形成的三個基本環節?變異、選擇、隔離
6.生物多樣性包含哪三個層次?遺傳、物種、生態系統多樣性
7.人類活動對生態系統多樣性的影響主要表現在?
8.保護生物多樣性的措施有哪三大類?就地、遷地、離體保護
高二生物知識點總結參考8
1、生態環境問題是全球性的'問題。
2、生物多樣性：生物圈內所有的植物、動物和微生物，它們所擁有的全部基因以及各種各樣的生態系統，共同構成了生物多樣性。
3、生物多樣性包括：物種多樣性、基因多樣性、生態系統多樣性
4、保護生物多樣性的措施：就地保護（自然保護區）、易地保護（動物園）
5、全球問題：酸雨、、臭氧層破壞、溫室效應。
高二生物知識點總結參考9
免疫調節
1、免疫系統的組成
（1）組成：免疫器官、免疫細胞和免疫活性物質。
吞噬細胞等
2）免疫細胞 T細胞淋巴細胞 B細胞
遷移到胸腺中成熟
在骨髓中成熟
（3）免疫活性物質：抗體、淋巴因子、溶菌酶等。
2、非特異性免疫和特異性免疫
殺菌則為第二道防線。
（2）消化道、呼吸道及皮膚表面等都是外界環境，在這些場所中所發生的免疫都屬于第一道防線，如胃酸殺菌等。
3、特異性免疫
（1）體液免疫（抗原沒有進入細胞）
①參與細胞：吞噬細胞、T細胞、B細胞、記憶細胞、漿細胞。
②免疫過程
③結果：多數情況下漿細胞產生抗體與抗原結合，形成沉淀或細胞集團，進而被吞噬細胞吞噬消化。
（2）細胞免疫（抗原進入細胞）
①參與細胞：吞噬細胞、T細胞、記憶細胞、效應T細胞。
②結果：效應T細胞可以與靶細胞密切接觸，使其裂解死亡，釋放出抗原，最終被吞噬細胞吞噬。
效應T細胞作用：使靶細胞裂解，抗原暴露，暴露的抗原會被吞噬細胞吞噬消化
4、免疫失調疾病
（1）免疫過強自身免疫病類風濕、系統性紅斑狼瘡
過敏反應已免疫的機體在再次接受相同抗原時所發生的組織損傷或
功能紊亂，有明顯的遺傳傾向和個體差異。
（2）免疫過弱：艾滋病（AIDS） a.是由人類免疫缺陷病毒（HIV）引起的，遺傳物質是RNA；艾滋病屬于獲得性免疫缺陷病，由艾滋病病毒引起，其致病機理是艾滋病病毒攻擊人體免疫系統，特別是能夠侵入人體的T細胞，使T細胞大量死亡，導致患者喪失免疫功能，各種病原體則乘虛而入。所以，導致艾滋病患者死亡的直接原因是病原微生物的侵染或惡性腫瘤，根本原因是HIV破壞免疫系統。
易錯警示與免疫細胞有關的4點提示
（1）T細胞和B細胞的形成不需要抗原的刺激，而漿細胞和效應T細胞的形成需要抗原的刺激。
（2）吞噬細胞不僅參與非特異性免疫，還在特異性免疫中發揮重要作用。（3）免疫活性物質并非都由免疫細胞產生，如唾液腺、淚腺細胞都可產生溶酶菌。
（4）有關免疫細胞的'“3個”：能產生抗體的細胞是漿細胞，B細胞、記憶細胞都不能產生；沒有識別功能的細胞是漿細胞；特異性免疫中除漿細胞外，沒有特異性識別功能的細胞是吞噬細胞，其余免疫細胞都有特異性識別功能。
5、下圖是初次免疫反應和二次免疫反應過程中抗體濃度變化和患病程度曲線圖，據圖回答相關問題
（1）記憶細胞的特點：快速增殖分化、壽命長、對相應抗原十分敏感。
（2）二次免疫特點：反應快、反應強烈，能在抗原入侵但尚未患病之前將其消滅。
（3）由圖示可看出，在二次免疫過程中抗體的產生特點是既快又多。
易錯警示與免疫過程有關的4點提示
（1）只考慮到胸腺產生T細胞，T細胞參與細胞免疫，忽視了T細胞也可參與部分體液免疫，是解答相關試題容易出錯的主要原因。（2）對漿細胞和效應T細胞來說，初次免疫只來自B細胞或T細胞的分化；二次免疫不僅來自B細胞或T細胞的分化，而且記憶細胞可以更快地分化出漿細胞或效應T細胞。（3）由淋巴細胞到效應細胞和記憶細胞的增殖分化過程中細胞的遺傳物質并未發生改變，分化只是發生了基因的選擇性表達。（4）在再次免疫中，記憶細胞非常重要，然而抗體不是由記憶細胞產生的，仍是由漿細胞合成并分泌的。
高二生物知識點總結參考10
一、孟德爾的豌豆雜交實驗。
（1）性狀——是生物體形態、結構、生理和生化等各方面的特征。
（2）相對性狀——同種生物的同一性狀的不同表現類型。
（3）在具有相對性狀的親本的雜交實驗中，種一代（F1）表現出來的性狀是顯性性狀，未表現出來的是隱性性狀。
（4）性狀分離是指在交種后代中，同時顯現出顯性性狀和隱性性狀的現象。
（5）雜交——具有不同相對性狀的親本之間的配或傳粉。
二、名詞。
1、微量元素：生物體必需的，含量很少的元素。如：Fe（鐵）、Mn（門）、B（碰）、Zn（醒）、Cu（銅）、Mo（母），巧記：鐵門碰醒銅母（驢）。
2、大量元素：生物體必需的，含量占生物體總重量萬分之一以上的元素。如：C（探）、0（洋）、H（親）、N（丹）、S（留）、P（人people）、Ca（蓋）、Mg（美）K（家）巧記：洋人探親，丹留人蓋美家。
3、統一性：組成細胞的化學元素在非生物界都可以找到，這說明了生物界與非生物界具有統一性。
4、差異性：組成生物體的化學元素在細胞內的含量與在非生物界中的含量明顯不同，說明了生物界與非生物界存在著差異性。
5、原生質：指細胞內有生命的物質，包括細胞質、細胞核和細胞膜三部分。不包括細胞壁，其主要成分為核酸和蛋白質。
三、語句。
1、自由水和結合水是可以相互轉化的，如血液凝固時，部分自由水轉化為結合水。自由水/結合水的值越大，新陳代謝越活躍。自由水是細胞內的良好溶劑。
2、能源物質系列：生物體的.能源物質是糖類、脂類和蛋白質；糖類是細胞的主要能源物質，是生物體進行生命活動的主要能源物質；生物體內的主要貯藏能量的物質是脂肪；動物細胞內的主要貯藏能量的物質是糖元；植物細胞內的主要貯藏能量的物質是淀粉；生物體內的直接能源物質是ATP（A—P～P～P）；生物體內的最終能量來源是太陽能。
3、糖類、脂類、蛋白質、核酸四種有機物共同的元素是C、H、O三種元素，蛋白質必須有N，核酸必須有N、P；蛋白質的基本組成單位是氨基酸，核酸的基本組成單位是核苷酸。（例：
DNA、葉綠素、纖維素、胰島素、腎上腺皮質激素在化學成分中共有的元素是C、H、O）。
4、蛋白質的四大特點：①相對分子質量大；②分子結構復雜；③種類極其多樣；④功能極為重要。
5、蛋白質結構多樣性：①氨基酸種數不同，②氨基酸數目不同，③氨基酸排列次序不同，④肽鏈空間結構不同。
高二生物知識點總結參考11
基因和染色體的關系
第1節減數_受精作用
一、減數_概念
減數_進行有性生殖的生物形成生殖細胞過程中所特有的細胞_式。在減數_程中，染色體只復制一次，而細胞連續_次，新產生的生殖細胞中的染色體數目比體細胞減少一半。
【注】體細胞主要通過有絲_生，有絲_程中，染色體復制一次，細胞_次，新產生的細胞中的染色體數目與體細胞相同。
二、減數_過程
1、有性生殖細胞的形成部位：動物的.精巢、卵巢;植物的花藥、胚珠
2、精子和卵細胞的形成：
三、精子與卵細胞的形成過程的比較
四、注意：
(1)同源染色體：①形態、大小基本相同;②一條來自父方，一條來自母方。
(2)精原細胞和卵原細胞的染色體數目與體細胞相同。因此，它們屬于體細胞，通過有絲_方式增殖，但它們又可以進行減數_成生殖細胞。
(3)減數_程中染色體數目減半發生在減數第一次_原因是同源染色體分離并進入不同的子細胞。所以減數第二次_程中無同源染色體。
(4)減數_程中染色體和DNA的變化規律
(5)減數_成子細胞種類：
假設某生物的體細胞中含n對同源染色體，則：它的精(卵)原細胞進行減數_形成2n種精子(卵細胞);它的1個精原細胞進行減數_成2種精子。它的1個卵原細胞進行減數_成1種卵細胞。
五、受精作用的特點和意義
特點：受精作用是精子和卵細胞相互識別、融合成為受精卵的過程。精子的頭部進入卵細胞，尾部留在外面，不久精子的細胞核就和卵細胞的細胞核融合，使受精卵中染色體的數目又恢復到體細胞的數目，其中有一半來自精子，另一半來自卵細胞。
意義：減數和受精作用對于維持生物前后代體細胞中染色體數目的恒定，對于生物的遺傳和變異具有重要的作用。
高二生物知識點總結參考12
一、糖類化學通式：(CH2O)n(水解后的組成單位：葡萄糖(C6H12O6)
1、作用：生命活動的主要能源，組成生物體結構的基本原料
2、分類
A、單糖：葡萄糖(糖中的主要能源物質)、果糖、核糖(5碳糖)
B、雙糖：(兩份單糖脫水縮合而成)蔗糖、麥芽糖--植物;乳糖--動物
C、多糖：淀粉(植物內糖的'儲存形式，人類糖的主要來源)
纖維素(植物細胞壁的主要成分)
糖原(動物體內糖的儲存形式)肝糖原(與血糖保持動態平衡)
3、多糖+脂質=糖脂
多糖+蛋白質=糖蛋白
二、脂質：(不溶于水而溶于有機溶劑)
1、脂肪：(貯能物質;減少熱能散失，維持體溫恒定)
組成單位：脂肪酸飽和脂肪酸：動物脂肪
甘油不飽和脂肪酸：植物油(脂溶性維生素的溶劑)
注：組成元素C、H、O
2、磷脂：細胞膜、核膜等有膜結構的主要成分
空氣-水界面為單層，兩端為液體的呈雙層
注：組成元素C、H、O、N、P
3、膽固醇：調解生長、發育及代謝(血液中長期偏高引起心血管疾病)
組成細胞膜結構的重要成分注：組成元素C、H、O
高二生物知識點總結參考13
課題一果酒和果醋的制作
1、發酵:通過微生物技術的培養來生產大量代謝產物的過程。
2、有氧發酵:醋酸發酵谷氨酸發酵無氧發酵:酒精發酵乳酸發酵
3、酵母菌是兼性厭氧菌型微生物真菌酵母菌的生殖方式:出芽生殖(主要)分裂生殖孢子生殖
4、在有氧條件下，酵母菌進行有氧呼吸，大量繁殖。C6H12O6+6O2→6CO2+6H2O
5、在無氧條件下，酵母菌能進行酒精發酵。C6H12O6→2C2H5OH+2CO2
6、20℃左右最適宜酵母菌繁殖酒精發酵時一般將溫度控制在18℃-25℃
7、在葡萄酒自然發酵的過程中,起主要作用的是附著在葡萄皮表面的野生型酵母菌在發酵過程中,隨著酒精濃度的提高,紅葡萄皮的色素也進入發酵液,使葡萄酒呈現深紅色在缺氧呈酸性的發酵液中，酵母菌可以生長繁殖，而絕大多數其他微生物都因無法適應這一環境而受到制約。
8、醋酸菌是單細胞細菌(原核生物),代謝類型是異養需氧型,生殖方式為二分裂
9、當氧氣、糖源都充足時，醋酸菌將葡萄汁中的糖分解成醋酸;當缺少糖源時，醋酸菌將乙醇變為乙醛，再將乙醛變為醋酸。2C2H5OH+4O2→CH3COOH+6H2O
10、控制發酵條件的作用①醋酸菌對氧氣的含量特別敏感，當進行深層發酵時，即使只是短時間中斷通入氧氣，也會引起醋酸菌死亡。②醋酸菌最適生長溫度為30~35℃，控制好發酵溫度，使發酵時間縮短，又減少雜菌污染的機會。③有兩條途徑生成醋酸:直接氧化和以酒精為底物的氧化。
11、實驗流程:挑選葡萄→沖洗→榨汁→酒精發酵→果酒(→醋酸發酵→果醋)
12、酒精檢驗:果汁發酵后是否有酒精產生，可以用重鉻酸鉀來檢驗。在酸性條件下，重鉻酸鉀與酒精反應呈現灰綠色。先在試管中加入發酵液2mL，再滴入物質的量濃度為3mol/L的H2SO43滴，振蕩混勻，最后滴加常溫下飽和的`重鉻酸鉀溶液3滴，振蕩試管，觀察顏色
13、充氣口是在醋酸發酵時連接充氣泵進行充氣用的;排氣口是在酒精發酵時用來排出二氧化碳的;出料口是用來取樣的。排氣口要通過一個長而彎曲的膠管與瓶身相連接，其目的是防止空氣中微生物的污染。開口向下的目的是有利于二氧化碳的排出。使用該裝置制酒時，應該關閉充氣口;制醋時，應該充氣口連接氣泵，輸入氧氣。
疑難解答
(1)你認為應該先沖洗葡萄還是先除去枝梗?為什么?
應該先沖洗，然后再除去枝梗，以避免除去枝梗時引起葡萄破損，增加被雜菌污染的機會。
(2)你認為應該從哪些方面防止發酵液被污染?
如:要先沖洗葡萄，再除去枝梗;榨汁機、發酵裝置要清洗干凈，并進行酒精消毒;每次排氣時只需擰松瓶蓋，不要完全揭開瓶蓋等。
(3)制葡萄酒時，為什么要將溫度控制在18~25℃?制葡萄醋時，為什么要將溫度控制在30~35℃?
溫度是酵母菌生長和發酵的重要條件。20℃左右最適合酵母菌的繁殖。因此需要將溫度控制在其最適溫度范圍內。而醋酸菌是嗜溫菌，最適生長溫度為30~35℃，因此要將溫度控制在30~35℃。
課題二腐乳的制作
1、多種微生物參與了豆腐的發酵，如青霉、酵母、曲霉、毛霉等，其中起主要作用的是毛霉。毛霉是一種絲狀真菌。代謝類型是異養需氧型。生殖方式是孢子生殖。營腐生生活。
2、原理:毛霉等微生物產生的蛋白酶能將豆腐中的蛋白質分解成小分子的肽和氨基酸;脂肪酶可將脂肪水解為甘油和脂肪酸。
3、實驗流程:讓豆腐上長出毛霉→加鹽腌制→加鹵湯裝瓶→密封腌制
4、釀造腐乳的主要生產工序是將豆腐進行前期發酵和后期發酵。
前期發酵的主要作用:1創造條件讓毛霉生長。2使毛酶形成菌膜包住豆腐使腐乳成型。
后期發酵主要是酶與微生物協同參與生化反應的過程。通過各種輔料與酶的緩解作用，生成腐乳的香氣。
5、將豆腐切成3cm×3cm×1cm的若干塊。所用豆腐的含水量為70%左右，水分過多則腐乳不易成形。水分測定方法如下:精確稱取經研缽研磨成糊狀的樣品5~10g(精確到002mg)，置于已知重量的蒸發皿中，均勻攤平后，在100~105℃電熱干燥箱內干燥4h，取出后置于干燥器內冷卻至室溫后稱重，然后再烘30min，直至所稱重量不變為止。
課題三制作泡菜
制作泡菜所用微生物是乳酸菌，其代謝類型是異養厭氧型。在無氧條件下，將糖分解為乳酸。分裂方式是二分裂。反應式為:C6H12O6
2C3H6O3+能量含抗生素牛奶不能生產酸奶的原因是抗生素殺死乳酸菌。常見的乳酸菌有乳酸鏈球菌和乳酸桿菌。乳酸桿菌常用于生產酸奶。
亞硝酸鹽為白色粉末，易溶于水，在食品生產中用作食品添加劑。
膳食中的亞硝酸鹽一般不會危害人體健康，國家規定肉制品中不超過30mg/kg，醬腌菜中不超過20mg/kg，嬰兒奶粉中不超過2mg/kg。亞硝酸鹽被吸收后隨尿液排出體外，但在適宜pH、溫度和一定微生物作用下形成致癌物質亞硝胺。
一般在腌制10天后亞硝酸鹽含量開始降低，故在10天之后食用最好
測定亞硝酸鹽含量的方法是:比色法
原理是在鹽酸酸化條件下，亞硝酸鹽與對基苯磺酸發生重氮化反應后，與N-1-萘基乙二胺鹽酸鹽結合形成玫瑰紅色染料，與已知濃度的標準顯色液目測比較，估算泡菜中亞硝酸鹽含量。共3頁:
高二生物知識點總結參考14
體液調節(激素調節)
人體內主要內分泌腺及分泌的激素
[解惑] (1)激素既不組成細胞結構，又不提供能量，也不起催化作用，只起調節作用。
(2)胰腺既有外分泌部——分泌胰液，含各種消化酶;又有內分泌腺——胰島分泌調節血糖的激素。
(3)體液調節并非激素調節：在體液調節中，激素調節起主要作用，但不是的，如CO2、H+等對生命活動的調節也屬于體液調節。
易錯警示動物激素化學本質的歸納
下丘腦：促激素釋放激素、抗利尿激素??(1)多肽和蛋白質類激素?垂體：促激素、生長激素
??胰島：胰島素、胰高血糖素
(2)氨基酸衍生物：甲狀腺激素、腎上腺素。
(3)固醇類激素：性激素。
7、激素調節的實例
(1)血糖平衡的調節
?血糖的.來源和去路?參與調節的主要激素有胰島素和胰高血糖素。
(2)甲狀腺激素分泌的分級調節
(3)反饋調節：在一個系統中，系統本身工作的效果，反過來又作為信息調節系統的工作，這種調節方式稱為反饋調節。
反饋調節是生命系統中非常普遍的調節機制，它對于機體維持穩態具重要意義!
8、體溫調節
(1)人體熱量的主要細胞中有機物的氧化放能。
(2)主要的產熱器官：骨骼肌和肝臟。
(3)炎熱環境中體溫調節的效應器：汗腺、毛細血管等。
9、水鹽調節
(1)調節中樞：下丘腦。
(2)調節途徑
①渴感的產生與飲水：下丘腦滲透壓感受器→大腦皮層→產生渴感，主動飲水。
②水分的重吸收：下丘腦滲透壓感受器→垂體釋放,抗利尿激素作用于,腎小管、集合管重吸收水,尿量減少。
10、激素調節的特點
①微量和高效;②通過體液運輸(故臨床上通過抽取血樣來檢測內分泌系統的疾病) ③作用于靶器官、靶細胞
注：(1)靶器官、靶細胞：能被特定激素作用的器官、細胞即為該激素的靶器官、靶細胞。
(2)激素一經靶器官、靶細胞接受并起作用后就被滅活了，因此體內需要源源不斷地產生激素，以維持激素含量的動態平衡。
11、神經調節與體液調節的關系
體液調節：激素、二氧化碳等調節因子，通過體液運送的方式對生命活動進行的調節。(激素調節是其主要內容)
高二生物知識點總結參考15
1、穩態的調節：神經——體液——免疫共同調節
2、內環境穩態的意義：內環境穩態是機體進行正常生命活動的必要條件。
3、內環境：由細胞外液構成的液體環境。內環境作用：是細胞與外界環境進行物質交換的媒介。
4、組織液、淋巴的成分和含量與血漿的相近，但又不完全相同，最主要的差別在于血漿中含有較多的蛋白質，而組織液和淋巴中蛋白質含量較少。
5、細胞外液的理化性質：滲透壓、酸堿度、溫度。
6、血漿中酸堿度：7.35—7.45
調節的試劑：緩沖溶液：NaHCO3/H2CO3Na2HPO4/NaH2PO4
7、人體細胞外液正常的滲透壓：770kPa
正常的溫度：37度
8、穩態：正常機體通過調節作用，使各個器官、系統協調活動、共同維持內
環境的'相對穩定的狀態。內環境穩態指的是內環境的成分和理化性質都處于動態平衡中。
高二生物知識點總結參考16
動物細胞核具有全能性的原因及其應用：
1、動植物細胞全能性的區別
1）高度分化的植物細胞具有全能性；已分化的動物體細胞的細胞核具有全能性、
2）原因分析：動物細胞是高度分化的具有特定功能的細胞，完全具有全能性的只有未分化的受精卵，和低級分化到一定程度的胚胎細胞、當胚胎細胞繼續發育，出現胚層分化，組織，器官形成時，細胞已經喪失了全能性，只保持了部分的'分化為較高分化程度的細胞的能力、例如骨髓干細胞，雖然不具備全能性，但保持了分化為骨髓細胞，紅細胞等的能力，因此是部分全能性、而動物細胞核包含了物種的全部遺傳物質，并且在適當的條件下能夠去分化再分化，發育為完整個體，因此高度分化細胞的細胞核仍具有全能性、動物體細胞克隆就應用了動物細胞的全能性、
2、動物體細胞克隆
動物克隆是一種通過核移植過程進行無性繁殖的技術、不經過有性生殖過程，而是通過核移植生產遺傳結構與細胞核供體相同動物個體的技術，就叫做動物克隆、
干細胞的研究進展和應用
1）干細胞的概念：動物和人體內保留著少量具有和分化能力的細胞。
2）干細胞的分類：
①全能干細胞：具有形成完整個體的分化潛能、
②多能干細胞：具有分化出多種細胞組織的潛能、
③專能干細胞：只能向一種或兩種密切相關的細胞類型分化、如神經干細胞可分化為各類神經細胞，造血干細胞可分化為紅細胞、白細胞等各類血細胞、
高二生物知識點總結參考17
1、發酵:通過微生物技術的培養來生產大量代謝產物的過程。
2、有氧發酵:醋酸發酵谷氨酸發酵無氧發酵:酒精發酵乳酸發酵
3、酵母菌是兼性厭氧菌型微生物真菌酵母菌的生殖方式:出芽生殖(主要)XX生殖孢子生殖
4、在有氧條件下，酵母菌進行有氧呼吸，大量繁殖。C6H12O6+6O2→6CO2+6H2O
5、在無氧條件下，酵母菌能進行酒精發酵。C6H12O6→2C2H5OH+2CO2
6、20℃左右最適宜酵母菌繁殖酒精發酵時一般將溫度控制在18℃-25℃
7、在葡萄酒自然發酵的過程中,起主要作用的是附著在葡萄皮表面的'野生型酵母菌在發酵過程中,隨著酒精濃度的提高,紅葡萄皮的色素也進入發酵液,使葡萄酒呈現深紅色在缺氧呈酸性的發酵液中，酵母菌可以生長繁殖，而絕大多數其他微生物都因無法適應這一環境而受到制約。
8、醋酸菌是單細胞細菌(原核生物),代謝類型是異養需氧型,生殖方式為XX
9、當氧氣、糖源都充足時，醋酸菌將葡萄汁中的糖分解成醋酸;當缺少糖源時，醋酸菌將乙醇變為乙醛，再將乙醛變為醋酸。2C2H5OH+4O2→CH3COOH+6H2O
10、控制發酵條件的作用
①醋酸菌對氧氣的含量特別敏感，當進行深層發酵時，即使只是短時間中斷通入氧氣，也會引起醋酸菌死亡。
②醋酸菌最適生長溫度為30~35℃，控制好發酵溫度，使發酵時間縮短，又減少雜菌污染的機會。
③有兩條途徑生成醋酸:直接氧化和以酒精為底物的氧化。
11、實驗流程:挑選葡萄→沖洗→榨汁→酒精發酵→果酒(→醋酸發酵→果醋)
12、酒精檢驗:果汁發酵后是否有酒精產生，可以用XX來檢驗。在酸性條件下，XX與酒精反應呈現灰綠色。先在試管中加入發酵液2mL，再滴入物質的量濃度為3mol/L的H2SO43滴，振蕩混勻，最后滴加常溫下飽和的XX溶液3滴，振蕩試管，觀察顏色
13、充氣口是在醋酸發酵時連接充氣泵進行充氣用的;排氣口是在酒精發酵時用來排出二氧化碳的;出料口是用來取樣的。排氣口要通過一個長而彎曲的膠管與瓶身相連接，其目的是防止空氣中微生物的污染。開口向下的目的是有利于二氧化碳的排出。使用該裝置制酒時，應該關閉充氣口;制醋時，應該充氣口連接氣泵，輸入氧氣。
高二生物知識點總結參考18
1.類脂與脂類
脂類：包括脂肪、固醇和類脂，因此脂類概念范圍大。
類脂：脂類的一種，其概念的范圍小。
2.纖維素、維生素與生物素
纖維素：由許多葡萄糖分子結合而成的多糖。是植物細胞壁的主要成分。不能為一般動物所直接消化利用。
維生素：生物生長和代謝所必需的微量有機物。大致可分為脂溶性和水溶性兩種，人和動物缺乏維生素時，不能正常生長，并發生特異性病變——維生素缺乏癥。
生物素：維生素的一種，肝、腎、酵母和牛奶中含量較多。是微生物的生長因子。
3.大量元素、主要元素、礦質元素、必需元素與微量元素
大量元素：指含量占生物體總重量萬分之一以上的元素，如C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg。其中N、P、S、K、Ca、Mg是植物必需的礦質元素中的大量元素。C是基本元素。
主要元素：指大量元素中的前6種元素，即C、H、O、N、P、S，大約占原生質總量的97%。
礦質元素：指除C、H、O以外，主要由根系從土壤中吸收的元素。
必需元素：植物生活所必需的元素。它必需具備下列條件：第一，由于該元素的缺乏，植物生長發育發生障礙，不能完成生活史;第二，除去該元素則表現專一的缺乏癥，而且這種缺乏癥是可以預防和恢復的;第三，該元素在植物營養生理上應表現直接的效果，絕不是因土壤或培養基的物理、化學、微生物條件的改變而產生的間接效果。
微量元素：指生物體需要量少(占生物體總重量萬分之一以下)，但維持正常生命活動不可缺少的元素，如Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo，植物必需的微量元素還包括Cl、Ni。
4.還原糖與非還原糖
還原糖：指分子結構中含有還原性基團(游離醛基或α-碳原子上連有羥基的酮基)的糖，如葡萄糖、果糖、麥芽糖。與斐林試劑或班氏試劑共熱時產生磚紅色Cu2O沉淀。
非還原糖：如蔗糖內沒有游離的具有還原性的基團，因此叫作非還原糖。
5.斐林試劑、雙縮脲試劑與二苯胺試劑
斐林試劑：用于鑒定組織中還原糖存在的試劑。很不穩定，故應將組成斐林試劑的A液(0.1g/mL的NaOH溶液)和B液(0.05g/mL的CuSO4溶液)分別配制、儲存。使用時，再臨時配制，將4-5滴B液滴入2mLA液中，配完后立即使用。原理是還原糖的基團—CHO與Cu(OH)2在加熱條件下生成磚紅色的Cu2O沉淀。
雙縮脲試劑：用于鑒定組織中蛋白質存在的試劑。其包括A液(0.1g/mL的NaOH溶液)和B液(0.01g/mL的CuSO4溶液)。在使用時要分別加入。先加A液，造成堿性的反應環境，再加B液，這樣蛋白質(實際上是指與雙縮脲結構相似的肽鍵)在堿性溶液中與Cu2+反應生成紫色或紫紅色的絡合物。
二苯胺試劑：用于鑒定DNA的試劑，與DNA混勻后，置于沸水中加熱5分鐘，冷卻后呈藍色。
6.血紅蛋白與單細胞蛋白
血紅蛋白：含鐵的復合蛋白的一種。是人和其他脊椎動物的紅細胞的主要成分，主要功能是運輸氧。
單細胞蛋白：微生物含有豐富的蛋白質，人們通過發酵獲得大量的微生物菌體，這種微生物菌體就叫作單細胞蛋白。
7.顯微結構與亞顯微結構
顯微結構：在光學顯微鏡下能看到的結構，一般只能放大幾十倍至幾百倍。
亞顯微結構：能夠在電子顯微鏡下看到的直徑小于0.2μm的細微結構。
8.原生質與原生質層
原生質：是細胞內的生命物質。動植物細胞都具有，分化為細胞膜、細胞質、細胞核三部分。主要由蛋白質、脂類、核酸等物質構成。
原生質層：是一種選擇透過性膜，只存在于成熟的植物細胞中，包括細胞膜、液泡膜及兩層膜之間的細胞質。它與成熟植物細胞的原生質相比，缺少了細胞液和細胞核兩部分。
9.赤道板與細胞板
赤道板：細胞中央的一個平面，這個平面與有絲分裂中紡錘體的中軸相垂直，類似于地球赤道的位置。
細胞板：植物細胞有絲分裂末期在赤道板的位置出現的一層結構，隨細胞分裂的進行，它由細胞中央向四周擴展，逐漸形成新的細胞壁。
高二生物必背知識點9
本節屬于生態學部分的基礎，是生態學研究的最小單位，內容主要包括種群的特征、種群的數量變化和探究培養液中酵母菌種群數量的動態變化三個方面的內容，其中種群的數量變化是本節的重中之重。種群是指在一定自然區域內的同種生物的全部個體。我們研究種群主要研究其數量特征，種群密度是種群最基本的數量特征;出生率和死亡率，遷入率和遷出率是決定種群大小和種群密度的直接因素;年齡組成和性別比例不直接決定種群密度，但是能夠用來預測種群密度的變化趨勢。種群個體在其生活空間中的`位置狀態或布局稱種群的空間特征，通常有均勻分布、隨機分布、集群分布三種類型。
種群數量的變化我們主要研究種群的數量增長曲線，有“J”型曲線和“S”型曲線兩種類型。“J”型曲線是在理想狀態(食物空間條件充裕、氣候適宜、沒有敵害等)下種群數量增長的形式，以時間為橫坐標、種群數量為縱坐標來表示，曲線大致呈“J”型;可用公式Nt=N0λt表示，(λ表示第二年是第一年的倍數)由圖形和公式都可看出，沒有K值。
“S”型曲線是自然條件(資源和空間是有限的)下，種群經過一定時間的增長后，數量趨于穩定的增長曲線。環境容納量(即K值)是指在環境條件不受破壞的情況下，一定空間中所維持的種群最大數量。種群數量達到K值后保持穩定，一般情況下，種群數量為K/2時增長速率達最大值。此問題的研究可用于生產實踐中的漁業捕撈、控制有害動物等方面。
【種群數量的變化考點分析】
本節內容在高考中通常以選擇題的形式出現，考查對種群特征的理解掌握情況，其中種群密度和種群的數量變化曲線是以往的常考知識部分。在平時測試時，簡答題部分通常考查種群密度的調查的實驗和探究培養液中酵母菌種群數量的動態變化實驗。
【種群數量的變化知識點誤區】
年齡組成只是預測種群密度的變化趨勢，但該趨勢不一定能實現，因為影響種群數量變化的還有氣候、食物、天敵等。對于人口數量的變化一般不同于自然種群。自然條件下，種群數量變化都是“S”型，包括外來物種入侵，除非題目中告知了理想條件下或實驗室條件下或外來物種入侵的早期階段或無環境阻力的條件下，才可以考慮“J”型變化。對有害動物的控制我們要想法降低環境容納量來解決，如引入天敵、斷絕食物來源等措施，而不能是控制在K/2左右。
高二生物知識點總結參考19
一、細胞與穩態
1、體內細胞生活在細胞外液中
2、內環境的組成及相互關系
(1)毛細淋巴管具有盲端，毛細血管沒有盲端，這是區別毛細淋巴管和毛細血管的方法。
(2)淋巴來源于組織液，返回血漿。圖示中組織液單向轉化為淋巴，淋巴單向轉化為血漿，這是判斷血漿、組織液、淋巴三者關系的突破口。
3、內環境中存在和不存在的物質
(1)存在的物質主要有：
①營養物質：水、無機鹽、葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸、維生素等。
②代謝廢物：CO2、尿素等。
③調節物質：激素、抗體、遞質、淋巴因子、組織胺等。
④其他物質：纖維蛋白原等。
(2)不存在的物質主要有：①只存在于細胞內的物質：血紅蛋白及與細胞呼吸、復制、轉錄、翻譯有關的酶等。 ②存在于消化道中的食物及分泌到消化道中的'消化酶。
4、在內環境中發生和不發生的生理過程
(1)發生的生理過程①乳酸與碳酸氫鈉作用生成乳酸鈉和碳酸實現pH的穩態。 ②興奮傳導過程中神經遞質與受體結合。 ③免疫過程中抗體與相應的抗原特異性地結合。 ④激素調節過程，激素與靶細胞的結合。
(2)不發生的生理過程(舉例) ①細胞呼吸的各階段反應。 ②細胞內蛋白質、遞質和激素等物質的合成。 ③消化道等外部環境所發生的淀粉、脂質和蛋白質的消化水解過程。
技法提煉
內環境成分的判斷方法
一看是否屬于血漿、組織液或淋巴中的成分(如血漿蛋白、水、無機鹽、葡萄糖、氨基酸、脂質、O2、CO2、激素、代謝廢物等)。若是，則一定屬于內環境的成分。
二看是否屬于細胞內液及細胞膜的成分(如血紅蛋白、呼吸氧化酶、解旋酶、DNA聚合酶、RNA聚合酶、載體蛋白等)。若是，則一定不屬于內環境的成分。
三看是否屬于外界環境液體的成分(如消化液、尿液、淚液、汗液、體腔液等中的成分)。若是，則一定不屬于內環境的成分。
5、細胞外液的理化性質
(1)滲透壓：
血漿滲透壓：主要與無機鹽、蛋白質的含量有關，。細胞外液的滲透壓：主要與Na+、Cl-有關。
溶液滲透壓：溶液濃度越高，溶液滲透壓越大。
(2)酸堿度：正常人血漿接近中性，PH為7.35-7.45。與HCO3-、HPO42-等離子有關。
(3)溫度：體細胞外液的溫度一般維持在37℃左右。
易錯警示：與內環境有關的2個易錯點：
(1)內環境概念的適用范圍：內環境屬于多細胞動物的一個概念，單細胞動物(原生動物)以及植物沒有所謂的內環境。
(2)血漿蛋白≠血紅蛋白：血漿蛋白是血漿中蛋白質的總稱，屬于內環境的成分;而血紅蛋白存在于紅細胞內，不是內環境的成分。
6、內環境的穩態
(1)穩態：正常機體通過神經系統和體液免疫調節，使各個器官、系統協調活動，共同維持內環境的相對穩定狀態。
(2)機體維持穩態的主要調節機制是神經—體液—免疫調節。
(3)內環境穩態意義：內環境穩態是機體進行正常生命活動的必要條件。
7、組織水腫及其產生原因分析
組織間隙中積聚的組織液過多將導致組織水腫，其引發原因如下
高二生物知識點總結參考20
呼吸作用(生物氧化)
1.概念：生物體內的有機物經過氧化分解，生成二氧化碳或其它產物，并釋放能量。
2.場所：無氧呼吸在細胞質基質;有氧呼吸第一階段在細胞質基質，第二、三階段在線粒體中進行。
3.無氧呼吸：
2C2H5OH+2CO2+能量(植物細胞、酵母菌)
1分子葡萄糖2分子丙酸2C3H6O3+能量
(動物、人、馬鈴薯塊莖細胞、甜菜塊根)無氧呼吸分解有機物不徹底，全部反應在細胞質中進行，條件時沒有氧氣參與。
4.有氧呼吸：
第一步：1分子葡萄糖分解成2分子丙酸，[H]和少量ATP(在細胞質基質中進行)第二步：丙酸和水結合生成CO2，[H]和少量ATP(線粒體中進行)
第三步：前兩步的[H]與吸入的氧氣結合生成水和大量的ATP(線粒體中進行)
有氧呼吸將有機物徹底分解，1mol葡萄糖完全分解釋放總能量2870千焦，其中1161KJ能量轉移到ATP中，其它的以熱能的形式散失。
5.呼吸作用的意義：①為生命活動提供能量②為其他化合物的合成提供原料
新陳代謝的基本類型
1.同化作用：把從外界攝取的營養物質轉變成自身的組成物質，儲存能量
①自養型(光能自養和化能自養)主要指綠色植物、藻類;硝化細菌等
②異養型(直接攝取有機物)人、動物、營寄生、腐生生活的'細菌和真菌
2.異化作用：分解自身的一部分組成物質，釋放能量
①需氧型(有氧呼吸)人、絕大多數的動物、植物、細菌、真菌
②厭氧型(無氧呼吸)寄生蟲、乳酸菌等嫌氣性細菌兼性厭氧菌(無氧、有氧都能生存)酵母菌
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