小寒節氣的特點民俗

　　小寒這段時間一般是最冷的時間，在這段時間之內，要好好的保暖好自己，冬天的這個階段，也是一個養生的最佳時間，在這段時間之內，可以多吃一些補品，養好自己一年的精氣神。下面和小編一起來看小寒節氣的特點民俗，希望有所幫助！

　　小寒的特點

　　小寒的特點是天逐漸的開始寒冷，尚未大冷的時候。隆冬“三九”也基本上處于本節氣之內，因此有“小寒勝大寒”的說法。這是因為在上一個節令冬至的時候，地表得到太陽光、熱是最少的時候，但還有土壤深層的熱量補充，所以還不是全年最冷的時候。

　　一般都會等到冬至過后，也是到“三九”的前后，土壤深層的熱量也消耗殆盡，盡管能夠得到太陽光、熱稍有增加，但是還會入不敷出，于是便出現全年的最低溫度的時候。

　　二十四節氣中小寒的由來

　　《月令七十二候集解》中說:“十二月節，月初寒尚小，故云。月半則大矣。”我國大部分地區小寒和大寒期間一般都是最冷的時期，俗話說“冷在三九”。“三九”多在1月9日至17日，也恰在小寒節氣內。

　　氣候觀測資料表明，我國大部地區從“小寒”到“大寒”節氣這一時段的氣溫是全年最低的，“三九、四九冰上走”和“小寒、大寒凍作一團”及“街上走走，金錢丟手”等古代民間諺語，都是形容這一時節的寒冷。由于氣溫很低，小麥、果樹、瓜菜、畜禽等易遭受凍寒。

　　為什么叫小寒而不叫大寒呢?這是因為節氣起源于黃河流域。《月令七十二候集解》中說“月初寒尚小……月半則大矣”，就是說，在黃河流域，當時大寒是比小寒冷的。又由于小寒還處于“二九”的最后幾天里，小寒過幾天后，才進入“三九”，并且冬季的小寒正好與夏季的小暑相對應，所以稱為小寒。位于小寒節氣之后的大寒，處于“四九夜眠如露宿”的“四九”也是很冷的，并且冬季的大寒恰好與夏季的大暑相對應，所以稱為大寒。

　　小寒與大寒、小暑、大暑及處暑一樣，都是表示氣溫冷暖變化的節氣。小寒的意思是天氣已經很冷，我國大部分地區小寒和大寒期間一般都是最冷的時期，“小寒”一過，標志我國氣候開始進入一年中最寒冷的時段。俗話說，“三九四九冰上走”。

　　小寒的傳統活動

　　1.探梅

　　這個時候臘梅已經全開了，紅梅含苞待放，挑選有梅花的絕佳風景地，細細賞玩，鼻中有孤雅幽香，神智也會為之清爽振奮。

　　2.冰戲

　　我國北方的各省，人冬之后就會天寒地訴，冰期十分長久，動輒從11月起，直到次年4月。春冬之間，河面結冰厚實，冰上行走都會用到爬犁。爬犁或由馬拉，或由狗牽，或由乘坐的人手持木桿如撐船般劃動，推動前行。冰面特厚的地區，大多都有冰床，供行人玩耍，也有穿冰鞋在冰面競走的，古代稱為冰戲。

　　《宋史》有:“故事齋宿，幸后苑，作冰戲。”《欽定日下舊聞考》中記載有:“西華門之西為西苑，榜曰西苑門，入門為太液池，冬月則陳冰嬉，習勞行賞。”《倚晴閣雜抄》中關于北平舊時的風俗，寫有:“明時，積水潭嘗有好事者，聯十余床，攜都籃酒具，鋪截銳其上，轟飲冰凌中，亦足樂也。”

　　3.廣東：吃糯米飯

　　廣州的傳統習俗，小寒早上都會吃糯米飯，為避免太糯，一般是60%糯米40%香米，把臘肉和臘腸切碎，炒熟，花生米炒熟，加一些碎蔥白，拌在飯里面一起吃。

　　4.養生上來看講

　　要特別注意在日常飲食中多食用一些溫熱食物以補益身體，防御寒冷氣候對人體的侵襲。日常食物中屬于熱性的食物主要有鱒魚、辣椒、肉桂、花椒等；屬于溫性的食物有糯米、高粱米、刀豆、韭菜、茴香、香菜、薺菜、蘆筍、芥菜、南瓜、生姜、蔥、大蒜、杏子、桃子、大棗、桂圓、荔枝、木瓜、櫻桃、石榴、烏梅、香椽、佛手、栗子、核桃仁、杏仁、羊肉、豬肝、豬肚、火腿、狗肉、雞肉、羊乳、鵝蛋、鱔魚、鳙魚、鰱魚、蝦、海參、淡菜、蚶、酒等。特別要提出的是，小寒時節正是吃麻辣火鍋、紅燜羊肉的好時間，在這一天可以和親朋好友一起出去吃。

　　5.吃黃芽菜

　　民間一直有句流傳下來的諺語：小寒大寒，冷成冰團。可見大寒和小寒時節寒冷的程度使人無法想象的。從字面上來看，大寒冷于小寒，但實際上，小寒一般在二九的第6天，再過三四天就是三九，所以可以說小寒節氣才是全年最冷的的時候。

　　為了御寒，我國的青少年在小寒的時候就會有一些特別的體育鍛煉方式，如滾鐵環、擠油渣渣(靠著墻壁相互擠)、斗雞(盤起一腳，一腳獨立，相互對斗)等。湖南鄉間一直到今天還會流行。

　　據《津門雜記》記載，天津地區舊時就會有小寒吃黃芽菜的習俗。黃芽菜是天津的特產，用白菜芽制作而成的。冬至后將白菜割去莖葉，只留菜心，離地二寸左右，以糞肥覆蓋，不要透氣，半月后取食，脆嫩無比，彌補冬日蔬菜的匱乏。并且現代人們的生活水平提高了，各種蔬肉食，四季都有，不再像過去那樣為冬日蔬菜的稀缺而擔憂。

　　小寒吃什么食物

　　土豆

　　我建議你在寒冷的時候吃一些土豆。土豆雖然很常見，但其實營養很好。土豆含有大量的維生素B和維生素C，冬季常吃具有調節胃腸功能、緩解便秘的作用。此外，它還可以維持心血管，防止動脈硬化。

　　山藥

　　山藥是一種很好的營養產品，在寒冷的時候吃一點也很好。山藥含有大量的淀粉酶和多酚，可以幫助滋養脾臟和胃，提高人們的消化吸收能力。此外，山藥中的粘液蛋白也更多，可以幫助降低人們的血糖，經常吃山藥，但也有預防前列腺疾病的作用。

　　蘿卜

　　冬天經常吃一些白蘿卜很好，估計很多人都已經知道了。蘿卜比大多數水果含有更高的維生素C，蘿卜還含有鉀、鎂等礦物質。這些營養物質對改善人體幫助人體排毒有很好的效果。

　　苤藍

　　對胃病有治療作用，能促進胃與十二指腸潰瘍的愈合，同時富含維生素E，具有增強人體免疫功能的作用。大頭藍不宜炒得太熟，多用生拌或榨汁食用。在北方，泡菜多用大頭藍做，但高血壓患者不宜多吃。

　　蘋果

　　蘋果味甘酸、平、微咸、無毒，具有生津止渴、益脾止瀉、胃逆的功效。吃更多蘋果的人感冒的概率遠低于不吃或少吃蘋果的人，所以冬天吃是合適的。

　　梨

　　在這個季節，最好在水果中吃梨。梨，醫書記載性寒，味甘，微酸，進入肺、胃、心、肝經絡。主要治療熱咳、止渴、治客熱中風、心煩、哮喘。能調肺涼心，消痰降火，解瘡解毒。

　　小寒節氣養生要點

　　防胃病

　　由于寒冷后的天氣越來越冷，很多人的胃腸功能在這個時候不是很好，受到寒冷的刺激，容易出現胃痙攣等不適癥狀。因此，在寒冷期間，我們應該注意保持胃溫暖，經常吃一些溫暖的食物，以減少胃病的發生。

　　防感冒

　　在寒冷期間，氣溫下降了很多。有些人會感冒，因為他們沒有及時添加衣服。特別是別是有些人自己的體質不好，如果感冒沒有及時治療，也可能導致肺炎、哮喘等疾病。建議我們做好保暖工作，穿厚一點，避免感冒。

　　防關節痛

　　事實上，寒冷本身并不會導致關節炎，但患有關節炎的人在寒冷刺激后會有明顯的關節癥狀。建議平時多穿衣服，尤其是關節的位置。你可以戴護膝，不要做太劇烈的運動，這樣可以保護關節。

　　防中風

　　據報道，70%以上的中風患者主要發生在冬季。因此，在寒冷的季節，我們應該更加注意寒冷的天氣。人體受寒刺激后身毛細血管收縮，血液循環外周阻力增加，容易引起血壓升高，導致血栓形成，最終引起中風。在寒冷的季節，患有高血壓和心腦血管疾病的老年人必須注意自己的健康。如發現眩暈、頭痛、肢體麻木等，應及時就醫。

　　防心臟病

　　冬季是心臟病發病率高的季節。寒冷地區的溫度每降低1度，心血管疾病死亡率就會增加1%。天氣寒冷時，心臟更努力地工作，以維持全身的熱量，心臟的工作負荷也會增加。因此，冬季要注意養心，保持冷靜，尤其是高血壓患者，更要注意情緒調節。樂觀情緒能促進體內氣血順暢運行，保證臟腑功能正常。

　　起居調養

　　我們應該知道，小寒是一年中較冷的節氣之一。此時，我們必須注意在日常生活中保暖。中醫認為寒冷凝滯，寒冷收集。當天氣寒冷時，關節、頸椎甚至心腦血管疾病都很容易發生。此時，保暖更為重要，特別是肩膀、頸部和腳部，以減少疾病的發生。

　　小寒節氣的習俗

　　1.吃臘八粥

　　臘八一般在小寒和大寒之間，小寒意味著新年快到了。臘八那天，南北各地都有喝臘八粥的傳統習俗。據說這種習俗起源于佛寺。有一次，在釋放A牟尼的過程中，他餓得暈倒在地，得到了一個善良的牧羊人給他加了野果的糯米粥，這樣他就能活下來。這一天是12月初8，在這一天煮粥供佛。這一天煮的粥叫臘八粥，臘八也成了佛成道紀念日。

　　傳到民間后，一直傳到今天。臘八粥的食材也很多。北方的臘八粥有黃米、紅米、白米、小米、菱角米、栗子、紅豆、棗泥等。，用水煮，用桃仁、杏仁、瓜子、花生、松子、紅糖、白糖、葡萄干裝飾。南方的臘八粥也會加蓮子和龍眼，北方煮粥的時候不會放蓮花和龍眼。

　　2、糯米飯

　　在寒冷的節氣里，廣東人通常吃糯米。眾所周知，廣東人最注重吃。他們在糯米里吃培根、香腸、花生和蔥。它們不僅美味營養豐富，而且具有很好的保健效果。

　　3、菜飯

　　對于南京人來說，小寒節氣會吃一些這叫菜飯的食物，是用糯米、板鴨、香腸、青菜肉片等食材煮的。這是一種非常美味的傳統食物。

　　小寒時節適合喝什么粥

　　黃豆粥

　　黃豆含蛋白質35%、脂肪20%，是含多種維他命及礦物質的鹼性食物。黃豆的脂肪有降低膽固醇作用，對動脈硬化、高血壓也很有效。芝麻又稱胡麻，《黃豆粥具有補肝腎、潤五臟、滋潤皮膚，使人面色紅潤光澤、降血脂、血糖、延年益壽，暖胃的作用。

　　做法

　　黃豆100克(洗浸泡水中半天)，芝麻炒焦研粉(可買現成的芝麻粉，超市有賣)20克。先用黃豆煮粥，可加高湯(罐裝亦可)，粥滾后再加入芝麻粉、鹽調味即可。

　　生姜粥

　　寒冷的季節可以多吃陽性的食物，而生姜是屬于陽性食物，冬季想留住身體的熱量，在很大程度上取決于所吃食品，冬季也是感冒的高發季節，多吃生姜還可以增強抵抗力，有效的預防感冒的發生。

　　做法

　　生姜8克切為薄片或細料，大棗兩枚(風寒感冒時，去大棗改用蔥白兩枚)、米100克加高湯共同煮粥，適加鹽、麻油調味。

　　大蒜粥

　　大蒜與生姜一樣，同屬陽性食物，冬季多食大蒜可以及時的給人體提供熱量，而且大蒜具有消炎、止瀉、利尿、降壓、痰等作用，老年朋友多吃大蒜粥還可以強身健體增強免疫力呢。

　　做法

　　紫皮大蒜50克，去皮后蒜放在沸水中煮一分鐘撈出備用，然后再把米100克放入煮蒜水中煮粥，粥成再將蒜重新放入粥內，加入鹽、姜絲、油少量，再煮五分鐘即可。大蒜烹調不宜過熟，否則降低療效。宜忌：胃虛弱不能常吃，有慢性胃炎及胃與十二指腸潰瘍的老人忌服。目赤腫痛者勿過食大蒜。

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