食堂承包合伙協議

　　食堂承包是指企業、醫院、學校、酒店等企事業單位或團體組織根據需要將食堂承包給專業的餐飲公司來管理，然后選擇餐飲公司所提供的各類菜式就餐。以下是小編為大家整理的食堂承包合伙協議（精選5篇），歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。

　　食堂承包合伙協議1　

　　合伙人：________（以下簡稱甲方）

　　合伙人：________（以下簡稱乙方）

　　甲、乙雙方經平等協商，就合伙承包____________工程事宜，達成如下一致，供各方信守。

　　一、合伙宗旨

　　在合法合理的前提下，搞好工程建設，進而實現各方利潤最大化。

　　二、合伙經營項目和范圍

　　合伙項目以_______________公司中標合同確認的項目內容及范圍為準；

　　甲、乙雙方合伙承包的項目，對外以__________________公司名義出現。

　　三、合伙期限

　　合伙期限至合伙施工的項目完工，各方結算完畢為止。

　　四、出資額、方式及比例

　　1.甲方以現金出資，出資額為________萬元。該款為起動項目的前期費用，占全部出資比例________%。

　　2.乙方以設備出資（含當地協調社會關系），占________%。

　　五、盈余分配與債務承擔

　　1.盈余分配，以出資為依據，按比例分配；

　　2.合伙如產生債務，先由合伙財產償還；合伙財產不足清償時，以各合伙人的出資為依據，按比例承擔。

　　六、退伙

　　合伙期間，一方退伙將嚴重影響合伙項目建設進行的，不得退伙；

　　退伙需經對方同意，方可實行；

　　未經合伙人同意而自行退伙給合伙造成損失的，應進行賠償。

　　七、權利與義務

　　1.甲方為合伙期間的財務負責人，合伙項目的一切財務收入、支出均需經甲方同意方可支出與進帳；同時，甲方參與合伙項目的日常管理；

　　2.乙方負責項目的工程管理、設備維護及當地社會關系的協調，并參與日常管理；

　　3.甲、乙雙方共同決定合伙重大事項。

　　八、禁止行為

　　1.未經全體合伙人同意，禁止任何合伙人私自以合伙名義進行業務活動；

　　2.禁止合伙人在合伙不利時退伙。

　　九、合伙期滿

　　合伙期滿，雙方按合伙協議進行結算，盈虧均按比例承擔、分配。

　　十、糾紛解決

　　合伙人之間如發生糾紛，應共同協商，本著有利于合伙事業發展的原則予以解決。如協商不成，可以訴諸法院。

　　十一、生效及補充

　　1.本協議自各方簽字后生效，各方各執一份；

　　2.未盡事宜，雙方另行協商，并訂立補充協議。

　　合伙人甲：________

　　合伙人乙：________

　　___年___月____日

　　食堂承包合伙協議2

　　甲方：

　　乙方：

　　甲、乙雙方本著精誠合作、平等互利的原則，經友好協商，就相關廚房承包合作事宜達成如下，雙方共同遵守。

　　第一條：合伙范圍

　　甲方承包紫譽賓館全體顧客的伙食給乙方，乙方做好伙食承包相關工作。

　　第二條：合伙期限

　　合作期限自____年__月__日至____年__月__日。

　　第三條：收費標準、結算方式

　　1、收費標準：乙方根據營業額的向甲方支付進場費用。

　　2、結算方式：乙方與顧客現金結算，與甲方每月__號結算進場費用。

　　第四條：甲乙雙方的權利與義務

　　（一）甲方的權利與義務

　　雙方簽署合同之日起，甲方將其紫譽賓館全體顧客的用餐（午餐與晚餐）承包給乙方，并在合同期內不得選擇其他餐飲單位合作。

　　（二）乙方的權利和義務

　　1、乙方須根據顧客的要求按時、按質、按量地完成伙食供給，菜品的色、香、味俱全。

　　2、甲方有權根據乙方活動內容及質量提出合理建議，乙方需積極與甲方進行協商，并根據協商結果作相應調整。

　　3、乙方承擔前期伙食價目表及相關的一些廣告制作費用。

　　4、如乙方終止合同需提前一個月告知甲方，信譽保金___元。

　　5、如乙方菜品引起的食品安全問題，須由乙方負責。

　　6、乙方須向甲方承諾：原材料、油等符合國家質量檢驗相關標準。

　　第五條：違約責任

　　1、乙方須按合同規定時間如期履行合同內容中的伙食承包工作，如違約，應給予甲方經濟賠償，賠償金額按合同法有關規定執行。

　　2、本協議委托內容確定以及費用總額、委托變更、中止、解除和提前終止需雙方確認。如任何一方違約，違約方須賠償對方。

　　3、乙方工作人員接聽電話須使用禮貌用語、服務態度等方面必須遵守甲方規章制度，由此引起的投訴，甲方有權按照賓館制度對乙方進行處罰。

　　第六條：其它

　　1、本協議壹式貳份，甲乙雙方各執壹份，均具有同等法律效力。

　　2、本協議中未盡事宜，雙方協商解決，并另行簽定補充協議。

　　3、本協議自簽定之日起生效。

　　甲方（簽章）：

　　乙方（簽章）：

　　法定代表人：

　　法定代表人：

　　聯系方式：

　　聯系方式：

　　____年__月__日

　　食堂承包合伙協議3

　　甲方：

　　乙方：

　　甲方根據需要將飯堂承包給乙方經營、管理，經以方友好協商合伙特簽訂本協議，甲、乙雙方共同遵守執行：

　　一、協議雙方

　　發包方：____________________(以下簡稱甲方)

　　承包方：____________________(以下簡稱乙方)

　　二、承包期限

　　從______年______月______日至______年______月______日止

　　三、具體內容

　　1.甲方有職工______人，其每人每天為______餐，早餐為______元，午餐為______元(______________)晚餐為______元(_________________________)，夜宵為甲甲______元，供給乙方辦理伙食。

　　2.甲方為乙方無償提供廚房、廚具、餐具等。

　　3.甲方總務部每天將次日用膳人數通知乙方飯堂主管，乙方按此人數準備飯菜份量。

　　4.甲方在乙方交接前進行盤點，所剩的糧油、副食品等由乙方作價接收，解除合約時甲方須按價接收乙方剩下糧油、副食品。

　　5.乙方預付甲方半個月伙食費，結算時由乙方開具半個月用餐明細表與甲方核對無誤后，甲方應在三天內以現金方式一次甲付清乙方伙食費，不得拖欠。

　　6.在經營期間內，雙方應按照協議條款通力協作，互相配合，雙方不可無緣無故，輕率行事解除協議。

　　四、甲方責任

　　1.提供設備的維修保養。

　　2.提供乙方工作人員的住宿，包括水和照明用電費。

　　3.甲方無償提供廚房所用的燃料、水、電。

　　4.不得隨意停止承包和隨增加收費項目。

　　5.甲方必須提前預報就餐人數，失誤造成后果，由甲方負責。

　　五、甲方權限

　　1.甲方有權對乙方進行各種行政管理，如：衛生、安全、治安、消防、綜合治理、監督等，特別要禁止食物中毒事故發生，一旦發生類似事故，甲方有權追究乙方的責任。

　　2.乙方因食堂工作人員失職影響甲方正常工作，(如無特殊情況下)，甲方有權追究乙方的責任。

　　3.乙方有權對飯菜質量數量、衛生服務等情況進行監督檢查，如乙方未達到飯菜質量，甲方有權要求進行適量賠償或終止本協議。

　　4.根據食堂工作情況和員工意見甲方有權采用其他方式進行食堂管理。

　　5.承包方其他違約時，甲方須立即告知乙方，乙方應盡快調查落實，把處理結果告知甲方。

　　6.乙方除因特殊情況外，造成誤餐或停餐，甲方有權對乙方給予適當的經濟處罰。

　　7.乙方違約，甲方有權提出終止承包協議，造成甲方損失的，上報法院或仲裁機關處理。

　　六、乙方責任

　　1.按甲方消防、廠規、治安做好工作。

　　2.食堂工作人員按衛生部門規定進行身體檢查，費用自理。

　　3.經營場所進行定期防鼠滅蠅。

　　4.嚴格執行各項食堂管理制度，嚴格按食堂甲作規程及衛生管理制度實施。

　　5.必須確保食物的質量，把住進貨渠道及進貨質量關，嚴禁購進變質變霉的食物，保甲放心肉的衛生，做到食品衛生內部以及環境衛生，經得起上級部門檢查并達到合格。

　　6.乙方工作人員須統一工作服裝和衛生用品，費用自理。

　　7.乙方必須按甲方規定時間作息，準時開餐，開餐時間由甲方規定，如有變動應事先通知乙方。

　　8.乙方廚房工作人員必須遵守甲方規章制度，不得隨意出入甲方車間及其它禁區域，如違反者，甲方可將依所規處罰。

　　9.甲方廚房現有之設備及餐具乙方應合理使用，妥善保管嚴格管理，不得人為損壞和丟失，否則折價賠償。

　　10.經營業務只限于飲食服務方面，方便甲方服務人員。

　　11.乙方在運作期間材料費自理，所需食堂工作人員的勞資，勞保費用均由乙方自理。

　　七、乙方的權限

　　1.有權自主經營，自負盈虧。

　　2.有權自主聘用，調用工作人員。

　　3.甲方違約乙方有權提出終止承包協議，并止報法院或仲裁機關處理。

　　4.如市場物價上漲過高，變成乙方在連續二個月虧損的情況下，有權向甲方提出增加伙食費用，甲方應盡快進行市場調查，若情況屬實，應適當增加伙食費用。

　　八、其它

　　1.因不可抗力原因造成損失時，乙方不承擔甲方房產和設施的經濟損失。

　　2.甲、乙雙方員工應保持互相尊重，盡量不發生磨擦，更不許出現打架等事例，若有發生追究責任因此造成的傷害由無理的乙方負責。

　　3.節假日乙方照常為甲方職工服務，如需加餐乙方負責加工，甲方買菜或委托乙方采購。

　　4.乙方在承包期間屬甲方的廚具和餐具，在添置之前必須征得甲方同意方可購買，向甲方報銷。

　　5.承包結束時，乙方應將甲方提供的場地、設施、設備、工具等全部清還甲方，配合甲方完成清算工作。

　　6.承包期滿時是否續約或終止協議，甲、乙雙方均提前壹個月通知對方。

　　7.本協議若有未盡事宜，將由雙方代表協商處理。

　　8.本協議壹式貳份，甲、乙雙方各執壹份：

　　甲方代表(簽名)：___________

　　乙方代表(簽名)：___________

　　單位(蓋章)：_______________

　　電話：_______________________

　　日期：_______________________

　　食堂承包合伙協議4

　　發包方方:(以下簡稱甲方)

　　身份證號:

　　承包方:(以下簡稱乙方)

　　身份證號:

　　甲方由于經營的需要,雙方經過相互信任、自愿、平等、協商，達成一致甲方愿意將座落于市(縣、區)路號酒店廚房工作承包給乙方工作、管理。

　　一、合伙意向：

　　1、合作期：從乙方進場計算起即____年__月__日至____年__月__日。

　　2、用工方式：包廚由乙方派人，甲方監管的方式。

　　3、用工人數:暫定人，屆時根據甲方及經營的需要，相應的增減，在保證甲方正常運作和足夠技術力量的情況下，餐廳人事權利歸乙方代表。

　　4、工薪總工資為人民幣____萬元。

　　5、食宿待遇：

　　包食宿,健康證。節假日的補貼和其他福利，在保證酒店正常運作的情況下，可自行安排人員休息、請假事宜，節假日除春節(初一、初二、初三)三天外，其他節假日均不做加班或雙薪處理。

　　二、合作事項

　　1、成本管理：

　　①燃料：成本__%，水電：成本__% 菜金：成本__% (暫定).

　　②菜金成本超出多少個點，按超出的百分比在承包總工資中扣除，每降低多少個點，按同樣的方式給予獎勵(試業壹個月除外)。

　　③計算依據：員工餐包含在成本范圍內。現金卷、掛帳加入營業額核算成本。

　　2、人員管理：由于采用的是部分廚房承包制，原則上乙方負責除砂鍋，洗碗部分外其他廚房工作人員的安排。從管理角度考慮為保證技術力量，特別崗位(炒鍋、切配、打荷)必須經過店方式試菜認可，直到滿意為止。甲方如對主要崗位廚師的技術水平能力不滿意，有要求乙方更換的權利。甲方如對乙方人員的安排以及烹調技術水平有所異議，應及時向乙方提出，經雙方協商后，確實是乙方安排或操作不當的，乙方應及時改進和調整，達到甲方滿意。甲方視乙方工作的第一個月為試用期，試用期內乙方的留、走由甲方決定。在保證酒店正常運作的情況下，乙方可自行安排人員休息、請假事宜，節假日除春節(初一、初二、初三)三天外，其他節假日均不做加班或雙薪處理。特別崗位師傅未經甲方同意，不得隨意更換。

　　3、乙方保證在工作額定人數內，除去正常休息替班外，否則每少一人扣除相應的當日工資。

　　三、出品質量管理：

　　1、按標準食譜賠比加工。若出現菜品口味過重(咸、淡)或其他顧客難以接受的口味造成退菜，由后廚負責買單并承擔30%相關責任。

　　2、每個環節加工均仔細把關，避免成品菜肴出現異物(頭發、蟲、纖維繩、蒼蠅、蟑螂)等，若由此造成的退菜，則由后廚負責買單并承擔30%相關責任(以上情況由店長和廚師長共同確認后生效)。

　　3、由于粗心對顧客特殊要求的采品未按標準加工，由此造成的退采的則由后廚負責買單并承擔30%責任。

　　4、菜肴制作加工要迅速，若由于制作主觀原因造成退菜，打折或其它，則由后廚負責買單并承擔30%相關責任。(此類情況視當時情況決定)。

　　四、安全生產管理：

　　1、要有良好的職業操守，乙方應遵守和執行甲方制定的各項指標和制度。如廚房衛生管理要求、菜肴出品標準要求、安全操作要求、成本控制要求、人為浪費要求、設備設施保管保養的要求等。嚴格按照食品衛生加工要求操作，避免食品中毒事件的發生，否則造成方負責相關賠償。

　　2、注意安全操作，避免人員安全事故的發生。

　　3、乙方人員在酒店外惹事，發生的糾紛與酒樓無關。乙方人員因工負傷由甲方負責。

　　4、甲方提供良好的工作環境及安全環境，乙方人員愛護甲方提供的廚房和生活設施，不得惡意破壞和偷竊。如有惡意損壞或偷竊，照價賠償并加倍處罰;嚴重者，交由司法部門處理，同時，乙方負有連帶責任。

　　5、創新管理：要有一定的研發創新能力。完成店方要求的每月季節新菜推出，并得到市場的認可。否則按完成的質與量給予一定的處罰或獎勵。

　　五、合同解除

　　1、欠發工資和資金三天以上視違約。由此造成乙方工作人員不積極，由甲方負責，并可以解除合同。

　　2、雙方未按協商的方案提前終止協議視為違約。如果甲方單方違約提前終止合同，甲方須提前1個月通知乙方，甲方付予乙方2個月基本工資及住宿金作為補償。如果乙方單方終止合同，乙方必須提前1個月以面形式向甲方申請，經由雙方協商并且甲方通過后，指定乙方離職日期。并就相關交接事宜與乙方協商好之后平穩過渡，以免造成雙方不必要的經濟損失。如乙方擅自離職，甲方有權要求乙方以2個月承包費(基本工資)作為補償。并承擔因此而造成的停業基本損失(如房租費用，物業費，滯留員工工 資，冷庫消耗水電費等)。合同期滿后，如需再續合同，需提前一個月由甲方書面通知對方。

　　3、公傷事故未按協議方法處理視為違約。

　　4、合同期間，乙方多方面達不到甲方要求的標準或甲方多次提出仍無法改變，影響經營效果，造成無法再合作的情況下，甲方可無條件，隨時解除合同，乙方將不獲任何賠償。如任何一方違約都將賠償對方。

　　5. 通知解除合同后，當甲方后續廚師未至接管廚房時，乙方必須認真堅守工作崗位，不得做出危害甲方利益的事情(如降低出品質量損壞甲方聲譽惡意破壞公司財物、透露公司機密等)。

　　6.本合同終止或解職除時，乙方應將甲方交其廚房使用保管的.物品、工具、技術資料、庫存食品等，交還甲方，如有惡意損壞，應按原定的單價給予賠償。

　　六、員工福利

　　本著互利的原則提高廚房員工積極性，每月的15日結算一次。按本店______萬元保本的情況下，超出保本營業額后按超出額的6%作為廚房獎金，(雙方協商再定)支配由乙方負責。 (備注：菜品毛利率應控制在規定的毛利率之內，成本費用率應在約定的和范圍之內，否則，以上福利不成立)

　　七、本協議未盡事宜，甲，乙方雙方按照有關規定，本著互相諒解的精神，共同協商處理。

　　八、本合同一式兩份、蓋章、簽字生效同時產生法律效力。

　　甲方：(法人代表簽字、酒店印章)

　　乙方：(法人代表簽字、私人印章)

　　____年__月__日____年__月__日

　　食堂承包合伙協議5

　　甲方：

　　乙方：

　　甲、乙雙方就乙方承包甲方飯堂一事經友好合伙協商達成一致，并簽訂本合同，共同遵守。

　　一、用餐標準：

　　早餐：

　　中餐：

　　晚餐：

　　夜宵：

　　二、用餐價格

　　甲方有職工______人，其每人每天為______餐，早餐為______元，午餐為______元(______________)晚餐為______元(_________________________)，夜宵為甲甲______元，供給乙方辦理伙食。

　　三、甲方的權利和義務：

　　1、甲方提供職工食堂經營場所及所需設備、餐具，并負責設備的維修。

　　2、甲方承擔食堂用水、用電和煤氣。

　　3、甲方根據其生產經營需要，每天應將員工就餐人數（±5%）提前交乙方安排，若有變動，甲方應提前四小時通知乙方。

　　4、甲方有權對乙方膳食管理工作提出意見和建議，有權定期對乙方食品衛生、安全、服務質量等進行抽查，發現問題可立即向乙方投訴，限期整改驗收。對個別不良人員有權向乙方提出更換。

　　5、甲方有維持就餐秩序，并教育員工遵守食堂規章制度的義務，甲方員工應尊重乙方食堂工作人員，非甲方指定管理人員不得擅自進入廚房,進入廚房應遵守廚房衛生管理規范。

　　6、甲方對乙方在食堂工作中出現誤餐事件，應及時通知整改，如乙方一意孤行，屢教不改，甲方有向乙方提出解除合同的要求。

　　四、乙方的權利和義務：

　　1、如甲方需要，乙方可代為辦理《衛生許可證》及相關手續（甲方協助提供有關資料），乙方負責甲方食堂的經營及管理，按雙方約定的標準和價格向甲方提供供餐服務。

　　2、乙方按需要提供持有合法證件和有效健康證的專業工作人員，并配備一名隨時和甲方管理人員進行協調和聯系的負責人，保證供需雙方的隨時溝通。

　　3、乙方在經營食堂期間，應遵守甲方廠區安全及衛生制度，乙方應妥善維護和使用甲方設施，如發生故意損壞，則加倍賠償。

　　4、乙方應嚴格按照《廣東省食品衛生管理實施辦法》的規定進行管理，確保所供食品的質量與衛生。如發生食物中毒，經衛生監督機關檢驗確屬乙方原因，其責任全部由乙方負擔。

　　5、乙方工作人員工衣、工帽、工鞋、一次性口罩、手套由乙方提供，在食堂派餐時，乙方員工需注意個人衛生，講文明，講禮貌，保質保量，按供餐標準提供服務。

　　6、乙方在采購原材料時，不得用潲水油、亂菜、私宰豬肉及過期物品等，采購過程中盡量選擇長期固定的供應商，并索取相關衛生許可證及產品檢驗合格證。

　　7、乙方食堂工作人員為甲方服務過程中，接觸到有關甲方公司的情況，應當履行保密義務。

　　8、乙方可按甲方要求提前列出下一周的菜單，如臨時有變動，需提前兩個小時以上出通知并申明原因。

　　9、乙方必須虛心接受甲方意見，并根據甲方意見隨時整改。

　　10、乙方保證廚房的衛生和負責餐廳的衛生，保持食堂的干凈整潔。

　　11、乙方每月派食品衛生檢查小組根據食品衛生法的要求對廚房進行衛生檢查，對不符合規范的地方進行及時的整改。

　　12、乙方應加強食物營養，合理調配食物。

　　13、乙方工作人員在食堂工作中所發生的工傷事故由乙方負責。

　　14、乙方必須對工作人員進行安全培訓，由乙方原因造成的事故損失由乙方全部承擔。

　　15、乙方需建立食堂衛生管理制度和各崗位衛生規范，并要求員工嚴格執行。

　　五、結算方式

　　每月5號之前，由乙方將上月用餐人數統計后與甲方負責人員進行核對，經核對無誤后乙方開具有效發票給甲方（發票稅金另議）,甲方收到發票后一周內轉帳或支票支付給乙方。

　　六、其它事項

　　1、如因市場原因導致各種原料價格波動過大（綜合波動幅度為20%以上），雙方可協商進行用餐標準或價格的適當調整。

　　2、在合作期間，如甲方對乙方工作不滿意，可提前一周書面通知乙方后終止合同。如乙方原因需終止合同，需提前一個月書面通知甲方。

　　七、此合同一式兩份，雙方各執一份。

　　甲方（蓋章）：

　　負責人：

　　____年__月__日

　　乙方：（蓋章）

　　負責人：

　　____年__月__日

【食堂承包合伙協議】相關文章：

學校食堂合伙承包協議書（精選5篇）07-27

合伙承包協議04-29

合伙承包協議02-19

合伙承包協議02-18

合伙承包協議10-14

食堂承包協議02-17

食堂承包協議12-30

食堂承包協議12-30

食堂承包協議12-30

食堂承包協議02-18