王安石精于驗水的典故

時間：2024-07-29 17:35:39 煒玲王安石我要投稿

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王安石精于驗水的典故

　　在生活、工作和學習中，許多人都接觸過一些比較經典的典故吧，中華上下五千年，產生了無數故事。當你說出一個典故的時候，知道它背后那段風起云涌、波瀾壯闊的歷史嗎？還苦于找不到優秀的典故？下面是小編為大家收集的王安石精于驗水的典故，希望對大家有所幫助。

　　王安石精于驗水的典故

　　王安石老年患有痰火這癥，雖服藥，難以除根。太醫院囑飲陽羨茶，并須用長江瞿塘峽水煎烹。因蘇東坡是蜀地人，王安石曾相托于他：倘尊眷往來之便，將瞿塘中峽水攜一甕寄與老夫，則老夫衰老之年，皆子瞻所延也。

　　不久，蘇東坡親自帶水來見王安石。王安石即命人將水甕抬進書房，親以衣袖拂拭，紙封打開。又命僮兒茶灶中煨火，用銀銚汲水烹之。先取白定碗一只，投陽羨茶一撮于內。等湯如蟹眼，急取傾入碗內。其茶色半晌方見。

　　王安石問：此水何處取來？東坡答：巫峽王安石道：是中峽了。東坡回：正是王安石笑道：又來欺老夫了！此乃下峽之水，如何假名中峽？東坡大驚，只得據實以告。原來東坡因鑒賞秀麗的三峽風光，船至下峽時，才記起所托之事。當時水流湍急，回溯甚難，又自以為一江之水并無不同，只得汲一甕下峽之水充之。東坡說：三峽相連，一般樣水，老大師何以辨之？王安石道：讀書人不可輕舉妄動，須是細心察理。這瞿塘水性，出自《水經補注》。上峽水性太急，下峽太緩，惟中峽緩急相半。太醫院官乃明醫，知老夫中脘變癥，故用中峽水引經。此水烹陽羨茶，上峽味濃、下峽味淡、中峽濃淡之間。今茶色半晌方見，故知是下峽。東坡離席謝罪。

　　王安石精於辨水

　　管宗漢

　　王安石精於驗水，幾乎料來如神。原來，王安石晚年患了痰水之癥，多方治療無效，惟有用長江三峽中的瞿塘中的峽水來烹陽羨茶才有療效。

　　此說似乎太神秘，其實也有根據，醫家對水性與治病的關系早有論述，有些水長喝會得癭病（大頸泡），有些吃了會得瘧疾。當然，也有些水是可以治療中脘之癥的。王安石要的就是這種水。

　　有年，蘇軾從四川路經三峽去湖北黃州，王安石就托他捎些瞿塘中峽的水來。

　　蘇軾貪看三峽的景致，竟把友人之托忘記了，船已到了瞿塘下峽，猛然醒覺，只好汲了下峽水來充數。誰知王安石喝了這水的茶后，指出，此水乃下峽水也。蘇軾忙不迭賠禮。王安石說：上峽水急，下峽水緩，惟中峽緩急參半；以三水煮茶，上峽水茶味濃，下峽水味淡，惟中峽水濃淡適度，最宜消痰化氣，今觀此水味淡，知為下峽之水。蘇軾佩服不已。此事，當可見王安石精於辨水。

　　典故概述

　　王安石晚年患有痰火之癥，雖服藥但難以除根。太醫院建議他飲用陽羨茶，并特別強調需用長江瞿塘峽中峽水煎烹，以達到最佳療效。因蘇東坡是蜀地人，有機會經過三峽，王安石便托付他于往來之際，攜帶一甕瞿塘中峽水給自己。然而，蘇東坡在三峽時因貪看風景，忘記取水，待想起時已過中峽，只得取了下峽之水充數。王安石品嘗用此水烹煮的陽羨茶后，立刻辨出并非中峽之水，而是下峽之水。

　　驗水過程

　　1、蘇東坡送水：蘇東坡親自將所取之水送至王安石處，王安石隨即命人將水甕抬進書房，親自檢驗。

　　2、烹茶驗水：王安石命僮兒在茶灶中煨火，用銀銚汲水烹茶。他取一只白定碗，投入陽羨茶一撮，待水如蟹眼時急取傾入。

　　3、觀察茶色：茶色半晌方見，王安石據此判斷此水非中峽之水。他詢問蘇東坡后得知，果然取的是下峽之水。

　　驗水依據

　　王安石之所以能準確驗出水質，主要依據以下幾點：

　　1、水性差異：上峽水性太急，下峽水性太緩，而中峽水性緩急相半。這種水性的差異直接影響了烹茶后的茶色與口感。

　　2、茶色觀察：用不同水質烹煮的陽羨茶，其茶色顯現的時間與濃度均有所不同。上峽水烹茶茶色顯現快且濃，下峽水則淡且慢，中峽水則介于兩者之間。

　　3、醫學知識：太醫院官知王安石病癥，故用中峽水引經，以陽羨茶輔助治療。王安石對此有深入了解，因此能通過茶色判斷水質。

　　典故意義

　　王安石精于驗水的典故，不僅展現了他在日常生活中的細致觀察與嚴謹態度，也體現了水質對茶性及藥效的重要影響。這一典故告訴我們，在品茶或治病時，選擇適宜的水質至關重要。同時，它也反映了古代文人士大夫對自然之美的熱愛與追求，以及他們在日常生活中所展現出的智慧與情趣。

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