幼兒園小班各種各樣的蛋制品教案
【活動目標】
1、了解認識各種蛋制品，知道蛋制品是有營養的。
2、在品嘗蛋制品的過程中愿意與同伴分享食物。
【活動準備】
請家長為幼兒準備一份蛋制食品，并告訴孩子名稱及所用材料。如：番茄炒蛋、荷包蛋、蛋餅、蛋卷、咸蛋、皮蛋、月餅等。人手一份碗、勺子。
【活動過程】
一、導入活動——參觀、交流蛋制品
1、小朋友，今天你們都帶來了好多好吃的東西，那我們一起來看一看吧。(把桌子圍成圈，放上不同的蛋制品，便于幼兒觀察。幼兒有秩序的參觀蛋制品，教師提醒幼兒把小手放在背后，小心打翻物品。)
2、請你來介紹一下你帶來的是什么好吃的'?(介紹自己帶來的東西。)師介紹蛋制品：好吃的東西里有雞蛋，這樣東西就叫蛋制品。
二、初步認識各種各樣的蛋制品，了解蛋制品是有營養的
看了這么多好吃的蛋制品，為什么有的蛋制品里看得見蛋，有的卻看不出蛋呢?(因為在做的時候把蛋打碎了，攪在一起了，所以我們看不出來)。象蛋卷、蛋糕、蛋塔、蛋黃派等等蛋制品，這些都是在做的時候把蛋打碎了，攪在一起了，所以我們看不出來有的顏色是黃黃的。
1、蛋制品歸類
外型未變：皮蛋、白煮蛋等、燉蛋。
做出菜：茄炒蛋，荷包蛋。
做出點心：蛋卷、蛋糕、蛋塔、蛋黃派等。
為什么有的蛋制品能看得見蛋，有的看不見。(可通過視頻讓幼兒欣賞)
2、蛋制品的營養：你們喜歡吃這些蛋做的點心和菜嗎?(喜歡)為什么我們都要吃蛋呢?(蛋的營養好)所以，我們每天都要吃一個蛋，這樣我們的身體就會棒棒的!
三、品嘗蛋制品的過程中愿意與同伴分享食物。
師：這么多的蛋制品你們有沒有吃過?想不想吃?(想)我們等一會兒就開始分享，在吃以前先要把手洗干凈，再每人拿好一只碗，一把勺子，到你想吃的蛋制品的碗里盛，但是能不能全盛完?不能，這么多的小朋友要一起分享，吃的時候看看它是什么樣子的?有什么味道?
1、幼兒自己分享蛋制品。說說所吃到食物的味道，口感。
2、你剛才吃的是什么?有沒有和小朋友一起分享?你最喜歡吃的是什么蛋制品?
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