《斟酒服務》評課稿

　　今天，宋##老師開了一節《斟酒服務》的公開課，聽完之后，本人認為以下幾個方面是值得肯定的方面：

　　1、準備比較充分，開課老師在開課之前做了充分的準備，包括開課物品、示范照片等，給學生一種示范，起到了不錯的效果。而且斟酒服務所使用到的工具也在開課之前做了很好的準備，在上課時就顯得不慌不忙，非常順溜。

　　2、教學環節齊全，而且環節之間的銜接非常自然，因為這是一節操作課，所以學生動手操作的時間也非常充裕，通過這節課的學習，學生也基本掌握了斟酒的'基本技能，課堂中既有老師的示范，也有學生的動手操作，基本上完成了本堂課的教學目的。

　　3、教師的基本功也比較扎實，能很好地把握的課堂的節奏，教態非常自然，讓人有一種非常親切的感覺，而且在上課的過程中，學生參與度比較廣，能夠積極地發言，課堂氛圍非常不錯。

　　盡管執教者的教學或真水無香，或色彩艷麗，但也略有不足之處，就此提出幾點建議：

　　1、宋##老師在課堂教學內容的安排方面有待斟酌。有些操作動作對于學生來說比較困難，因此在教學設計時要有所取舍。

　　2、在斟酒服務比賽這一教學環節的實施過程過于粗糙，沒有指定相應的比賽規則、比賽程序及比賽評價，因此使這個教學環節看起來有點亂糟糟。

　　3、宋##老師在教學過程中對學生的評價語言還應該多樣化，在語言的細節方面要再加以注意。

　　總體來說，宋老師的這節課還是算是比較成功的一節課，當然也會有一些不足，希望宋老師在以后的上課中能夠改進缺點，在教學能力方面有很好的提高。

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