食品添加劑調查報告范文

　　當去接觸不知道的一個情況或事件，我們通常要進行細致全面的調查，并將探尋到的規律和經驗寫進調查報告。如何把調查報告做到重點突出呢？以下是小編收集整理的食品添加劑調查報告范文，僅供參考，希望能夠幫助到大家。

　　食品添加劑調查報告 1

　　一、引言

　　食品添加劑在現代食品工業中發揮著重要作用，它們能夠改善食品的口感、色澤、保存性等特性，從而滿足消費者的需求。然而，食品添加劑的使用也引發了一系列食品安全和健康問題。本報告旨在調查和分析食品添加劑的種類、使用情況及對食品安全的影響，以期為食品生產和消費者提供更全面、科學的參考。

　　二、食品添加劑的種類

　　食品添加劑種類繁多，根據其功能可分為以下幾類：

　　防腐劑：用于延長食品的保質期，如苯甲酸鈉、山梨酸鉀等。

　　抗氧化劑：防止食品氧化變質，如維生素C、維生素E等。

　　著色劑：改善食品的外觀，如紅曲色素、胭脂紅等。

　　香精香料：增強食品的風味，如蔥姜蒜、味精等。

　　甜味劑：調節食品的甜味，如蔗糖、葡萄糖等。

　　增稠劑：增加食品的粘稠度，如明膠、卡拉膠等。

　　此外，還有乳化劑、穩定劑、膨松劑等多種類型的食品添加劑。

　　三、食品添加劑的使用情況

　　食品添加劑在食品工業中的應用廣泛，幾乎覆蓋了所有食品類別。然而，不同食品中添加劑的種類和使用量存在較大差異。例如，沖調品中添加劑種類較少，而果凍、飲料、果脯等食品中添加劑種類較多。此外，食品添加劑的使用量也因食品類型和加工工藝的不同而有所差異。

　　值得注意的是，部分食品生產企業為了追求產品的`口感、色澤等特性，可能會過量使用食品添加劑，甚至使用非法添加劑，給食品安全帶來隱患。

　　四、食品添加劑對食品安全的影響

　　食品添加劑在適量使用下，對食品安全影響較小。然而，過量使用或不當使用食品添加劑可能導致一系列食品安全問題。例如，過量使用防腐劑可能導致食品中殘留有害物質，長期食用可能對人體健康產生負面影響；過量使用著色劑可能導致食品顏色過于鮮艷，掩蓋了食品本身的缺陷，誤導消費者。

　　此外，一些非法添加劑的使用也給食品安全帶來了嚴重威脅。例如，部分不法商家為了降低成本，使用劣質原料，甚至添加禁用物質，嚴重損害了消費者的權益。

　　五、建議與措施

　　為了保障食品安全，維護消費者的權益，提出以下建議與措施：

　　嚴格執行食品添加劑使用標準，確保食品添加劑的種類和使用量符合國家規定。

　　加強食品添加劑的監管力度，對食品生產企業的添加劑使用情況進行定期檢查和抽檢，確保食品安全。

　　提高消費者的`食品安全意識，加強食品安全知識普及，引導消費者選擇健康、安全的食品。

　　加強食品添加劑的科研力度，研發更加安全、高效、環保的食品添加劑，推動食品工業的可持續發展。

　　六、結論

　　食品添加劑在現代食品工業中發揮著重要作用，但過量使用或不當使用可能給食品安全帶來隱患。因此，必須加強對食品添加劑的監管和管理，確保食品安全。同時，也需要加強消費者的食品安全意識，引導消費者選擇健康、安全的食品。

　　食品添加劑調查報告 2

　　近年來，隨著經濟與科技的迅猛發展，人們生活水平不斷提高，繽紛的食品讓人眼花繚亂，滿足了人們各種不同的需求。但這些食品安全嗎，健康嗎？對此我對食品中的食品添加劑進行了調查。現用兩類食品舉例加以說明。

　　如下十六種食品的配料表，并對其中的食品添加劑進行簡單介紹：

　　品名：康師傅綠茶(調味茶飲品)

　　配料表：水、白砂糖

　　食品添加劑（食用香精、D-異抗壞血酸鈉、六偏磷酸鈉、檸檬酸鈉、維生素C）

　　食用香精： 由各種食用香料和許可使用的附加物調合而成，用于使食品增香的食品添加劑。附加物包括載體、溶劑、添加劑。載體有蔗糖、糊精、阿拉伯樹膠等。食用香精的調香創作主要是模仿天然瓜果、食品的香和味，注重于香氣和味覺的仿真性。

　　D-異抗壞血酸濃縮：是一種新型生物型食品抗氧，防腐保鮮助色劑。能防止腌制品中致癌物質——亞硝胺的形成，根除食品飲料的變色、異味和混濁等不良現象。廣泛用于肉類、魚類、蔬菜、水果、酒類、飲料及罐頭食品的防腐保鮮助色。主要以大米為主要原料,采用微生物發酵生產獲得產品。

　　維生素C：維生素C(Vitamin C ，Ascorbic Acid)又叫L-抗壞血酸，是一種水溶性維生素。食物中的維生素C被人體小腸上段吸收。一旦吸收，就分布到體內所有的水溶性結構中，正常成人體內的維生素C代謝活性池中約有1500mg維生素C，最高儲存峰值為3000mg維生素C。正常情況下，維生素C絕大部分在體內經代謝分解成草酸或與硫酸結合生成抗壞血酸-2-硫酸由尿排出;另一部分可直接由尿排出體外。

　　檸檬酸：檸檬酸是一種重要的有機酸，又名枸櫞酸，無色晶體，常含一分子結晶水，無臭，有很強的酸味，易溶于水。其鈣鹽在冷水中比熱水中易溶解，此性質常用來鑒定和分離檸檬酸。結晶時控制適宜的溫度可獲得無水檸檬酸。在工業，食品業，化妝業等具有極多的用途。

　　產品名稱：全脂果料酸牛奶

　　配 料 表：鮮牛奶≥80%、白砂糖、草莓果泥、濃縮乳清蛋白、食品添加劑（羥丙基二淀粉磷酸酯、果膠、明膠）、碳酸鈣、EDTA鐵、乳酸鋅、維生素A、維生素D、食用香精、嗜熱鏈球菌、保加利亞乳桿菌、乳雙歧桿菌、嗜酸乳桿菌 羥丙基二淀粉磷酸酯，功能為增稠劑。未限定最高用量，可按需添加 果膠在牛奶、果汁中起穩定，增稠作用，可延長制品的保存期，具有天然水果風味。

　　名稱:太湖美林特級柳橙汁

　　配料表：柳橙、砂糖、果糖、檸檬酸、蘋果酸、果膠、山梨酸鉀

　　山梨酸（鉀）能有效地抑制霉菌，酵母菌和好氧性細菌的活性，還能防止肉毒桿菌、葡萄球菌、沙門氏菌等有害微生物的生長和繁殖，但對厭氧性芽孢菌與嗜酸乳桿菌等有益微生物幾乎無效，

　　其抑止發育的作用比殺菌作用更強，從而達到有效地延長食品的保存時間，并保持原有食品的風味。其防腐效果是同類產品苯甲酸鈉的'5-10倍。

　　可以看出在這些飲品中常用的食品添加劑有抗氧化劑、酸味劑、增稠劑、酸味劑、防腐劑、香料，此外，飲品中還常加甜味劑、色素等。 商品名稱：盼盼法式小面包

　　配 料 表：

　　小麥粉、白砂糖、雞蛋、全脂乳粉、起酥油、人造奶油、果葡萄漿、山梨糖醇液、酵母、食用鹽、檸檬酸、乳化劑、水分保持劑、丙酸鈣、脫氫乙酸鈉、食用香精 丙酸鈣是酸型食品防腐劑，是白色輕質鱗片結晶體或白色粉末，無臭或略帶丙酸氣味，在熱和光的環境下穩定。在酸性條件下，產生游離丙酸，對黑曲霉、好氣性產芽孢菌及某些特定細菌具有強抑制作用，可廣泛應用于糧食、面包、蛋糕、月餅、月餅餡、醋、醬油、豆制品及麻辣食品中，延長產品貨架期。

　　品 名】：魔法士方便面

　　【配料表】：面餅配料：優質小麥粉、精煉植物油、淀粉、噴涂調味料、食用鹽、碳酸鉀、紅曲紅、胭脂樹橙、抗氧化劑。

　　噴涂調味料配料：白砂糖、牛肉味調味粉（牛肉粉、味精、食用鹽、香辛料）、食用鹽、辣椒粉、水解植物蛋白、增味劑、香辛料。

　　味精是調味料的一種，主要成分為谷氨酸鈉。味精的主要作用是增加食品的鮮味，在中國菜里用的最多，也可用于湯和調味汁。 香辛料是利用植物的種子、花蕾、葉莖、根塊等，或其提取物，具有刺激性香味，賦予食物以風味，增進食欲，幫助消化和吸收的作用。香辛料含有揮發油（精油）、辣味成分及有機酸、纖維、淀粉粒、樹脂、粘液物質、膠質等成分，其大部分香氣來自蒸餾后的精油。

　　增味劑是指為補充、增強、改進食品中的原有口味或滋味的物質。有的稱為鮮味劑或品味劑。中國目前允許使用的增味劑有谷氨酸鈉、-鳥苷酸二鈉和5’-肌苷酸二鈉5’-呈味核甘酸二鈉、琥珀酸二鈉和L-丙氨酸。

　　品名：康師傅3加2夾心餅蔥香奶油味

　　配料表：小麥粉、精煉植物油（部分氫化棕櫚油、椰子油）、葡萄糖粉、白砂糖、全脂乳粉、玉米淀粉、麥芽糊精、食用鹽、酵母、食品添加劑（膨松劑、大豆磷脂、食用香料、酶制劑等）、香蔥片。

　　膨松劑指食品加工中添加于生產焙烤食品的主要原料小麥粉中，并在加工過程中受熱分解，產生氣體，使面胚起發，形成致密多孔組織，從而使制品具有膨松、柔軟或酥脆的一類物質。

　　大豆磷脂是一種營養添加劑混合磷脂，它是由磷脂酰膽堿（卵磷脂，簡稱PC，高等級為PPC）、磷脂酰乙醇胺（腦磷脂，簡稱PE）、磷脂酰肌醇（肌醇磷脂，簡稱PI）、磷脂酰絲胺酸（絲胺酸磷脂，簡稱PS）等成分組成，其中最典型的是前三種。磷脂是人體

　　細胞（細胞膜、核膜、質體膜）的基本成分，并對神經、生殖、激素等功有重要關系，具有很高營養價值和醫用價值。 酶制劑是指從生物中提取的具有酶特性的一類物質，主要作用是催化食品加工過程中各種化學反應，改進食品加工方法。中國已批準的有木瓜蛋白酶、α—淀粉酶制劑、精制果膠酶、β—葡萄糖酶等6種。酶制劑來源于生物，一般地說較為安全，可按生產需要適量使用。

　　以上糕點類食品中的食品添加劑有酸度調節劑、乳化劑、防腐劑、增味劑、增稠劑、酶制劑、膨松劑、營養強化劑等。

　　食品添加劑廣泛用于食品生產和加工,隨著我國現代食品工業的快速發展,其種類和數量越來越多,也出現了一系列由于不規范使用食品添加劑引發的事件,已經嚴重危及到我國食品安全。當前我國食品添加劑使用中存在的超劑量、超范圍、重復使用、隱瞞使用等各種不規范使用甚至違法使用的問題。

　　食品添加劑調查報告 3

　　組員：

　　時間：

　　地點：

　　食品安全問題紿終是廣大消費者所關心的根本問題,人工合成食品添加劑的使用直接影響食品的安全性,也直接關系到消費者的身體健康。為此，我們小組對一些食品的添加劑進行了調查。

　　我們小組共選擇了飲料、餅干、果糖、巧克力、薯片（條）等五大類20個樣本進行了調研。其中，飲料類包括：卡夫果珍、優樂美、康師傅烏龍茗茶、康師傅冰紅茶、統一綠茶、口可口樂、美年達、鮮的每日c、脈動等。果糖類包括：阿爾卑斯蜜桃牛奶硬糖、阿爾卑斯意式咖啡味牛奶硬糖等。餅干類包括：奧利奧威化餅干、康師傅3+2餅干、米老頭青稞餅干等。薯片（條）類包括：可比克、上好佳、親親蝦條、田園薯條等。巧克力包括：金帝巧克力、德芙巧克力等。

　　一 本次調查結果

　　檸檬酸、檸檬酸鈉、、維生素c、食用香精等被廣泛使用飲料中，辣椒油樹酯被廣泛用于薯片（條）中，大豆磷脂被廣泛用于巧克力中，二氧化鈦被廣泛用于硬糖中，食用香料被廣泛用于餅干中。

　　二 建議

　　1..建議家長給孩子購買零食時應謹慎選擇,現市場上銷售的兒童食品中,大部分含有食品添加劑,有些食品中食品添加劑兒童經常食用對健康非常不利.2.消費者購買食品時應選擇品牌信譽度較高的產品,并盡量到正規超市,商場購買,以保證所選食品的安全性,保證自身健康.3.消費者購買時要仔細查看其標簽中的內容,尤其是配料表,不要相信其宣傳的療效功能,因為食品不是藥品,這種宣傳本身就是違法宣傳.三 食品添加劑介紹

　　食品添加劑是指用于改善食品品質、延長食品保存期、便于食品加工和增加食品營養成分的一類化學合成或天然物質。食品添加劑是為改善食品色、香、味等品質，以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的化合物質或者天然物質。

　　1.主要分類

　　1)抗氧化劑

　　2)漂白劑

　　3)著色劑

　　4)護色劑

　　5)酶制劑

　　6)增味劑

　　7)防腐劑

　　8)甜味劑

　　2.一些食品添加劑的利害

　　a)甜蜜素（甜味劑）

　　甜蜜素是目前我國使用最多的甜味劑，成分是環己基氨基磺酸鈉，經英、法、德等國以及中國大陸和臺灣衛生當局指定可使用之新合成甜味料。調配于清涼飲料，加味水及果汁汽水最適宜。罐頭、醬菜、餅干、蜜餞涼果等均有使用。

　　副作用：對肝臟及神經系統有影響，對代謝排毒能力較弱的老人、孕婦、小孩的危害則更為明顯，目前我國常出現食品甜蜜素使用過量的情況，出口食口也曾因甜蜜素超標被退回。

　　b)二氧化硅（矽）（抗結劑）

　　能解決產品因吸潮受壓形成的結塊，同時具有吸附作用，是一種優良的流動促進劑。用于蛋粉、奶粉、可可粉、糖粉、植物性粉末、速溶咖啡、粉狀湯料。

　　c)過氧化苯甲酰和過氧化鈣（增白劑）

　　過氧化苯甲酰中含有微量砷和鉛，歐盟等發達國家1997年已禁止將過氧化苯甲酰作為食品添加劑使用。過氧化苯甲酰主要是通過氧化作用，使面粉中的色素氧化分解達到增白的'目的，本身還原為苯甲酸殘留在面粉中。

　　副作用：過氧化苯甲酰除了增白作用外，不能改善小麥粉的質量。

　　d)阿斯巴甜（甜味劑）

　　又稱甜味素、天苯糖等。這種低熱量甜味劑比普通糖甜約200倍，1克的阿斯巴甜約有4千卡的熱量。

　　副作用：聯合國糧農組織和世衛聯合食品添加劑專家委員會規定，阿斯巴甜每日允許的攝取量為每公斤體重40毫克，且孕婦及哺乳的母親最好不要食用。不過，國內食品包裝上一般都不標注添加量，阿斯巴甜不適合苯丙酮酸尿患者使用，美國使用商家要求在標簽上標明“苯丙酮尿患者不宜使用”的警示。有醫生建議，懷孕的婦女最好不要食用阿斯巴甜。

　　e)安賽蜜（甜味劑）

　　它是一種常見人工合成的新型甜味劑，是中老年人、肥胖病人、糖尿病患者理想的甜味劑，具有對熱和酸穩定性好等特點，是目前世界上第四代合成甜味劑。甜度是蔗糖的幾十倍甚至上百倍，主要在焙烤食品和酸性飲料中使用。

　　副作用：攝入過量會對代謝排毒能力差的老人和兒童構成危害，國家質檢總局規定在葡萄酒生產中禁止使用這種甜味劑。

　　f)檸檬酸鈉（酸味劑）

　　制備檸檬酸鈉的原料基本來源于糧食，因而安全可靠，對人類健康不會產生危害。g)檸檬酸（酸味劑）。

　　檸檬酸普遍用于各種飲料、糖果、點心、乳制品等食品的制造。

　　副作用：過量攝取，兒童可能表現出神經系統不穩定、易興奮；大人則為肌肉痙攣等。基于檸檬酸對鈣的代謝可產生的影響，經常食用罐頭、飲料、果醬、酸味糖果的人們，要注意補鈣。胃酸過多、齲齒和糖尿病患者不宜經常食用檸檬酸。檸檬酸不能加在純奶里，否則會引起純奶凝固。

　　h)木糖醇（甜味劑）

　　木糖醇是一種具有營養價值的甜味物質，也是人體糖類代謝的正常中間體。健康的人，即使不吃任何含有木糖醇的食物，100毫克血液中也含有 0.03-0.06毫克的木糖醇。在自然界中，木糖醇廣泛存在于各種水果、蔬菜中，但含量很低。商品木糖醇是用玉米心、甘蔗渣等農業作物中，經過深加工而制得的。熱量低是它的一大特點食品添加劑論文：每克2.4卡路里，比其他的碳水化合物少40%。木糖醇從60年代開始應用于食品中，成為糖尿病人歡迎的一種甜味劑。木糖醇是防齲齒的最好

　　甜味劑。

　　副作用：木糖醇不會被胃里的酶分解，直接進入腸道，吃多了對胃腸有一定刺激。由于木糖醇在腸道內吸收率不到20％，易在腸壁積累，造成腹瀉。三 調查樣品中所含的食品添加劑

　　1)康師傅烏龍名茶：食用香精、d-異抗壞血酸鈉、檸檬酸鈉、六偏磷酸鈉、維生素c

　　2)統一冰紅茶：同上

　　3)康師傅冰紅茶：檸檬酸、檸檬酸鈉、食用香精、維生素c、焦色糖

　　4)鮮的每日c：檸檬酸、檸檬酸鈉、食用香精、果膠、維生素c、乳化硅油、胡蘿卜素

　　5)脈動：檸檬酸、檸檬酸鈉、維生素c、冰醋酸、蔗糖素、抗氧化劑

　　6)可口可樂：二氧化碳、焦糖素、磷酸、咖啡因

　　7)美年達：二氧化碳、檸檬酸、檸檬酸鈉、苯甲酸鈉、食用香精、日落黃、胭脂紅

　　8)優樂美：二氧化鈦、食用香精

　　9)卡夫果珍：食用香精、羧甲基纖維素鈉、磷酸三鈣、二氧化鈦、檸檬黃、落日黃

　　10)金帝香濃牛奶巧克力：食用香料、大豆磷脂

　　11)德芙巧克力：同上

　　12)阿爾卑斯蜜桃牛奶硬糖：乳酸、乳酸鈉、磷脂、二氧化鈦、胭脂蟲紅、辣椒紅

　　13)阿爾卑斯意式咖啡味牛奶硬糖：磷脂、焦糖素、二氧化鈦

　　14)奧利奧威化餅干：焦糖素、大豆磷脂、碳酸氫鈉、食用香精

　　15)康師傅3+2餅干：膨松劑、乳化劑、食用香料、焦亞硫酸鈉、酶制劑、胡蘿卜素

　　16)米老頭青稞餅干：同上

　　17)上好佳芝士條：檸檬黃、二氧化硅、辣椒油樹酯

　　18)親親蝦條：同上

　　19)可比克：同上

　　20)田園薯片：抗結劑、抗氧化劑、辣椒油樹酯

　　食品添加劑調查報告 4

　　一、調查原因：

　　前段時間聽到說現在人們不知道到底吃喝什么會感到放心。一句順口溜說的好“吃葷怕色素、吃素怕毒素、喝的怕激素”。

　　本學期，我正好擔任高二年級的化學科教學任務，在學習到第七章《糖類、油脂、蛋白質》第一節《葡萄糖、蔗糖》的第三個知識時，教材安排了“食品添加劑”課題。說實際話，我平時也只知道“食品添加劑”的皮毛，對其詳細情況知之甚少，怎樣能讓學生客觀的認識食品中的添加劑呢？我覺得最好的方法就是讓他們自己去尋找答案。于是，我沒有急著去找相關的資料告訴學生，而是把這一知識作為了研究性學習課題，對學生加以引導，使學生積極地參與到本課題的調查研究之中。

　　二、調查目的：

　　現在的很多食品在制作過程中會加入一些添加劑，尤其是青少年經常食用的零食中經常出現食品添加劑的身影。究竟什么是食品添加劑？食品添加劑有哪些種類？它們都有哪些功能？對人體健康有沒有影響？國家規定的常見的食品添加劑的用量是多少？這一系列的問題就擺在了我們的面前。

　　三、調查范圍

　　我們生活食品中常見的食品添加劑。

　　四、調查方法

　　1、收集食品包裝袋，歸納整理

　　2、查閱資料

　　3、網絡查詢

　　五、調查結果

　　由于食品添加劑與每個人的日常生活息息相關，因此，問題一經提出，學生們熱情很高，他們積極很多并跑遍了學校的各個場所：圖書館、實驗室、互聯網教室等地方查閱了大量資料。通過各小組調查、總結、整理，得出了以下結論。

　　（一）、“食品添加劑”的`概念：

　　是指為改善食品品質、延長食品保存期、增加食品營養成分和加工工藝的需要而加入食品中的一類化學合成或天然物質。

　　食品添加劑一般可以不是食物，也不一定有營養價值，但必須符合上述定義的概念。即不影響食品的營養價值，且具有防止食品腐爛變質、增強食品感官性狀或提高食品質量的作用。

　　（二）、“食品添加劑”的分類：

　　一般來說，按其來源，可分為天然的和化學合成的兩大類。天然食品添加劑是指利用動植物或微生物的代謝產物等為原料，經提取所獲得的天然物質，天然食品添加劑使用量很小；化學合成的食品添加劑是指采用化學手段，使元素或化合物通過氧化、還原、縮合、聚合、成鹽等合成反應而得到的物質。目前使用的大多屬于化學合成食品添加劑。

　　按用途，各國對食品添加劑的分類大同小異，差異主要是分類多少的不同。美國將食品添加劑分成16大類，日本分成30大類，我國的《食品添加劑使用衛生標準》將其分為22類，具體如下：（1）防腐劑；（2）抗氧化劑；（3）發色劑；（4）漂白劑；（5）酸味劑；（6）凝固劑；（7）疏松劑；（8）增稠劑；（9）消泡劑；（10）甜味劑；（11）著色劑；（12）乳化劑；（13）品質改良劑；（14）抗結劑；（15）增味劑；（16）酶制劑；（17）被膜劑；（18）發泡劑；（19）保鮮劑；（20）香料；（21）營養強化劑；（22）其他添加劑。

　　（三）、常見的“食品添加劑”功能及品種：

　　食品添加劑的品種有很多，我在這里僅列舉生活中常見的幾種食品添加劑的功能及品種。

　　（四）、“食品添加劑”的使用量：

　　食品添加劑的品種約有上千種之多，不同的食品添加劑其安全使用劑量各不相同，有的食品添加劑沒有使用劑量的限制，使用時根據食品的生產需要量選擇合適的劑量。如花椒、茴香、桂皮等。而有的食品添加劑的使用劑量衛生部門有嚴格的規定，使用劑量的最大值是受到嚴格限制的。如抗氧化劑中的沒食子酸丙酯（PG）(代碼04.003)最大使用量不得超過0.1g/kg；乳化劑中的硬脂酸鉀（代碼10.028）在糕點中最大使用量不得超過0.18g/kg。

　　同一種食品添加劑在不同的食品中其使用劑量也不相同。如乳化劑中的山梨醇酐單棕桐酸酯（司盤40）（代碼10.008）在月餅中的最大使用量不得超過1.5g/kg、在雪糕巧克力層中的最大使用量不得超過2.2g/kg、在植物蛋白飲料中的最大使用量不得超過6.0g/kg、在果汁（味）型飲料中的最大使用量不得超過0.5g/kg；防腐劑苯甲酸（代碼17.001）在碳酸飲料中的最大使用量不得超過0.2g/kg、在低鹽醬菜、醬類、蜜餞中的最大使用量不得超過0.5g/kg、在葡萄酒、果酒、軟糖中的最大使用量不得超過0.8g/kg、而以苯甲酸計，塑料桶裝濃縮果蔬汁不得超過2g/kg、苯甲酸和苯甲酸鈉同時使用時，以苯甲酸計，不得超過最大使用量。

　　（五）、關于食品添加劑的使用建議

　　1、加強宣傳

　　爭取能夠形成一個較為系統的食品添加劑使用合訂本，尤其常見的食品添加劑的使用規范應該進入千家萬戶，使每個人在制作、購買、銷售食品等過程中時刻注意。

　　2、加大檢查力度

　　食品相關的檢查部門，應特別對生產、經營、銷售等部門進行嚴格檢查，以防不可用于食品添加劑的物質進入食品中或食品添加劑的超標準使用。

　　3、規范使用

　　應該規定生產廠家在產品的外包裝上明確標注食品添加劑的使用劑量。

　　通過對食品添加劑的調查研究，我們師生對食品添加劑的了解遠比教材介紹的深刻，更為重要的是經過本課題的研究性學習，同學們學習化學的興趣明顯的提高了，我們在今后的學習過程中，將更加關注生活中的化學問題。

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