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寧波立秋的習俗

時間:2022-08-09 10:02:46 習俗 我要投稿

寧波立秋的習俗

  中國地大物博,不同的地區在漫長的歷史進程中不斷的發展,最終形成各地特色的傳統文化、習俗等等。尤其是在跨度大的地方同一個節日的習俗差異最為明顯,在立秋這個夏秋交替的季節里,美麗的浙江寧波都保留了什么有趣的習俗呢?

寧波立秋的習俗

  1、高秋

  除了吃西瓜,寧波立秋民俗里,還有比較特別的環節,俗稱“?高秋”。在鎮海、奉化等地,每年立秋到來,大人們都會專門給孩子吃綠豆粥,服酒曲。立秋給孩子喝綠豆粥的傳統,意在防“滯夏”。

  酒曲,是在經過蒸煮的白米中移入曲霉的分生孢子,然后保溫,在米粒上生長出菌絲后,就成了酒曲。這也被叫做“祓秋”,寓意孩子吃了后能長得快、長得壯。

  2、啃秋

  在寧波民間,立秋也被稱為“高秋”。寧波《非遺匯編》中并無立秋習俗的記載,不過寧波方言中有“立秋西瓜祓祓秋,八月十六度中秋”一說,說明在這一天,寧波人最熟知、最普遍的習俗,便是吃西瓜,民間也稱“啃秋”。

  在寧波,立秋吃“立秋西瓜”,寓意消除暑日積結的淤氣,送走酷暑,迎接涼爽的秋季。為什么要吃西瓜呢?一是因為過了立秋,西瓜就要“落市”;二是因為有“咬秋”寓意炎炎夏日難耐,忽逢立秋,趕緊將其咬住。

  3、吃立秋水

  自來水還沒普及的年代,在立秋當天,大人們會到河里或者井中取水,然后給小孩子喝下。這叫“吃立秋水”,民間認為,吃過立秋水的小孩,即便在秋冬時節不小心喝了生水,也不容易腹瀉。

  拓展內容

  南方立秋的習俗

  吃西瓜

  江南立秋“啃秋”江南地區在立秋這天要“啃秋”,也就是吃西瓜。相傳,明代時有一年南京城里許多人害癩痢瘡,有人便效仿廬州府崔相公之女食瓜讓“癩痢”落疤自愈,結果果真如此,以后漸漸形成習俗,每歲秋來之時,家家剖食西瓜,謂之“啃秋”。民國時期出版的《首都志》記載:“立秋前一日,食西瓜,謂之啃秋。”有迎秋之意,后來人們把在立秋當天吃西瓜也稱之“啃秋”。

  吃清涼糕

  在金華市民的心里,立秋吃西瓜、吃清涼糕是必不可少的傳統習俗。何為清涼糕?就是用番薯淀粉熬成羹狀,倒在碗里。待第二天早上,結成一整塊。遠看似一塊圓潤剔透的白玉,然后切成小塊,撒上白糖、醋、薄荷,清涼爽口、酸甜開胃。

  吃鮮梨

  梨是秋季最好的潤肺食物之一,每天吃一兩個梨可有效緩解秋燥。而且現在的空氣污染比較嚴重,多吃一些梨子可改善呼吸系統和肺的功能,保護肺部不受到空氣中灰塵和煙塵的影響。立秋后天氣日漸干燥,秋季養生,首推生津止渴、潤喉清熱的當季水果——梨子。

  吃龍眼

  立秋節氣是臺灣龍眼的盛產期。人們相信吃了龍眼肉,子孫會做大官,而且龍眼又稱為“福圓”,所以有俗諺:食福圓生子生孫中狀元。

  吃小赤豆

  從唐宋時起,還有在立秋,必須用井水服食小赤豆的風俗。取七粒至十四粒小赤豆,以井水吞服,服時要面朝西,這樣據說可以一秋不犯痢疾。

  立秋節氣習俗

  在我國封建社會時期,還有立秋迎秋之俗,每到此日,封建帝王們都親率文武百官到城郊設壇迎秋。此時也是軍士們開始勤操戰技,準備作戰的季節。

  立秋節

  立秋節活動立秋節,也稱七月節,時間在公歷每年8月7日或8日開始。在周代是日天子親率三公九卿諸侯大夫,到西郊迎秋,并舉行祭祀少嗥、蓐收的儀式,(見《禮祀月令》)。漢代仍承此俗。《后漢書祭祀志》:“立秋之日,迎秋于西郊,祭白帝蓐收,車旗服飾皆白,歌《西皓》、八佾舞《育命》之舞。并有天子入圃射牲,以薦宗廟之禮,名日軀劉。殺獸以祭,表示秋來揚武之意。”到了唐代,每逢立秋日,也祭祀五帝。《新唐書禮樂志》:“立秋立冬祀五帝于四郊。”宋代,立秋之日,男女都戴楸葉,以應時序。有以石楠紅葉剪刻花瓣簪插鬢邊的風俗,也有以秋水吞食小赤豆七粒的風俗(見《臨安歲時記》),明承宋俗。清代在立秋節這天,懸秤稱人,和立夏日所秤之數相比,以驗夏中之肥瘦。民國以來,在廣大農村中,在立秋這天的白天或夜晚,有預卜天氣涼熱之俗。還有以西瓜、四季豆嘗新、奠祖的風俗。又有在立秋前一日,陳冰瓜,蒸茄脯,煎香薷飲等風俗。

  秋忙會

  秋忙會一般在農歷七八月份舉行,是為了迎接秋忙而做準備的經營貿易大會。有與廟會活動結合起來舉辦的,也有單一為了秋忙而舉辦的`貿易大會。其目的是為了交流生產工具,變賣牲口,交換糧食以及生活用品等。其規模和夏忙會一樣,設有騾馬市、糧食市、農具生產市、布匹、京廣雜貨市等。現今把這類集會,都叫做“經濟貿易交流大會”。過會期間還有戲劇演出、跑馬、耍猴等文藝節目助興。

  食秋桃

  在浙江杭州一帶有立秋日食秋桃的習俗。每到立秋日,人人都要吃秋桃,每人一個,桃子吃完要把桃核留藏起來。等到除夕,不為人知地把桃核丟進火爐中燒成灰燼,人們認為這樣就可以免除一年的瘟疫。[15]

  貼秋膘

  貼秋膘民間流行在立秋這天以懸秤稱人,將體重與立夏時對比來檢驗肥瘦,體重減輕叫“苦夏”。因為人到夏天,本就沒有什么胃口,飯食清淡簡單,兩三個月下來,體重大都要減少一點。那時人們對健康的評判,往往只以胖瘦做標準,瘦了當然需要“補”。等秋風一起,胃口大開時,就要吃點好的,增加一點營養,補償夏天的損失,補的辦法就是“貼秋膘”:在立秋這天各種各樣的肉,燉肉烤肉紅燒肉等等,“以肉貼膘”。

  “貼秋膘”在北京、河北一帶民間流行。這一天,普通百姓家吃燉肉,講究一點的人家吃白切肉、紅燜肉,以及肉餡餃子、燉雞、燉鴨、紅燒魚等。

  啃秋

  啃秋城里人在立秋當日買個西瓜回家,全家圍著啃,就是啃秋了。而農人的啃秋則豪放得多。他們在瓜棚里,在樹蔭下,三五成群,席地而坐,抱著紅瓤西瓜啃,抱著綠瓤香瓜啃,抱著白生生的山芋啃,抱著金黃黃的玉米棒子啃。啃秋抒發的,實際上是一種豐收的喜悅。

  秋社

  秋社原是秋季祭祀土地神的日子,始于漢代,后世將秋社定在立秋后第五個戊日。此時收獲已畢,官府與民間皆于此日祭神答謝。宋時秋社有食糕、飲酒、婦女歸寧之俗。唐韓偓《不見》詩:“此身愿作君家燕,秋社歸時也不歸。”在一些地方,至今仍流傳有“做社”、“敬社神”、“煮社粥”的說法。[4]

  摸秋

  夏歷八月十五日,是為中秋節。這天夜里婚后尚未生育的婦女,在小姑或其他女伴的陪同下,到田野瓜架、豆棚下,暗中摸索摘取瓜豆,故名摸秋。俗謂摸南瓜,易生男孩;摸扁豆,易生女孩;摸到白扁豆更吉利,除生女孩外,還是白頭到老的好兆頭。按照傳統風俗,是夜瓜豆任人采摘,田園主人不得責怪。姑嫂歸家再遲,家長也不許非難。

  立秋健康養生小常識

  一、“秋老虎”了解一下:

  “立秋”到了,但并不是秋天的氣候已經到來了。專家表示,立秋往往還在“三伏”之內,此時仍需謹防“秋老虎”,即天氣變涼后再次出現短期的炎熱天氣。所以,在這個時間段內,還是要注意防暑降溫,同時,仍要多補充水分。在飲食上,滋陰潤燥則成了調養的關鍵詞。

  二、立秋的注意事項

  1、立秋需防“空調病”

  立秋后,家中的空調照舊,但人們在享受清風涼意的同時,也容易患上空調病,尤其在立秋之后,天氣早晚較涼,稍不注意,就會出現腹痛、吐瀉、傷風感冒、腰肩疼痛等癥狀。立秋以后,早晚天氣偏涼,空調開放時間不易過長,夜里最好不開或只開除濕。這樣,既可降溫祛暑,又可預防空調病。二是處在空調環境中的人們經常喝點姜茶。身體虛弱者,可隨身備一件外套“避寒”。

  2、立秋衣物需防霉變

  立秋之時降雨增加濕度大,天氣悶熱,食品、衣物很易發生霉變。一般來說,如果氣溫達到35℃以上,而相對濕度也會增加,這就很容易產生霉變。食用霉變的食物后會發生胃腸疾病,如腹瀉、嘔吐、腸炎和痢疾等。

  3、立秋早晚溫差漸大預防感冒

  立秋過后,可以明顯感覺到現在的晝夜溫差逐漸變大。白天炙熱的氣溫到了晚上,就會開始變得清涼起來,因此,早晚溫差過大容易引起頻發感冒等。提醒大家在衣著和居家休息方面,應更注意防止夜間著涼。

  三、立秋飲食禁忌

  1、立秋忌吃辛辣生冷的食物

  2、立秋忌吃過燥的食物

  3、立秋忌吃油膩、煎炸的食物

  4、立秋忌吃水生植物

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