夏至是什么意思

　　夏至，是二十四節(jié)氣的第10個(gè)節(jié)氣。斗指午；太陽(yáng)黃經(jīng)90°；于公歷6月21~22日交節(jié)。下面是小編為大家整理的夏至是什么意思，僅供參考，歡迎大家閱讀。（點(diǎn)擊對(duì)應(yīng)目錄可以直接查閱哦！）

夏至是什么意思

　　夏至，是二十四節(jié)氣的第10個(gè)節(jié)氣。斗指午；太陽(yáng)黃經(jīng)90°；于公歷6月21~22日交節(jié)。夏至這天，太陽(yáng)直射地面的位置到達(dá)一年的`最北端，幾乎直射北回歸線(xiàn)，此時(shí)，北半球各地的白晝時(shí)間達(dá)到全年最長(zhǎng)。對(duì)于北回歸線(xiàn)及其以北的地區(qū)來(lái)說(shuō)，夏至也是一年中正午太陽(yáng)高度最高的一天。

　　夏至是太陽(yáng)北行的轉(zhuǎn)折點(diǎn)。夏至過(guò)后，太陽(yáng)直射點(diǎn)開(kāi)始從北回歸線(xiàn)向南移動(dòng)，北半球白晝開(kāi)始逐漸變短。對(duì)于中國(guó)位于北回歸線(xiàn)以北地區(qū)來(lái)說(shuō)，夏至過(guò)后，正午太陽(yáng)高度開(kāi)始逐日降低；對(duì)于中國(guó)位于北回歸線(xiàn)以南地區(qū)來(lái)說(shuō)，正午太陽(yáng)高度在夏至過(guò)后經(jīng)南返，太陽(yáng)再次直射后才開(kāi)始逐日降低。

　　氣溫高、濕度大、不時(shí)出現(xiàn)雷陣雨，是夏至后的天氣特點(diǎn)。夏至在中夏之位，即午位，午屬陽(yáng)；夏至雖然陽(yáng)氣較盛，且白晝最長(zhǎng)，但卻未必是一年中最熱的一天，因此時(shí)接近地表的熱量仍在積蓄，并沒(méi)有達(dá)到最多的時(shí)候。夏至既是二十四節(jié)氣之一，古時(shí)也是民間“四時(shí)八節(jié)”中的一個(gè)節(jié)日，自古民間有在夏至拜神祭祖的習(xí)俗。此外，夏至后，人們普遍會(huì)食用清補(bǔ)涼湯、涼茶、酸梅湯等來(lái)避暑。

夏至節(jié)氣的含義是什么

　　夏至節(jié)氣的含義：一年白晝最長(zhǎng)

　　夏至是二十四節(jié)氣中最早被確定的節(jié)氣之一。每年陽(yáng)歷的6月21日或22日，太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)90度時(shí)，為夏至日。“至”是“極”的意思，夏至也叫“日長(zhǎng)至”。過(guò)了夏至，太陽(yáng)的直射點(diǎn)逐漸往南移動(dòng)，北半球的白天就會(huì)一天比一天短，夜晚一天比一天長(zhǎng)。

　　我國(guó)天文教育專(zhuān)家、天津市天文學(xué)會(huì)理事趙之珩介紹說(shuō)，在夏至日這一天，整個(gè)北半球迎來(lái)了白晝最長(zhǎng)的一天。我國(guó)白晝最長(zhǎng)的是漠河，晝長(zhǎng)近17小時(shí);最短的是曾母暗沙，晝長(zhǎng)12個(gè)小時(shí)多。我國(guó)南北白晝時(shí)長(zhǎng)差距近5個(gè)小時(shí)。

　　夏至分哪三候

　　夏至，五月中。《韻會(huì)》曰：夏，假也，至，極也，萬(wàn)物于此皆假大而至極也。

　　中國(guó)古代將夏至分為三候：“一候鹿角解；二候蟬始鳴；三候半夏生。”麋與鹿雖屬同科，但古人認(rèn)為，二者一屬陰一屬陽(yáng)。鹿的角朝前生，所以屬陽(yáng)。夏至日陰氣生而陽(yáng)氣始衰，所以陽(yáng)性的鹿角便開(kāi)始脫落。而麋因?qū)訇帲�所以在冬至日角才脫落；雄性的知了在夏至后因感陰氣之生便鼓翼而鳴；半夏是一種喜陰的藥草，因在仲夏的'沼澤地或水田中出生所以得名。由此可見(jiàn)，在炎熱的仲夏，一些喜陰的生物開(kāi)始出現(xiàn)，而陽(yáng)性的生物卻開(kāi)始衰退了。

　　初候，鹿角解【 音駭】。

　　鹿，形小山獸也，屬陽(yáng)，角支向前與黃牛一同；麋，形大澤獸也，屬陰，角支向後，與水牛一同。夏至一陰生，感陰氣而鹿角解。解，角退落也。冬至一陽(yáng)生，麋感陽(yáng)氣而角解矣，是夏至陽(yáng)之極，冬至陰之極也。

　　二候，蜩【 音調(diào)】始鳴【《月令》注疏作蟬始鳴】。

　　蜩，蟬之大而黑色者，蜣螂脫殼而成，雄者能鳴，雌者無(wú)聲，今俗稱(chēng)知了是也。按蟬乃總名。鳴于夏者曰蜩，即《莊子》云蟪蛄不知春秋者是也。蓋蟪蛄夏蟬，故不知春秋。鳴于秋者曰寒蜩，即《楚辭》所謂寒螿也，故《風(fēng)土記》曰蟪蛄鳴朝，寒螿鳴夕。今秋初夕陽(yáng)之際小而綠色聲急疾者，俗稱(chēng)都了是也。故《埤雅》各釋其義，然此物生於盛陽(yáng)感陰而鳴。

　　三候，半夏生。

　　半夏，藥名，居夏之半而生，故名。

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夏至的寓意和象征是什么

　　夏至?xí)r間

　　夏至是一年白晝最長(zhǎng)的時(shí)候，也就是我們地理上說(shuō)的“天長(zhǎng)夜短”的時(shí)間，夏至在二十四節(jié)氣中也是最早被確定的節(jié)氣，每年陽(yáng)歷6月21日或22日就是夏至日。

　　2022年夏至開(kāi)始時(shí)間是：

　　2022年06月21日17:13:40，農(nóng)歷五月廿三，星期二。

　　2022年夏至結(jié)束時(shí)間是：

　　2022年07月07日10:37:49，農(nóng)歷五月廿四，星期三。

　　夏至寓意

　　寓意炎熱的夏天來(lái)臨。據(jù)《恪遵憲度抄本》：“日北至，日長(zhǎng)之至，日影短至，故曰夏至。至者，極也。”也就是說(shuō)夏至的名字，只是代表夏至這一天這個(gè)節(jié)氣，表示炎熱的夏天夏天來(lái)臨。

　　夏至為五月中。夏為大，至為極，萬(wàn)物到此壯大繁茂到極點(diǎn)、陽(yáng)氣也達(dá)到極致，所以是一年中夜最短、晝最長(zhǎng)的一天，接近極地處是白夜，一年中最有詩(shī)意的一天。

　　夏至，又稱(chēng)“夏節(jié)”、“夏至節(jié)”。古時(shí)夏至日，人們通過(guò)祭神以祈求災(zāi)消年豐。夏至期間我國(guó)大部分地區(qū)氣溫較高，日照充足，作物生長(zhǎng)很快，生理和生態(tài)需水均較多。此時(shí)的降水對(duì)農(nóng)業(yè)產(chǎn)量影響很大，有“夏至雨點(diǎn)值千金”之說(shuō)。

　　氣象變化

　　◆氣溫降水

　　夏至過(guò)后，雖然太陽(yáng)直射點(diǎn)開(kāi)始從北回歸線(xiàn)逐漸向南移動(dòng)，北半球白晝開(kāi)始逐漸變短，但由于太陽(yáng)輻射到地面的熱量仍比地面向空中散發(fā)的多，故在其后一段時(shí)間內(nèi)，氣溫將繼續(xù)升高，因此有“夏至不過(guò)不熱”的說(shuō)法。俗話(huà)說(shuō)“熱在三伏”，真正的暑熱天氣，大約在公歷7月中旬到8月中旬。

　　夏至這天太陽(yáng)直射地面的位置到達(dá)一年的最北端，北半球各地的白晝時(shí)間達(dá)到全年最長(zhǎng)。這期間中國(guó)大部分地區(qū)氣溫較高，日照充足，作物生長(zhǎng)很快，生理和生態(tài)需水均較多。夏至以后地面受熱強(qiáng)烈，空氣對(duì)流旺盛，午后至傍晚常易形成雷陣雨。這種熱雷雨驟來(lái)疾去，降雨范圍小，人們稱(chēng)“夏雨隔田坎”。

　　“夏至”是盛夏的起點(diǎn)。雖然還沒(méi)有到一年當(dāng)中最熱的日子，但離“入伏”也不遠(yuǎn)了。從“夏至”起，經(jīng)過(guò)三個(gè)“庚日”，便進(jìn)入一年中最熱的三伏天，所謂“夏至三庚數(shù)頭伏”。氣溫高、濕度大、不時(shí)出現(xiàn)雷陣雨，是夏至后的天氣特點(diǎn)。

　　◆“立竿無(wú)影”

　　在夏至這天，太陽(yáng)幾乎直射北回歸線(xiàn)，正午時(shí)分呈絕對(duì)（接近）直射狀，在北回歸線(xiàn)附近的'地區(qū)會(huì)出現(xiàn)“立竿無(wú)影”奇景。“立竿無(wú)影”現(xiàn)象只有在北回歸線(xiàn)以南的地區(qū)才有，一年中都有兩次太陽(yáng)垂直射向地面的時(shí)刻。目前中國(guó)大陸設(shè)有５處北回歸線(xiàn)標(biāo)志，分別位于廣東的汕頭、從化、封開(kāi)，廣西的桂平和云南的墨江。

　　位于廣東省北回歸線(xiàn)以南的湛江、茂名、陽(yáng)江、云浮、肇慶、江門(mén)、佛山、中山、珠海、深圳、東莞、惠州和汕尾等城市，一年中都可看到兩次立竿無(wú)影。生活在北回歸線(xiàn)上及其以南附近區(qū)域的人們，可于夏至日前后幾天的中午在太陽(yáng)下立根竿子，觀察一下“立竿見(jiàn)影”如何變成“立竿無(wú)影”。

　　◆對(duì)流天氣

　　夏至以后地面受熱強(qiáng)烈，空氣對(duì)流旺盛，午后至傍晚常易形成雷陣雨。這種熱雷雨驟來(lái)疾去，降雨范圍小，人們稱(chēng)“夏雨隔田坎”。唐代詩(shī)人劉禹錫，曾巧妙地借喻這種天氣，寫(xiě)出“東邊日出西邊雨，道是無(wú)晴卻有晴”的著名詩(shī)句。對(duì)流天氣帶來(lái)的強(qiáng)降水，不都像詩(shī)中描寫(xiě)的那么美麗，常常帶來(lái)局地災(zāi)害。

　　◆雷陣雨天

　　夏至期間中國(guó)大部分地區(qū)氣溫較高，日照充足，作物生長(zhǎng)很快，生理和生態(tài)需水均較多。此時(shí)的降水對(duì)農(nóng)業(yè)產(chǎn)量影響很大，有“夏至雨點(diǎn)值千金”之說(shuō)。這時(shí)長(zhǎng)江中下游地區(qū)降水一般可滿(mǎn)足作物生長(zhǎng)的需求。

　　夏至以后地面受熱強(qiáng)烈，空氣對(duì)流旺盛，易形成雷陣雨，這種熱雷雨驟來(lái)疾去，降雨范圍小。[29]一些地區(qū)或會(huì)出現(xiàn)暴雨天氣，容易形成洪澇災(zāi)害，甚至對(duì)人民生命財(cái)產(chǎn)造成威脅，應(yīng)注意加強(qiáng)防汛工作。

　　◆江淮梅雨

　　夏至?xí)r節(jié)，正是江淮一帶的“梅雨”季節(jié)，這時(shí)正是江南梅子黃熟期，空氣非常潮濕，冷、暖空氣團(tuán)在這里交匯，并形成一道低壓槽，導(dǎo)致陰雨連綿的天氣。在這樣的天氣下，器物發(fā)霉，人體也覺(jué)得不舒服，一些蚊蟲(chóng)繁殖速度很快，一些腸道性的病菌也很容易滋生。這時(shí)要注意飲用水的衛(wèi)生，盡量不吃生冷食物，防止傳染病發(fā)生和傳播。

　　◆高溫桑拿

　　夏至和冬至一樣，都是反映四季更替的節(jié)氣。夏至，意味著炎熱天氣正式開(kāi)始，之后天氣越來(lái)越熱。

　　過(guò)了夏至，雖然太陽(yáng)直射點(diǎn)逐漸向南移動(dòng)，北半球大部分地區(qū)白天一天比一天縮短，黑夜一天比一天加長(zhǎng)，但由于太陽(yáng)輻射到地面的熱量仍比地面向空中散發(fā)的多，故在以后的一段時(shí)間內(nèi)，氣溫將繼續(xù)升高。因此，民間有“夏至不過(guò)不熱”的說(shuō)法。

　　物候現(xiàn)象

　　我國(guó)古代一些文學(xué)作品將小滿(mǎn)分為三候：一候鹿角解，意思是鹿的角朝前生，所以屬陽(yáng)，并且認(rèn)為夏至日陰氣生而陽(yáng)氣始衰，所以陽(yáng)性的鹿角便開(kāi)始脫落，而糜因?qū)訇帲�所以在冬至日角才脫�?糜與鹿雖屬同科，但古人認(rèn)為，二者一屬陰一屬陽(yáng))。二候蟬始鳴，意思是雄性的知了在夏至后因感陰氣之生便鼓翼而鳴。三候半夏生，意思是半夏是一種喜陰的藥草，因在仲夏的沼澤地或水田中出生所以得名，由此可見(jiàn)，在炎熱的仲夏，一些喜陰的生物開(kāi)始出現(xiàn)，而陽(yáng)性的生物卻開(kāi)始衰退了。

　　夏至是最炎熱的時(shí)候嗎?

　　不是，最熱在三伏天。

　　三伏天為什么熱?

　　入伏后，地表濕度變大，每天吸收的熱量多，散發(fā)的熱量少，地表層的熱量累積下來(lái)，所以一天比一天熱，進(jìn)入三伏，地面積累熱量達(dá)到最高峰，天氣就最熱。另外，夏季雨水多，空氣濕度大，水的熱容量比干空氣要大得多，這也是天氣悶熱的重要原因。七八月份副熱帶高壓加強(qiáng)，在副高的控制下，高壓內(nèi)部的下沉氣流，使天氣晴朗少云，有利于陽(yáng)光照射，地面輻射增溫，天氣就更熱。

夏至節(jié)氣的特點(diǎn)和風(fēng)俗

　　夏至節(jié)氣的特點(diǎn)

　　1.白天最長(zhǎng)：夏至節(jié)氣的晝長(zhǎng)夜短，是一年中白天最長(zhǎng)的時(shí)期。在北半球，太陽(yáng)直射北回歸線(xiàn)，這也就是古時(shí)所說(shuō)的“日在北方”。

　　2.消夏祛暑：夏至節(jié)氣過(guò)后，天氣開(kāi)始變得更加炎熱，歷史上人們便用各種方法來(lái)消夏祛暑。有的人在節(jié)氣當(dāng)天用桂枝、艾葉、茱萸等草藥洗浴；有的人則用綠豆、蓮子、麥芽、薏米等食品來(lái)祛暑；還有的人則選擇在夜晚去逛廟會(huì)或看龍船比賽來(lái)消夏降暑。

　　3.昆蟲(chóng)繁殖：隨著氣溫的升高，夏至節(jié)氣也是昆蟲(chóng)繁殖的高峰期。像蜜蜂、螞蚱、蝴蝶等昆蟲(chóng)都會(huì)在這個(gè)時(shí)候開(kāi)始繁殖，從而為整個(gè)夏季的生態(tài)系統(tǒng)注入新鮮血液。

　　夏至節(jié)氣的風(fēng)俗

　　1、比賽賽龍舟：龍舟比賽是一項(xiàng)古老的傳統(tǒng)賽事，通常會(huì)在夏至節(jié)氣當(dāng)天舉行。龍舟比賽起源于中國(guó)古代，是為了紀(jì)念?lèi)?ài)國(guó)詩(shī)人屈原。在當(dāng)?shù)氐乃�上體育賽場(chǎng)上，參賽隊(duì)伍經(jīng)常會(huì)穿上明亮的衣服，乘坐彩色的龍舟，劃著櫓，高呼：“起！起！起！”來(lái)激勵(lì)隊(duì)員并向屈原致敬。

　　2、迎夏至祈安康：在夏至節(jié)氣之際，很多地方都會(huì)舉行“迎夏至祈安康”活動(dòng)，目的是為了慶祝夏至到來(lái)，同時(shí)也為未來(lái)的一年保佑身體健康，平安順?biāo)臁Ｔ谶@個(gè)儀式中，有的地方會(huì)祭祀祖先、家神、地神等，也有的地方會(huì)掛錦旗、慶賀花球等，為節(jié)日增添喜慶氣氛。

　　3、采摘草藥：夏至節(jié)氣之后，許多草藥的營(yíng)養(yǎng)成分都到達(dá)最高峰值，因此這段時(shí)間也是采摘草藥的好時(shí)機(jī)。一些中草藥從業(yè)者稱(chēng)夏至前后是中藥材采收的黃金期，如當(dāng)歸、黃柏，曬過(guò)太陽(yáng)的薰衣草等。其中，藥膳人和老北京人都有煲夏至茯苓瘦肉湯的`習(xí)慣。

　　4、吃餛飩：在一些地方，夏至節(jié)氣時(shí)吃餛飩的習(xí)慣十分流行。餛飩其實(shí)是一種將肉餡和各種蔬菜包在面團(tuán)中煮熟的小吃。因?yàn)轲Q飩形狀飽滿(mǎn)，煮熟后也有食欲，所以也是家庭餐桌上的很受歡迎的食品。

　　總之，夏至節(jié)氣不僅是自然界的一個(gè)鮮明節(jié)點(diǎn)，也是民俗文化中的一段豐富有趣的歷史傳統(tǒng)。無(wú)論是慶祝比賽龍舟，還是祭祀祖先、采摘草藥，還是嘗試吃各種道地的美食，都是中國(guó)文化不可替代的精髓之一。

　　5、祭神祀祖：夏至?xí)r值麥?zhǔn)眨�自古以�?lái)有在此時(shí)慶祝豐收、祭祀祖先之俗，以祈求消災(zāi)年豐。因此，夏至作為節(jié)日，納入了古代祭神禮典。《周禮·春官》載：“以夏日至，致地方物魈。”周代夏至祭神，意為清除荒年、饑餓和死亡。夏至日正是麥?zhǔn)罩�后，農(nóng)人既感謝天賜豐收，又祈求獲得“秋報(bào)”。夏至前后，有的地方舉辦隆重的“過(guò)夏麥”，系古代“夏祭”活動(dòng)的遺存。

　　消夏避伏：夏至日，婦女們即互相贈(zèng)送折扇、脂粉等什物。《酉陽(yáng)雜俎·禮異》：“夏至日，進(jìn)扇及粉脂囊，皆有辭。”“扇”，借以生風(fēng);“粉脂”，以之涂抹，散體熱所生濁氣，防生痱子。在朝廷，“夏至”之后，皇家則拿出“冬藏夏用”的冰“消夏避伏”，而且從周代始，歷朝沿用，竟而成為制度。

　　6、“夏至”食品：

　　“麥粽”與“夏至餅”：江南食俗，一般有麥粽、角黍、李子、餛飩、湯面等。《吳江縣志》：“夏至日，作麥粽，祭先畢，則以相餉。”不僅食“麥粽”，而且將“麥粽”作為禮物，互相饋贈(zèng)。夏至日，農(nóng)家還搟面為薄餅，烤熟，夾以青菜、豆莢、豆腐、及臘肉等，祭祖后食用，俗謂“夏至餅”，或分贈(zèng)親友。

　　冬至餛飩夏至面：自古以來(lái)，中國(guó)民間就有“冬至餛飩夏至面”的說(shuō)法，江南一帶夏至吃面是很多地區(qū)的重要習(xí)俗，民間有“吃過(guò)夏至面，一天短一線(xiàn)”的說(shuō)法。南方的面條品種多，如陽(yáng)春面、干湯面、肉絲面、三鮮面、過(guò)橋面及麻油涼拌面等，而北方則是打鹵面和炸醬面。“因夏至新麥已經(jīng)登場(chǎng)，所以夏至吃面也有嘗新的意思。”

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夏至各地食俗

　　1、北京：冬至餃子夏至面

　　“冬至餃子夏至面”，好吃的北京人在夏至這天講究吃面。在民俗回歸的當(dāng)下，凡是跟夏至節(jié)令沾邊兒的吃食都賣(mài)得不錯(cuò)。按照老北京的風(fēng)俗習(xí)慣，每年一到夏至節(jié)氣就可以大啖生菜、涼面了，因?yàn)檫@個(gè)時(shí)候氣候炎熱，吃些生冷之物可以降火開(kāi)胃，又不至于因寒涼而損害健康。

　　2、江蘇無(wú)錫：夏至餛飩冬至團(tuán)，四季安康人團(tuán)圓

　　夏至這天，無(wú)錫人早晨吃麥粥，中午吃餛飩，取混沌和合之意。有諺語(yǔ)說(shuō)：“夏至餛飩冬至團(tuán)，四季安康人團(tuán)圓。”吃過(guò)餛飩，為孩童秤體重，希望孩童體重增加更健康。

　　3、嶺南地區(qū)：吃了夏至狗，西風(fēng)繞道走

　　“吃了夏至狗，西風(fēng)繞道走”，大意是人只要在夏至日這天吃了狗肉，其身體就能抵抗西風(fēng)惡雨的入侵，少感冒，身體好。正是基于這一良好愿望，成就了“夏至狗肉”這一獨(dú)特的民間飲食文化。

　　4、浙江紹興：夏至吃了圓糊醮，踩得石頭咕咕叫

　　夏至日照最長(zhǎng)，故中國(guó)紹興有“嬉，要嬉夏至日”之俚語(yǔ)。舊時(shí)，人不分貧富，夏于日皆祭其祖，俗稱(chēng)“做夏至”。除常規(guī)供品外，特加一盤(pán)蒲絲餅。其時(shí)，夏收完畢，新麥上市，因有于是日吃面嘗新習(xí)俗，諺日“冬至餛飩夏至面”。亦有做麥糊燒者，即以麥粉調(diào)糊，攤為薄餅烤熟，亦帶嘗新之意。

　　5、山東：普遍要吃涼面條，俗稱(chēng)過(guò)水面

　　夏至這天山東各地普遍要吃涼面條，俗稱(chēng)過(guò)水面，萊陽(yáng)一帶夏至日薦新麥，黃縣(今龍口市)一帶則煮新麥粒吃，兒童們用麥秸編一個(gè)精致的小笊籬，在湯水中一次一次地向嘴里撈，既吃了麥粒，又是一種游戲，很有農(nóng)家生活的情趣。

　　7、其它地區(qū)的夏至食俗

　　在中國(guó)西北地區(qū)如陜西，此日食粽，并取菊為灰用來(lái)防止小麥?zhǔn)芟x(chóng)害。在南方，此日秤人以驗(yàn)肥瘦。農(nóng)家搟面為薄餅，烤熟，夾以青菜、豆莢、豆腐及臘肉，祭祖后食用或贈(zèng)送親友。

　　中國(guó)有些地區(qū)，此日多有未成年的外甥和外甥女到娘家吃飯，舅家必備莧菜和葫蘆做菜，俗話(huà)說(shuō)吃了莧菜，不會(huì)發(fā)痧，吃了葫蘆，腿里就有力氣。也有的到外婆家吃腌臘肉，說(shuō)是吃了就會(huì)疰夏。

　　夏至吃什么

　　1、夏至餅

　　江南食俗，一般有麥粽、角黍、李子、餛飩、湯面等。《吳江縣志》中記載：“夏至日，作麥粽，祭先畢，則以相餉。”人們不僅吃“麥粽”，而且將“麥粽”作為禮物，互相饋贈(zèng)。夏至日，農(nóng)家還搟面做薄餅，烤熟，夾著青菜、豆莢、豆腐、及臘肉等，祭祖后食用或分贈(zèng)親友，俗稱(chēng)“夏至餅”

　　2、熱面

　　還有人愛(ài)在酷熱的夏天吃熱面，那叫“鍋挑兒”，據(jù)說(shuō)有“辟惡”之意，吃熱面是為驅(qū)除邪惡，多出汗以祛除人體內(nèi)滯留的潮氣和暑氣。

　　3、夏至羹

　　湖南長(zhǎng)沙人夏至日吃糯米粉拌鼠曲草做成的湯丸，名“夏至羹”，民諺云“吃了夏至羹，麻石踩成坑”，“夏至吃個(gè)團(tuán)(音為”坨“)，一腳跨過(guò)河”，意喻力大無(wú)比，身輕如燕。

　　4、豌豆糕

　　夏至這一天，在老南京的風(fēng)俗中大人要叫小孩騎坐于門(mén)檻上吃豌豆糕防百病。這項(xiàng)風(fēng)俗的由來(lái)是因?yàn)橄牧钐鞖饣馃幔�人們多不思飲食，才讓小孩先吃豌豆糕開(kāi)胃。此外，老南京在夏至這一天還要吃碗涼面稱(chēng)稱(chēng)體重。

　　5、夏至蛋

　　湘南的衡陽(yáng)、郴州、永州和湘西吃夏至蛋。夏至日，將整雞蛋煮熟，剝殼后加紅棗煮湯吃，叫“吃夏至蛋”。湘南一帶，主要是嘉禾、藍(lán)山、桂陽(yáng)于夏至當(dāng)天早晨起來(lái)，將整雞蛋煮熟，用紅紙或紅色染料將蛋皮染紅，再用一個(gè)小網(wǎng)袋裝上，系上少年、兒童的.前胸，一直掛到中午或下午再剝?nèi)サ皻�將蛋吃掉。民間以為夏至吃蛋，能強(qiáng)身健胃，行走有勁。諺云“夏至吃蛋，石板踩爛。”

　　6、新麥

　　山東部分地區(qū)，夏至日有煮新麥粒吃的習(xí)俗，孩子們用新麥秸編的小笊籬，在湯水中撈取新麥粒吃，既嘗新，又是一種游戲。

　　7、圓糊醮

　　“夏至吃了圓糊醮，踩得石頭咕咕叫”，以前很多的農(nóng)戶(hù)會(huì)將做好的醮坨用竹簽穿好，插在水田的缺口流水的地方，并且燃燒香以此祭祀，祈求可以豐收。因此浙江紹興依然有夏至吃圓糊醮的習(xí)慣。

　　8、粽子

　　西北有些地區(qū)夏至吃粽子。在西北地區(qū)如陜西，此日食粽，并取菊為灰用來(lái)防止小麥?zhǔn)芟x(chóng)害。

　　9、麥粥

　　江蘇無(wú)錫的人在夏至這一天，早餐會(huì)吃麥粥。麥粥不僅是清香宜人、健脾養(yǎng)胃、老少咸宜的美味，能有效緩解人們“苦夏”時(shí)的食欲不振，同時(shí)還可祛濕利尿，是夏至節(jié)不可多得的美味。

　　10、莧菜和葫蘆

　　某些地區(qū)夏至當(dāng)天未成年的外甥和外甥女會(huì)到娘家吃飯，舅舅家就會(huì)準(zhǔn)備莧菜和葫蘆做菜，寓意吃了莧菜就不會(huì)發(fā)痧，吃了葫蘆腿就有力氣。

　　11、狗肉

　　一些地方還流傳夏至食狗肉的習(xí)慣。吃狗肉能強(qiáng)壯身體，史記云“秦人以狗御蠱，俗謂夏至宜食狗肉”。意謂夏天多流行性疾病，夏至適宜食狗肉，以增強(qiáng)抵抗力。故在夏至食狗肉的習(xí)俗一直沿襲至今。

　　12、荔枝

　　除了吃狗肉之外，還有吃荔枝的習(xí)慣，廣州粵語(yǔ)地區(qū)和廣西的欽州、玉林等地區(qū)都非常喜歡吃夏至的狗肉和荔枝，兩者合吃不熱。大量食用荔枝容易引起低血糖癥，也就是“荔枝病”，因此一定要適量。

　　13、過(guò)水面

　　山東各地在夏至的這一天里是要吃涼面條的，也就是過(guò)水面，用麥秸編一個(gè)精致的小笊籬，在湯水中一次一次的往嘴里撈面吃，對(duì)于小孩子來(lái)說(shuō)已經(jīng)不只是吃飯了，更是一種游戲，充滿(mǎn)了樂(lè)趣。

夏至起居養(yǎng)生

　　生活起居

　　起居調(diào)養(yǎng)，以順應(yīng)自然界陽(yáng)盛陰衰的變化，宜晚睡早起。合理安排午休時(shí)間，一為避免炎熱之勢(shì)，二可恢復(fù)疲勞之感。每日溫水洗澡也是值得提倡的健身措施，不僅可以洗掉汗水、污垢，使皮膚清潔涼爽消暑防病，而且能起到鍛煉身體的目的。另外，夏日炎熱，腠理開(kāi)泄，易受風(fēng)寒濕邪侵襲，睡眠時(shí)不宜扇類(lèi)送風(fēng)，有空調(diào)的房間，室內(nèi)外溫差不宜過(guò)大，更不宜夜晚露宿。

　　健康養(yǎng)生

　　夏至前后人們身體明顯感覺(jué)疲乏燥熱和心悸氣短，食欲也會(huì)明顯下降。遵循以下幾條養(yǎng)生原則，可讓你愉快平安度夏。

　　1、晚睡早起中午打個(gè)盹

　　夏至是陽(yáng)氣最旺的時(shí)節(jié)，要順應(yīng)陽(yáng)盛于外的特點(diǎn)，注意保護(hù)陽(yáng)氣，力爭(zhēng)每天午睡半小時(shí)左右，可以保持良好的精神狀態(tài)。

　　2、飲食清淡多吃點(diǎn)“苦”

　　炎熱季節(jié)飲食應(yīng)清淡為宜，早晚喝點(diǎn)粥，可以生津止渴，補(bǔ)養(yǎng)身體。同時(shí)，蘋(píng)果、葡萄、木瓜、枇杷這類(lèi)平和的水果適合各種體質(zhì)的人享用；除了飲食清淡，因苦味食物具有除燥祛濕、清涼解暑、促進(jìn)食欲等作用，還可多吃苦菜類(lèi)蔬菜，如苦瓜、香菜等。

　　3、調(diào)整呼吸整理好情緒

　　夏天氣溫高，容易使人煩躁或倦怠，所以要保持神清氣和，快樂(lè)歡暢，心胸寬闊。像萬(wàn)物生長(zhǎng)需要陽(yáng)光那樣，對(duì)外界事物要有濃厚的興趣，培養(yǎng)樂(lè)觀外向的'性格，以利于氣脈的通泄。切忌情緒大起大落、為小事大發(fā)脾氣，以免加重甚至誘發(fā)心臟病。

　　4、運(yùn)動(dòng)宜在清晨或傍晚涼爽時(shí)

　　夏季清晨或傍晚天氣較涼爽，場(chǎng)地選擇在河湖水邊、公園庭院等空氣新鮮的地方。鍛煉的項(xiàng)目以散步、慢跑、太極拳、廣播操為好。若運(yùn)動(dòng)過(guò)激，可導(dǎo)致大汗淋漓，汗泄太多，不但傷陰氣，也會(huì)損陽(yáng)氣，還易中暑。所以，夏至養(yǎng)生歌謠：夏至心靜自然涼，晚睡早起午休躺。暑傷津氣炎熱防，切忌飲食過(guò)寒涼。神清氣和胸寬暢，戶(hù)外防曬講著裝。

　　夏至養(yǎng)生禁忌

　　1、忌：不開(kāi)窗通風(fēng)

　　夏季不少人怕熱，閉窗室內(nèi)吹空調(diào)。

　　其實(shí)，潮濕悶熱、通風(fēng)差的室內(nèi)易引發(fā)中暑，而且使用空調(diào)不開(kāi)窗換氣，空氣質(zhì)量會(huì)變差，反而致病。

　　2、忌：常吃隔夜菜

　　夏天，一些隔夜涼菜舍不得扔掉，經(jīng)常第二天繼續(xù)吃。但是，這樣容易影響健康。

　　夏天剩菜剩飯長(zhǎng)時(shí)間放置，容易產(chǎn)生亞硫酸鹽等有害物質(zhì)，輕者出現(xiàn)腹痛、腹瀉、嘔吐等情況，重則導(dǎo)致食物中毒等問(wèn)題。

　　3、忌：渴了急喝水

　　夏天出汗多，易口渴，很多人端起杯子猛灌水，這種方式也不對(duì)。

　　中日友好醫(yī)院中西醫(yī)結(jié)合心臟內(nèi)科主任醫(yī)師黃力在2014年接受健康時(shí)報(bào)采訪時(shí)表示，一次性喝太多水，水分會(huì)快速進(jìn)入血液，造成血容量增加，很容易加重心臟的負(fù)擔(dān)，使人出現(xiàn)胸悶、氣短、呼吸困難等癥狀。尤其是對(duì)于心臟功能不好的人來(lái)說(shuō)，天氣炎熱，人體血管處于擴(kuò)張狀態(tài)，突然大口飲水可能引起血管迅速收縮，導(dǎo)致心腦血管供血不足，引發(fā)心絞痛甚至心衰等病癥。

　　夏天喝水要少量多次，每次在200毫升(普通茶杯一杯)左右。不要等到渴得難受再喝水。

　　4、忌：冷飲不離手

　　傷胃冷飲是解暑的必備神器，不過(guò)要是長(zhǎng)期冷飲不離嘴，胃腸就受不了了。

　　原武漢大學(xué)人民醫(yī)院消化內(nèi)科主任醫(yī)師陳繼紅2014年在健康時(shí)報(bào)刊文指出，大量的冷飲進(jìn)入胃腸道后，會(huì)干擾腸胃的正常蠕動(dòng)，導(dǎo)致消化功能失調(diào)，造成功能性消化不良，影響胃腸血液供應(yīng)，削弱胃腸黏膜屏障的自我修復(fù)能力，嚴(yán)重還會(huì)誘發(fā)腹痛、腸易激綜合征等不適。

　　患有冠心病和高血壓的患者更不宜喝冷飲，因大量冷飲會(huì)導(dǎo)致血管收縮，使血壓升高，冠狀動(dòng)脈收縮會(huì)誘發(fā)心絞痛。

　　5、忌：沖洗冷水澡

　　炎熱夏季，沖個(gè)涼水澡雖然可以降低體表的溫度，但不是所有人都適合。

　　中日醫(yī)院中西醫(yī)結(jié)合心臟內(nèi)科主任醫(yī)師黃力2014年接受健康時(shí)報(bào)采訪時(shí)解釋?zhuān)�因�(yàn)橄募境龊购螅�毛孔全張開(kāi)著，這時(shí)候再用涼水一沖很容易感冒。

　　在涼水刺激下，血管迅速收縮，還會(huì)引起血壓上升、心臟供血不足等情況，尤其是有高血壓的老人。沖涼水澡還容易誘發(fā)哮喘、氣管炎等呼吸系統(tǒng)疾病，以及胃腸疾病。

　　6、忌：整天不出汗

　　山西中醫(yī)藥大學(xué)附屬醫(yī)院治未病中心主任醫(yī)師陳燕清2019年在健康時(shí)報(bào)刊文指出，現(xiàn)代人的生活方式大部分是多吃少動(dòng)，容易形成脾虛濕阻的體質(zhì)，這樣的體質(zhì)最需要鍛煉出汗。

　　例如，夏天早晚天氣涼爽的時(shí)候，在戶(hù)外鍛煉半小時(shí)。年老之人可以選擇太極拳、瑜伽等和緩運(yùn)動(dòng)，年輕人可以打籃球、踢足球，達(dá)到出汗的效果即可。

　　7、忌：中午不休息

　　南京市中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院心內(nèi)科主任醫(yī)師邢俊武2014年在健康時(shí)報(bào)刊文指出，夏季晝長(zhǎng)夜短，不少人會(huì)漸漸覺(jué)得晚間睡眠不足，如果經(jīng)過(guò)一個(gè)上午繁忙的學(xué)習(xí)和工作，體力和精力的消耗可想而知。所以，夏季，午睡對(duì)防病養(yǎng)生也起著關(guān)鍵作用。

　　8、忌：飲食攝入不足

　　夏季身體出汗多、消耗大，易疲勞、沒(méi)胃口，不少人選擇吃點(diǎn)果蔬了事。吃不好，營(yíng)養(yǎng)不夠，免疫力降低，就可能導(dǎo)致疾病。

　　華中科技大學(xué)同濟(jì)醫(yī)學(xué)院營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)系教授黃連珍2014年在健康時(shí)報(bào)刊文表示，天再熱，也要適當(dāng)吃些瘦肉、魚(yú)、豆奶、雞蛋等。食欲不好時(shí)可變換一下口味，吃蓮藕、冬瓜、絲瓜、西瓜、扁豆等夏令食品。

　　9、忌：整夜開(kāi)空調(diào)

　　很多人睡覺(jué)喜歡整夜開(kāi)著空調(diào)，但是這樣做很傷身。

　　山西中醫(yī)藥大學(xué)附屬醫(yī)院治未病中心主任醫(yī)師陳燕清2019年在健康時(shí)報(bào)刊文表示，空調(diào)溫度開(kāi)得過(guò)低、一開(kāi)一整夜這些行為極易使寒邪之氣進(jìn)入體內(nèi)，損傷陽(yáng)氣，不要一味追求涼快。

　　長(zhǎng)時(shí)間吹空調(diào)、風(fēng)扇會(huì)使寒氣凝滯在身體里，使身體的氣血運(yùn)行受阻，很容易出現(xiàn)感冒、頭痛、鼻塞、面癱等病癥。

　　10、忌：情緒太激動(dòng)

　　河北省精神衛(wèi)生中心副主任醫(yī)師徐濤2020年在健康時(shí)報(bào)刊文指出，氣溫超35°C、日照超12小時(shí)、濕度高于80%等，人體就會(huì)處于易激惹狀態(tài)，“情緒中暑”發(fā)生的比例就會(huì)明顯上升。比如因一句刺耳的話(huà)、一件不順心的事便無(wú)比氣憤、出口傷人、揮拳相向、行為不能自控。因此，夏季不僅要防身體中暑，還要防“情緒中暑”。

　　可以給其他人打電話(huà)，傾訴、表達(dá)一下情緒。或者做一些其他自己感興趣的事，尤其一些年輕人可參加一些體育活動(dòng)，把注意力從擔(dān)心失敗轉(zhuǎn)移到積極行動(dòng)、爭(zhēng)取成功上。

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