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家鄉的美食作文

時間:2024-02-12 18:32:27 家鄉 我要投稿
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【優選】家鄉的美食作文

  在學習、工作乃至生活中,大家一定都接觸過作文吧,作文是由文字組成,經過人的思想考慮,通過語言組織來表達一個主題意義的文體。相信寫作文是一個讓許多人都頭痛的問題,以下是小編精心整理的家鄉的美食作文,歡迎閱讀,希望大家能夠喜歡。

【優選】家鄉的美食作文

家鄉的美食作文1

  俗話說得好:“好吃不過餃子”這句話用在我們家鄉的餃子一點也不夸張。

  餃子的制作方法雖然看起來很簡單,但實際非常復雜。

  制作餃子時和面最重要,一定要有面粉在盆子里發酵一上午的新鮮面來活。和面的時候一定要注意勁道,不能太柔,也不能太剛,要剛中帶柔,這樣和出的面才好吃。然后在把面團和成粗的長條形,像一條蛇一樣,再均勻地把它切成許多小結。然后就是搟面皮,在每個剛切好的小節上,用手按一下,讓它變得扁扁的再搟。

  搟面皮的時候,搟面杖一定要旋轉著搟,要不就會搟的不均勻,皮厚的話會不好吃,皮薄的話會爛掉,所以一定要讓面皮受力均勻。還有就是搟面皮時一定要趕一會兒撒一下面粉,否則會讓面皮粘的搟面杖上。

  然后就是剁餡,肉餡兒也要選新鮮的,選肉的時候肉不能太肥,也不能太瘦,要不的話吃著會很膩。蔬菜的話也要新鮮的才好吃。然后把菜和肉混到一起剁,必須要剁成末,再把它們都放在盆里,稍微加一點醬油和鹽。

  然后就是包餡,包餡很簡單,不過有一點要注意,就是封皮的`時候,一定要捏緊,要不放在鍋里煮的時候會爛掉。按我家的習慣,餃子在鍋里煮四滾兒就行了。出鍋以后一定要立馬吃,不然的話,不僅會變味,還會讓餃子粘在一起。吃餃子的時候可以陪一些醋,生抽和臘八蒜,味道會更佳哦。

  “大寒小寒,吃餃子過年。”在我們家鄉吃過年必須吃餃子。一定要吃自己就要親手做的餃子,這樣才有年味。我愛我家鄉的餃子。

家鄉的美食作文2

  清明放假這一天,晴空萬里,天空像無邊無際的大海一樣。我們一家人要去寧溪游玩。

  我們坐著車欣賞著沿途的風景,不知不覺就到了目的地。我們走在熱鬧的寧溪街頭,一下子就被一家店的廣告牌吸引住了。廣告牌上寫著“柴火豆腐”四個大字。我好奇地問老板:“老板,什么是柴火豆腐?”老板自信地說:“柴火豆腐就是用柴火燒起來煮豆漿的,而且我們寧溪豆腐是用山泉和優質黃豆做的,絕對是最好吃的豆腐。”我心里嘀咕著:老板這是在王婆賣瓜,自賣自夸吧。

  我們再看看攤位上的豆腐四四方方的,好像潔白的枕頭一樣。豆腐是乳白色的,就像我最愛的老酸奶一樣。豆腐表面看上去有些皺皺的,跟老奶奶的臉一樣。這時,有人來買豆腐,老板切下一大塊豆腐,只見切開的這一面既平整又光滑。我怎么看,這寧溪豆腐跟平常豆腐也是一個樣的。我們半信半疑地走開了。

  很快就到中午了,我們來到一家飯店。正巧,這家飯店的特色就是用寧溪豆腐來制作各種菜肴。飯店里坐了很多人,看來生意非常好,我們趕緊找了位置坐下。爸爸點了四五個菜,才一會兒功夫,服務員就把菜上齊了。其中我最喜歡吃三鮮豆腐了。三鮮豆腐顏色鮮亮,光是看起來就讓人很有食欲。雪白的.豆腐,鮮紅的蝦仁,還搭配著香菇和小蔥,看得我口水直流三千尺。我趕緊拿起勺子舀了一塊豆腐,放到嘴邊吹了一會兒,一口把豆腐吃進嘴里。豆腐的滑嫩,帶著蝦的鮮,香菇的香,實在是太好吃了!寧溪豆腐果然名不虛傳啊!

  我們回家之前,還特意去買了許多豆腐,準備帶回去讓朋友們也嘗一嘗。現在我終于知道了,寧溪豆腐被稱為臺州特色美食,不是沒有道理的。

家鄉的美食作文3

  說到美食,世界各地都有。中國,更是數不勝數,像:北京的烤鴨、天津的包子、陜西的泡饃、四川的火鍋……,個個堪稱人間美食,個個都被世人贊賞。可最令我流口水的,還是我家鄉的特產——燈影牛肉。

  首先,我來解釋一下,什么叫做燈影牛肉。“牛肉”,大家肯定知道,說明這個美食是用牛肉做的.。但“燈影”,可就不一般了。因為,燈影牛肉很薄,厚度還不及一張紙,只要你拿下一片牛肉對準燈光,就會折射出黃色的燈影,所以,“燈影”二字,由此而來。

  接下來,就讓我來給你們講講燈影牛肉名字的由來吧:“相傳,燈影牛肉是由唐代著名詩人元稹命名的。當年元稹在通州(今四川達州市一帶)任司馬。一天,他到一家酒肆小酌。下酒菜中有一種牛肉片,色澤油潤(鮮)紅燈影牛肉亮(去掉),味道麻辣鮮香,使元稹贊嘆不已。更使他驚奇的是,這牛肉片肉質特薄,呈半透明狀,用筷子挾起來,在燈光下,紅色牛肉片上絲絲紋理會在墻壁上反映出清晰的紅色影像來,極為有趣,元稹當即喚之為‘燈影牛肉’”。于是達州市的這種牛肉片就以“燈影牛肉”之名盛傳開來,成為四川的一道名菜。

  燈影牛肉外形獨特,味道自然誘人。燈影牛肉入口即化,麻辣鮮脆,細嚼之,回味無窮。不少品嘗過這道美食的人,都對它贊不絕口。而且經過近幾年來的革新,燈影牛肉徹底“脫胎換骨”,味道越來越棒,僅以(令)無數游客盡“折腰”。而且牛肉富含肌氨酸:牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高,這使它對增長肌肉、增強力量特別有效。

家鄉的美食作文4

  我的家鄉大姚有水平如鏡的永豐湖,清澈見底的白塔湖,一瀉千里的三潭瀑布,以及名勝千里的唐朝百塔。而最誘惑我的,還是烤羊肉串。

  在大姚,大街小巷里都有賣羊肉串的。周末的晚上,如果你和伙伴一起去路旁的一家燒烤店吃羊肉串,你一定要記得點五十或一百串,只有那樣,你才能吃得夠,才能過癮。吃羊肉串時,如果你愛吃麻辣味的,可以加點胡椒粉、辣椒面和孜然粉。如果外加一瓶啤酒,那滋味,別提多爽了,保證讓你吃得都不想回家。

  別光顧吃,如果學會烤羊肉串,你就可以天天享受那美食了。其實,做羊肉串十分簡單。選用肥壯的'黑山羊肉,把肉一塊塊切下來,穿在竹簽上,腌制半小時就可以開始烤了。但是有個要求,山羊得用自己養的,年齡不能太大,也不能太小,最重要的是,切肉的人刀功要好,要準,不能亂切,否則口感不一樣。烤的時候要用炭火,一旦烤上,人不可以離開,差不多一兩分鐘后,就可以刷上一些芝麻油,五六分鐘就可以出爐了。你可先別忙著吃,因為油還在“滋滋”的響著,這時趁熱用力抖上佐料粉,就算是再不吃辣子的人,也要抖一點上去,這樣味道才好。

  烤好的羊肉串顏色發紅,抖上特制的佐料后,一大股香味沖入鼻子,就算再沒有食欲,也會食欲大增,吃了一串,覺得好吃,又吃一串,又想吃,越吃越辣,越辣越想吃,最后忍不住了,喝一口啤酒,讓人神清氣爽。感覺從頭到腳充滿了能量,吃完后做事情,效率也高多了,你還不想來嘗嘗嗎?反正我是不說了,否則口水該把我淹死了!

  你想吃我們家鄉的羊肉串嗎?想的話來大姚找我吧,酒水免費!要幾串都可以!雖說新疆羊肉串更出名,但是大姚羊肉串,不久后也將會與之齊名。

家鄉的美食作文5

  哎呀,認真學習一上午,肚子早唱起了空城計。于是,媽媽決定和我一起炒麻糍。

  呯!雞蛋被打在小白碗里,放上一點鹽、老酒,迅速用筷子攪拌均勻。然后,我小心翼翼地按下煤氣按鈕,向左轉90度,往鍋里倒點油。由于我已經炒過雞蛋,所以這一次動作也不顯得生疏。很快炒好雞蛋,我用小碗盛出,放一旁備用。冒著熱氣的黃黃的雞蛋香噴噴的,我直吞口水。

  再次把鍋洗干凈,重新放好。開大火,倒油,媽媽把豬肉絲倒進鍋中,然后我立刻用鍋鏟使勁翻炒。油星噼哩啪啦跳著,鍋鏟呼呼地揮舞著。碧綠的包菜、厚黑的香菇和紅紅的胡蘿卜紛紛躥入鍋內,舉行一場蔬菜的盛宴。過了一會兒,水開始大吼,出鍋啦!我興奮地喊著。

  接下來輪到媽媽煎麻糍了。媽媽再次把鍋洗凈,擦干,倒上好些油。我不禁問道:為什么要這么多油?麻糍沒油容易焦!緊接著,一塊一塊像年糕似的麻糍被放入鍋內,過了好一會兒,什么動靜也沒有。我忍不住問:怎么回事?干嘛不用大火,這樣豈不是更快?別急,煎麻糍要慢慢來,否則會糊掉!"果然,鍋中間雪白的麻糍漸漸地膨脹起來,布滿小小的氣孔,發出了嗞嗞聲。媽媽又把周邊的麻糍調到中間,好像將遠貶的`文武百官召回京城,就這樣,每一塊麻糍兩面都煎得略有些金黃。麻糍似乎越來越大,漸漸粘在一起。媽媽立刻倒入雞蛋和配菜,再讓我舀上2小勺鹽,她則用鍋鏟不斷翻炒,切碎麻糍塊。一陣陣香氣直鉆進我的鼻孔。火候差不多了,關火,盛盤,上桌!

  我坐下來,迫不及待嘗了一口。麻糍糯糯的,配菜爽口勁道,在我的嘴里彌漫開來。美味的炒麻糍真是名不虛傳。當然,這其中也有我的勞動果實哦!

家鄉的美食作文6

  幸福美食就是我在外婆家吃美味酸菜魚。我一吃到酸菜魚,簡直就讓人吃了一碗還想再吃一碗,回味無窮啊。

  以前我到外婆家時候,外婆總是會問我,中午要吃什么啊?我腦袋都不用經過認真思考,脫口而出,“我最想吃吃酸菜魚。”外婆一聽到消息,就穿上鞋,帶上包,立馬走到附近菜市場買一條草魚,買一點酸菜與酸蘿卜,再買一些調味品,基本上要買材料齊全了。外婆一進門,就直徑來到廚房熱鍋、放油,開始煎魚,再放買來食材開始煮魚。我看到外婆在廚房里忙里忙外,香氣撲來,不一會兒,外婆就端著滿滿一盆色香味俱全酸菜魚放在桌上。哇!原來是酸菜魚新鮮出爐了,嫩嫩魚肉,酸酸蘿卜,微辣湯。我夾起一片嫩白魚肉放到嘴里,哇……好好吃,好新鮮啊!外婆被我夸得樂呵呵,母親也笑了,大家都笑了。我叫外婆與母親一起嘗一嘗,她們嘗了一下,喝了幾口湯,她們異口同聲說:“今天煮酸菜魚非常好,非常非常好吃。”我吃飽了,臉上、額頭上正淌許許多多似黃豆一般大小汗珠,沉浸在幸福中啊。此時母親說:“外婆為了我不餓肚子,為了讓我吃上我喜歡酸菜魚,不顧外面猛烈太陽,在烈日下為買魚,而且一回家連一刻都沒有休息,做了我最喜歡酸菜魚。”看著外婆我流下了非常感動淚水。

  這一餐讓我感到無比幸福,因為這幸福美食包含了外婆許許多多愛。

家鄉的美食作文7

  我的家鄉位于四川達縣,那里山清水秀,物產豐富,許多特產享譽全國,名滿世界。下面就由我來給你們講講最有名的安仁甜柚和燈影牛肉吧。

  你一定吃過許多柚子吧!柚子的味道是酸甜可口的。但是我們達縣安仁的甜柚是最特別的。別看這小小的安仁甜柚,它的栽培歷史可有許多年了,其品質優良,果形美觀,香氣濃郁,味甜汁多。咬一口下去,那股特有的味道就會如閃電般的竄入你的身體。毫不夸張的說,您一但吃了我們達縣的柚子,我想您再也不愿吃其它地方的柚子了。快來試試看吧!

  接下來我要隆重介紹一下我們達縣的`一個特產,也是我最喜歡吃的一道特色名食——燈影牛肉,燈影牛肉是四川達縣的傳統名食,牛肉片薄如紙,色彩紅亮,味道麻辣鮮脆。細嚼時,回味無窮,香味四溢。它的滋味是我們達縣特有的,吃過一次后,你絕對忘不掉燈影牛肉的鮮美。它不僅吃起來有滋有味,看起來也是一番樂趣。用“燈影”來稱呼,這種牛肉,是因為牛肉很薄,薄得可以透出物象。大家可以想象一下,把這么又大又薄的牛肉放進熱騰騰的火鍋中,稍稍燙一下,蘸點調料,放入口中,那滋味,別提有多好。怎么樣,口水流出了吧!

  我的家鄉還有許多特產,如“三匯的特醋”“什錦會面”“十梯蒸魚”等等。我也極其喜歡它們。

  我愛我的家鄉,更愛家鄉的特產。

家鄉的美食作文8

  碧波蕩漾的海面上,一艘艘漁船陸續出海打漁,帶回一條條活蹦亂跳的魚,一只只晶瑩剔透的蝦,這便是象山人最愛的海鮮的'味道。

  “靠山吃山,靠海吃海。”海鮮,也就成了象山人最離不開的味道。蝦、魚、螃蟹更成了餐上的必不可少。愛吃、能吃、會吃的象山人就三餐之間研究出了許許多多的美食。

  蝦,煎、炒、烹、炸,樣樣美味。椒鹽,我吃了一次便忘不了,咬一口外酥里嫩的蝦,吮一口咸香的汁水,多么滿足!

  幾只小蝦,幾條小魚,幾瓣青菜,就成了一道“絕世美味”的象山海鮮面。這時,我會先閉上眼睛,俯下頭,深吸一口氣,恨不得把香里帶鮮的味兒通通吸入肺腑,然后情不自禁地叫一聲“真香!”然后,使勁吸一口面,發出“嘶——”的聲音,再喝一口極鮮的湯水,一股又香又鮮的味道涌遍全身,感覺整個人生都變得幸福快樂了。而我,最喜歡在這里面加一種東西,那就是醋。加了醋,酸酸的咸咸的,湯汁更飽滿醇厚了,不把酸湯喝完,是不會把目光轉移的。吃得一點殘渣都不剩,卻還想再來一碗。

  魚也毫不遜色,清蒸,再放些姜片,原汁原味,鮮咸可口;紅燒,滿足味蕾,做湯,美味至極。

  象山人最崇尚美食,海鮮已成了象山美食的一塊金字招牌。鮮、香、美,這就是象山的味道。來到象山,你若不吃一頓海鮮大餐,那可是今生今世莫大的一個遺憾!

家鄉的美食作文9

  話說:“上有天堂,下有蘇杭。”杭州是一個景色優美的旅游勝地,杭州也是一個有著豐富美食的地方。

  在西湖旁的樓外樓里飄出一陣陣小籠包的香味,我隨著爸媽的腳步走了進去。小籠包被裝在一個蒸籠里,大概有八九個吧,輕輕夾起一個,細細觀看,只見那白白的皮滑溜溜的,小小咬上一口,里面的汁一下子涌出,把嘴放在咬破的地方,使勁的吸著,溫熱的汁便一下子從我的`嘴巴流了下去,那味道真是讓我永遠不會忘記。

  上第二道菜了,是東坡肉!東坡肉被放在一個大大的碗里,被燒得紅紅的,把黑色的叉子叉進肉里,肉里的油慢慢流出,咬上一口,便能看見雪白的肥肉和白灰色的瘦肉,一種甜甜的、咸咸的味道便在舌尖上彌漫,這東坡肉看上去和媽媽做得紅燒肉差不多,但是味道卻不同,吃多了仍然一點都不膩。

  正當我在細細品味東坡肉時,一陣陣酸酸的味道飄入了我的鼻子,我一下子就從東坡肉里醒了過來,一個詞從我的腦海里跳過:“西湖醋魚”!只見在一個大橢圓形的盤子里,有一條色澤金黃的魚,上面有一層厚厚的金黃色的皮,夾起一點,蘸點糖醋湯汁,放入嘴中,細細品著。魚肉細軟,白嫩,放點糖醋后,一種特殊的感覺在我口中散著,我品了一口服務員端上來的龍井茶,頓時讓我口氣清新!

  我的家鄉在杭州,我愛它的美麗風景,更愛它的美食!

家鄉的美食作文10

  我的家鄉是被稱之為“風箏之都”的濰坊,雖說不是大城市,但是,有幾個特色小吃,卻是讓人吃了回味無窮。

  先介紹一下濰縣蘿卜吧。有句話幾乎無人不知,無人不曉,那便是“臺灣的蘋果萊陽的梨,都趕不上濰坊的蘿卜皮”。濰坊的蘿卜外表翠綠,切開之后,里面的肉晶瑩剔透,最中間似那鉆石的晶瑩和雪白,往外散開,卻又似那翡翠的剔透和天然的'綠。拿起一片,輕輕咬一口,細細品嘗,先是一股甘甜的味道,慢慢嚼動,不一會兒,一陣微辣的感覺刺激著你的味蕾,沁人心脾,清涼的水汁通至五臟六腑,讓人感覺清脆可口。

  排列在第二位的是肉火燒。聽媽媽說,我從小就愛吃肉火燒,在媽媽肚子里的時候,就逼的媽媽幾乎頓頓吃肉火燒,好攝取營養。哼,難不成,我剛出生就吃著肉火燒?其實,我愛吃肉火燒也是有原因的。小時候,有一次我玩累了,和奶奶跑到一家肉火燒店里,吃了一次肉火燒,沒想到,我竟然愛上吃肉火燒了。那肉火燒的做法,先是把餡料放到面上,壓成一個面餅,再放到專門的烤爐上,人們一邊轉,一邊鏟出來看看是否熟了,用不了十分鐘,一個香脆可口的肉火燒出來啦!烤好的肉火燒,外焦里嫩,外皮十分香脆,再滲出一點點油來,看起來更加美味,里面的餡也是精心調制的。咬一口,一點汁濺到你的嘴上,外皮“嘎吱”的響著,十分美味,再配上一碗熱熱的、微咸的豆腐腦,簡直就是一對完美搭檔,吃完之后,會讓人感到回味無窮,讓人忍不住多吃幾個。

  其次,便是遠近聞名的朝天鍋了。先是把菜、肉放到大鍋里煮熟,再放上自己喜歡的調料,用特制的餅卷起來,就成了一個美味的朝天鍋了。

  這就是我家鄉的特色小吃,色味雙全的特色小吃。

家鄉的美食作文11

  俗話說得好:“民以食為天”。每一個地方皆有獨一無二的美食。如運城的千姿百態的花饃,天津的美味可口的大麻花……但是,令我垂涎三尺的還莫過于歷史悠久的大同美食——刀削面。

  這源遠流長的刀削面來歷還真是“無巧不成書”。自從蒙古韃靼入侵中原,便挨家挨戶繳收所有的金屬,連黎明百姓賴以生存的菜刀也是10戶一把。一日,一位老婆婆滿心歡喜地和好面后,讓老漢去取10戶一把的`菜刀做面食。結果菜刀沒取到,反而撿到一塊平淡無奇的又薄又軟的鐵皮。老婆婆無奈,只得用鐵皮“砍”面,卻出乎意料地出現了如今赫赫有名的刀削面。

  觀看廚師的做法,猶如觀察一場妙不可言的藝術表演,一刀接著一刀,那優美的動作行云流水,一氣呵成,令人拍案叫絕。葉葉面片猶如銀魚般落入水中,濺起層層晶瑩的水花,好似群魚入水,又似密雨落地,即使只是在旁觀看,也是那么令人由衷地佩服廚師的高超技藝,不能自己。

  淋上那鮮美的鹵汁,撒把翠綠而鮮嫩的香菜,再倒上大同人每餐必備的山西老陳醋,在燈光的照耀下,那么富有光澤,使人垂涎三尺。更引人注目的是它獨特的香氣,清新又不失誘人可口。夾起那富有彈性的面條,入口細細品嘗,軟而彈的面條讓人情不自禁地拍手叫好,忍不住大塊朵頤,那是多么美妙的滋味啊!吃后,那感受令人蕩氣回腸,口有余香,令人還想再來一碗。

  大同美食刀削面,永遠在大同人心中有不可替代的地位,鮮香柔韌的面條令人欲罷不能;可口美味的鹵汁讓人回味無窮;刀削面源遠流長的歷史使人為之驚嘆。這就是飽含大同氣息,堪比山珍海味的大同刀削面。

家鄉的美食作文12

  家鄉的美食有讓人忘懷的味道。我的家鄉是個美食圣地,說起家鄉的美食,真是琳瑯滿目。有蟹黃湯包、大閘蟹、桂花酒釀……。而我卻獨愛小龍蝦。

  我坐在美食廣場的座位上,周邊喧鬧非凡,人們一個個談性正濃,只有我火急火燎地左顧右盼,盼著小龍蝦登場的那一刻。等待的時間非常長,至少一小時左右。有時候,我等待的肚子咕咕直叫,那股小龍蝦的味道仿佛就縈繞在鼻腔。

  終于,我心心念念的小龍蝦上桌了,小龍蝦有很多口味,有麻辣的、有十三香的、有蒜蓉的、有花雕的……吃貨們通常會選擇十三香的,因為只有這樣才能全方位的詮釋小龍蝦的正宗味道。我使勁嗅了一下小龍蝦的氣味,麻辣鮮香,饞得我口水直流。

  吃十三香小龍蝦需要用到多個器官,牙齒、手、嘴要巧妙地配合,這樣才能吃出它的美味。首先,將一只燒好的十三香小龍蝦的尾巴與頭部分離,接著輕輕吮吸肉上的黃,接著剝去中間部分的殼,一口將殼上的辣油吸掉,最后再將尾巴上的`肉吃掉。此刻即使你沒有吃到肉,你也會感到口中彌留著一股辣辣的氣息,唇齒留香,回味無窮。

  曾將滄海難為水。旅游過無數圣地,品嘗過無數美食,可最讓我難忘的還是家鄉的麻辣十三香小龍蝦。每當在各地品嘗到十三香小龍蝦時,從那香辣的味道中,便會體驗出家鄉的熱情,也總會讓我想到一家人坐在桌前,享受美味,享受親情,享受家鄉溫暖的場景。

家鄉的美食作文13

  我的家鄉在山東,它是一個美麗的地方!它有著:“齊魯之邦,禮儀之鄉”的美稱!但是,在我眼中,最具特色的還是美食了。

  家鄉的美食種類特別多:煙臺的蘋果、萊陽的梨、肥城的蜜桃……最讓我垂涎三尺的是家鄉的煎餅。山東煎餅,傳說是諸葛亮發明的,他最初輔佐劉備的時候,兵危將寡,常被曹兵追殺,一次被圍困在沂河、涷河之間,鍋灶盡失,不能做飯,諸葛亮就讓伙夫以水和玉米面為漿,放在燒好的銅鑼上攤平,煎出香噴噴的薄餅。從此,煎餅在沂蒙乃至整個山東大地流傳至今。

  每到過年的時候,姥姥把磨好、攪拌均勻的玉米糊用勺子從盆里舀起來,然后把它放在燒熱的鏊子上,用一個工具把它攤成一個平平的薄薄的圓形,等到周邊微微卷起,就把它從鏊子上揭下來,把它平整地鋪在專門放煎餅的器具上面。每次,姥姥的煎餅還未出鏊子,彌散在空氣中的.香味就吸引了一大堆的“小饞貓”。

  “慢點吃,慢點吃,別燙著小嘴……”姥姥不得不加快了做煎餅的速度,“咦,做好的煎餅都跑到哪里去了?”

  “哈哈哈……誰知道呢?”

  現在煎餅的種類越來越多了,有各種雜糧的,還有夾雜著花生和芝麻口味的香酥煎餅。如今,它還成了人們贈送親朋好友的禮品呢!

  我愛我的家鄉,更愛家鄉的煎餅!

家鄉的美食作文14

  “油爆河蝦”、“杭州牛柳”、“糖醋排骨”……哪一樣不是深入人心,讓人難以忘卻的?可是,在那么多的美味佳肴中,我最愛的,最難忘的還是家鄉那碗清香撲鼻的梅干菜燒肉/

  梅干菜燒肉不是高級餐廳中的掌勺大廚才能燒出來的。在家鄉慈溪,會燒菜的人都會做這碗梅干菜燒肉。

  梅干菜燒肉是媽媽的拿手好菜。吃過一次,便難以忘卻。這菜的味道很不錯,能夠常常地留在品嘗的人的記憶深處,難以抹去。

  梅干菜燒肉一般都燉得很爛,香香酥酥的,且不說味道,看媽媽端來一大碗梅干菜燒肉,便垂涎欲滴了。肉有些紅褐色,色彩很深,松松胯胯的;梅干菜也是褐色的,比肉的顏色更深,還油油的閃著金色的,亮閃閃的光澤,襯著那誘人的燒肉……聞一聞,香噴噴,熱騰騰,有一種難以形容的美,一種難以形容的'香……,沁人心脾,令人心曠神怡。我不禁責怪鼻子:你怎么這么小,才吸入那么一點兒香味……

  “吃飯了!”媽媽喊我們。我和爸爸爭先恐后地沖向餐桌,那速度!我猜想,要是在奧運賽場的終點放上一大碗肉,說不定人人都會破世界紀錄呢!我還沒沖到座位上,就以比孫悟空還快的速度操起筷子和勺子,夾起一片肉和許多梅干菜向嘴里送。真好吃,這肉七分油,三分瘦,滑而不膩,酥爛酥爛的,梅干菜更是美味,有菜的清淡、自然,又不乏肉的柔滑、富貴,真是極品啊……

  不一會兒,飯已就著內被我們席卷一空了,肚子雖已經撐飽,但仍貪婪的,意由未盡地看著那梅干菜燒肉……擦盡唇邊的油,似乎還很餓,但已完全飽了,再吃一塊……

  家鄉的梅干菜燒肉,是不能讓有忘卻的。OK!家鄉菜!

家鄉的美食作文15

  我的家鄉在通州,那是一個依江傍海、人杰地靈、美麗富饒的`好地方。

  我的家鄉物產豐富,今天我要給大家介紹的就是赫赫有名的西亭脆餅。

  西亭脆餅表面金黃金黃,上面鑲嵌著許多白芝麻,看起來特別誘人。你別看它每只不足兩厘米厚,竟有十八層之多。它以精白面粉、優質砂糖、純白芝麻、精煉植物油等為主要原料,從和面到脆餅出爐一共有二十八道工序,基本都由工人師傅手工操作。

  西亭脆餅吃起來也非常方便,可以干著吃,也可以泡著吃。干著吃,酥甜香脆、美味可口、風味獨特。泡著吃,軟而不爛,層次分明,湯水不渾。以前條件有限,人們都用紅糖水泡脆餅,現在生活水平提高了,我們還可以根據自己的口味,用豆漿、牛奶、麥片泡脆餅,不僅美味而且營養豐富。

  你知道嗎?關于西亭脆餅,還有一個傳說呢。據說在清朝光緒初年,有一個叫冷純溪的人,從鎮江到西亭落戶謀生,在西亭開了一家茶食鋪,叫“復興店”。剛開張時生意不太好,為了在當地站穩腳跟,他就重金請來了一位茶食師傅,研究新的脆餅配方,在色香味形上下了一番功夫,最后獨樹一幟。慕名而來的人絡繹不絕,生意就變得非常興旺。

  “西亭脆餅十八層,層層分明能照人,上風吃來下風聞,香甜酥脆愛煞人。”如果你來我們通州玩,一定別忘了買些西亭脆餅喲!