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故鄉(xiāng)的甜酒釀作文600字（通用15篇）
無(wú)論是身處學(xué)校還是步入社會(huì)，大家都跟作文打過(guò)交道吧，作文是由文字組成，經(jīng)過(guò)人的思想考慮，通過(guò)語(yǔ)言組織來(lái)表達(dá)一個(gè)主題意義的文體。你知道作文怎樣寫才規(guī)范嗎？以下是小編為大家收集的故鄉(xiāng)的甜酒釀作文600字，希望對(duì)大家有所幫助。
故鄉(xiāng)的甜酒釀作文600字 1
在我的故鄉(xiāng)有很多美食，但最令我回味無(wú)窮的，便是那軟糯香甜的甜酒釀了。
一說(shuō)起那甜酒釀，腦海中便浮現(xiàn)出外婆捧著個(gè)大碗制作的場(chǎng)景。先煮上一鍋飯，用紫火龍果染色，抓拌均勻，抓出來(lái)的是紫色充滿清香粒粒飽滿的米粒，稻香混雜著果香，別有一番風(fēng)味。
待米飯煮好后，放入事先準(zhǔn)備好的甜酒曲，倒入其中，抓拌均勻。再用保鮮膜將大碗封住，在頂上蓋一個(gè)蓋子，封好，過(guò)兩天就能吃了。
兩天的時(shí)間終于過(guò)去，剛從小河里洗完衣服的外婆提著個(gè)大桶回來(lái)了。她將大桶放下，晾上衣服，拿出了甜酒釀。打開保鮮膜，香氣撲鼻，我拿著小勺，從中挖上一勺，充滿期待地放在嘴里，首先從口腔里彌漫開來(lái)的的是果香，然后是米飯發(fā)酵后那獨(dú)有的香味。香甜的酒釀搭配著清甜的酒液，真令人回味無(wú)盡，唇齒留香。
長(zhǎng)大以后，來(lái)到城里讀書，便很少能回到故鄉(xiāng)了。那甜酒釀，在城里雖也能買來(lái)吃到，但卻不是家鄉(xiāng)那種滋味了。
這個(gè)暑假有了機(jī)會(huì)能回到故鄉(xiāng)，家中人見我回來(lái)都很高興，外婆拿出了早早特地給我做好的甜酒釀。酒釀兄，多年不吃，甚是懷念呀。我拿著小勺，挖了一勺，放入嘴中，果然，還是那時(shí)的`味道。我連道：“好吃！好吃！”外婆笑了，深邃的皺紋中顯露出她的慈祥。這，可能就是故鄉(xiāng)的味道吧！臨走時(shí)，我又多帶了幾碗，將這故鄉(xiāng)的味道帶回城里的家中，似乎帶一位發(fā)小的朋友同行！
不知為何，小時(shí)候在故鄉(xiāng)大口吃著，是那么快樂，那么輕松。但在城里品嘗，卻是索然無(wú)味的。可能是學(xué)習(xí)壓力重了吧！也可能是對(duì)故鄉(xiāng)思念了吧！多希望能再回到故鄉(xiāng)，再吹到故鄉(xiāng)的風(fēng)，賞到故鄉(xiāng)的景，感受故鄉(xiāng)的風(fēng)土人情，享受故鄉(xiāng)的云淡風(fēng)輕，再嘗一嘗外婆親手釀制的香甜酒釀呢！
故鄉(xiāng)的甜酒釀作文600字 2
我的童年是在上海外婆家度過(guò)的，是在那條充滿樂趣的小弄堂里度過(guò)的。今年，我又一次回到故鄉(xiāng)，回到外婆身邊。每晚，我總要拉著外婆在弄堂口乘涼，聽外婆講故鄉(xiāng)的傳奇。弄堂上空鳴奏著“交響樂”：老人的干咳聲、年輕人的歡笑聲、新生兒的啼哭聲，此起彼伏，很有情趣。從弄堂深處飄來(lái)悠揚(yáng)的“甜酒釀——”的叫賣聲，就像是首席小提琴奏出的樂章，使整個(gè)樂曲充滿了歡樂幸福的'甜美氣氛。吳歌蘇韻的“甜酒釀——”，拖著裊裊余音，占據(jù)了我整個(gè)的心。我回到了故鄉(xiāng)，回到了童年，想起了我和甜酒釀的往事。
小的時(shí)候，午睡起來(lái)，外婆常常抱著我，拿一只小碗，到小店去。小店的店主是一個(gè)花白頭發(fā)的老人，弄堂內(nèi)不管大人小孩兒都親熱地叫他“公公”。小店里什么都賣，而最有名氣的就是甜酒釀。甜酒釀是用擂米發(fā)酵制成的，味道又甜又香，還帶著很濃的酒味兒，是我最愛吃的。因?yàn)樘鹁漆劜皇翘焯煊�，所以，每�?dāng)有賣時(shí)，賣甜酒釀的公公總是站在小店門口，操著濃重的低音吃喝“甜酒釀——”，這聲音好像帶著沁人心脾的香氣，叩響了各家的門窗。
進(jìn)了小店，外婆總是一邊和公公說(shuō)著話，一邊把一些叮當(dāng)作響的小圓片放在公公手里，這樣，我就可以得到一小碗甜酒釀。吃一口，好像整個(gè)心都泡在蜜糖里。我總要找一些借口留在小店里玩兒，把小臉貼在涼涼的柜臺(tái)玻璃上，看里面五彩繽紛的“世界”:那紅的、綠的、黃的軟糖，上面撤了一層白糖，像是新娘子披著晶瑩透亮的紗巾;還有圓圓的彈珠、漂亮的手絹、外婆常帶著的頂針……真是應(yīng)有盡有，無(wú)窮無(wú)盡。當(dāng)時(shí)小店成了我心目中最美好最神奇的地方。
有一天，我忽然覺得自己已經(jīng)足夠大了，應(yīng)該像大人那樣，一個(gè)人到小店買一碗甜酒釀。主意一打定，我就一本正經(jīng)地開始準(zhǔn)備亮晶晶的小圓片。那幾天，我一直緊張而急切地等待著公公的聲音。
終于，在一個(gè)晴朗的早晨，“甜酒釀——”，低低的聲音飄然而來(lái)。我鼓足勇氣，避開外婆，一個(gè)人走進(jìn)小店，心“咚咚”地跳得好厲害。小店里已經(jīng)有許多人在買甜酒釀了，我真怕賣完，就擠進(jìn)人群，掂起腳朝大桶里看，噢，還有好多呢，這才放心挑選起其它東西來(lái):啊，那紅色的蠟筆是一定要買的，我給媽媽畫的像，就差紅色的上衣沒涂色了;還有，外婆點(diǎn)煤氣用的火柴沒有了，我也得買一包;還有嘛，那精致的汽打玩具也是我夢(mèng)想已久的。我看了一遍又一遍，真拿不定主意，覺得什么都好。
故鄉(xiāng)的甜酒釀作文600字 3
今天中午我和媽媽一起做甜酒釀。
我們先去超市買了糯米和甜酒曲�；丶液�，媽媽把糯米洗干凈放到電飯鍋里蒸熟；我找一根搟面杖，使出吃奶的力氣，把甜酒曲弄碎。
過(guò)了好一會(huì)兒，“叮”，電飯鍋叫了一下，糯米飯熟了。媽媽拿出一個(gè)大碗，把電飯鍋打開，頓時(shí)一股糯香味撲鼻而來(lái)，饞得我口水直流。
媽媽把飯盛出來(lái)后就不見動(dòng)靜了，我急了，問(wèn)媽媽怎么還不做酒釀。媽媽說(shuō)要等飯涼透了才能做，我就趁媽媽不注意，抓了一小塊飯團(tuán)塞到嘴里，哇呀，燙壞了我的“小貓爪”，不過(guò)很香。
半個(gè)小時(shí)后，我和媽媽終于開工了。媽媽來(lái)鋪糯米飯，我來(lái)撒甜酒曲粉，像做千層餅一樣，一層層地疊起來(lái)，直到疊滿整個(gè)碗。媽媽說(shuō)最重要的'步驟是在中間挖一個(gè)洞，我問(wèn)為什么，媽媽說(shuō)如果洞里面水滿了就知道可以吃了。
我好期待甜酒釀釀成的那一天！
故鄉(xiāng)的甜酒釀作文600字 4
每逢過(guò)年過(guò)節(jié)，爸爸總會(huì)釀上一缸米酒。把米酒釀放在一個(gè)大大的缸里，再用厚厚的稻草把缸蓋住。過(guò)上幾天，濃濃的甜酒香味就散發(fā)出來(lái)了。不過(guò)，這時(shí)還只是酒釀，全然沒有米酒那種辛辣的滋味。這幾天，最快樂的就是我這個(gè)“小饞貓”了。我總會(huì)偷偷溜進(jìn)去，舀上一碗，抿一口，啊，甜甜的清醇的味道沁人心脾，真是妙不可言呀！
這個(gè)星期天下午，我和小伙伴們?cè)谕饷姣偼媪艘蝗�，乘興回家，竟然三點(diǎn)多了。“唉，口真干哪！”一拎開水壺，卻是空空的`。爸媽不在，看來(lái)只有自力更生了！“咦！”我眼珠一轉(zhuǎn)，猛地想起爸爸前幾天不是又釀酒了嗎？這酒現(xiàn)在可以喝了吧？今天就以酒代茶了！
于是，我找了個(gè)大勺子，直奔目的地一一柴房。那個(gè)褐色的酒缸放置在稻草堆里，安靜地待在屋子的角落里。我三下五除二，拿掉了蓋著的稻草，掀開蓋子，一股清香撲鼻而來(lái)。米飯經(jīng)過(guò)發(fā)酵后，已經(jīng)出酒釀了。中間圓圓的“酒壇”就像個(gè)小池塘，雖然酒釀還不多，但是很清澈。酒釀上還漂浮著幾粒發(fā)酵了的糯米飯，像是小船般悠然自得地四處“游蕩”。我用勺子舀了一大勺，狠狠吞了一口，哇，好甜！再細(xì)細(xì)品一品，甜中帶鮮，醇厚而甘冽。這種感覺一到嘴里，讓人回味無(wú)窮。這可真是人間美味、世間極品呢！我又舀了一勺，沒幾口就吞進(jìn)肚里了。這么好喝，就多喝幾勺，反正還會(huì)釀出很多的。我這樣想著，不知不覺，幾勺下肚了。
漸漸地，我覺得自己的頭有些暈暈的。是剛才做游戲時(shí)圈轉(zhuǎn)多了吧？過(guò)了一會(huì)兒，我的頭更暈了，眼前似乎出現(xiàn)了一顆顆小星星。我猛然記起爸爸曾說(shuō)過(guò)，酒釀里是放了酒藥的，會(huì)不會(huì)是中毒了��？哦，爸爸媽媽，你們來(lái)救救我��！我摸索著回到房間，覺得渾身無(wú)力，倒在了床上。一覺醒來(lái)，發(fā)現(xiàn)媽媽坐在床前，正笑瞇瞇地看著我。
以后，我可再也不敢亂喝甜酒釀了。
故鄉(xiāng)的甜酒釀作文600字 5
方前的小吃品種繁多，色味雙美，見過(guò)吃過(guò)的人都對(duì)方前小吃難以忘懷。
令我印象最深刻的是方前甜酒釀。甜酒釀不完全屬于酒類，它屬于方前風(fēng)味。做法非常簡(jiǎn)單，易學(xué)，主料只需要糯米。第一步把糯米洗干凈，用水泡兩個(gè)小時(shí)，泡好的糯米要里抽出水分；第二步鍋里加上水，放上蒸籠，在蒸籠上鋪上籠布，把糯米倒在籠屜上，用手在糯米上戳幾個(gè)眼，這樣糯米容易熟；第三步蓋上蓋子，蒸三十分鐘即可，取出倒在大碗里晾涼，這樣做出來(lái)的甜酒釀口感更佳；第四步把酒曲放入小碗里加涼開水和勻，再倒入晾涼的糯米飯里，攪拌均勻，并用勺子或手壓實(shí)，再在中間挖個(gè)洞，這樣方便出酒；第六步用保鮮膜封口，放在溫暖的地方三十六至四十八小時(shí)即可，盛到碗里就可以吃了。
在炎熱的夏天，吃上一碗冰涼的甜酒釀是多么愜意；在嚴(yán)冬，吃上一碗熱騰騰的甜酒釀，是多么的滿足。
甜酒釀雖然做法簡(jiǎn)單，但口味非常多。比如，果味酒釀、雞蛋酒釀、桂花枸杞酒釀……我最喜歡吃雞蛋酒釀了，先把甜酒釀倒入鍋中煮一會(huì)，再加上雞蛋就可以了，盛出來(lái)雞蛋點(diǎn)綴其中，非常美。果味酒釀也不錯(cuò)哦，把橙子的`皮剝離，只要橙肉，燒水加上酒釀再放橙肉攪拌即可。每一樣的吃法不同，但口感絕佳。吃過(guò)的人都會(huì)對(duì)它贊不絕口。
這就是方前的小吃——甜酒釀，做法簡(jiǎn)單，便于嘗試，外形美觀，味道一絕。
故鄉(xiāng)的甜酒釀作文600字 6
今天晚上，我們吃好晚飯，過(guò)了一會(huì)兒，爺爺回來(lái)了，我跑過(guò)去，只見他手上還有3碗像粥一樣的東西。我問(wèn)爺爺：”這是什么呀？“爺爺笑著說(shuō)：”嘿嘿，這你就沒見過(guò)了吧，這叫甜酒釀。“我只要一聽到好吃的.東西，就會(huì)口水直流，我迫不及待的說(shuō)：”我要吃我要吃！“只見爺爺把甜酒釀倒在碗里，我先問(wèn)了一下味道，啊，真香��！我想：既然氣味都這么香，那味道就不用說(shuō)了。
我拿起勺子，舀了一勺，嘗了一口，”哇，真甜�。 拔疫叧赃呝潎@，沒過(guò)一會(huì)兒，一碗甜酒釀就被我吃完了，我摸著肚子說(shuō)：”味道好極了，真想再來(lái)一碗。"這時(shí)，爺爺卻說(shuō)：”買的也不是很好吃，只有自己做的才好吃，以前，我們都是自己家里做的，那個(gè)味道，我到現(xiàn)在都還忘不了呢！“甜酒釀?wù)媸呛贸�，舀上一勺，放在嘴邊喝上一口，那滋味真是妙不可言�。〔恍�，你也嘗嘗看，相信你也一定會(huì)喜歡上的！
故鄉(xiāng)的甜酒釀作文600字 7
“媽媽，我要吃甜酒釀!”路上，聽見一個(gè)孩子無(wú)意地對(duì)著媽媽撒著嬌，卻讓我聽者有意。原來(lái)超市里也有賣甜酒釀？剛拿上酸奶的我像被觸發(fā)了機(jī)關(guān)似的，猛然停步，回頭重新在冰柜里尋找起來(lái)。
功夫不負(fù)有心人。我找到了一只盛著渾濁的“米湯”的塑料碗東倒西歪地蜷縮在角落里，幾乎無(wú)人問(wèn)津。這也叫甜酒釀？我失望地回過(guò)頭，邊走邊懷念記憶中的甜酒釀。
從前，每年我回老家時(shí)，外婆都會(huì)早早地出門買糯米。她總要去買最貴的糯米，回到家，邊淘米邊自言自語(yǔ):“我們的囡囡一定要吃最好的�！比缓�，便是把糯米鋪在蒸鍋上。小小的我還不太懂，只是耐心地在一旁看。一開始可以透過(guò)玻璃蓋子看里面安靜躺著的糯米，過(guò)了一會(huì)兒，內(nèi)部就霧氣騰騰，什么也看不清了。外婆不讓我揭開鍋蓋看，我只好遠(yuǎn)遠(yuǎn)地望著出氣孔上方飄散出的一縷縷霧氣。不知過(guò)了多久，外婆打開了鍋蓋，廚房里瞬間便充滿了糯米的香味，仿佛讓人置身仙境。
這個(gè)時(shí)候，我就迫不及待地問(wèn):“我能吃一點(diǎn)嗎？”不等外婆說(shuō)可以，我就吃了不知多少個(gè)“一點(diǎn)”了。她哭笑不得地趕緊制止我:“別吃啦!再吃就沒酒釀了�！蔽也挪簧岬赝Ｏ�。
外婆用被子把裝了米和酒曲的碗包起來(lái)，里三層外三層，像一個(gè)球。從這時(shí)候起，我就開始盼望我親愛的甜酒釀趕快發(fā)酵到能吃的那一刻。每天，我都要問(wèn)四五次:“甜酒釀能吃了嗎？能吃了嗎？”外婆竟也不惱，總一次次耐心地回答:“快了，快了�！�
終于，我盼到了吃酒釀的時(shí)刻，外婆讓我?guī)兔Π褖影岬綇N房。在途中，我偷偷地揭開蓋子，一股甜甜的酒香撲面而來(lái)。她把酒釀舀進(jìn)鍋里，我的目光也跟隨著被舀進(jìn)了鍋里；不一會(huì)兒，水開了，白色的米粒在鍋中翻騰，我的`心也一起熱烈地起舞。外婆為我盛了一碗酒釀，我接過(guò)來(lái)仰著脖子就喝。
“小心燙!好吃嗎？不夠再…”不等外婆說(shuō)完，一小碗甜酒釀早就無(wú)影無(wú)蹤，我已經(jīng)自己著手添了。外婆看著我毫無(wú)形象地吃了很多，表情和我一樣滿足，其實(shí)她一口都還沒吃呢!
外婆現(xiàn)在住得離我們遠(yuǎn)了，但只要她做了酒釀，就一定會(huì)有一碗被按時(shí)寄到。
親愛的甜酒釀，超市里的甜酒釀?dòng)肋h(yuǎn)比不上你，因?yàn)樗鄙僖晃督杏H情的調(diào)味料。親愛的外婆，親愛的甜酒釀!
故鄉(xiāng)的甜酒釀作文600字 8
暑假里，姑媽給我們一碗她自己做的甜酒釀，我們一下子把它吃完了，我咂咂嘴，有點(diǎn)意猶未盡。媽媽猜透了我的心意，便提議我們也做一些甜酒釀來(lái)嘗嘗，爸爸舉手贊同，我則在一旁流下了口水。
說(shuō)干就干，媽媽買來(lái)了一包甜酒曲和幾斤糯米。中午時(shí)分，她嫻熟地把一斤半糯米和半斤粳米放入鍋內(nèi)，淘了幾次后將米放入電飯煲內(nèi)煮熟。聞著香味，我迫不及待地催媽媽快點(diǎn)開始行動(dòng)�！靶○捸�，要讓米飯燜一會(huì)兒，等它涼透后才能做。”媽媽不緊不慢地給我解釋。
午睡醒來(lái)已是下午兩點(diǎn)，我和老媽一起開始動(dòng)手啦!我先仔細(xì)看了一下甜酒曲包裝上的說(shuō)明，再把一包酒曲分成三份，取一份裝在小盤子里，拿一雙筷子，用粗的'一頭將它磨碎，可磨了好一會(huì)兒，有的還沒變成粉末。媽媽在一旁默默地注視著我的“杰作”，她建議我用勺子來(lái)壓這些粗的疙瘩，很快酒曲全部磨碎了。接著，我往盆子里盛了一些米飯，將酒曲粉末均勻地撒在上面，然后又放一層米飯，再撒一些酒曲，如此重復(fù)。不一會(huì)兒，盆中的米飯夠滿了，老媽讓我在米飯中間挖一個(gè)洞，最后加上蓋子。就這樣我們做了兩大盆甜酒釀。媽媽告訴我等到盆中有很多水時(shí)才能放涼開水，這時(shí)間大概要24小時(shí)以上，我似懂非懂地點(diǎn)了點(diǎn)頭。
第二天起床后，我就揭開蓋子看甜酒釀，看到洞中有水了，便靈機(jī)一動(dòng)，先放點(diǎn)涼開水，這樣不是可以讓它加快發(fā)酵，我豈不是可以早些吃到甜酒釀啦？我為自己的機(jī)靈自鳴得意起來(lái)，用杯子在小盆中放了一些涼開水。我的“小動(dòng)作”沒有逃過(guò)老媽的火眼金睛，她斥責(zé)我一番，說(shuō)我是自作聰明，哎，誰(shuí)叫我這么饞呢！
到了下午，媽媽看了一下盆中的甜酒釀，說(shuō)這下真的可以下水了。我老實(shí)地在一旁看老媽行動(dòng)，只見她在涼開水中放了一些白糖，攪拌均勻后輕輕地把水倒在了盆中，甜酒釀好像在里面歡快地游泳。晚上，我們一起品嘗自己做的甜酒釀，又糯又香甜，真好吃！當(dāng)然我偷偷放水的那盆滋味要差一點(diǎn)兒。哈哈，做甜酒釀其實(shí)很簡(jiǎn)單！
故鄉(xiāng)的甜酒釀作文600字 9
“甜酒釀來(lái)嘍，小缽頭甜酒釀來(lái)嘍！”靜靜的小區(qū)傳來(lái)了一陣熟悉的'叫賣聲。原來(lái)，是賣甜酒釀的來(lái)了。
我急忙跑下樓，三輪車徐徐開來(lái)，一陣陣酒香也撲鼻而來(lái)，這時(shí)我聽到有人說(shuō)：“等一下，等一下！”我回頭一看。原來(lái)是一個(gè)人正在追三輪車呢！賣酒釀的奶奶聽到了，立馬把車停下來(lái)，等那個(gè)人走近了，賣酒釀的奶奶就熟練地把土黃色小瓦罐里的酒釀倒入紙盒，端給顧客。
我看見了也迫不及待地買了一碗。那位奶奶說(shuō)：“小心點(diǎn)，別灑了！”這時(shí)太陽(yáng)已經(jīng)落山，染紅大街，染紅了大地，叫賣聲漸漸消融……
我回到家，一邊品嘗著甜酒釀，一邊想：這叫賣聲不知什么時(shí)候能再路過(guò)我家門口。
故鄉(xiāng)的甜酒釀作文600字 10
“賣甜酒釀，又香又甜的甜酒釀�！痹卺橹莸拇蠼中∠锢�，經(jīng)常能聽到這樣的聲音。不容置疑，它就是衢州的民俗美食——甜酒釀�？墒�，說(shuō)起它的祖先，也有一番別樣的風(fēng)味呢！
甜酒釀，又稱米酒，味道香甜。還可以制作許多美食，比如雞蛋米酒、稀飯米酒……美味的甜酒釀還有一個(gè)有趣的來(lái)歷：有一位殺豬匠三天沒有回家，在他回家那天，剛走進(jìn)小院，發(fā)現(xiàn)從家里飄出一股香味，走進(jìn)屋里四周打量著，卻什么也沒發(fā)現(xiàn)。殺豬匠走到碗櫥旁，準(zhǔn)備拿碗吃飯，無(wú)意間看到一碗剩飯，發(fā)出了濃濃的甜味，他嘗了一口，發(fā)現(xiàn)又香又甜。原來(lái)是殺豬匠的孩子將盛過(guò)三皂角、甘草、甜草、丁香、百扣等藥粉的'碗，沒有洗過(guò)就去盛了剩飯，而它就是甜酒釀的祖先。
那現(xiàn)在的甜酒釀?dòng)质窃鯓幼龅哪�？其�?shí)非常簡(jiǎn)單，它的主要材料是糯米，一先把糯米浸泡一個(gè)晚上；二蒸熟糯米，三等它溫?zé)釙r(shí)，灑上酒曲拌勻；四把糯米壓平，中間“挖”個(gè)洞，灑上一點(diǎn)酒曲；五用保鮮膜封住，發(fā)酵后，甜酒釀就做好了。
品嘗著自己的勞動(dòng)成果，我的心里無(wú)比快樂。從古代的剩飯到今天的米酒，這樣的驚人變化，同時(shí)也蘊(yùn)含著衢州的民俗。做甜酒釀，也讓我感受了勞動(dòng)的快樂與香甜，令我回味無(wú)窮。這個(gè)五一勞動(dòng)節(jié)我懂得了“勞動(dòng)最光榮”的意義，也為衢州這樣豐富的文化感到驕傲！
故鄉(xiāng)的甜酒釀作文600字 11
方前的小吃多種多樣，色香味聚全，吃過(guò)的人都夸我們家鄉(xiāng)的小吃特有風(fēng)味。
這么多小吃食品中，我最喜歡吃的是甜酒釀。甜酒釀不完全屬于酒類，卻有著酒的芳香，它由糯米制成，還有了淳淳的米香。所以我們小孩子非常喜歡吃，真正會(huì)喝酒的叔叔們一般都不喜歡吃這似酒非酒的甜酒釀。聽奶奶說(shuō)，甜酒釀的吃法在磐安就屬我們方前有。我想這樣有特色的食品，我一定要學(xué)會(huì)它的制作方法，好讓我們方前的甜酒釀一代一代地傳下來(lái)。
精美的陶瓷小碗盛上甜酒釀，晶瑩透亮，看著就讓我們垂涎欲滴。它不僅外表美觀，做法也非常簡(jiǎn)單，易學(xué)，主料只需要糯米。在奶奶的指導(dǎo)下，我開始了甜酒釀的制作：第一步把糯米洗干凈，用水泡兩個(gè)小時(shí)，再把水瀝干；第二步鍋里加上水，放上蒸桶，在蒸桶上鋪上籠布，把糯米倒在籠屜上，用手在糯米上戳幾個(gè)眼，這樣糯米熟得快些；第三步蓋上蓋子，蒸三十分鐘；第四步把熟了的糯米倒在大盆里晾涼，這樣做出來(lái)的甜酒釀口感更佳；第五步把“白藥”捏碎，用一碗清水調(diào)勻，再倒入已經(jīng)涼透的糯米飯里，一邊撒一邊拌，奶奶說(shuō)拌得越均勻釀出來(lái)的酒就越香甜；第六步用勺子壓實(shí)糯米飯，再在中間挖個(gè)洞，這樣方便出酒；第七步用保鮮膜封口，放在溫暖的.地方大約三十六至四十八小時(shí)，盛到碗里就可以吃了。在炎熱的夏天，吃上一碗冰涼、潤(rùn)滑爽口的甜酒釀是多么愜意；在嚴(yán)冬，吃上一碗熱騰騰的甜酒釀，是多么的滿足。
奶奶不僅傳給我制作甜酒釀的方法和步驟，她也希望能把前人留下的美食代代相傳。
故鄉(xiāng)的甜酒釀作文600字 12
夏季的雨總是那么的多，淅淅瀝瀝的。我放學(xué)回家，獨(dú)自一人走在悄無(wú)聲息的小道中。
回到家，一股醇香的香氣撲面而來(lái)：廚房的爐上燒著甜酒湯。啊！多么熟悉的味道，它一伴我十多年了。在滿屋的香味中，黑沉沉的夜帶給我的恐懼，寂靜地行路帶給我的慌張，都在這紅紅長(zhǎng)長(zhǎng)的.火苗里，在這熱騰騰的甜酒中，煙消云散了。這一切的凄涼與寂寞都被這盛火融化了，心中被一股暖流潛入，驅(qū)趕了一切的寒意。
端著酒碗靜立窗前，低頭看著那清澈醇厚的熱氣騰騰的甜酒，我似乎看的了母親慈祥的眼，帶著笑意的嘴角，漾在酒液中。在那溫馨柔和的燈光下，讓甜甜的液體帶著誘人的芳香緩緩地流入我的心田，這是，我的雙眼濕潤(rùn)了。我沉默著，一任夜色將我裹卷。
推開房門，母親正安詳?shù)靥稍诖采�，疲憊地睡著，她的睡是多么的安穩(wěn)��！我不忍心將母親吵醒，我便輕輕地、靜靜地坐在床邊，看著這位慈母。風(fēng)輕輕地吹進(jìn)屋內(nèi)，送進(jìn)了一絲絲的清涼，但也吹散了母親的頭發(fā)。母親的頭發(fā)不再是那么的烏黑，內(nèi)里雜著一縷縷的銀絲，這些頭發(fā)見證著母親的操勞與滄桑。我輕輕地為母親將頭發(fā)整理好，心中不禁地暗自發(fā)問(wèn)：“母親她老了是嗎？”“不，她沒老，她是最年輕的！”心中本能地回答道。看看窗外，又看看母親，不禁發(fā)現(xiàn)母親眼角上含著一滴眼淚。我想，那眼淚里包含著世上的一切復(fù)雜的滋味。
甜酒依然飄著香。母親靜靜地睜開眼，看到了坐在床上的我，那令我心酸的愛意又浮現(xiàn)在她微笑著的眼神中�！疤鹁坪攘藛�？外面還在下雨，披衣看一會(huì)書就睡吧，啊？”
“嗯。”我含著淚應(yīng)著。
離開房間，看著那散著熱氣，彌漫著香氣的甜酒，心中的滋味是如此的復(fù)雜。母親是多么的操勞：曾記得，那是一個(gè)冬天，北風(fēng)呼嘯，母親獨(dú)自一人背著我去醫(yī)院。母親用她那堅(jiān)實(shí)的肩膀背著，用眼睛注視著道路，大顆的汗珠從額頭上滴落。啊！母親！你為什么要這么操勞？這么的疲憊不堪？因?yàn)槟阈闹袗勰愕暮⒆樱?/p>
“誰(shuí)言寸草心，報(bào)得三春暉�！蔽倚睦锬钪迫嗣辖嫉脑�(shī)句，攤開作文稿子，從心里流出以上文字，呈給含辛茹苦哺育我的母親，呈給大地上一切勤勞善良的慈母。
故鄉(xiāng)的甜酒釀作文600字 13
“甜酒——糯米粉子誒！”無(wú)論在春夏秋冬哪個(gè)季節(jié)里，時(shí)而會(huì)聽到這個(gè)拖著長(zhǎng)音的本地口音從長(zhǎng)沙的大街小巷傳出來(lái)，尋聲趕去，就會(huì)看見一個(gè)騎著載滿盆罐的舊三輪車的女子在邊走邊叫賣著。當(dāng)有人來(lái)到流動(dòng)攤前，她也不多言，就像對(duì)待老主顧一樣，抓起小勺就去大缸挖甜酒，順便斜起頭來(lái)問(wèn)一聲：“四塊一斤，要多少？”然后熟練的給裝塑碗里帶走。
沒人買的時(shí)候，她定會(huì)繼續(xù)亮起嗓子向小巷圍墻外喊，聲音清亮利索，就像這清冽的甜酒，甘甜爽口。其實(shí)，十多二十年前，還在我上學(xué)的時(shí)候也總是聽到過(guò)這個(gè)聲音，那時(shí)候我是個(gè)外地人，總是想努力聽懂她喊的什么，卻一直無(wú)解，問(wèn)同學(xué)也沒有標(biāo)準(zhǔn)答案，因?yàn)椴煌馁I家叫賣的口號(hào)又不一樣。那時(shí)候，我也很懶，雖然好奇這聲音來(lái)自哪樣一個(gè)女子，唱歌一樣的拉長(zhǎng)了調(diào)子的.喊，她又會(huì)是怎樣一種打扮在賣甜酒糯米粉子呢？卻從未真的早起去探個(gè)究竟。那時(shí)候我聽了偶爾也很煩，天還沒亮，四周寂靜，路燈朦朧，總是要被她把我從甜美的酣夢(mèng)中吵醒，真是讓人“討厭”。
后來(lái)，幾經(jīng)周轉(zhuǎn)，我在輾轉(zhuǎn)了幾個(gè)城市之后又來(lái)到這里，再次聽到這熟悉的聲音時(shí)，竟是一種類似鄉(xiāng)音的呼喚，清晨，我會(huì)特別留意去傾聽它，那似從遙遠(yuǎn)的地方傳歸來(lái)的歌謠，似母親呼喚兒女回家吃晚飯的情形，其中一定有我的名字，溫聲細(xì)語(yǔ)地叫我起床，像在喚醒田圃的麥苗抽芽。我在想，好多店鋪里賣的甜酒都摻上水和其他的，只有吃了她的味道還是那么純正，好多生意人都換成小喇叭重復(fù)播放了，只有這個(gè)熟悉的聲音還是“原版”地道的扯著嗓子親自喊，親切又動(dòng)聽，這些都在告訴我，這個(gè)甜酒叫賣聲和它的主人是多么的珍貴難得。
“甜酒——糯米粉子誒！”、“賣甜酒咧——清甜的冰甜酒！”夏天來(lái)了，傳到耳邊的叫賣聲又多了些內(nèi)容，依然簡(jiǎn)練動(dòng)聽。而我一聽見這個(gè)熟悉的聲音，多半就要會(huì)被呼喚出來(lái)，買一碗溢香心田的甜酒，口饞了，還邊走邊吃，往往還沒走到家就已經(jīng)吃完了。糯米酒特有的香氣一下肚，驅(qū)走我悶熱的心情，甜絲絲的浸潤(rùn)了我漂浮的氣質(zhì)，那滋味，回味一下，也值得舔著舌頭吧唧著嘴隨口來(lái)一句：好甜，好純！
吃著她那色澤米黃，口感醇香的糯米酒，有次我禁不住問(wèn)這位一天天頂風(fēng)冒雨，被曬得越來(lái)越黑皮膚的阿姨她：您這是不是獨(dú)特的“秘方”，怎么口感就是與別人的不一樣呢？頭發(fā)略微花白的她的告訴我：”只要做到用上乘的糯米和酒曲，把握好溫度，不參假，做出來(lái)的就是好酒�！痹僬J(rèn)真看一眼她那顆粒分明，晶瑩剔透的甜酒，猛吸一口這純正的酒香，我似乎聽懂了，即使她沒有提到良心和信譽(yù)度，但是我聽出了這些都包涵在她的真誠(chéng)和淳樸之中了。
故鄉(xiāng)的甜酒釀作文600字 14
冰心奶奶曾說(shuō)過(guò)：“喜歡在左，憐憫在右，走在性命的兩側(cè)，隨時(shí)隨地點(diǎn)種，隨時(shí)隨地盛開，將這一徑遠(yuǎn)途，裝點(diǎn)得花香彌漫著，使穿枝拂葉的路人，踏著荊棘，不感覺痛楚，有淚可落，卻并不是凄涼。”
每個(gè)人都說(shuō)世界上最杰出的愛就是母親的愛，確實(shí)，它是一壇酒，一壇越釀越甜的酒，它是一種沒有標(biāo)準(zhǔn)，不計(jì)得失的愛的陽(yáng)光淋浴，曾經(jīng)的我就見到過(guò)那樣一篇文章，它要我深深體會(huì)到……
小故事是那樣的：以前有一位盆友跟我說(shuō)，她的外婆老年癡呆癥了，她忘記了姥爺，也忘了她自小一手帶大的外孫子，孫女們，只還記得自身的女兒，每一次見到她，臉部總是會(huì)露出笑容，親切叫“小毛毛，小毛毛。”
有一年十一國(guó)慶，家中來(lái)啦遠(yuǎn)客，盆友的母親親自做飯招待客人。餐桌上的外婆又擁有古怪的行為。每每有新的一盤菜上菜，但見外婆就逐漸警覺地向四周窺視，仿佛在分辨是否有人到留意她，隨后就在大庭廣眾下夾上一大木筷的菜趕忙放入自身的袋子里。主客自然是驚恐萬(wàn)狀，卻又彼此之間作為沒看見。這時(shí)候，僅有外婆外露了歡悅的微笑，仿佛得了獲勝一樣。等上完最終一道菜時(shí)，母親才從廚房里出去，一邊問(wèn)顧客們“吃好啦沒有”，一邊從盤內(nèi)夾點(diǎn)剩飯剩菜吃，這時(shí)候，外婆一下子站起來(lái)，用勁拽著女兒的手，把女兒拉到門口，當(dāng)心用身體遮擋許多人的視野，隨后就在袋子里掏啊掏，笑瞇瞇地把剛剛藏在里面的`菜所有捧了出去，直往女兒手上塞：“小毛毛，我刻意讓你留的，你吃啊，你吃啊。”女兒捧著那一堆各式各樣混到一團(tuán)的，被擠壓成型得大便不成型的菜，好長(zhǎng)時(shí)間，才呆呆地地平分生命，看見母親的笑容，她忽然痛哭……
小故事就這樣，病癥，無(wú)聲無(wú)息鋸斷了外婆與全球的全部聯(lián)絡(luò)，讓她忘記了生命中的一切：一切有關(guān)系的人，一切所最愛的人，而唯一不可以鋸斷的，是母女倆中間的血緣關(guān)系。她的生命在病癥的入侵下漸漸地去世……殊不知，始終不愿去世的，是那一顆母親的心！這就是母親的愛！
實(shí)際上，在我們的日常生活中，母親的語(yǔ)言表達(dá)，行動(dòng)，舉動(dòng)，就算是一個(gè)小小目光，都對(duì)你充滿了濃濃愛……不必覺得母親的飯食有時(shí)候很難以下咽，由于，那就是她對(duì)你的愛；不必覺得母親一肚子的語(yǔ)句是絮叨，由于，那就是她對(duì)你的愛；不必覺得母親的指責(zé)是在罵你，由于那就是她對(duì)你的愛……
母親的愛并不是茶，越?jīng)_越淡，母親的愛壇酒，越釀越醇。使我們把這壇酒越釀越甜吧！
故鄉(xiāng)的甜酒釀作文600字 15
冰心奶奶曾說(shuō)過(guò)：“愛在左，同情在右，走在生命的兩旁，隨時(shí)撒種，隨時(shí)開花，將這一徑長(zhǎng)途，點(diǎn)綴得香花彌漫，使穿枝拂葉的行人，踏著荊棘，不覺得痛苦，有淚可落，卻不是悲涼�！�
人人都說(shuō)世上最偉大的愛就是母愛，的確，它是一壇酒，一壇越釀越甜的酒，它是一種沒有條件，不求回報(bào)的愛的陽(yáng)光沐浴，我曾經(jīng)就看到過(guò)這樣一篇文章，它讓我深深地感受到了……
故事是這樣的：曾經(jīng)有一位朋友告訴我，她的外婆老年癡呆了，她忘了外公，也忘了她從小一手帶大的外孫，外孫女們，只記得自己的女兒，每次看到她，臉上總會(huì)露出笑容，親切地叫“毛毛，毛毛�！�
有一年國(guó)慶節(jié)，家里來(lái)了遠(yuǎn)客，朋友的母親親自下廚招待客人。飯桌上的外婆又有了怪異的舉動(dòng)。每當(dāng)有新的一盤菜上桌，只見外婆就開始警覺地向四周窺探，好像在判斷有沒有人在注意她，然后就在眾目睽睽之下夾上一大筷子的菜急忙放進(jìn)自己的口袋里。賓主當(dāng)然是大驚失色，卻又彼此當(dāng)作沒看見。這時(shí)，只有外婆露出了歡暢的笑容，好像得了勝利似的。等上完最后一道菜時(shí)，母親才從廚房里出來(lái)，一邊問(wèn)客人們“吃好了沒有”，一邊從盤里夾點(diǎn)剩菜吃，這時(shí)，外婆一下子站起來(lái)，用力拽著女兒的手，把女兒拉到門口，警惕地用身子擋住眾人的視線，然后就在口袋里掏啊掏，笑嘻嘻地把剛才藏在里面的菜全部捧了出來(lái)，直往女兒手里塞：“毛毛，我特意給你留的，你吃啊，你吃啊�！迸畠号踔且欢迅鞣N各樣混成一團(tuán)的，被擠壓得不成形的菜，好久，才愣愣地抬起頭來(lái)，看著母親的笑臉，她突然哭了……
故事就是這樣，疾病，無(wú)情地割斷了外婆與世界的.所有聯(lián)系，讓她忘記了生命中的一切：一切有關(guān)聯(lián)的人，一切所愛的人，而唯一不能割斷的，是母女之間的血緣。她的靈魂在疾病的侵入下慢慢地死去……然而，永遠(yuǎn)不肯死去的，是那一顆母親的心！這就是母愛！
其實(shí)，在我們的生活中，母親的語(yǔ)言，行動(dòng)，舉止，哪怕是一個(gè)小小的眼神，都對(duì)你充滿了濃濃的愛……不要認(rèn)為母親的飯菜有時(shí)很難吃，因?yàn)椋鞘撬龑?duì)你的愛；不要認(rèn)為母親滿腹的話語(yǔ)是嘮叨，因?yàn)�，那是她�?duì)你的愛；不要認(rèn)為母親的批評(píng)是在罵你，因?yàn)槟鞘撬龑?duì)你的愛……
母愛不是茶，越?jīng)_越淡，母愛是壇酒，越釀越醇。讓我們把這壇酒越釀越甜吧！
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