1、不斷完善酒店各項規章制度和操作規程，加強酒店制度化、規范化、科學化管理，完善酒店組織機構和人員配置，完善酒店員工績效考核，讓酒店上“星”走上快速發展的道路。

　　2、酒店將大力弘揚思源的獨特企業文化，樹立“顧客就是上帝”的經營理念，發揚“以情服務，用心做事”的工作精神，強調更加人性化、專業化、規范化的酒店經營管理服務，不斷加強員工的培訓，提高員工業務素質和綜合素質，提高酒店經營、管理、服務的水平，不斷打造酒店核心競爭力，不斷提高酒店的知名度和美譽度。

　　3、為了提高酒店綜合管理水平，加強酒店各項日常事務的管理，酒店擬成立六個行風的監督小組，隸屬于酒店質檢督察組，分別是員工之家小組、公關與客戶情報小組、消防與工程環保監督小組、財產硬件保養小組、技能培訓與儀容儀表小組、 質量監督及監控小組，正式實施后將大大促進酒店綜合質檢工作。

　　4、酒店更加重視酒店中層管理人員隊伍建設，強調中層管理人員的執行力，強調各部門及管理人員之間的橫向合作與溝通，加強各部門內部團隊協作，提高酒店大型活動的工作成效。

　　5、不斷完善酒店消防軟硬件，建立健全酒店各種消防管理制度和消防信息檔案，嚴格執行消防安全檢查，杜絕火災隱患，確保酒店消防安全;同時加強酒店保安作風建設，打造一支規范的有戰斗力的保安隊伍，確保酒店財產安全和人身安全。

　　6、酒店將繼續實行各部門經濟指標的績效管理。

　　7、酒店將繼續做好“開源節流”工作。一方面酒店將加強對各項成本費用的管理與控制，強調從自身做起，從小事做起，做好節能降耗“節流”工作;另一方面想方設法利用酒店平臺進行酒店經營的商務開發，如繼續做好中秋月餅的銷售等“開源”工作等。

　　8、酒店應在20xx年改善一樓咖啡廳的經營力度上，進一步開發一樓特價廳的經營，提升酒店的的整體經營人氣。

　　9、計劃把思源大酒店打造成為株洲縣商會與廣東省商會、香港總商會之間的商貿交流、文化交流的橋頭堡，促進株洲縣的招商引資工作，提高酒店的社會形象。

　　10、酒店繼續嚴格把好原材料采購質量關、把好倉庫儲存關、把好菜肴出品質量關、把好菜品定位關、客房服務質量關等工作。

　　11、酒店加強對動力、工程運維工作的管理及維保工作，做好后勤服務保障工作。

　　12、加強員工的培訓，提高員工的業務素質和綜合素質。

　　13、酒店不斷重視系統營銷工作，不斷壯大營銷力量，營銷部要聯合餐飲部、客房部、廚房努力做好酒店“團體會議、零點散客、宴會接待”三大塊消費營銷工作，打好節假日酒店營銷牌，做好酒店營銷工作;建立健全vip客戶檔案;同時酒店全年整體經營思路須注重努力營造酒店優美、舒適、安全、方便的消費環境，充分發揮酒店健康、環保、時尚的餐飲特色，發揮酒店設施完善、高檔裝潢等客房優勢，提高酒店和知名度和美譽度，吸引更多顧客光臨“思源”消費在“思源”，讓思源大酒店真正成為株洲縣酒店行業的龍頭!

　　為了實現酒店20xx年以上工作計劃目標，酒店在此強調四個方面的工作：

　　一、強調20xx年是思源大酒店展現品牌形象的亮牌之年

　　1、亮牌的背景

　　如果說20xx年是酒店創造品牌，樹立品牌階段，那么20xx年就是酒店真正全方位展現品牌形象的亮牌階段。至20xx年1月15日酒店已經開業兩周年了，按照酒店當初“一年虧，兩年平，三年賺”設想，20xx年將是酒店經營大贏利的年份。思源大酒店一直以來的整體經營思路是通過餐飲消費帶動客房經營，而酒店目前的餐飲面臨著“燕樓東|”、“和盛”、“大有食府”等酒樓的沖擊。基于淥口鎮餐飲界的競爭越來越激烈，思源大酒店只有不斷內部挖潛，林立酒店品牌形象，展現酒店品牌獨有魅力，打造酒店核心競爭力，酒店才能立足于市場。

　　2、怎樣亮牌

　　(1)加大培訓力度，提高員工綜合素質，增強酒店接待能力，提高酒店的顧客滿意度，提高酒店在行業市場的公信力。

　　(2)做好酒店營銷策劃并付諸實施，爭取市場更多份額。

　　(3)不允許重復問題發生。酒店要制定重復問題發生的處理機制，有問題必須迅速整改，要堅持“三不放過原則”，要遵循“閉環原則”并形成習慣。“三不放過”原則就是發生問題沒有找到原因不放過;沒有找到責任人不放過;沒有整改措施不放過。這是要大家學會找到解決問題的辦法來。“閉環的原則”即堅持“計劃——實施——檢查——提高”四環節完整鏈條，真正實現解決問題的工作機效。

　　(4)管理人員工作率先垂范，實行工作績效末位淘汰制，“能者上，平者讓，庸者下”。如連續三個月個人績效考核最后一名則免職或降級，連續三個月個人績效第一名則實行獎勵政策。酒店要不斷打造強大的中層管理人員隊伍，打造團隊力量，提高酒店決策的執行力。

　　(5)繼續打造優秀部門(團隊)，部門之間及員工之間要互相促進你爭我趕，倡導先進模范表率作用。

　　二、強調20xx年是酒店完善機制流程出效益的產出年

　　過去年20xx年思源大酒店完全是依靠經驗和慣性在運轉，也在不斷建立健全酒店經營管理機制。20xx年酒店機制將更加科學規范更加理性系統，將是酒店開業兩年來不斷優化積淀的機制真正見效發揮作用的一年。

　　1、機制的概念：我們常說什么市場機制、競爭機制、用人機制，可以理解為機構和制度或者是制度加方法。另外機制也可以理解為解決實際問題操作可行的策略，保證目標實施有效的方案，調動全員積極性、創造性的激勵及獎罰辦法。

　　2、流程的概念：流程就是一個崗位工作從開始到結束的程序，以及在這個過程中的全部標準，它包括時間、地點、質量、要求、檢查等要素。實施流程其實是一個工作步驟規范化的過程。酒店現有業務流程要不斷優化、科學化、完善化。酒店業務流程要以顧客滿意度為標準進行重組、整合。整合完善化的業務流有如下四大好處：

　　(1)是能極大地調動員工工作的積極性。

　　(2)是能合理利用信息技術，加速內部信息的傳遞和外部信息的融入，促進信息的橫向交流，共享信息資源，更好的為酒店經營管理服務。

　　(3)實現以人為本的團隊管理。

　　(4)促成酒店內部以流程為中心，以顧客為導向，以市場為基礎的競爭格局。

　　總之20xx年酒店各部門均要完善管理的規范化，由各部門配合行政人事部和酒店質檢督察組，完成各部門組織機構圖、人員編制、部門文化、部門特點，部門各崗位職責及工作流程、部門制度、事控點、檢查標準、獎罰標準、培訓與考核、薪酬與福利等的規范，作為部門及員工績效考核和年底獎懲的依據。

　　三、強調20xx年是打造酒店強大團隊之年

　　1、什么是團隊?團隊即由兩個或兩個以上的人組成的一個共同體，該共同體有一個既定的目標，并合理利用每一個成員的知識、技能協同工作，解決問題，最終實現這個目標。

　　2、合理選擇好團隊領導和成員。

　　3、形成團隊認同的文化、制度、工作方法，規范團隊行為。

　　4、注重團隊業績的建立。

　　5、打造團隊成員和諧上進的正確心態。

　　6、搞好團隊領導與員工之間，以及員工與員工之間的感情投資，形成凝聚力。

　　7、朝著打造專業化、國際化的管理團隊而努力。

　　四、強調20xx年是酒店圍繞創新發展的一年

　　1、加強酒店銷售隊伍的建設，充實酒店營銷力量，打造全新營銷團隊。

　　2、合理轉變酒店營銷模式，打造酒店營銷專業化機制，實現電腦管理客戶信息功能。

　　3、建立創新機制，要體現堅持以結果為導向，提高工作效率上，要鼓勵新思路、新制度、新方法的創新。

　　4、要創新酒店選拔、錄用人才的機制。

　　5、要創新餐飲經營模式，不斷提高酒店市場競爭力。

　　6、要不斷開發新菜品，要博采眾長，兼收并蓄，敢為人先，提高菜品出品創新能力，提高菜品出品檔次，要創新設計菜品結構，創新出品定位。

　　7、要創新訂單經營機制，實現計劃與銷售完美結合，高效完成酒店經營目標。

　　8、創新引入“八個危機“的經營理念，即”抱怨、任務、清談、摸索、他救、安逸、手工、負債“這八恥出現哪能一個都是危機，都會導致團隊和個人掉隊，影響業績。新的一年里，酒店員工都要居安思危，積極進取。

　　我們相信，思源大酒店在新的一年里只要上下一心，銳意改革，積極進取，以人為本，團結務實，開拓創新，不斷發奮圖強，就一定會創造“思源”和諧發展的大好局面。