飯店前臺經理年終總結(精選15篇)
律回春暉漸,萬象始更新,我們即將迎來了充滿希望的新一年,回首這一年來所發生的一切,一定是有喜悅的同時也夾雜著惆悵,這些都是我們寶貴的經歷,不能光會埋頭苦干哦,寫一份年終總結,為來年工作做準備吧!年終總結可是讓你獲得升職加薪的機會喔,以下是小編收集整理的飯店前臺經理年終總結(精選15篇),供大家參考借鑒,希望可以幫助到有需要的朋友。
飯店前臺經理年終總結1
酒店設備的更新、服務項目的完善、員工服務水準的進一步提高,使xx大酒店在2013年的星評復核中取得有史以來的最好成績第二名,使xx大酒店在酒店業有了較高的聲譽。所有的這些都是店級領導的有效管理和酒店各部門員工的努力是分不開的。所以酒店較注重員工的精神文明建設,給員工創造了良好的生活空間,將酒店的洗衣房改造成一個寬敞的員工餐廳和員工活動的兩用室,并添置了桌球、乒乓球桌等娛樂項目,并多次開展各項比賽,即增強了員工的體質又豐富了員工的業余生活,酒店還將太陽能熱水安裝到了員工宿舍,解決了員工冬天洗澡的問題。所有的這些員工只能通過認真工作來回報酒店。今年來前廳部在人員不斷更換的情況下,所有的員工仍然能夠克服困難、團結進取,圓滿的完成酒店交給的各項接待任務,全年共接待了VIP團四個,會議無數次,在整個接待過程中受到客人的好評,一年來前廳部做好了以下幾項工作:
一、加強業務培訓,提高員工素質
前廳部作為酒店的門面,每個員工都要直接的面對客人,員工的工作態度和服務質量反映出一個酒店的服務水準和管理水平,因此對員工的培訓是我們的工作重點,今年來針對五個分部制定了詳細的培訓計劃:針對總機,我們進行接聽電話語言技巧培訓;針對行李處的行李運送和寄存服務進行培訓;接待員的禮節禮貌和售房技巧培訓;特別是今年七月份對前廳部所有員工進行了長達一個月的外語培訓,為今年的星評復核打下一定的基礎,只有通過培訓才能讓員工在業務知識和服務技能上有進一步的提高,才能更好的為客人提供優質的服務。
二、給員工灌輸“開源節流、增收節支”意識,控制好成本
“開源節流、增收節支”是每個企業不矢的追求,前廳部員工積極響應酒店的號召,開展節約、節支活動,控制好成本。為節約費用,前廳部自己購買塑料籃子來裝團隊的鑰匙,減少了鑰匙袋和房卡的使用量,給酒店節約了費用(原來不管是團隊還是散客,每間房間都必須填寫房卡和使用鑰匙袋,通過團隊房不使用房卡和鑰匙袋后,大大節省了費用,房卡0.18元/張,鑰匙袋0.10元/個,每天團隊房都100間以上,一年可節約一筆較大的費用);商務中心用過期報表來打印草稿紙;督促住宿的員工節約用水電;控制好辦公用品,用好每一張紙、每一支筆。通過這些控制,為酒店創收做出前廳部應有的貢獻。三、加強員工的銷售意識和銷售技巧,提高入住率
前廳部根據市場情況,積極地推進散客房銷售,今年來酒店推出了一系列的客房促銷方案如:球迷房、積分卡、代金券、千元卡等促銷活動,接待員在酒店優惠政策的同時根據市場行情和當日的入住情況靈活掌握房價,前臺的散客有了明顯的增加,入住率有所提高,強調接待員:“只要到前臺的客人,我們都要想盡辦法讓客人住下來”的宗旨,爭取更多的入住率。四、注重各部門之間的協調工作
酒店就像一個大家庭,部門與部門之間在工作中難免會發生磨擦,協調的好壞在工作中將受到極大的影響。前廳部是整個酒店的中樞部門,它同餐飲、銷售、客房等部門都有著緊密的工作關系,如出現問題,我們都能主動地和該部門進行協調解決,避免事情的惡化,因為大家的共同目的都是為了酒店,不解決和處理好將對酒店帶來一定的負面影響。五、加強各類報表及報關數據的管理
前臺按照公安局的規定對每個入住的客人進行入住登記,并輸入電腦,境外客人的資料通過酒店的報關系統及時的向國家安全局出入境管理科進行報關,認真執行公安局下發的通知,對每位住客的貴重物品進行提醒寄存。前廳部所有的報表和數據指定專人負責,對報表進行分類存檔并每月統計上報。2012年客房收入與2013年客房收入進行對比,住房率增加了9.46%,但收入卻減少了240223.07元,主要原因是因為酒店業之間的惡性竟爭導致平均房價降低,入住率增加而收入減少的現象,客房簡況表附后。
成績是喜人的,但不是之處我們也深刻地意識和體會到:
1、在服務上缺乏靈活性和主動性;
2、總機的設備老化造成線路不暢,時常引起客人投訴;
3、個別新員工對本職工作操作不熟練;
4、商務中心復印機老化,復印機效果不好,影響到商務中心的收入,今年全年商務中心的復印現金收入只有2812.9元,附上商務中心2013年經營簡況表:2013年商務中心經營簡況表
項目現金總臺代收合計內部簽免總計備注
復印2812.96653477.9133490.9
打字2549.510313580.5123592.5
傳真3931.2668.8460010206.114806.1
市話24662.82468.81.12469.9
長話26483.42651.42.22653.6
其它收入545454
合計14461.6237116832.610234.427067根據酒店給營業部門制定了新的銷售指標和任務,二○○四年對前廳部來說是一個重要年,為能配合銷售部完成任務,特制定出二○○四年工作計劃:
1、繼續加強培訓,提高員工的綜合素質,提高服務質量;
2、穩定員工隊伍,減少員工的流動性;
3、“硬件”老化“軟件”補,通過提高服務質量來彌補設備老化的不足。
飯店前臺經理年終總結2
緊張與忙碌的2017即將過去,回顧這一年的工作,有許多收獲與體會,客房部作為酒店的一個重要部門,其工作質量的優劣,將直接影響酒店的外在形象與經濟效益。在此感謝領導的信任,讓我有幸擔任客房部主管一職,在感覺壓力的同時而動力十足。為了明年更好的開展部門的相關工作,很有必要將本年的工作進行總結,下一年的工作進行籌劃。首先先做一下本年的工作總結:
在今年的工作中本人嚴格按照部門經理下達的各項指令進行工作,在實際工作中針對不同的工作制定了嚴格的考核制度及檢查標準。首先:
1、在衛生方面:嚴格執行查房制度,詳細記錄檢查結果,做好衛生補差工作。規范各部位物品擺放標準及數量,并隨查房檢查物品擺放位置。實行客房清潔責任制,提高員工工作熱情和工作實效。
規范各項操作規程,穩步提高工作效率。
2、物品管理與成本控制方面:控制物資、開源節流,做好物品回收,強化員工節約意識,提倡控制水、電等能源浪費的同時,實施物資管理責任制,設立易耗品臺帳,控制成本費用。
3、設備設施方面:由于設施設備使用時間較長,已顯老化,所以要求各崗位有針對性的進行維護和保養,提高客房設施設備的使用壽命,加強家具維護,地毯的去漬,合理安排地毯洗滌。
4、培訓方面:制定月培訓計劃,落實到個人。對不同的人員進行有針對性的培訓。在各種標準上也制定了明文規定,如查房時間、工作量,衛生標準、清潔時間、清潔標準等等,讓員工切實的感受到培訓對日常工作的重要性及實用性。
5、人員管理方面:秉公辦事,堅持原則,堅信“服務無小事”,對于有損于酒店名義及利益的人及時上報部門經理,按部門制度處理,決不手軟;關愛員工,把員工當成自已的親人,拉近部門與員工的距離,起到承上啟下的作用;以身作則,律人律己,明確自己的職位,起到表率作用。
明年的工作計劃分為以下幾大點:
一、配合部門經理完成部門各項經營指標,做好管理工作。
二、大力提高人員的素質。從服務技能到各崗位的基礎流程到簡單的英語對話等,結合實際工作給員工進行培訓并考核。
三、通過培訓工作提高在崗員工的工作技能、操作流程,加快操作速度,提高工作效率。
四、加大部門內部的質檢力度,確保衛生、服務工作不出問題。
五、利用休息時間努力學習相關業務知識,把好的可行的東西盡快用到自己的崗位上。
通過日常的工作,發現部門存在的一些不足:
1、房間衛生有待進一步提高
2、崗位的服務用語有待進一步加強。
3、服務人員和管理人員的綜合素質、服務技能、業務水平參差不齊,需進一步加強。
4、樓層布草管理比較混亂。
5、樓層局部地毯經常出現整體、局部較臟且無人處理。
針對以上的不足,本人的整改方案:
1、繼續加強對各崗位的培訓工作,強化員工的服務技能與服務意識。
2、加強管理人員的隊伍建設工作,對管理人員進行季度考核、年中評比、歲末評估制度,優勝劣汰。
3、加強布草監管力度,實行實名保管制度,每月進行盤點,對出現的問題追究相關責任人。
5、加強與PA的溝通協調,加大客房地毯、地板的維護保養工作,另由于PA機器過大,對地毯局部較臟進行處理時會造成資源浪費,所以對各崗人員進行局部去污除漬的相關培訓。
以上是本人對部門工作的總結與計劃,部門的不足與改進。綜上所述,我堅信在酒店領導以及部門金經理的帶領下,我部全體員工會共同努力,聯手齊心,共同為酒店的2017年的經營管理方針和政策盡全力。總之,作為客房部的主管,我將會在今后的工作中努力配合部門經理做好本部門的各項工作,為提高房務部的服務水平、管理水平、培訓水平,質檢工作、增強員工的凝聚力,提高員工的基本素質,配合酒店實施品牌建設工作而奉獻自己的力量!
飯店前臺經理年終總結3
回首過去的,展望未來的,身為酒店部門經理,我在一年的工作中收獲了許多,也認識到了自己的不足,需要自己具體總結一下。
一、加強學習講奉獻
工作要干好,首先要有一個好的工作態度,要樹立正確的人生觀、價值觀。因此,今年我部將有計劃、有針對性地開展提高員工職業道德素質的學習教育活動,幫助部門員工培養愛崗敬業與奉獻的精神,樹立全心全意的服務理念。同時,部門還將組織員工積極參加酒店的培訓,并且根據酒店的年度主題的員工培訓計劃,部門自己也將定期組織員工開展酒店規章制度與業務知識的培訓。通過培訓、學習,來不斷提高部門員工的業務技能與水平,提高辦事效率。
二、嚴格紀律樹形象
紀律是一個團體范圍正常工作和生活所必須遵守的行為規則,是提高部門戰斗力的有效保障。古人云:“無規矩不成方圓”。所以,總辦要搞好的全局性工作,必須要以嚴格的組織紀律作保障。組織紀律要常抓不懈,部門負責人要帶頭,從自己管起,徹底杜絕違紀違規現象的發生。部門員工的言談舉止、穿著打扮要規范,努力將總辦打造成酒店的一個文明窗口。
三、創新管理求實效
1、美化酒店環境,營造“溫馨家園”。嚴格衛生管理是確保酒店環境整潔,為賓客提供舒適環境的有效措施。今年,我們將加大衛生管理力度,除了繼續堅持周四的衛生大檢查外,我們還將進行不定期的檢查,并且嚴格按照標準,決不走過場,決不流于形式,將檢查結果進行通報,并制定獎罰制度,實行獎罰兌現,以增強各部門的責任感,調動員工的積極性,使酒店衛生工作躍上一個新臺階。此外,要徹底搞好防蠅滅鼠滅螂工作,目前,正值鼠螂的繁殖高峰期,我們要加大治理力度,切實消滅蠅蟑鼠等蟲害。
2、花草是美化酒店、營造“溫馨家園”不可缺少的點綴品,今年我們與新的花卉公司合作,加強花草的管理,要求花草公司定期來店修剪培植,保持花草的整潔美觀,并根據情況即時將花草的花色、品種予以更換,力求使酒店的花草常青常綠,常見常新,給賓客以溫馨、舒適之感。
3、創新宿舍管理,打造員工“舒適家園”。
宿舍的管理歷來是一個薄弱環節,今年我們將加大管理力度,為住店員工打造一個真正的“舒適家園”。為此,第一是要有一個整潔的寢室環境,我們要求宿舍管理員搞好公共區域衛生,并在每個寢室設立寢室長,負責安排督促寢室人員打掃衛生,要求室內清潔,物品擺放整齊,并對各寢室的衛生狀況進行檢查,將檢查情況進行通報。
第二要加強寢室的安全管理,時刻不忘防火防盜、禁止外來人員隨意進出宿舍,實行對外來人員的詢問與登記制度,以確保住宿員工的人身、財產安全。
第三要變管理型為服務型。管理員要轉變為住宿員工的服務員。住店員工大多是來自四面八方,初出家門的年青人,他們大多年齡小,社會經驗不足,因此,在很多方面都需要我們的關心照顧,所以宿舍管理員要多關注他們的思想情緒變化,關心他們的生活,尤其是對生病的員工,要給予他們親情般的關愛,使他們感受到家庭般的溫暖。
飯店前臺經理年終總結4
總結一年的工作,盡管有了一定的進步和成績,但在一些方面還存在著不足。比如有創造性的工作思路還不是很多,個別工作做的還不夠完善,這有待于在今后的工作中加以改進。在新的一年里,我將認真學習各項業務知識,努力使思想覺悟和工作效率全面進入一個新水平,具體計劃如下:
一、工作中做到“六點”
即:
(1)耐心多一點。
(2)態度好一點。
(3)動作快一點。
(4)語言得體一點。
(5)層次高一點。
(6)辦法多一點。
二、更新思想觀念,強化服務意識
根據當前酒店及本部門管理中的具體情況,進行大膽、細致的改革與創新,及時掌握與工作有關的信息。集體討論、個別分析,深入思想,擺脫空話、大道理,并理論聯系實際的讓大家感受服務的存在。去除舊的思想觀念,增強工作的熱情,并大膽的改革以服務為宗旨的“強化服務意識,增強服務理念,提高服務質量”的主導工作思想。使大家學有目標、干有動力,嚴格做到“在崗一分鐘,滿意六十秒”,使我們的整體水平上一個大臺階,并把服務延伸,多為賓客及員工服務。
三、以身作則,嚴格管理
“打鐵先要自己硬,己所不欲勿施于人”要求員工做到的首先自己要做到,有困難我先上,有好處讓要給員工。當好生活中的老大哥,學習上的小老師,工作上的小模范。集體有問題,民主解決。做到大家都沒有意見,不偏向任何人,率先垂范。
以下是本人對酒店及本部門在20xx年的一點建議及意見:
1、不斷提高員工的業務素質,因為這是提高酒店工作效率和服務質量的基本條件。所以一方面要抓好員工文化知識的學習,提高員工文化水平,另一方面要抓業務技術方面的培訓,提高員工的業務操作技術和技巧,通過培訓使員工達到:
(1)熱情、主動、耐心、周到、細致、盡職盡責,對客人必須樹立尊重和友好的態度。
(2)在服務質量方面減少和杜絕對服務員因素質和技能欠缺造成服務不到位而產生的不滿意。
(3)人人都要從細節做起,特別是在儀容、儀表、禮貌、禮儀、言行舉止方面要得體大方,著裝要干凈、整齊,強調要求個人氣質的進一步提高。
(4)熟練掌握服務程序,讓顧客感到一種酒店行業的氛圍和正規化管理的模式。
(5)對自身工作按標準完成后自查,樹立員工的責任感和主人翁意識。
(6)營造員工隊伍的團隊精神。
(7)實現規范服務、優質服務,從而影響顧客對酒店的口碑和社會聲譽。
2、在管理過程中,要認真執行獎罰制度,對員工的思想及業務水平定期進行考察,根據各種特長合理的安排使用,重視培養選拔人才,形成一支骨干隊伍,在各項工作中發揮中堅作用。
3、開源節流,做好酒店設備、物資的管理與控制。
4、樹立天天多售房的主導思想。
5、在酒店及各部門原有管理規定執行的基礎上,再次向全店干部員工提出節能降耗8字要求。即一要關,二要小,三要隔,四要定,五要防,六要查,七要罰,八要宣。
飯店前臺經理年終總結5
今天我們以愉悅的心情,迎來了新世紀的又一個新年。過去的一年,是對xx酒店發展具有重大而深遠意義的一年。在董事長英明果斷的決策和正確的領導下,與時俱進,積極適應市場需求,使xx酒店走上了制度化、規范化管理的軌道;市場營銷和客戶服務工作不斷上水平、上檔次并獲得了豐厚的回報。獲得較好的經濟效益的同時,xx酒店在xx乃整個漳州的知名度也擴大了。今天我作為xx酒店總經理,向大家作20xx年的工作總結和20xx年的工作安排。
一、回顧20xx年的主要工作
20xx年的工作可以概括為“一個中心,兩個重點,三個要抓”,詳細的說就是“以顧客為中心;重管理樹形象、重發抓安全生產、抓文化培訓、抓節能增效”。下面我將詳細進行闡述。
1.一個中心:以顧客為中心
“顧客就是上帝”以顧客的需要為目標、以顧客的滿意為標準,這是每個經營者都必須遵守的信條。但是如何從行動中讓顧客享有“上帝”感,不是靠一句就能展現出來的,要付諸行動從多方面著手:通過了解顧客的需求,提高員工素質,提高管理水平,提供舒適的環境,提高服務質量等等方面的工作相結合才能達到。根據顧客的需要,完善我們的工作方式,根據顧客的滿意度來衡量我們的成績。只有讓顧客滿意,酒店才能有更高的發展,因此酒店全年的工作始終圍繞這個中心來進行。
2.兩個重點:重管理樹形象、重發展強品牌
重管理樹形象:科學決策,群策群力,一個企業要發展,必有一套行之有效的管理體系。酒店領導層根據各項工作任務的要求,制定了全年工作計劃,提出了指導各項工作開展的總體工作思路,酒店全體員工,上下一致,齊心協力,在創收、創利、創優、創穩定方面作出了一定的貢獻,取得了頗為可觀的業績。通過動員,增強了求真務實抓效能的針對性、實效性;進一步明確了職能范圍和各負其則的長效機制;規范了學習要求;破除了無所作為、不思進取的平庸觀念,提高了酒店職工工作的積極性和主動性,極大地提高了服務質量和服務水平,也為酒店在xx同行業中形成標榜。
重發展強品牌:20xx年,xx酒店全年客房入住率達%,平均房價元/間,餐廳就餐率達%,日均收入萬元,在xx同行業中處于前列。這些都得益于硬件設施的改進、服務質量的提高。作為xx第一家四星級酒店,我們有著得天獨厚的優勢,但也深知行業競爭的激烈,
誰能穩住更多的客源,誰就能達到更長久的可持性發展,20xx年酒店積極尋找客源,通過市場調查,詳細分析本縣的競爭形勢,與多家單位簽訂固定協議,穩固客源,在縣委接待方面,至始至終,展示酒店最優質的服務,通過各部門員工的齊心努力,保證了全年接待工作無失誤,得到了縣委縣政府的充分肯定。另一方面加大酒店宣傳和營銷力度,利用媒體宣傳自我,積極尋找培養新客源,努力提高服務意識,全面樹立酒店的良好形象。在xx乃至更大的范圍樹立起xx酒店品牌。
3.三個要抓:抓安全生產、抓文化培訓、抓節能增效
抓安全生產:酒店堅持“安全第一,預防為主”的方針,本著“安全無小事”的原則,全方位地做好安全工作。簽訂并逐步落實了安全生產目標責任制。特別加強了對餐廳、員工宿舍、食品衛生、車輛保管、出租房屋等重點和薄弱環節的消防安全管理,做到責任到人;堅持進行安全衛生大檢查,并對存在的安全隱患及時、限時整改;工程保安部加強了對安全隱患整改及習慣性違章方面的督促和跟蹤。做到了檢查到位、操作規范到位、整改及時,消除安全隱患。大大提高了員工及管理人員的安全意識。
抓文化培訓:酒店一直把對企業文化的形成和員工的培訓作為一項重點來抓,完善培訓方式,采取集中培訓和靈活培訓相結合的模式,結合服務人員的知識結構,找準部門特點與弱點,將重點放在店紀店規、禮節禮貌等服務技能操作規范化的培訓,促進酒店管理水平和服務質量的提高。同時,建立健全班前例會制度,以便及時總結前一天的工作,安排當天的工作。注重教育、引導廣大服務人員樹立“賓客至上”的思想,以客人的需求為主線對客服務。要求在對客服務盡量滿足客人合理的要求;轉變“怕麻煩、怕費時費力”的思想。力求服務上有所突破,用客人的口碑擴大酒店形象和影響面,整體服務質量有較大提高。全年共評出優秀員工名,她們是全體員工中的佼佼者,是凱都人的優秀代表有、是xx酒店人的驕傲,我們要向她們學習,學習他們敬業奉獻的精神,學習她們愛崗敬業、勤肯鉆研的工作態度;更加學習她們善待顧客、細致周到的服務理念。
抓節能增效:首先,加強財務核算管理。各經營部門按月核算收支,分析營業收入和成本控制情況,發現問題及時采取對策。財務部加強對每日收入的審核,避免了各收銀臺的漏洞。各項帳款及時催收,盡量避免了跑帳、漏帳、死帳的發生。其次,各部門都扎實做好了成本核算和成本管理的各項基礎工作,嚴格控制了酒店非生產性支出,降低酒店的各項管理費用。在采購環節上,嚴格堅持審批制度,用多少采購多少,采購部門及時與倉庫溝通聯系,并配合做好庫存的盤點工作,避免了物資積壓。再次,在日常的管理中,各部門注意對員工進行節約思想的教育和引導,提高了酒店職工的節約意識。對酒店的設備設施管理本著保養和維修相結合。
修舊如新的原則,注意設備設施維護、保養,總結改進錯誤及容易損壞設備設施的操作方式,防患于未然;將維護保養具體貫徹到日常操作的細節中,必要的環節要形成良好的操作習慣。
當然在一年中,酒店也突出了一些存在的問題,有些來自于客人投訴反饋的意見,有些是酒店部門自查所發現的。具體有以下幾方面:
1、設施設備不盡完善。
2、員工隊伍不夠完善,員工流動率過高。
3、服務技能有待提升。服務技能主要表現在人員文化修養、專業知識、外語水平和服務能力等綜合素質高低不一、參差不齊;酒店尚未制訂出切實可行的“績效考核”;執行的隨意性等個體行為在一些管理者身上時有發生。
4、服務質量尚需優化。從多次檢查和客人投訴中發現,酒店各部門各崗位員工的服務質量,橫向比較有高有低,縱向比較有優有劣。白天與夜晚、平時與周末、領導在與不在,都難做到一個樣地優質服務。反復出現的問題是,有些部門或崗位的部分員工,儀容儀表不整潔,禮節禮貌不主動,接待服務不周到,處理應變不靈活。此外,清潔衛生不仔細,設備維修不及時等,也影響著酒店整體的服務質量。
5、營銷部未形成強有力的客戶團隊。
總之20xx年取得的成績都歸功于全體員工不懈的努力。同仁們,通過大家的團結協作、共同努力,xx酒店在過去的一年中管理更加規范、制度更加健全,取得了更大的進步,我們xx酒店人可以自豪地說:是我們譜寫了xx酒店新的輝煌篇章。
二、部署20xx年度工作
20xx年,我們面臨的市場競爭將更加激烈,客源也有待進一步提高,客觀形勢要求我們效益必須進一步提升。根據董事長的要求,我們今年的營業收入要比去年增幅%。只要我們積極改革挖潛,完成任務我們是有信心的,在我們面前是機遇與挑戰并存,壓力與動力同在,在xx酒店人面前沒有攻不下的'難關,我相信只要抓住機遇,就能戰勝一切挑戰。
為圓滿完成20xx年全年任務指標,我們必須努力做好以下幾個方面的工作:
1.內挖潛力,外拓客源,共同提高客戶入住率及餐廳就餐率。繼續在全員營銷全同服務上下功夫。xx酒店上下,人人都是服務員,個個都是營銷員,營銷中有服務,服務中有營銷。建立客戶檔案,了解客人的愛好,無微不至地做好服務工作。為擴大xx酒店在xx縣乃至漳州市的影響,適應不同顧客群體的需求,要利用一切喜慶機會,開展豐富多彩的特色促銷活動。作個有心人,商機到處有,采取“走出去,請進來”、送上門、發賀卡、送優惠等多種形式,讓顧客了解xx酒店,享受xx酒店的服務。
2.開展優質服務和創先活動,為員工展示才華提供舞臺。繼續評選季度優秀員工活動,對于當選的員工,頒布資金并作為職位提升的主要依據。在全公司營造爭當先進、向先進學習的濃厚氛圍,促進服務質量的提高。
3.做好各項服務保障工作,一切為了顧客的需要。客房部、餐飲部是公司的第一線,直接為顧客服務,代表著xx酒店的形象,xx酒店的形象如何,首先取決于客房部和餐飲部的服務。認真總結服務經驗,提升服務質量,讓顧客開心而來、滿意而歸,爭取百分百的回頭率。其他各部門除了出色完成本職工作外,要為客房部、餐飲部做好服務保障工作。財務部要及時準確、公平、合理地處理好涉內涉外財務,做好商品、物資采購,確保一線需求。保安工程部,做好水、電、暖、冷、氣正常運行,設備完好無損,節能降耗,指揮、管理好顧客及員工車輛。人事部做好員工的選聘和人力資源的編制定員管理,績效考核、薪資管理及員工培訓工作。
同仁們,今年是xx酒店大酒店開業的第六年,也是xx成為優秀旅游縣的第一年,我們要抓住這個大好時機,實現今年的營業任務,需要酒店領導的正確領導,更需要全體同仁的共同努力,讓我們團結一致,開拓進取,銳意創新,實現xx酒店經濟效益的突飛猛進,以優異的業績為xx酒店奠定堅實基礎,為xx酒店品牌而努力奮斗!
謝謝大家。
飯店前臺經理年終總結6
時間渡過了一年又一年,轉眼間,新的20xx年就到眼前了。作為xxx酒店的總經理,在過去的一年來,我嚴格的計劃酒店的發展計劃,與各部門領導和同事門一起努力,積極為xxx酒店的發展做出貢獻。
在過去一年來,盡管市場并不怎么順利,但是我們認真改進,積極對業務進行擴展。雖然最終的成績算不上特別的出色,但這一年的工作成長上卻有了不少的收獲。
如今,反思在這一年來的情況,盡管在工作中收獲了不少,但也有很多的不足和值得總結的方面,在此,我對這一年的個人情況總結如下:
一、思想調整
作為xxx酒店的總經理,這一年的工作中我自身的思想壓力也很大。年初起工作就很不順利,很多問題,甚至就處理我自身的工作就已經焦頭爛額,沒有的更多的精力去思考酒店的其他細節。這也導致工作出現了不少的問題。
但好在,在工作中我及時認識到了自身的不足,并了解了許多的東西。后來,我在思想上較好的提高了自己,并能管理好自我的狀態,逐步改進了工作中的問題。為酒店計劃了這一年能來方向和管理要求,并得到了領導的認可。
二、工作的情況
在今年的工作中,我們根據酒店和市場的情況進行了嚴格的調整,并對業務和服務方面都進行了嚴格的改進,積極發揮酒店的優勢,抓住季節和節日禮品的賣點,在銷售節日的流量上廣做活動,較好的挽回了之前的不足。
此外,在今年來,我們著重加強了員工服務工作上的管理,通過對員工積極的管理,加強了就帶的服務,再加上衛生和裝潢上的改善,在新老客戶中都取得了不錯的評價,各個網絡平臺上的評價也有了較好的提升,為銷售成績的提升帶來了不錯的幫助。
三、自我的不足
在工作的管理方式上,我還有很多不足的地方,有些方面太過草率,沒能多聽取員工們的意見,結果導致不少員工的動搖,結果在一開始弄的比較混亂。好在,及時的調整之后,問題基本得到了解決,但這的問題卻依舊牢記在我的心中,我會好好的記住自己的問題。并在接下來的工作多多聽取員工們的意見,培養出xxx酒店的優秀員工團體,為酒店的發展貢獻出更多的力量。
20xx年已經結束,但我們會在工作中積極努力,爭取在下一年取得更加出色的成績!
飯店前臺經理年終總結7
一、20xx年工作總結
回顧xx年全年工作,可謂得失兼具,做為飯酒店的股東及監理會成員,我所從事的工作和擔負的責任也使自己的責任感與使用感日益增強,在進入酒店開展工作之前,我對這一行業可以說是了解很少,在到酒店后短短半年時間內,在各位領導和同事的幫助與協助下,我自己和部門工作都取得長足進步,當然在這半年時間內也發生了不少問題,但這也正為我的工作和個人成長提供足以依托的經驗與資本,對個人與部門工作進行總結與分析,特把xx年工作總結如下。
1、工作成績描述
⑴在半年中部門工作取得明顯進步,在規范化管理和制度化建設上取得重要成績。
⑵外協工作取得重要突破,為酒店打造良好外部經營環境奠定基礎。
⑶人力資源工作取得進展,從人員選聘、員工培訓到人力資源科學管理與調配上取得重要進展。
⑷質檢工作取得進展,質量檢查體系已基本建立。
⑸行政部工作為飯店整體工作運營提供基礎性支持,與各部門聯系緊密,為飯店發展共同努力。
2、工作失誤總結
⑴時間短在部門內部管理中還存在有些不規范的地方,使工作整體效果受到一些影響。
⑵注重工作質量與效率,強調嚴格管理,對員工生活關注度不夠,今后工作中會再加強與員工的溝通,保證更好地達到工作要求。
⑶培訓工作缺乏系統性,在20xx年注意改進。
3、個人優勢分析
⑴具有較強的親和力,具備一定的管理基礎,樂于承受工作壓力,并能較快地適應工作環境。
⑵具有較強的學習能力,可以在較短時間內對新的知識融會貫通,并運用于實際工作中。
⑶具有協調控制能力、擅長溝通,對管理工作把控能力較強。
⑷工作細致性較強,善于從細節處開展工作,對工作大有進益。
4、個人劣勢分析
⑴因為從事酒店業時間較短,可能在專業性上會有所缺乏。
⑵對自身性格所具有缺點的控制與把握應進一步提升,應加工作中加強優勢發揮,盡量規避劣勢,完善自身工作行為。
二、20xx年工作計劃
展望充滿挑戰的20xx年,有許多計劃正待我們一一去實施實現,所以在xx年開端之時,有必要對工作進行一個全面的設計與規劃,在此特將部門計劃向各位進行通報,以期大家對我的計劃進行建議與修正,并在計劃執行過程中得到各位的指導與幫助。
1、總體工作計劃描述
一個基本原則:以飯店經營發展為基本原則,一切工作圍繞這一原則逐步開展。
兩項重要工作:人力資源管理工作的提升與外協工作的有效開展。
三個核心環節:培訓工作與經營管理工作緊密結合、適崗人員的招聘與選拔、安全工作的穩步提升。
2、x年具體工作計劃
⑴明確自身職責,樹立工作形象,為酒店發展奉獻心力。做為酒店股東和監理會成員之一,我對酒店的感情與所擔負的責任已不僅僅是做為一個行政部負責人所應盡到的職責,在x年我和我所在部門將嚴格按照酒店領導要求、將每項工作落實到最細之處,協助總經理開展落實每一項政策措施,在酒店取得良好業績同時也使自身得到長足進步。
⑵人力資源管理工作:x年行政部將把人員的招聘與培養做為重要的人力資源管理工作之一,從建立人才引進渠道、擴充人員上升空間、形成人員良性競爭,達到良好考核機制幾方面開展工作,使人力資源管理工作體系化,最終在酒店內部形成一支具有競爭力的員工隊伍。
⑶培訓工作:良好的培訓工作是酒店經營得以順利進行的重要保障,在x年我將建立起完善的培訓體系,從員工入職培訓、專業培訓、日常培訓及管理者培訓幾方面入手,把培訓工作形成有層次、結構全面的培訓層級,培訓體系將涵蓋酒店各個區域及各個方面,并把培訓工作與質檢工作有效結合,以訓我所需、訓我所將需為主要原則,把培訓工作建設成為企業文化重要的組成部分,通過培訓為酒店經營奠定良好基礎。
⑷質檢工作形成體系,建立嚴格可行性標準,達到更佳工作效果。在x年質檢工作要建立完善的體系,形成酒店質檢和部門質檢聯動的工作方式,質檢工作從原則上要嚴、不僅嚴于檢查更要嚴于反饋,不以處罰為目標,而是要把質檢結果與員工培訓及部門考核緊密結合,形成真實有效的質檢工作環,達到更好的工作效果,同時每月形成一份可行性質檢反饋分析上報酒店,為酒店改善經營管理工作提供依據。
⑸外協工作在原有外聯基礎上, “開發新朋友,不忘老朋友” 與新領導積極溝通,在飯店領導的支持下,利用一切社會關系和資源,及時處理和協調各種情況,使外聯效果和外聯費用都優于往年,保證了飯店的正常經營秩序。
⑹以高度的安全責任感和對領導及單位高度負責的精神,狠抓飯店安全管理,強化單位“安全預防”的能力,確保了飯店全年無重大安全責任事故。在x年舉行一次消防實戰演習,并加大消防培訓力度,使安全消防工作上升到重要的高度,并結合飯店實習情況對消防監控系統進行全面檢查,保證其良好運轉,在x年計劃組織三到四次全酒店范圍的內的安全檢查并在每月組織一次小范圍常規檢查,同時保安工作責任落實到人,與相關部門第一責任人簽定安全責任書,使安全工作日常化、制度化,規范化達到更好的效果。
20xx年承載著許多人的夢想,帶著信息時代所特有的速度向我們飛奔而來,進入這一年,我希望自己可以在工作上有所進益,發揮優勢、規避劣勢、在職業生涯中學習領略更多人生風景。更希望部門工作可以在現有基礎上得到更大提升。在20xx年我和我的部門會苦練內功、提升、積蓄內力、擴充內存,把部門建設成為真正意義上的和諧團隊、優秀團隊、專業團隊,也使自己成為一個具有專業素養的酒店職業經理!
飯店前臺經理年終總結8
一、什么是心理健康教育
在現代社會,一個心理健康的人通常表現為認知功能正常,情緒反應適當,意志品質健全,自我意識正確,個性結構完整,人際關系協調,人生態度積極,社會適應良好,行為表現規范和行為與年齡相符等。
心理健康教育也稱心理教育、心理素質教育等,是培養受教育者良好心理素質的教育,是提高受教育者心理機能,充分發揮其心理潛能,促進個性發展的教育,是教育者與受教育者心理的自主構建相互作用的社會活動過程。
心理健康教育完全不同于精神醫學中的診療模式,心理健康教育主要是針對兒童青少年心理發展的需要而開展的教育活動,旨在提高和培養學生的心理素質,幫助學生學會如何恰當有效地應對現實生活中所面臨的各種壓力、如何進行情緒調節等,使學生更有效、積極地適應社會、適應自身的發展變化,促進兒童青少年心理健康的發展。所以,預防問題發生、促進心理素質提高才是心理健康教育的主要目標。從本質上來講,心理健康教育是心理素質的教育和培養,是促進學生全面發展的重要方面,是素質教育的具體體現。
二、開展心理健康教育的必要性
現代社會經濟比較發達,家庭生活比較優越,外來文化的沖擊波也比較強烈。這諸多的因素,對少年兒童的心理發展無疑會產生正負兩方面的影響。據一九九八年全國少工委等組織聯合抽樣調查表明:“全國少年兒童存在四大問題”。其中之一就是如今少年兒童以“我”為中心,依賴性強,自我控制能力差,任性,脾氣大,膽小……“某省高中學生因不滿老師的教育,把老師殘忍地殺死宿舍中,仍若無其事地上課玩耍三天至案發”。大量觸目驚心的事實,都向我們說明一個問題,現代少年兒童心理健康教育應成為當前教育中的一個刻不容緩的課題。
根據世界衛生組織(who)19XX年關于健康的第四次定義:健康的涵義,是指軀體健康、心理健康、道德健康和社會適應性良好。可見,健康的內涵已日漸深廣,心理健康已納入衡量健康與否的標準之內。
《中共中央國務院關于深化教育改革全面推進素質教育的決定》中明確指出,要“加強學生的心理健康教育,培養學生堅韌不拔的意志、艱苦奮斗的精神,增強青少年適應社會生活的能力。”中小學開展心理健康教育,既是學生自身健康成長的需要,也是社會發展對人的素質要求的需要。
專家指出:“二十一世紀的競爭,不是金錢和權力的競爭,而是心理素質的競爭。”由此表明,健康的心理是成功的基石,是小學生健康成長的重要因素,是素質教育中的重要內容。然而,我國少年兒童的心理健康狀況卻不容樂觀,心理健康教育迫在眉睫,培養少年兒童健康的心理素質,應成為教育者的共識。
三、研究原則:
1、發展性原則:包含兩層含義:一是在心理教學的過程中必須以發展的觀點來看待學生的心理,二是心理教育活動必須立足于促進學生心理發展,而不是僅限于心理健康的要求。貫徹發展性原則,首先在思想上要明確發展的要求,明確發展是心理教育的出發點,也是歸宿。在教育過程中,把發展學生優良的心理品質作為重要任務。其次,心理教育要注意各個方面的心理素質發展。再次,要使心理教育走在發展前面。
2、非價值性評價原則:心理教育的最高目的就使要促進兒童、青少年的心理發展,而不是對兒童、青少年的心理發展水平或健康程度作出鑒定。但為了有效地進行心理教育,教育者需要了解受教育者的心理發展水平和心理狀況,有時要運用一些測量手段,切忌把心理測試結果作為一種價值評價,直接或間接地成為一種“社會標定”傳達給學生,成為學生心理發展的障礙。
3、主體性原則:在心理教育過程中,承認和尊重學生的主體地位,激發和調動學生自我心理發展的自覺性和積極性。
4、相容性原則:使指在心理教育的過程中,教育者(教師)和受教育者(學生)在人格上是平等的,在情感上是相容的。貫徹相容性原則,首先要尊重學生,淡化教育與受教育的痕跡。把每個學生都擺在與自己平等的位置上。為學生創造一種自由、舒暢、開誠布公、無拘無束的相互交流氛圍。其次,應重視了解學生的心理發展狀況,真誠地關心和愛護學生。第三,創造師生間最佳的“心理場”。“心理場”是有師生之間的心理相互影響構成,它對心理教育效果的作用是不可低估的。
5、協同性原則:是指在心理教育過程中,一方面要重視心理教育與德、智、體、美諸育之間德相互結合、相互滲透,不能把心理教育與各育割裂開來;另一方面要重視學生心理內部各方面如知、情、意之間德協同發展。
6、活動性原則:是指心理教育要重視通過活動促進發展。活動是發展德育的基礎,人的心理品質是在活動和交往中形成的。貫徹活動性原則,首先要求活動的組織和開展符合發展的需要。其次,要注意指導學生重復參與各種訓練與練習。
7、成功性原則:是指各種教育、訓練使學生有成功的快樂體驗,減少失敗的體驗。教育教學實踐表明,沒有比取得成功更能使學生激動和受到鼓舞了。一個人如果在青少年時代能對自己的學習、工作滿懷成功的信心,就會為他將來從事的社會事業打下良好的心理基礎。其實,成功本身也許并不重要,真正重要的是那種成功的感覺。我們所需要的就是體驗到作成自己想做的事、實現自己的計劃時那種滿意的心情。有很多學生學習成績不好,甚至厭學、逃學,究其原因,不能說跟他們很少甚至從未體驗過成功的樂趣毫無關系。經常的失敗經歷,使他們感到心灰意懶,產生自卑和失望,導致惡性循環,從而極大地限制和影響了自身潛能的發揮。貫徹成功原則,首先要求教育者提出的教育要求必須是合理的,使學生經過努力可以達到的。其次,應因人而異,幫助學生確立適宜的目標,使各類學生都能經常體驗到成功的快樂。最后,要引導學生正確對待失敗。使學生懂得,失敗并不可怕,可怕的是被失敗所嚇倒,只要正視失敗,找出失敗的原因,加以改進,就有可能取得成功,使失敗變為成功之母。
飯店前臺經理年終總結9
xx年,前廳部在中心領導的正確領導下,在各部門的大力支持配合下,在部門員工共同努力下,以銷售管理為主,從深抓內部管理,降低成本,強化業務培訓,關心員工生活等方面著手開展了工作,較好地完成年經營目標,各項工作也取得了顯著成績。現就年主要工作作如下總結。
一.經營情況
年計劃任務xx萬元,實際完成xx萬元,超額xx萬元,(其中散客門市收入xx萬元,平均房價xx元/間),占客房收入xx﹪,完成計劃的xx%,收入與同期相比增長xx萬元。
二、主要工作:
1、加強業務培訓,提高員工素質
一年來,我們主要是以服務技巧為培訓重點,嚴格按照培訓計劃開展培訓工作,并分階段對員工進行考核,同時加強了崗上實際操作培訓,使員工能夠學以致用。加強業務培訓,認真對待每一批接待任務,根據不同階段、不同團隊、制定詳細的培訓計劃及接待計劃。遇到大型接待任務,我們只給接待人員5分鐘的磨合期,包括整個的行之有效的報到流程、會務組及與會務中心之間的配合,這就需要有很好的業務能力及溝通能力,需要有平常嚴格的培訓才能做到。前廳部的所有人員都知道只有不斷的充實自己才能腳踏實地的完成各項接待任務。在人員有限的情況下,我們要求管理人員必須親臨一線指導工作,發現問題,反饋信息,共同協商及時調整,以達到最佳服務標準。
2、全力加強員工隊伍建設,做好服務保障工作。
一年來,我們始終把認真做好預訂、接待服務,作為工作重點。通過合理排房、提高入住率,熱情滿意的服務,留住到酒店的每一位客人。年通過前廳部員工的集體努力,圓滿完成了接待大、中、小型會議73個;軍區5次,VIP 100次,共接待人數37500人次。如省民政廳會議、建議廳會議、國土資源廳會議,在接待這些大型會議時,由于與會人員較多,退房時間不統一,這就對我們的接待工作提出了更高的要求,我們時常加班加點,在接待軍區會議時,由于軍區接待標準高,所以我們每次接待不敢有一絲怠慢,經常加班加點,大家沒有一絲抱怨,一句怨言,仍然滿腔熱情地投入到工作中。
3、扎實有效地開展好第四屆優質服務活動
第四屆優質服務活動于5月15日正式拉開序幕,我部門積極組織員工學習,吃透精神,對員工進行了一系列的專業技能的培訓,大大提高了員工的服務意識及服務技能,與此同時,制定上報一系列的工作流程及工作標準,使前廳各種服務更好流暢,標準更加明確,使服務更加精細化、標準化,每周根據優質服務活動的方案,在員工中進行崗位練兵比賽,使員工的服務水平有了很大的提高,中心組織的第一屆職工聯歡會,前廳部的員工踴躍報名,一展自己的才華。通過這次優質服務活動,在員工中逐步形成了一種爭先恐后的態勢,極大的增強了員工的工作熱情。
4、關心員工生活,創造輕松愉快的工作氛圍.前廳工作內容繁雜,涉及面廣,員工工作壓力大,針對這一特點,前廳部始終強調要關心員工的生活,無論從部門經理還是到主管,都能切實的為員工解決困難。遇到過節,管理人員會主動提醒她們給家里掛電話問候父母,生病時給她們送去水果,遇到生活上的困難會主動幫助他們,使她們感受到了集體的互助、互愛的溫暖。為了緩解工作帶來的壓力,增強凝聚力,部門經常找她們談心,鼓勵她們,使他們能夠以更好的工作狀態迎接新的工作。同時我們要求管理人員無論在業務能力及為人處事必須起到表率作用,遇到困難必須與服務人員沖在第一線激勵員工,減輕員工的工作壓力,培養管理人員之間同心協力、同甘共苦的良好風氣,使員工充分地信任部門,從而使員工保持穩定、健康的心態,保證對客服務的質量。
6、注重各部門之間的協調工作,共創佳績
前廳部每位員工都必須積極參加中心及賓館、部門組織的各項活動,這不僅使部門之間互相了解同時也增強了團隊的向心力及凝聚力。我們同時強調前廳部是整個酒店的中樞部門,它同各部門都有著緊密的工作關系,如出現問題,我們都應主動地進行協調解決,避免事情的惡化,要有“到我為止”的服務意識和“酒店無小事”服務態度。
7、加強“開源節流,增收節支”的意識
年計劃費用36.47萬元,實際費用為32.11萬元,節約了4.36萬元,主要節約在工資、電、物料消耗等方面,在費用管理中,從細微處入手,嚴格物料領用制度,定期盤點,專人管理,定量配發,使年前廳物品消耗控制在元,費用與同期相比增長了3.52萬元,(主要是計提獎勵、地方津貼等),各項費用指標均達到要求。
8、重視安全防范意識
部門在安全管理上,進一步加強相關數據、各類報表的管理,嚴格執行公安部門的有關規定,上傳數據的開通,信息的錄入及掃描,加之賓館會議客人報到的集中性,前臺電腦兩臺等因素為我們前臺工作增大了壓力,但我們沒有降低要求,對每位入住的客人進行嚴格的登記制度,對未攜帶身份證的客人,我們又做到認真負責的態度做好解釋工作,同時將信息反饋銷售部,協議單位擔保,記入住,嚴把入住登記關。對外賓我們又派人分別到分局錄入、報單,做到專人專管,主管及經理抽查的制度。同時我們很抓了了鑰匙的保管和使用制度,對遺失房卡的重新制作做到認真核實,仔細確認;對住客的貴重物品寄存做到提醒寄存;保證了客人的財產不受損失;對所有的訂單、報表和數據指定專人負責,分類存檔、統計保存。
三、工作中存在的不足:
1、培訓效果不佳
我們在對員工進行培訓后,員工也對培訓的內容有了更深層次的了解,但是由于缺乏一個統一的監督機制,造成了培訓是一張空白紙,雖然大家都明白、理解,但在實際工作中,做得不夠到位,無形中也影響了服務質量。
2、服務質量、服務水平有待提高
前廳員工流動頻繁,很大程度上影響了服務質量,一個新員工從入職后,要經過三個月的試用,才能完全熟練掌握本崗位的各項工作,但是有些員工在剛熟練本職工作的后,便提出離職,造成了人員的流失,儀容儀表、禮貌禮節,在日常工作中的督導力度不夠,造成了三天打魚,兩天曬網的局面,我們要加大日常工作中的檢查力度,形成一種良好的習慣。
四、xx年工作計劃:
1、關注顧客需求,積極真實的向上級領導反映顧客的需求,為領導調整戰略思路提供依據;
2、繼續加強培訓,提高員工的綜合素質,提高服務質量;
3、確實關心員工,穩定員工隊伍,減少員工的流動性;
4、注重員工的服務細節,服務從細處著手,對客提供滿意周到的服務;
5、完善各崗位工作流程及工作標準,推行優質服務活動達到質量標準化、規范化、精細化服務;
6、提高前臺員工的售房技巧,提高散客的入住率,力爭完成中心下達的目標任務。
7、嚴格執行實名登記制,進一步搞好安全穩定工作。
年的工作雖然取得了一定的成績,但我們不會驕傲、松懈、怠慢,下一年的工作將更艱巨,我們會發揚成績,并以更加飽滿的熱情投入到工作中,努力完成全年度各項工作任務。我們有信心在各級領導的正確領導下,在全體員工的共同努力下,中心的明天更加輝煌。
飯店前臺經理年終總結10
作為酒店的一名經理,一年的管理工作做下來,我也是發覺自己有了很多的一個收獲,這是我升任經理的第一年,有很多地方還在是學習,同時也是在學習中得到進步,自己的管理水平也是得到了很大的提高,現在就這一年的工作來做下總結。
一、管理督促工作
作為經理和以前不一樣,以前是按照領導的要求去做事情,很多時候不用想那么多,只要把自己的事情干好就行,可以說非常的輕松,雖然說有時候也累,但是和現在當經理卻完全是兩回事,在做經理的過程中,我更多的是思考,是去管理,去監督員工做好事情,和之前只要做完事情就好是完全不一樣的,對于工作更要有計劃,也是需要我更加有條理的把事情去分配安排好,同時也是要對下屬做的事情去監督,確保工作能做得好,不出錯誤。
同時也是需要和其他部門的工作去配合好,作為酒店的經理,我明白不是只管好自己的下屬的工作就可以了,而是需要各個部門去相互的配合,大家一起協作,才能做好工作的,不然不配合的話,很多工作也是很難做好的,酒店的工作是一個整體,只有大家一起協作,一起去配合,才能做得更好。
二、個人學習成長
作為經理,這是我的第一年,也是我不斷積累管理經驗的一年,剛開始的時候,我還不太懂的如何的去做好管理,也是對于店長給予我的信任我感到很大的壓力,但我知道,既然不會,那么就學,所以這一年來我在工作的同時也是積極的去向其他的經理請教,去向店長請教,自己也是認真的去參加一些培訓的課程,看管理相關的書籍,讓自己能更好的做好管理的工作,作為表率,我也是提早來到酒店,把每一天的工作計劃做好,認真的去監督,去和下屬聊天,關心他們的工作,了解他們工作的進度,在一天天的工作當中,我勤勤懇懇,積極的去做,讓自己能更快的做好,同時也是在做的過程中得到學習,得到收獲。
一年的時間在忙碌中過得很快,我也有很多沒做好的地方要在來年繼續改進,讓自己的管理做的更加好,我知道做經理的經驗不夠,但是只要我愿意做,認真的學,一定會進步,并且會做的越來越好的。一些不足的地方也是要在今后的工作當中繼續去改進,讓自己在經理的位置上繼續做得更加優秀。
飯店前臺經理年終總結11
作為酒店的一名經理,一年的管理工作做下來,我也是發覺自己有了很多的一個收獲,這是我升任經理的第一年,有很多地方還在是學習,同時也是在學習中得到進步,自己的管理水平也是得到了很大的提高,現在就這一年的工作來做下總結。
一、管理督促工作
作為經理和以前不一樣,以前是按照領導的要求去做事情,很多時候不用想那么多,只要把自己的事情干好就行,可以說非常的輕松,雖然說有時候也累,但是和現在當經理卻完全是兩回事,在做經理的過程中,我更多的是思考,是去管理,去監督員工做好事情,和之前只要做完事情就好是完全不一樣的,對于工作更要有計劃,也是需要我更加有條理的把事情去分配安排好,同時也是要對下屬做的事情去監督,確保工作能做得好,不出錯誤。
同時也是需要和其他部門的工作去配合好,作為酒店的經理,我明白不是只管好自己的下屬的工作就可以了,而是需要各個部門去相互的配合,大家一起協作,才能做好工作的,不然不配合的話,很多工作也是很難做好的,酒店的工作是一個整體,只有大家一起協作,一起去配合,才能做得更好。
二、個人學習成長
作為經理,這是我的第一年,也是我不斷積累管理經驗的一年,剛開始的時候,我還不太懂的如何的去做好管理,也是對于店長給予我的信任我感到很大的壓力,但我知道,既然不會,那么就學,所以這一年來我在工作的同時也是積極的去向其他的經理請教,去向店長請教,自己也是認真的去參加一些培訓的課程,看管理相關的書籍,讓自己能更好的做好管理的工作,作為表率,我也是提早來到酒店,把每一天的工作計劃做好,認真的去監督,去和下屬聊天,關心他們的工作,了解他們工作的進度,在一天天的工作當中,我勤勤懇懇,積極的去做,讓自己能更快的做好,同時也是在做的過程中得到學習,得到收獲。
一年的時間在忙碌中過得很快,我也有很多沒做好的地方要在來年繼續改進,讓自己的管理做的更加好,我知道做經理的經驗不夠,但是只要我愿意做,認真的學,一定會進步,并且會做的越來越好的。一些不足的地方也是要在今后的工作當中繼續去改進,讓自己在經理的位置上繼續做得更加優秀。
飯店前臺經理年終總結12
忙碌而難忘的20xx年即將過去,醉白樓在王仁智總經理帶領下,我們一步一個腳印,管理工作有序的進行,具體工作匯報如下:
工作業績:
景區餐飲,又經歷了無數個黃金周、節假日和無車日,我們餐飲業遇到了一個又一個沖擊,經歷了一個又一個嚴峻考驗,但是在全體醉白人的.齊心協力下,以可喜的成績完成了集團公司下達各項指標。
自律性:
今年也是我踏入醉白樓工作已臨近xx周年了,雖然人生平淡,沒有做出什么驚天動地的事跡,但是對本職工作幾年如一日,求真、務實、勤奮、言傳身教是我的工作作風。不計較個人得失,工作不推萎,對待賓客服務工作能做到熱情、周到、細致、先行預計的服務理念,尊敬上級領導,積極參加各項集體活動,耐心育人,對員工管理做到態度和藹,把握原則。
服務質量控制:
(1)今年六月份在總工會、勞動局支持下,通過了服務資格證書初級工50名,中級工10名,高級工5名。
(2)做到新員工上崗前進行有計劃培訓和考核,轉正期進行考核后轉正,員工存在著的技能問題及時指出和針對性進行培訓。
(3)做到每天餐前準備工作檢查,餐中管理督導,餐后賓客意見書的信息反饋,及時反映給不同部門,真正感受到一句業內話“賓客就是我們的老師“。
(4)每月底進行服務質量標兵、自律標兵、臺面標兵評選活動,雖然獎勵的資金有限,但使員工的工作積極性和向心力提高了。
金科玉律:
衛生質量是我們餐飲工作的金科玉律,嚴格指定了衛生檢查制度。每日餐前由當值主管及當值服務人員對各區域進行嚴格衛生檢查、登記,并進行每月獎懲,并進行每月衛生質量標兵評選。既樹立了員工衛生意識,又讓員工也參與檢查,樹立主人翁思想。
客戶信息服務維護
(1)對新老客戶做到資料登記存檔。
(2)逢年過節進行短消息溝通。
(3)對老客戶的口味和喜歡菜肴做到提前準備,使客人真正感覺到了醉白樓就像到了自己家一樣,真正做好與客戶的互動。
(4)對特殊高端客戶有生病之痛或住院治療,親自去探望。
健康有益活動:
利用員工下午休息時間,部門購置了一些羽毛球拍、跳繩、乒乓球板等,進行有益的體育鍛煉,同時也豐富了員工業余活動。我們還舉行了4x200米托盤接力賽、羽毛球團體賽和員工技能比武,讓員工快樂工作,又增強了員工們的團隊精神,最終提高了員工工作干勁和服務質量。
有待改進之處:
(1)中層管理人員調動頻繁,各層負責人各有自己的管理個性和能動性,造成有一段時間員工思想不穩定,今年又是結婚生育高峰,員工流失率較大,有段時間服務員數量缺口較大。
(2)新員工人數較多,熟練程度較低,素質較差。雖然經過培訓,但是接受能力不同,基層和中層管理人員現場管理松懈和督導不力,服務質量時高時低。
(3)銷售隊伍年輕和經驗不足,人員缺,現處于扶持和培養狀態,現場銷售積極性和熱情度不高。
20xx年展望:
20xx年金融危機風暴,經濟形式可能會更嚴峻,對我們餐飲業來說真正的嚴冬開始了。我堅信,只有把自己的品牌質量做得更好,開源積流,把真正的實惠讓利給客人,前途還是光明的。我將會在明年的工作中“求真、務實、勤奮、開拓、創意“十字方針更努力工作,與企業一起共渡難關。
飯店前臺經理年終總結13
一、科學決策,群策群力。
酒店全體領導班子根據各項工作任務的要求,年初制定了全年工作計劃,提出了指導各項工作開展的總體工作思路,酒店總經理帶領各部門經理及主管、領班,團結全體員工,上下一致,齊心協力,在創收、創利、創優、創穩定方面作出了一定的貢獻,取得了頗為可觀的業績。
(一)、經營創收。酒店通過調整銷售人員、拓寬銷售渠道、推出房提獎勵、餐飲績效掛鉤等
相關經營措施,增加了營業收入。酒店全年完成營收為8600萬元,比去年超額1800萬元,超幅為26%;其中客房收入為3600萬元,寫字間收入為800萬元,餐廳收入2800萬元,其它收入共1400萬元。全年客房平均出租率為116%,年均房價480元/間/夜。酒店客房出租率和平均房價,皆高于全市四星級酒店的平均值。
(二)、酒店通過狠抓管理,挖掘潛力,開源節支,合理用工等,在人工成本、能源費用、物料消耗、采購庫管等方面,倡導節約,從嚴控制。酒店全年經營利潤為4128萬元,經營利潤率為48%,比去年分別增加900萬元。
(三)、酒店通過強化《員工接待基本行為準則》關于“儀表、微笑、問候、行為標準、技能技巧、著裝、規范、素質。”等20字內容的培訓,加強管理人員的現場督導和質量檢查,逐步完善前臺待客部門及崗位的窗口形象,提高了員工的優質服務水準。此外,在大型活動的接待服務中,銷售、前廳、客房、物業、餐廳等部門或崗位,分別收到了來自多方面的表揚信,信中高度贊揚我們“酒店員工熱情周到的服務,給我們的日常生活提供了必要的后勤保障,使我們能夠圓滿地完成此次活動等。
(四)、酒店全年幾乎未發生一件意外安全事故。在酒店全體管理人員的關心指導下,店級領導天天召開部門經理反饋會,對通報情況提出要求。保安部安排干部員工加崗加時,勤于巡邏,嚴密防控。在相關部門的配合下,群防群控,確保了各項活動萬無一失和酒店忙而不亂的安全穩定。酒店保安部也因此而被評為先進班組。
二、與時俱進,提升發展,酒店突顯改觀
酒店全體管理人員率先垂范,組織指導黨員干部及全體員工,結合酒店經營、治理、服務等實際情況,轉變觀念。在市場競爭的浪潮中求生存,使整個酒店范圍下半年度突顯了可喜的改觀。主要表現在干部員工精神狀態積極向上。酒店總經理大會、小會反復強調,干部員工要有緊迫感,應具上進心,培養“精氣神”。酒店的治理服務不是高科技,沒有什么深奧的學問。要害是人的主觀能動性,是人的精神狀態,是對酒店的忠誠度和敬業精神,是對治理與服務內涵真諦的理解及其運用。店級領導還通過組織對部門經理、主管、領班及員工的各項培訓交流,啟發引導大家拓寬視野,學習進取,團結協作。在完成酒店經營指標、治理目標和接待任務的過程中實現自身價值,并感受人生樂趣。因而,部門之間相互推諉扯皮現象少了,互通信息、互為補臺、互相尊重多了;酒店每月兩次夜間例行安檢和每周一次質量檢查請假、缺席的人少了,主動關心參加、檢查仔細認真多了。在一些大型活動中,在酒店全體領導的榜樣作用下,部門經理帶領著主管、領班及其員工,加班加點,任勞任怨,工作延長雖很疲憊卻始終保持振作的精神狀態,為酒店的窗口形象增添了光彩。
解決前期工程遺留問題,組織圖紙會審,重新確定思路,加快主體工程建設,目前各項工程處于收尾階段。由于今年比較特殊,一下是我的總結問題。
一、解決問題
由于前期人員變動及部分合作商溝通不暢,各項主體陷入癱瘓狀態,工地停工,員工情緒動蕩。在此情形下,本人意識到只有立即解決前期遺留問題,加快主體建設,才能推動籌建工作的進展,穩定民心。在王賓董事長及總公司領導的支持下,本人組織人員進行圖紙會審,重新確定思路,解除不合作裝飾公司合約,吸引有實力、有資質、有經驗承建商共同合作,現已完成以下幾項主體工程:
1、弱電工程:電話線、視頻線、網絡線鋪設;消控室和總機房靜電地板項目。有線電線設施完成xx%。目前唯有衛星接收系統項目處于洽談中。
2、設備工程:完成空調主機安裝、水泵安裝、鍋爐、別墅熱水器的安裝。目前未完成項目有電源、煤氣設備。
3、裝修工程:完成別墅外墻油漆及xx%別墅裝修;主樓裝修完成xx%(包括水、電、地、墻、天花);酒店外墻大理石完成xx%。
4、其它工程:完成外圍欄、別墅中間藝術長廊、酒店廣場、店標石。園林工程、海邊休閑涼亭完成xx%;酒店停車場完成xx%;酒店噴水池完成xx%;草地照明完成xx%。
二、廣布信息,開展各類招標活動
對各類設備、用品、材料選樣及機器設備選型,并簽定合約。在上述主體工程如火如荼進行同時,各類設備、用品及材料選樣及機器設備的選型也緊鑼密鼓地開展。在與xx董事長及合作方相關領導溝通下、輔以自身多年酒店行業經驗,進行選樣定型。在供貨商的選定上,采取招標辦法,在招標過程中,嚴格堅持了公正、合法、平等競爭、誠實信用的原則,堅持了資格審查,實地考察,小組審議,上報批準的工作程序與供貨商簽定合約。目前中央空調、廚房設備、綠化工程、燃氣工程、客房門鎖、清潔機器、員工服裝、客房用品等一系列合同已簽定,共計合約x份,合同總額達x萬元。(附已簽合同明細表)
三、確立人員編制、架構,分步有序進行人員招聘
保證人員儲備,加強人員培訓。20xx年x月,酒店確立全體人員編制為xx人。結合酒店特點搭建組織架構,制定人員工資標準體系。目前xx大酒店確立為總經理領導下的各部門相互分工合作的有機整體。在人員的招聘上,為確保各項工作高效進行,節約控制人力成本,xx大酒店采取分步有序,逐步到位的辦法進行人員的招聘。對于職位缺口較大的部門,采取了多種的招聘方法來盡快補足,除了人才市場招聘、勞動力市場招聘外,還通過網上發布招聘信息,請勞動職業介紹所幫忙發布信息和推薦人員,通過勞動局關系和同行協助尋找和推薦酒店所需的人才等方式,目前酒店到職人員共x人,主要為:行政辦x人,財務部x人,前廳部x人,管家部x人,餐飲部x人,營銷推廣部x人,人力資源部x人,廚房x人,采購部x人,工程部x人,保安部x人。以上數據未包含xx年元旦后入職的部分員工和已經落實的四十名實習生。
目前與與酒店簽定“校企合作協議”的大中專院校有“x商學院”、“x學院”和“x學校”等三所。實習期從20xx年x月x日至20xx年x月xx日止。本批實習生都是經過人力資源部挑選和相關部門面試,從中挑選的,基本上都達到了酒店培訓的要求。在所有實習生入店實習后,人力資源部除了作好完善的食宿、津貼及工作安排外,還將與每位實習生簽定“實習協議”,用以保證我們酒店實習生的穩定性。現在xx學院和xx工貿的學生已經來我酒店開始實習了。酒店現有的員工人數已經達到編制(xx人)的xx%左右,已經能夠保證酒店試營業的員工數量,除了管家、餐飲和工程等三個部門因酒店是逐步開業而不需要按編制全部到位外,其他部門的員工均已達到部門人員總數的xx%以上。接下來,由于已經臨近年關,人力資源部主要通過知會同行,了解過后一些高星級酒店欲跳槽的人員的去向,為我們酒店所需人員做好后備人選。
為了能夠跟上酒店進行試營業時新入店員工的培訓,xx大酒店著手開展了兩次共八節培訓課,對所有已入店員工進行系統的培訓,培訓內容涉及:酒店軟件和硬件的介紹、酒店的儀容儀表規范、禮貌禮儀的重要性、酒店英文、個人素養、職業道德、消防安全知識及全員銷售技巧等,不僅從全方位加強了員工對酒店的認識和拓展知識面,也大大提高了員工的工作積極性。
四、規范管理,完成建章立制,實現辦公電子化
經過近半年的努力,xx灣大酒店已制定一套比較完整的管理制度、崗位責任制以及操作流程。全面完成中餐、西餐、大堂吧的標準成本菜單核算。全面清查酒店資產,建立一套完整的資產實物臺帳及制度,保證酒店資產的安全。完成財務后臺電腦軟件的初始化工作,保證電腦建帳使用的穩定性。
五、確立市場定位,加強營銷推廣,開展市場調查,提高酒店知名度
隨著旅游經濟的復蘇,xx星級酒店逐步完善與增多,并陸續有國際品牌酒店進駐,xx酒店行業面臨嚴峻的市場競爭。根據本酒店情況,確定酒店的市場定位為商務旅游度假酒店,客源定位為跨國企業、外資企業、大型企業、政要客人、本地公司及海外公司等層次與消費能力高的群體。為做到“知已知彼,百戰不殆”酒店組織營銷人員開展對周邊區域的市場調查、上門拜訪與洽談溝通,對環島內高級寫字樓及各家國際旅行社與網絡訂房中心商談合作。目前已簽協議單位有xx家,旅行社xx家。
通過開展對各大型企業、跨國集團、外資企業、上市公司的重點銷售回訪,得到反饋信息有:xx大酒店定位五星級酒店較合理,房價也可以接受,地理環境得天獨厚,適合接待高級客人。別墅型酒店在xx少有,較有吸引力。旅行社及網絡訂房對xx大酒店也非常感興趣,已有多家旅行社來參觀酒店并表示滿意,以后將把日本、韓國、歐美等國團隊安排xx酒店。這說明各企業、旅行社對酒店的期望值較高,將酒店定位為高檔、集商務、休閑一體商務旅游度假酒店的思路是正確的。
以上為本人在本年度任俱樂部及海灣大酒店總經理期間負責的各項工作。由于兩頭兼顧,任務繁重,工作中難免存在著疏忽與不足,敬請公司領導批評指正。特此報告。
飯店前臺經理年終總結14
來到咱們xxx大酒店工作已經有三個月的時間了,在這三個月里,我是學習到了許多以前從未接觸的知識,同時也增長了不少管理酒店的經驗,最主要的是,我學會了如何與人進行良好的溝通和交流,這都是我以前所不知曉的,所以我很感激酒店對我的幫助,更得感謝酒店經理對我的提點,要是沒有經理的帶領,我可能還在工作上面瞎轉悠呢。
還記得三個月前,我還在為自己的工作發愁,那時候的我沒有什么工作經驗,也沒有掌握什么技能,就連身上都沒有多少錢,正當我考慮要不要回家調養一段時間再出來找工作時,我在網上看到了咱們酒店發布的招聘信息,上面說是要招一名酒店的經理助理,而且還不需要工作,最主要的是就算你不懂這方面的知識,酒店還會教你。這么低的門檻,讓我沒有任何猶豫就投遞了簡歷,由于我談吐還算清晰,長得還算干凈而且來的也早,我順利地通過了酒店的面試,成為了酒店經理的小跟班。咱們的經理已經工作了不少年頭了,所以有著豐富的工作經驗,對于酒店的管理有著他獨到的理解,所以能跟隨這么一位前輩學習實在是我的榮幸和幸運啊。
在我經過一段短時間的培訓后,我對咱們酒店的了解加深了不少,對于業務也熟悉了不少,所以我能幫經理完成一些簡單的任務了。咱們酒店之所以招聘經理助理,是因為酒店的工作越來越繁忙了,經理一個人是根本忙不過來的,尤其是小事情還特別多,所以這些雜事情、小事情都交給我來完成,這是對我的考驗,也是讓我快速積累工作經驗的機會。雖然酒店里的事情比較多,而且有些事情做多了會感到無聊和煩悶,但我并沒有厭倦這樣的工作,因為我的的確確還只是一個新人,要是連這些基礎的事情都堅持不下去,還怎么開展更復雜的工作呢?何況,大家不都是這樣走過來的,正是靠著一點點的積累,才有了質變的機會。現在,我馬上就要從一名試用期的經理助理轉變為一名正式的經理助理了,但我知道,自己還有著很多地方需要改進,所以我不能停下前進的步伐,也不能中斷學習的節奏,我會繼續保持著一顆謙遜的心,跟隨著經理以及領導們學習更多的經驗,爭取讓自己早日能在工作中獨當一面!
飯店前臺經理年終總結15
時間如流水,轉眼間20xx年度的工作就結束了。在支行領導班子的正確領導下,我行全面并提前完成了總行、分行下達的各項任務指標,并取得了優異的成績。
回顧20xx年的工作,我的人生觀和價值觀有了全新的認識。我任職大堂經理還不到一年的時間。剛開始工作由于業務知識不夠熟練、且思想不夠成熟,對于工作中存在的一些現象和問題不能及時的對待、處理。通過積極的學習和不斷接觸,很快便掌握了各項業務。在工作中我始終嚴格要求自己,勤奮敬業盡職盡責,積極主動的做好客戶服務工作。為客服提供最舒適的環境和服務。想客戶所想,急客戶所需。大堂經理是一個綜合性非常強的職位,要應對方方面面的事務。對外是面對廣大客戶,對內是做好各部門協調工作。每天早上大堂經理要微笑著迎接每一位客戶;每天傍晚大堂經理要微笑著目送每一位客戶。當客戶來到營業大廳,第一個接觸的就是大堂經理,大堂經理就是招行的門面,他代表著招行的形象、也代表著招行的文化。客戶有不同層次的需求,我們就要不斷提供不同層次的產品,這需要我們不斷的發現和不斷的完善。我們所作出的努力,就是為了服務客服,最后得到客戶的支持和認可。
我們必須認真面對每一個細節,謹記細節決定成敗這一名言。例如,當柜面人員發現假幣,客戶暴跳如雷時,大堂經理就要上前勸阻、安慰并做好解釋工作;當客戶將儲蓄卡丟失,辦理掛失無法提供證件或埋怨解掛時間太長時,大堂經理就要及時為客戶說明原因,傾聽客戶的怨言;當大廳客流量大,六、七個客戶圍著你,不分先后的問著不同的問題時,大堂經理要用目光以及微笑去照顧到每一個客戶,確保能準確的回答上客戶所提出的問題。
為了更好的做好我的工作,在平常工作中,我一般遇到問題都會及時的記錄下來,然后及時的向上司反應,最后解決問題。我認為現代化商業銀行的最終目的就是為了更好的盈利,不同類型的客戶對銀行做出的貢獻是不同的。高端客戶占一家銀行存款份額的60%以上,10萬到30萬的客戶占到30%左右,他們為銀行帶來的經濟效益是非常大的。因此對于這些重要的客戶,我們不但要有完善的售前、售中服務體系,還應該具有優良的售后增值業務,以穩定客戶群。
我還是一名保管箱管理員,為了能夠及時的通知客戶辦理退租或續租手續,方便客戶正常使用保管箱,我建立了客戶資料電子檔案,并在保管箱到期日的前十天通知客戶。經常有客戶在開啟保管箱時,需要記錄一些資料,我便為客戶準備好筆和便簽紙。其實有很多的事情都是在細節方面做好的,只要自己兢兢業業做好了,就會得到客戶的認可和好評。
在全年計劃指標完成情況,7個月新增儲蓄存款9,676,207。22元,金卡和白金卡共217張,長城久泰基金完成任務58萬元,招商先鋒基金完成任務42萬元,各項外匯受托理財均超額完成任務。在分行“激情60天”活動中獲得分行排名第28名;在“為支行行慶獻禮活動”中,獲得二等獎;并積極參加各種戶外宣傳和路演活動。
在20xx年的工作中,我通過自身的努力和各部門對于自己的支持,取得了不小的成績,但我也清醒地認識到自己的欠缺和不足,還應不斷提高自身素質,努力學習,我有信心在20xx年取得更大的進步。
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