營養改善計劃自查報告

時間：2024-10-25 12:58:58 自查報告我要投稿

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營養改善計劃自查報告合集(14篇)

　　隨著個人的素質不斷提高，報告使用的頻率越來越高，其在寫作上有一定的技巧。我們應當如何寫報告呢？以下是小編為大家收集的營養改善計劃自查報告，歡迎閱讀與收藏。

營養改善計劃自查報告合集(14篇)

　　營養改善計劃自查報告篇1

　　為認真貫徹落實《省農村義務教育學生營養改善計劃實施方案》和《農村義務教育學生營養改善計劃實施方案》，增強學生體質，提倡合理膳食，改善學生營養狀況，不斷提高學生健康水平，根據相關要求，現將我校學生營養改善計劃實施工作自查情況匯報如下：

　　一、建立健全組織機構，明確責任分工

　　為全面貫徹落實好“農村義務教育學生營養改善計劃”，根據學校實際制定了營養改善計劃實施辦法，切實做到有組織、有領導，按程序開展好各項工作，特成立“農村義務教育學生營養改善計劃”領導小組：

　　（一）成立領導小組組長：校長）

　　副組長：（教導主任）

　　營養專干：（總務主任）

　　成員：

　　（二）工作分工

　　1、校長親自抓，營養專干具體負責，班主任抓落實。

　　2、責任監管：

　　職責：搞好跟蹤檢查，對營養餐實施全過程進行監督，發現問題及時協調糾正，協助查處營養改善計劃的違規違紀工作。

　　3、食品質量監督登記：

　　職責：負責對食品衛生、儲藏室衛生、營養餐質量等工作進行監督檢查，發現問題及時解決。嚴格按照衛生規范及食品留樣制度按時取樣，留樣每份保存72小時備檢，留樣器皿必須及時清洗消毒。

　　4、食品儲藏保鮮發放：

　　職責：按要求、按標準、按時為學生提供符合規定要求的營養餐。

　　5、食品接收回收：各班班主任。

　　職責：負責班級“學生營養餐工程”的日常管理，負責食品的發放工作，實名登記就餐學生及數量，按時上報，營養專干核實并簽字認可。監督學生在規定的時間地點數量使用，防止學生棄餐、換餐、留餐，吃不完的食品堅決逐一回收銷毀，及時處理食品垃圾。

　　6、檔案資料：

　　職責：負責有關方案、制度的起草及相關表格的制定，及時搜集上報上級要求的相關信息，對各種資料及時整理，歸檔保存。

　　二、多措并舉，扎實推進工作實施

　　1、強化監督。建立實名制學生檔案庫，實行動態管理。對享受營養學生的家庭名單和營養的發放情況予以公示。學校還建立了教師、學生和家長代表組成的監督小組對營養的實施情況予以監督。

　　2、健全管理制度、落實工作責任制。為使我校的營養管理工作逐步走向制度化、規范化。我校制定了《食品驗收入庫制度》、《食品儲存保管制度》、《食品發放與飲食用制度》、《食品安全管理制度》、《食品安全事故應急預案》、《學生實名制信息管理制度》、《學校健康教育制度》、《學生營養改善計劃工作管理規定》。同時制定管理人員崗位職責，層層簽訂工作責任狀。

　　3、做好宣傳教育工作。營養與健康的宣傳教育，要取得社會對營養餐的理解與支持。營養餐是一種新生事物，在實施營養餐計劃的整個過程中，學校堅持不懈的開展營養與健康的宣傳教育，通過印發“致學生家長的一封信”、校會、主題班會和板報等形式大力宣傳提供營養餐的重要意義和深遠影響，做到家喻戶曉，深入人心。

　　4、強化安全意識，確保食品衛生安全。把好衛生安全關，防止食物中毒事件發生，是營養餐工作最起碼的要求和持續正常開展的關鍵。我校非常重視食品衛生安全，聯合本村衛生所加大對學校飲食衛生安全檢查的力度和密度，針對各個季節的不同特點和容易出現的衛生問題，及

　　時提出有針對性的`工作要求，進一步提高學生在校就餐的安全性，提升學校食品安全的管理水平，從而確保營養餐工程的順利實施。

　　5、認真組織，及時發放營養餐。學校實行專人管理，專人發放。做好簽收、儲存、分發、留樣、信息收集、食用痕跡材料。

　　6、建立健全學生食品安全事故應急預案，無學生食品安全事故發生。

　　三、存在的困難和問題

　　1、供餐管理有待進一步加強，管理制度有待進一步健全完善。

　　2、場地、設備設施不能滿足需要。學校沒有餐廳，現在學生都是在教室里用餐，衛生達不到標準，存在著安全隱患。 3、資金非常緊張。我校由于學生少，生均公用經費本來就不多，僅可維持學校日常運轉，食品存放用的冰箱、消毒柜、留樣柜等設備學校無法解決，食品存放存在安全隱患。

　　四、下步工作打算

　　1、充實管理力量，強化工作監管，規范供餐工作流程。

　　2、健全完善學生營養餐改善計劃實施工作的各項規章制度，確保規范管理。

　　3、加強人員培訓，強化管理，更好的落實營養餐改善計劃。

　　營養改善計劃自查報告篇2

　　根據年度工作計劃，省學生營養辦于20xx年12月對我省營養改善計劃工作情況進行了專項檢查。現將有關情況通報如下：

　　一、食堂建設情況

　　中央財政從20xx年起連續三年累計安排資金35.31億元支持我省農村中小學食堂建設，三年省級財政配套資金5.27億元，其中分配到26個國家試點縣20.37億元。根據資金分配情況全省共規劃食堂7918所，截止到20xx年11月底，竣工7478所，占總規劃數的94.44%;在建119所，占總規劃數的1.51%;未開工321所，占總規劃數的4.05%。國家試點縣共規劃食堂5187所，竣工4879所，占規劃數的94.06%;在建41所，占規劃數的0.79%;未開工267所，占規劃數的5.15%，僅剩新蔡縣160所、蘭考縣107所未開工建設。

　　二、供餐情況

　　目前，我省農村義務教育學生營養改善計劃供餐模式為課間加餐與食堂供餐并存。截止到20xx年11月底,受益的9528所學校中，有5148所學校為學生提供了完整午餐，占比為54.03%，這一比例距全國的平均比例還存在一定差距。其中淮陽縣、汝陽縣、蘭考縣、新蔡縣、光山縣食堂供餐比例過低，影響全省工作的進度。

　　三、存在的.主要問題

　　1.地方責任落實不到位。《國務院辦公廳關于實施農村義務教育學生營養改善計劃的意見》(國辦發〔20xx〕54號)等文件要求，地方政府要將食堂聘用人員工資和食品配送等費用納入地方財政預算。大部分試點縣沒有嚴格按文件要求，解決食堂聘用人員工資和食品配送費用，還有存在擠占學校公用經費的現象。在營養改善計劃實施過程中，試點縣有關管理工作的組織實施、人員培訓、督導檢查、宣傳教育、效果監測評估等缺乏地方政府相應的專項經費支持，影響了試點縣工作開展。一些試點縣對這項工作的重要性認識不足、重視不夠，縣營養辦人員配備嚴重不足，有些縣甚至沒有專職人員。目前，沈丘縣為本縣營養辦申請到9個人的編制，魯山、內鄉、固始等縣為縣營養辦配備了專職人員，但其他試點縣營養辦人員多為兼職，甚至部分試點縣兼職人員數量還在3人以下，嚴重影響了營養改善計劃的組織實施。

　　2.食堂供餐比例仍較低。20xx年底我省試點縣學校食堂供餐率排名全國第24位，仍處倒數第二。試點縣中淮陽縣、汝陽縣、蘭考縣、新蔡縣、光山縣食堂供餐比例過低，未能拿出有效辦法改變落后的狀況。

　　3.已建好食堂使用率低。我省試點縣規劃建成的7478所學校食堂中，投入使用的比例只有65.01%，直接影響到整體的食堂供餐比例。主要問題：一是學校存在觀望狀態，不主動克服困難為學生提供完整午餐;二是食堂配套設施不到位;三是招標程序繁瑣、復雜、不夠規范。

　　4.新蔡縣、蘭考縣食堂建設滯后。在26個試點縣中，學校食堂建設未開工項目還有267所，其中蘭考縣有107所，新蔡縣有160所，兩個縣因食堂建設資金規劃的問題導致未開工建設。

　　5.食品衛生安全和資金安全仍有風險。資金安全方面，一是有些學校補助資金不能足額用于完整午餐和課間加餐，企業供餐食品品種單一;二是實名制學籍管理系統中，個別縣、學校仍存在虛報情況，造成資金的大量節余;三是有些縣在招標過程中未按照國家及省級文件執行，屢次導致廢標，從而影響到學生用餐;四是部分學校食堂采取企業托管方式經營，供餐所需的水電、燃料費用還是由企業承擔，不能保證每天4元錢全部吃進學生嘴里。在食品安全方面，存在管理人員責任心不強、管理不到位的問題，缺乏對采購、加工環節的監督檢查;部分學校食堂存在設備匱乏落后、管理水平較低、從業人員食品安全知識缺乏等突出問題。

　　四、下一步工作要求

　　1.要落實好地方責任。各試點縣要設法解決好食堂聘用人員工資和食品配送費用的問題。在組織管理、人員培訓、督導檢查、宣傳教育等環節加大經費的投入和支持。

　　2.抓緊完成食堂規劃調整。食堂建設任務未完成的，希望當地政府盡快拿出可行的辦法和措施，抓緊完成任務;規劃需調整的，要盡快上報調整規劃報告，經省教育廳、省財政廳審核，上報全國營養辦備案。

　　3.盡快實現提供完整午餐。各試點縣要積極督促學校認真總結、查找問題、相互借鑒、克服困難，不斷改進，按照要求，為建成的食堂盡快配備配套設施，盡快向學生提供完整午餐。

　　4.確保膳食資金安全足額使用。各試點縣要通盤考慮，探索創新的管理方法，不斷總結經驗，統一核算，降低成本，保證資金足額用于完整午餐;要規范招標程序，避免因招標不及時導致供餐延誤，甚至停止供餐的現象發生。

　　5.要規范管理，確保食品安全。各試點縣學校要落實主體責任，嚴格實行校長負責制，成立學校食品安全管理領導小組;要明確各級職責，層層鑒訂目標責任書;要建立健全學校食品安全管理制度，提高管理水平，把食品安全作為首要工作抓細、抓實、抓好，時刻繃緊食品安全這根弦，防止食物中毒事件的發生。

　　營養改善計劃自查報告篇3

　　為確保我校“營養早餐工程”能夠安全、平穩實施，我校根據上級通知要求，認真開展了營養餐工作自檢自查工作，現就我校實施“營養餐工作”實施情況報告如下。

　　一、完善了管理機制。

　　1、學校成立了學生營養餐工作領導小組和學生營養餐工作食品安全監督小組，領導小組和監督小組成員參與營養餐工作實施管理，食堂由專人負責，每天定時或不定時到食堂巡視一番，發現問題及時指出，落實了學生營養餐工程食品采購人員、庫房管理人員和從業人員職責，把各個環節的監管責任落實到人。

　　2、建立了《營養餐采購制度》、《資金的管理與使用制度》和《工作責任追究制度》等管理制度，健全了營養餐采購入庫、領料出庫、食品留樣和學生就餐三類臺賬，規范了營養餐操作、加工和采購流程。

　　3、每周對營養餐工作的管理制度落實情況、衛生監管情況和學生的就餐情況開展自查，作好記錄，對存在的`問題做到了及時整改。

　　4、建立健全學生食品安全事故應急預案，無學生食品安全事故發生。

　　二、加強過程管理。

　　1、我校學生自開餐以來，營養餐實施國家免費提供3元的早飯（20xx年11月起為4元），主要以米飯為主食，每頓3個菜，每頓都有肉，每星期至少吃一次牛肉。肉食原材料由我校食品采購教師到市場購買。

　　2、未加工完的生肉進行冷凍保存，實行加工前一天對第二天加工的肉食品進行全面檢查，發現有異味的及時清除。

　　3、食堂工作人員每天對食品做到按時留樣，留樣保存24小時以上。

　　4、分管人員在每天規定營養早餐時間內到各班巡視，檢查學生食用情況和班主任對食用情況的記錄。

　　同時學校嚴格執行經費管理的相關規定，每天堅持過秤并如實做好領料記錄。做到專帳管理，專款專用，每天對營養餐的就餐情況造冊登記，每月匯集成冊入檔，做到日清月結，配合做好上級的檢查、審計工作和校務公開。

　　三、存在問題及今后打算

　　1、供餐管理有待進一步加強，管理制度有待進一步健全完善。

　　2、場地、設備設施不能滿足需要。學校沒有食堂餐廳，現在學生都是在教室里用餐，衛生達不到標準，存在著安全隱患。

　　3、充實管理力量，強化工作監管，規范供餐工作流程。

　　4、健全完善學生營養餐改善計劃實施工作的各項規章制度，確保規范管理。

　　5、加強人員培訓，強化管理，更好的落實營養餐改善計劃。

海岱鎮箐頭村完小

　　20xx年5月26日

　　營養改善計劃自查報告篇4

　　葛石小學學生營養改善計劃自查總結

　　為深入推進我縣農村義務教育學生營養改善計劃實施工作，充分發揮學生營養改善作用，切實保障我校農村義務教育學生營養改善計劃供餐安全，我校成立了自查組，現把自查組的自查情況說明如下。

　　一、基本情況

　　我校共六級十二班，實施營養餐學生608人；教職工28人。于20xx年災后重建，校園占地面積18948平方米，建筑面積3250平方米。食堂餐廳面積780平方米，餐桌110套、消毒柜2臺。從業人員8人都已參加不同層次的培訓，餐飲服務證、衛生許可證都在有效期內，自20xx年5月7日以來學校先后添置蒸飯車、切菜機、切肉機等314件，總投入32118元，基本保證營養改善計劃的實施。

　　二、具體做法

　　1、制度落實及資料建設情況。

　　我校嚴格履行校長負責制，建立安全專抓工作機構，負責學校食品安全的'監管；組織機構較完善，層層簽訂責任書。已經建立健全崗位責任制和責任追究制；各項規章制度及應急預案規范、健全，做到規范裝幀、上墻公示；認真推行營養餐公示制度，定期公布營養餐有關信息；認真開展學生營養監測評估工作；各項工作留有紙質痕跡；各種資料裝訂整齊，專盒專柜存放；廣泛開展宣傳教育工作。

　　2、食品庫房建設及管理情況。

　　我校營養餐庫房儲存做到專房專用；庫房面積大小基本符合標準；儲存庫房有雙開窗戶，通風性能較好；庫房食品儲存架，食品分儲物桶分裝、營養餐食品能做到離地規范存放，學校要求營養餐從業人員按照食品先進先出的原則進行分發；我校營養餐食堂餐廳能夠做到：防鼠、防蠅、防火、防盜、防破壞等“五防”設施；庫房各種設施設備能夠正常運轉和使用。

　　3、營養餐從業人員業務素養情況。

　　我校能夠嚴格執行營養餐從業人員健康管理制度及食品安全管理制度；從業人員能夠熟練掌握營養餐基本知識；從業人員能夠做到“四勤”，不留長指甲確保營養餐食品能夠安全衛生發放。

　　4、學生營養午餐管理情況。

　　我校嚴格按照“西鄉縣營養午餐工作流程”從采購、入庫、出庫、午餐加工、試嘗、留樣、分配就餐、成本核算每個環節嚴格把關。

　　三、午間食堂供餐管理情況。

　　我校無安全隱患。

　　四、專項資金管理及使用情況。

　　我校能確保專款專用；實行實名制簽領，每天發放營養餐前由班主任現場監督學生做好簽字手續。嚴防套取冒領資金行為；補助資金能夠足額用于為學生提供食品；學校定期將營養餐供給及學生簽字情況向學生家長和社會公開，接受群眾監督。

　　五、存在問題

　　1、校本培訓有待進一步加強。

　　2、從業人員不夠穩定。

　　3、學校資金緊張，炊勤人員工資缺口較大。

　　4、編制緊，監管人員、分管領導均有較重的教育教學任務和其他兼職工作，導致有時的監管未完全落到實處。

　　六、今后打算

　　1、進一步加強食堂從業人員、監管人員、校本培訓力度，規范各項管理制度。使監管落到實處

　　2、盡可能安排營養午餐專職管理員。

　　3、壓縮開支，開源節流，保證從業人員工資，穩定從業人員隊伍。

　　營養改善計劃自查報告篇5

　　為認真貫徹落實《省農村義務教育學生營養改善計劃實施方案》及《大方縣農村義務教育學生營養改善計劃實施方案》和《核桃鄉中心校農村義務教育學生營養改善計劃實施方案》，增強學生體質，提倡合理膳食，改善學生營養狀況，不斷提高學生健康水平，根據縣教育局、縣關工委等上級有關部門的要求，現將我校農村義務教育學生營養改善計劃實施工作自查如下：

　　一、建立健全組織機構，明確責任分工

　　為全面貫徹落實好“農村義務教育學生營養改善計劃”，根據學校實際制定了營養改善計劃實施辦法，切實做到有組織、有領導，按程序開展好各項工作，特成立學校食品安全工作領導小組：

　　組長：李隆阜校長副組長：羅平昌教務主任成員：劉登平楊爾貴韓明榮杜艷張勝隆各班主任及科任教師

　　二、學校基本情況

　　我校現有教師15人、工勤人員2人，一至六年級6個教學班，共有學生人數252人。

　　三、學校食堂人員組成及分工情況

　　組長：李隆阜校長

　　副組長：劉登平

　　出納:韓明榮采購：楊爾貴保管：劉登平

　　廚師：杜艷張勝隆

　　成員：各班主任及科任教師

　　李隆阜校長領導并監督管理學生營養改善工作。劉登平負責、楊爾貴協助處理學生營養餐日常工作，韓明榮負責出納的相關事務。杜艷、張勝隆主廚并協同各班主任及科任教師做好學生每日分餐工作，確保學生用餐安全、衛生。

　　四、相關工作情況匯報

　　1、學校與食堂從業人員簽定了勞動合同，并將社會保險有關資料上交相關部門，從業人員均辦理了健康狀況證明上交學校，學校正在辦理餐飲服務許可證。

　　2、學校每月組織一次食品安全知識培訓，本期進行了1次食品安全知識考核。

　　3、學校對從業人員個人衛生進行了考核，均達合格以上等次。

　　4、學校利用教師會組織學習了相關食品安全方面的.文件、通知、通報等資料，并利用宣傳欄、專刊等形式進行食品安全知識教育。

　　5、學校根據實際情況制定了20xx年春、秋季學生營養改善工作工作計劃，并對20xx春的工作進行了總結匯報。

　　6、為了有效快捷的做好學生營養餐工作，學校特制定了《學校食堂工藝流程圖》。

　　7、每餐學生餐具進行了消毒，對食品進行了留樣，并完善了相關記錄。

　　8、食堂食品原料、調味品有供貨進貨記錄。

　　9、大宗食品進貨已向供貨單位索取了工商營業執照、食品流通許可證或餐飲服務許可證及法人身份證等復印件。

　　10、米、面、油、肉等食品采購進行了索證、登記，

　　11、學校食品安全工作組織做好了各項工作記錄（臺賬記錄、配餐記錄、陪餐記錄、衛生檢查記錄、安全自查記錄）。

　　12、學校積極配合上級相關部門做好學生營養改善工作。

　　五、存在的困難和問題

　　1、場地、設備設施不能滿足需要。

　　學校餐廳面積不夠大，現在學生都是在教室里用餐，衛生達不到標準，存在著安全隱患。

　　2、食堂工作人員少，不能滿足學生營養餐工作的需求。

　　3、資金非常緊張。

　　我校由于學生少，生均公用經費本來就不多，僅可維持學校日常運轉。營養計劃實施之后，學校就必須購置冰箱、消毒柜、留樣柜、電磁爐、鍋碗瓢盆等實設備，還要燒煤，防盜門、防盜窗，水電費也大幅增加。為了保證提供給學生的蔬菜等原輔材料的新鮮，學校采購的出差費用也不得了，這樣下去，學校辦公經費非常緊張。

　　六、下步工作打算

　　在下步工作中，我校將嚴格按照上級各部門相關要求著力落實好此項工作，查缺補漏，完善工作和設備。

　　營養改善計劃自查報告篇6

　　實施農村義務教育學生營養改善計劃“營養計劃”告家長書尊敬的家長：

　　您好，您的孩子從9月1日起在校期間（一年以200天計）每天將免費獲得價值3元的營養品，這就是我縣的“農村義務教育階段學生營養改善計劃”。

　　一、實施學生營養改善計劃的目的意義。

　　黨中央、國務院決定實施農村義務教育學生營養改善計劃，是國家集中連片貧困地區扶貧攻堅計劃的重大戰略舉措，是一切為了學生，為了學生一切的一項民生工程，對利國利民具有重要意義。中小學是青少年身心發展的關鍵時期，實施學生營養改善計劃，為學生膳食創造良好的條件，對學生營養進行科學的干預，是提高學生營養健康水平的一個有效途徑，將為青少年學生的全面發展打下堅實的基礎。實施學生營養改善計劃，對于鞏固九年義務教育成果，提升國民素質有作重要的.作用，必將對經濟社會發展產生深遠影響。

　　二、實施學生營養改善計劃的政策要求。

　　（一）實施范圍：農村義務教育階段學校學生均納入學生營養改善計劃范圍，不包括高中階段教育學生和幼兒園學生。

　　（二）補助標準：每生每天3元，全年按學生在校時間200天計算，每人全年可享受600元營養膳食補助，補助由縣劃撥到各學校實施。中央和地方政府提供的資金是營養膳食補助，不是免費供餐，不得直接發放給學生個人和家長。

　　（三）啟動時間：合江縣從6月起全部啟動實施。

　　（四）供餐模式：沒有食堂的學校采取“奶+N”（N：面包、雞蛋等），有食堂且有餐飲服務許可證的采取供營養午餐方式（小菜飯加葷菜）。

　　三、實施學生營養改善計劃的管理措施。

　　（一），實行實名監管。建立與學籍管理系統相統一的學生營養餐信息管理系統。

　　（二），嚴格資金管理。要確保資金使用安全、規范、有效，做到專款專用，按時劃撥。實行財務公開，期末將收支情況進行結算，并向師生和家長公示，接受監督，同時報送教育局備案。

　　（三）及時應急處置。各校（含村校）要強化食品采購、儲存、加工、配送、食用等各環節的監管。要成立學生營養改善計劃安全應急領導小組，分工明確，責任落實。制定詳細的《食品安全事故應急預案》并建立應急保障機制，各個環節落實責任人，熟悉處置辦法，一旦發生事故，立即啟動應急處置機制，相關人員進入應急處置狀態，按照處置程序和措施及時處置。

　　（四）準確報送信息。學生營養改善計劃實施情況實行周報制，各校要確定專人負責信息上報等日常工作。如有學生發生不良反應，學校要第一時間到場處置，并按照程序上報。

　　四、舉報電話：鎮學生營養改善督管理辦公室：

　　回合江縣焦灘鄉初級中學校實施“營養計劃”告家長書回執單

　　學生姓名：所屬班級：年級班

　　學生有無食用雞蛋或牛奶過敏癥狀：學生有無“乳糖不耐癥”。

　　家長已閱讀學校“營養計劃”告家長書并簽字：

　　_____年_____月_____日

　　營養改善計劃自查報告篇7

　　為認真貫徹落實省市“農村義務教育學生營養改善計劃”，增強學生體質，提倡合理膳食，改善學生營養狀況，不斷提高學生健康水平，根據湖北省審計廳“關于開展營養餐資金審計自查工作的通知”，我校認真開展了自查工作。現將我校學生營養改善計劃實施情況匯報如下:

　　一、基本情況

　　我校由原榔口中心小學和原榔口初中合并為一所九年一貫制學校于20xx年春開學之際，遷入新校址。

　　20xx年春，我校共有學生407人，其中小學300人，初中107人;寄宿生220人，非寄宿生187人，教師33人;

　　20xx年秋，我校共有學生457人，其中小學339人，初中118人;寄宿生297人，非寄宿生160人，教師33人;

　　20xx年春，我校共有學生457人，其中小學339人，初中118人;寄宿生291人，非寄宿生166人，教師34人;

　　20xx年秋，我校共有學生360人，其中小學242人，初中118人;寄宿生300人，非寄宿生60人，教師34人;

　　二、領導重視，機構健全

　　我校領導對營養改善計劃工作高度重視。開學初，學校認真制定了“營養改善計劃工作實施方案”，為把學生營養改善計劃落到實處，學校成立了以盧志斌校長為組長，分管后勤工作的副校長陳長貴為副組長，校委會其他人員及班主任為成員的工作領導小組。同時，把學

　　生營養計劃作為學校一項重要工作內容來抓，切實做好學生營養改善計劃的管理工作，把各個環節的安全監管責任分解落實到人，確保營養改善計劃工作正常有序實行。

　　三、制度齊全，落實責任

　　為使學生營養改善計劃管理工作逐步走向制度化、規范化、科學化，學校制定了“食堂安全管理制度”、“從業人員衛生培訓制度”、“出入庫管理制度”、“庫房管理制度”、“加工管理制度”、“發放制度”、“食品留樣制度”、“班主任跟餐制度”，“衛生突發事件報告制度”、“食品衛生安全管理制度”、“信息上報制度”和“學校食物中毒應急處理預案”等管理制度，健全了營養餐留樣、班主任領取和學生用餐三類臺賬，規范了營養餐操作、加工、分發食用流程。

　　每周對營養餐工程的管理制度落實情況、食品衛生監管情況和學生的領取使用情況開展自查，并對存在的問題做到了及時整改。

　　四、廣泛宣傳，營造氛圍

　　實施農村義務教育學生營養計劃，是黨和政府體恤民情、關心學生身心健康的具體體現，是典型的親民、愛民、惠民工程，為把黨的這一項惠民政策落到實處，學校通過召開教師會、家長會、班會、致家長的一封信、黑板報等途徑，廣泛深入宣傳實施農村義務教育學生營養改善計劃的意義、政策和做法。使學生、家長和社會了解并爭取得到他們的支持。充分利用各種宣傳教育形式，向學生普及營養科學知識，培養科學的營養觀念和飲食習慣。

　　五、嚴格程序，規范操作

　　1、一、二年級實行課間加餐，采用牛奶加面包的模式，食品由上

　　級統一招標采購，統一配送。實行的是供應商定時定量定期配送，專人專車專程送達學校，我們按照相關規定向供貨商查驗、索要、留存供貨商的相關許可證、產品合格證明、資質證明。學校安排專人負責食品驗收工作，建立了詳實的食品入庫臺賬，有驗收記錄，并注明了名稱、數量，確保學生營養餐在規定的保質期內。

　　2、其他年級采用午間加餐，我們也嚴把質量關，嚴格入庫程序。每次在配送的食品進庫時，都認真清點、仔細檢查、細心核對、準確登記，嚴格檢查生產日期、保質期和外包裝等，索要質檢報告單，雙方辦事人簽字，學校專人專賬管理，防止過期、霉變和其他不安全因素的發生。所有交接手續規范，誰接手誰簽字誰負責。

　　3、存儲規范安全。我校設置有專用儲藏室，專人負責，每天定時向加工人員發放營養餐，閑雜人員不許接近庫房和加工場所。保管人員能夠認真負責地做好保管工作，并建有規范的臺帳記錄。營養改善計劃保管能嚴格執行食品管理辦法中的有關規定，營養食品存放離地面15cm，離墻10cm，在有防潮設備的架體上存放，儲藏干凈衛生，通風透氣，能夠定期開啟空調，室溫控制穩定，防止了食品霉變。防盜、防鼠、防塵設施到位。有計劃有次序地發放食品，防止積壓、變質現象發生。做到了先入庫的'先出庫，后入庫的后出庫，并做留樣記錄，詳細記錄了留樣食品的名稱、留樣量、留樣時間，留樣每份保存48小時以上備檢。

　　4、嚴格實行加工檢查制度。加工人員身體健康，做到了穿工作服持證操作，個人衛生習慣良好，并按時對炊具進行清洗和消毒。

　　5、嚴格實施加工規程。加工操作規范，細節符合要求，未出現不

　　熟、不熱等現象。蔬菜加工前用水沖洗、浸泡，做到了嚴格消毒。加工過程也嚴格按照規范操作，并堅持實行留樣制度。

　　六、存在問題

盡管學校每天按時為學生提供合格的營養餐，但仍有個別學生在一些商店、攤點購買小食品，安全隱患責任難以分清。

　　七、改進措施

　　1、強化安全監管，禁止學生購買小食品，加大營養餐的宣傳力度，利用班隊會對學生進行食品質量安全、營養知識教育，積極指導學生科學地食用早餐。

　　2、完善營養餐改善計劃實施工作的各項規章制度，規范供餐流程。

　　3、定期組織從業人員參加食品安全管理培訓，強化管理，更好的落實營養餐改善計劃。

　　營養改善計劃自查報告篇8

　　一、必須深化實施好學生營養改善計劃的認識

　　實施營養改善計劃是國務院為改善農村義務

　　一是抓好責任體系建設，形成推進合力。實施農村義務教育學生營養改善計劃是一個從農田到餐桌，從營養健康到生命安全的系統工程，單靠一個學校、一個部門難以抓好，需要政府加強統籌，需要學校、家庭和社會各方面共同努力。相關部門必須站在講政治、講大局、講責任的高度，按照責任分工，既要各司其職，又要密切配合，既要主動作為，又要優勢互補，形成合力，共同推進實施。各鄉鎮、村要充分履行“屬地管理”的職能，在統籌協調、監督指導、食品安全、民主管理上主動介入，在家庭托餐評定、供餐監督、學校食堂建設和管理以及政策宣傳上給予支持。政府督學要把營養改善計劃實施情況納入督促檢查工作重點，并按月上報督查報告；鄉鎮要幫助學校加強學校食堂衛生、食品安全等管理，部門要幫助查找、幫助解決營養改善計劃實施中存在的問題。各學校作為政策的執行主體和工作的落實主體，應按照規范化、精細化的要求，把好六個關口，即：嚴把食品采購關、質量檢查關、食品儲存關、食品加工關、食品配送關和食品留樣管理關，落實好每個環節責任人，切實保證食品安全；要建立三項資料，即實名制信息管理資料、食堂營養餐財務管理資料、營養餐管理責任制度資料。縣營養辦要抓好統籌，梳理分類，安排好計劃啟動、供餐準備、督促檢查、規范操作、總結提高的各個階段工作，確保工作有條不紊，有序推進。

　　二是抓好供餐機制建設，改善供餐條件。一要著力改善就餐條件。目前，我縣農村中小學食宿條件有待改善，有的寄宿制學校食堂建設滯后，配套設施缺乏，就餐條件較差。要加快改善學生就餐條件，加大食堂建設和衛生管理的工作力度，確保食堂安全達標，符合衛生要求。需要新建、改建、擴建食堂的，要本著安全、衛生、實用的原則，嚴格按照國家規定的標準建設。二要科學制訂供餐方案。科學的供餐方案是組織實施學生營養改善計劃的關鍵。各學校可以根據實際情況，選擇不同的供餐模式，學校有食堂的或者可以配備食堂的，實行食堂供餐；學校目前沒有食堂的，可以向具備資質的.餐飲企業、單位集體食堂購買供餐服務；偏遠山區的學校或教學點，由于規模小或其他原因，不具備供餐條件的，可以在縣教育局或當地政府的批準下實行個人或家庭托餐。三要規范統一供餐內容。營養

　　餐一律供中餐，標準為兩菜一蛋一湯。學校食堂的肉、蛋、米、油、菜等實行統一供應、統一配送，肉、蛋由畜牧局統一供應，大米、食用油由糧食局統一供應，蔬菜就近就地采購。今年要建好鄉鎮蔬菜示范基地，去年，我們要求每個鄉鎮要發展蔬菜示范基地100畝以上，品種要達10個以上，主要用于學校食堂和鄉鎮食堂，希望各鄉鎮盡快抓好落實。相關部門要與基地、與養殖大戶建立穩定的食品供需關系，確保就近提供安全可靠、物美價廉的營養食品。學校的供餐要保質保量供應雞蛋和肉類，不得向學生配發瓶（盒）裝的牛奶、面包、蛋糕等方便食品，更不得給學生配發飲料和方便面等。嚴禁野生菌進學生食堂、上學生營養餐桌。教育局要指導學校從實際出發，制定切合學校實際的供餐模式和供餐內容，合理搭配膳食，保證每個學生每天營養餐達兩菜一蛋一湯標準，讓學生吃飽、吃好，做到合理搭配、營養均衡、質量保證。四要著力抓好資金管理。要加強對營養餐財政補助資金的管理，建立詳細的食品采購和進出庫臺賬，嚴禁擠占挪用、偷工減料截留克扣行為發生。學校要設立學生營養餐公示欄，定期公布用餐學生名單、供餐內容、菜譜和飯菜價格等信息，讓家長知道孩子每天吃什么、吃得怎么樣。要設置監督舉報電話和公眾意見箱，廣泛接受社會監督。

　　三是加強食品安全監管，確保食品安全。目前，我縣的營養餐食品采購渠道不統一、種類雜亂、價格不一，質量得不到保障，給營養餐造成極大的安全隱患。各部門要依法履行職責，積極參與，密切配合，縣農牧、質監部門要加強對學校食品原料生產、收購的監管，從食物鏈的源頭上把好質量關；縣教育局要制定中小學食堂供餐規范制度，明確數量、質量和操作標準。所有實施營養改善計劃的學校都要建立嚴格的食品采購管理制度，堅決杜絕過期食品、霉變腐爛食品和質量不合格食品進入學校。教育、農牧、衛生、質監等部門要與學校、供餐單位和托餐的個人或家庭簽訂食品安全責任書，建立健全崗位責任制和責任追究制，做到層層把關，責任到人，確保學生營養餐食品安全。對監管缺失導致食品安全事故發生的，要實行嚴肅的責任追究。要建立餐飲人員持證上崗制度，學校的食堂餐飲人員，要有衛生健康證明，保證學生健康安全；衛生防疫和食品安全監管部門要不定期地開展專項督查和暗訪，發現問題及時督促整改，并向縣委、政府報告。

　　三、必須強化實施好學生營養改善計劃的針對性措施

　　剛才，縣教育局對啟動實施營養改善計劃工作進行了通報，從通報情況來看，我縣實施營養改善計劃還存在不少問題，各有關部門和學校要高度重視，加強組織領導，強化工作措施，狠抓工作落實，推動營養改善計劃工作更好實施。

　　一要加強組織領導。縣委、縣政府已成立了農村義務教育學生營養改善計劃實施工作領導小組，以切實加強對該項工作的領導和協調。各鄉鎮、學校是營養改善和食堂管理工作的行動主體和責任主體，鄉鎮黨政“一把手”要親自安排、親自檢查、親自過問。相關部門要各司其職，對食堂管理、供餐服務企業、食品供應等工作進行督促檢查。為有力推進工作，縣委、縣政府還下發了《關于建立縣級領導聯系鄉鎮片區縣直部門幫扶學校制度的通知》（印黨辦發〔2012〕79號）文件，請縣四家班子、縣直部門主要負責同志切實關心和幫助所聯系鄉鎮和所幫扶學校，努力形成全社會都來關心和支持營養改善計劃實施的良好氛圍。

　　二要加大宣傳力度。宣傳、文體廣電和教育部門要充分利用各類媒體，采取多種形式，深入宣傳農村義務教育學生營養改善計劃的意義、政策和方式，讓這項惠民政策家喻戶曉，人人皆知。各學校要嚴格落實國家教學計劃規定的健康教育時間，對學生進行營養健康教育，引導學生養成良好的健康飲食習慣。

　　三要強化監督檢查。教育部門要建立學生營養狀況監測評估制度，及時掌握學生膳食搭配是否合理，是否滿足營養需求，學生營養狀況是否得到了明顯改善，發現問題要及時整改。學校每月要開展一次農村義務教育學生營養改善計劃的自檢自查，紀委監察局、督查室、教育局要采用日常督促檢查與專項督促檢查相結合、明查和暗訪相結合的方式，對全縣營養改善計劃實施情況進行常態化督促檢查，對檢查中發現的問題要及時督促整改，對截留、擠占和挪用專項資金等違紀違法行為要嚴肅查處。

　　四要優化學校布局。當前，我縣學校布局較分散，全縣50名學生以下的學校就有142所，10名學生以下的學校全縣有32所，還有“獨生校、二生校”存在，這些學校人數少，教育資源既短缺又浪費，不利于優化配置教育資源和當前營養改善計劃的實施，我們必須盡力調整50人以下的學校設置，今年秋季學期要力爭撤并學生人數20人以下的學校，確保100%撤并學生人數10人以下的學校。

　　同志們，實施農村義務教育學生營養改善計劃任務艱巨，使命光榮，各鄉鎮、各部門、各學校一定要精心組織，周密部署，扎實推進，確保全縣農村義務教育學生營養改善計劃有力有序有效實施。

　　營養改善計劃自查報告篇9

　　一、供餐企業配送營養餐食品到校后，要向學校接收人員出具本批次食品質量檢驗報告單復印件。

　　二、學校接收人員根據報告單，清點食品種類和數量，查看食品品牌、生產日期、產地和保質期，查驗是否有變質、過期、污染、劣質、破損、少量的產品，

　　三、學校接收人員對供餐企業配送的雞蛋、牛奶、面包等食品要及時進行一看、二聞、三品嘗，發現質量問題及時向相關部門反映。

　　四、學校接收人員要及時對食品的生產日期、食品質量嚴格檢查，對不合格食品和過期食品拒收。

　　五、查驗完畢后，供餐企業配送人員要填寫加蓋供餐企業公章的.一式兩聯供貨單，學校接收人員簽字確認后，雙方各執一份，完成營養餐食品交接手續。

　　六、實行食品接收管理簽字制度。

　　營養改善計劃自查報告篇10

　　為推動我縣農村義務教育學生營養早餐工作的順利實施，全面提高學生體質健康水平，促進全縣教育事業健康發展，根據省、市有關文件精神，結合我縣實際，特制定本方案。

　　一、實施時間、范圍及標準

　　（一）實施時間：從20xx年春季學期開始實施。

　　（二）實施范圍：在全縣農村義務教育階段實施營養早餐（含民辦學校）試點，覆蓋全縣212所義務教育學校（其中初中32所，小學180所），享受人數52695名。

　　（三）實施標準：營養早餐補助標準為每生每天4元（不含加工費），每年按學生在校200天計算。所需經費，省財政按總額的30%補助，其余經費由市、縣財政承擔，家長不再負擔任何費用。

　　二、實施辦法

　　（一）供餐模式。

　　1、學校食堂供餐。建設有標準學生食堂的義務教育學校，由本校食堂負責為學生提供營養早餐。學校食堂每周制定營養食譜，確保所供應的早餐安全衛生、營養結構均衡、口味好。此模式涉及學校32所（其中初中18所，小學14所），惠及學生20924名。

　　2、企業供餐模式。在城區及周邊區域，沒有建設標準食堂的學校，由招標指定企業負責為學生提供營養早餐。企業嚴格按照營養標準，合理搭配學生膳食，確保營養早餐安全衛生，讓學生喜歡吃、吃得好。此模式涉及學校9所（其中初中1所，小學8所），惠及學生14295名。

　　3、企業加餐模式。無法實施企業供餐模式，并且不具備食堂供餐條件的義務教育學校，繼續實施企業加餐形式，由招標指定企業按照蛋奶工程標準供應學生營養早餐。此模式涉及學校150所（其中初中14所，小學136所），惠及學生17667名。

　　（二）政府采購環節。

　　嚴格按照政府統一采購有關規定、程序和標準，通過公開招投標形式，選擇確定有實力、信譽好、有保障的品牌企業提供學生營養早餐。

　　（三）營養餐配送環節。

　　按照“保障、快捷、方便”的原則，根據協議（合同），經食藥監管、工商、質監、畜牧等部門檢查驗收后，由食品供應商統一配送到相關學校。食品配送到校后，由學校負責檢查清點驗收，簽字確認。考慮到加工分餐過程中的正常損耗，食品供應商要按照實際供應量不低于3%的數量提供耗損。

　　（四）供餐要求。各學校要建立健全營養早餐的驗收、儲存、保鮮、加工、分餐、就餐及食品安全、食品留樣、臺帳檔案、宣傳教育、廢料回收等各項管理制度，制定食品儲存、加工、分發和食用等操作規程，形成規范的工作流程，堅持按時發放、定量供應。不得采用學生輪流、隔天（周）發放、集中發放等做法變相降低學生營養早餐實施標準。各種制度及流程要張貼公布，裝訂成冊，形成規范檔案，做到按制度管理、按制度辦事。

　　三、工作要求

　　（一）落實工作責任。全縣營養早餐工作由大荔縣農村義務教育學生營養改善計劃工作領導小組統籌負責，按照“政府負責、部門協同、分級管理”的原則，米、面、油等大宗原材料實行政府統一招標、統一采購、統一配送，其余所需物品實行定點采購。食品藥品監督管理部門和教育局及項目學校負責監督管理營養早餐的食品質量。各試點學校要專人負責營養早餐的日常管理，確保營養改善計劃質量安全和資金安全。

　　（二）加強監督檢查。全縣營養改善計劃領導小組要定期督查營養早餐實施情況，重點督查組織實施、經費管理、組織供餐、完善條件和安全監管等方面工作，對督查發現的問題要責令有關單位及時整改。要層層簽訂目標責任書，堅決防止食物中毒事件發生，確保學生身體健康。同時，設立監督舉報平臺，接受社會群眾的監督。舉報電話：0913—3266028，舉報郵箱：dlqgb012@163。com。

　　（三）建立建全應急預案。建立和完善應急機制，制定《大荔縣農村義務教育學生營養早餐食品安全事故應急預案》。各試點學校要制定相應的'應急預案，并定期進行應急演練，重點強化學生食用米、面、油、蔬菜、肉類等食物食品衛生安全突發事件的預防和應急措施，有效防范食物中毒、操作安全等事故的發生。

　　（四）嚴格責任追究。凡因學校管理不善或工作失職，造成集體衛生事件或嚴重后果的，由學校承擔第一責任。凡因向學校配送不符合國家衛生安全和質量安全標準的食品，造成食源性疾病發生的企業或個人，由相關部門依法嚴肅處理。

　　（五）加強宣傳引導。各單位、各學校要從保障學生健康及維護群眾切身利益的高度出發，對實施營養早餐工作進行廣泛宣傳，利用網絡、報刊、宣傳欄等各種宣傳媒體和手段，普及科學的營養知識和食品衛生安全知識，營造全社會共同支持、共同監督和推進學生營養改善計劃工作的良好氛圍。

　　營養改善計劃自查報告篇11

　　為確保“營養改善計劃”能夠安全、平穩實施，我校根據上級通知精神，認真開展了營養餐自查工作，現將我校實施“營養改善計劃”實施情況自查報告如下。

　　一、認真制定了實施方案，完善了“營養改善計劃”管理機制。

　　1、開學初，學校認真制定了“營養改善計劃實施方案”，學校成立了營養餐工作領導小組、食品采購供應加工、食品安全監督、營養餐發放、數據統計和檔案管理。領導小組和監督小組負責營養餐工程實施管理，負責每天的營養餐食品安全的監督與管理，發現問題及時糾正，落實了學生營養餐食品分發人員、庫房管理人員和從業人員職責，把各個環節的責任分解落實到人。

　　2、建立了營養餐財務管理制度、食品出入庫管理制度、原料采購管理制度、庫房管理制度、餐具、用具清洗消毒制度、餐廳衛生管理制度、烹調加工管理制度、食品留樣制度、食堂人員健康管理制度、廚房衛生管理制度、衛生突發事件報告制度、食堂人員衛生知識培訓制度、食堂粗加工管理制度、食品衛生安全管理制度、食品供應制度、師生用餐制度、學校食物中毒應急處理預案、學校防投毒措施、食堂就餐人員須知、食堂衛生基本要求等管理制度，健全了營養餐采購、留樣、班主任和學生用餐四類臺賬，規范了營養餐操作、加工、分發食用和采購流程。

　　3、每周對營養餐工程的管理制度落實情況、食品衛生監管情況和學生的使用情況開展自查，并對存在的問題做到了及時整改。

　　二、“營養改善計劃”實施情況

　　1、自3月1日起自3月3日，我校學生的.營養餐實施定點采購蛋奶，向學生提供牛奶加雞蛋加面包的供餐模式。3月3日至3月3日，由于我校食堂設施不到位，我校對3公里以外的130名學生進行提供完整午餐，3月3日至20日，我校對食堂進行升級改造，又對學生進行牛奶加雞蛋加面包的供餐模式。自3月21日起，我校對全校233名學生實施提供完整午餐，截止目前，各環節運行平穩。

　　2、學校明確了專人保管和驗收人員，對每天采購的食品進行驗收登記后由保管人員保管，發現異常食品拒絕接收，落實了食品出入庫記錄和索證制度。

　　3、學生每天食用營養餐30分鐘前由食品檢驗員、監督員先嘗當日所發營養餐食品，確認無異常現象后再由各班主任到班級發放，并由班主任監護、指導學生食用，并做到：一看、二摸、三嗅、四嘗，學生用餐后1小時內嚴禁在外買零食吃，以免造成營養餐和零食混吃造成身體不適。

　　4、食品管理人員每天對所發食品留樣保存38小時。

　　5、“營養餐工程”分管人員每天營養餐時間到各班巡視、檢查學生食用情況和班主任對食用的記錄情況。

　　6、由于我校食堂工人只有2人，工作量大，學校決定早上第三節課沒課的老師全到食堂幫忙，午餐時全體老師行動全力做好此項工作，得到了全體老師的大力支持。同時積極組織高年級學生參與，從下飯盒到食堂午餐后的清洗，都組織學生進行。

　　三、加強“營養餐工程”經費管理。

　　學校嚴格執行“營養餐工程”經費零利潤的相關規定，每周向學生公示一周采購的營養餐品種、數量、價格和學生領食用人次。做到專帳管理，專款專用，每天對營養餐實行實名制發放，并由學生簽字，每周匯集成冊入檔，思想匯報范文真正做到日清，月結，配合做好上級的檢查、審計工作和校務公開。至今為止，上級專項資金能夠按時下發，有效的保證了工作的開展。

　　四、切實加強質量監管，嚴格實行責任追究。

　　校長為營養餐安全第一責任人，嚴格把好食品質量關;食品安全監督員余勝做好食品安全的監督，嚴禁變質、腐爛、被污染、過期、沒食品安檢合格證的食品進入校園;食品驗貨人把好質量關，食品采購員蔣勃嚴格按要求主要負責食品的采購工作。

　　五、存在的問題及下步工作打算：

　　1、工人工作量大，廚房切菜設備不到位。

　　2、由于營養餐的實施，從基礎設施到日常運行都大大加重了學校財務壓力。

　　3、重視宣傳教育，增強師生食品衛生安全意識。經常利用晨會、班會、校會以及利用校園廣播、黑板報有針對性地對學生進行食品衛生宣傳教育。

　　4、即使調整營養餐菜譜，提高食品質量，盡可能讓每生能吃完每日3元的營養餐。

　　5、加強對學生的用餐管理，監督學生按時吃完。

　　營養改善計劃自查報告篇12

　　20xx年上半年，全市學生營養改善計劃工作以“兩學一做”學習教育活動為契機，以改善學生營養健康為重點，以推進學校食堂供餐為突破口，以確保營養食品質量安全為抓手，全面貫徹執行學生營養改善計劃政策，按照“政府主導、部門配合、教育牽頭、學校實施”的工作思路，強抓管理、重抓落實，學生營養改善實施惠民政策貫徹落實到位，并取得了明顯成效。我市率先在全省實現了農村義務段學生營養改善全覆蓋，率先實現了劉延東副總理提出的“讓學生吃得即營養又安全”的目標，贏得了廣大人民群眾和學生家長的廣泛贊譽。現就有關情況匯報如下：

　　一、基本情況

　　渭南市各縣市區不屬國家連片貧困地區，學生營養改善不在國家試點范圍，屬陜西省地方試點縣。全市學生營養健康提升由過去的陜西“蛋奶工程”全部并軌為現在的全國“營養改善”計劃。今年，全市享受農村義務教育學生營養改善學生33.77萬名，標準執行陜西省每生每天4元每學期100天的規定，補助資金由省市縣三級財政承擔，共投入2.3億元用于學生營養改善，其中，省級財政撥付8314萬元、市級財政配套2550萬元、縣級財政配套1.3億元。通過實施，全市農村義務教育學生營養改善達到了全覆蓋，其中，潼關、華縣、韓城、合陽、澄城、大荔、白水、高新、經開9個縣市區達到了義務教育階段學生全覆蓋。

　　二、重點工作

　　全市義務教育階段學校食堂建設、供餐模式、營養食品、規范管理構成了學生營養改善新框架，形成了新常態。

　　一是按照國家政策要求，全市義務教育階段學校食堂由原來以承包模式經營的已全部收回到學校自主經營，學校食堂管理堅持公益性和非營利性原則實施學生供餐，學校食堂由學校自主管理、食藥監部門監督管理構成長效管理機制。

　　二是新建學校食堂連年增加，學校食堂條件不斷改善，供餐為主、加餐為輔、配餐為次的三種就餐模式形成了學生營養改善新的供餐機制。

　　三是依據國家對西北地區學生營養成份需求指南，以蛋奶類、肉類、蔬菜類、水果類和米面油類“五大類”食品豐富了學生營養的需要。

　　四是學生營養改善計劃依照國家“五個配套”政策和新《食品安全法》實施規范化管理，重點推進了《陜西省學校食堂食品安全監督管理暫行辦法》的貫徹落實，推行了“四統一四公開五加強”的管理模式，（即統一招標、統一采購、統一分配、統一運送。公開實施學生人數、公開學生營養食譜、公開補助資金、公開舉報電話。加強食品安全管理、加強食品采購管理、加強資金安全管理、加強學校食堂管理），實現了學生營養改善食品質量、資金管理“雙安全”，到目前為止，全市未發生一起食品安全事故和無違規違紀問題，達到了暨營養又安全的目標要求，學生營養改善計劃穩步推進，實施順利。

　　三、存在問題

　　1、各縣市區學生營養改善計劃實施范圍廣、涉及學生人數多，屬于教育扶貧一項重點工作。目前，學生營養改善計劃主要工作由各縣市區教育部門的勤工儉學辦公室負責，但工作機構、工作人員和工作經費不能完全適應當前扶貧脫貧工作的要求，需要各縣市區人民政府進一步加強人力、加強財力保障，高度重視這一惠民政策、民生工程的貫徹落實。

　　2、目前，義務教育階段學校食堂的從業人員幾乎大多數為聘用人員，據統計，全市聘用3200余人為學生做營養餐，其工資全部由學校經費承擔，沒有專項經費支持炊事人員水平的培訓提高和勞動報酬工資，完全滿足學生營養改善存在困難，但外地一些市縣已由本級財政向學生每天撥付1元生活加工費來確保學生吃上營養餐。

　　3、個別學校食堂條件滿足不了學生就餐需要，存在食堂小、設施差的問題，按照陜西省學校食堂標準，還存在較大差距和安全隱患，一些城區學校無食堂，推進城區學校實施學生營養餐困難較大，需要專項經費改善學校食堂就餐條件。

　　4、全市實現義務教育階段學生營養改善全覆蓋，除渭南城區外（國家政策規定，城區學生可以暫緩或依據財力情況實施），蒲城、富平、華陰城區學生應全面實施，但因城區學校學生多、食堂條件不具備，達到義務段全覆蓋還需要較大的'財力來支持保障。

　　四、今后工作設想

　　后半年學生營養改善工作，我們將按照國務院副總理劉延東4月份在寧夏考察調研時強調的“要提高規范化精細化管理水平，加大監督評估和信息公開，嚴守食品和資金‘兩個安全’底線，精準落實營養膳食補助，確保學生‘舌尖上的安全’”指示精神，認真思考和研究學生營養改善計劃工作存在的問題，采取有力措施和辦法，加強管理，推進實施，主要做好五個方面的工作。

　　一是強化縣級政府主體責任、職能部門監管責任和學校實施主體責任的“三個”責任主體，推進營養餐實施工作。

　　二是推進以學校食堂供餐為主、企業配餐為輔、加餐模式為次的“三個供餐機制”，擴大營養餐實施范圍。

　　三是繼續推行“四統一四公開五加強”管理模式，全面開展規范化、標準化、信息化管理，促進學生營養改善再上新臺階。

　　四是采用實名制信息系統、營養餐雙月報信息系統、營養餐網絡平臺和渭南教育網“四個”網絡平臺，精準實施學生營養改善工作。

　　五是突出抓學習抓教育，促進學生食品安全意識提高，抓培訓抓制度，促進學生營養餐工作能力提高，抓管理抓落實，促進學生營養餐順利實施，抓扶貧抓脫貧，促進城鄉學生營養均衡提升，用“四抓四促進”措施，確保學生吃的暨營養又安全。

　　營養改善計劃自查報告篇13

　　一、認真制定了實施方案，完善了“營養改善計劃”管理機制。

　　2、建立了營養餐財務管理制度、食品出入庫管理制度、原料采購管理制度、庫房管理制度、餐具、用具清洗消毒制度、餐廳衛生管理制度、烹調加工管理制度、食品留樣制度、食堂人員健康管理制度、廚房衛生管理制度、衛生突發事件報告制度、食堂人員衛生知識培訓制度、食堂粗加工管理制度、食品衛生安全管理制度、食品供應制度、師生用餐制度、學校食物中毒應急處理預案、學校防投毒措施、食堂就餐人員須知、食堂衛生基本要求等管理制度，健全了營養餐采購、留樣、班主任領取和學生用餐四類臺賬，規范了營養餐操作、加工、分發食用和采購流程。

　　3、每周對營養餐工程的管理制度落實情況、食品衛生監管情況和學生的領取使用情況開展自查，并對存在的問題做到了及時整改。

　　二、“營養改善計劃”實施情況

　　1、自x月1日起自x月x日，我校學生的營養餐實施定點采購蛋奶，向學生提供牛奶加雞蛋加面包的供餐模式。x月x日至x月x日，由于我校食堂設施不到位，我校對x公里以外的x名學生進行提供完整午餐，xx月xx日至xx日，我校對食堂進行升級改造，又對學生進行牛奶加雞蛋加面包的供餐模式。自x月21日起，我校對全校xx名學生實施提供完整午餐，截止目前，各環節運行平穩。

　　2、學校明確了專人保管和驗收人員，對每天采購的食品進行驗收登記后由保管人員保管，發現異常食品拒絕接收，落實了食品出入庫記錄和索證制度。

　　3、學生每天食用營養餐x0分鐘前由食品檢驗員、監督員先嘗當日所發營養餐食品，確認無異常現象后再由各班主任領取到班級發放，并由班主任監護、指導學生食用，并做到：一看、二摸、三嗅、四嘗，學生用餐后1小時內嚴禁在外買零食吃，以免造成營養餐和零食混吃造成身體不適。

　　4、食品管理人員每天對所發食品留樣保存x小時。

　　5、“營養餐工程”分管人員每天營養餐時間到各班巡視、檢查學生食用情況和班主任對食用的'記錄情況。

　　三、加強“營養餐工程”經費管理。

　　學校嚴格執行“營養餐工程”經費零利潤的相關規定，每周向學生公示一周采購的營養餐品種、數量、價格和學生領食用人次。做到專帳管理，專款專用，每天對營養餐實行實名制發放，并由學生簽字，每周匯集成冊入檔，真正做到日清，月結，配合做好上級的檢查、審計工作和校務公開。至今為止，上級專項資金能夠按時下發，有效的保證了工作的開展。

　　四、切實加強質量監管，嚴格實行責任追究。

　　五、存在的問題及下步工作打算：

　　1、工人工作量大，廚房切菜設備不到位。

　　2、由于營養餐的實施，從基礎設施到日常運行都大大加重了學校財務壓力。

　　3、重視宣傳教育，增強師生食品衛生安全意識。經常利用晨會、班會、校會以及利用校園廣播、黑板報有針對性地對學生進行食品衛生宣傳教育。

　　4、即使調整營養餐菜譜，提高食品質量，盡可能讓每生能吃完每日x元的營養餐。

　　5、加強對學生的用餐管理，監督學生按時吃完。

　　營養改善計劃自查報告篇14

　　為了解各地學校食堂建設進展情況，督促各地規范實施食堂建設，加快食堂建設步伐，盡快改善學生就餐條件，滿足實施營養改善計劃的`要求，根據全國學生營養辦《關于對農村義務教育學生營養改善計劃食堂建設項目實施情況進行檢查的通知》（全國學生營養辦函〔20xx〕10號）要求，決定對全省食堂建設項目實施情況進行檢查，現就有關事項通知如下：

　　一、檢查范圍

　　20xx—20xx年已下達資金項目和20xx—20xx年建設規劃項目。

　　二、檢查內容

　　1、國家試點地區食堂建設的安排情況，是否能在20xx年完成國家試點地區食堂建設任務。

　　2、地方資金投入情況，檢查食堂內部配套實施設備裝備情況。

　　3、20xx—20xx年中省資金是否下達到縣，以及資金支付進度。

　　4、是否存在食堂資金安排挪作其他建設項目，若存在，說明安排情況、原因及決策過程。

　　5、工程建設實施情況（包含基本建設程序、進展情況、質量狀況、在建工程現場管理情況等）。

　　6、監督檢查機制建立與運轉情況以及信息報送、工程檔案、標識牌設置等基礎工作情況等。

　　7、各市縣在食堂建設方面的工作經驗、創新性做法以及典型案列等。

　　三、檢查方式和工作安排

　　自查和重點檢查相結合。自查工作由各市（區）負責組織，各縣區于20xx年8月底前全面完成。重點檢查分省級重點檢查和國家重點檢查。省級重點檢查于8月中旬開始隨機安排；國家重點檢查由全國學生營養辦組織于8—10月擇期進行。重點檢查采用隨機抽查方式進行，隨機抽查項目縣，每縣隨機抽查8—10所學校。