公司倉庫管理的規定

　　（一）職責

　　1）負責部分原輔料的采購，索取原輔料的相關證件（如企業衛生許可證/衛生檢驗報告/質量檢驗報告等）

　　2）與供應商保持良好的溝通，收集供應商資料，協助建立供應商檔案，定期評估的供應商，選擇合格的供應商

　　3）規范倉管物品的擺放標識，及時整理倉庫物品的庫存，制定原輔料的最高/最低庫存，

　　4）協助部分輔料的再加工

　　5）統計各部門使用的原輔料的用量，對超出正常用量的部門給予及時上報有關負責人

　　6）定期/不定期檢查庫存情況，及時處理積壓品

　　7）設立倉庫賬，合理控制物料的進出，定期對物品進行盤點，確保賬實相符

　　8）及時下采購單，確保公司物料供應充足

　　9）完成上級臨時安排的工作任務

　　（二）作業規定

　　1、采購

　　1）倉管班長根據物料存量及用量情況及時下采購訂單注明品名規格，交采購員按單采購，在需要時倉管班應親自采購原輔料（如藥材、調味品、凍品等），其入庫手續嚴格按采購員采購貨物入庫的手續一致。（注、倉管員直接采購的產品需另一名倉管員、保安或主管點數入帳

　　2、貯存、搬運

　　1）根據原料的保存期限、倉庫空間及生產用量，倉管班應制定原輔料的最低、最高庫存；采購數量及周期

　　2）根據原輔料的`使用情況、倉庫空間制定原輔料的擺標識規定，食品與非食品分開存放，不存放有毒有害物品，有刺激揮發性氣味的須隔離存放，且盡量按類別存放，數量較少較輕的放于層架上方，重的放在層架下方，同時標志明晰使之易查找，存放時間較長、使用量大的需設立存卡

　　3）采購回的原輔料進倉后分類擺放在規定位置

　　4）倉管員定期檢查原輔料的存貯質量，留意其存貯環境變化情況，保存期限，對即將過期或有品質下降現象的須注明并盡快處理

　　5）搬運原輔料要求輕拿輕放，先進先出，有特別要求（如不能壓，不能倒轉等）還須標志清晰，不得野蠻操作

　　3、收貨

　　1）采購回或供應商送來的原輔料，倉管員須根據采購單或送貨單對其數量（個別還須檢驗質量）逐一核對，三鳥須計算只數及重量，雜類計算重量且每周抽檢只數不少于二數，乳鴿按只計算，凍品，五花肉、上肉按重量計算。

　　2）采購回或送貨來的物料在指定地點卸貨，倉管員根據送貨單或采購單對物品數量進行核對，對數量不符的及時與采購或送貨員協商，確認差異數

　　3）收貨同時通知車間檢驗人員進行檢驗，

　　4）經檢驗合格的原輔料，倉管員安排擺放貯存，

　　5）倉管員填寫進倉單，并按類別入倉庫賬，

　　6）數量不符的，倉管員須及時通知采購員或送貨員確認，根據實際情況給給予更改數量或退貨處理，

　　7）給檢驗不合格的按原料驗收規定執行，

　　4、發付、入帳

　　1）領用部門按實際需要領用物品，填寫領料單，倉管憑領料單發料，對超出常規使用的物料，還須主管以上人在領料單上簽名批準，部分物料須以舊換新（如筆、刀、膠手套）領用，領料單一式兩聯，一聯領用部門留底，一聯倉管入賬留存，

　　2）倉管員填寫存卡記錄，并留意存量是否充足，如否則應及時下采購單，

　　3）退貨、報廢、物料在貯存、搬運過程中過期、變異、損壞等原因造成物料報廢的倉管員注明原因及責任人后填寫”損耗單”并須經主管以上人員簽名批準，退貨則填寫紅字領料單，由雙方確認，

　　4）倉庫、財務根據入倉單、領料單、損耗單分別設立實物賬，并不定期核對賬表、賬物、賬賬是否一致，出現異常須立即查明原因，

　　5）每月月底對倉庫實物進行盤點，核對損耗，對合理范圍損耗填寫損耗單，同主管以上人員批準后入帳，不合理的損耗則需查明原因，追究責任

　　（三）罰則

　　1）由于收貨數量不符導致公司損失的，倉管責任人須負全部責任，

　　2）由于倉管員管理失職，造成物料損耗或損失，倉管責任人按價承擔責任

　　3）由于沒按照管理規定執行，未造成損失的，給予2—5元的罰款，造成損失的則視其情節輕重另行處罰。

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