保管員職責

保管員職責1

　　1、負責食堂倉庫內主副食原料，半成品及其它物資的保管工作。

　　2、嚴格執行物品采購、驗收、領用制度。入庫原料、物資必須驗質檢量；出庫原料、物資必須認真填寫出庫單。認真做好保管賬目，做到賬物相符。

　　3、妥善保管好物品。倉庫要經常開窗通風，保持干燥，以防物品霉變、蟲咬。冰箱、冰柜要經常檢查，定期化霜，保持“霜薄氣足”。

　　4、學會保管食品。定型包裝的食品按類別、品種上架堆放，掛牌注明食品質量及進貨日期。易霉變的'食品儲存在容器里且加蓋密閉。肉類、水產、蛋品等易腐食品冷藏儲存。

　　5、所有的物資、原料出庫做到先進先出，易壞先出。及時提醒廚師盡快用快過期的食品。如發現過期、變質原料立即上報，并填好報廢單，經行政處審批后報廢。杜絕過期、變質原料保存在倉庫。

　　6、加強對煙、酒的管理，未經主管領導批準，不準隨意領用。

　　7、協助財務人員對食堂所有物資、原料按臺帳盤點，并將盤點結果及時報主管領導審核。

　　8、搞好環境衛生，保持倉庫內外清潔；搞好個人衛生，服裝整潔，不留長指甲，不涂指甲油，不佩戴首飾。

　　9、做好滅鼠、防蟑螂、防蠅蟲、防潮工作。發現問題及時向上級匯報，并采取相應的處理措施。

　　10、倉庫內禁放易燃、易爆和有毒物品。下班前要認真檢查門窗水電，防止火災、失竊、投毒等事故的發生，確保倉庫安全。

保管員職責2

　　1、負責校產、校具的管理、使用和維修。

　　2、制定并執行財產管理使用制度。

　　3、建立物品出入庫總帳，做到帳目清楚、帳物相符。

　　4、各種物品保管放置整齊有序，做到不損不丟失。

　　5、嚴格領物、借物登記手續。

　　6、認真貫徹財產管理責任制，定期進行檢查，發現問題按規定對損壞物品索賠。

　　7、采購、保管教學辦公用品，保證及時供應。

　　8、做好總務主任安排的其他工作。

保管員職責3

　　1.加強政治思想學習,不斷提高為教育、教學服務，為廣大師生服務的意識；努力鉆研業務知識，不斷提高服務的技能。

　　2.加強倉庫科學管理，負責主食、副食、調料等物品進出和保管，保證按數和按時發放物品，為伙食加工提供方便。一切物資必須從庫房進出，嚴禁直接將未入庫的物資進入食堂加工程序。

　　3.完善物品入庫手續，不徇私情，嚴格驗收，入庫物品必須驗質驗量，核對發票、品名、規格、數量、金額是否相符。每天驗收物資必須有二.人在場(食堂團長、保管員、采購員)。

　　4.如發現數量不符、食品變質和污損時,應拒絕進庫，并及時向食堂團長反映情況，以便及時處理或者退貨。禽肉類食品必須要有檢疫證，否則一律不許入庫。

　　5.各類食品(包括糧油)領用發放時，應本著先進先吃、后進后吃原則，以防變質。

　　6.倉庫內物品應按類別排放整齊，并標明進貨R期和數量，便于發放,并掌握季節變化，及時檢查，以防止霉變而造成不必要損失。

　　7.倉庫要定期打掃，保持倉庫環境衛生、干燥。做好七防(防毒、防火、防盜、防鼠、防蟲、防潮、防霉)1:作和安全防范工作。如發現M題應及時反映，以便采取措施。

　　8.經常與采購員和炊事人員聯系，根據日常供應情況，掌握進出結存情況，以保證各類食品貨源及時供應，做到不脫節、不積壓、不浪費。

　　9.做好炊事用具和文具保管工作，未經問意，不得任意出借。

　　10.嚴格履行出庫手續，領物人必須當場簽字，不能事后補簽。

　　11.認真記好保管賬目，做好賬目字跡清楚，數字準確，格式規范。要經常清點庫內物

　　資,做到賬物相符，盤點準確，盈虧登記清楚，倉庫內物品做到日清月結，并經常核對，以保證完整。嚴格審查往來報銷單據，不得擅自動用庫內物資或出售伙食原料，收取現金；或采取其他手段損公肥私。每月盤點一次，按時上報。

　　12.庫內禁放易燃易爆和有毒物品。下班前要認真檢査門窗水電，防止火災、失盜、投毒等事故的發生，確保庫房安全,對本職工作范_的安全負責。

　　13.自覺遵守學校的.勞動紀律,按照食堂規定作息時間上、下班,確保物資的驗收、領用不得出現空擋。

　　14.完成學校、總務主任和食堂團長安排的其他工作。

保管員職責4

　　1、在生產部領導下，負責倉庫物料的保管、驗收入庫、出庫等工作。

　　2.對入庫的物資，保管人員必須親自過目，物品名稱規格一定要核對無誤，數量一定要清點（包括點數、稱斤、計量等）準確，對不符合要求的物品，不得驗收入庫。遇有爭議物品，提交生產部協同有關部門及人員研究處理。

　　3、生產車間等部門領用物品，必須對填寫的領料單內容進行審核，審核其內容（領料單位、領料人、批準人、所領物品名稱、規格、數量、用途等）是否清楚、完整、準確；有關人員是否已簽字。出庫時手續不全不發貨，特殊情況須經有關領導簽批。

　　4、每天應及時將出、入庫單按規定的.程序傳遞。

　　5、負責合理安排物料在倉庫內的存放次序，按物料種類、規格、等級分區堆碼，不得混和亂堆，經常保持庫區范圍內整潔衛生。對回收物品妥善分類保管，并做好相關記錄。

　　6、保管員對所保管的物品，應做到每月必須進行一次自行盤點，每月底前必須與材料會計進行一次對帳，保證做到帳、卡、物三相符。并接受材料會計每月隨機抽檢。如有盤盈、盤虧，保管員應提出書面材料，說明原因。屬于正常耗損，經陳總批準轉財務科核銷出帳。屬于非正常盤盈、盤虧，每發現一次扣保管人員200元。

　　7、保管人員要堅守崗位，按時上下班，在規定的工作時間內不得擅離職守，下班前打掃好倉庫衛生，關鎖好門窗。并催問各車間領導人是否有應領而未領的物資。班外時間如有要事、急事必須做到隨叫隨到，保證供應及時。

　　8、倉庫是財物重地，非保管人員不得隨意進出停留，不允許代存私人物品，不得私自拿用、外借物品，不得白條抵庫。

　　9.負責倉庫區域內的治安、防盜、消防工作，發現事故隱患及時上報，對意外事件及時處置。

　　10.負責倉庫管理中的入出庫單、驗收單等原始資料、帳冊、記錄資料的收集、整理和建檔工作，及時編制相關的統計報表。

　　11.做到以公司利益為重，愛護公司財產，不得監守自盜。

　　12、不斷加強業務學習，熟悉所保管物資的規格、性能、質量、使用范圍、使用量、最低保管量等內容，努力提高業務及管理水平。

　　13.及時完成領導臨時交辦的其他任務。

保管員職責5

　　一、做好藥品來往帳物登記。

　　二、根據各治療點提供的數據，每月、每季度匯總藥品使用量。

　　三、做藥品效期統計，近期藥品提前3個月通知采購，聯系相關事宜。

　　四、保持庫房內清潔衛生，做好庫房溫度、濕度登記工作。

保管員職責6

　　1、負責倉庫管理（珠海倉庫管理員），做到材料、工具、設備等物品分類擺放，做到物品標識明確，數量明確，防止因管理不善而造成材料、工具、設備的損壞和報廢。

　　2、嚴格把好入庫關。所采購（珠海采購）物品必須在全部驗收合格、核對無誤后方能入庫，嚴禁劣質物品流入。

　　3、建立庫臺賬、明細賬，做到清晰明了。

　　4、負責庫存物品、材料、工具和設備的出庫。

　　5、對工具、設備進行日常的'保養維護，保證工具、設備出入相符。

　　6、按物品分類用報表的形式向部主任匯報倉庫物品出入情況。

　　7、負責統計（珠海統計）材料、工具和設備等所有庫存情況，根據材料、工具及備件的使用頻率提出申報，保證常用材料的庫存數量和及時供應。

　　8、采購物品一般提前申報，特殊少量物品經配送中心同意后，方能自行采購。

　　9、對需要更換的設備和工具須報有關部門審批。

　　10、做好倉庫防火防盜工作，保持倉庫整潔。

保管員職責7

　　崗位職責：

　　聯系酒店各經營部，對酒店各原材料驗收入庫，申報庫房補貨原材料.每月盤存并編制盤存表為進一步加強成本管理提供方向.

　　1.對所有進庫原料按照驗收制度，按質量逐一驗收.

　　2.嚴格發貨領料制度進貨發標要復對實物并登記入冊.

　　3.按各種食品的性能和要求分類，妥善保管，經常檢查/翻曬/防止霉爛，防止積壓，保證倉庫的溫度.

　　4.認真搞好倉庫環境衛生.

　　5.庫存帳目要清楚，帳/卡物三相符.

　　7.對各種用量大或主食原料的正常需要做到心中有數，據庫存預先向采購員反曜，以防滯貨和脫銷.

　　8.參加培訓，主動工作，完成上級交辦的`其他任務.

保管員職責8

　　1、加強主人翁責任感，樹立為教育服務思想，要自覺愛護公物，愛護學校，不怕麻煩，任勞任怨，全心全意為師生服務。

　　2、進行科學管理，堅決執行物資進出倉手續，物資進倉時要驗收記帳，出倉時要登記簽領，做到帳目清楚帳物相符。

　　3、保證教學物資供應，要及時作出購置教學用品計劃，交總務處安排人員采購。

　　4、要認真執行審批制度，除教學用品按規定發放外，凡不規定發放的物品，未經總務處領導審批，不得發放。

　　5、每周到各處室、年級了解財產使用和變動情況，對需購、收、發、換、修的要及時配合處理。

　　6、要妥善保管倉庫物資，存放整齊清潔，嚴防丟失損壞，落實防盜、防火、防蛀等預防措施。若保管失職造成嚴重損失，要承擔責任。

　　7、在財會人員的`協助監督下，每學期末盤點庫存物資，準確做出清點表，總結一學期的工作。

　　8、按時完成學校領導交辦的臨時性工作任務。

保管員職責9

　　1. 嚴格執行倉庫管理制度,熟悉相應物料品種、規格、型號及性能;

　　2.做好物資進出庫的驗收、記帳和發放工作。進貨要簽認,出庫有憑據,每月進行盤庫，做到帳帳相符;

　　3.掌握庫存狀態，做到先進先出，缺貨及時申報,保證物料及時供應，確保物資周轉效率;

　　4.定期對庫房進行清理，保持庫房的衛生整潔美觀，物料排列有序，存放整齊。

　　5.保證倉庫和物資的`安全，經常對倉庫的門窗、電源、消防器材等進行安全檢查，發現隱患及時處理，嚴防失火、失盜等事故的發生。

保管員職責10

　　崗位職責：

　　1、執行物資管理中與倉庫有關的SOP，確保倉庫作業順利進行;

　　2、負責倉庫日常物資的驗收、入庫、碼放、保管、盤點、對賬等工作;

　　3、負責倉庫日常物資的'揀選、復核、裝車及發運工作;

　　4、負責保持倉內貨品和環境的清潔、整齊和衛生工作;

　　5、負責相關單證的保管與存檔;

　　6、倉庫數據的統計、存檔、帳務和系統數據的輸入;

　　7、部門主管交辦的其它事宜。

　　任職要求：

　　1、中專及以上學歷，物流倉儲類相關專業;

　　2、1年以上相關領域實際業務操作經驗，有外企相關領域工作經歷者優先考慮;

　　3、熟悉倉庫進出貨操作流程，具備物資保管專業知識和技能;

　　4、熟悉電腦辦公軟件操作，懂得SAP操作者優先考慮;

　　5、積極耐勞、責任心強、具有合作和創新精神。

保管員職責11

　　保管員在工作中根據以下法律法規規定，確保達到其要求和標準。

　　一、國家《糧油儲藏技術規范》及天津市補充規定。

　　二、《國家儲備糧油“一符”、“三�！薄ⅰ八穆鋵崱钡囊幎ā�。

　　三、國家糧食局《糧食質量監管實施辦法（試行）》。

　　四、小麥、稻谷、大米等國家糧食標準和糧食購銷合同標準。

　　五、國家糧食局《高大平房倉儲糧技術規程》、《機械通風儲糧技術規程》、《磷化氫環流熏蒸技術規程》。

　　六、《天津市地方儲備糧管理辦法》。

　　七、《天津市地方儲備糧承儲庫規范化管理辦法》。

　　八、《天津市糧食局“一符四無”糧倉檢查鑒定評分標準（試行）》。

　　九、《天津市儲糧糧情卡片》填寫說明。

　　十、倉儲管理制度；

　　1、倉儲工作管理制度。

　　2、儲備糧保管制度。

　　3、儲備糧蟲害檢查制度。

　　4、儲備糧檢測（查）制度。

　　5、“四無”檢查制度。

　　6、倉儲工作普查制度。

　　7、倉房通風制度。

　　8、倉房及作業現場管理制度。

　　9、倉儲安全標準。

　　10、儲備糧管理標準。

　　11、空倉管理標準。

　　12、糧情工作制度。

　　13、保管員業務學習制度。

　　十一、其它有關管理制度和標準工作實施細則

　　一、新糧入倉前檢查門窗、墻壁、倉頂、地面有無損壞、漏雨、返潮等情況。同時做好空倉衛生清理、DDV清消、封堵地井等入糧前的準備工作。

　　二、入糧過程中本倉保管員現場監督裝卸、過篩質量，檢查來糧水分、雜質、不完善粒等是否符合合同標準，檢查有無害蟲、發熱糧、雨濕糧、霉壞糧、夾心糧等情況，發現問題立即停止入倉，同時向組長或負責質量人員匯報。

　　三、糧食入倉后，檢查門窗有無損壞情況，監督檢查下電測線纜的位置、糧道、防水墻的質量。

　　四、入糧完成后24小時建立糧情卡片。保管員的日常保管工作，要達到糧面平整、倉內衛生等達到規范化和四無檢查標準。取樣按國家《扦樣檢驗管理辦法》執行，分區分層設點。糧食安全程度的'劃分及檢查期限執行《糧油儲藏技術規范》標準：

　　五、帳、卡、表規范、標準。要按中央和市局“糧情卡片填寫說明”要求填寫，保持規范整潔。

　　六、倉內空間清消，春秋季節每月1—2次，夏季每月3—4次，特殊情況增加清消次數。

　　七、冬季將本倉房通風計劃（包括離心、軸流風機、自然通風）報組長和科長，做好通風記錄。其它季節當倉內溫濕度低于大氣溫濕度時堅持自然通風，排除倉內濕熱空氣，同時要防止因溫差所產生的升頂結露現象，確保糧食安全。

　　八、春季負責糧食科保密閉工作，完成后進行查漏補漏，科保期間達到無蟲糧標準，確�？票Ｙ|量。

　　九、糧情匯報要有文字材料交給糧情員，內容包括：上一次糧情解決情況、本次發生的糧情情況、分析原因，提出建議。

　　十、責任片衛生達到“四無”衛生標準，做到無雜草雜物、無殘糧，雨后不留積水，雪后及時清理，保持經常化。

　　十一、在市局及各級的“四無”檢查中，達到市局規范化和“四無”評分標準，做到糧情底數“一口清”，表冊填寫規范，“四無”衛生干凈整潔，全面提高工作水平。

　　十二、堅持每周半天學習制度，結合當前糧情情況，不斷更新學習內容，做到學以致用，學出實效，提高自身業務素質。

　　十三、完成領導交給的其它任務。

保管員職責12

　　崗位職責：

　　1、一期、二期定尺料先進先出管控；

　　2、一期、二期成品卷料、定尺料k3系統、賬物收、發、存管控；

　　4、內單重慶、貴州、佛山等外庫系統過帳及物料保障，k3系統異常處理等；

　　5、外單客戶系統過賬及物料保障、k3系統異常處理等；

　　6、外加工物料系統過賬及物料保障、k3系統異常處理等；

　　7、根據生產、交單需求的同時，管控成品物料的收、發、存，規范成品出入庫管控、達成帳物一致和物資安全，保證物流與信息流一致。

　　任職要求：

　　1、大專及以上學歷；

　　2、一年以上工作經驗，有倉管經驗優先。

保管員職責13

　　檔案保管員崗位職責

　　1、負責檔案整理、編目、鑒定、統計、排列和檢索工作編制等工作。

　　2、負責庫房檔案的收進和移出工作，嚴格履行交接手續，準確掌握館內檔案全宗、案卷數量及檔案的保管期限等。

　　3、負責庫房內部整理，檔案裝具和案卷排放整齊、科學有序。保證庫內無灰塵，整潔美觀。

　　4、檢查檔案安全保管情況，發現對檔案有害因素時，要及時上報采取措施。做到以防為主，防治結合，保證檔案的完整與安全。

　　5、明確檔案利用工作的目的'，積極主動地做好接待工作，不斷提高服務質量。

　　6、正確處理好利用和保密的關系，增強保密觀念，嚴守黨和國家機密，嚴格執行借閱、查閱登記制度。

　　7、負責檔案、資料調借工作。做到提供準確、及時主動。用后及時清退，按時入庫歸位。

　　8、應用電子計算機編目檢索、存貯及調用檔案；利用裱糊及復印技術，對紙張破損、字跡褪變、擴散的現行檔案進行搶救。

　　9、負責檔案、資料利用效果的信息反饋工作，收集利用典型事例，年終寫出利用分析綜合報告，及實例選編。

　　10、完成領導交辦的臨時性工作任務。

　　材料保管員崗位職責

　　1、認真記帳。及時對帳，做到日清日結，保證材料賬物相符。

　　2、對倉庫內產品的安全性與質量負責。

　　3、對材料出、入庫的數量、品種、規格、生產日期的準確性負責。

　　4、負責對裝卸隊的領導管理工作，確保出、入庫產材料的準確性與安全性。

　　5、材料儲運及發運時嚴格遵循“先入先出”、“見票付貨”的原則。

　　6、嚴格執行“見票付貨”的原則，憑加蓋財務專用章的票據付貨。

　　7、倉庫內的產材料按品種、規格、口味、日期的不同，進行分區碼放，并設有明顯標識牌，保證庫存產品碼放整齊、合理、一目了然，符合公司規定。

　　8、對倉庫庫溫進行每日多次監測，確保庫溫符合要求。

　　9、負責與銷售部統計及配合財務部人員對產材料帳帳、帳物進行核對與盤點。

　　10、嚴禁腐敗、變質物品及包裝物破損的產材料入庫。

　　11、對倉庫的安全防盜負責。

保管員職責14

　　日新月異快速發展時代，保管員,倉庫,職責,財產,管理員相關文章寫作方法和用詞也會與時俱進、存在不同要求，如下這篇某中學財產管理員（兼倉庫保管員）職責文章可能會因應您的需求，希望能給你提供相應的幫助。

　　某中學財產管理員（兼倉庫保管員）職責

　　一、要有高度的工作責任心和事業心，樹立為教學服務、為師生服務的指導思想，貫徹勤儉辦學精神，認真做好學校固定資產和辦公用品保管工作。

　　二、嚴格執行學校財產管理制度，嚴格校產校具及各類物資的保管、驗收、領發、報損制度，定期了解各部門所需物資情況，及時向總務處提供采購計劃，各種物資分類登記入冊，經常清倉盤點，做到帳物清楚、帳物相符。

　　三、驗收學校采購的教學行政設備、教學儀器設備及辦公用品等，做到發票品種、規格數量與實物一致，拒收偽劣產品。各種物資、用品分門別類，整齊堆放，做好防蛀、防腐、防銹、防潮工作，各部門領用發放物品都要登記簽字，堅持合理發放、合理使用，杜絕濫發濫用；注意倉庫安全，嚴格保管制度，切實做好防火、防爆、防盜工作，貴重物品和危險物品必須放入專柜，嚴防意外；管理好校產校舍和校具的資料檔案。

　　四、按規定負責編制教學備用品、勞保用品的采購計劃，經批準后，會同采購員進貨，保證教學工作需要；定期搞好辦公、教學用品、班級課桌凳、清理工具等的'發放、登記工作；負責統計結算各部門的消耗情況，對辦公用品及低值易耗品應有詳細收支帳冊，切實掌握供應指標。隨時通報庫存情況，既要保證供應，又不能過多積壓。

　　五、對辦公室、班級及全校公共設施、設備、器材使用情況，做好記錄統計；不得擅自出借學校財物，經領導批準出借的財物，應辦好手續，及時催收外借物品，負責索賠損壞的財物。

　　六、按照財產管理制度，依照有關手續、程序辦理財產報廢，及時做好銷帳工作。

　　七、對學校出庫的公用財物要認真做好清點、發放和學期結束前的回收工作。

　　八、上班時間，不得擅離崗位，不得讓無關人員進入倉庫閑串閑談；配合有關部門做好師生員工愛護校產校具的宣傳教育工作；努力學習，提高管理和業務水平。

　　九、除做好本職工作外，根據工作量規定，應做好學校分配的其他有關工作。

保管員職責15

　　一、入庫管理

　　1、保管員對采購原材料辦理入庫手續前，應通知質檢員進行質量檢測，檢測合格后出具檢驗合格單才能辦理入庫手續，如果購進原材料有質量問題，應拒收，同時通知公司采購人員。

　　2、物料進倉時，倉庫管理員必須憑采購計劃單、送貨單、檢驗合格單辦理入庫手續，拒絕不合格或手續不齊全的物資入庫。入庫手續(入庫單)一式四份，倉庫保管存根聯、倉庫聯，記賬聯交財務，驗收聯交質檢員。

　　3、入庫原材料必須進行數量清點、過磅(《仔細檢查包裝物重量和實物凈重》)，然后填寫《入庫單》，《入庫單》上應寫明供貨單位全稱、材料名稱、數量(發送數和實收數)、價格(含稅單價或者不含稅單價)，保管員在驗收時發現送貨單數量與實際不符，應按實際數量入庫。

　　4、一切原材料的購入都必須用增值稅專用發票方可入庫報銷，無稅票的材料入庫必須建立貨到票未到材料明細賬，并根據檢驗單等有效單據及時填開收料單，每月25號將貨到票未到材料明細賬報財務。

　　5、入庫后，原材料要分區、分類擺放整齊，標識清楚，入庫及時，作好防潮、防火、防曬和風雨侵襲，保持倉庫整潔，干燥通風，經常檢查消防安全設施，倉庫重地嚴禁閑雜人員進入，嚴禁吸煙。

　　二、出庫管理

　　1、保管員每天對生產車間各工序領用原材料及時登記，填寫《出庫單》�！冻鰩靻巍飞蠎獙懨饕幐�、型號、數量、領用時間、領用工序(在備注中寫明)、領用人簽字，并及時登記銷賬。記賬后存根聯留倉庫保管員，發料記賬聯交車間統計人員，進行主要原材料每天消耗登記，財務記賬聯月底交財務部。

　　2、編織工序原材料購進由原材料倉庫保管員負責驗收，每天領用量由編織工序當班班長進行記錄，第二天匯總領用量交原材料保管員填寫《出庫單》，并將匯總領用量交車間統計核算工資。車間統計月底提交車間月工資匯總表給財務部。

　　3、保管員每天早晨8點，根據質檢員填制《換班原材料退庫單》，對上一班未使用完的材料，辦理退庫手續。

　　4、保管員嚴格掌握領用材料的數量，一般材料以一天為使用量，不能拆零材料以一個包裝為單位領用，修理備件要求以舊換新，消耗性物料以一個星期為使用量領用。

　　5、材料使用過程中發生質量問題，質量檢驗員通知保管員，然后與采購員或供貨單位聯系，需要退庫的保管員憑質檢報告單辦理退庫手續(開紅字入庫單)。

　　6、對已經貯存的`材料應做到先進先出的原則。

　　7、保管員對本倉庫缺貨原材料、輔助材料、小五金、修理用備件及時填好材料購貨申請單，由生產廠長審核，報采購人員。

　　8、每月末保管員會同財務人員對主要原材料進行實地盤點，輔助材料、修理配件、小五金進行抽查盤點。在盤點過程中發生缺少應查明原因，屬于自然損耗由保管員填好《報損單》，報生產廠長、總經理批準，財務方可作賬務處理，屬保管員工作失職造成損失，視金額大小酌情扣發工資或獎金。

　　9、每月末由車間負責人、財務、保管員對各流程的產品進行實地盤點，已出庫未使用的主要原料也進行實地盤點。

　　10、倉庫保管員每月末，對本月的庫存材料購進、消耗、結存情況進行匯總，做好月報表交財務。

　　三、報表及其他管理

　　必須正確及時報送規定的各類報表：

　　1、收付存報表; 2、材料耗用匯總表; 3、貨到票未到材料明細表; 4、車間月工資匯總表; 5、三個月以上積壓物資報表;

　　每月2日前上報財務及相關部門，并確保其正確無誤。

　　一、保管員必須管理好倉庫物資和帳目，嚴格物資進出庫手續。物品進出庫必須過秤、點數、驗收，開入庫單(入庫單不得虛開，包括補菜單)，做到帳目相符。對不合格物品有權拒收。

　　二、做好月終盤點和結帳工作，配合出納、會計、各承包負責人及時結出餐廳當月帳目，做到日清月結。

　　三、庫存物資妥善保管，做好收、支、曬、封、貯、藏等各項工作。做好七防(防毒、防火、防鼠、防蟲、防竊、防潮、防霉)工作，保持庫房清潔衛生。物資擺放整齊。各類食品先進先用，防止變質。

　　四、遵守勞動紀律，按時上下班，不準擅離崗位。遵紀守法，廉潔奉公，辦事公道。

　　五、庫內不存放個人或其它單位的物品。

　　六、經常保持通風，防止食品受潮發霉。

　　七、向供應商索取生產廠家營業執照、衛生許可證復印件和產品合格證、質檢證等有關供貨資料。

　　八、食品庫房不準放入其它雜物及危險物品。

　　九、各類物品懸掛標志卡，標明進貨日期、保質期，品名、產地、廠址。

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