精選管理專業實習報告（通用8篇）
隨著社會一步步向前發展，大家逐漸認識到報告的重要性，我們在寫報告的時候要注意涵蓋報告的基本要素。相信許多人會覺得報告很難寫吧，以下是小編幫大家整理的管理專業實習報告，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
管理專業實習報告 1
一、 實習目的
實習是我們在校學習期間一個重要的綜合性實踐學習環節。通過進廠實地實習，以使學生對工商企業及其管理運作有基本的了解。同時通過我們對企業的營銷系統、生產流程系統、人力資源管理系統、產品研發及物流系統等參觀、學習和企業專業人員的介紹，使學生對企業經營管理及其運行有一定的認識。把專業課與實際生產更好的聯系起來，為以后能夠靈活運用理論知識解決實際生產中的問題，同時綜合檢驗我們所學知識，并使我們進一步了解企業、社會、國情，以完成我們從學習崗位到工作崗位的初步過渡。
二、實習時間
20xx年06月13日至20xx年06月17日
三、實習地點
ｘｘ機床有限公司
四、實習單位簡介
（一）、概況
ｘｘ機床有限公司位于滎陽市王村鎮房羅村是河南省機械行業大型骨干企業，其產品代表河南省機械行業最先進的技術，在國內外享有良好的信譽。
ｘｘ市恒威機床制造有限公司經過二十多年不斷投入和發展已成為省內專業生產鍛壓機床的骨干企業，是目前ｘｘ地區規模最大，系列最全、質量最高的企業。公司擁有國家機械工業局頒以的質量合格證書和省外貿局頒發的產品出口證書，同時產品遠銷韓國、埃及、俄羅斯等國家，在國內外客戶中享有良好的聲譽。
ｘｘ市恒威機床制造有限公司長期注重技術進步和科學管理，培養和引進專業技術人才三十余人，充分發揮科技優勢。采用先進的加工工藝，嚴格的質量把關和完善的測試手段，致力于持續質量改進，注重于過程完善。
ｘｘ市恒威機床制造有限公司建立了以生產制造到售后服務全過程的質量保證體系，通過ISO9003國際質量認證，20xx年通過省級質量定期監督檢查為合格產品，同時被中國質量檢驗協會評為“20xx年國家質量檢測合格好產品”。
ｘｘ市恒威機床制造有限公司堅持不斷創新，追求卓越，重質量，強化產品性能與安全的質量方針，本著“不斷完善質量體系”為宗旨。嚴格執行鍛壓機械的國家標準組織生產經營，斷研制開發市場需要的各種新品種， 為客戶提供優質產品和良好服務
（二）、企業組織結構的設置;
ｘｘ市恒威機床制造有限公司目前有以下幾個部門：業務部、 供應部、生產部、營銷部、行政部、技術部，人力資源部，財務部。
五，企業的生產經營狀況
20xx年企業面臨的行業市場需求有所上升，但同行競爭仍十分激烈，特別是價格方面的競爭導致產品銷售價格環比下降。公司針對這一形勢圍繞實現年度目標，充分發揮在新品開發優勢，加速新技術和大、中型密度機床生產線的開發和市場推介，積極調整營銷策略和服務，在穩定原有勢產品市場份額的基礎上，實現了成套設備生產線的市場突破，比例達到了銷售總額的30.03%，是本報告期新的銷售增長點，機床生產技術及工藝配置形成具有自身的技術特色，增強了公司在機床市場的綜合競爭力。
同時，公司繼續進行調整體制結構和資源整合，設立了技術中心、銷售中心、財務中心及相關綜合管理部門，強化了質量保障體系和效益保障體系的建設;圍繞公司戰略目標和著力提高企業綜合素質不斷加強企業的管理及制度創新，繼續循序推進公司內部 勞動、人事、分配制度的改革工作。
圍繞公司中期發展規劃和市場需求， 公司積極而又穩健地實施前次募集資金和自籌資金的建設項目，努力開拓鋼材資源綜合利用的領域， 加強與科研院校及相關企業的合作，加速實現“做大做優做強”的目標。
20xx 年，經過公司管理層和全體員工的共同努力，經營工作克服來自各方面的困難和壓力，保持了公司持續穩定發展的較好勢頭。但同行競爭的趨勢日 益激烈，且對公司原有主業的優勢產品形成直接的威脅。加強技術保護，加速產品技術的升級換代，形成一批市場首選、主選的優勢產品群，提高企業核心競爭力和主業結構的擴展，蓄勢發展將是公司20xx年采取的經營方針。
本廠長期注重技術進步和科學管理，培養和引進專業技術人才三十余人，充分發揮科技優勢。采用先進的加工工藝，嚴格的質量把關和完善的測試手段，致力于持續質量改進，注重于過程完善。相信在不久的將來，我們一定能看到他更好的發展。
六、實習內容
在我十五年的學生生活中“實習”這個詞對于我是那么的陌生，但是我深切明白這次實習對于我來說不僅僅是完成一次課業作業，它同樣也像“試金石”一樣對我所學知識、心理素質、應變能力等方面進行全方位的檢測，同樣也檢測我能否更好的立足于這個充滿挑戰的社會。在十五年中我學到了很多理論知識，但是從來也沒有付諸于實踐，我明白只有將理論聯系實際才能夠加深我對事物的理解，所以我一定要好好珍惜這次難能可貴的實習機會。
我來到的是ｘｘ市恒威機床制造有限公司，是河南省機械行業大型骨干企業，它的產品能代表目前我省機床行業先進的產品，可想而知它的技術是不容置疑的，所以我選擇了它。
緊張充實的實習生活結束了，雖然時間比較短，但是我還是學到了很多東西，給我的“電池”里沖進去很多能量，所以我必須要好好總結一下。
我們這次實習主要是進行生產實習，以了解為主、動手實踐為輔（因為我們來到的是一家生產為主的單位，考慮到我們的安全問題，所以我們只是了解、觀看，并沒有很多實際動手操作環節）。通過實習拓寬了我們的視野，增強了專業意識，鞏固和理解了專業課程。
通過這五天的實習，我了解到了公司的整個運轉流程，在這同時，我也不由的發出了這樣的感慨，簡單的幾個部門，卻能使企業運作的如此良好。從產品的研發、生產、銷售，是這樣的一個循環，才有了企業的資本積累，而在這深層之下就離不開企業各個部門的協調，與配合，下面我就這次實習我的所見所聞看看各部門是如何發揮巨大作用的。
（一）供應部管理
首先我來到了供應部，先是認識了一下供應部部長---王部長，他帶領我們參觀了一下倉庫，里面分為合格區和不合格區，還有一些壓干機以及原料，雖然倉庫不大，但是里面的東西擺放得井然有序，王部長給我們介紹說里面的原料幾乎不會存在積壓問題，因為是個人企業所以都是根據訂單買貨，現用現買現賣，很少有庫存原料，有的只是一些集體企業時留下的原料以備不時之需。我對供應部的保管員進行了一些詳細的咨詢”，通過他們的介紹我大致了解該公司供應部大體的工作內容。供應部先要做好市場調研，吃透行情，并且保證主要進貨原料的質量和數量，做好招標工作，使產品的質量、交貨期、價格都有所保證，其次還要做好質量跟蹤對比，以提高質量、降低成本為目標，最后要做好客戶關系，把握客戶關系管理的信譽度、美譽度、忠誠度，抓住老客戶發展新客戶。作為領導為了更好的把握市場動態，保證產品質量，王部長經常都要出遠門去親自監督訪問，就在我們實習的第一天下午王部長就開車去了新疆。因為我們在供應部實習只有一天的時間，我們并沒有趕上進貨以及送貨，對于這點我感到很可惜遺憾。希望以后有機會我能親自參與一下。
（二）行政部的管理
在行政部接待我的是黨支部書記，她簡短地給我們介紹了一下黨支部的工作以及任務。黨支部主要是對黨員以及思想上進想加入黨組織的工人進行思想、行為等方面的教育，宣傳和執行黨的路線、方針、政策，組織黨員學習黨的基本知識，學習科學、文化、業務知識。密切聯系群眾，經常了解群眾對黨員、黨的工作批評和意見，維護群眾的正當權利和利益，做好群眾的思想工作。教育黨員和群眾自覺抵制不良傾向，堅決同各種違法犯罪行為作斗爭。此外還要負責貫徹公司領導指示做好上下聯絡溝通工作，及時向領導反映情況、反饋信息，搞好各部門間相互配合、綜合協調工作;對各項工作和計劃的督辦和檢查。
根據領導意圖和公司發展戰略，負責起草年度工作計劃、年度工作總結和其他重要文稿，牽頭或協助公司的規劃研究。 負責全公司日常行政事務管理，協助總經理處理日常工作，負責總經理的日常活動和外出活動的安排。 組織安排公司辦公會議，或會同有關部門籌備公司其他會議及有關重要活動，做好會議記錄和整理會議紀要，根據需要按會議決定發文。負責公司保密工作和法律事務，妥善保管和正確使用公司印章和介紹信。 負責前臺接待、客人來訪迎送等招待工作。 負責公司辦公設施的管理。包括公司辦公用品采購、發放、使用登記、保管、維護管理工作，負責傳真機、復印機、長途電話、手提電話、計算機、手提計算機的管理和使用。
協助信息部門做好信息系統總體開發工作，提高行政辦公效率，重點監控計算機聯網后的信息保密。 同時負責公司總務工作，做好后勤保障。主要是員膳食、衛生保潔、電話總機服務、安全門衛、宿舍管理工作。
為豐富員工文化生活，組織安排各種文體活動和旅游活動。
在實習期間我幫打字員打了一些關于新黨員的資料，另外還為當天的會議做了一份演講稿，感覺很有成就感。
（三）生產部及產品研究和質量管理
由于生產部主要是在車間進行，同時為了我們的安全問題著想，我并沒有到生產部親自參與生產，公司主要有四個生產車間，各自負責不同的生產任務，一車間主要負責鑄件的拋錨，打磨的初級加工，其他的車間主要負責的成品的組裝和機器的調試檢驗工作。各個車間均采用先進的流水線工作，每個車間都有專門的衛生安全負責人和專門的技術指導，保證的生產過程中的安全和質量，生產部科長對我說，質量是一個企業的靈魂，產品代表人品，人品決定命運，我們已建立了一整套的監控措施和檢驗措施，來保證產品的質量，以最優質的產品來贏得市場，另外公司每年投入大量資金進行科研開發工作，堅持技術自立的開發原則，一切以產品的先進性、可靠性、適用性自立的開發原則，將先進的技術與用戶的使用要求完美地結合起來，確保產品的性能價格比處于領先地位，從而維護用戶的長遠利益和投資利益，到目前建立了 技術開發系統，通過分層結構目標管理，建立了一支動作良好的隊伍，做到了人才資源安排合理化、科研手段和設備現代化、技術管理科學化，另外關于產品的質量管理公司實行ISO9000:20xx質量體系認證和國家鍛壓機標準合格認證。
（四）營銷部管理
營銷部因為他們的工作很忙，并沒有太多時間與我在一起，但是我也參與了他們工作的'一小部分-----計算沖床壓力，和收發傳真等一些工作，還幫他們打了一些產品銷售明細賬等。通過在這個崗位的工作我了解到該公司的營銷模式就是通過互聯網B2B平臺，和電話營銷為主，目前公司有慧聰網和阿里巴巴兩個網絡平臺，在工作期間我也試著學習了在這些平臺上展示公司的產品，和處理一些詢盤，感覺受益很多啊!
（五）業務部管理
目前公司業務部主要分為內貿和外貿兩個部門，隨著國內市場的不斷做大，公司開始逐步開闊國外市場。業務部共設兩位經理，內貿經理和外貿經理，具體負責公司的銷售工作。在實習期間主要了解了公司產品的特點和價格，和如何抓住客戶。并在實習期間積極參與了產品銷售計劃和市場開拓計劃的指定，并且在業務員的幫助下為公司做了一份銷售資料統計與分析表，通過實習我了解到業務部在公司組織中的重要作用，業務部要認真進行銷售和市場開拓工作，通過對市場、同行、客戶調整分析，做出銷售計劃，還要負責處理收賬和賬款異常問題。
在外貿部我切身實踐了一些外貿流程，學會了了一些外貿術語如：FOB CIF CFR和國際貿易支付方式TT L/C等理論知識，并學習外貿平臺的操作，并自己動手在阿里巴巴上發布了公司的一個產品，通過發布產品是我對網絡營銷又有了更深的了解。
（六）財務管理制度
目前公司財務部共設兩人，一個財務主管和會計，據財務主管介紹，財務部在公司是個很重要的崗位，主要是負責公司日常財務核算，參與公司的經營管理根據公司資金運作情況，合理調配資金，確保公司資金正常運轉。搜集公司經營活動情況、資金動態、營業收入和費用開支的資料并進行分析、提出建議，定期向總經理報告。組織各部門編制收支計劃，編制公司的月、季、年度營業計劃和財務計劃，定期對執行情況進行檢查分析。嚴格財務管理，加強財務監督，督促財務人員嚴格執行各項財務制度和財經紀律。負責全公司各項財產的登記、核對、抽查的調撥，按規定計算折舊費用，保證資產的資金來源。參與公司及各部門對外經濟合同的簽訂工作。原物料進出帳務及成本處理。外協加工料進出帳務處單元成本、標準成本協助建立。效率獎金核算、年度預算資料匯總。除了這些工作會記還負責了公司人員考勤工作，和工資的發放
在實習期間，我在上班學期學期學習的會計知識得到了實際應用，我進行了對總分類帳、日記帳等帳簿處理，學習了如何制作財務報表及會計科目明細表，并且配合他們完成了統一發票自動報繳作業。營利事業所得稅核算及申報作業。
短短的一周實習就這么結束了，當我們要離開工廠的時候，我發現我被這個企業吸引了，一切都是那么的不舍得，雖然只有一周的時間，但是這里的一切我都比較熟悉了，我好像已經把這個企業當成了我的家。我們帶著很多的依依不舍離開了。雖然在這里只待了一周的時間，而且許多東西我們也沒有能夠親自實踐，但是我們還是學到了許多課本沒有的東西，這些對于我們來說是寶貴無價的。
七、實習總結
一直以來都是學一些理論知識，每當遇到實際問題總不能很好的變通，對于專業知識的理解也不是很扎實，更不用說什么企業紀律、規章制度了，但是通過這短短的一周學習，讓我懂得了很多。
短短的一周時間成為我走向社會最重要也是最寶貴的一課，所以我一定要好好地總結，把它保存起來。
在實習中，我主動問問題、仔細觀察，重新理解了以前學的專業理論知識，同時理論聯系實際，去重新理解知識、檢驗知識，并且拓寬了專業知識面。
在這次實習中我深刻了解到團隊合作的重要性，做事首先要學做人，要明白做人的道理，如何與人相處是現代社會的做人的一個最基本的問題。對于自己這樣一個即將步入社會的人來說，需要學習的東西很多，他們就是最好的老師，正所謂“三人行，必有我師”，我們可以向他們學習很多知識道理。
但是在實習的過程中我也發現了一些這個企業存在的不足：
1、現在在這個企業中就沒有比較詳盡的管理信息系統，管理信息系統可以提高企業的無形資產和形象的知識含量，它通過對企業管理人觀念、常規管理活動的作用，提高了企業的競爭力和利潤水平。公司可以定期開展培訓活動讓一些管理人員更熟練的掌握計算機知識，管理更科學合理。
2、現在公司的廠區比較落后，紅磚綠瓦雖然有傳統工業的成熟，但是和科技發展迅速的今天并不搭配，需要一個新的廠區、新的環境給這個傳統企業補充能量。
3、公司現在只有一個公司總部，等公司的規模在擴大些，可以嘗試著在南方建立一個分公司，增加一些客源。
4，我發現公司沒有建立健全的企劃部，企劃部就是以企業的品牌、促銷、廣告為主要工作的部門。主要工作有， 負責公司品牌推廣、企劃工作，建立和發展公司的企業文化、產品文化、市場文化和管理文化; 負責公司項目企劃工作的掌控，包括市場調研、信息搜集，組織、參與、指導企劃及活動方案的制定，完成公司營銷推廣項目的整體策劃創意、設計與提報，指導專案策劃與設計; 負責公司對外形象的建立與宣傳，建立公司與上級部門的交流，建立公司與行業媒體的交流，建立公司與相關協會的交流，配合完成日常推廣宣傳工作。
5.公司并沒有自己的物流公司，主要與其他物流公司合作，我想應該建立自己的物流部，這樣可以節約運輸成本，降低產品價格有利于提高競爭優勢，擴大市場占有率
6.人力資源管理上：公司沒能建立合理的部門，應該建立人力資源部充分發展該部門的職責，主要負責：負責招聘員工、職工教育培訓工作，負責公司的檔案工資、福利和保險待遇的調整工作，負責社會保險管理，對員工的退休進行認定等，負責對員工的工作業績進行考評，還有人事管理工作。
通過這次實習，我想我所獲得的實踐經驗必將讓我終身受益，也必將在我以后實際工作不斷的得到驗證，我會認真仔細地總結這次實習中所學到的知識，在未來的工作中我將把我所學到的理論知識和實踐經驗不斷的應用到實際工作去。
管理專業實習報告 2
公共事業管理研究是社會管理機制改革與發展的需要，是公共事業的興起和發展的需要，是專業設置與人才需求多樣化的需要，隨著社會主義市場經濟體系的逐步完善，政府職能將進一步轉變，更需要建立一個高效、協調、規范的公共事業管理體系，這對公共事業管理人才的培養提出了迫切要求和挑戰。而專業認識實習對于培養學生觀察和認識社會的能力，加深學生對公共事業管理專業或課程所學理論的認識和理解，提高學生對公共管理專業的整體認識有重要作用。 在興達貨運公司兼職打字文員，一周的實習活動很快結束，在這一周里我和公司的職工以及領導都相處得很是融洽，大家對我也關懷備至，時常給我鼓勵和幫助。下面，我將實習一周的工作總結如下：
一、感想和體會
1、態度決定一切。
工作時一定要一絲不茍，認真仔細，一個職員在公司的大部分時間都是在工作的，這就要求他在這段時間內一定要小心謹慎，一絲不茍，不能老是出錯, 有必要一定要檢驗自己的工作結果，以確保自己的萬無一失.工作的時候我一直保持極大的工作熱情，不僅順利完成工作任務，工作之余還經常總結經驗教訓，不斷提高工作效率，雖然工作中我也會犯一些錯誤，受到領導批評，但我認為這些錯誤和批評是能讓我能在以后的工作中謹慎小心，提高工作效率。在和大家工作的這段時間里，他們嚴謹、認真的工作作風給我留下了很深刻的'印象，我也從他們身上學到了很多自己缺少的東西。這次實習雖然說時間比較少，但是卻讓我了解了公司的企業文化、經營模式，這對我來說是很寶貴的。
2、勤于思考
在工作崗位上一定要勤于思考，不斷改進工作方法，提高工作效率. 公司的日常工作都會比較繁瑣，而且幾天下來也會比較枯燥，如果一直維持慣性工作，不懂得去開拓新的工作思想，最終只會成為一個碌碌無為的平庸之人，所以我們每個人都需要多動腦筋，開拓新思維，不斷地想方設法改進自己的工作方法，提高工作效率，減少工作所需時間，不斷提高自身價值。
3、不斷學習
一個人的自學能力越強，適應和解決問題的能力就越強，所以必須善始善終地把學習放在第一位。扎實認真地學習，要擴展知識的領域，更新知識結構，既要知道知識的全面性，又要講求學習的系統性，還要注重學習的針對性，做到在學習理論上“精益求精，務求實效”。社會在日益更新，職業涉及的范圍逐步擴大勤奮好學的功夫，在任何時候都要有一種緊迫感與危機感，對知識永遠持一種旺盛的心。因此我們培養自學能力變得至關重要，是不斷提高自己的基礎，也是完善自己的前提。而不斷的豐富自己的專業知識和專業技能，會使你的工作更加得心應手。一個人在自己的職位上有所作為，一定要對自己職業的專業知識有所熟
悉，對自己業務所在范圍內的業務技能也要熟練掌握，這樣才算是一位合格的技術人員。
4學會溝通
在職場工作中，溝通是一件很重要的事。不管是對上司、屬下、同仁、客戶，或對各接洽商談的單位，都需要更好的溝通技巧，這亦即所謂的人際溝通。然而，在職場中，難免會碰到許多不如意的事，也會遭遇挫折。這時，自我心情的調適，或自我不斷的激勵，就是所謂的自我溝通。我明白到沒有好的溝通能力，再好的才華也會埋沒于沉寂的陰影下，不善于與人溝通交流，而只會子顧自的埋首工作，反而會耽誤了工作，人就是應該學會跟形形色色的人打交道，人際關系在社會交流中是至關重要的。
5要有自信
在工作上還要有自信。自信不是麻木的自夸，而是對自己的能力做出肯定。社會經驗缺乏，學歷不足等種種原因會使自己缺乏自信。其實有誰一生下來句什么都會的，只要有自信，就能克服心理障礙，那一切就變得容易解決了。
這次的實踐使我明白自身存在許多不足之處，公共事業管理旨在培養具備現代管理理論、技術與方法等方面的知識以及應用這些知識的能力，能在文教、體育、衛生、環保、社會保險等公共事業單位行政管理部門從事管理工作的高級專門人才，只有我們要不斷的學習管理科學、經濟學、社會科學等現代管理科學方面的基本理論和基本知識，具備規劃、協調、組織和決策管理方面的能力，才能在競爭激烈的現代社會中更好的生存下去。
實踐，就是把我們在學校所學的理論知識，運用到客觀實際中去，使自己所學的理論知識有用武之地。只學不實踐，那么所學的就等于零。理論應該與實踐相結合。另一方面，實踐可為以后找工作打基礎。通過這段時間的實習，學到一些在學校里學不到的東西。因為環境的不同，接觸的人與事不同，從中所學的東西自然就不一樣了。要學會從實踐中學習，從學習中實踐，不斷地從各方面武裝自已，才能在競爭中突出自已，表現自已。
社會實踐是一筆財富。一分付出，一分收獲，有付出，就一定會有收獲。在社會實踐中可以學到在書本中學不到的知識，它讓你開闊視野，了解社會，深入生活，無限回味。更何況參加社會實踐活動的過程、閱歷本身就是一筆寶貴的財富。這次的社會實踐讓我更好的了解了自己的不足，了解了公共事業管理工作的本質，了解了社會工作的方方面面，讓我更早的為自己做好職業規劃，設定人生目標，向成功邁進了一大歩。
管理專業實習報告 3
1 實習目的
通過畢業實習，我們可以把理論和實踐更好地結合在一起，加深對理論知識的理解，并鞏固所學的專業知識，進一步提高認識問題、分析問題、解決問題的能力，加強與人溝通交流的能力，為今后走向社會、服務社會做好心理準備和業務準備，做好從一個在校學生過渡到社會工作者的蛻變。在**公司的實習，我大致了解了整個公司的運轉過程，對于一些崗位的工作職責有了更深入的理解而不是僅停留在表面，做事情時學會與人溝通合作，能夠利用各種資源來解決問題，豐富自己的實踐經驗，轉變自己的態度，為即將要步入社會做好準備。
2 實習單位
***有限公司
3 實習時間
4 實習概況
在***公司的實習讓我受益匪淺。在這段時間里，我體會到了自信拼搏的重要性。在實習期間，我接觸了一些辦公用品，如傳真機、碎紙機、打印機、掃描儀等，掌握了這些機器的基本操作，了解了公司辦公的基本情況。同時在此期間我也學到了許多更有用的東西。在指導老師和同事的幫助下，我學會了怎樣接人待物，如何處理事務，達到了實習的目的。
4.1 實習單位簡介
4.2 實習內容
在此次的實習中公司根據我的情況把我分配到行政人事專員一職，在實習過程中了解到行政人事專員的工作職責主要是負責網上招聘信息的發布，員工入職辭職手續的辦理，收集員工資料并保管好員工檔案。在實習初期，我的工作主要是整理和收集員工資料，其中涉及到員工照片的采集，公司通訊錄的更新。隨著實習的深入，我開始在網上發布招聘信息，篩選簡歷，通知合適人員來面試，這期間遇到了很多問題，在經理和同事的幫助下，都能得到解決。
4.2.1 整理和收集員工資料
實習初期，同事給我介紹了公司的基本情況。我對我即將實習的公司有了更深刻的理解，該公司提倡“品質優良，持續改善，客戶滿意，永續經營”的理念，堅持“開拓創新、環保節能”的宗旨，走持續發展、生產高品質產品的道路，不斷提升公司整體素質。年初，公司員工流動較大，員工電話號碼也有更新。經理讓我整理和收集員工資料，通訊錄也要及時更新。這些事情雖然比較簡單，但需要細心及與各部門的溝通、協作。在更新通訊錄時，我就充分感受到溝通合作的重要性。起初，我是一個個問同事的電話號碼，由于我是新來的，人又都還不認識，有時都會重復問，公司里跑來跑去也才記錄幾個人的`電話，后來在各部長和車間主任地幫助下，不到10分鐘，各個部門各個車間的電話號碼都匯總了。從中我深刻體會到做事情要找對方法，找對人，懂得獲取有效資源。
4.2.2 辦理員工入職、離職手續
每一位新員工來公司上班，我們都需要為其辦理入職手續，復印身份證，并讓其填寫入職登記表及上交一寸證件照2張。在此期間，我接觸到了復印機、掃描儀、傳真機，學會了怎樣操作這些辦公設備。第一次為新員工辦理入職手續時，我很緊張，復印機也不會用，還是同事在旁邊教我如何操作復印機，也忘了詢問新員工是否在食堂就餐，顯得很毛毛躁躁，不過慢慢地也就駕輕就熟了。員工離職時，需要核對辭職員工上交的辭職申請表及移交清單是否有主管的簽字，如有部門主管簽字，則收回該員工的員工證，辦理員工退宿，并統計該員工的出勤時間及其他相關事項，上報財務部，給予結算工資。
4.2.3網上發布招聘信息、篩選簡歷，通知合適的人來面試
還沒開始接觸這項工作時，我一直覺得網上發布招聘信息是項很簡單的事情，結果沒有我想象中的容易。發布一個新的招聘職位，要對該職位有一定地了解，職位描述、工作職責要準確、詳細，否則求職人員根本不了解你所缺崗位具體是做什么的。篩選簡歷也是個頭痛的過程，首先我要了解我們公司所需要的是哪類型的人才，是要經驗豐富的能獨當一面的求職者，還是要優秀的應屆畢業生，公司給予內部培訓，一開始我都無法判斷。
在通知合適的人來面試時，我需要清楚可以到達我們公司的所有公交車，以便提供給求職者最好的乘車路線，清楚經理的日程時間表，以確定最佳的面試時間。
管理專業實習報告 4
一、前言
20xx年2月9日至20xx年3月21日近一個半月時間，我在xxxx集團有限公司行政部辦公室文員崗位實習。
實習，顧名思義，在實習中學習。在經過一段時間的學習之后，或者說當學習告一段落的時候，我們需要了解自己的所學需要或應當如何應用在實習中。因為任何知識源于實習，歸于實習。所以要付諸實習來檢驗所學。現在即將面臨畢業，實習對我們越發重要起來。剛結束的這段實習時間可以說是我大學四年來最辛苦也是最充實的一段時間。辛苦是因為剛踏上工作崗位，有很多方面不能很快適應；而充實則是在這段時間里，我學到在校園無法學到的知識和技能，更提高了自己各方面的素質。同時實習也給了我一定的工作經驗。為將來謀求一份好職業打下了基礎。現將這些日子在工作中取得的成績和不足做個小結。一來總結一下經驗，二來也對自己的工作情況有個系統的認識。
二、單位簡介
xx集團有限公司前身xx皮鞋廠創建于1988年，1995年組建集團公司，現已發展成為擁有員工3800余名，集制鞋、房地產、對外貿易、酒店、娛樂、網絡科技于一體的無區域企業集團。目前作為主業的xx鞋業生產基地位于中國鞋都工業園騰飛路2號，占地面積近100畝，建筑面積12萬平方米，擁有先進的意大利等國家和地區生產的制鞋流水線15條，年生產能力達1000萬雙，產品銷往德、法、美、西班牙、俄羅斯、日本等國家及中國內陸。xx集團是在xx民營企業中最早聘請海外職業經理人擔任公司高管的企業，在產品研發及技術創新上也主動尋求與國際接軌，從20xx年開始，公司每年都聘請西歐國家的一流設計師對xx產品進行同步研發，在制鞋行業開發新品種方面始終保持領先地位，并建立了標準化實驗室。20xx年，公司還通過與德國dhm公司的合作，實現了民外合璧，借梯登高，并率先在全省民營企業中通過了sa8000社會責任國際標準體系認證，使企業的用工環境、勞動權益保障、產品環保等均達到國際相關標準，從而打破貿易壁壘，為企業更好地進軍國際市場鋪平道路。
公司本著“以人為本”、構建和諧勞動關系的理念，逐年加大員工福利待遇和文化生活設施的投入，積極為員工辦理合作醫療、工傷等各種勞動保險，20xx年斥資1000萬打造面積近20xx平米的員工活動中心，放映廳、ktv、健身房、臺球室、乒乓球室、網吧等一應俱全。并創辦了xx報，廣播站，滿足員工日益增長的精神文化需求。
三、工作內容
在這一個多月中，我的主要工作內容是協助辦公室人員做好行政部的各項人事及日常行政工作。在這一過程中，我采用了看、問、學等方式，初步了解了公司辦公室文員的具體業務知識，拓展了所學的專業知識。首先總結一下我的所有具體工作內容：
1、接應聘者來電，給應聘者進行簡單初始，通過者送往各部門經理處進行復試；
2、開試工單通知復試通過者試工，并做好登記；
3、協助做好新員工入職培訓、階段性培訓等培訓工作；
4、送文件至各級領導，簽收文件；
5、整理及保管補卡條、請假條；整理員工檔案，以備隨時出檔和歸檔；
6、復印、速印辦公文件，發傳真，領辦公表格等；
7、協助辦理新進人員入職手續，員工調職、離職手續；
8、計算管理人員月考勤，并將考勤明細送至各部門核對簽字；
9、錄入月罰款單與獎勵單，錄入員工養老保險資料；
10、制作20xx年全廠管理人員年休表；
11、協助接待最大客戶德國deichmann客人。
12、領導安排的其他工作。
四、收獲及體會
回想起自己的這一個半月的工作經歷，雖然有眼淚也有辛酸，但最多的還是歷練與收獲。記得剛到公司的天，我被安排在一個辦公室文員身邊學習。真的，天是最難熬的，從學校到社會的大環境的轉變，身邊接觸的人也完全換了角色，老師變成老板，同學變成同事，相處之道完全不同，大家把你當成隱形人的感受只有親身經歷過的人才能體會。幸好宿舍的女孩子們對我很好，告訴我他們剛出來工作的經歷，也是從被當成隱形人開始的，從打雜的過來的，勸我要挺得住，堅持走過來就好了。我剛開始接觸的工作就是招聘，我自己還是一個剛剛走上工作崗位的新手，卻要去招人，有點緊張也有點興奮。我們公司是以鞋業為主的，有很多有關鞋業的專有名詞是我以前從來沒有接觸過的，所以也就有很多我不熟悉的工種，如開發部的做包，車包，品質部的成型品檢、巡檢，針車品檢、巡檢；總倉的劃料，下料等。這些有關鞋業的崗位，聽的多了，問的多了，也自然就明白一些了。來應聘的人員多了，我發現了一個差別，就是北方與南方的差別。在南方，大多數20歲左右就出來找工作了，就連我們辦公室就有兩個女孩是87年的，他們均已工作一年；而北方大多二十三四才剛剛大學畢業步入社會。從北方到南方找工作的年輕人就是年齡大，經驗少。所以為了盡快融入南方這個快節奏快腳步的社會中，我要更加虛心的努力的吸收這里的一切。
工作幾天之后，領導對我的工作表現和態度有了一些肯定之后，交給我一些我可以獨立完成的`任務。比如送文件給各個部門的領導或某個員工簽字，這項工作現在對于我來說簡直是小菜一碟，可在當時，真的苦死我了，全公司30多個部門，3000多名員工，5個副總分別負責哪些部門，哪個部門在什么地方，是管什么的，部門主管是誰，手下員工有什么人這些我通通是一團霧水，而那些一堆一堆的文件我又必須送到他們手上，我怎么辦，工作總是要做的，問題總是要解決。記得天辦公室的那個女孩向我介紹過公司大體概況，聽的不是自己的，看的也不是自己的，只有做過的才是自己的。于是這次我就只有自己問，問辦公室的同事，問各部門的文員，一天下來，我終于把手上的文件都送了出去，雖然效率低了點，也算順利完成任務。但是我的收獲卻是很大的，每個部門的主管和文員我都清楚了，人員也大體了解，以后哪些文件該送給哪些領導，哪些送給部門文員讓他們自行下發，我都可以獨立辨別了。自己做過的永遠都是自己的！
通過實習，加深了我對人事工作的理解，豐富了我的實際管理知識，使我對日常辦公行政管理工作有了一定的感性和理性認識。認識到要做好日常企業行政管理工作，既要注重管理理論知識的學習，更重要的是要把實習與理論兩者緊密相結合。在學校我學的是行政管理專業，修過秘書學、人力資源管理、辦公自動化等課程，這些學校的理論課程在我們這里都得到了實習的應用。像如何接聽電話，如何接待客人等都是秘書學學過的知識；人員招聘、培訓、績效考核等是人力資源管理學過的知識；做excel表格、word文檔文件等式辦公自動化學過的知識。所以說學校所學的知識并不是像有些人說的拿到社會上根本用不上，而是要看你會不會用，學校學習的是理論，社會用到的是實習，只要學會把理論聯系到實習中去，那在學校學的東西就不會白學。
第一次參加工作，難免也會覺得有一點點的小辛苦。每天早上八點上班到晚上九點才下班，因為是私企，只有單休日，還經常有加班。再加上在北方冬天溫暖的暖氣下生活慣了的我很難適應南方連續半個多月的陰雨天氣，經常半夜冷的睡不著覺。每日重復單調繁瑣的工作，時間久了容易厭倦。但是工作簡單也不能馬虎，一個小小的錯誤可能會給公司帶來巨大的麻煩或損失，還是得認真完成。我曾經想到過放棄，但是我必須克制自己，不能隨心所欲地想不來上班就不來。在遇到困難時，學會從調整心態來舒解壓力，面對困難。古人云“天降大任于斯人也，必先苦其心志，勞其筋骨，餓其體膚，空乏其身，行拂亂其所為，增益其
所不能。”遇到困難時應進行冷靜分析，經常保持自信和樂觀的態度，學會自我寬慰，能容忍挫折，要心懷坦蕩，情緒樂觀，發奮圖強。善于化壓力為動力，改變內心的壓抑狀態，以求身心的輕松，重新爭取成功，從而讓目光面向未來。憑著這種信念，我堅持順利完成了我的實習任務。
一直以來，我們都是依靠父母的收入，工作以后，我才體會到父母掙錢的來之不易，所以我也在有意識地培養自己的理財能力。
五、單位及自己存在的問題
也許是我剛步入社會涉世不深的緣故，可能有時候無法理解和認同公司的一些作為。例如：1、新員工工入住集體宿舍時要求員工自己配鑰匙，離職時卻要交鑰匙，不交鑰匙者要從工資中扣除40元。離職交鑰匙這一點我認同，但是為什么入住時要員工自己配，公司一個房間準備4把鑰匙困難嗎？這樣弄的每個員工都有意見也有損公司形象。這個問題在我結束實習前向有關領導反映過，不知道能否得到解決。2、算考勤時有請假條者和無請假條者并無區別。員工請假和曠工實際待遇是一樣的，都是扣除無考勤那日的工資。這一點在理論上曠工是要另外罰款的，可實際上并沒有操作。3、勞動合同只有一份，公司保存，勞動合同由用人單位和勞動者各執 一份。我問有關人員時，他們只是回答說如果你要可以給你再印一份。
六、結語
在結束實習時，辦公室主任對我的工作表現給予了肯定，最大的優點就是能將領導交代的工作跟蹤到底，不管多長時間，直到完成為止。還表示將來只要是辦公室性質的工作我都能勝任。這使我了解了自己的長處，給了我很大的信心。畢業實習是每個大學生必須擁有的一段經歷，它使我在實習中了解社會，讓我學到了很多在課堂上根本就學不到的知識，受益匪淺，也打開了視野，增長了見識，體驗到社會競爭的殘酷，而更多的是希望自己在工作中積累各方面的經驗，在今后的學習中更加努力地豐富自己的頭腦，為自己以后進一步走向社會打下堅實的基礎。
管理專業實習報告 5
實習是我們邁入社會這個大環境的第一步，是通向實際工作的第一個人生轉折點。帶著希望和幸福的我們開始大學必要走的路程——實習。實習是殘酷的也是可以收獲成功和希望的季節，我們都必須緊緊的牢記自己的目標和理想在自己的實習崗位上盡職盡責，不辭辛苦，勇于奉獻，辛勤勞動，最終實現自己的預定目標，才能不給學校丟臉，不給自己摸黑，用自己的能力證明，我們是一個強者，不論從工作還是學習。我能學好，更能干得出色！
一、實習目的。
為了將我們所學的酒店專業知識與實踐技巧更好的結合，了解酒店經營管理過程，酒店的服務及文化，加強管理理論與實踐的結合，學習服務精神和服務意識，提前接觸社會，為以后走入社會打基礎，我們進行了為期四個月的酒店實習。本次實習讓我們對所學的專業知識及其在實際操作中的應用有一定的感性認識，從而幫助我們將酒店管理課堂上所學的理論知識與實踐經驗相結合，為日后課程的學習打下良好的基礎，更有助于對專業基礎和專業課的學習、理解和掌握。同時這次酒店實習的經驗也有助于以后的就業取向。
二、實習單位簡介。
南山國際會議中心是煙臺首家掛牌的五星級酒店，坐落景色秀麗的南山風景區內，依山傍水而建。豪華高雅的五星級設施配備是商務、政務和旅游度假的最佳場所，竭誠滿足賓客舒適、愉悅的需求，隨時為過往來賓提供優質服務。南山國際會議中心擁有480余間品位高雅、溫馨舒適的客房，具有現代風格的商務套房、豪華套房、行政套房、單人間、標準間，房內設施齊全、豪華、清潔、文雅，讓您體驗安逸的享受。
溫馨怡人的大中小宴會廳、中、西餐廳，咖啡廳，風格各異的高雅包房，美食佳肴中西兼備，規模宏大，是商務、會議、宴請、品嘗美食的理想場所，給您的光臨留下永久的美好回憶。環境優雅的歌舞廳，寬敞明亮的健身房、桑那浴、美容美發、酒吧等，先進的'設備、溫馨的環境，為每位賓客提供一流的服務，以舉辦個中大型演出和召開高層次大型會議為主的南山大劇院總面積xx萬平方米，中央大廳高xx米，設有觀眾席xx個，豪華坐席包廂5個，現代化的視聽音響系統和演出升降舞臺系統，全部采用計算機控制，劇院建筑造型風格和裝飾效果堪稱一流，各項設施達到國內演出場所先進水平。
三、實習經過。
20xx年xx月xx號，我們被派往南山國際會議中心。在經過了進一步的培訓之后，xx月xx號我們正式上崗了。懷著滿腔的激情和希望我被分派到了客房部。開始有一股使不完的勁兒，把客房看成是施展自己才華的舞臺，想把自己的理論知識和自己的想法付諸實踐中。但是理想和現實畢竟是有差別的。當我們正式走上工作崗位之后，發現很多事情并不是我們想象的那樣簡單，我們要學的東西還很多。
我被分到了一樓，帶我的是一個40多歲的房嫂，我叫她師父。在接觸工作崗位之后主管針對客房部工作的特點利用工作比較閑的時候對我們進行了一系列的培訓。包括平時的注意事項，禮貌禮節，設施設備，工作流程等等理論知識。其他實踐上的技術技巧都是師父耐心教我的。在這個學習過程中，最難得就是鋪床。鋪床時每一步都有要求，而整個做床過程包括甩單、套被子并鋪平、三線合一和套枕套等都必須在三分鐘內完成。
首先的甩單就很困難，這是一個很有技巧性的活，一般要求是一次完成，并且保證床單的中線要和整張床的中線重合。然后是給床單包角，即把床單整齊地包進上下兩個床墊之中，這里要的不能讓床單和床墊之間有空隙，否則床單將不能保持平整。接下來開始套被子，這個也很講究，也很有技巧性，先把被套又開口的一頭用雙手打開然后抖幾下使空氣把它撐起來，這樣才能順利迅速的把被子套進去。在套上后要把被子和被套的角相對應，然后用力甩幾下使他們更好的重合，其它可以細節整理，要注意的是被子的中線要和床、被單的中線重合，這就是鋪床過程中的“三線合一”。在套好被套之后，要將被頭折起大約30公分。做完了這些，最后一步是把枕頭放進枕套里，要保持飽滿的一面朝向床尾，而且枕套開口的方向不是朝向墻壁就是窗戶，在酒店行業中，這是很有根據的，曾經就看過一個案例說一個女客人誤把項鏈放進枕套里了，就是因為枕套開口方向不符合規定。
管理專業實習報告 6
實習對于我來說是個既熟悉又陌生的字眼，它將全面檢驗我各方面的能力，就像是一塊試金石，檢驗我能否將所學理論知識用到實踐中去，關系到我將來能否順利的立足于這個充滿挑戰的社會，也是我建立信心的關鍵所在，所以，我對它的投入也是百分之百的！
學校安排我于xx年xx月xx日到第xx建筑公司xxx項目部進行建筑施工實習，是讓我了解施工現場的好機會，讓我更深一步的了解理論與實際的差別。實習與理論知識結合及得到的收獲做以下報告：
1、文明施工
實習中給了我耳目一新的感覺，也改變了對工地的一些看法。在市場經濟的制約下文明施工較以前幾年有了很大的改善，無論是在工地CI形象識別，還是材料堆放都已經開始接近標準化，眾觀全局有很大的改良。
2、施工縫變形縫和后帶
工縫：受到施工工藝的限制，按計劃中斷施工而形成的接縫，被稱為施工縫。混凝土結構由于分層澆筑，在本層混凝土與上一層混凝土之間形成的縫隙，就是最常見的施工縫。所以并不是真正意義上的縫，而應該是一個面。因混凝土先后澆注形成的結合面容易出現各種隱患及質量問題，因此，不同的結構工程對施工縫的處理都需要慎之又慎。
3、管理項的目的就是保證項目目標的`順利完成。項目管理有一下特征：
（1）每個項目的管理都有自己特定的管理程序和管理步驟。
（2）項目管理是項目經理為中心的管理。
（3）項目管理使用現代管理方法和技術手段。
（4）項目管理應實施動態管理。
緊張的的實習生活結束了，實習過程中我有不少的收獲。首先，通過實踐，我學到了很多實踐知識。所謂實踐是檢驗真理的唯一標準，通過實踐，我近距離的觀察了整個房屋的建造過程，學到了很多很適用的具體的施工知識，這些知識往往是我在學校很少接觸，很少注意的，但又是十分重要基礎的知識。
我將會不斷的理解和體會實習中所學到的知識，在未來的工作中我將把我所學到的理論知識和實踐經驗不斷的應用到實際工作來，充分展示自我的才能，為實現自我的理想而努力。
管理專業實習報告 7
我是學習公共管理的，這次實習的地點是城陽后田社區，整個公共事業管理專業07級的在校學生都去了這里，我們去實習的主要目的是了解我國新農村在新的政策帶領下由量變到質的發展過程。明白政府在決策中的重要作用，以及管理工作的技巧，使同學們能更好的理論聯系實際，將所學所用有效合理的應用到實踐中去，在不斷提高自身理論水平的同時也加強自身實踐能力的培養，從而真正達到教學相長的目的。一下是我們實習的內容：
實習內容：
(一)參觀社區物質文化建設
我們是集體乘車去的后田社區。車一到區，我們全都看的目瞪口呆，這是農村嗎?大家都禁不住驚嘆的喊了出來。漂亮的花園小區，整潔舒適的樓房，靜謐安逸的環境，幼兒園，衛生所，社區服務中心，亭，廊，花草樹木整齊而干凈，各項服務設施一應俱全。市級標準的免費幼兒園，小學讓我們垂涎三尺;高大挺拔，氣魄宏偉的文化中心讓我們艷羨不已。我想，這就是我們新農村建設的領頭羊，真正的領軍人物了。
單從表面上看，我們只能看到一些不全面的物質性的東西，比如酒店，道路，老年活動室，健身房等真實的表象，當你深入了解時，就會有一種按捺不住的沖動，不光是優秀的居住環境，更重要的是它的優惠政策和濃厚的人文氣息更會深深的吸引你。了解后田社區的發展，那不是簡單的像建一棟樓房那樣一年兩年就可以完成的事情，那是一個浩大的工程體系。要有強大的資金積累和雷厲風行，實干的管理者與博學多才的領導者。看看后田十多年的發展進程，一個個數字都那樣觸目驚心，那樣虛幻而又真實。從出了名的貧困村到今天新農村建設的楷模，農民的生活水平發生了翻天覆地的變化。比較后田村史，我們更是難以想象它成長并發展壯大的艱辛。
(二)聽報告，深入了解精神文化建設的成果
社區的辦公室吳主任給我們介紹了后田社區建設的一系列過程，不僅物質文明建設方面成果顯著，精神文明建設方面也碩果累累。從20xx年開始全村實行城區規劃，由小城區向大城區逐步發展。建成文化廣場和文化中心，供居民休閑，娛樂，豐富文化生活。同時為黨員干部和全體村民定期進行知識講座，提高居民的文化素質。并且組織戶代表走遍全國革命老區，走出國門，到韓國、日本等國家去旅游考察，使他們能珍惜今天的'富裕生活，不忘革命創業的艱辛，努力去開闊眼界，和國際接軌。
社區的福利政策更是讓人看了熱血沸騰：20xx年全村一次性投資210萬用于養老保險工程，并為>=60歲的老年人辦理養老保險,并逐年后續。20xx年舊村改造，居民每戶2套樓房且>60歲的老人免費居住且可享受社區發放的500元/月補助。20xx年祁每戶的孩子從出生到18歲每人每月100元，18到59歲每人可享受180元/月補助，60歲以上可享受300元/月等。這些政策讓人看了倍感溫暖。“人人有工作，家家有收入”，對農民進行訂單式培訓，不用出社區便可工作。即使不工作，每戶每年還可得到18000元的分紅，全村持卡消費，酒店，醫療，診所一應俱全。全區在加強物質文明建設的同時也不忘精神文化建設。“十佳鄰居”“文明家庭評選”等加強了社區和諧和村民團結。20xx年東南亞海嘯組織村民獻愛心，讓村民以一顆感恩的心來回報社會。所有的一切都為社區今后的發展奠定了良好的基礎。
實習感受：
在了解后田社區的發展成就后，我們不得不慨嘆我國新農村建設的成就之大。然而，在看到成就的同時，我們也不得不對影響其發展的因素做出總結。我認為，后田社區的發展與以下幾個因素具有密不可分的聯系。
第一、領導人的魄力。從一個貧困村到一個小康水平以上的平安和諧社區，從兩委干部的自動籌款修路，外出考察，籌資上項目，直到掘得的第一桶金，吸引外資，企業改制，股份制量化，從集體到私人經營，從四間平房到2套樓房，到完善的基礎設施，到惠農政策等一系列決策等等，這一系列變化足以證明一個有組織有能力有魄力有才能的領導班子在社區變革中的重大作用，即是管理者的才能與決策好壞對組織成長發展的重要影響。
第二、海都集團強大的財力資金做后盾。從貧困村到和諧平安社區的轉變，農民生活水平的提高，到一系列完善的基礎設施，海都集團，這個以房地產開發，出租客運，建設安裝，裝飾裝潢，園林綠化，路橋建設，高校后勤服務，租賃，廣告，旅游，包裝餐飲等多元化，多領域的產業鏈龍頭企業強大的財力資金支持，始終在這些成果的取得與建設的轉變中發揮著舉足輕重的作用。
第三、農民參與變革的積極性與支持配合。由村變為社區，由農民變為工人，農民離開土地到工廠工作的轉變，這些若沒有農民的配合支持，光有優惠的政策，又怎能完成呢?當然也正是這些優惠的政策深深的吸引了農民，在農民自身素質的不斷提升中才成就了今天后田社區的輝煌成果。
管理專業實習報告 8
在xx國際大酒店的畢業實習生活,自己學到了很多東西,也品嘗到了許多的辛酸與快樂.但我始終牢記,實習不是正式工作,而是一個學習過程,是“從做中學”.不管是喜是憂,也不管是經驗還是教訓,任何一點認識、一個心得、一種感受都是收獲.經過一年的實際運用,使自己對酒店的經營運作有了一定的了解,通過實踐,受益匪淺.我在實踐中學會了很多技巧,包括溝通技巧、交際技巧、銷售技巧;體驗到了酒店管理的藝術性和人力資源合理利用的重要性,得到了很多寶貴的經驗財富;了解到自身的不足,總結了經驗和教訓.在以后學習生活中我將明確自己努力的方向,不斷地進行自我增值,為以后策劃自己的職業生涯墊定基礎.
一.前言
(一)實習單位介紹
1、實習單位：牡丹國際大酒店
牡丹國際大酒店 ——
廈門牡丹國際大酒店位于廈門蓮前大道,與富山蓮坂商區 、國際會展中心相聯 ,相依廈門島內最高峰旅游景點云頂巖,總面積近五萬平方米,其中近3000平方米的國際會議廳群,配備國際最先進的視聽、同聲傳譯系統;聘請國際知名酒店設計公司設計,并參考國內、外最新落成的五星級酒店設計風格,嚴格按照國際五星級標準興建;酒店配套設施完善,服務項目齊全,整體建筑線條流暢、布局合理、風格華麗時尚,豪華氣派,是一座具有很強時代感的國際五星級商務旅游酒店.
牡丹企業創立于1997年,十年的發展歷程,鑄就了牡丹品牌,牡丹人以“創新務實,開拓進取”的企業精神,以“先做強,再做大”的發展理念,經歷十年的風雨兼程,締造了福建餐飲一個又一個奇跡,目前在福州、廈門擁有五家大型連鎖餐飲企業、一家準四星級賓館,總營業面積五萬多平方米,日客流量穩居同行前列,擁有員工近三千人,是福廈市民心目中最理想的用餐場所.企業于03年進軍酒店業,成功地從純餐飲業轉向多元化、集團化經營;十年的努力,牡丹榮獲“國際餐飲名店”、“全國百強餐飲企業”、“全國優秀企業”、“中國十佳酒家”、“市文明單位”等幾十項國際、國內殊榮.今天,牡丹國際大酒店,一顆璀璨的國際酒店新星正在升起!
2、實習部門：餐飲部
餐飲部包括：中餐部和西餐部.西餐部,包括奧蘭朵咖啡廳,特色餐廳,大堂吧,池畔吧,行政酒廊等.內設有經理、主任、廳面領班、迎賓員、廳面服務員、吧員、收銀員、布菲員、客房送餐員等.
(二)實習職位介紹
奧蘭朵咖啡廳服務員
1、熟悉并掌握本餐廳的工作情況;
2、做好上班前后的廳面準備工作,積極檢查備用餐具是否齊全,餐臺上器皿及需用品是否整潔和齊備;
3、工作時要做到口勤、眼勤、手勤和腳勤,并及時了解客人心態、需求,為顧客提供服務;
4、要有牢固的業務操作知識,掌握及記得客人需要的每份飲料及食物的用餐規律;
5、接待顧客應主動、熱情、禮貌、耐心、周到,使顧客有賓至如歸之感;
6、迎賓員帶客到位.服務員應主動上前為客人拉椅子,做好接待工作;
7、善于運用禮貌語言,為客人提供最佳服務,做到文明有禮、掌握原則、有問必答、言簡意賅;
8、善于向顧客介紹和推銷本餐廳飲品及特色菜點;
9、有較強的工作責任心,有獨立處理事務的能力,發現問題及時上報,善于班前或班后會提出問題.及時轉告客人提出的意見;
10、配合領班工作,服從領班或以上領導指揮,團結及善于幫助同事工作;
11、加強業務知識的學習.不斷掌握服務技能,提高服務質量.
二 實習內容
1.西餐廳零點服務
(1)禮貌問候客人并詢問用餐人數.畢業實習總結
(2)引領并為客人拉椅子,打開餐巾.
(3)為客人打開菜單,并介紹單日特色菜品和單日例湯.
(4)點酒水,并服務酒水.
(5)點菜(女士優先,點菜時應站立在客人右后側).
(6)服務面包和黃油.
(7)結合客人所點食品,為客人換餐具.
(8)服務菜品(同上同撤).
(9)巡視餐桌并時常更換煙灰缸或剩余食物的餐盤及不用的餐具.
(10)詢問客人對主菜質量是否滿意.
(11)當客人吃完后,清除桌上所有的盤子,連帶剩余食物及用過的餐具,用一件干凈的餐巾把桌上的碎屑掃到一只碟上,并收去餐桌上的調味品,建議客人飲用餐后酒或其他種類的酒水.
(12)建議甜品并記下訂單.
(13)服務甜品、咖啡或添水.
(14)詢問客人是否需要其他東西.
(15)確認客人的賬單,結帳服務.
(16)感謝和歡送客人的光臨.
(17)整理并擺臺.
2.自助餐服務
①自助餐的準備工作：
a.絕大部分工作在開餐前要準備妥當,如擺位、工作臺的補充、放調味品等.
b.在布菲臺周圍要有較寬的地方以減少客人排隊,其次布局要合理,如客人從門外進來,布菲臺的分羹、刀、匙、碟要合理放好.
c.對食品質量要求比較高,要統一規格,如排骨的厚薄等,否則客人要挑選,造成不衛生和不整潔.
d.要及時補充食品,但要注意衛生,不要給客人感到這是剩余食物.
②自助餐待客須知：
a.當引座員帶人入座時,應幫助拉凳并告知服務員客人的用餐人數.
b.服務員為客人打開餐巾,斟冰水或詢問客人需要何種酒水.
c.開單并寫上人數、臺號、經手人的名字.
d.當客人去取食物時,提醒客人帶好自己的貴重物品,并將客人的餐巾折好.
e.客人取食物回位時,要替客人拉椅.
f.要不停地替客人斟冰水及換酒杯.
g.客人食完的餐碟要立即撤走.
h.當客人去取甜品時,要收走主餐刀、主餐叉,并將臺面上的面包碎渣等用凈布掃干凈.
i.客人用甜品時,要主動詢問客人是否需要咖啡或茶.
j.買單時要看清臺號,并重復檢查一次客人人數是否有誤.
k.結賬后要謝客,并歡迎再次光臨.
③自助餐臺的注意事項：
a.做好餐前的準備工作,預備足夠的服務餐具.
b.特別注意食物的保溫,尤其是中餐,如湯、飯、面等要保持熱量.
c.食物的花色品種要常更換和翻新,使客人確實感到價廉物美,品種多樣.
d.要及時補充餐具,如大餐碟、甜品碟等.
e.自助餐臺的服務餐具要經常更換,保持干凈.
f.餐臺要時常保持干凈.
g.留意布菲爐的水是否足夠.
h.自助餐完了之后要立即通知廚房收回食物臺剩下的食物,由廚師處理.
三.實習主要收獲和體會
(一)實習收獲
1、服務意識的提高
對于酒店等服務行業來講,服務質量無疑是企業的核心競爭力之一,是企業的生命線.高水平的服務質量不僅能夠為顧客留下深刻的印象,為其再次光臨打下基礎.而且能夠使顧客倍感尊榮,為企業樹立良好的品牌和形象. 通過酒店組織的培訓和平時部門的強化練習,鍛煉了自我的服務意識,養成了面對客人面帶微笑的好習慣;學會了用標準的禮儀禮貌待客;明白了學好外語的重要性.
2、服務水平的`提高
經過了一年的酒店實習,使我們對酒店的基本業務和操作有了一定的了解,禮貌是一個人綜合素質的集中反映,酒店更加如此,要敢于開口向客問好,在向客問好的過程中還要做到：口到,眼到,神到,一項都不能少.對于客人的要求,要盡全力去滿足,盡管有些不是我們職責范圍的事情,也要盡力幫其轉達;盡管有些要求不合理的不能辦到,都要用委婉的語氣拒絕,幫他尋求其他解決方法.
3、英語水平的提高
在五星級的涉外飯店中,英語的實際應用能力包括聽、說、寫的能力是特別重要的.在接觸來自世界各國的客人的過程中,英語作為國際通用語言發揮了它的重要性,沒有它,我和客人就沒法溝通,更提不上為他(她)服務.石材展期間,客人們從世界各地趕過來,對廈門對牡丹國際大酒店都不熟悉,就要我們用英語為他們介紹,接受他們對會館、天氣、地理、購物等信息的咨詢,及時向客人推銷和宣傳酒店的形象.
(二)實習體會
1、實習不是體驗生活
實習占用了我們大學里的最后一個學期的時間,但是這和以往打的暑期工不同,在工作過程中,我們不是單純地出賣自己的勞動力去換取報酬,而是當自己是酒店的一員,和各部門同事密切合作維護酒店形象和創造最大的利益.
實習過程中,我們不會因為還是在讀生而受到特別的禮遇,和其他心員工一樣,從酒店基本知識和本職工作開始了解,偶爾做錯事,也不會有人偏袒.
2、實習是一個接觸社會的過程
通過這次實習,我比較全面地了解了酒店的組織架構和經營業務,接觸了形形色色的客人,同時還結識了很多很好的同事和朋友,他們讓我更深刻地了解了社會,他們拓寬了我的視野,也教會了我如何去適應社會融入社會.
3、實習期與牡丹國際大酒店的關系
作為酒店的一員,穿上了制服,就要處處維護牡丹國際大酒店的權益,要把自己和酒店緊密聯系起來,要熟悉酒店的信息,要時刻注意到自己的一言一行都代表酒店的利益,時刻為酒店做宣傳,提高酒店和自己的形象.
4、實習與就業
實習過程中,讓我提前接觸了社會,認識到了當今的就業形勢,并為自己不久后的就業計劃做了一次提前策劃.通過這次實習,我發現了自己與酒店的契合點,為我的就業方向做了一個指引.另外,牡丹國際大酒店的人才培養制度為我們提供了大量的學習機會,為我們提供了就業機會.實習實際上就是一次就業的演練.
四 實習想法和建議
(一)實習想法
初步接觸了酒店業和牡丹國際大酒店,發現人員流動量大是整個行業的問題.酒店業的從業者素質參差不齊,從中學文化到研究生甚至更高文化的都有;同時,員工的年齡跨度很大,小的剛滿18歲,但是有的部門普通員工已經年過半百了.年齡和文化程度的差異,決定了酒店在效率上的差異,如：客房服務員的英語水平普遍不高,在客人需要某些客房服務時,他們往往聽不懂其要求而要前臺或者服務中心同事的幫助,將電話轉來轉去耽誤了時間,還會造成客人的不滿.
酒店業是一個很需要團隊精神的行業,任何一位客人需要的服務都不可能由一個人幫他完成.從客人訂房的那一刻開始,我們就開始為他服務,從預定到接待到入住到餐飲康樂到退房離開哪一項都離不開各部門的溝通和合作.
牡丹國際大酒店是一個新生的準五星級酒店,是一個以餐飲起家到向酒店業發展的牡丹集團新建的,于20xx年12月28日正式對外試營業,當時正值經融海嘯.引用牡丹集團老總的一句話“經歷過苦日子的孩子,才經得起風浪.”初次步入酒店業,可以說是與一個新生的準五星級酒店一同成長,從酒店的籌備、開荒到正式對外營業,一路走來,看到并體會到酒店在管理上或多或少存在一些弊病.酒店內部職權不清,管理混亂,容易引起部門糾紛.“例如客房送餐部與客房部,都可以送水果給客人,客人入住沒收到水果打電話來詢問或投訴時,經常因為追究責任而引起爭吵,破壞部門間的關系又影響了效率.”
溝通不靈,團隊凝聚力不夠.酒店一些部門不是24小時工作的,諸如訂房部、銷售部……各部門之間恰好又沒有一定的默契和相適應的應變機制,以至造成了客人資料沒有及時更新,耽誤了接車接機服務、行李運輸等等事件的發生.
酒店資料不統一,沒有完善的培訓制度.由于人手緊缺,各個部門的員工都可以調到餐飲部去幫忙,由于不熟悉造成服務質量跟不上,客人投訴等.酒店的資料都是各部門自行整理出來的,難免在一些內容上有些出入,比如酒店到機場的空港快線的運行時間,禮賓部和管家部的資料顯示的時間就有不同,在實際運用中,又臨時通知最近改了時間,有了新的時間表.有些員工在入職一個多月之后才進行人力資源部的入職培訓,當時酒店仍然沒有提供統一的培訓資料,培訓沒有針對性,在禮儀禮貌方面花費了相當多的時間,但當時我們已經在部門內部組織的會議里面重復多次了.此外,人力資源部組織培訓的時間正當各部門任務繁重的時期,培訓4天時間里,天天有新同事請假工作而不能參加培訓,培訓效果大打折扣.
當然,自己在這次酒店實習中也有不足,在工作過程中對其它部門不夠熟悉,不能快速為客人提供準確的信息.粗心大意的毛病在我身上還是時有發生,在酒店工作最重要的就是細心耐心,所以這是很致命的缺點.自己的英語水平仍需要提高,方便和客人溝通交流,另一方面,適當了解其他外語和外國文化也是非常必要的.
(二)個人建議
牡丹國際大酒店已經有了很完善的儲備干部制度,只有繼續該制度,提高酒店的入職門檻,才可能發掘有能力有素質的員工.這就可以使本身質量不齊的人力資源狀況得到改善,整體素質提高了,員工積極性提高了,工作效率才可能提高,酒店收益才可能最大化.
酒店的人力資源部可以統一收集各部門的營業資料制作完整的培訓資料和酒店信息,在員工培訓時派發并及時更新.酒店各部門多交流,在酒店信息和資料上盡量統一并及時送達,以免造成信息不通或信息遲到的情況出現,這是提高酒店服務質量,改善工作效率、化解部門糾紛和營造酒店形象的必要措施.
在培訓方面,針對員工流動性大的問題,希望人力資源部可以根據每月新入職的員工情況和當月酒店的營業狀況安排培訓時間,專人進行培訓工作并在員工工作后跟蹤新員工的工作生活情況,強化新員工的業務素質.
酒店有很很多英語、日語、禮儀方面的專家,希望酒店能定期安排員工參加相關的應用英語、日常日語和國際禮儀強化培訓,提高員工服務質量,為客人們提供更周到的服務.
五 實習心德
在畢業實習期間,成功地完成了個人角色的轉換及整個人際關系的變化.并且在心理上適應了酒店行業與全新的生活環境,清楚的認識到,學歷只是一個方面,它與最終的能力有關聯,卻不是絕對的.所以,在實習期間我虛心地傾聽前輩們的指點和教導,記錄下每一天的工作內容與收獲,不時地溫習,熟悉并掌握餐飲部門的相關情況,一步一個腳印,從小事做起,關注每一個細節.雖然對待酒店行業,還有很多東西要學習,很多教訓要吸收,但我想我已經做好了足夠的準備,無論在心態上還是技能上.現代社會的競爭是殘酷的,但只要努力地付出,我的職業生涯就必定會開出希望的花,結出成功的果——我相信.
酒店服務人員實習報告
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