學(xué)生街邊的詩(shī)意船餐廳勵(lì)志文章
一盤檀香，一張方桌，船內(nèi)燈光淡雅，船外月光灑滿江面——“船長(zhǎng)”李海燕打趣此番景象就像江南水鄉(xiāng)，學(xué)生最喜歡在這聚餐聊天了。“開業(yè)頭兩天，營(yíng)業(yè)額就已接近5000元。”他興奮地告訴記者，自己的“詩(shī)人戰(zhàn)略”讓這艘曾經(jīng)月營(yíng)業(yè)額不過兩三千元的船上餐廳起死回生。
李海燕是福建師范大學(xué)應(yīng)用科技學(xué)院的大二學(xué)生，去年3月的一個(gè)雨夜，他打著傘在福州閩侯大學(xué)城的橋上散步，忽然橋下閃動(dòng)的燈光映入眼簾。他好奇地走過去一看，發(fā)現(xiàn)江邊停著一艘10余米長(zhǎng)的大船。“我來到這里，就仿佛找回了鄉(xiāng)村的寧?kù)o，這是我靈魂的小歸宿。”望著周圍的小徑、綠水，李海燕迷上了這份文學(xué)氣息。早在高中時(shí)代，酷愛文學(xué)的他就自負(fù)盈虧主編了校園刊物《青春夢(mèng)》，并且贏得超高人氣。
李海燕很快發(fā)現(xiàn)，這家餐廳已經(jīng)歇業(yè)，船也成為老板的個(gè)人休閑場(chǎng)所。由于喜歡并且常來這里，李海燕和老板漸漸熟悉。這時(shí)，他不由得琢磨：難道船餐廳就這樣閑著?待他把想法一說，考察他很長(zhǎng)時(shí)間的老板立馬作出決定：就讓李海燕來打理這個(gè)船上餐廳。
這艘船的地理位置可算是得天獨(dú)厚。大學(xué)城內(nèi)有10余所大學(xué)，船就夾在福建師大、福建工程學(xué)院和華南女子學(xué)院之間，還臨近環(huán)大學(xué)城的公交線路，上岸再往前走，又是繁華的學(xué)生街。“看來，船上餐廳主要就做學(xué)生市場(chǎng)。”李海燕打定主意。
于是，他開始用符合大學(xué)生品位的“詩(shī)人戰(zhàn)略”改造船上餐廳。第一步先從環(huán)境入手，準(zhǔn)備檀香，布置古典方桌，整理船外竹子，還在窗前掛上了紅燈籠。李海燕特意一邊跑進(jìn)跑出，一邊拿著皮尺量著窗戶，琢磨該怎么重新規(guī)劃窗戶的位置。“現(xiàn)在，無論你從哪個(gè)窗戶望出去，都至少會(huì)看到一盞燈籠。”李海燕道破新窗戶位置的玄機(jī)，燈籠、江水、青山等組合成了窗外景觀的最佳搭配。相比之下，原來客人打開窗子，有的只能看著黑夜發(fā)呆，有的干脆一打開就遭遇一串串枯枝。
除了景觀搭配，船里的6個(gè)包間也費(fèi)了李海燕一番心思。每個(gè)包間可容納4~10人，但各個(gè)包間風(fēng)格不一。燈光或幽暗，或光亮，壁紙也分別有國(guó)畫、油畫等，有的俏皮，有的凝重，總有一款會(huì)貼近顧客的喜好。
更讓李海燕驚喜的是，船邊的“碼頭”留有百余平方米的空地。他買來音響、麥克風(fēng)，鋪上地毯，掛起彩帶，打造了一個(gè)小型舞臺(tái)。想聚會(huì)K歌?場(chǎng)地免費(fèi)!這樣一來，如此寬敞實(shí)惠的聚會(huì)空間就登上了大學(xué)城里的頭把交椅。
很快，借著傳單和學(xué)生的口口相傳，船上餐廳的名氣打出去了。“校內(nèi)外有不少餐廳，，但氣氛優(yōu)雅并且便宜的，非這里莫屬。”福建師大的.一名男生說，他最喜歡就餐時(shí)船微微起伏的感覺，好像自己是個(gè)水手。“夜晚開窗或者憑欄遠(yuǎn)望，明月、燈火、幽徑，還真有點(diǎn)吟詩(shī)的沖動(dòng)。”
“詩(shī)人船長(zhǎng)”對(duì)戰(zhàn)果十分滿意，他賺的就是人內(nèi)心深藏的詩(shī)人情結(jié)，走的就是價(jià)格實(shí)惠的學(xué)生路線。這樣的風(fēng)格與定位，大學(xué)城里還從未有過。
李海燕還有著妙方激勵(lì)自己創(chuàng)業(yè)。裝修時(shí)，他特意留下一盞低垂、破損的吊燈和一面墻不做處理。“記住這里以前的風(fēng)格，記住顧客為什么會(huì)跑掉。”每每看到它，李海燕都會(huì)引以為戒。
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