臘八粥的情懷散文

　　節(jié)氣總是不會錯過任何機遇，昨日還是暖意融融，而今晨卻寒氣逼人，寒風刮臉。很多天以前同事就提及“臘八”一事，說是到時喝點臘八粥，以期抵御寒冷的侵體。而今日正值臘八，這倒是勾起了我一些往事的記憶。

　　我的祖輩和父輩，在日常過日子上從不違背大自然規(guī)律，為人處世一向都是以德為本，且行且善。

　　我剛記事時祖父就教我認識鐘表，后來教我背誦二十四節(jié)氣歌。那時我記住了季節(jié)里的臘八，也就是農(nóng)歷的十二月初八，也記住了東北最為流行的`一句“臘八臘八凍掉下巴”。

　　因為寒冷，進入臘月里，東北人家就開始了殺年豬，備年貨。而臘月里的第一個“節(jié)日”就是臘八，東北人家晚飯幾乎家家喝臘八粥。那時，家鄉(xiāng)的臘八粥只有大黃米一種，純純的綠色食品。在我七歲那一年，真是寒冬臘月北風吹，臘八那一天更是滴水成冰。記得，當天下午，母親早早做了一大鍋黃米粥（祖父在世時全家七口人的飯），就是臘八粥。貪吃的我早早就坐在飯桌旁，等待即將放學的姐姐們回來吃臘八粥。那時喝臘八粥，人們都喜歡將豬油（俗稱葷油）拌進臘八粥里。那個年代，每家能吃上一些葷油就很不錯了；再高層次就是能吃上臘肉更羨煞他人。母親知我愛吃豬肉，特意為我多放了一些葷油，后來我又偷偷放了少許葷油，吃得我滿嘴流油。當天等母親收拾完廚房準備休息時，發(fā)現(xiàn)我臉色不對，我說肚子難受。當時我趴在炕上以為熱一下肚子會好些。母親急忙將我抱起來，給我揉肚子，不一會我的晚飯就嘔吐出來。嚇得我直哭，母親連連安慰我：“老兒子，吐出來就好了，這是吃葷油吃多了。”好好的一頓臘八粥，讓我記住了那個冰封大地的年月。自那以后，每逢喝臘八粥，我再未吃葷油拌粥，而是葷油改白糖了。

　　斗轉(zhuǎn)星移，雖說全球氣溫在逐步轉(zhuǎn)暖，而臘月的氣氛有增無減，臘八粥仍在東北民間流行，由當初的黃米粥演繹成現(xiàn)今的糯米粥、八寶粥和蓮子羹，或許還有更為高檔的臘八粥，且營養(yǎng)價值豐富無比。

　　如今時代在進步，市場經(jīng)濟空前活泛，想吃啥隨時可以買到。我的父母晚年時期，每隔一段時間，母親時不時就想吃黃米粥，父親則是想吃黃米做的年糕。彼時，孝順的阿云總是提前將這些一一買回，滿足老人的口福。母親也常常是感激這美好的時代：“過去只有臘月才能吃到的東西，現(xiàn)在想啥有啥。”直到2013年母親去世的前一天，她說就想吃黃米粥，還是善良的阿云急忙去超市買來了大黃米，母親高興地吃了一小碗，誰知卻是她人間最后一碗飯。次日，母親帶著無限的滿足走進了天堂。

　　臘八，是一個民間季節(jié)的傳說，無論有無考證，臘八粥留給我一段寒冷中的記憶，還有大黃米留給我的深深懷念。

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