第一次下水餃日記

　　生活中需要學習的東西太多了，今天我學會了一項生活的技能，那就是下水餃。

　　早上起床后，我媽交給了一個艱巨的任務，就是給自己做早飯下水餃，聽到這個任務之后我頓時傻眼了，因為我從來沒有下過水餃啊，只好試試了，我照著媽媽和奶奶平時那樣，先放一些水，然后把鍋蓋蓋上，放在天然氣的灶臺上燒，在燒水的同時我媽教了我很多生活的小常識，比如水在沒有開的時候會有嘶嘶的聲音，水開的時候嘶嘶聲就沒有了，而且在水餃燒 開的時候所有的水餃都會浮在水面上，哦！原來是這樣啊，我將信將疑的說。

　　水開了我仔細的聽了聽，還真的是啊，真的`沒有聲音了，于是我從冰箱里面拿出來一些水餃，一股腦的倒了進去，咦！水不是開了嗎怎么又發出了嘶嘶的聲音呢？我問了一下我媽才知道，原來冰箱了里面拿出來的水餃是冷的，而水的沸點是100度，當冷的水餃碰到100度的開水，就會降低水溫，使原來的開水變成沒有開的溫水，沒有開的水在燒的時候當然就發出了嘶嘶的聲音嘍！我蓋上鍋蓋繼續燒了一會，聲音沒有了，應該是開了吧，我想。打開鍋蓋，果然看到水餃在水面上歡快的“嬉戲跳舞”，我將下好的水餃用勺子舀出來，盛進碗里，坐在餐桌邊 ，吃著自己下的水餃，覺得特別的香，特別好吃。

　　今天我學會了下水餃，但是還有很多東西要學習，我一定會繼續努力的。

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