炸 金 蟬-美文欣賞

　　美麗的家鄉(xiāng)是魯西平原上的一個(gè)小縣城——山東莘縣。我喜歡美麗的家鄉(xiāng)，更愛(ài)家鄉(xiāng)的當(dāng)季特色美食——炸金蟬。

　　一股票大盤(pán)炸金蟬，顏色金黃色，口味松脆，營(yíng)養(yǎng)豐富，想起來(lái)就要人淌口水啊！聽(tīng)老人說(shuō)，吃金蟬還健脾開(kāi)胃管消化吸收食呢！我認(rèn)為金蟬的美味可口一半在吃，一半在捉知了猴（金蟬的幼蟲(chóng)）的快樂(lè)。每一年的公歷6月份，麥?zhǔn)罩�后，玉米苗長(zhǎng)到一手掌心高，下一場(chǎng)大雨，就到了逮知了猴的時(shí)節(jié)。前后左右可持續(xù)性大半個(gè)半月的時(shí)間。中午后半天，右手拿裝半瓶水的張大嘴的塑膠瓶，左手拿手電，很早趕到西環(huán)村內(nèi)的樹(shù)叢里，六點(diǎn)知了猴逐漸漸漸地出洞，往樹(shù)枝，就近原則的小灌木叢往上爬，這一時(shí)間范圍知了猴爬的矮，伸出手就能逮住。天逐漸黑下來(lái)了，到八點(diǎn)鐘，是捉知了猴的關(guān)鍵時(shí)間段，很多知了猴破繭而出，嗖嗖嗖的爬向樹(shù)桿，樹(shù)技，農(nóng)作物稈，而且不長(zhǎng)期，就金蟬脫殼變?yōu)閹щp翼的了。此刻，必須大家眼明手快，一棵樹(shù)從頭至尾，前后左右，手電都需要照到，一絲不可以粗心大意了。汗出來(lái)也不管不顧的擦，口渴了水也不管不顧的喝，順著一排排的樹(shù)，細(xì)心的搜尋著。

　　有時(shí)遇上左右二只緊挨著的知了猴，快速的往上升，像雙胞胎寶寶一樣，太乖巧了，真的是父子兵，戰(zhàn)斗親弟兄；有時(shí)一根打橫的榆樹(shù)技上，一下子捉到三個(gè)知了猴，太開(kāi)心了！有時(shí)，遇到又高又大粗大直上云霄的楊樹(shù)，手電抬著頭一照，嗬，知了猴早已爬到很高拉不上的程度了，拍個(gè)小視頻微信發(fā)朋友圈求方法。好朋友有的說(shuō)，用手機(jī)投下來(lái)；有的說(shuō)用鋸把樹(shù)鋸倒，再捉知了猴，真的是超搞笑了……逮知了猴，并不是從樹(shù)林這頭來(lái)到那一頭就完后，反而是同樣的地區(qū)，走以往有，走回來(lái)也有，五花八門(mén)，再轉(zhuǎn)一圈也有，就是這樣，有些人前面以往，后面然后跟以往還能捉到。知了猴城府很深，藏在落葉下邊一動(dòng)不動(dòng)，這一視角看不見(jiàn)，換一個(gè)視角才能夠看見(jiàn)。

　　所以呢，逮知了猴有一種巴山夜雨時(shí)疑無(wú)路，柳暗花明又一村的覺(jué)得，也有一種眾里尋他尋他千百度，暮然回首，它在燈火闌珊的意外驚喜！那樣跌跌撞撞，不經(jīng)意間到晚上11點(diǎn)多了，務(wù)必回家，每晚摸5個(gè)鐘頭知了猴，還晚飯不吃，堅(jiān)持不懈10來(lái)天，最少減肥瘦身5斤沒(méi)什么問(wèn)題11點(diǎn)之后，12點(diǎn)也有一波知了猴，是她們大膽的男性去逮，但是絕大多數(shù)是剛轉(zhuǎn)變回來(lái)的帶雙翼的嫩金蟬了。捉的知了猴，回家了清洗，可以炸著吃，餾著吃。吃剩的，放水裝在塑膠瓶里冷藏在電冰箱里，新春佳節(jié)來(lái)顧客，拿出來(lái)融化，炸一盤(pán)金黃色松脆，色香味俱全，跟最新鮮的一樣，餐館里一盤(pán)得五、六十元一盤(pán)呢！田里的小麥發(fā)黃，又快到一年一度捉知了猴的時(shí)節(jié)，希望中……

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