【推薦】項目計劃集錦六篇
時光飛逝，時間在慢慢推演，又將迎來新的工作，新的挑戰(zhàn)，該為自己下階段的學習制定一個計劃了。計劃到底怎么擬定才合適呢？以下是小編幫大家整理的項目計劃6篇，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
項目計劃 篇1
項目背景：
目前我國已躍升為世界第二大能源消費國；但我國人均能源資源占有量遠低于世界平均水平，從人均水平來看，XX年中國人均一次能源消費量1.08噸油當量，為世界平均水平1.63噸油當量的66%，是美國人均8.02噸油當量的13.4%，日本人均3.82噸油當量的28.1%。
目前，中國人均電力裝機容量僅0.3千瓦，為美國人均水平（3千瓦）的十分之一。
從能源結(jié)構(gòu)來看，同時我國能源以煤炭為主，可再生能源開發(fā)利用程度低，XX年一次能源消費中，煤炭占67.7%，石油占22.7%，天然氣占2.6%，水電等占7.0%；一次能源生產(chǎn)總量中，煤炭占75.6%，石油占13.5%，天然氣占3.0%，水電等占7.9%。
在國民經(jīng)濟快速增長的拉動下，我國能源需求增長較快，能源消費呈持續(xù)上升趨勢，同時能源利用效率較低，并且由于我國目前的經(jīng)濟發(fā)展處于工業(yè)化、城鎮(zhèn)化進程加快的階段，一些高耗能行業(yè)的過度發(fā)展和對節(jié)能重視不夠、技術(shù)水平低等，一些地區(qū)發(fā)生了不同程度的能源緊張局面。
因此，節(jié)能問題刻不容緩。
北京市是我國的政治經(jīng)濟文化中心，同時北京是全國大學最多的城市，也是中國一流大學的集中地，是各種國家級教育研究機構(gòu)集中地，也是中國對外教育交流的中心。
北京的近百所高�？傉嫉孛娣e數(shù)萬畝，建筑面積近億平方米，高校師生總計約一百萬之多，與此同時，如此眾多的高校每年的電能消耗總量亦是十分巨大，與此同時，高校師生擁有很強的環(huán)保理念、很好的節(jié)能意識，節(jié)能潛力巨大。
同時，在北京高校中開展校園節(jié)能項目具有很重要的社會效應，可以影響帶動更多的社會力量加入節(jié)能行列。
因此，校園節(jié)能項目意義重大。
項目目標： 在20xx年使參與此項目的所有高校能耗降低20％。
項目宗旨： 在不降低生活質(zhì)量的前提下，通過樹立正確的節(jié)約能源觀念，采取切實有效的節(jié)能方法及節(jié)能技術(shù)，使高校能源消耗得到降低。
項目時間：XX～20xx 項目范圍：北京市高校 項目內(nèi)容： 通過對校園的能源消耗情況進行調(diào)查，得到校園的能源消耗數(shù)據(jù)，交予專業(yè)團隊，由他們進行系統(tǒng)的科學的分析，得出節(jié)能潛力及具體實施辦法，將方案遞交給學校相關(guān)部門，制定出在學校內(nèi)切實可行的實施方案，由高校環(huán)保團體與學校部門共同開展執(zhí)行，項目實施開展一階段性，將此時的能耗數(shù)據(jù)與上次數(shù)據(jù)進行比對分析，對項目實施的成效進行評估，制定第二階段實施方案，周而復始，循環(huán)往復，直至達到項目的目標。
項目流程：
項目運作方式：
在試點學校前期試運作此項目，如運作成功，將其模式向北京各高校推廣實施，尋求新的學校加入此項目。
對新加入此項目的學校，項目團隊派出成員指導項目的開展，同時與其共享已有技術(shù)、人力、資源等。
當參與此項目的學校在五所以上時，建立由各校成員共同組成的團隊，共同共享項目的所有資源，并建立定期交流溝通機制，形成項目聯(lián)動機制，共同制定階段性目標，共同實施活動。
具體實施辦法：
1 、對學校內(nèi)能源消耗狀況進行調(diào)研，得出校園能源消耗報告書。
2 、與專業(yè)人士及組織進行協(xié)商，進行節(jié)能潛力分析。
3 、制定出節(jié)能具體實施方案。
4 、在校園內(nèi)開展 節(jié)能意識及節(jié)能方案的宣傳推廣活動。
5 、根據(jù)節(jié)能方案與學校相關(guān)部門溝通，共同實施節(jié)能方案。
6 、執(zhí)行節(jié)能方案。
7 、再次對校園能耗狀況進行調(diào)研，與上次數(shù)據(jù)進行對比，根據(jù)反饋對項目本身進行分析、改進。
項目試點學校：
中國礦業(yè)大學（北京） 中國礦業(yè)大學（北京）是一所具有礦業(yè)特色，以工科為主，理、工、文、管相結(jié)合的教育部直屬的全國重點大學，國家 “ 211 工程 ” 重點建設的高校之一，位于北京市高校云集的海淀區(qū)學院路，學校占地面積 24 萬平方米，總建筑面積 32 萬平方米。
學校現(xiàn)有在校學生 8500 余人，其中研究生 3300 余人，本科生 4600 余人。
我校師生學習與研究方向均與能源緊密相連，對我國能源短缺問題均有很好的認知，節(jié)能降耗意識強，具有先期開展校園節(jié)能項目的優(yōu)勢。
因此，率先選擇中國礦業(yè)大學（北京）做為項目的試點基地。
本項目在試點學校的初步時間表： 3.20 ～ 3.25 制定計劃，建立團隊 3.26 ～ 4.2 采集數(shù)據(jù) 4.3 ～ 4.8 與專業(yè)團隊進行溝通，對數(shù)據(jù)進行分析，制定解決辦法。
4.9 ～ 4.12 與學校溝通，制定校內(nèi)解決方案 4.13 ～ 5.25 執(zhí)行方案 5.26 ～ 5.31 分析對比數(shù)據(jù)，進行項目總結(jié)。
項目計劃 篇2
摘要：電網(wǎng)能夠帶來一定的經(jīng)濟效益和社會效益，隨著社會經(jīng)濟的不斷發(fā)展，電網(wǎng)項目的建設也逐漸的增加。通過文章對電網(wǎng)建設項目投資計劃的分析與思考中發(fā)現(xiàn)，投資計劃還存在一定的問題，不僅影響到供電企業(yè)的經(jīng)濟效益，甚至會帶來一定程度的危害性，作者也根據(jù)自身的多年工作經(jīng)驗對幾方面問題進行深度的思考，希望通過文章對電網(wǎng)建設項目投資計劃的思考，能夠為電網(wǎng)項目投資計劃提供一定的幫助，促進電網(wǎng)建設項目的良好實施。
關(guān)鍵詞：電網(wǎng)項目；投資計劃；問題；管理
中圖分類號：C93 文獻標識碼： A
引言
電網(wǎng)建設項目投資具有周期長、金額大、資金回收慢的特點，在對電網(wǎng)建設項目投資決策分析時還存在著一些問題，就需要我們改進技術(shù)與方法，使電網(wǎng)項目能有效促進投資決策的科學化和項目投資控制，并提高以后工程項目管理水平，提高項目管理的綜合水平，最終有利于投資項目的最優(yōu)控制、有利于提高項目投資決策的科學性
一、電網(wǎng)建設項目投資的特點分析
1.電網(wǎng)建設項目周期比較長，并且投資金額比較大，所以資金回收相對較慢，需要一個長期的過程。
2.電網(wǎng)基建項目投資效果受到政治、經(jīng)濟、社會、技術(shù)等各方面因素的影響，任何一個投資環(huán)節(jié)出現(xiàn)差錯都會對整個投資效益產(chǎn)生影響，再加上電網(wǎng)拓撲結(jié)構(gòu)的不斷變化，導致整個電網(wǎng)建設項目投資決策出現(xiàn)各種不確定因素，投資決策出現(xiàn)復雜局面。
3.電網(wǎng)建設項目投資轉(zhuǎn)移和替代性不足，沉淀成本在整個投資成本中所占的比例很大。項目投資在一定地點和特定時間段內(nèi)會形成固定資產(chǎn)，這種資產(chǎn)很難被替代，所以要對資產(chǎn)進行及時考察，對于發(fā)現(xiàn)的問題要及時給予解決，確保投資的順利進行。
4.電網(wǎng)建設項目投資成本經(jīng)常出現(xiàn)較大變化。隨著我國土地資源的緊張和能源價格上漲，電網(wǎng)建設項目投資成本也在上升，加上我國關(guān)于電網(wǎng)建設方面的要求不斷嚴格，需要每個項目開展可行性研究、項目用地預審、環(huán)境影響評價、水土保持評價等專題評估，項目審批、核準時間較長，加大了電網(wǎng)建設項目的周期。
5.電網(wǎng)建設項目投資還具有超前性，一方面，電網(wǎng)項目的建設需要高瞻遠矚，為以后的用電負荷做好預測；另一方面電網(wǎng)建設項目的投資效益是不能立竿見影的，需要經(jīng)過很多年運營后才會對電網(wǎng)建設項目的投資效益進行評估。
6.電網(wǎng)建設項目投資很難準確量化，主要是因為電網(wǎng)變化不是局部的，而是在全局進行變化，所以某個項目的建設都會對整個電網(wǎng)產(chǎn)生很大的影響，比如增加某個系統(tǒng)的容量、增加供電能力等，這樣的部分效益很難準確量化，所以對投資效益的評估需要從電網(wǎng)建設項目的全局進行分析。
二、電網(wǎng)建設投資計劃中存在的問題分析
1.對建設考慮不周全
電力行業(yè)是國家發(fā)展的重點行業(yè)，電網(wǎng)建設上的法律法規(guī)也隨著電網(wǎng)的發(fā)展相繼出臺，與此同時，人們的維權(quán)意識也在不斷的提高，這對于電網(wǎng)建設項目開展帶來一定的難度。例如，電網(wǎng)項目在建設之前需要執(zhí)行征地的工作，而在這個環(huán)節(jié)中卻在賠償方面經(jīng)常性的發(fā)生矛盾，嚴重阻礙了電網(wǎng)項目建設的進度，致使電網(wǎng)建設項目的投資計劃工作很難順利的開展。另外，在城市化快速發(fā)展的情況下，經(jīng)常發(fā)生電網(wǎng)項目在建設施工的過程中政府部門需要對工程線路的路徑進行更改，造成電網(wǎng)建設項目投資的計劃很難順利的執(zhí)行，對電網(wǎng)建設造成一定的影響。
2.規(guī)劃問題
電網(wǎng)建設的項目在實施之前，需要按照國家地方政府的程序進行，同時也要納入到城市規(guī)劃中，在制定投資計劃時也要對環(huán)境、選址選線等進行評估，通過考察之后制定合理的建設項目方案，而在此過程中需要花費大量的時間和資金，雖然資金已算入到項目建設投資的計劃中，但是，由于用的時間較長，會給電網(wǎng)建設項目投資計劃帶來極大的難度，尤其是在編制上，可能會受到時間的影響，對投資計劃的準確性帶來一定的影響。
3.成本控制問題
電網(wǎng)項目在建設的過程中必須嚴格遵守國家的規(guī)定，建設手續(xù)也要按照規(guī)范程序來辦理，而且，必須保證相關(guān)部門通過審批之后才能對項目進行施工，建設規(guī)范上對電網(wǎng)項目建設存在一定的制約性。另外，隨著人們生活水平的提高，人們的用電需求也隨之提高，極易產(chǎn)生電能工序不平衡的現(xiàn)象，對電網(wǎng)建設項目投資計劃產(chǎn)生一定的影響。
三、電網(wǎng)建設項目投資計劃措施
1.完善電網(wǎng)建設管理體系
不斷完善電網(wǎng)建設管理體系，這樣才能確保投資計劃的執(zhí)行力度，尤其是電網(wǎng)建設項目工程工作量較大、專業(yè)知識較強，如果沒有一個完善的管理體系的話，那么，電網(wǎng)建設項目的投資計劃也很難順利的開展。首先，要保證電力建設項目投資計劃也與電網(wǎng)建設的實際情況相符，并對其項目的年度計劃進行合理的安排，同時，還要將年度計劃細分為季度計劃、月計劃，這樣可以有效的避免年度計劃出現(xiàn)資產(chǎn)堆積、集中支付工程款的現(xiàn)象，有效的提高項目投資計劃的效率。其次，要做好電網(wǎng)項目建設的前期準備工作，如，施工進度控制、工作計劃部署、圖紙交付等，將前期工作準備完備之后再施工。第三，要做好施工環(huán)節(jié)的管理，主要對施工過程進行監(jiān)督、跟蹤、檢查等，要保證每個施工環(huán)節(jié)都能在有效的監(jiān)督下嚴格按照規(guī)范要求來施工，當然，施工過程會涉及到多個部門，要協(xié)調(diào)好各個部門之間的工作關(guān)系，這樣才能保證電網(wǎng)項目建設的各個環(huán)節(jié)質(zhì)量滿足整體的建設目標要求。第四，在電網(wǎng)建設項目施工的過程中，要定期召開電網(wǎng)建設工程協(xié)調(diào)會議，會議內(nèi)容主要針對項目施工過程中遇到的問題、困難等進行商討，并給予合理的解決方案，避免對電網(wǎng)建設項目投資計劃造成一定的影響。第五，要明確電網(wǎng)項目建設過程中負責人的職權(quán)，并根據(jù)實際情況對各項工作進行嚴格的考核。
2.編制合理的電網(wǎng)建設項目投資計劃
首先，電網(wǎng)建設項目投資計劃是一項綜合性、政策性、專業(yè)性較強的項目工程，在編制的過程中，要將經(jīng)濟效益作為年度總投資計劃的中心，尤其是要考慮到經(jīng)濟的增加值，這是很多投資計劃都會忽視的一項重要因素，對整體投資計劃有著極大的影響，同時，還要對實際的情況進行充分的論證，對整體投資計劃進行綜合性的測算，這樣才能保證投資規(guī)劃在詳細的預算和計劃之下進行有效的融合。其次，要對電網(wǎng)建設項目投資計劃進行合理的分配，尤其是對各個環(huán)節(jié)要進行投資比重的調(diào)整，電力企業(yè)還應協(xié)調(diào)好各個部門之間的關(guān)系，同時，要將各個部門的專家抽調(diào)出來，針對電網(wǎng)建設項目投資計劃組成專業(yè)組，對項目進行全面的論證，打好項目投資計劃實施的基礎，進一步確保電網(wǎng)建設項目投資計劃的有效性、規(guī)范性 3.加強對電網(wǎng)建設項目投資計劃的成本控制
電網(wǎng)建設項目投資計劃中涉及到的投資環(huán)節(jié)，在投資的過程中也經(jīng)常出現(xiàn)大的投資得不到相應的回報，其中也有很多投資資金不知去向，還經(jīng)常發(fā)現(xiàn)采用質(zhì)量不合格的設備、材料來施工，對電力企業(yè)造成極大的經(jīng)濟損失，因此，應加強對電網(wǎng)建設項目投資計劃的成本控制。首先，要根據(jù)電網(wǎng)建設的實際環(huán)境，確保電網(wǎng)建設管理符合一定的邏輯性，對工程進行有計劃、有組織、有審查的施工，合理分配施工資源，一方面要提高人力的利用效率，另一方面要提高物力的利用效率，嚴格把好材料、設備的質(zhì)量關(guān)，避免不合格材料投入使用，保證資金花費的合理，減少一些不必要的成本，進一步提高對電網(wǎng)建設項目投資計劃的成本控制效率。其次，要充分利用現(xiàn)代化管理手段，對電網(wǎng)建設項目進行管理，要確保電網(wǎng)建設投資計劃有序的進行，將經(jīng)濟效益最大化，進一步確保投資成本的利用率，堅決杜絕出現(xiàn)超出概算的現(xiàn)象發(fā)生。
四、電網(wǎng)建設項目投資效益評價分析
投資評價應堅持獨立、科學、公正的原則，各級投資決策部門每年組織開展投資總體評價和專業(yè)投資評價工作，選取部分重大或典型項目開展項目第三方后評價，原則上每個投資項目都要開展項目自我總結(jié)評價。各級單位投資總體評價報告、重大或典型項目后評價報告編制工作應選擇有相應資質(zhì)的第三方獨立咨詢機構(gòu)承擔，評價費用可計入項目投資概（預）算，已辦理竣工結(jié)算或不能計入項目投資的，列入各單位成本費用開支。各級項目投資決策管理部門應建立暢通、快捷的項目后評價信息反饋機制，經(jīng)驗、教訓和對策建議等評價成果應成為規(guī)劃編制和修編、前期決策、投資決策的重要參考，同時作為重大決策失誤責任追究的重要依據(jù)。
結(jié)束語
總之，電力企業(yè)同時面臨著滿足社會經(jīng)濟建設對電力供應的需求和實現(xiàn)企業(yè)可持續(xù)發(fā)展的雙重任務，電網(wǎng)建設相關(guān)項目的數(shù)量快速增長，資金投入量也逐年增加。如何提高投資管理的水平以提升經(jīng)營效益，是電力企業(yè)經(jīng)營管理的核心工作，因此文章論述了投資中的問題和對策，希望對項目投資人員有所幫助。
項目計劃 篇3
吃火鍋是中國多數(shù)大喜愛的餐飲習慣，特別是 四川的火鍋發(fā)展到今天，從火鍋的品種、檔次、規(guī)模、制作、調(diào)配、風味等方面已經(jīng)浮現(xiàn)出了多元化的特點，使各種從事火鍋制作并供給火鍋消費的企業(yè)迅速發(fā)展，也引起了從事和即將火鍋產(chǎn)業(yè)的企業(yè)和經(jīng)營者的極大的熱情和興趣。
一、綜述：
作為火鍋店，其基礎特點與其它餐飲企業(yè)有共通之處，即生產(chǎn)、銷售、服務、消費為一體。者想要從事火鍋行業(yè)，必須認真做好市場調(diào)查研究，這樣可以懂得到人們需要什么類型的火鍋，控制火鍋風味、特點、方法、地點、人群等信息，在特定的市場區(qū)域，創(chuàng)辦具有特點的火鍋店，以獲得穩(wěn)固而可靠的市場份額。所以說，做好前期的市場調(diào)查，是開火鍋店決策或的前提。
二、火鍋市場調(diào)查：
(一)、對火鍋市場的影響因素：
1、經(jīng)濟發(fā)展對火鍋的影響，其中包含了消費者對火鍋需求的增長、現(xiàn)有火鍋存在著各檔次火鍋店的結(jié)構(gòu)性抵觸、社會發(fā)展和國家政策措施為餐飲行業(yè)發(fā)展起著宏大的推動作用、客觀環(huán)境的變更和消費的不穩(wěn)固性等幾慷慨面的因素。
2、傳統(tǒng)因素對火鍋的影響，其中包含了火鍋的歷史性、廣泛性、文化性、奇特征等。
3、周邊環(huán)境對火鍋的'影響，包含政策環(huán)境，如創(chuàng)辦地的治安狀態(tài)、職能部門的效率等;基礎設施，如道路交通、停車地位、水電氣供給、通信網(wǎng)絡、采購道路、消費人群、金融、衛(wèi)生、勞動等與經(jīng)營密切相干的配套設施;措施優(yōu)惠，如稅務、各類收費、租金、人才引進等方面是否有優(yōu)惠政策。
(二)、客源的調(diào)查分析：
1、服務對象分析：
(1)、消費者的職業(yè)特點：一般學生、民工、普通工薪階層，與高級白領階層、公務人員，他們的消費習慣和消費檔次是不同的;
(2)、消費者的年紀特點：如老年人愛好清淡型，年輕人偏好味重味厚型等等;
(3)、消費者的性別特點：女性和男性往往在對于火鍋的鍋品、口味輕重、菜品類型等方面都有必定的差別;
(4)、消費者的地區(qū)和民族特點：不同地區(qū)、不同民族的人們對于火鍋的鍋品請求千差萬異，應當加以差別。
當然，由于火鍋的相互滲透性、交雜性，很多火鍋已經(jīng)被改良、創(chuàng)新，合適大多數(shù)人的口味，具有共性了。但是對于消費者的分析必不可少。
2、顧客消費行動分析：
消費是一個綜合概念，消費行動包含消費程度、消費結(jié)構(gòu)、消費方法和消費習慣等。
(1)、消費程度和顧客的經(jīng)濟遭遇能力有直接的關(guān)系，體現(xiàn)了顧客的支付力和這種支付力相合適的需求滿足，直接表現(xiàn)為顧客選擇火鍋店的檔次和類型;
(2)、消費結(jié)構(gòu)是顧客各種消費支出的比例，其開支與職業(yè)、年紀、性別、地區(qū)民族等因素有密切接洽;
(3)、消費方法有個人、家庭、商務、團體等，不同的消費方法在選擇檔次與品種方面各有不同;
(4)、消費習慣體現(xiàn)在，對就餐環(huán)境、氣氛、品牌、風味、經(jīng)濟等方面形成的習慣。
3、顧客消費特點分析：
(1)、不斷定性：大部分顧客是流動的，小部分是斷定的，因此選址要合理。
(2)、隨機性：顧客數(shù)量多、差別大，對火鍋的消費具有選擇性，因此要把握火鍋發(fā)展動態(tài)，及時調(diào)劑口味，改良創(chuàng)新。
(3)、機動性：這是由成功的品牌所決定，以顧客就餐的頻率和回頭率為標記。
(4)、領導性：調(diào)劑經(jīng)營策略、成功的廣告運作等，都會對顧客的消費產(chǎn)生必定領導。
三、火鍋市場的劃分：
(一)、劃分請求：
1、對經(jīng)營品種、酒水飲料、服務程度、營業(yè)時間、交通狀態(tài)等具體的方面要正確控制，用于對照自己的品牌能否進入市場;
2、具有可操作性。如果得出的市場成果與自己的人力、財力物力等不配套，難以實現(xiàn)經(jīng)營目標，必須放棄，重新劃分市場，找準地位;
3、具有穩(wěn)固性。市場劃分后，只要符合實際，就勇敢開辟，制定長期打算，占領市場。
(二)、劃分種類：
1、地理地位：火鍋店的地區(qū)性對其經(jīng)營有較大的影響，要充分懂得火鍋地理因素。同一區(qū)域，不同的店和鍋品服務于不同的消費群體;而同一店和鍋品到了不同地區(qū)也會有變更。
2、人口分類：受人們的居住、文化、宗教、民族等因素的影響，對火鍋的消費有差別，對品種、檔次、目標均有不同。不同層次的消費群，對檔次、品種請求也不同。
3、顧客區(qū)分：除了考慮顧客、的職業(yè)、收入等外，還要分析其動機，是傳統(tǒng)節(jié)儉型、經(jīng)濟實惠型、新潮激動型，還是豪華張揚型等，才干取得實效。
4、行動分析：將顧客分為�？�、一般客人、流動散客、新客等，這與火鍋店的火鍋質(zhì)量、服務程度、顧客的信任等有關(guān)。
四、火鍋市場的定位：
(一)、火鍋市場定位的分析，有著不同的標準：
1、按檔次分：高、中、低檔，或豪華店、風味店、大眾店、自助店等;
2、按功效分：特點火鍋、快餐火鍋、小火鍋、滋補火鍋等;
3、按起源分：川味火鍋、蒙古火鍋、宮廷火鍋、老火鍋等;
4、按經(jīng)營分：品牌火鍋、餐廳火鍋、自助火鍋、火鍋吧等。
開店前要根據(jù)這些標準，聯(lián)合自身特點，選擇自己的經(jīng)營品種。
(二)、價格的定位，影響經(jīng)營的重要因素之一，在其它條件成熟后，價格是決定因素：
1、高低聯(lián)合法：在開業(yè)初期，以高質(zhì)量火鍋、高程度服務、較低廉的價格迎接顧客。可以很快博得顧客、建立形象、打開局面，實現(xiàn)正常經(jīng)營。
2、高高聯(lián)合法：起點高，效益也高。以高質(zhì)量火鍋、高級次的環(huán)境、高品位的裝修、高程度的服務吸引高層次的顧客。風險大、利潤也大，進入良性循環(huán)后收益也很大。
3、品牌壟斷法：奇特的鍋品、奇特的配方、專利火鍋產(chǎn)品，可用較高的價格經(jīng)營火鍋，但品種的風味特點要保持不變。
4、大眾化法：以大眾火鍋品種、大眾化的價格低價供給，以薄利多銷為主。
五、火鍋店的類型：
1、豪華型：
豪華型火鍋店在某一區(qū)域均有較高的名譽，裝修設施齊備，環(huán)境精巧，在火鍋制作方面十分講究。除了具有一般火鍋店的特點外，其奇特之處為價格較高，高質(zhì)量的火鍋、高超的服務及就餐環(huán)境相統(tǒng)一具備高級的烹?yún)f(xié)調(diào)服務人員，其服務對象以高收入者居多。
豪華型火鍋店具有高價與火鍋成本、服務程度、就餐環(huán)境融為一體，火鍋產(chǎn)品與高度統(tǒng)一，服務對象穩(wěn)固與社會形象突出，管理到位、制度完善等特點。
2、大眾型：
大眾型火鍋店是火鍋店中的主力軍，其數(shù)量最大。經(jīng)營品種比較單一，原材料以中低檔為主，風味以當?shù)卮蠖鄶?shù)人可以吸收的口味為主。這類火鍋店以自身的特點、規(guī)模、檔次、服務的差別，在顧客中各有自己的地位與形象。有自身的獨有特點，價格適中與火鍋成本較低和風味大眾化關(guān)系密切，座位率與周轉(zhuǎn)率較高。
大眾型火鍋店具有價格與大眾化聯(lián)合，經(jīng)營方法機動多樣，服務對象面向大眾消費者、經(jīng)營管理方法聯(lián)合自身實際等特點。
3、風味型：
風味型火鍋店是體現(xiàn)奇特的飲食文化，具有濃郁的處所風味、品種比較單一、但影響很大的火鍋店，往往具有必定的代表性，是歷史性、地區(qū)性、民族性的綜合反響。詞攀類火鍋品種比較定型，湯鹵比較固定，服務有必定特點，風味得到公認。
風味型火鍋店具有布局與裝修有豐富主題與內(nèi)涵，顧客能感受到奇特的文化熏陶與情調(diào)，吃與樂聯(lián)合、參與性強，展現(xiàn)某種有特別意義的運動，氣氛輕松和睦等特點。
4、自助型：
自助型火鍋店是將火鍋原料(生料和半成品等)與餐具全部放在火鍋廳的某一區(qū)域，由客人自行選用，服務人員較少的火鍋店。詞攀類火鍋除了有著隨便性、自由性的特點外，還擁有較大的選擇性，感到較大的滿足感。
自助型火鍋店具有布局上履行開放式、以大廳為主，鍋品上以一二個品種為主、口味大眾化為好，價格上采用每人限定金額消費，服務上比較機動、服務人員較少，顧客的參與性和自我滿足感得到體現(xiàn)，講究原料及菜肴的豐富性、又避免糟蹋，充分利用空間與顧客的運動性等特點。
六、火鍋店的經(jīng)營情勢：
1、獨立經(jīng)營：
詞攀類火鍋店的經(jīng)營一般不受其它餐飲企業(yè)的制約，獨立選擇自己的經(jīng)營品種，一般規(guī)模較小、費用較少，利潤不高，起源以獨資、入股、貸款為主。這種情勢在市場上占重要地位，其優(yōu)點有：能根據(jù)市場的發(fā)展變更做出對經(jīng)營品種、策略的調(diào)劑與適應，以滿足消費者的需要;能保持自身的火鍋特點，并按照市場請求調(diào)劑和創(chuàng)新鍋品;員工關(guān)系比較密切，管理比較直接，利于調(diào)動積極性。其不足之處為：由于規(guī)模較小，經(jīng)營品種單一，可能會受到大型火鍋企業(yè)的沖擊，在市場競爭中禁不起風浪，發(fā)展?jié)摿Σ淮蟆?/p>
因此，要采用獨立經(jīng)營方法創(chuàng)辦火鍋店，必需要有奇特的火鍋品種、較好的口岸、比較充分的等。
2、合伙經(jīng)營：
詞攀類火鍋店是有幾個人分辨出資、或分辨以、設備、營業(yè)場地、等聯(lián)合創(chuàng)辦火鍋店，進行經(jīng)營。在經(jīng)營上一般也不受其它餐飲企業(yè)牽制，遇到各種問題，由合伙人一致協(xié)商解決。其優(yōu)點有：在達成經(jīng)營共鳴的前提下，解決開店遇到的如、、經(jīng)營品種等問題，可以施展各自優(yōu)勢，團結(jié)互助，形成合力;可以互相制約，補充不足之處，建立監(jiān)督機制;與市場接洽緊密，信息較多，可以隨時調(diào)劑經(jīng)營品種，把握市場動態(tài)，緊跟消費者需求。其不足之處為：合伙人容易產(chǎn)生抵觸和糾紛，其中一個合伙人不負責任或脫離合伙關(guān)系，經(jīng)營便容易受到影響，甚至造成直接經(jīng)濟喪失。
因此，要采用合伙經(jīng)營火鍋店，需要達成共同的經(jīng)營意識，具有較高的素質(zhì)，要訂立合伙經(jīng)營協(xié)議書，明確責權(quán)利及利潤分配等。
3、特許經(jīng)營：
特許經(jīng)營作為一種先進的經(jīng)營方法，也是現(xiàn)代餐飲業(yè)的重要經(jīng)營情勢，其優(yōu)點和效果均十分明顯。
一個火鍋企業(yè)打算履行特許經(jīng)營時，具體方法措施包含：多種情勢進行連鎖加盟;對火鍋企業(yè)的品牌要素進行注冊;成立統(tǒng)一的管理機構(gòu);管理規(guī)范化;清算凈化市場;開展連鎖配送等。
履行特許加盟時應當注意幾個要害問題，其一是找準市場的需求定位;其二是由點到面，全面開花;其三是抓好人力資源。
七、火鍋店的選址：
1、火鍋店選址的區(qū)域因素：
在選址之前，必需要選擇一個便于經(jīng)營和發(fā)展的區(qū)域，這是選址的前提。在選址時要考慮到經(jīng)濟發(fā)展程度、文化教導影響、市場競爭狀態(tài)、方案地位特點、軟硬件環(huán)境是否優(yōu)越等各方面的因素。
2、火鍋店選址的原則：
第一要斷定服務對象。要聯(lián)合火鍋店的所在地位，斷定相應的設施與設備，然后選定自己的經(jīng)營檔次，在斷定火鍋品種;
第二要貫徹接近原則。也就是說要交通方便、來往方便、便于進入。位于或靠近商業(yè)區(qū)、經(jīng)濟區(qū)、文化區(qū)、開發(fā)區(qū)等，道路暢通，顧客容易"接近";
第三要環(huán)境配套到位。外部環(huán)境要形成氣象，火鍋店其它餐飲要混雜經(jīng)營，如"餐飲一條街"、"火鍋城"等，同時提倡自身綜合配套，多種經(jīng)營聯(lián)合，形成規(guī)模效益;
第四要科學預測贏利。在開業(yè)的前、中要聯(lián)合各種因素，對必定時代的銷售額與毛利進行分析，預測贏利與效益。
另外，還可以用經(jīng)驗斷定店址的選擇。
3、火鍋店的選址與布局：
斷定選址原則后，在實行中要聯(lián)合以下幾點：選擇商業(yè)網(wǎng)點集中的處所、人口湊集處、交通方便的處所、具體地位、同行湊集地、特別口岸。
布局上也應當考慮以下思路：擴散性、湊集性、競爭性、多行業(yè)和諧性。
八、火鍋店的名稱與設計：
1、名稱與設計原則：要有辨認性、獨創(chuàng)性、整體性。其重要作用包含流傳企業(yè)文化 宣傳企業(yè)形象、進步競爭力、塑造企業(yè)整體形象。
2、名稱設計基礎規(guī)律：一是字體講究整體效果，好認好讀好記;二是發(fā)音響亮有韻味，富于節(jié)奏;三是字體本意與寓意聯(lián)合。
3、名稱設計基礎請求：一是與顧客消費層次和火鍋店檔次一致;二是火鍋店名稱的風趣與寓意;三是火鍋店的名稱與風味、對象、習慣相互吻合;四是火鍋店名稱的外延性;五是火鍋店名稱的取法的講究性;六是取名請求簡略明快，不要輕易修正，注意獨創(chuàng)性。
九、火鍋店的裝修：
火鍋店的裝修設計，要從不同的火鍋店實際出發(fā)，以建筑作風、火鍋檔次、地理地位等因素來衡量，以吸引顧客�？傮w來說，裝修作風各不雷同，但是都應當注意避免以下問題：一是火鍋店結(jié)構(gòu)單調(diào);二是店內(nèi)空氣混濁潮濕;三是店內(nèi)桌位間距過小;四是環(huán)境空間壓抑;五是缺乏獨創(chuàng)性特點裝飾。
十、人員的管理：
(一)、火鍋店人員的構(gòu)成：
1、管理人員：包含(總)經(jīng)理、大堂經(jīng)理、領班為重要構(gòu)成人員，上了必定規(guī)模和檔次的火鍋企業(yè)還包含有總經(jīng)辦主任、策劃部經(jīng)理、營銷部經(jīng)理、財務部經(jīng)理、后勤部經(jīng)理等;
2、廚務人員：包含火鍋師長、崗位火鍋師、墩子、小吃、冷菜、荷活、雜工等;3、服務人員：包含顧客服務員、廚務服務員、保潔員、安保員等。
項目計劃 篇4
一、運營目標
運營目標 ：
提高店鋪瀏覽量和點擊率；
五心信譽前，單月流量破萬，平均日流量300，在直通車的有效配合下。 五心信譽后，一鉆前，單月流量破1.5萬，平均日流量500，流量和活動的配合。 一鉆后，三鉆前，單月流量破3萬，平均日流量1000，直通車和活動的配合。 三鉆后，五鉆前，單月流量破4萬5，平均日流量1500，活動喝多中推廣方式交叉配合。五鉆后，單月流量破6萬，平均日流量20xx，活動和多種推廣方式結(jié)合。
具體是店鋪發(fā)展態(tài)勢和淘寶市場環(huán)境確定完成一定信譽目標的周期。
二、人員規(guī)劃
人員配置及分工：
總共分3個部門，分別是：運營部、轉(zhuǎn)化部、流量部。
運營部：主要策劃運營方案，店鋪裝修及商品審核，店鋪優(yōu)化，數(shù)據(jù)實時監(jiān)控，發(fā)現(xiàn)問題及時做出修改及完善，做一些活動策劃和推廣。店鋪的日常管理與維護，制定目標計劃。
轉(zhuǎn)化部：主要負責設計一些海報，輪播，商品的詳情頁，店鋪風格設計以及產(chǎn)品拍攝。
流量部：主要負責店鋪商品的推廣，能夠帶來更大的展現(xiàn)，從而為店鋪帶來銷量。
三、市場分析店鋪定位
1、行業(yè)分析：
隨著經(jīng)濟的發(fā)展和消費水平的提高，消費者對于休閑食品數(shù)量需求不斷增長。
行業(yè)數(shù)據(jù)分析：
2、產(chǎn)品分析 一頁48個寶貝 一共可以顯示在客戶面前的產(chǎn)品是4800個 100多萬個寶貝才能顯示4800個 目前的競爭壓力到底是多么激烈�。�！
3、人群定位及分析
項目計劃 篇5
移動電源市場營銷策劃方案
一、環(huán)境分析 ........................................................................................................................... 1
1.1、移動電源市場概況 ................................................................................................. 1
1.1.1宏觀市場環(huán)境分析 ........................................................................................ 1
1.1.2微觀市場分析 ................................................................................................ 2
1.2、SWOT分析 ................................................................................................................ 3
二、消費者分析 ....................................................................................................................... 4
2.1現(xiàn)在狀況分析 ............................................................................................................. 4
2.2消費購買因素 ............................................................................................................. 4
2.3 消費者行為分析 ........................................................................................................ 4
三、產(chǎn)品市場分析 ................................................................................................................... 5
3.1移動電源的市場適用性分析 .................................................................................... 5
3.2 移動電源的價格分析 ............................................................................................... 6
3.3移動電源的發(fā)展方向 ................................................................................................ 6
四、產(chǎn)品競爭及優(yōu)勢 ............................................................................................................... 7
4.1 產(chǎn)品在競爭中的地位 ............................................................................................... 7
4.2 產(chǎn)品的競爭對手 ....................................................................................................... 7
4.3 產(chǎn)品與競爭對手的比較 ........................................................................................... 8
4.4 目標市場選擇與市場定位 ....................................................................................... 8
五、產(chǎn)品策略 ........................................................................................................................... 9
5.1 品牌方面 .................................................................................................................... 9
5.2 外形設計和外包裝方面 ............................................................................................ 9
六、定價策略 ......................................................................................................................... 10
七、分銷渠道策略 ................................................................................................................. 10
7.1 網(wǎng)絡銷售 .................................................................................................................. 11
7.2 手機配件渠道 .......................................................................................................... 11
7.3 商超賣場渠道 .......................................................................................................... 11
7.4 連鎖銷售 .................................................................................................................. 11
八、促銷組合策略 ................................................................................................................. 12
8.1 廣告宣傳 .................................................................................................................. 12
8.2 利用傳單宣傳 .......................................................................................................... 12
8.3 利用廣告牌 .............................................................................................................. 12
8.4 利用網(wǎng)絡宣傳 .......................................................................................................... 12
8.5 活動促銷 .................................................................................................................. 12
九、預期營銷目標 ................................................................................................................. 12
十、風險及其規(guī)避 ................................................................................................................. 13
一、環(huán)境分析
1.1、移動電源市場概況
1.1.1宏觀市場環(huán)境分析
�。�1）從人口環(huán)境方面分析，移動電源面對的是更加廣闊的市場。
從人口的年齡結(jié)構(gòu)來看，3C類電子產(chǎn)品消費群體中20—25歲的年輕人群則為主力。我國的適齡電子產(chǎn)品消費人群在增加，同時，伴隨著我國人口老年化程度的加劇，老年人對電子產(chǎn)品的需求也會增加，而且相比于一些年輕人群他們的購買力將更強。
從居民受教育程度來看，受教育程度越高的人群對生活品質(zhì)的追求就越高，因此對便攜式電子產(chǎn)品的需求也就越多。
從家庭結(jié)構(gòu)來看，新婚家庭及家庭成員以青壯年為主的家庭對隨身攜帶式電子產(chǎn)品的需
求明顯高于其他類型的家庭。
（2）隨著全球經(jīng)濟的快速發(fā)展，人們生活水平的不斷提高，隨身攜帶式的電子產(chǎn)品也越來越多，如筆記本電腦、平板電腦、手機、數(shù)碼相機、攝像機、便攜式DVD、PDA、MP3、MP4、GPS、保暖設備、醫(yī)療保健設備等。它們都要用到電池，但這些設備的原配電池都會因為電池容量低而不能滿足設備的正常使用時間。而您也不可能把每種設備都配一個備用電池，不但成本高而且也不方便。因此，移動電源應運而生。
�。�3）對自然環(huán)境造成的負面影響很小，而自然環(huán)境對移動電源的影響不明顯。
移動電源的絕大部分制作材料采用的是無毒、無害的高安全性環(huán)保材料，其原材料來源廣泛，制作時材料用量少，其材料使用率相對較高，且可循環(huán)使用。
�。�4）技術(shù)環(huán)境的變更為移動電源市場提供諸多的發(fā)展機會。
從信息處理技術(shù)的角度來看，信息化已經(jīng)成為現(xiàn)代企業(yè)生存的主要手段，信息產(chǎn)業(yè)技術(shù)的發(fā)展為便攜式電器行業(yè)的發(fā)展提供了有力的支持。
從個人移動終端設備生產(chǎn)廠家所面臨的行業(yè)技術(shù)的角度來看，高端科技高速度的更新?lián)Q代，將有利于移動電源產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)經(jīng)濟效益的持續(xù)增長。
�。�5）我國穩(wěn)定的政治環(huán)境是各類企業(yè)得以發(fā)展的前提，為移動電源市場的發(fā)展提供穩(wěn)定的生存環(huán)境。
�。�6）隨著全球掀起的“環(huán)�！憋L潮，移動電源所提倡的環(huán)保節(jié)能觀念，將受到廣大消費者的關(guān)注和喜歡。隨著新生代消費群體愈加濃重的追求時尚的氣息，移動電源小巧輕便時尚的外殼，將使其擁有廣闊的市場。
1.1.2微觀市場分析
微觀營銷環(huán)境是直接制約和影響企業(yè)營銷活動的力量和因素。微觀環(huán)境是指對企業(yè)服務其顧客的能力直接構(gòu)成直接影響的各種力量，包括企業(yè)本身及其市場營銷渠道企業(yè)、市場、競爭者和各種公眾。由以下分析可以認為，影響移動電源的最大競爭壓力來源于用戶。
圖1
�。�1）新進入者的威脅日益增加。
隨著個人移動終端設備增量驚人，特別是智能手機的兇猛攻勢和PAD風潮的大肆席卷，其必不可少的配件手機移動電源的需求量也越來越多。為快速占領這一廣闊市場，傳統(tǒng)電源制造商、數(shù)碼品牌以及新生力量同臺角逐，定位各異的移動電源產(chǎn)品陣營初具規(guī)模，且各新近品牌的款式新穎，價格較低，符合年輕人的個性需求。
�。�2）行業(yè)內(nèi)現(xiàn)有品牌之間的競爭激烈。
二三線品牌競爭激烈，瑞勢，艾德佳，品能，摩米士，力杰，憶捷，泓能，海路通，艾爾瑪，旅行者，百斯特，世酷，薩發(fā)，愛國者，紐曼等等品牌逐鹿中原。行業(yè)內(nèi)競爭激烈，競爭能力分化，競爭格局，穩(wěn)中有變。
（3）替代品的威脅加大。
新型原材料電池的輕巧時尚的外形；充電器的穩(wěn)定性，以及價格相對較低；太陽能電池板的節(jié)能環(huán)保和便利性，對移動電源的市場發(fā)展有很大的影響。
（4）消費者談判力量增長。
滿足消費者需求是商業(yè)經(jīng)營成功的核心，所以買方市場永遠是牽制著移動電源整個產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要力量。消費需求持續(xù)快速增長，需求多樣化，市場深度細分，買方價格談判能力整體上升。由于市場競爭供大于求，逐漸的進入了買方市場，產(chǎn)品同質(zhì)化與購買產(chǎn)品的便利化，導致消費者購買選擇性增大，價格成為超過品牌和功能，影響消費者消費的重要因素。
（5）供方對移動電源制造廠商的影響力呈走弱趨勢。
低端競爭加劇，高端格局分化，供方價格決定能力整體呈向減弱。供方雖在移動電源的制作成本中仍占據(jù)較大比例。但因新生力量的加入，高科技技術(shù)的不斷發(fā)展，新型環(huán)保材料的不斷挖掘和利用等因素的影響，導致供方對移動電源制造廠商的影響力呈走弱趨勢
1.2、SWOT分析
1、優(yōu)勢
隨著科技的進步，越來越多的科技產(chǎn)品走入了人們的生活，與我們?nèi)粘Ｉ畹年P(guān)聯(lián)也越來越密切，如何提高數(shù)碼產(chǎn)品以及電子產(chǎn)品的使用時間、及時補充電源、發(fā)揮其最大功用的重要性就更加刻不容緩，而移動電源可以實現(xiàn)于室外隨時隨地為多種數(shù)碼產(chǎn)品充電，方便人們的生活。移動電源技術(shù)也逐漸成熟，市場容量巨大，發(fā)展前景廣闊。
2、劣勢
技術(shù)革新是一個企業(yè)的發(fā)展重要組成部分，若不能創(chuàng)新，必然會使企業(yè)走向失敗。怎樣使得移動電源體積更加小，儲備電量更加多，實用性更強？這些問題都是企業(yè)所要解決的問題。
3、機遇
電子產(chǎn)品的電源問題一直都是產(chǎn)品發(fā)展所需解決的重要問題，而移動電源的出現(xiàn)，可以很好的解決這類問題。例如，智能手機逐漸成為一種時尚，市場增長空間巨大，但是由于智能手機屏幕大，應用程序多，自身硬件耗電量與應用程序耗電量大大增加。而且，基于智能手機自身電池的制約，其續(xù)航能力大大折扣，給人們的生活帶來不便。
�。�2）移動電源種類較多，而且像帶有太陽能板的移動電源，也充分體現(xiàn)了一種環(huán)保理念，國家也是施行建立資源節(jié)約型、環(huán)境友好型社會的政策。這給移動電源的發(fā)展提供了有力條件。
�。�3）市場潛力大。我們國內(nèi)至少有8億的手機用戶，即使1%的人有購買需求，800萬臺的銷售量也是非�？捎^的，而淘寶一年多來銷售還沒100萬臺，至少還有700萬臺需求。
4、威脅
移動電源最重要的瓶頸問題就是技術(shù)支持，現(xiàn)在大部分電子生產(chǎn)商在尋求加大電池容量的方法，這對移動電源行業(yè)是一個挑戰(zhàn)。相對于一些大型企業(yè)，他們的發(fā)展現(xiàn)狀好，市場占有率比較高，技術(shù)支持到位。而對于一些中小型企業(yè)，要與這樣強大的競爭者爭奪市場也是比較困難，必須要要從技術(shù)革新，銷售創(chuàng)新等方面努力才能不被壓垮。走出具有企業(yè)特色之路，讓產(chǎn)品與眾不同，突出特色。怎樣讓大眾對移動電源有正確的認識，樹立良好的信譽。
二、消費者分析
2.1現(xiàn)在狀況分析
ZDC調(diào)研中心在中關(guān)村在線網(wǎng)站及微博上投放了調(diào)查問卷，共回收問卷3121份，得到有效問卷2989份。結(jié)果如下：
�。�1）有需求不代表立即購買 七成用戶表示在未來購買
調(diào)研數(shù)據(jù)結(jié)果顯示，從目前移動電源用戶結(jié)構(gòu)來看，計劃購買的潛在用戶占比最高，為71%。而已經(jīng)購買的實際用戶為近四分之一的比例，僅有無計劃購買的用戶占比最少，為4.2%。
�。�2）多數(shù)用戶表示短期內(nèi)計劃購買移動電源
在大多數(shù)保持觀望態(tài)度同時計劃購買移動電源的潛在用戶里，61.9%的用戶表示半年內(nèi)計劃購買，三成左右的用戶表示半年至1年內(nèi)期間購買，只有不足一成的用戶計劃在1-2年內(nèi)購買。由此可見，半年內(nèi)購買移動電源用戶的比例最多，短期內(nèi)市場或出現(xiàn)一個比較良好的發(fā)展態(tài)勢。
2.2消費購買因素
現(xiàn)在，對消費影響較大的是中青年女性，她們往往有強烈的購買欲望，是主要的消費者。女性消費者更加注重產(chǎn)品的售后服務，對于產(chǎn)品的質(zhì)量、價格和產(chǎn)品的實用性為大多數(shù)女性所關(guān)注。據(jù)調(diào)查結(jié)果顯示，對移動電源，處于非常了解、一般了解和比較了解這三種相對中上等了解程度的男性合計占比為87.7%，女性占比僅為67.7%。而表示有點了解和不太了解這兩種了解程度相對較低的女性占比為32.3%，男性占比僅為13.3%。所以男性消費者市場大，同樣，女性消費者據(jù)有更大的消費潛力。隨著電子產(chǎn)品的普及，大學生群體已經(jīng)成為了電子產(chǎn)品的主要消費群體之一，他們對新型產(chǎn)品敏感度更高，將是移動電源的廣闊市場。
2.3 消費者行為分析
1、基于質(zhì)量
這是消費者首要考慮的因素，若所買之物，不能保證質(zhì)量，必然會給消費者不好的印象。因為你不能保證質(zhì)量，只能讓消費者認為你的產(chǎn)品有問題，消費者有怎會去購買諸如此類的產(chǎn)品。
2、注重實用
不同的消費者會有不同的需求，這也要因人而異，并不是每個人都需要最好的產(chǎn)品，一般在保證質(zhì)量的前提下，消費者會選擇更加適合自己的產(chǎn)品。例如，他們會考慮移動電源容量我需要多大，它的外形需要多大？
3、需要美觀
簡潔大方的產(chǎn)品往往更使人有購買欲望，在質(zhì)量、價格相差不大的情況下，購買一款美觀的產(chǎn)品，何樂而不為呢？
4、看重品牌
目前隨著移動電源的熱銷，部分移動電源的問題開始頻頻發(fā)生。除了燒壞手機和自燃這兩個嚴重問題之外，電量明顯偏低，充幾次電后無法再充電等問題也成為消費者投訴的焦點。
項目計劃 篇6
一、西餐廳經(jīng)營理念和宗旨
明月西餐廳的經(jīng)營宗旨為：“著意求新，以客為尊”，經(jīng)營理念為“極意營造幽雅、舒適、休閑之氣氛，融匯西方餐館美食”。
二、西餐廳市場定位
1.選址方面：明月西餐廳位于學院的美食街內(nèi)，與連串的快餐店連在一起，但都作為美食街唯一的西餐廳.與其它快餐店所不同的是有更好的就餐環(huán)境和更優(yōu)質(zhì)的服務。
2.格調(diào)方面：明月西餐廳為溫馨浪漫的風格，為顧客提供優(yōu)質(zhì)的服務，給顧客貴族式的享受，力求營造一種幽雅、舒適、休閑的消費環(huán)境，引導消費者轉(zhuǎn)變消費觀念，向崇尚自然、追求健康方面轉(zhuǎn)變。
3.校園市場環(huán)境方面：校園經(jīng)濟的市場有很廣的發(fā)展領域，消費者也是很單純的消費，相對外部市場競爭要小，個體經(jīng)營單純，以小投資為主，服務于在校 大學生。服務于學生，應該提供最優(yōu)質(zhì)的服務，首先，要吸引學生的注意目光，讓他們能在最短的時間來光顧本店，所運用的營銷方法是多種途徑的；其次，是怎樣達到以下營銷效果
潛在客戶
現(xiàn)實客戶
滿意客戶
美譽度100
所運用的營銷方法也是多種多樣的。
4.SWTO分析
學院現(xiàn)有一萬三千幾個師生，調(diào)查資料表明他們多消費用于飲食方面占了54.7%，正因如此，飲食也是在學校創(chuàng)業(yè)首選之路。消費對象比例圖如下：
同時在校院里經(jīng)營西餐廳的SWTO分析圖如下：
S：美食街附近是男生宿舍最聚中的地方，偶爾去美食街的人占了全師生65.8%
W：大多數(shù)學生都習慣了到快餐和學校所設的飯?zhí)镁筒�，對于西餐廳來說不那么的習慣，但資料表明對西餐廳有興趣嘗試的占了38.2%
O：現(xiàn)時有40.2%師生覺得現(xiàn)在學校最缺的服務是就餐環(huán)境，而適合明月西餐廳設計是
幽雅、舒適、休閑的消費環(huán)境，這可表明了，明月西餐廳開業(yè)后會有更受歡迎的可能性。
T：美食街有眾多快餐店和學校內(nèi)有五間飯?zhí)?/p>
三．西餐廳管理理念
1.尊重餐飲業(yè)人員的獨立人格.
2互相監(jiān)督：管理層監(jiān)督員工的工作，同時員工也可以向上級提出自己的意見或見解.
3營造集體氛圍：既要上下屬感受到西餐廳紀律的嚴明，也要關(guān)懷員工，讓員工感受到來自集體的溫暖，有利于加強凝聚力，提高工作積極性.
4.公平對待，一視同仁，各盡所能，發(fā)揮才干
四．西餐廳食品介紹
以西式扒類為主，結(jié)合快餐、中西燉湯、中西式局飯、皇牌主食套餐，小食天地、美顏甜品、水吧飲料等來滿足消費者的需求：
1.推出皇牌主食套餐，經(jīng)濟實惠，例如：泰汁雞扒印尼炒飯?zhí)撞汀⑶嗫оi頸肉扒伴意粉套餐、鰻魚泰汁雞扒局飯?zhí)撞偷龋魈撞瓦�配有（粟米忌廉湯、油菜、熱奶茶或凍檸樂），最適合校園情侶品味。
2.西餐結(jié)合快餐
例如：扒類（牛扒、豬扒、雞扒）、各式快餐、各式小食、各種中西燉湯、中西式局飯、粉面類（意粉、米粉等）。
3.美顏甜品
例如：姜汁鮮奶雪蛤膏燉蛋、金粟南瓜西米露、粟子蓉鮮奶露、椰汁香芋西米露等等，最適合愛美的女大學生品嘗。
4.根據(jù)不同的季節(jié)制定一些冷飲，熱飲，點心、沙拉等。
例如：現(xiàn)磨咖啡、花式精致冰啡、香滑奶茶、特式風味茶、天然花茶、精美飲品、鮮榨果汁、雪糕新地、滋潤甜品等等。
五、西餐廳市場營銷策略
1．品牌策略：
“明月西餐廳”這個店名易記，易讀，好聽。“明月”一詞可以營造典雅的個性氛圍傳播快捷，符合目標市場消費者的消費需求。而且招牌的字體設計要美觀大方，要具有獨特性；易吸引人的注意。
2.價格策略：
�。�1）主要走中低檔價格策略，在食品“色”，“香”，“美味”，服務等方面力求盡善盡美，努力給客戶最大限度的享受和心理滿足。
�。�2）針對消費者比較價格的心理，將同類食品有意識地分檔，形成價格系列，使消費者在比較價格中能迅速找到自己習慣的檔次，得到選購“滿足”。
3．促銷策略
�。�1）西餐廳的促銷戰(zhàn)略應以競爭為導向。餐廳必須了解競爭對手的情況，比較自己與競爭對手產(chǎn)品和服務的區(qū)別，在此基礎制定出具體的促銷計劃和方案，在實施計劃的過程中，通過宣揚本餐廳的獨特產(chǎn)品或經(jīng)營風格，樹立起鮮明的企業(yè)形象。
�。�2）為迎合本餐廳的經(jīng)營宗旨為：“著意求新”，促銷戰(zhàn)略中應包含以下4方面：
A．求新：我國的西餐廳不但歷史久遠，而且品種豐富，已初步形成了高、中、低檔的格局，沖、泡、蒸、煮、烤、炸、炒，可謂五花八門，一應俱全，但都是多年一層不變的老面孔，消費者對此缺少新鮮感，尤其是文化品味太低，跟不上發(fā)展的潮流，因此，要在傳統(tǒng)基礎上做足做夠“新”字文章，增強其吸引力。
B．求變：過去20年，人們以能解決溫飽為主，而今天人們則以營養(yǎng)和享受為主，所以，西餐廳也要以變應變，在工藝、烹調(diào)、配料上求變來滿足人們的口味，一變天地寬，這樣才能牢牢抓住消費者，以拓展西餐廳業(yè)市場空間。
C．求奇：要在求新和求變的基礎上求奇，同樣一個商品，變換一個新名詞就能贏得消費者的青睞，我們應該從國外餅干、水果等進入中國市場時的新名詞而受到啟發(fā)，同時，求奇，還表現(xiàn)在西餐廳結(jié)合上取長補短，用洋西餐廳的技術(shù)改造中式西餐廳，也可以用傳統(tǒng)的中國工藝嫁接洋西餐廳，做到出奇制勝。
D．求特：這個特，就是中國特色的特色西餐廳�；赝袊鞑蛷d絕大多數(shù)是“一人一把號，各吹各的調(diào)”，固守一塊陣地，老死不相往來，結(jié)果是誰也做不大快上“蛋糕”，有的甚至失傳或萎縮了，因此，要盡快選擇幾個特色西餐廳，上規(guī)模，拓市場，強強聯(lián)合，打造特色品牌，搶占名牌制高點。
（3）促銷策略中的宣傳策略走低成本，高產(chǎn)出方式，印刷宣傳品。分宿舍發(fā)放，采用密集戰(zhàn)略，同時利用學校廣播站，宣傳欄免費宣傳，利用網(wǎng)站本身信息流優(yōu)勢宣傳和突出形象
六、西餐廳實施方案
1.按照直營店的實施情況來執(zhí)行：
我們初期的實施方案主要也是按照直營店的實施情況來執(zhí)行。單店的選址將會通過嚴格的市場調(diào)研和細密的市場分析及謹慎的作業(yè)態(tài)度來操作，開業(yè)前規(guī)劃，經(jīng)營地考察從潛在消費分析，門店規(guī)劃，營業(yè)點圈邊消費水平，市場競爭狀況做科學評估，預測開業(yè)后的經(jīng)營狀況。初期的創(chuàng)業(yè)重要人員均以到位，其他崗位人員裝修開始著手招聘培訓。層次定位在10-20元的人均消費，創(chuàng)業(yè)初期計劃所需資金為10萬人民幣。
2.西餐廳服務業(yè)的模型。
以顧客為中心，以顧客滿意為目的，通過使顧客滿意，最終達到本店經(jīng)營理念的推廣。
3．人員與制度
（1)店長負責綜合協(xié)調(diào)和管理店內(nèi)各部門工作,督促員工工作,同時接受學校的監(jiān)督,做好西餐與學校的交流工作. 工作內(nèi)容:督促各部長及員工的工作,鼓舞員工的工作熱情,聽取員工意見.綜合決策各種工作的運行.代表西餐廳與學校進行交流,向上反映員工的意見及要求,向下傳遞學校所要求的工作.
�。�2)行政人事主要職責:人員到職與離職的相關(guān)辦理，各類人事資料的匯總,建檔及管理,員工檔案資料管理，員工請假,調(diào)休假作業(yè),出勤狀況,稽查,統(tǒng)計作業(yè)。
�。�3)對廚師的要求很高，他必須有靈活的腦子，在每一周都能變一個化樣的特色，來吸引顧客。
（4）服務員以禮待客，遵守制度，積極進取。服務員最主要的工作是清理餐桌和店鋪的衛(wèi)生，隨時都是一層不染，沒有油膩的感覺，給顧客留下深刻的印象。招的兼職工就負責和端菜，對每一個職員要求先把自己的衛(wèi)生處理好，才能更好的服務于顧客，如果有顧客或者出現(xiàn)不干凈的事物或環(huán)境馬上處理，賠禮道歉重新更換食物或者打掃衛(wèi)生，如顧客還不滿意可以以陪賞進行道歉。
�。�5）薪酬制度:記時工資制
不同類型的工作人員時間上的薪酬不同;采用此制度比較靈活,可以準確地記錄各個工作人員的工作時間,準確地計算出職工的工資.
�。�6）獎勵制度:根據(jù)員工考核總分進行獎勵(半年實行一次獎勵)
�。ㄒ唬╀N售計劃
�。╝) 開業(yè)前進行一系列宣傳工作，發(fā)放問卷調(diào)查表，根據(jù)消費者的需求，完善本店的產(chǎn)品和服務內(nèi)容。
�。╞) 推出會員制，季卡、月卡，從而吸引更多的顧客。
�。╟) 每月累計消費118元者，贈送價值18元的禮券，218元贈送28元禮卷，以此類推
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1. 實行嚴格的財務管理
實現(xiàn)損益控制的手段是通過"周報表"和"月報表"上的科目審核.審核內(nèi)容包括銷售額,顧客數(shù),顧客平均消費數(shù)量,現(xiàn)金超收或不足,收銀機的操作錯誤,虧損,其他營業(yè)項目,食品原料的價格,記時工作人員的工資,電費,煤氣費,水費等。
2. 每日的收入應進行及時清點，所有點菜的及收款的憑據(jù)必須保存并一式兩份，以便核對及入帳。
3. 店內(nèi)所有的物品屬店內(nèi)的固定資產(chǎn)，不得隨意破壞或帶走，每月的總收益，除去一切費用，剩下的存入銀行；
4. 如果經(jīng)過每月的結(jié)算后，收入比計劃高，將適度調(diào)整工資，以調(diào)動大家的工作熱情，如發(fā)現(xiàn)在工作中無故破壞本店的財產(chǎn)，將從責任人的工資或獎金中扣除。
5.每日流動資金為5千元（主要用于突發(fā)性事件以及臨時進貨） 對于帳目，要做到日有日帳，月有月帳，季有季帳，年有年終總帳，這樣本店的盈虧在帳面上一目了然，避免經(jīng)營管理工作的盲目性。
6. 財務部管理目標:
追求利潤最大化,投資目標最大化,滿足內(nèi)部方面的利益 A處:
(1)顧客的消費結(jié)算
(2)結(jié)算每天,每班的票據(jù),款項和帳單,并編制相應的營業(yè)報表 B.出納處:
(1)收集,整理,點核店里各處銀臺的現(xiàn)金收入和轉(zhuǎn)帳票據(jù),并將其送存銀行
(2)支付店內(nèi)各部門報銷帳款的現(xiàn)金以及簽發(fā)各種付款費用
(3)辦理同銀行的結(jié)算事項,處理有關(guān)的結(jié)算問題,管理銀行帳戶的收支
(4)準備各項備用金及監(jiān)督和管理備用金的使用情況
七、投資收益
1、分期投資
本著穩(wěn)妥原則，結(jié)合本店發(fā)展的規(guī)律，資金的投入要循序漸進。 投資步驟如下：
�。�1) 開業(yè)前投資：門面租金、裝修費、空調(diào)、其他必需資產(chǎn)和辦理手續(xù)等約5-6萬元，流動資金2-3萬元。
（2) 開業(yè)后投資：根據(jù)經(jīng)營情況，增加設備、擴大門面等投資，具體數(shù)量根據(jù)經(jīng)營效益確定。
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