今日的菜單小學(xué)美術(shù)教學(xué)設(shè)計
教學(xué)目標(biāo)：
1、引導(dǎo)學(xué)生利用彩泥、繪畫、剪紙等美術(shù)方法表現(xiàn)生活中的蔬菜、菜肴，體驗(yàn)材料帶來的美感。
2、強(qiáng)調(diào)在創(chuàng)作的過程中，發(fā)揚(yáng)團(tuán)結(jié)協(xié)作的精神。
教學(xué)重難點(diǎn)：
1、引導(dǎo)學(xué)生用彩泥、繪畫、剪紙等美術(shù)方法表現(xiàn)生活中的蔬菜、菜肴。
2、讓學(xué)生在創(chuàng)作的過程中體驗(yàn)材料帶來的美感。
教學(xué)課時：
1課時
課前準(zhǔn)備：
各類菜的圖片和一些精美的菜肴及菜名標(biāo)簽圖片的教學(xué)課件及學(xué)生創(chuàng)作過程中的音樂。彩泥、繪畫紙、油畫棒、剪刀、彩紙、膠水。
教學(xué)過程：
一、引導(dǎo)階段
師：孩子們，你們知不知道我們班最活潑,最可愛的是誰呢？（生：……）對呀！()是我們班最活潑,最可愛的?可是今天早上我看到她的時侯卻發(fā)現(xiàn)她好象有點(diǎn)心事。一問才知道，原來今天是她的生日，平時是與爸爸,媽媽和朋友在家里過的，可是今天還得上學(xué)，怎么辦那?說道這兒,巧了,我們今天的美術(shù)課剛好講到《今日的菜單》[板書課題：14、今日的菜單]何不就讓我們一起為()過一個有趣的生日呢？大家說可不可以呢？[板書：一個大的問號“？”]（生：可以。）呵呵，真是我的好學(xué)生。那下面老師就先帶大家到菜市場去逛逛吧。
二、發(fā)展階段
1、用課件出示圖片，學(xué)生興趣更濃。
師：下面我們就來看看我們買些什么樣的菜？（師逐步出示主食類.蔬菜類、水果類和肉蛋類的給學(xué)生觀察各種菜的特點(diǎn)。）
2、學(xué)生建議，初步設(shè)計菜單。
師：剛才到菜市場看到了那么多的菜，我們大家一起來選擇幾種菜，看看我們剛選擇的這些菜可以做出什么菜式來。（生：……）
師：說著說著好象都能聞到菜的香味了，但是我們在美術(shù)課堂中不能真刀切，真鍋炒，你們想想我們能用什么辦法將菜先設(shè)計并展現(xiàn)出來呢？
�。ㄉ豪L畫、剪紙、彩泥……）
師：對呀，大家想的辦法真不錯。我們就可以先用我們美術(shù)表現(xiàn)的形式將菜肴設(shè)計出來啊。
3、提出活動要求，做好活動的準(zhǔn)備。
（1）、明了比賽要求。
師：接下來我們將要進(jìn)行的是一場別開生面的比賽。那我們現(xiàn)在的三個大組分別為我們的三個智囊團(tuán)。我們?nèi)齻�智囊團(tuán)之間將展開爭奪，看今天哪個組想出的菜式最好，做出來的菜最豐盛、最有營養(yǎng)。那這組將被評為“最佳表現(xiàn)智囊團(tuán)”。同時我們已經(jīng)分好了每三個人組成一組的合作小組，我們每個合作小組之間也將進(jìn)行比賽，在每個智囊團(tuán)中評選出各合作小組中表現(xiàn)最突出的菜式為“金點(diǎn)子菜”，老師還準(zhǔn)備了一些獎品將送給被評為“金點(diǎn)子菜”的設(shè)計者。大家有沒有勝利的信心呢？（生：有——）
（2）、課件出示大師作品及一些菜名標(biāo)簽。
師：為了使同學(xué)們更好地完成任務(wù)，取得最后的勝利。老師特意準(zhǔn)備了一些有名的廚師的作品給大家做做參考。請大家注意看各種菜式、盛菜用的碗疊和每樣菜旁邊的菜名標(biāo)簽。
師生互動觀看大師作品。
（3）、活動前討論。
師：看了大師的`作品我想大家可能心里更有把握了吧。接下來的兩分鐘時間將讓大家討論：a、自己這個合作小組準(zhǔn)備用什么材料設(shè)計什么樣的菜式，用怎樣的碗碟盛放，并請將菜式的名稱標(biāo)簽也放在你們的設(shè)計當(dāng)中。b、注意合作小組中三個人的合理分工：一個人負(fù)責(zé)菜式設(shè)計，一個人負(fù)責(zé)碗碟的設(shè)計，另一個人則負(fù)責(zé)菜名標(biāo)簽的設(shè)計。
�。�4）、交流討論結(jié)果。
4、動手做做看。
（1）、學(xué)生開始設(shè)計時，老師放輕音樂調(diào)劑課堂氣氛。
（2）、學(xué)生制作，第一大組用彩泥捏出菜式；第二大組用繪畫的辦法表現(xiàn)菜式；第三大組的同學(xué)用剪紙的方法來創(chuàng)作。在學(xué)生制作的時候老師下去巡視指導(dǎo)。
5、作業(yè)展示與評價。
組織學(xué)生將菜肴擺在前面,請今天的小公主到臺前來,大家一起為他唱起生日歌,許下心愿,請今天的小公主選出她今天最愛吃的菜,被定為今天的”金盤菜”
（1）、師：比賽時間到了，
們來看看三個智囊團(tuán)的比賽結(jié)果怎樣？恩…我能看到每個智囊團(tuán)的孩子都是非常盡力地去做的，真是一群熱心的孩子，看看你們設(shè)計的菜肴，真是色香味齊全，非常的不錯。[老師將黑板上的問號換成感嘆號“！”]
老師選取學(xué)生設(shè)計的任意的菜肴讓學(xué)生欣賞，并問孩子設(shè)計的意圖：說說為什么要設(shè)計這樣一個菜肴？
�。�2）、請學(xué)生代表來評選出自己這一組的“金點(diǎn)子菜式”。
�。�3）、評選出“最佳表現(xiàn)智囊團(tuán)”。
三、課后拓展
師：今天大家設(shè)計的這些菜肴，我看到了是非常的喜歡。我想()肯定會非常滿意并感謝大家?guī)土怂拿?今天老師就希望放學(xué)回家后，你們也能將今天課堂上的設(shè)計告訴你們的爸爸、媽媽，同時幫助他們按照你們的設(shè)計，也做出可口又有營養(yǎng)的菜肴來。
教學(xué)后記：
本節(jié)棵設(shè)計合理,以精彩的多媒體課件輔助。學(xué)生作品的表現(xiàn)形式有剪紙、筆畫、泥捏等方式，拓展了學(xué)生思維。教學(xué)設(shè)計符合新課改的要求，思路清晰，有條理性。學(xué)生學(xué)習(xí)比較認(rèn)真。
本堂課導(dǎo)入設(shè)計新穎，創(chuàng)設(shè)了“去超市”這樣一個學(xué)生熟悉的生活情境，激發(fā)了學(xué)生的興趣，為教學(xué)過程創(chuàng)設(shè)很好的開端和背景。學(xué)生作品的表現(xiàn)形式有剪紙、筆畫、泥捏等方式，拓展了學(xué)生思維。為學(xué)生提供了豐富的生活中佳肴的圖片，使學(xué)生獲得了直觀的形象。評價主要是為了改善和促進(jìn)學(xué)生的學(xué)習(xí)，課的評價時間略顯倉促，評價也不夠到位。這個環(huán)節(jié)應(yīng)深刻思考如何改進(jìn)。
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