規章管理制度(15篇)

　　在社會一步步向前發展的今天，各種制度頻頻出現，制度是維護公平、公正的有效手段，是我們做事的底線要求。那么什么樣的制度才是有效的呢？以下是小編為大家整理的規章管理制度，歡迎閱讀與收藏。

規章管理制度1

　　第一條為優化經濟發展環境，提高對進冀建筑業企業的服務水平，培育統一開放、競爭有序的建筑市場，提高建設工程質量，確保投資效益，根據《建筑法》、《河北省建筑條例》、建設部《建筑業企業資質管理規定》等有關法律、法規、規章的規定，結合我省實際情況，制定本辦法。

　　第二條對在本省行政區域內從事建設工程的新建、擴建、改建等有關活動的進冀建筑業企業，適用本辦法。

　　第三條本辦法所稱進冀建筑業企業(以下簡稱“進冀企業”)，是指外省、自治區、直轄市和國務院各部門所屬注冊地不在本省行政區域，進入本省行政區域進行建筑活動的建筑業企業。

　　第四條省建設行政主管部門負責全省進冀建筑業企業的監督和管理。

　　各設區市建設行政主管部門負責本行政區域內進冀建筑業企業的監督和管理。

　　第五條外埠建筑業企業進冀施工，應到省建設行政主管部門辦理進冀備案手續。

　　進冀備案包括單項工程備案和進冀企業分公司備案。

　　第六條進冀企業擬在冀承攬單項工程，應辦理單項工程備案，并提交下列材料：

　　(一)備案申請表

　　(二)省級建設行政主管部門出具的介紹信;

　　(三)企業法人委托書及被委托人身份證;

　　(四)企業營業執照;

　　(五)企業資質證書;

　　(六)企業安全生產許可證;

　　(七)項目經理資質證書(或建造師執業資格證書)、項目經理部成員職稱及職業資格證書;

　　(八)企業注冊地建設行政主管部門出具的該企業近三年未發生質量安全事故和市場違規行為的信譽證明;

　　(九)省建設行政主管部門規定的其他材料。

　　第七條進冀企業擬在冀年度承攬施工項目超過2個(含2個)的進冀企業，應當設立進冀企業分公司，并辦理進冀企業分公司備案，由分公司統一管理在冀的施工項目。

　　辦理進冀分公司備案，除按第六條要求提交相應材料外，還應提交：

　　(一)分公司辦公場所的房屋租賃合同或房產證書;

　　(二)分公司成員的職稱及資格證書。

　　第八條辦理備案手續按下列程序進行：

　　(一)進冀企業向擬承攬工程所在地的設區市建設行政主管部門提交第六條、第七條規定的資料;

　　(二)設區市建設行政主管部門發現進冀企業提供的備案材料存在可以當場更正的錯誤的，應當允許申請人當場更正;發現備案材料不齊全或者不符合規定形式的，應當當場或者在1個工作日內一次告知申請人需要補正的全部內容，逾期不告知的，自收到申請材料之日起即為受理。

　　(三)設區市建設行政主管部門受理進冀企業的備案文件后，應進行登記、核查;核查合格的，在1個工作日內，簽發同意上報意見，由申請人持該意見及有關材料報省建設行政主管部門辦理備案手續。

　　(四)省建設行政主管部門收到申請人報送的備案文件后，在1個工作日內，對符合備案要求的辦理使用備案手續，頒發相應備案證書;對不符合要求的，應作出不予備案的'書面決定并說明理由。

　　第九條進冀建筑業企業中標(或按規定可以不經招標直接承包工程)后，企業應到工程所在地設區的市建設行政主管部門(或委托機構)領取《進冀建筑業企業施工服務手冊》，并提交下列資料：

　　(一)進冀備案證書;

　　(二)中標通知書或按規定可以不經招標直接承攬工程的證明材料;

　　(三)施工承包合同;

　　(四)選用專業承包企業、勞務分包企業的資質證書，勞務作業人員《職業技能崗位證書》;

　　(五)專業承包、勞務分包合同。

　　第十條　《進冀建筑業企業施工服務手冊》由省建設行政主管部門統一印制，其內容包括：

　　(一)進冀建筑業企業服務指南;

　　(二)建設工程基本情況;

　　(三)進冀建筑業企業和進冀施工人員基本情況;

　　(四)本省建設行政管理的有關規范性文件。

　　第十一條進冀企業分包工程，應選擇有資質的專業承包企業、勞務分包企業，并依法和專業承包企業或勞務分包企業對分包企業的工程質量、安全生產承擔連帶責任。

　　第十二條進冀企業應按規定，定期向工程所在地的建設行政主管部門報送《建筑業企業基本運行情況表》。

　　第十三條進冀建筑業企業享有與省內企業同等的權力、并承擔相同的責任和義務，接受本省各級建設行政主管部門及其委托機構的監督、管理、檢查。

　　第十四條進冀企業的基本情況、資質情況、業績和市場行為等，由建設行政主管部門納入本省建筑市場監督管理信息系統統一管理。

　　第十五條進冀企業的作業人員和分包作業人員的《職業技能崗位證書》持有率不低于100%。

　　第十六條建設行政主管部門應對進冀企業進行有關法律、法規和技術規范標準的培訓。

　　第十七條建設行政主管部門應對進冀企業遵守建設法律法規的情況進行檢查。檢查可按下列程序進行：

　　(一)進冀企業在建設行政主管部門通知的時間內向建設行政主管部門提供《建筑業企業資質證書》、《企業法人營業執照》、《安全生產許可證書》、施工項目的有關資料等。

　　(二)建設行政主管部門在收到企業資料后，組織有關專家對進冀企業的市場行為、經營管理、質量管理、安全生產管理進行檢查。

　　第十八條檢查結論為分為合格、不合格兩種。

　　進冀企業有下列情形的，檢查結論為不合格。

　　(一)與建設單位或者企業之間相互串通投標，或者以行 賄等不正當手段謀取中標的;

　　(二)未取得施工許可證擅自施工的;

　　(三)將承包的工程轉包或者違法分包的;

　　(四)嚴重違反國家工程建設強制性標準的;

　　(五)發生過三級以上工程建設重大質量安全事故或者發生過兩起以上四級工程建設安全事故的;

　　(六)隱瞞或者謊報、拖延報告工程質量安全事故或者破壞事故現場、阻礙對事故調查的;

　　(七)按照國家規定需要持證上崗的技術工種的作業人員未經培訓、考核，未取得證書上崗，情節嚴重的;

　　(八)未履行保修義務，造成嚴重后果的;

　　(九)違反國家有關安全生產規定和安全生產技術規程，情節嚴重的;

　　(十)未按合同約定支付分包企業工程款和作業人員人工工資的;

　　(十一)其他違反法律、法規的行為。

　　第十九條進冀企業不合格名錄，由省建設行政主管部門予以公布，并限期停止企業在冀投招標資格。

　　第二十條注冊地在國外及港、澳、臺地區的建筑業企業進冀施工，依照國家有關規定執行。

　　第二十一條本辦法由省建設行政主管部門負責解釋。

　　第二十二條本辦法自二xx年四月二十日起施行，原《河北省進冀施工企業備案管理辦法》(冀建建[20xxx]163號)同時廢止。

規章管理制度2

　　1、寫字樓是公司總部及一分廠人員辦公及接待貴賓的場所；

　　2、寫字樓每晚十點鐘后停止使用，屆時空調、照明、電腦服務器等設備隨之關閉；

　　3、寫字樓辦公桌面、地面、墻面應保持整潔，職員應按“6s”的要求搞好個人辦公區域內物品的定置擺放工作；

　　4、保持辦公環境的寧靜，低聲講話、低聲通話，辦公桌上的電話機鈴聲檔應設置為小檔；辦公時間內寫字樓職員的bb機、手機應設置為振動檔；

　　5、工作時間不得處理與工作無關的'事務，不得閑聊，不得看與工作無關的書刊（上級批準的例外）；

　　6、厲行節約，反對浪費，如所在區域再沒有他人辦公時，關閉所在區域的照明燈；

　　7、對來訪的貴賓應禮貌、熱情、主動讓路、讓電梯；

　　8、職員應精神飽滿地投入到各自的工作中，行走快捷，力求高效開展工作；

　　9、本規定的解釋權屬公司人力資源部。

　　此管理規定從批準之日起執行。

規章管理制度3

　　第一條 為加強我市建筑市場監督管理，規范建筑市場秩序，建立優勝劣汰的動態管理機制，提高企業綜合素質，確保工程質量、安全生產，根據《建筑法》、《建設工程 安全生產管理條例》、《建設工程質量管理條例》、《建筑業企業資質管理規定》、《建筑施工企業安全生產許可證管理規定》等規定，結合本市實際，制定本規定。

　　第二條 本規定適用于本市、國務院有關部門直屬、省屬駐昌和外地進昌各類建筑業企業。所稱的進昌建筑業企業，是指企業法人營業執照注冊地不在本市范圍內，具有建設行政主管部門頒發的《建筑業企業資質證書》，從事土木工程、建筑工程、線路管道設備安裝工程、裝修工程的新建、擴建、改建等活動的企業。

　　第三條 南昌市城鄉建設委員會（以下簡稱市建委）具體負責建筑業企業的誠信管理工作。

　　第四條 進昌建筑業企業進入本市參加建設市場活動，應提供完整、真實、合法、有效的資料到市建委辦理進昌登記手續。

　　第五條 進昌辦理登記手續須提供以下資料（原件核對后歸還）：

　　（一）《建筑業企業資質證書》、《企業法人營業執照》、《建筑施工企業安全生產許可證》原件及復印件；

　　（二）企業法定代表人授權委托的在昌負責人的委托書，企業在昌負責人、技術負責人、財務負責人、具有專業資格的專職質量、安全管理人員任命書、職稱證書、勞動合同 （含社會保險憑證證明）的原件及復印件；

　　（三）外省企業應提供省級建設行政主管部門或國務院有關部門出具的外出介紹信，省內企業應提供各市、縣建設行政主管部門的介紹信；

　　（四）由企業所在地縣以上建設行政主管部門出具的近二年未發生《建筑業企業資質管理規定》第十四條所列舉行為的證明，以及無拖欠農民工工資 的證明；

　　（五）企業參加項目管理的項目經理、技術、質量、安全、經濟管理人員的資格證明、職稱證書的原件及復印件，主要技術工種操作人員職業資格證書或其他從業資格證書原件及復印件（技術、管理人員等總人數不少于15人，項目經理或建造師限二級以上，中級職稱以上工程技術人員不少于10人，技術負責人應為高級職稱），以及社會保險證明；

　　第六條 進昌建筑業企業在昌設立分公司的，在昌應有固定的辦公場所，總承包企業不小于200平方米，各專業企業不小于100平方米，并辦理在昌工商注冊、稅務登記、開立銀行帳戶及申領《組織機構代碼證》。

　　第七條 進昌建筑業企業具備了第五條、第六條所列條件的，(www.xxxx)可向市建委申領《誠信管理手冊》。國務院有關部門的直屬、省屬駐昌和本市各類施工企業憑資質證書副本，可到市建委申領《誠信管理手冊》。進昌建筑業企業不設分公司的不發《誠信管理手冊》。

　　第八條 《誠信管理手冊》是本市和駐昌、進昌建筑業企業在昌合法承接工程的信用檔案，記錄企業及項目經理在昌的業績和獎懲情況。持《誠信管理手冊》可參加本市所轄范圍內的建設工程招投標活動。持《誠信管理手冊》參加招投標時，加入3分誠信分值；有違反建筑市場行為，被處以不良行為記錄的每次扣2分，扣分分值可累加（不良行為記錄當年有效，不跨年度）。

　　第九條 領取了《誠信管理手冊》的建筑業企業變更企業名稱和法人代表、資質等級、指定在昌負責人等，應從變更之日起15日內持有關證明文件到市建委辦理變更手續。

　　第十條 國（境）外施工企業進昌施工按照國家、省建設行政主管部門的有關規定辦理手續。

　　第十一條 建筑業企業在昌承接工程后，應組織項目管理機構，配備與工程規模、技術復雜程度相適應的管理人員，其中項目負責人、技術負責人、項目核算負責人、質量管理人員、安全管理人員、施工管理員、材料管理員必須是本企業職工。

　　第十二條 建筑業企業應定期按要求向市建委和市統計局報送建筑業企業各類報表。

　　第十三條 建筑業企業應遵守國家、江西省及本市有關建筑市場、工程質量、安全生產、文明施工、合同管理、勞動保障、計劃生育管理等方面的法律 、法規 和規章。

　　第十四條 對違反本規定，有下列行為之一的，視情節輕重，給予責令整改、通報批評、收回《誠信管理手冊》的處理：

　　（一）在昌無固定的辦公場所，駐昌機構主要管理人員實際到位情況與進昌登記的資料不相符的；

　　（二）企業管理不規范，工程質量、安全生產、文明施工保證體系不健全，項目管理機構的管理人員設置與施工工程規模程度不相適應，以及項目管理人員長期不在施工現場（經3次以上檢查均不在施工現場的視為長期不在施工現場），技術工種和勞務作業人員未取得職業資格證書或其他從業資格證書上崗的；

　　（三）總承包企業和專業分包企業將勞務作業分包給不具有相應資質的勞務分包企業，或未與勞務分包企業簽訂書面勞務分包合同的；

　　（四）出租、涂改、偽造或采用不正當手段騙取《誠信管理手冊》的，以及允許他人以本企業名義使用《誠信管理手冊》的；

　　（五）不及時辦理相關變更登記手續的；

　　（六）勞動用工管理不規范，克扣或拖欠務工人員工資的；

　　（七）不按規定上報各類報表的；

　　（八）在昌施工期間發生建筑市場違規行為或質量安全等級事故的；

　　（九）有其他違反法律、法規、規章的行為的.。

　　第十五條 市建委對所持《誠信管理手冊》的進昌建筑業企業實行年度檢查制度。

　　年度檢查按下列程序進行：

　　（一）進昌建筑業企業應根據當年的年度檢查通知進行年度檢查申報，填寫年度檢查報表，提交《誠信管理手冊》，交驗《建筑業企業資質證書》、在昌分公司《企業非法人營業執照》、《建筑施工企業安全生產許可證》副本原件。

　　（二）外省外地建設行政主管部門在昌設有辦事處的，該地企業將申報資料提交到駐昌辦事處，由駐昌辦事處統一將年檢資料交市建委；無駐昌辦事處的企業將申報資料直接報市建委。

　　（三）對年度檢查資料齊全的企業，市建委在15個工作日內做出年度檢查結論，記錄在《誠信管理手冊》年度檢查記錄欄內。

　　第十六條 年度檢查的內容是：進昌建筑業企業在昌施工條件是否符合進昌登記時應具備的條件；是否與其在昌施工承接的工程規模相適應；進昌建筑業企業在昌是否存在著工程質量、安全生產、市場行為、勞動用工、工資支付等方面的違法、違規行為。年度檢查結論分為合格、基本合格、不合格三類。

　　第十七條 進昌建筑業企業在昌的施工條件符合進昌登記時應具備的條件，且與其在昌施工的工程規模相適應，在過去一年中沒有發生第十四條所列行為的，年度檢查結論為合格；發生第十四條所列行為，經批評教育后已整改的，年度檢查結論為基本合格；發生第十四條所列行為，情節嚴重或整改不力的，年度檢查結論為不合格。

　　第十八條 有下列情況之一的，市建委收回其《誠信管理手冊》，在兩年內市建委不再發給該企業《誠信管理手冊》，并給予不良行為記錄，在此后的兩年內參加本市建筑市場招投標活動時，每次扣4分。

　　1、年度檢查結論為不合格的；

　　2、連續兩年年度檢查結論為基本合格的；

　　第十九條 年檢時間為自下發年檢通知之日起二個月內，特殊情況企業可申請延期，延期時間不超過一個月。在規定時間沒有參加年度檢查的進昌建筑業企業，其《誠信管理手冊》自行失效。

　　第二十條 進昌建筑業企業遺失《誠信管理手冊》，應在本市登報聲明作廢后，重新補發。

　　第二十一條 企業終止在昌承接工程，應到市建委辦理離昌手續，同時上繳《誠信管理手冊》。

　　第二十二條 本辦法由南昌市城鄉建設委員會負責解釋。

規章管理制度4

　　第一章 入職指引

　　第一節 入職與試用

　　一、用人原則：看重選拔、看重潛質、更看重品德。

　　二、招聘條件：合格的應聘者應具備應聘崗位所要求的年齡20歲以上、學歷大專或大專以上文化水平，同時具備敬業精神、協作精神、學習精神和創新精神。

　　第二節 考勤管理

　　一、工作時間公司每周工作五天半，員工每日正常工作時間為 8.5 小時。其中：

　　周一至周五：上午：8：00 - 12 ： 00

　　下午: 13 ： 30 - 18 ： 00 為工作時間

　　12 ： 00 - 13 ： 30 為午餐休息

　　周六：上午： 8 ： 30 - 12 ： 00 為工作時間

　　實行輪班制的部門作息時間經上級審查后可以實施。

　　二、考勤

　　1 、所有專職員工必須嚴格遵守公司考勤制度，上下班親自簽到(午休不簽到)，不得代替他人簽到。

　　2、遲到、早退、曠工

　　(1)遲到或早退 30 分鐘以內者，每次扣發薪金 10 元。30 分鐘以上 1 小時以內者，每次扣發薪金 20 元。超過 2 小時以上者必須提前辦理請假手續，否則按曠工處理。

　　2 )月遲到、早退累計達五次者，扣除相應薪金后，計曠工一次。曠工一次扣發一天雙倍薪金。 年度內曠工三天及以上者予以辭退。

　　3 、請假

　　(1)病假

　　a 、員工病假須于上班開始的前 30 分鐘內，即 8 ： 30 - 9 ： 00 致電部門負責人，請假一天以上的，病愈上班后須補假、縣級以上醫院就診證明。 b 、員工因患傳染病或其他重大疾病請假，病愈返工時需持區、縣級以上醫院出具的康復證明，經人事部門核定后，由公司給予工作安排。

　　(2) 事假：緊急突發事故可由自己或委托他人告知部門負責人批準，其余請假均應填寫《請假單》，經權責領導核準，報人事部門備案，方可離開工作崗位，否則按曠工論處。事假期間不計發工資。

　　4 、出差

　　(1) 員工出差前填好《出差申請單》呈權責領導批準后，報人事部門備案，否則按事假進行考勤。

　　(2) 出差人員原則上須在規定時間內返回，如需延期應告知部門負責人，返回后在《出差申請單》上注明事由，經權責領導簽字按出差考勤。

　　5 、請假出差批準權限：三天以內由直接上級審批，

　　三、加班

　　(1) 加班應填寫《加班單》，經部門負責人批準后報部門備案，否則不計加班費。加班工時以考勤簽到時間為準，統一以《勞動合同》約定標準為基數，以天為單位計算。

　　(2) 加班工資按以下標準計算：

　　工作日加班費=加班天數×基數× 150 %

　　休息日加班費=加班天數×基數× 200 %

　　法定節日加班費=加班天數×基數× 300 %

　　( 3 )人事部門負責審查加班的合理性及效率。

　　( 4 )公司內臨時工、兼職人員、部門主管(含)以上管理人員不計算加班費。

　　( 5 )公司實行輪班制的員工及駕駛員加班費計算辦法將另行規定。

　　7 、考勤記錄及檢查

　　( 1 )考勤負責人需對公司員工出勤情況于每月五日前(遇節假日順延)將上月考勤予以上報，經部門領導審核后，報人事部門匯總，并對考勤準確性負責。

　　(2 )人事部門對公司考勤行使檢查權，各部門領導對本部門行使檢查權。檢查分例行檢查(每月至少兩次)和隨機檢查。

　　( 3 )對于在考勤中弄虛作假者一經發現，給予 200 元以上罰款，情節嚴重者作辭退處理。

　　第四節 人事異動

　　一、調動管理

　　1 、由調入部門填寫《員工內部調動通知單》，由調出及調入部門負責人雙方同意并報人事部門經理批準，部門經理以上人員調動由總裁(子公司由總經理)批準。

　　2 、批準后，人事部門應提前以書面形式通知本人，并以人事變動發文通報。

　　3 、普通員工須在三天之內，部門負責人在七天之內辦理好工作交接手續。

　　4 、員工本人應于指定日期履任新職，人事部門將相關文件存檔備查，并于信息管理系統中進行信息置換。

　　5 、人事部門將根據該員工于新工作崗位上的工作職責，對其進行人事考核，評價員工的異動結果。

　　二、辭職管理

　　1 、公司員工因故辭職時，本人應提前三十天向直接上級提交《辭職申請表》，經批準后轉送人事部門審核，高級員工、部門經理以上管理人員辭職必須經總裁批準。

　　2 、收到員工辭職申請報告后，人事部門負責了解員工辭職的真實原因，并將信息反饋給相關部門 ,以保證及時進行有針對性的工作改進。

　　3 、員工填寫《離職手續辦理清單》，辦理工作移交和財產清還手續。

　　4 、人事部門統計辭職員工考勤，計算應領取的薪金，辦理社會保險變動。

　　5 、員工到財務部辦理相關手續，領取薪金。

　　6 、人事部門將《離職手續清單》等相關資料存檔備查，并進行員工信息資料置換。

　　三、辭退管理

　　1 、見本手冊第一章第二節六 . 1 及六2 .

　　2 、部門辭退員工時，由直接上級向人事部門提交《辭職申請表》，經審查后報總裁批準。

　　3 、人事部門提前一個月通知員工本人，并向員工下發《離職通知書》。

　　4 、員工應在離開公司前辦理好工作的交接手續和財產的清還手續;員工在約定日期到財務部辦理相關手續，領取薪金和離職補償金。

　　5、 員工無理取鬧，糾纏領導，影響本公司正常生產、工作秩序的，本公司將提請公安部門按照《治安管理處罰條例》的有關規定處理。

　　6 、人事部門在辭退員工后，應及時將相關資料存檔備查，并進行員工資料信息置換。

　　第二章 行為規范

　　第一節 職業準則

　　一、基本原則

　　1 、公司倡導正大光明、誠實敬業的職業道德，要求全體員工自覺遵守國家政策法規和公司規章制度。

　　2 、員工的一切職務行為，必須以公司利益為重，對社會負責。不做有損公司形象或名譽的事。

　　3 、公司提倡簡單友好、坦誠平等的人際關系，員工之間應互相尊重，相互協作。

　　4 、公司內有親屬關系的員工應回避從事業務關聯的工作。

　　二、員工未經公司法人代表授權或批準，不能從事下列活動：

　　1 、以公司名義考察、談判、簽約

　　2 、以公司名義提供擔保或證明

　　3 、以公司名義對新聞媒體發表意見、信息

　　4 、代表公司出席公眾活動。

　　三、公司禁止下列情形兼職

　　1 、利用公司的工作時間或資源從事兼職工作

　　2 、兼職于公司的業務關聯單位或商業競爭對手

　　3 、所兼職工作對本單位構成商業競爭

　　4 、因兼職影響本職工作或有損公司形象。

　　四、公司禁止下列情形的個人投資

　　1 、參與業務關聯單位或商業競爭對手經營管理的

　　2 、投資于公司的客戶或商業競爭對手的

　　3、以職務之便向投資對象提供利益的

　　4 、以直系親屬名義從事上述三項投資行為的

　　五、員工在對外業務聯系中，若發生回扣或傭金的，須一律上繳公司財務部，否則視為貪污。

　　六、保密義務：

　　1 、員工有義務保守公司的.經營機密，務必妥善保管所持有的涉密文件。

　　2 、員工未經授權或批準，不準對外提供公司密級文件、技術配方、工藝以及其他未經公開的經營情況、業務數據等。

　　第二節 行為準則

　　一、工作期間衣著、發式整潔，大方得體，禁止奇裝異服或過于曝露的服裝。男士不得留長發、怪發，女士不留怪異發型，不濃妝艷抹。

　　二、辦公時間不從事與本崗位無關的活動，不準在上班時間吃零食、睡覺、干私活、瀏覽與工作無關的網站、看與工作無關的書籍報刊。

　　三、禁止在辦公區內吸煙，隨時保持辦公區整潔。

　　四、辦公接聽電話應使用普通話，首先使用“您好，XX公司”，通話期間注意使用禮貌用語。如當事人不在，應代為記錄并轉告。

　　五、禁止在工作期間串崗聊天，辦公區內不得高聲喧嘩。

　　六、遵守電話使用規范，工作時間應避免私人電話。如確實需要，應以重要事項陳述為主，禁止利用辦公電話閑聊。

　　七、文具領取應登記名稱、數量，并由領取人簽名。嚴禁將任何辦公文具取回家私用。員工有義務愛惜公司一切辦公文具，并節約使用。

　　八、私人資料不得在公司打印、復印、傳真。

　　九、未征得同意，不得使用他人計算機，不得隨意翻看他人辦公資料物品。需要保密的資料，資料持有人必須按規定保存。

　　十、根據公司需要及職責規定積極配合同事開展工作，不得拖延、推諉、拒絕;對他人咨詢不屬自己職責范圍內的事務應就自己所知告知咨詢對象，不得置之不理。

　　十一、為保障公司高效運行，員工在工作中有義務遵循以下三原則：

　　1 、如果公司有相應的管理規范，并且合理，按規定辦。

　　2 、如果公司有相應的管理規范，但規定有不合理的地方，員工需要按規定辦，并及時向制定規定部門提出修改建議，這是員工的權利，也是員工的義務。

　　3 、如果公司沒有相應的規范，員工在進行請示的同時可以建議制定相應的制度。

　　第三節 獎懲

　　一、獎懲種類

　　獎懲分行政、經濟兩類。其中：行政獎勵包括表揚、記功、記大功、升職或晉級，經濟獎勵包括加薪、獎金、獎品、有薪假期。行政處罰包括警告、記過、記大過、除名，經濟處罰包括降薪、罰款、扣發獎金。

　　二、獎勵條件

　　1 、維護團體榮譽，重視團體利益，有具體事跡者

　　2 、研究創造成果突出，對公司確有重大貢獻者

　　3 、生產技術或管理制度，提出具體改進方案或合理化建議，采納后具有成效者

　　4 、積極參與公司集體活動，表現優秀者

　　5 、節約物料、資金，或對物料利用具有成效者

　　6 、遇有突變，勇于負責，處理得當者

　　7 、以公司名義在市級以上刊物發表文章者

　　8 、為社會做出貢獻，并為公司贏得榮譽者

　　9 、具有其他特殊功績或優良行為，經部門負責人呈報上級考核通過者

　　三、懲罰條件

　　1 、違法犯罪，觸犯刑律者

　　2 、利用公司名義在外招搖撞騙，謀取非法利益，致使公司名譽蒙受重大損害者

　　3 、貪污挪用公款或盜竊、蓄意損害公司或他人財物者

　　4 、虛報、擅自篡改記錄或偽造各類年報、報表、人事資料者

　　5 、泄漏科研、生產、業務機密者

　　6 、謾罵、毆打同事領導，制造事端，查證確鑿者

　　7 、工作時間內打架斗毆、喝酒肇事妨害工作生產秩序者

　　8 、妨害現場工作秩序或違反安全規定措施

　　9 、管理和監督人員未認真履行職責，造成損失者

　　10 、遺失經管的重要文件、物件和工具，浪費公物者

　　11 、談天嬉戲或從事與工作無關的事情者

　　12 、工作時間擅離工作崗位，致使工作發生錯誤者

　　13 、因疏忽導致設施設備或物品材料遭受損害或傷及他人

　　14 、工作中發生意外而不及時通知相關部門者

　　15 、對有期限的指令，無正當理由而未如期完成者

　　16 、拒不接受領導建議批評者

　　17 、無故不參加公司安排的培訓課程者

　　18 、發現損害公司利益，聽之任之者

　　19 、玩忽職守或違反公司其他規章制度的行為

　　四、獎懲相關規定

　　1 、行政獎勵和經濟獎勵可同時執行，行政處罰和經濟處懲可同時執行，獎懲輕重酌情而定。

　　2 、獲獎勵的員工在以下情況發生時，將作為優先考慮對象：

　　( 1 )參加公司舉行或參與的各種社會活動

　　( 2 )學習培訓機會

　　( 3 )職務晉升、加薪

　　( 4)公司高層領導年終特別獎金。

　　3 、一年內功過相當可抵消，但前功不能抵后過。可相互抵消的功過如下：

　　(1) 大過一次與大功一次

　　(2) 記過一次與記功一次

　　(3) 警告一次與表揚一次。

　　4 、表揚三次等于記功一次，記功三次等于大功一次 ，記過三次等于大過一次。

　　5 、各級員工獎懲由所在部門或監督部門列舉事實，填寫《獎懲申報單》，集團總部員工及各子公司中級以上員工獎懲，經人事部門查證后核定，記功(記過)以上獎懲需經總裁審批，子公司其余員工獎懲由人事部門查證后，經總經理審批。

　　6 、各項獎懲事件，需書面通知本人，酌情公布，同時記錄備案，作為績效考核的依據。受處罰員工如有不服可在 7 個工作日內以書面形式向人事部門申訴，人事部門經核查后將處理結果反饋給申訴員工。

規章管理制度5

　　為規范課題的研究管理工作，提高教師教育教學研究的水平，增強教育科研的歷史使命感和責任感，使課題研究與課堂教學緊密結合，如期達成研究任務與預期目標，特制定本制度。

　　一、指導思想

　　以教育理論和新課程理念為指導，以課題研究為載體，以課堂教學改革為突破口，推進本課題研究實驗。

　　二、創新要求

　　通過課堂的教學，激起學生的興趣，鼓勵學生關注計算，鼓勵教師及時反思自己的教學設計，并進行有的放矢地改進，使之能符合學生的實際需求，從而達到雙贏。

　　三、具體制度

　　1.學習、研究制度。

　　①課題組負責人定期召集課題組成員進行學習、研究。學習先進的教育理論，端正課題研究的指導思想，努力提高自身專業素養，在各種教科研活動中，促進課題研究目標的全面落實。

　　②開展交流、研討活動，教學指導、聽課、評課、說課等一系列的活動

　　③課題組成員要嚴格執行課題研究方案，準時參加每次課題組教研活動，并做好記錄。每學期上好一節課題研討課，并作好每節研討課的記錄和評析。

　　④課題組和個人的學習、研究活動均應有記錄。

　　2.課題檔案制度。

　　課題組要加強過程管理，做好資料積累和整理工作，建立課題組檔案及資源庫。要及時將課題組各個成員的材料整理分類歸檔，具體檔案資料如下：

　　①計劃性資料。包括申報表、上級立題批文、課題實施方案和個人每學期工作活動計劃。

　　②基礎性資料。包括研究對象的基本情況、課題組教師的.基本情況。

　　③過程性資料。包括課題研究中典型課題的教學設計(教案)、課后評價記錄和課外活動的設計、實施及學生活動的情況。教師研究的隨筆和課題研究大事記以及課題調查問卷報告等。

　　④專題性資料。包括專題講座、專題報告、專題研討和學校網站課題研究專題等有關課題研究的相關資料。

　　⑤效果性資料。包括個案變化和群體變化資料;教師研究成果反映：獲獎論文、證書、出版的論著等;學生活動成果反映：學生獲獎證明材料、發表的作品、成績對比結果等。

　　⑥總結性資料。包括學年、學期專題研究總結、論文、報告、札記等課題資料。

　　⑦資料由課題負責人負責收集、整理、匯總，要求在形成、積累、歸納時：應注意材料的真實性、準確性;注意材料的完整性、系統性;注意建立課題檔案的科學性、適用性。

　　3.成果匯報制度。

　　①課題組成員每人在結題階段至少上一節與課題研究相關的教學觀摩展示課，通過研討課、示范課等方式帶動課題研究的深入，提升課題研究的水平，形成整合課教學模式。

　　②課題組成員每人至少撰寫一篇與課題研究相關的論文。

　　4.課題實施情況報告制度。

　　課題組向學校教科研室報告階段課題實施進展情況，上交課題實施的階段性總結等材料。

　　5.課題組研究指導顧問：

　　貺寶銳朱艷

　　6.課題組成員及其分工

　　李志軍，全面負責課題的申報立項，研究方案、計劃的制定和實施，研究報告的撰寫并指導、調整、協調課題組人員的研究過程。

　　劉玲麗，指導課題研究，協調各部門工作，整合資源并加強對課題研究工作和結題籌備工作的組織、指導和監督，確保課題研究順利進行。

　　王慧，負責進行計算教學研究工作，分配各教研組的計算教學研究方案和計劃，提供相關資料并進行各種信息反饋，匯總每次活動的結果，發表相關論文。

　　方方，負責建立課件資源庫，制作精美PPT課件，積累資料，積極推廣。組織成員進行網絡校本教研。

　　王曉潔，負責相關資料的收集和撰寫以及檔案材料的整理工作，分析每次活動的數據，發表相關論文。

　　王超男，負責攝像、攝影，并定期撰寫課題體驗，進行信息反饋。對課題實施過程中出現的問題進行調整。

規章管理制度6

　　教學工作是學校的中心工作，學校必須加強教學常規管理。

　　學校教學常規管理主要指教學秩序、教學環節、教學評價、教學科研與教學改革四個方面的管理。加強教學常規管理，是建立正常教學秩序、開展教學研究和教學改革、提高教學質量、完成學校教育任務的基本保證。

　　在教學常規管理的實施中，必須端正教育思想，將教學思想的確立與教學過程的管理、教學結果的評價統一起來；必須實行民主管理，強化激勵機制，注重發揮全員參與管理的積極性。通過教學常規管理的實施，進一步促使學校教學管理水平和教師的自身素質、教學管理能力的不斷提高，實現教學管理的正常化、規范化、科學化。

　　一、教學常規管理的基本要求

　　1、各教研組、全體教師應認真學習教學常規，經常對照，做好自查，根據常規提出的標準和要求，規范教師的教學工作。

　　2、各教研組、及全體教師，每學期初都應根據學校對教學工作提出的總體目標和具體要求，認真制訂教學工作計劃和“寓德于教”計劃，落實好完成教學任務的各項措施，并在整個教學過程中切實實施計劃，期末認真做好總結，材料及時歸檔。

　　3、全體教師必須認真抓好教學過程的六個基本環節：

　　（1）備課：每堂課前都要認真寫好教案（教齡3年以下的教師需寫詳案），充分做好教學的各項準備。不上無準備課，杜絕不備課、無教案進教室上課現象，提倡各學科教師利用網絡收集備課資料，拓展備課內容。語文、數學、英語、理化、九年級思品等學科需超前2課時備課，其余學科一般需超前一周備課。語文、數學、英語、理化等學科每篇教案后應附有學生預習要點、方法等。教師應認真做好課后備課工作，認真撰寫教學反思，一學期教學反思不得少于教案總數的三分之一。教案前附有計劃和進度表。

　　（2）上課：教師應嚴格按課表上課或組織學生開展活動，不得私自調課、停課或擅自改上自修課。教師因公出、因請假或其它原因需調課、停課者，須提前一天提出，經教務處調動；確實需臨時調課的，須向教務處補辦手續。杜絕上課遲到或提前下課壓堂現象，督促學生做好“兩操-鍛煉”，教師要愛護學生，不譏諷、嘲笑和侮辱學生，不體罰或變相體罰學生。課堂教學目標明確，重點突出，難點講清，內容正確，板書工整，語言規范，表達清晰，課堂結構安排合理。教學方法、手段擇宜而用，提倡啟發式、討論式、探究式教學方法，提倡利用現代化教學設備組織教學。樹立“以生為本”的教學觀念，課堂教學體現學生主體性、自主性、民主性；重視學生學習興趣，學習方法，學習習慣和創新思維能力的培養。落實“雙基”，培養能力，發展智力，切實提高課堂教學效益。上課期間禁止接打手機、禁止抽煙、禁止酒后上課。

　　（3）作業布置與批改：各科教師都應按照教學的需要，精選和設計作業。初中生每天課外書面作業量控制在規定時間內，必須培養學生良好的作業習慣，強調格式，強調訂正。作業必須由教師自行認真批改，掌握情況，及時反饋（原則上不超過1天），及時調整，改進教學，杜絕只有布置，而不批改或不及時批改的現象，杜絕布置重復性、機械性作業，提倡各學科教師進行作業面批。

　　（4）預習和復習：教師應根據學科的特點和教學內容的需要，認真布置好學生每天的預復習工作，要提出具體要求，給予具體指導，并且落實檢查，培養學生良好的學習習慣。提倡各學科教師布置學生利用網絡收集學習資料，拓展學習內容作為預習和復習的要求。

　　（5）輔導：教師應重視課外輔導，根據學校的安排，認真上好提高和補差輔導課，提倡各學科教師對學生進行個別輔導。

　　（6）考試：全體教師都應按照教務處要求，認真做好復習、命題、打印、監考、閱卷、結分、統計、分析、講評工作。學校規范期末考試及各類階段性測試，同學科同年級統一評分標準，統一閱卷，嚴格考場紀律，限時做好統計和教學質量分析，各種表格上交等考試的常規工作。杜絕由于監考教師缺乏責任心影響考試秩序的現象，禁止擅離試場，或在試場內做與監考無關的事情。要保證考試期間的正常秩序，有監考安排的教師一般不能請假，沒有監考安排的教師須正常到校工作。

　　4、全體教師都應積極地投入教學研究和教學改革之中，要求：

　　（1）聽課：積極開展互相聽課、評課活動，研討和改進課堂教學方法，可以在同學科內聽課，也可以跨年級、跨學科聽課。任課教師都應歡迎和接納其他教師聽課。每學期每位新教師需聽課20節以上，校長、教務主任需聽課40節以上，其余教師需聽課15節以上（含指導新教師聽課），聽課記錄本要記載完整，每節聽課后都有簡短的評語或交流。

　　（2）開課：根據各教研組確立的課堂教學改革的專題或重點，主動爭取，積極上好交流課、研討課、示范課以及新教師的匯報課等，不斷探索和總結課堂教學改革的經驗和方法，每半個月完成一篇教學手跡，涌現一批積極改進課堂教學方法，在全縣有影響的骨干教師。

　　（3）課題：每位教師都應加強教學理論學習，并能結合自己的教學工作，有經常性的學習和鉆研的專題，教師都應有自己明確的研究課題。在教學實踐中努力提高教學研究水平，以教學科研來促進教學質量提高。

　　（4）課件：每位任課教師都要積極學習現代教學技術，在課堂教學中積極采用現代教學技術手段，注重通過改進教學手段來改革課堂教學方法。教師應學習多媒體課件制作，課堂盡可能采用多媒體輔助教學。每學期應用多媒體手段授課不少于20節。

　　二、教學常規制度的管理

　　為了進一步加強教學常規管理，學校以教務處為主建立教學常規管理小組。管理小組負責日常的'宣傳、指導、督促、考核、評價、提出獎懲意見，每學期末負責做好教師的綜合考核工作。

　　1、對教師執行基本要求情況作常規檢查。對不能根據學校規定按時完成和上交各種資料，不能根據學校要求完成聽課、課件制作等情況的，在期末常規考核時予以公布（隨查）。

　　2、對教師認真備課情況作常規檢查。課前缺乏準備，甚至無教案進教室上課的情況，查實后作為一次工作事故予以記載（期初、期中、期末各檢查一次）。

　　3、對教師作業的布置和批改情況作常規檢查。作業經常無布置，或者有作業布置而經常不及時批改的情況，查實后，作為一次工作事故予以記載（期初、期中、期末各檢查一次）。

　　4、對組織考試情況作常規檢查。平時的階段測試工作不負責任，一學期不進行階段或單元考查；或者考查全部采用外來試卷，不能夠根據教學實際需要出卷。階段性學業測試或期末考試不能認真做好質量分析，不能認真進行試卷講評，或者考試成績弄虛作假的，查實后作為一次工作事故予以記載（抽查）。

　　5、對尊重愛護學生情況作常規檢查。課堂上譏諷、嘲笑和侮辱學生，體罰或變相體罰學生，查實后作為一項師德事故予以記載（抽查）。

　　6、對調課情況作常規檢查。未經教務處同意，擅自調課或改上自習課的情況，查實后作為一次工作事故予以記載（抽查）。

　　7、對上課情況作常規檢查。沒有特殊情況，不準時進教室上課或提早退課（包括輔導課），上課時接聽手機等，查實后作為一次工作事故予以記載（抽查）。

　　8、對忠于職守情況作常規檢查。工作時間擅離崗位影響到調課、會議、活動、學生教育等學校正常工作的情況，查實后作為一次工作事故予以記載（抽查）。

　　9、對認真監考情況作常規檢查。學校組織的期中評估、期末考試及各類月考等，發生監考教師沒有按規定時間到場，或擅離試場放任學生，或在試場中做與監考無關的事情，以及在試卷的收發、整理、裝訂中因主觀原因造成差錯而影響閱卷工作的情況，查實后作為一次工作事故予以記載（抽查）。

　　10、對遵守作息制度情況作常規檢查。不能夠自覺遵守學校作息制度，經常遲到、早退、擅離學校的情況，查實后批評教育，作為一項師德事故予以記載（抽查）。

　　上述違反學校教學常規要求的各種情況，將作為教師在校工作表現的重要依據，在學期工作考核和年度工作考核中與考核分掛鉤，情節嚴重的，取消晉職評優資格。為了加強教學管理，規范教學行為，保證正常的教學秩序，適應基礎教育課程改革的需要，全面推進素質教育,提高教學質量。

規章管理制度7

　　深入開展安全生產工作，切實加強某公路改建工程的安全管理工作，結合某公路改建工程特點，特對安全管理工作要求如下：

　　1、加強安全教育，定期組織施工人員學習安全法規、文件和安全操作規程，牢記“安全第一、預防為主”的安全方針。加強對項目部日常安全檢查進行系統管理，對其結果進行記錄、匯總、統計、分析；落實人員安全培訓、日常安全檢查、并完善質監站安全檢查表中相關安全內業資料。

　　3、所有參與施工的操作人員在施工現場必須配戴安全帽、穿反光背心，機械作業人員不得穿拖鞋，施工現場必須有專職安全員進行作業指導。

　　4、項目經理部必須在高邊坡路段、彎道急、易發生坍塌（包括爆破后易墜石、坍塌路段）、墜石路段、施工路段兩端必須設置醒目的安全警示標志，作業區兩側外50m必須設置安全警示標志并有專人在兩側指揮交通（戴安全袖章、安全帽，穿反光背心）。

　　5、施工用電一定要有專人管理，同時設專用配電箱，嚴禁亂接亂拉，采取用電掛牌制度，尤其杜絕違章作業，防止人身、線路、設備事故的發生。

　　6、油料、易燃易爆物品等必須遠離生活區及作業區50米外，必須確保人身安全和財產安全。

　　7、施工機械、運輸車輛必須證照齊全、嚴禁黑車、手續不全車輛進行作業，運輸車輛要按規定低速行駛；壓路機、裝載機等應安裝倒車提醒裝置（如蜂鳴器）；所有作業車輛不得帶病作業，做好日常日常保養工作；必須在上報特種作業人員、作業車輛相關證件，材料運輸、機械作業必須有專人指揮；加強對駕駛人員、機械手安全教育。

　　8、應做好夏季、雨季、冬季施工的安全管理。避免在酷暑高溫時段施工，防范中暑、風寒，備好防中暑、風寒藥品、食物；防食物中毒事件發生；嚴禁下河洗澡游泳。

　　9、關注天氣預報、雨情、汛情，做好預警，做好災情的防范，落實應急預案。

　　（1）實時進行汛情監測，降雨期間落實24小時值班制度。

　　（2）落實搶險救援物資、人員、車輛；特別是強降雨后要及時派人對本轄區汛情進行巡查。

　　（3）特別注意對可能發生滑坡、泥石流、坍塌等次生災害地段進行重點監測。

　　（4）及時清除現場妨礙正常交通的`安全隱患并及時向有關單位報告。

　　（5）降水時做好電路保護并及時關閉電閘，避免觸電和雷電傷人事故發生，拌合站應安裝避雷設施。

　　（6）要求項目部疏通邊溝、涵洞、拌合站、料場、石料加工場排水系統，避免山洪對原材料、基層、設備的沖毀和污染，確保排水通暢，路面、拌合站、料場不積水不被沖刷，各合同段應重點關注建在河道和低洼處的拌合站、料場、石料加工場的防洪措施的落實。

　　（7）做好施工道路的日常維護確保車輛、行人順暢、安全通行，確保路基、基層不長期積水，無淤泥、墜石阻塞道路和影響結構物的安全事故的發生。

　　10、加強防火，進入野外嚴禁使用明火。

　　11、爆破作業特要求：

　　（1）爆破相關手續必須齊全且具有爆破施工的資質。項目經理部必須與爆破作業單位簽訂合同并將資質、上崗證復印件上報總監辦。項目經理部在實施爆破前因通知到沿線村民，建議每次爆破前沿線村委會負責人簽字，做好警戒區內人、畜、設備的提前撤離，項目經理部必須落實安全、技術交底及爆破作業臺賬。

　　（2）爆破影響范圍安全防范措施符合施工組織設計及相關要求，爆破前必須落實。

　　（3）檢查爆破孔位置、數量、孔深是否符合相關要求，不得造成電線、電纜、通訊管線、房屋等損壞。

　　（4）安排專業人員對炸藥埋置品種、質量、深度和孔口及塞實情況及雷·管線路網絡是否符合相關要求。

　　（5）石方爆破作業，以及爆破器材的管理、加工、運輸、檢驗和銷毀等工作應按《爆破安全規程》（GB 6722——20xx）執行。爆破器材應按規定要求進行檢驗，對失效及不符合技術要求的不得使用。

　　（6）爆破工作必須有專人指揮。確定的危險區邊界應有明顯的標志，警戒區四周必須派設警戒人員。警戒區內的人、畜必須撤離，施工機具應妥善安置。預告、起爆、解除警戒等信號應有明確的規定。

　　（7）石方地段爆破后，必須確認已經解除警戒，作業面上的懸巖石也經檢查處理后，清理石方人員方準進入現場。

　　（8）檢查爆破結果是否達到了設計要求。爆破完成后及時安排挖掘機、裝載機對散落原路基上的土石方進行清理整平，安排機械、人員對對上下邊坡因土石方開挖、廢棄渣石傾倒和爆破后存在危石及易坍塌位置進行清理，必須采取措施保證人員、設備及財產安全。嚴禁未對危石及易坍塌位置未進行徹底清理對車輛、行人放行。各項目經理部必須高度重視爆破作業的安全管理，切實做好預告、警戒起爆、解除警戒及土石方的清運等工作，確保施工安全。

　　12、加強文明工地建設，施工現場做到工完料凈。

　　要求項目經理部必須牢固樹立“管生產必須管安全”的思想，無危則安，無損則全，必須夯實責任，加強安全教育、安全檢查、安全隱患治理，切實把安全工作落到實處。

規章管理制度8

　　一、美容師儀容儀表

　　1、每天著裝整潔，淡妝上崗，微笑服務。

　　2、頭發應經常清洗，不得有異味、燙夸張的顏色做夸張的發型，不留披肩發。

　　3、不配戴任何飾物，一天保持好妝容，不濃妝艷抹，不涂指甲油。

　　4、勤洗澡，勤換衣，保持身體無異味。

　　5、工服和工鞋應保持干凈整潔，不留污點，保持清新亮麗。

　　6、站姿、坐姿、走姿要自然大方，端正優雅，面帶微笑，熱情，使用禮貌用語。

　　二、員工日常行為規范

　　1、員工須嚴格遵守本店的各項規章制度，按時上下班，不遲到，不早退、不曠工。

　　2、堅守崗位，未經批準不得擅自離崗，違者按遲到處理。

　　3、上班時間不得在美容會所大聲喧嘩，吵架，睡覺。

　　4、上班時間不準吃早餐、吃零食，違者按遲到處理。

　　5、上班時間無緊要事情，不得多次接聽私人電話，每次接聽時間不得超過5分鐘。

　　6、上班時間，不準將手機帶進操作室，玩手機，發短信和接聽手提電話。

　　7、愛護公共物品，儀器設備，不操作時處于關閉狀態，拔掉電源，以免造成機器損傷。

　　8、嚴禁在顧客面前發生爭吵，討論美容院及其他顧客問題，時時注意自身修養，保持良好形象。

　　9、員工之間應團結互助，不得惡意傷人，不準扎堆聊天，背后議論其它人和事。

　　10、不得與顧客發生爭吵，要耐心與客人溝通解釋，了解客人發牢騷的原因，以便更好地處理問題，樹立企業和自身的形象。

　　11、遵守店內規章制度，輪流值班，頭牌值班如發現沒值班，扣除當天的工資及分成。

　　12、實行崗位責任制，保持各自崗位的清潔衛生，做好崗位工具的保養工作。

　　13、樹立強烈的責任心，愛護公共財物，不得偷盜和浪費，操作完畢，物歸原處，擺放整齊。

　　14、樹立良好的職業道德，未經同意，不準私自給客人用超出護理范圍的物品，一經發現按超出部分的5倍賠償。

　　15、不得在客人面前談論工資待遇，和店內的問題，給工作帶來不必要的麻煩。

　　16、維護好自身形象，語氣柔和甜美，微笑服務，物品輕拿輕放。關門開門注意不要發出聲音，以免驚醒客人。

　　17、認真配合工作，服從領導安排和調遣，違者視開除處理。

　　18、自覺遵守各項規章制度，做到領導沒在和在一個樣，很好維護企業形象。

　　19、員工之間不得互相包庇隱瞞，違者重罰。

　　20、樹立團隊精神，不勾心斗角，不排擠他人，不損人利己，共同發展，共同進步。

　　21、維護美容院利益，不得帶情緒上班，應創造良好的工作氛圍和環境。

　　22、尊敬上司及領導，尊重同事，見面要問候，互敬互愛，保持良好的企業形象。

　　23、樹立良好思想品德，公共物品丟失，客人物品在本院丟失，如果顧客直接交與美容師負責，負責人承擔一切責任，如沒有直接責任人，則美容院全體承擔。

　　三、衛生制度

　　1、實行衛生崗位責任制，分區劃片，保持店內環境衛生，做到全天整潔干凈。

　　2、保持整體環境衛生，不亂堆亂放，不亂扔垃圾，物品擺放整齊，每星期一大掃除，不得將私人物品隨便亂放。

　　3、操作完畢，將物品擦干凈，放回原處，擺放整齊。

　　4、關閉儀器，拔掉電源，清洗干凈，做到操作前和操作后兩次消毒。

　　5、推車放回原處，車面清理干凈，抽屜干凈整潔，不亂堆亂放。

　　6、噴霧機不使用時，關閉電源，拔掉插座，三天1換水，1清洗，（用白醋浸泡）

　　7、床罩、沙發套應勤洗勤換，保持干凈整潔。

　　8、客服不能和毛巾混在一塊洗，數量不多，用手洗，甩干。

　　9、產品展柜應保持干凈，玻璃應擦干凈

　　10、地面、桌面、臺面、電話、音響、vcd,儀器必須全面保持干凈整潔，愛護花草及時澆水。

　　11、衛生間鏡面、水池、窗戶、地面、洗衣機、消毒柜、便池保持干凈，物品擺放整齊。

　　12、更衣室更衣柜臺面、鏡子、梳子、窗戶、地面、椅子擺放整齊，保持整天干凈。

　　13、SPA室地面、窗臺、玻璃、木桶、淋浴房等要保持全天干凈，不準在木桶和淋浴房倒水洗頭，洗衣服，違者每次50次/罰款。

　　14、大廳窗臺、鏡子、地面、沙發、展柜、桌子、保持全天干凈、衣服應每天掃塵整理。

　　15、飲水機應勤清洗，勤換水、勤加水、以免造成機器損傷。

　　16、一樓大廳、地面、墻面、玻璃、門、桌子、花瓶、電話、皮膚測試儀、vcd、功放，每天必須擦干凈，顧客檔案整理整齊，臺面不亂堆亂放。

　　17、拖鞋應做到每天清洗，輪流值日，保持鞋柜干凈無異味。

　　18、工服和工鞋不得隨便亂扔，美容床下面不得亂堆雜物，及時清理，做到無異哧。

　　19、隨手關門，輕關輕開，不得發出聲音。

　　20、節約水電、做到人走關燈、關水。

　　21、不準坐在床上聊天，吃飯，睡覺。

　　22、吃完飯，電飯鍋、碗盤收拾干凈。

　　四、考勤制度

　　1、員工須遵守店內的規章制度，按規定的時間上下班，不得遲到、早退和曠工。

　　2、每月3天公休，提前1星期安排，節假日照常上班。

　　3、每月事假不得超過2天，一年不得超過7天，否則扣除當月底薪，不打招呼者按自動離職處理。

　　4、有事須提前請假，如遇特殊情況，需第一時間電話通知管理人員，否則視為曠工。

　　5、員工不得私自調班、換班，需提前和有關管理人員申請，批準。否則，按曠工處理。

　　6、請自覺遵守規章制度，不可謊報軍情，互相隱瞞，一經發現，雙方各扣50分。

　　五、顧客管理制度

　　1、對待客人要熱情，有禮貌，使用文明用語。如"歡迎光臨"、"請"、"謝謝"、"對不起"、"謝謝光臨"、"歡迎下次光臨"等。

　　2、定期打電話給客人，提醒客人護理時間和下次護理的時間。

　　3、對新客人和特殊情況的客人，護理的第二天必須電話跟蹤。

　　4、節假日打電話或短信問候，加強客人對本院的印象，讓她覺得有一種重視感。

　　5、列出每月過生日的客人名單，進行電話或短信問候，必要可申請生日禮物或共同慶祝

　　6、對于第一次來咨詢的顧客，應配合客人認真填寫顧客檔案，安排合理的流程。

　　7、認真對待每一位客人，認真完成每一道程序，不可偷工減料，應付客人，一經發現重罰。

　　8、如接到客人投訴，是員工自身原因造成的應當面和客人賠禮道歉，第一次記警告，兩次以上，停薪培訓，合格后方可上崗。

　　9、做活輪牌，點牌不走牌，不準挑客人，一經發現，扣除當天的工資和提成，屢教不改者，視開除處理。

　　10、如果是員工操作程序不當而引發的'任何事宜，而帶來的一切損失，責任人全權承擔。

　　11、熱情對待每一位客人，不準分高低貴賤，不得對客人無禮，不得和客人頂嘴，同等對待。

　　12、對客人認真負責，不準強買強賣，尊重客人的意見，合理地安排流程及家居使用產品。

　　六、財務制度

　　1、除收銀員以外，任何人不許私自收錢。

　　2、客人買單時，應帶客人到前臺交付貨款，須開收據，客人簽字，并注明卡號和排工號。

　　3、客人如欠款，應在檔案上注明，服務的美容師簽字，并在流水明細賬上注明。

　　4、美容師離職前所有工作需交接好，美容師全權承擔。

　　5、如發現收銀員玩單，罰款，開除，并交往公安部門處理。

　　6、如發現員工玩單、多收款，少開單或沒做開單，處罰，視開除處理，情節嚴重者交往公安部門處理。

　　7、如發現收銀員私自玩單，扣除當月工資，開除處理，情節嚴重者，交往公安部門處理。

　　8、收銀員如賬目不對，按實際金額全權賠付。

　　七、庫房管理制度

　　1、庫房管理人員。應及時盤點，做好出庫、入庫賬。

　　2、每月制定上交貨物盤點表，如發現短貨現象，按實際金額賠付。

　　3、應每天做好銷售狀況表，每出一瓶產品，美容師應簽字確認，以便日后查賬。

　　4、保持貨物充足，特殊情況，應和美容師提前打招呼，以免工作脫節。

　　5、每月一瓶產品。需經手人填出庫單，庫管和店長簽字方可生效。增送產品，需有簽字方可出庫。否則視為缺貨。按實際金額賠付。

　　6、發現倉庫管理人員私自賣貨或拿貨的視開除處理，扣除當月工資，情節嚴重者，交往公安部門處理。

　　八、獎勵制度

　　1、全勤、無請假、無遲到、無早退，獎XX分。

　　2、愛崗敬業，視店如家，提出好的建議公司采納了，并給公司帶來效益，獎XX分。

　　3、每月評出一名優秀美容師獎1朵紅花，連續累計3朵紅花，獎XXX元現金或產品。

　　4、銷售達XX元客裝產品（需現金），獎XX元。

　　5、每月銷售達XXX元客裝產品（需現金），獎XXX元。

　　6、連續2個月超額完成任務，獎金XXX元，（如第3個月沒超過，獎金沒有）。

　　九、懲罰制度

　　1、遲到、早退每分鐘1元，超過30分鐘，扣當天工資及提成及獎金。

　　2、每月遲到3次，按曠工論處，曠工1次扣3天工資，連續曠工3次，按自動離職處理。

　　3、上班時間擅自離崗，不堅守崗位，一次扣10分，超過3次，按曠工論處。

　　4、上班時間接聽手提電話，發私人短信，玩手機和做跟工作無關的事情，1次扣50分。

　　5、不準用美容院電話打私人電話，違者1次扣10分（市話），長話以實際金額的5倍罰款。

　　6、不服從上級領導分配，一意孤行1次扣10分，超過3次，按開除處理。

　　7、上級分配的作業沒按時完成的，扣除當天的工資和提成。

　　8、衛生包干區不干凈，1次扣5分，連續3次不合格，按曠工論處。

規章管理制度9

　　為了創造一支以公司利益至高無上準則,建立高素質、高水平的團隊,更好地服務于每一位客戶,公司制定了以下嚴格的管理規章制度,望各位員工配合遵守！

　　一、工作流程：

　　整理清潔工作崗位-->在守備位置靜候顧客(或協助店長做集體公務)-->良好服務接待顧客-->開具銷售單收取定金-->通知顧客收取余款(原則上誰簽單誰催交余款)-->解決顧客售后和疑難問題

　　定期回訪

　　以上流程為導購員基本工作流程，每天要做到日事日清，檢查中發現流程上的問題，導購員承擔相應責任。

　　二、工作時間

　　1、店面實行每周7天開門營業。由店長安排員工班組，制定排班表。員工每周公休一天，各員工需按排班表上班，不得擅自更改換班。

　　2、店面營業時間為早上9:00至晚上18:00

　　早班：上午9：00――下午16：00（早班每天進門第一件事情開啟店面照明燈光、音樂背景、保證燈光的明亮度、音樂的柔和度。各辦公設備的檢查，保證電話、電腦、傳真、打印機等正常使用。以及全店面清潔工作）

　　晚班：下午11：00――下午18：00（晚班下班前關好所有店面的門、窗、電源、以及不使用的電器）

　　午餐時間：12：00――13：00員工輪換就餐

　　3、店面員工每周有一天休息時間。不得在節假日、六、日安排公休。（特殊情況須報公司批準）

　　4、店面請假制度：店面員工如有請假，需提前一天書面請假條交于行政并報總經理審批，電話請假和臨時請假無效（特殊情況除外）

　　5、節假日休息：法定店面節假日不休息，節假日后進行調休。

　　三、招聘制度

　　1、試用

　　新進員工試用期不超過三個月，試用期滿由部門經理依據個人表現，提交是否轉正、延期或辭退報告，由人事部報總經理審核批復

　　2、轉正及合同簽訂

　　轉正員工須與公司簽訂聘任合同。聘任合同一經簽訂、鑒證，雙方必須嚴格執行。

　　3、離職

　　員工離職分為辭職、解雇、開除、自動離職四等（試用期內員工及公司雙方均有權提出辭職或解雇，而不負擔任何補償。離職前須與公司結清各項手續）x辭職：試用期過之后，職員辭職需提前一個月通知公司，到職日期結算工資，但不結算任何福利

　　x自動離職：凡無故擅自曠工三天以上者，均作自動離職論，不予結算任何工資、福利

　　x解雇：工作期內，員工因工作表現、工作能力等因互不符合本公司要求，無法勝作本職，公司有權解雇，屆時結算工資及福利x開除：員工因觸犯法律，嚴重違犯公司規章制度或犯嚴重過失者，即予革職開除，計薪到革職日止

　　四、考勤制度

　　1、早班9：00、晚班16：00以后到崗者視為遲到（需提前10分鐘到崗更換工作服，每遲到1次扣發工資10元。

　　2、早班10：30、晚班14：30以后到崗者按事假半天處理。

　　3、早、晚班未按正常下班時間離開的，按早退處理，發生1次扣發工資50元。（遇特殊情況須向店長申請）

　　4、每月遲到3次視為事假一天，累加扣除1天工資。

　　5、無故缺崗或未按班次休假的，視為曠工，曠工1天扣罰其當月3天工資，當月累計曠工2次，作自動離職處理。

　　五、禮儀制度

　　1、員工必須穿著工作服上崗，并在正確位置佩戴xxLOGO。

　　2、女員工上崗可化淡妝，不準濃妝艷抹、佩戴過多夸張飾品或涂抹過濃的香水

　　3、男女員工不準留過長發型，不許染怪異顏色。

　　4、員工的坐立行走及其它肢體動作應符合店面接待禮儀要求，做到落落大方，舉止得當。不得在顧客面前做不雅小動作。

　　5、接待顧客和接聽電話時必須使用禮貌接待用語。

　　1:“歡迎光臨xx家居”

　　2:“您請跟我來，請您認真的看一下我們的產品”

　　3:“能否請您留下您的姓名和聯系電話，以使我們能更好的.為您提供服務。”4:“我們的工作有什么不周之處，請您多提寶貴意見好嗎？”

　　5:“謝謝您的光臨，歡迎您隨時同我們聯系，我們將竭誠為您服務，再見！”等敬辭及其他禮貌用語。

　　6、向顧客介紹商品及交談時，應注意談話技巧，不要隨意插話，避免與顧客爭辯、悖論，要迎合顧客的話語導向附和。

　　六、例會制度

　　1、每周一上午9:00各店店面全體員工召開周例會。

　　2、會議內容：

　　（1）店面本周銷售情況匯總，遺留問題通告。

　　（2）員工在工作中遇到的困難，集體協調解決、討論。

　　（3）員工各自匯報工作情況，總結經驗教訓。

　　（4）通報下周銷售目標，列出主要目標。

　　七、衛生制度

　　1、店面各區域衛生由當日上班員工共同負責。

　　2、早班員工到崗后需立即全面檢查打掃各區域衛生。

　　3、各區域衛生標準如下：

　　八、財務制度

　　1、員工收取顧客現金需兩人共同清點，復核無誤后交財務或商場保管。

　　2、收取客戶現金時唱收、唱付，保證當場核對無誤。

　　3、收取支票、轉賬的客戶，需執行先到帳、后開票、再送貨的原則進行處理。

　　4、收取現金時需仔細檢查，避免收取殘幣、假幣。如收取假幣由當事人負責賠償。

　　5、收取現金數額較大時，必須交于商場或轉存公司賬戶。

　　九、安全保衛制度

　　1、店面預防盜、搶、騙

　　（1）防止偷竊主要以預防為主。商品擺放恰當、人員安排合理，不給偷竊者造成機會。每日下班前仔細檢查辦公室、庫房、門窗是否關閉鎖好。

　　（2）做好預防搶劫措施。遇搶劫發生要沉著冷靜，盡量仔細觀察歹徒體貌特征，不要破壞現場環境，及時報警并通知店長及總經理。

　　（3）提高警惕預防詐騙。收顧客現金應等顧客確認找零后才可將現金收存，收到顧客大鈔時應注意鈔票上有無特別記號及時辨識假鈔，不可因人手不足、顧客催促而自亂陣腳，精神上麻痹疏于防范。

　　2、建立健全安全消防制度

　　（1）易燃、易爆物品不得帶入店面。

　　（2）電線、電器、插線板等殘舊破損不符合消防要求的，須上報公司及時更換。

　　（3）各商品展區、體驗區嚴禁吸煙和使用明火。

　　（4）如遇火警須迅速撥110報警，根據實情疏散人員、組織搶救財物。

　　十、店面員工基本責任

　　1、準時上下班，不得擅自換班，工作時間不得串崗、脫崗；

　　2、個人辦公用品按規定擺放，不得隨意亂丟。發現每次交快樂基金10元；

　　3、員工必須穿著工作服上崗，衣領角佩戴好xxLOGO；不著工裝或衣衫不整者，

　　發現每次交快樂基金10元；

　　4、不得濃妝艷抹，佩戴夸張飾品及夸張發型；

　　5、工作時間不得聚眾聊天、吃零食、看報紙雜志、高聲喧嘩、嬉戲打鬧、睡覺、

　　賭博喝酒等影響公司形象；發現1次口頭警告，發現每次交快樂基金20元；

　　6、工作時間不得倚靠商品、墻壁或過分放松肢體；

　　7、工作時間不得長時間接打私人電話，不得因私長時間會客；

　　8、不得在商場游戲、打鬧，不得在商場和倉庫內吸煙，發現每次交快樂基金50

　　元；

　　9、嚴格做到無煙商場，發現顧客在商場內吸煙時，必須及時制止，制止過程中

　　注意說話方式，不要與顧客發生沖突或爭執；

　　10、工作期間面帶微笑，不可因個人情緒影響工作，不得怠慢顧客或以消極冷淡

　　態度對待顧客；

　　11、注意聽取顧客對其他商家所售物品的信息并及時報告店長經理；

　　12、開單收款過程中要認真細致，不得涂改（如有寫錯原聯作廢，重新開單），

　　在訂貨合同上寫清顧客姓名、產品名稱、型號、規格、色號、價格、數量、詳細家庭住址、聯系電話等，個人開單原則上由本人根據情況按期催交余款，誰收齊余款誰負責立即到會計（經理）處交帳簽字；如開單錯誤或涂改嚴重每次交快樂基金5元；

　　13、當顧客對公司未明文規定的銷售方案提出異議時，應請示上級，個人不得擅

　　自主張。一經發現，造成公司經濟名譽損失的，個人負全部責任；

　　14、顧客從賣場提現貨（樣品）時，導購員必須先開單讓顧客簽字后，方可將實

　　物交給顧客并監督貨物完整的提離賣場；如少裝漏裝每次當班導購員交快樂基金20元，并由組裝人員負擔往返車費；

　　15、不得收取顧客禮物，拾取顧客遺失物品要及時上交；

　　16、送貨時必須填寫好送貨單交給安裝工；點貨時必須準確無誤，如果疏忽大意

　　造成誤工等情況，由導購員承擔相應損失，并交快樂基金20元；

　　17、按要求建立顧客檔案，記清地址、電話等以便今后加強聯系回訪；如未建立

　　每次扣導購員工資5元；

　　18、不得利用職權及工作之便給親朋好友以特殊優惠，如有發現累計辭退，（如

　　有此情況可向上級領導申請優惠）；

　　19、收取營業款不得私自保管或挪用，一經發現開除

　　20、不得在工作時間頂撞上級領導，與同事爭吵，每次交快樂基金50元；

　　21、愛護店面公共設施、設備，不故意浪費公司資源；

　　22、不得將店面設備、材料占有私用；

　　23、在崗時間隨時保持店面衛生，發現不合格之處須立即清理；

　　24、愛護商品、裝飾品和所領用的一切物品，如發現有損壞、丟失，或缺少配件的及時上

規章管理制度10

　　1、嚴格按照相關法律法規建設和布局，確保符合動物防疫要求。

　　2、有與其飼養規模相適應的生產場所和配套的生產設施。

　　3、設置專職防治人員或為其服務的畜牧獸醫技術人員，其技術人員要符合國家的相關規定。

　　4、飼養人員應當符合國家規定的衛生健康標準，按照防疫要求做好個人衛生和消毒工作，并接受專業知識的教育。患有人蓄共患傳染病人員不得直接從事畜禽養殖場的畜禽飼養。

　　5、種畜禽繁殖，要達到國家和省規定的`健康合格標準。

　　6、根據畜禽不同生長時期和生理階段，按照國家和省規定的畜禽養殖技術規程的標準和要求進行飼養。

　　7、建立涉及養殖全過程的養殖檔案，確保畜禽產品質量的可追溯性。畜禽養殖檔案包括畜禽繁殖、飼料配方、畜禽免疫、疾病診療、獸藥使用、糞便處理、病死畜禽無害化處理、畜禽銷售等檔案和記錄。畜禽養殖檔案應當真實、完整、及時，不得偽造，并至少保留兩年。

　　8、按照國家強制免疫規定，配合實施強制免疫，并對免疫過的畜禽佩戴動物免疫標識。

　　9、在專職獸醫指導下真確使用獸藥，實行用藥安全記錄。按規定實行宰前停藥。不用假藥、劣獸藥和其他禁止使用的獸藥。

規章管理制度11

　　1、生產調度受分管經理、主管直接領導和管理，日常生產工作指揮、協調、管理行使生產經理權力。當班工作中應按公司管理制度，以全局利益為出發點，抓好安全、穩產，促進系統長周期安全運行。

　　2、認真執行“生產管理標準”，嚴格執行勞動紀律，加強生產調度指揮，搞好安全生產，促進當班中的生產作業和經濟指標完成。

　　3、負責當班中各崗位設備、工藝正常運行，抓好煤、水、電、汽、氣的平衡調度，指揮協調。生產過程中，有權減量，無權超標。

　　4、加強巡回檢查，全面檢查、了解各工序指標變化，發現設備、工藝有不正常時，要組織解決，并反饋有關領導。

　　5、認真組織大班班前會，將生產調度例會主要精神傳達給員工，并作好當班生產的`安全注意事項安排。

　　6、負責當班中系統開停車及設備的停機檢修，倒機開車。

　　7、確保安全第一，加強各車間、工序的聯系，對生產運行中有疑難問題，有權通知有關車間，部門協同處理。對當班中出現的事故要通知所在車間召開分析會，并拿出事故處理意見。

規章管理制度12

　　第一節、實驗室檢驗工作的管理

　　為了保證質量檢驗工作順利進行，出具準確可靠的數據，除按質量監督保證體系的規定管理外，化驗室具體技術工作還必須進行科學管理，做出以下相關規定：

　　1、負責檢驗樣品的標準文書、相關的基礎標準、方法標準。

　　2、使用說明書齊全、儀器的操作規程上墻。

　　3、規章制度齊全，崗位職責、各類人員工作標準、程序文件齊全。

　　4、檢測樣品的名稱、頻度、檢測項目應列表掛在墻上。

　　5、原始記錄、質量檢驗報告單齊全，格式、內容符合要求。

　　第二節、實驗室藥品的管理

　　一、化學藥品、試劑的貯存

　　1、化學藥品貯存室應符合相關安全規定，室內應干燥、通風。溫度一般不超過28，照明應是防暴型。

　　2、化學藥品應由專人保管，有使用記錄。

　　3、貯存室內備有消防器材。

　　4、貯存化學藥品應符合要求。

　　二、化學危險品的分類

　　1、爆炸品：要同可燃和易發生火花的設備隔離放置。

　　2、氧化劑：存放在陰涼通風處。

　　3、自然品：貯存于通風、散熱、陰涼、干燥處。

　　4、易燃液體：存放在陰涼通風處。

　　5、易燃固體：干燥保存。

　　6、毒害物品：專人負責保管，有嚴格的使用登記記錄。

　　7、腐蝕性物品：放置在有抗腐蝕性材料制成的架子上貯存。

　　三、化學試液的管理、

　　1.試劑和溶液要避光、避熱。

　　2.試液用前應振搖混勻。

　　3.每次取用試液后應隨即蓋好瓶塞。

　　4.吸管應預先洗凈和晾干。

　　5.注意瓶塞蓋錯而造成交叉污染。

　　6.結果分析應使用同一批號試劑配制的溶液。

　　7.變質、污染或失效試液應隨即倒掉。

　　四、實驗室廢料處理

　　（一）“三廢”的處理

　　1、分析過程中產生的廢液，統一收集，進行處理后再排放。

　　2、實驗室產生的廢液貯存到一定數量后，集中處理。

　　3、附有有害物質的`濾紙、稱量紙、藥棉等應與生活垃圾分開，單獨處理。

　　4、含菌廢液消毒后處理。

　　（二）有機溶劑的回收

　　1、廢乙醚溶液。

　　2、廢溶劑、乙醇廢溶液、四氯化碳廢溶液。

　　3、廢料銷毀。

　　第三節、實驗室儀器、設備的管理

　　一、玻璃儀器及器具的管理

　　實驗室所用的玻璃儀器種類很多，玻璃儀器的存放應分門別類，放置有序。

　　二、儀器的技術管理

　　1、嚴格的儀器驗收制度。

　　2、工作前要做好充分的準備。

　　3、按說明書使用儀器，專人專管，操作人員經考核合格進行操作。

　　4、建立儀器的維護保養制度，保持儀器清潔。

　　5、有計劃進行大、中、小修理并填寫設備檔案。

　　6、所有計量檢測儀器，定期校正。

　　7、有計量檢測儀器、設備應有醒目標志，貼有檢定合格證

　　8、儀器的使用應根據測試技術要求，合理選擇儀器。

　　9、發現故障時停機檢查，自己不能處理的，及時通知儀器檢修人員。

　　第四節、實驗室環境的管理

　　一、實驗室檢驗條件的要求

　　1、天平室。清潔、防震、防潮、防腐蝕，通風系統均勻、穩定，溫度控制在（20－24）℃，濕度保持在（65－75）%。

　　2、精密儀器室。具有防震、防潮、防腐蝕、防塵等特點，溫度保持在（15－30）℃，濕度在（65－75）%。

　　3、標準溶液制備室。防塵、采光好、溫濕度符合要求。

　　4、化學分析室。采光良好，排風好，上下水暢通、潔凈。

　　5、高溫室。完善供電、配有消防設施、通風條件好。

　　6、樣品室。應防火、防熱、通風良好。

　　二、實驗室衛生條件的要求

　　1、室內保持清潔衛生，上下班進行清掃整理，保持無塵，杜絕污染。

　　2、室內井然有序，不得存放實驗室外及個人物品、儀器等，實驗用品擺放合理。

　　3、測試用過的廢棄物要倒在固定的箱筒內，并及時處理。

　　4、室內應具有優良的采光條件和照明設備。

　　三、實驗室處來人員的規定

　　1、進入檢驗室，必須更換工作服，戴上保護用品。

　　2、與檢驗無關的物品不準帶入檢驗室，室內不準進行與檢驗無關的活動。

　　第五節、實驗室的安全管理

　　一、安全操作規范

　　1、在工作中要嚴格按照操作規程，杜絕一切違章操作，發現異常情況立即停止工作，并及時登記報告。

　　2、禁止用嘴、鼻直接接觸試劑；使用易揮發、腐蝕性強、有毒物質必須帶防護手套，在通風櫥內進行，中途不許離崗。

　　3、進行加熱、加壓、蒸餾等操作時，操作人員不得隨意離開現場，若因故、須暫時離開，必須委托他人照看或關閉電源。

　　4、各種安全設施不許隨意拆卸搬動、挪作他用，保證其完好及功能正常。

　　5、操作人員要熟悉所使用的儀器設備性能和維護知識，遵守安全使用規則，精心操作。

　　二、安全制度

　　1、安全工作人人有責，杜絕人身傷亡事故，保證檢測工作順利進行。

　　2、經常檢查安全隱患，防微杜漸，出現問題及時上報，認真整改。

　　3、配備相應的安全設施和消防器材。

　　4、安全員定期檢查電路，防止元器件老化、損壞造成事故。

　　5、發生事故，立即采取有效措施，防止事態擴大，搶救傷亡人員，并保護現場，通知有關人員處理事故，三日內，由當事人填寫事故報告單，報總公司、中心負責人。

規章管理制度13

　　□總則

　　第一條：目的為保證本公司質量管理制度的推行，并能提前發現異常、迅速處理改善，借以確保及提高產品質量符合管理及市場需要，特制定本細則。

　　第二條：范圍

　　本細則包括：

　　(一)組織機能與工作職責；

　　(二)各項質量標準及檢驗規范；

　　(三)儀器管理；

　　(四)質量檢驗的執行；

　　(五)質量異常反應及處理；

　　(六)客訴處理；

　　(七)樣品確認；

　　(八)質量檢查與改善。

　　第三條：組織機能與工作職責本公司質量管理組織機能與工作職責。 □各項質量標準及檢驗規范的設訂

　　第四條：質量標準及檢驗規范的范圍規范包括：

　　(一)原物料質量標準及檢驗規范；

　　(二)在制品質量標準及檢驗規范；

　　(三)成品質量標準及檢驗規范的設訂；

　　第五條：質量標準及檢驗規范的設訂

　　(一)各項質量標準

　　總經理室生產管理組會同質量管理部、制造部、營業部、研發部及有關人員依據操作規范，并參考①國家標準②同業水準③國外水準④客戶需求⑤本身制造能力⑥原物料供應商水準，分原物料、在制品、成品填制質量標準及檢驗規范設(修)訂表一式二份，呈總經理批準后質量管理部一份，并交有關單位憑此執行。

　　(二)質量檢驗規范

　　總經理室生產管理組召集質量管理部、制造部、營業部、研發部及有關人員分原物料、在制品、成品將①檢查項目②料號(規格)③質量標準④檢驗頻率(取樣規定)⑤檢驗方法及使用儀器設備⑥允收規定等填注于質量標準及檢驗規范設(修)訂表內，交有關部門主管核簽且經總經理核準后分發有關部門憑此執行。

　　第六條：質量標準及檢驗規范的修訂

　　(一)各項質量標準、檢驗規范若因①機械設備更新②技術改進③制程改善④市場需要⑤加工條件變更等因素變化，可以予以修訂。

　　(二)總經理室生產管理組每年年底前至少重新校正一次，并參照以往質量實績會同有關單位檢查各料號(規格)各項標準及規范的合理性，酌予修訂。

　　(三)質量標準及檢驗規范修訂時，總經理室生產管理組應填立質量標準及檢驗規范設(修)訂表，說明修訂原因，并交有關部門會簽意見，呈現總經理批示后，始可憑此執行。

　　□儀器管理

　　第七條：儀器校正、維護計劃

　　(一)周期設訂儀器使用部門應依儀器購入時的設備資料、操作說明書等資料，填制儀器校正、維護基準表設定定期校正維護周期，作為儀器年度校正、維護計劃的擬訂及執行的依據。

　　(二)年度校正計劃及維護計劃儀器使用部門應于每年年底依據所設訂的校正、維護周期，填制儀器校正計劃實施表、儀器維護計劃實施表做為年度校正及維護計劃實施的依據。

　　第八條：校正計劃的實施

　　(一)儀器校正人員應依據年度校正計劃執行日常校正，精度校正作業，并將校正結果記錄于儀器校正卡內，一式二份存于使用部門。

　　(二)儀器外協校正：有關精密儀器每年應定期由使用單位通過質量管理部或研發部申請委托校正，并填立外協請修單以確保儀器的精確度。

　　第九條：儀器使用與保養

　　1、儀器使用人進行各項檢驗時，應依檢驗規范內的操作步驟操作，使用后應妥善保管與保養。

　　2、特殊精密儀器，使用部門主管應指定專人操作與負責管理，非指定操作人員不得任意使用(經主管核準者例外) 。

　　3、使用部門主管應負責檢核各使用者操作正確性，日常保養與維護，如有不當的使用與操作應予以糾正教導并列入作業檢核扣罰。

　　4、各生產單位使用的.儀器設備(如量規)由使用部門自行校正與保養，由質量管理部不定期抽檢。

　　5.儀器保養

　　(1)儀器保養人員應依據年度維護計劃執行保養作業并將結果記錄于儀器維護卡內。

　　(2)儀器外協修造：儀器邦聯保養人員基于設備、技術能力不足時，保養人員應填立外表請修申請單并呈主管核準后送采購辦理外協修造。

　　□原物料質量管理

　　第十條；原物料質量檢驗

　　(1)原物料進入廠區時，庫管單位應依據資材管理辦法的規定辦理收料，對需用儀器檢驗的原物料，開立'材料驗收單(基板)、材料驗收單(鉆頭)及材料驗收單(一般)，通知質量管理工程人員檢驗且質量管理工程人員于接獲單據三日內，依原物料質量標準及檢驗規范的規定完成檢驗。

　　(2)材料驗收單(一般)、(基板)、(鉆頭)各一式五聯檢驗完成后，第一聯送采購，核對無誤后送會計整理付款，第二聯會計存，第三聯料庫，第四聯質量管理存，第五聯送保稅。且每次把檢驗結果記錄于供應廠商質量記錄卡，并每月根據原物料品名規格類別的結果統計于供應商質量統計表及每月評核供應商的行分于供應商的評價表，提供采購作為選擇對抗廠商的參考資料。

　　□制造前質量條件復查

　　第十一條：制造通知單的審核(新客戶、新流程、特殊產品)質量管理部主管收到制造通知單后，應于一日內完成審核。 (一)制造通知單的審核

　　1、訂制料號-PC板類別的特殊要求是否符合公司制造規范。

　　2、種類-客戶提供的油墨顏色。

　　3、底板-底板規格是否符合公司制造規范，使用于特殊要求者有否特別注明。

　　4、質量要求-各項質量要求是否明確，并符合本公司的質量規范，如有特殊質量要求是否可接受，是否需要先確認再確定產量。

　　5、包裝方式-是否符合本公司的包裝規范，客戶要求的特殊包裝方式可否接受，外銷訂單的Shipping Mark及Side Mark是否明確表示。

　　6、是否使用特殊的原物料。

　　(二)制造通知單審核后的處理

　　1、新開發產品、試制通知單及特殊物理、化學性質或尺寸外觀要求的通知單應轉交研發部提示有關制造條件等并簽認，若確認其質量要求超出制造能力時應述明原因后，將制造通知單送回制造部辦理退單，由營業部向客戶說明。

　　2、新開發產品若質量標準尚未制定時，應將制造通知單交研發部擬定加工條件及暫訂質量標準，由研發部記錄于制造規范上，作為制造部門生產及質量管理的依據。

　　第十二條：生產前制造及質量標準復核

　　(一)制造部門接到研發部送來的制造規范后，須由科長或組長先查核確認下列事項后始可進行生產：

　　1、該制品是否訂有成品質量標準及檢驗規范作為質量標準判定的依據。

　　2、是否訂有標準操作規范及加工方法。

　　(二)制造部門確認無誤后于制造規范上簽認，作為生產的依據。

　　□制程質量管理

　　第十三條：制程質量檢驗

　　(一)質檢部門對各制程在制品均應依在制品質量標準及檢驗規范的規定實施質量檢驗，以提早發現異常，迅速處理，確保在制品質量。

　　(二)在制品質量檢驗依制程區分，由質量管理部IPQC負責檢驗：

　　1、鉆孔-IPQC鉆孔科日報表。

　　2、修一-針對線路印刷檢修后分十五條以下及十五條以上分別檢驗記錄于IPQC修一日報表。

　　3、修二-針對鍍銅(Cu)易(Sn/Pb)后15條以上分別檢驗記錄于IPQC修二日報表。

　　4、鍍金-IPQC鍍金日報表。

　　5、底片制造完成正式鉆孔前由質量管理工程科檢驗并記錄于底片檢查要項。

　　6、其他如噴錫板制程抽驗管理日報表、QAI進料抽驗報告、S/M抽驗日報表等抽驗。

　　(三)質量管理工程科于制程中配合在制品的加工程序、負責加工條件的測試：

　　1、鉆頭研磨后規范檢驗并記錄于鉆頭研磨檢驗報告上。

　　2、切片檢驗分PIH、一次銅、二次銅及噴錫蝕銅分別依檢驗規范檢驗并記錄于(QAE Microsection Report)、(AQE Solderability Tes Report)等檢驗報告。

規章管理制度14

　　一、早會制度

　　1.員工每天上班必須提前2分鐘到達車間排好隊列準備開早會，不得遲到、曠會。

　　2.員工在開早會時須站立端正，認真聽車間主任或組長的講話，不得做一些與早會無關的事。

　　3.各負責人每天上班必須早會前10分鐘到達車間組織組員排查安全隱患。

　　4.各生產線組長在開早會后必須及時向員工傳達前天的工作情況以及當天的生產計劃，時間應控制在5分鐘內。

　　二、請假制度

　　1.如特殊情況應在2小時前向車間主任請假告知,經主任或相關領導同意后,才屬請假生效,不可代請假或事后請假(如生病無法親自請假,需提前電話通知，事后必須交病例證明方可),否則按曠工處理。

　　2.因生產任務忙，對請假從嚴掌握，員工必須服從領導安排的加班。工作崗位上必須提高效率，保質保量完成生產任務，個人的平時表現將影響自己績效考核。

　　3.三天以內由車間主任批準；超過三天必須由生產部批準。

　　三、清潔衛生制度

　　1.各員工首先要保持自己崗位的清潔干凈，物品要按規定位置放置整齊，不得到處亂放，組長要保持生產區域總體的整齊干凈。

　　2.每天下班后各負責人對各自衛生包干部分進行打掃，相關人員關閉門窗、電源，周六下午須進行大掃除（車間內的門、窗戶、小倉庫、生產線、設備等都須清潔）。

　　3.衛生工具用完后須清理干凈放在指定的區域，杜絕用完不清理的現象，不得亂丟、倒置、甚至損壞。

　　4.保持衛生，不得隨便在公司內亂丟垃圾、胡亂涂劃，不要隨地吐痰，不得在衛生間亂扔煙頭，紙屑等雜物，洗手水不要弄在地面上。

　　5.各相關人員平時及時做好個人、班組、車間的5s工作。

　　四、車間生產秩序管理制度

　　1.員工上班應著統一服裝，新員工胸卡需佩戴在胸前，不得披頭散發，不得穿拖鞋，上班時間要有朝氣，行為舉止大方得體，不得萎靡不振。

　　2.上班時，各組組長領料須及時告知相關倉管人員，不得在倉管人員不在場的情況下取走材料，杜絕先領用后告知的情況發生。領料時必須服從倉管人員的安排領用相關區域的材料，不得以自己取用便捷為由取倉管人員安排之外區域的材料。取料時按秩序進行，不得影響生產工作的順利進行。

　　3.當日各組輔助材料的取用與當日生產計劃保持一致，不得隨意多領用，掉在地面的零部件要及時撿起，杜絕浪費的現象。

　　4.員工在工作過程中，不得翹腿或斜坐著，不得擠坐在一起，不得交頭接耳隨意交談，不得吃東西、發送或撥打與工作無關的短信或電話，不得做與本職責工作無關的事情，不脫崗、不串崗。作業時須按要求帶好手套，同時必須自覺做好自檢與互檢的工作，如發現問題及時向組長反映，組長不好解決應向質檢員反映并向車間主任反映，不可擅自使用不良材料以及讓不合格品流入下道工序，必須嚴格按照品質要求作業。

　　5.相關人員必須對自己工作范圍內的材料部件、流程熟悉掌握。每道工序必須隨時都能接受車間內品質檢驗員的檢查、監督，不得蒙混過關，虛報數量，并配合車間品質檢驗員的.工作。

　　6.小零配件必須用白色塑料盒盛放,一個方框內只可裝一種零配件,作業過程中發現的不良品必須用指定的塑料盒盛放匯總，所有的物料盒排成行放于工作臺面或小板車上。相關材料部件放在指定的位置，避免同種材料放幾個不同的地方。

　　7.所有員工必須按照操作規程（作業指導書，檢驗規范等）操作，如有違規者，視情節輕重予以處罰。

　　8.員工在工序操作過程中，不得隨意損壞物料，工具設備等違者按原價賠償。

　　9.工作時間離崗時，需經班組長同意方可離開，限時十分鐘；下班時間以公司鈴聲為準；吃飯按秩序文明就餐，不插隊，不浪費。

　　10.下班前必需整理好自己崗位的產品物料和工作臺面，凳子放入工作臺下面。

　　11.工具使用完或不用時放在規定的地方，不要放在衣服的口袋里或放在衣櫥里；車輛擺放整齊，人員離崗，凳子歸位放于工作臺下，不要有等會就放好，別人之前放的和自己無關的思想。借其他車間物品要及時歸還，如板車、工具等。

　　12.任何會議和培訓，不得出現遲到、早退和曠會。

　　13.下班前各生產人員對各自當日工作的情況進行及時登記。

　　14.每位員工必須樹立“安全第一”的思想，工作中必須按相關的操作規程作業，嚴防發生人身和設備事故，上下班途中必須遵守交通規則，防止發生交通事故。

規章管理制度15

　　一、廚部員工應關心本酒店榮譽、具有主人翁意識、愛護公司財產，遵守公司各項管理條例，具有敬業精神和職業道德。

　　二、員工按照廚部制定的作息時間按時上下班，不遲到早退、不擅離職守、不串崗離崗，值班時間視為上班時間，應嚴格按值班制度執行。

　　三、上班時間穿工衣、戴工帽、配帶工號牌，按正常操作程序進行操作，愛護廚房設備和工具，節約用水、電、油、氣，做到無長明燈，無長流水。

　　四、一班時間一律不允許做與本職工作無關的私事。(如抽煙、吃零食、接、打電話及會客)酒店嚴禁在廚房內打架、嬉鬧、偷吃、偷拿，浪費原材料。不在廚房部非工作區域內逗留。

　　五、注意個人衛生、不允許留長發、長指甲，工衣整洗、勤換。不允許穿拖鞋、涼鞋上崗，不許穿工作服在大廳內逗留。

　　六、嚴格執行國家規定衛生標準。對不合格材料嚴禁加工和銷售，對因工作疏忽造成的食物中毒者追究當事人責任。

　　七、廚房部員工應服從管理人員安排和調動，按時完成上級交待各項任務，不得無故拖延和終止工作，對犯有過失的員工，只要事實確鑿，必須無箱件簽名，不得以任何事由拒絕。

　　八、公司規定的其它管理條例應嚴格遵守。

　　一)崗位職稱：行政總廚

　　報告上級：總經理或副總經理

　　督導下級：廚房全體員工

　　同相關部門聯系：銷售部、財務部、工程部、人事部、餐廳部、采購部

　　素質要求：

　　(1)文化程度：具有普通院校大專以上或同等學歷。

　　(2)專業知識：具有餐飲專業知識，通曉烹調學、食品營養衛生學，熟知餐飲相關的法律法規和制度，且具有計劃、監督、營銷、人事、服務、工資、食品成本控制、保養和衛生的相關知識。

　　(3)任職經驗：有5----XX年廚房管理工作經驗，知曉食品加工全部過程。

　　(4)其它要求：懂得廚房的布局、規劃、前期工程設計，具有較強的管理能力、社會活動能力、領導能力、協調能力、業務開拓能力、計算機應用能力、實際工作能力及嚴謹的工作態度和高度的責任感。

　　主要職責：

　　(1) 制定本部各項規章制度，健全完善內部管理。

　　(2) 制定年度、月度的營業計劃，領導全體員工完成各項工作任務和經營指標。

　　(3) 分析年度、月度經營狀況，嚴抓成本，推廣食品銷售，根據季節性市場變化制定促銷計劃，編制菜單。

　　(4) 控制食品標準，正確掌握毛利率，加強物料管理，降低費用，增加贏利率。

　　(5) 抓好食品衛生和安全生產工作，貫徹執行餐飲各項衛生制度，加強消防培訓，提高員工衛生、消防安全意識，確保各部位的安全。

　　(6) 積極聯系各部門，配合各部工作，督導員工養成互幫互助的作風，為店的整體建設做出貢獻。

　　注意事項(補充說明履行本崗位職責需注意的問題)：

　　(1)經常性的檢查設備、設施的保養與維修，使之處于完好的工作狀態，并合理使用，防止意外事故發生。

　　(2)抓好員工隊伍的整體建設，熟練掌握員工的思想狀況，工作表現及業務水平，加強員工職業道德教育持之以恒的培訓、考核和選拔人才，組織各種活動，激發員工的工作積極性，加強集體凝聚力。

　　評估標準：

　　(1)各項規章制度與內部管理完善。

　　(2)年度與月度工作計劃切實可行。

　　(3)食品成本控制得力，毛利控制在正常范圍。

　　(4)與季節市場變化相匹配的促銷計劃為酒樓贏得利潤。

　　(5)確保食品衛生和安全生產。

　　(6)員工隊伍建設取得顯著成效，通過培訓選拔人才，提高戰斗力。

　　(7) 年度與月度經營分析切合實際，并對以后工作提供決策依據。

　　(二)崗位職稱：樓面總廚

　　報告上級：行政總廚

　　督導下級：各崗位主管

　　同相關部門聯系：餐廳部、采購部、財務部、銷售部

　　素質要求：

　　(1) 文化程度：高等院校烹調專業畢業。

　　(2) 專業知識：具有餐飲全面性的專業知識，精通烹飪知識，通曉食品生產加工過程;精通一個菜系、旁通兩個以上菜系的制作工藝;

　　(3) 任職經驗：具有3年以上廚房管理工作經驗。

　　(4) 其它要求：

　　a、熟知餐飲業各項法規制度及本部各項規章制度，具有嚴謹的工作態度和高度的責任感;

　　b、對部門的物料存放處、數量及采購計劃能全面了解，有較高的組織安排能力，處事大公無私、心想集體、不計個人。

　　主要職責：

　　(1)負責部門的全面生產工作，抓好員工的思想教育，了解員工的思想動態;

　　(2)做好勞動調配，每日不定時到各生產部門巡查工作，密切聯系各部門廚師，發現問題及時上報果斷解決，不斷改進出品質量、衛生;

　　(3)負責指揮烹調工作，聽取賓客建議和餐廳保持密切聯系，檢查各種大型重要的宴會技術力量的安排情況，控制采購物品質量，掌握各部銷售收入、成本利率;

　　(4)每次召開多次生產部門責任關于食品質量的專題會議，聽取報告，傳達上級指示，聽取收集意見，提出整改方案;

　　(5) 健全食品質量檢查制度和食品質量事故的獎懲制度，視其責任大小及損失程度做出處理及整改。

　　(6) 每周二與采購部門有關人員一起巡視市場，了解市場原料價格情況，發掘新產品，不斷開發新潮菜點，使酒樓菜點滿足消費者的需求。

　　(7) 加強各生產部門管理和業務技能培訓，控制各部門日常的食品出品質量，抓好員工的紀律及衛生工作;

　　(8) 配合行政總廚，完善內部管理，配合各部門提供一流的飯菜，做好設備物料的保養，具有高度的生產安全意識，防范意識。

　　注意事項(補充說明履行本崗位職責需注意的問題)：

　　(1)熟知各種原料的產地、性質、加工烹制方法，全面掌握菜品的生產工藝，并且有技術創新能力。

　　(2)對廚房設備設施的安全性，正確操作方法全面了解，發生事故能正確及時無誤的處理、解決。

　　評估標準：

　　(1) 能及時發現工作流程及員工思想上的.問題并果斷采取措施，防止問題的擴大，避免造成不良影響。

　　(2) 嚴把原料驗收與出品質量關，發現問題及時解決。

　　(3) 合理控制原料成本。

　　(4) 不斷開發新菜點。

　　(5) 內部管理完善。

　　(6) 設備保養得當，能夠保證安全生產。

　　(三)崗位職稱：主管

　　報告上級：樓面總廚

　　督導下級：廚師及廚工

　　同相關部門聯系：餐廳部、采購部、工程部

　　素質要求：

　　(1) 文化程度：中等專業技術學校烹飪專業或同等學歷。

　　(2) 專業知識：接受過餐飲烹調的專業培訓，懂得成本核算，物料管理。

　　(3) 任職經驗：有一定的廚房管理工作經驗。

　　(4) 其它要求：

　　a、熟知餐飲業的各項法規及部門各項規章制度;

　　b、有高度的主人翁責任感和嚴謹的工作態度、良好的人際關系;

　　c、有一定的組織能力、坦蕩的胸懷，對人對事公正無私，不計個人利益。

　　主要職責：

　　(1)聽從上級的督導，完成交付的各項工作任務。做好員工的思想工作;

　　(2)負責所轄范圍的日常管理工作及全面性的技術指導;

　　(3)做好崗位人員的調配，安排好工作并進行經常性檢查，保證廚房的正常運轉;

　　(4)與餐廳保持經常性的密切聯系，掌握賓客對菜品的反饋建議，提高個別菜品的質量;

　　(5) 做好下屬見習生的崗位業務技術培訓，學習的組織工作，定期進行崗位考核;

　　(6) 配合廚師長做好驗收及檢查各部位的原料儲存情況;

　　(7) 做好每日的原料清點、銷售記錄、申請購貨、原料領取等單據的填寫工作;

　　(8) 掌握食品儲存質量、數量情況，協助有關部門的盤點工作。

　　注意事項(補充說明履行本崗位職責需注意的問題)：

　　(1)能正確熟練的操作設備、設施，并知地點，并能合理保養、簡單維修。

　　(2)嚴格執行衛生制度，安全條例，下班前嚴查水、電、油、氣的關閉是否安全。

　　評估標準：

　　(1) 崗位人員調配合理，能夠做到人盡其才，員工思想穩定。

　　(2) 見習生的崗位技術培訓效果顯著，達到崗位考核標準要求。

　　(3) 能夠及時掌握賓客對菜品的反饋信息，并果斷采取措施，提高菜品質量。

　　(4) 每日原料清點、銷售記錄、申請購貨、原料領取等各單據填寫認真，無遺漏。

　　(5) 對各部位原料儲存的質量、數量等了如指掌。

　　(四)崗位職稱：后鍋

　　報告上級：主管

　　督導下級： 打荷、砧板廚師

　　同相關部門聯系：餐廳部、采購部

　　素質要求：

　　(1) 文化程度：中專或高中以上學歷。

　　(2) 專業知識：受過餐飲專業培訓，精通一種菜系的制作工藝。

　　(3) 任職經驗：受過烹飪專業訓練，并具有業務創新能力。

　　(4) 其它要求：

　　a熟知餐飲業衛生法規。

　　b具有較高的職業道德水準、吃苦耐勞，能與同事和平共處，具有較強的敬業精神。

　　主要職責：

　　(1) 在樓面總廚和上級主管負責人的領導下，聽從指揮，嚴格按照菜式規定要求、烹調方法、烹制菜肴，保證出品質量。

　　(2) 掌握所烹制菜系的基本特點，并熟知本店經營菜式的烹制要領和技術要求，抓好各種出菜成品的標準，達到味感、質感、觀感、營養衛生的標準。

　　(3) 熟悉主料、配料、調味的使用，掌握炒、熘、炸、烹、爆……等24種基本烹調技法，了解嫩滑爽、軟糯爛、酥松脆等烹調特點。

　　(4) 做好開發性原料的組織計劃;保證所需用具的潔凈與使用功能;保證上菜的速度，在規定的時間內完成頭菜及尾菜的上菜任務。

　　(5) 做到幫上教下、以身作則，帶好助理見習生、互相協助，提高工作效率，按時完成上級交辦的各項工作任務。

　　(6) 嚴格按照菜品主、輔料的投料比例、衛生標準烹制菜肴;做到安全、衛生、節能。

　　注意事項(補充說明履行本崗位職責需注意的問題)：

　　(1)熟知本部門的專業知識和安全消防、衛生法規。

　　(2)熟知本班組水、電、氣、油等能源的使用操作。

　　評估標準：

　　(1) 所烹調菜肴的烹調方法與口味符合菜式規定、能夠保證出品質量。

　　(2) 能夠控制菜品成本。

　　(3) 熱心傳幫帶工作。

　　(五)崗位職稱：打荷

　　直接上級：主管

　　同相關部門聯系：傳菜組、洗碗間

　　素質要求：

　　(1) 文化程度：中專以上文化程度。

　　(2) 專業知識：接受過專業培訓，掌握菜品的上菜程序，應知應會上漿、掛糊、拍粉;對調味品的名稱、用途、特征熟知;能掌握煮、炸、焯、涮等基本烹調技法。

　　(3) 任職經驗：具備檢查食品衛生、控制菜肴數量、質量、合理安排出菜順序，及時無誤出品的業務能力。

　　(4) 其它要求：

　　a熟知餐飲業衛生法規，本部本職各項制度。

　　b熱愛廚師行業，能吃苦耐勞，聽從指揮。

　　主要職責：

　　(1) 在主管負責人及后鍋的督導下，做好本職工作，熟知餐前后鍋的各種物料的配備情況及基本菜肴烹制技法。

　　(2) 負責菜肴的必備餐具，調味領用，在規定時間內準備齊全，對成品菜肴的外形、衛生、盤邊進行形象設計，使菜肴達到美觀誘人的程度。

　　(3) 與砧板、后鍋、調味保管密切配合，負責日常原料的統計。申領計劃，對所存物料能詳知數量、保質日期。

　　注意事項(補充說明履行本崗位職責需注意的問題)：

　　(1)與傳菜部保持良好的配合關系，做到出菜及時準備，對更換菜品及時與砧板、傳菜員通知，對催加急菜品應告知后果，速做速上。

　　(2)熱愛本職工作，愛護設備、設施，搞好區域衛生，主動自覺協助同事作好本職工作，月底協助盤點工作。

　　評估標準：

　　(1) 餐前準備工作充分，餐具與調味品領用品種及數量得當。

　　(2) 各菜式配備合理無差錯。

　　(3) 成品菜肴的外形、衛生、裝飾美觀誘人。

　　(4) 對所存物料詳知數量、保質期限，日常原料的統計與申購工作能夠圓滿