酒店員工的職業生涯規劃方案

　　日子如同白駒過隙，不經意間，我們的工作又將告一段落了，你是否每天忙碌，但成果有限，這也意味著，需要開始寫職業規劃了。但是你知道怎樣才能寫的好嗎？下面是小編為大家整理的酒店員工的職業生涯規劃方案，僅供參考，希望能夠幫助到大家。

酒店員工的職業生涯規劃方案1

　　一、了解職業性質，掌握職業信息。

　　（一）酒店業的地位。旅游行業是我國的朝陽產業，隨著我國經濟的發展，特別是加入WTO后，我國對旅游產業大力支持，把旅游業列為新興第三產業中的第一位。酒店是旅游業的重要組成部分，是一個國家發展旅游業的物質基礎，是獲得旅游收入的重要來源。酒店業在許多國家都成為了重要的經濟支柱產業。我國人民不斷提高的生活水平和經濟高速增長促進了我國酒店業的蓬勃發展，酒店業目前已成為我國第三產業中的中堅力量。

　　（二）酒店業的特點。酒店屬勞動密集型企業，吉林省對酒店從業人員的需求量不斷上升，但酒店業的高速發展與酒店人才市場的滯后形成了反差，因此勞動力市場上對酒店人才是供不應求，酒店管理專業的就業和發展空間較大。酒店是一個多部門、多功能、為社會提供綜合性服務的企業，酒店服務就是為客人提供盡善盡美的服務，酒店管理就是以酒店的決策目標為基本出發點，通過對不同的業務部門調整、聯絡等活動使酒店各部門之間、員工之間、酒店的賓客之間利益協調，以達到酒店的經營目標。

　　（三）管理層級。初級酒店服務技能員、中級酒店服務技能員、高級酒店服務技能員管理層級業務層（領班）、次中間管理層（主管）、中間管理層（部門經理）、高級管理層

　　1（總監）、決策層（總經理）。

　　（四）員工任職資格。思想進步，品德高尚；身心健康，無傳染性疾病，注重儀表，具有酒店服務技能證書；善于協調、溝通，應變能力強，英語水平良好，具有較強的酒店服務技能和一定的酒店管理技能。

　　（五）職業優缺點。

　　1、優點：在旅游業中有重要地位、收入較穩定，工作環境較好，能夠與不同的客人打交道，建立廣泛的社會人際關系；較多機會接觸最新的國際管理理論；工作內容豐富，極具挑戰性。

　　2、缺點：酒店工作對腦、體力要求較高；酒店業務較為復雜，要熟練掌握各項業務需要花費較長的時間；該行業較注重資歷和經驗，兩者對職位晉升影響較大；收入水平較其它行業相對較低。

　　二、酒店新員工具體職業生涯設計方案

　　（一）職業生涯初期（18歲—30歲）

　　第一階段（18—25歲）

　　1.員工進入適合自己的酒店，在酒店的核心業務部門如客房部或餐飲部做起，腳踏實地地掌握各種對客服務技能；

　　2.獲得相關的酒店中級服務技能資格證書；

　　3.在熟悉酒店某一部門業務的同時，爭取獲得在其它部門（如客房部、餐飲部、娛樂部、前廳部等）輪崗的機會，熟悉酒店各部門的服務業務和工作流程；

　　4.繼續深造，完成大專學業，獲得大專學歷證書，提高英語水平。

　　第二階段（25—30歲）

　　1.擔任酒店某部門領班或主管，學會處理好人際關系；學習現代酒店管理、酒店財務管理、酒店人力資源管理等學科，關注行業的發展動態；

　　2.在高星級酒店從事酒店服務工作或酒店管理工作，了解酒店各部門管理流程，掌握酒店各項服務業務；

　　3.繼續深造，獲得酒店管理類本科學歷證書，加強酒店英語訓練，能夠使用酒店服務英語進行基本的會話。

　　（二）職業生涯規劃中期（30歲—40歲）

　　1.獲得高級酒店服務技能師證；

　　2.擔任酒店某業務部門的經理，熟悉該部門的業務流程，有效組織本部門的各項工作，學習與其它部門的溝通與協調；

　　3.如有機會，爭取到國內的先進酒店管理學院深造或到境外國際知名酒店工作，豐富國際酒店管理知識，為成為酒店職業經理人做準備。

　　（三）職業生涯規劃后期（40歲月—退休）

　　第一階段（40—45歲）

　　1.擔任高星級酒店的業務總監，熟悉酒店各部門的業務操作，能有效協調好各部門，管理能力不斷提升；

　　2.成為酒店職業經理人，成為酒店行業的專業人士。

　　第二階段（45歲—55歲）

　　1.權力不斷加強并逐步邁向高峰，爭取擔任某高星級酒店決策層；

　　2.建立酒店行業的個人良好品牌，在本行業有較高的信譽度和知名度。

　　第三階段（55歲—退休）

　　由于健康狀況和工作能力逐步衰退，只力求維持已取得的成就和社會地位，做好退出工作、準備結束職業生涯。

　　職業生涯規劃沒有固定的模式，但要具備4個必要環節，即：分析發展條件、確定發展目標、構建發展臺階、制定發展措施。滿足“兩種需要” （本人發展需要，經濟社會發展需要）、符合“兩個實際”（本人實際，經濟社會實際），重視“立足現實、著眼發展”關系的處理。在分析本人條件的基礎上，通過宏觀、微觀兩方面了解發展環境和崗位對從業者素質的要求。每位酒店員工都應該根據本人條件，結合每個階段的發展目標，有針對性地制定發展措施，從而為實現自己的職業理想奠定堅實的基礎。

酒店員工的職業生涯規劃方案2

　　二十世紀以來，“競爭”這個詞在企業經營和發展中無不與之息息相關，緊密地聯系在一起。社會在經歷了價格競爭、質量競爭和服務競爭以后，在當今已開始進入了一個嶄新的階段，這就是人才的競爭。特別是對于酒店業來說，隨著對外開放步伐的加快和經濟的快速發展，酒店業的競爭日趨白日化。酒店要得以發展，必須要留住人才，必須要有一個強大的人才階梯隊伍，而員工的職業生涯規劃對于人才階梯隊的創建就會起到非常重要的作用。

　　一、當前酒店業面臨的現狀：

　　隨著市場競爭越發激烈，酒店業已進入微利時代，這對各酒店企業的管理水平提出了更高要求。誰能不斷改進管理方式，提高服務水平，降低經營成本，誰就能在競爭中立于不敗之地；與此同時，酒店企業勞動密集型與旅游行業敏感性強的特征在人力資源配置上表現出的矛盾也更加突出。面對這種狀況，許多酒店企業表現出專業人才匱乏，員工工作積極性不高，人力資源配置方法落后，管理模式缺乏靈活性和應變能力差等弱點。

　　隨著市場經濟的發展，人們已經充分認識到企業競爭的關鍵在于人才競爭，能否有效地進行人力資源配置、使用和開發，是關系企業生存發展的重大問題；而當今社會已進入服務經濟時代，作為服務經濟排頭兵的旅游飯店行業，在新的形勢下面臨許多新的問題。各酒店企業要想在日益激烈的市場競爭中站穩腳跟，就必須在人力資源管理與開發方面尋求新的.突破與創新。

　　二、酒店人員流失原因分析：

　　酒店業人員流動性大，人才流失嚴重，很多經營管理人員經常抱怨人才留不住。那么人才留不住的主要原因是什么呢？筆者認為主要有以下幾點：

　　第一、酒店業市場競爭激烈，利潤率下降，管理者往往會用控制員工薪資待遇的方法來節約成本。而就業機會的增加和員工追求個人發展心態的強烈愿望，促使一些高素質人才流向更有發展前途的企業。

　　第二、酒店用人觀念陳舊，缺乏長遠發展的戰略眼光，不能把用人和育人兩者結合好，僅把員工看作是一種成本而非一種資源，用工機制不活，員工看不到晉升或加薪的希望，服務員幾乎成了吃“青春飯”的崗位，缺乏成就感和歸屬感。

　　第三、激勵機制不合理，管理制度不完善。國有或行業酒店論資排輩、任人唯親的用人制度使一些勞動強度大、工作任務繁重、責任大、質量要求高的一線員工的積極性受挫，一旦有了薪金待遇、發展機會比較好的就業機會，他們往往選擇跳槽。

　　第四、員工與高層管理人員思想溝通渠道不暢，存在隔閡，員工受重視、受尊重不夠。

　　第五、員工歸屬感普遍差。酒店的文化建設和以人為本的理念常停留在口頭上，并沒有真正落實到位，員工福利待遇、工作條件、文化生活得不到及時改善和提高，部分員工享受不到養老保險、醫療保險等應有的保障。

　　第六，酒店沒有重視員工職業生涯規劃工作是一個重要原因。缺乏員工職業生涯規劃，就會使員工陷入到瑣碎的服務工作中，看不到發展前途，導致見異思遷，頻繁跳槽，不管是對員工自身發展還是酒店的競爭能力都造成了極大的損失。

　　三、酒店員工職業生涯規劃工作普遍的現狀和存在的問題：

　　（一）、許多酒店都缺乏對員工進行職業生涯規劃的重視，甚至一部分中小酒店的經營管理人員根本就不知道如何對員工進行職業生涯規劃。他們的經營思維還存在于驅動自己的員工為企業謀取利益的最大化、壓縮員工應得利益或者顧客比員工更重要的層面上。在這一類的酒店中優秀員工一般是會跳槽走的。

　　（二）、員工職業生涯規劃只是一個口號。實際上，許多酒店的員工職業生涯規劃最多只是一個規劃的思路，并沒有根植于本酒店的具體管理工作及員工的激勵體系與之相配套。有許多酒店習慣于將其所謂員工職業生涯規劃在招收新員工時進行夸大宣傳和承諾，而對于其具體的實施卻沒有實質性的內容及方法，從而導致許多員工工作一段時間以后感覺沒有希望而最終選擇另謀高就，這些酒店也就在如此往復中陷入止步不前的困境。

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