衛生管理制度

時間：2022-12-03 12:56:04 管理制度我要投稿

衛生管理制度(集錦15篇)

　　在當今社會生活中，很多情況下我們都會接觸到制度，制度就是在人類社會當中人們行為的準則。那么制度的格式，你掌握了嗎？以下是小編為大家整理的衛生管理制度，僅供參考，歡迎大家閱讀。

衛生管理制度(集錦15篇)

衛生管理制度1

　　一、學校從事食品生產經營人員健康檢查制度

　　1、從事食品生產經營人員(包括純凈水生產加工人員)上崗前必須到市疾病預防控制部門進行健康檢查，合格并取得健康證者方可上崗，工作時要佩戴或隨身攜帶健康證。

　　2、從業人員每年定期體檢，合格者領取當年的健康證，健康證超過一年者，視為無證。

　　3、本制度執行責任人每年組織本單位從業人員進行健康檢查，并掌握結果，發現“五病”人員，及時調離崗位。

　　4、本制度執行責任人要定期檢查從業人員持證情況，如有關部門檢查時，發現無證上崗人員，除追究無證上崗人員責任外，還要追究本制度執行責任人責任。

　　二、學校食堂衛生檢查制度

　　1、建立健全食堂衛生清掃制度，堅持環境衛生清掃“四定”(定人，定物，定時間，定質量，劃片分工，包干負責)制度;

　　2、主管領導定期檢查(每周三下午);

　　3、食堂負責人自查(每天上午);

　　4、衛生領導組成員抽查(不定期);

　　5、按標準嚴要求，不留死角;

　　6、查出問題，立即解決，并追究責任人責任。

　　三、學校食堂餐廳衛生管理制度

　　1、建立健全餐廳衛生清掃制度，堅持四定(定人，定物，定時間，定質量，劃清分工，包干負責)制度，并定期檢查;

　　2、餐廳設防蠅、防鼠、防塵設施，消滅“四害”;

　　3、餐廳地面保持清潔(無水、無油跡、無塵土、無垃圾);

　　4、餐廳服務人員要經常保持儀表整潔，勤洗頭，洗澡，勤剪指甲，工作時間不得吸煙;

　　5、餐廳服務人員必須穿工作服，戴工作帽，并用流水洗手后上崗;

　　6、餐廳服務人員出外辦事，前必須脫下工作服，帽等，回來后用流水洗手;

　　7、餐廳服務人員上崗必須佩戴有效的健康證及衛生知識培訓合格證。

　　四、學校食堂庫房管理制度

　　1、食堂庫房必須專人負責，為保證食品安全，庫房隨時上鎖，除管理員外，任何人都不得擅自入庫;

　　2、客房內設置食品架。原料分類擺設，食品原料等應離地35，離墻45，離棚65放置;

　　3、嚴格執行出入庫制度，做好出入庫記錄;

　　4、嚴禁“三無”食品及腐爛變質的食品、原料等入庫存放;

　　5、保持庫房衛生清潔，物品規整，保證通風良好;

　　6、設置防蠅、防鼠等設施，安全有效;

　　7、庫房管理人員必須穿戴工作衣、帽，佩戴有效的健康證及衛生知識培訓證上崗工作;

　　8、庫房管理工作未按上述規定操作，造成紕漏將追究庫房管理員，負責人責任。

　　五、學校食堂粗加工管理制度

　　(一)、食堂管理員根據每日食譜要求，通知庫管員準備每餐所用食品原料;

　　(二)、肉、禽類食品專用清洗池清洗，用菜板，專用刀進行切割，裝入專用容器備用;

　　(三)、蔬菜類根據不同品種進行粗加工

　　1、葉菜類摘除不可食部分，用洗菜池清洗干凈后，用專用案板、專用刀，根據食譜要求切割裝入專用容器備用;

　　2、根莖類：在洗菜池中清洗干凈外皮，需打皮處理的，打皮后再次清洗，然后用專用菜板、專用刀，根據食譜要求切割裝入專用容器備用;

　　(四)、粗加工人員必須穿戴整齊工作衣、帽，佩戴有效的健康證及衛生知識培訓證上崗工作。

　　(五)、負責人隨時監督檢查各崗位工作人員操作情況。

　　六、學校食堂原料采購索證制度

　　1、食堂原料采購必須有專人負責并掌握食品衛生知識和采購常識;

　　2、定點采購食品及食品原料，采購定型包裝食品時要索取食品的衛生許可證，食品檢驗合格證或化驗單等，采購肉禽類食品要索取檢疫證明，采購非定型包裝食品時，要檢查食品的色、香、味、形等感官性狀;

　　3、建立索證檔案，索取的證明要分類并按時間順序存檔管理;

　　4、每次采購食物均要向貨主索要收據，并保存收據至食品進行后無異常;

　　5、食品原料采購負責人應穿戴整潔的工作衣、帽，并佩戴有效的健康證及衛生知識培訓證。

衛生管理制度2

　　為了提高學校經費使用效率，合理采購，杜絕浪費，經學校行政會研究決定，特制定如下物資采購管理制度，請遵照執行。

　　學校物資和辦公用品實行“申購——審批——采購——驗收——保管——領用（借用）——維修”一條龍制度。

　　1、申購

　　⑴各處室及年段（教研組）凡要采購教學用品、教學設備等，均應填寫物品采購申請表。特殊情況應事先征得部門和領導同意后，并及時補填物品采購申請表。

　　⑵各處室、年段（教研組）一般應在開學初制定采購計劃，報總務主任統籌安排。

　　2、審批

　　凡請購學校辦公用品，300元以內的由分管校長審批，300元以上的均應由學校校長審批。

　　3、采購

　　⑴購買儀器、設備、材料等各種物品，價值在1000元以內的物資，由總務處按計劃統一安排采購小組購買，超過1000元的物資，須由總務處參與購買，各使用科室不得自行購買。在特殊情況下，必須自已購買時，須經校長批準，由總務處驗收入庫。

　　⑵采購小組必須憑領導審批的物品采購申請表采購，特殊情況，如：教學儀器設備可選派內行的同志協助采購，并辦理交接驗收手續。

　　⑶采購員必須認真負責，確保采購用品的質量，采購的用品必須交總務人員驗收、登記、保管。

　　⑷采購員不得將未進庫的'物品交請購者使用。

　　4、驗收

　　保管員必須嚴格審核物品采購申請表、發票與采購的物品是否相符，然后驗收簽名，并登記造冊。

　　5、報銷

　　采購員向出納報銷時，應出示原始稅務發票及明細清單，發票應有采購員的經辦簽名，保管員的驗收簽名及學校領導的簽批，同時要把物品采購申請表一齊上繳，出納員方可給予報銷。

　　6、領用

　　⑴所購物品，必須實行登記入帳制度，屬固定資產類要填寫固定資產增加憑證，屬低值易耗品要由學校保管員登記入帳后再領用。所購物品要切實做到帳帳相符，帳物相符。

　　⑵凡屬易耗物品，以不浪費為原則，根據工作需要，由使用者經總務處批準向保管室辦理領用登記手續。

　　7、借用

　　凡屬耐用性物品，都應填借條或借用物品登記表，期限一到應及時歸還。

　　⑴校內教職工或處室借用，由總務主任審批出借。

　　⑵校外單位或個人借用，須經學校領導審批，保管室方可出借。

　　⑶若出現人為損壞或遺失，應照價賠償。每學期結束時，教職工向保管室借用的東西應全部歸還，否則不得辦理離校手續。

　　8、維修

　　⑴各處室、年段（班級）應在期初和期末按時把財產損壞情況書面報送總務處（或保管員），以便及早統一安排維修。

　　⑵學校財產的宗維修一般安排在假期進行，特殊情況另行安排。

　　⑶未經學校許可私自安排維修的，維修費用自付（特殊情況除外）。

　　本制度從頒布之日起執行。

衛生管理制度3

　　一、目的

　　為創造一個整潔有序的辦公環境、增強員工對公司的責任感和歸屬感、推進公司日常工作規范化、秩序化、樹立公司形象,制定辦公室衛生管理制度.

　　二、主要內容與適用范圍

　　1.本制度規定了辦公生管理的工作內容和要求及分工責任、監督與檢查。

　　2．此管理制度適用于本公司所有辦公室衛生的管理

　　三、具體要求

　　（一）公共區域環境衛生應做到以下幾點：

　　1.保持公共區域及個人區域地面整潔，無污物、污水、浮土，無死角。

　　2.保持門窗干凈、無塵土、玻璃清潔、透明。

　　3.保持墻壁清潔，表面無灰塵、污跡。

　　4.保持掛件、畫框及其他裝飾品表面干凈整潔。

　　5.保持清潔，毛巾放在固定（或隱蔽）的地方

　　6.保持衛生工具用后及時清潔整理，保持清潔、擺放整齊。

　　7.垃圾簍擺放緊靠門后并及時清理，無溢滿現象。

　　（二）辦公用品的衛生管理應做到以下幾點：

　　1.辦公區地面：每天清掃一次辦公區地面，每2天用拖把拖一次地面。

　　2.辦公門窗：每周至少一次半濕抹布和報紙擦拭一次窗戶以及四周邊框，保持干凈。

　　3.會議室：對會議室桌面、椅子、煙灰缸等每天清潔一次，擺放有序整齊。

　　4.董事長辦公室洗手間、洗手盆及臺面：每個禮拜至少清洗一次，遇特殊情況，發現有污跡或雜物，應及時清理干凈。洗手間需保持干凈，無積塵、污跡，廁紙用完及時補充。

　　5.辦公設備：飲水機、打印機、傳真機、文具柜，室內茶具，花盆等擺放要整齊，保持表面無污垢，無灰塵，蜘蛛網等。

　　6.辦公桌面：辦公桌面只能擺放必需物品，其它物品應放在個人抽屜，暫不需要的物品就擺回柜子里，不用的物品要及時清理掉。

　　7.辦公文件、票據：辦公文件、票據等應分類放進文件夾、文件盒中，并整齊的擺放至辦公桌左上角上。辦公小用品如筆、尺、橡皮檫、訂書機、起釘器等，應放在辦公桌一側，使用完后及時歸位。

　　8.電腦：電腦、電腦鍵盤、電話要保持干凈，每月至少擦拭一次。下班或是離開公司前電腦要關機。

　　9.新進設備的包裝和報廢設備以及不用的雜物應按規定的程序及時予以清除。

　　（三）個人衛生應注意以下幾點：

　　1.不隨地吐痰，不隨地亂扔垃圾。

　　2.下班后要整理辦公桌上的用品，擺放整齊。

　　3.禁止在辦公區域抽煙。

　　4.下班后先檢查各自辦公區域的門窗是否鎖好，將一切電源切斷后即可離開。

　　5.辦公室門口及窗外不得丟棄廢紙、煙頭、傾倒剩茶。

　　6.離開辦公桌需將座椅推入辦公桌內。

　　四、責任分工

　　一）公共區域：包括辦公室走道、會議室，辦公區域走道，董事長辦公室，總經理辦公室，

　　財務總監室等，每天由專門人員負責進行清掃；

　　二）個人區域：

　　1.各位同事輪流值日，按值日表循環執行，形成制度。

　　2.值日員工做好當日的衛生值日工作。

　　3.若值日人員不能完成當天工作，需向行政部門說明進行調換，或主動找其他同事進行調換。

　　4.當日值日人員需提前半小時到達辦公室在上班前完成值日工作。

　　5.行政人員不定期檢查值日工作。如果衛生沒達到標準，由當日值日生重新打掃。

　　6.公司人員衛生分工情況詳見員工值日表。

　　五、監督與檢查

　　一）、綜合部不定期對辦公室的環境衛生進行檢查，對發現的環境衛生問題，第一次勸

　　導責任人及時整改、修正。第二次要求責令整改，并視情況通報批評。

　　二）、公司綜合部接受員工對其他人員的'環境衛生維護方面問題的反映與投訴

　　六、附則

　　一）、本制度由公司綜合部負責制定、修改、解釋

　　二)、本規定自總經理簽批之日起開始執行。

　　辦公室衛生管理規定20xx-05-25 23:11 | #2樓

　　為塑造整潔美好的辦公環境，提高工作效率，公司本著“誰使用、誰負責”的原則，決定實行以下衛生打掃制度：

　　1、衛生區域的劃分：

　　A.大辦公室及會議室：由銷售部員工負責；員工每周輪流負責日常清潔衛生。

　　B.小辦公室、設備展示區由人事、行政、客服、技術及陳漢盛負責；

　　C.自己的辦公桌臺面衛生自己負責。

　　2、辦公室清潔衛生標準：

　　地面無垃圾、浮塵、水跡，桌面無浮塵，玻璃及其他物品表面無浮沉水跡。另外，特殊情況下，臨時產生的垃圾應及時清掃、清運。

　　3、清潔工作內容：

　　各塊區域每天必須清掃一次，包括掃拖地板、擦洗辦公桌、倒垃圾等。另外每周五中午進行一次大掃除，主要內容為窗臺和窗子玻璃、飲水機、微波爐、辦公設備的清潔衛生。

　　由于銷售部門會議室較大，人員多，為進一步明確各自職責，建議各組組長將衛生值日安排作出分工后報由行政人事部門備案，并根據人員變動做出及時更新。

　　4、監督、考核辦法：

　　人事行政部每月將制定并張貼衛生值日表，值日人員在執行衛生清掃工作后，在相應項目上打勾，并簽名。如果值日人員因打掃衛生后未簽名，每次扣罰1元。

　　另外，人事行政部將在上午時段實地檢查，發現衛生不達標準的情況，每次將扣罰責任人5元。

　　對于多次未能較好執行衛生制度的人員，公司將在員工工作態度中給予較低等級考評。

　　5、本規定自公布之日起執行。

衛生管理制度4

　　一、每年組織全體學生進行一次體檢。建立學生體質健康卡片，納入學生檔案。

　　二、對體檢中發現學生有器質性疾病的，要及時通知家長，做好轉診治療。

　　三、加強對學生個人衛生、環境衛生的管理。

　　四、認真慣徹執行食品衛生法律、法規，加強飲用水衛生和飲食衛生管理，辦好學生膳食，加強營養指導。

　　五、把健康教育課納入教學計劃，保證開設健康教育課。

　　六、要配合縣防疫站做好學生近視眼、弱視、沙眼、寄生蟲、營養不良、貧血、脊柱彎曲等學生常見病的群體預防和矯治工作。

　　七、認真貫徹執行傳染病防治法律、法規，做好急、慢性的傳染病的預防和控制管理工作，同時做好地方病的預防和控制管理工作。

　　八、保證學校衛生經費的投入。

　　九、衛生室要配備可以處理一般傷病事故的醫療用品。

衛生管理制度5

　　為創造一個優美、整潔、干凈、衛生的生活環境，促使學生養成良好的衛生習慣，培養學生勞動觀念，增強學生公德意識，特制定本制度。

　　一、學生宿舍衛生管理主要包括：個人衛生、宿舍內務衛生、公共場所衛生和環境衛生。

　　二、學生宿舍衛生采取日常專職衛生保潔、學生自我衛生清掃和開展衛生突擊清掃三種管理方式。

　　三、對學生宿舍衛生管理按不一樣區位和項目分別制定不一樣規范，實行不一樣檢查標準和評比、獎懲辦法。并定額包干，職責到人(室)，量化管理。

　　(一)公共場所和環境衛生規范

　　1、公共場所和環境衛生由專職衛生保潔員負責。

　　2、每一天上下午兩次清掃和擦洗樓道、樓梯，做到地面清潔，無痰跡、無垃圾、無污水。

　　3、每一天擦拭一次樓梯扶手，做到無塵土、無污物。

　　4、每一天清掃和擦洗水房、廁所，做到地面清潔，無積污水、墻面干凈、上下水暢通、無跑冒滴漏、水池內外干凈無污物、大小便池干凈無便跡、無異味，水房廁所門干凈。

　　5、每周擦拭一次樓內公共門窗玻璃、窗臺窗框，做到干凈、完好、無積塵。

　　6、每兩周擦拭一次樓道墻裙，打掃樓內墻壁頂棚，做到無積塵、無蛛網。

　　7、每月用草酸洗刷大小便池一次，做到無臭味、無尿堿、無水銹。

　　8、認真做好季節性消毒、滅蚊、滅蠅、滅鼠、滅蟑螂工作。

　　9、愛護公物，節約水電，所用衛生工具等要妥善保管謹慎使用，盡可能修舊利廢。

　　(二)個人衛生和宿舍內務衛生規范

　　1、個人衛生和宿舍內務衛生由學生自己負責。

　　2、學生要勤洗澡、勤洗衣，持續個人床鋪整潔、衛生。

　　3、門、門框、窗框、紗窗干凈見本色，無污物。

　　4、室內空氣新鮮無異味，無蚊蠅，無蟑螂。

　　5、門窗玻璃干凈明亮，窗臺、陽臺干凈無雜物。

　　6、床、桌、凳、書架等家具擺放整齊、干凈。

　　7、燈具、墻壁、頂棚、暖氣設備無塵土，無蛛網。

　　8、地面干凈，無痰跡，無果皮紙屑，無污物。

　　9、桌上、書架上、桌洞內行李物品擺放整齊、干凈。

　　10、床上物品干凈整潔，被子疊成方塊狀，枕頭放在被子里側。南面宿舍被子統一靠床南頭外側擺放，北面宿舍被子靠床北頭外側擺放。

　　11、臉盆、暖瓶、飯碗、水杯、牙具、肥皂、毛巾等擺放有序。

　　12、床下物品擺放整齊、干凈、不零亂。

　　13、宿舍內無床帷，無亂掛、亂拉繩線、亂張貼等現象。

　　14、宿舍整體布置健康、高雅、和諧、美觀，無賭博等違紀現象。

　　15、宿舍內有宿舍內務衛生檢查評分標準、值日表和床頭卡。

　　16、各宿舍門前三包，墻上無球印、腳印、亂寫、亂畫、亂貼，門口外無亂潑污水，無垃圾，三包范圍以二室(對門與隔壁)的中心為界。

　　17、上課時刻內不準在宿舍睡覺(有證明或特殊狀況除外)。

　　(三)個人衛生和宿舍內務衛生檢查評分標準

　　1、室內潔凈明亮(45分)

　　(1)地面潔凈見本色，無痰跡、雜物、污水、死角。地面不干凈扣5分，發現痰跡、雜物、污水、死角一處扣2分。

　　(2)門口外三包區域干凈，地面無垃圾、污水，墻面無亂寫、亂畫、亂貼。發現一處扣3分。

　　(3)各種用具清潔，門、床、桌子、凳子、窗臺、門窗框、書架、暖氣設備等顯本色，無灰塵污跡。一處灰塵污跡扣2分。

　　(4)窗紗、玻璃干凈明亮，無積塵。窗紗、玻璃不潔凈扣8分，一處不干凈扣2分。

　　(5)燈具干凈無灰塵。一處灰塵扣2分。

　　(6)墻面干凈，頂棚無蛛網，無積灰，無亂貼、亂掛、亂釘。發現一處蛛網或亂貼等扣3分。

　　2、室內物品放置和諧有序(40分)

　　(1)床上物品擺放有序，被子方正，床面平整。被子不方正、床上亂放、床面不平整一處扣5分。

　　(2)床下物品擺放整齊。床下亂堆放扣5分。

　　(3)桌上、書架上、窗臺上物品擺放整齊。一處亂放不齊扣5分。

　　(4)各種家具擺放合理規范。擺放不合理、不規范扣3分。

　　(5)無亂拉電線繩索，無床帷。一處亂拉扣2分。

　　3、其它(15分)

　　(1)室內空氣新鮮，無異味，無蚊蠅。有異味扣3分，有蒼蠅扣1～2分。

　　(2)室內有宿舍內務衛生檢查評分標準、值日表和床頭卡。缺一種表格扣1分。

　　(3)室內簸箕、笤帚、垃圾桶、拖把等衛生潔具齊全。缺一種潔具扣1分。

　　(4)向走廊倒垃圾，發現一次扣1分，并責令清除。

　　4、說明

　　(1)單項衛生嚴重不合格者，該項目扣分直至扣滿標準分為止。

　　(2)凡有下列違章項目之一，均為總分不及格：房間未清掃；門口、室內有垃圾；被子未疊；室內有床帷；查房睡覺未起(特殊狀況除外)；使用違章電器、煤油爐、酒精爐等；有經商行為；留宿外人；毀壞或私拆宿舍設備；室內存放自開車；私自換鎖；對檢查人員不禮貌；其它嚴重違反規定的行為。

　　(四)個人衛生和宿舍內務衛生評比、獎懲辦法

　　1、個人衛生和宿舍內務衛生檢查采取每日抽查和定期普查方式。

　　2、宿舍內務衛生每日抽查由專職宿舍內務衛生檢查管理員負責，各系定期對所屬學生宿舍進行檢查、評比，按標準評分，做檢查記錄，并將結果公布張貼于樓內。

　　3、宿舍內務衛生定期普查由學生管理服務中心組織有關人員負責，按標準評分，做檢查記錄，并將結果匯總公告于布告欄內。

　　4、宿舍內務衛生每日抽查和定期普查百分制結果分為“優秀”、“良好”、“一般”、“不及格”四等。優秀85分以上、良好75-85分、一般60-75分、不及格60分以下。

　　5、宿舍內務衛生每日抽查和定期普查，每兩周總結、每學期和每學年總評并將結果公布于樓內和布告欄內，作為獎優罰劣的重要依據。

　　6、定期進行“衛生先進系”評比。對評比結果運用攝像機、數碼相機在校電視臺、宣傳欄上公布。

　　“衛生先進系”的評比，每學期進行一次，凡在一學期的宿舍內務檢查成績按月統計總成績列在前三名的系，授予“衛生先進系”稱號。

　　7、凡在上級檢查中內務衛生不合格的宿舍加重處罰。

　　8、以上各項的評比結果，均直接影響所在班級參加優良學風班、優秀班群眾和先進團支部的評選。

衛生管理制度6

　　為切實搞好學校食品衛生管理工作，從源頭防治食物中毒，為學校師生營造一個安全，衛生的環境，特制定本管理辦法。

　　一、總則

　　1、學校食品衛生管理機構

　　組長：王樹東

　　副組長：王樹東張傳平楊振軍楊復承

　　組員：楊本福張克娥郭傳孝楊紅波張曉峰年級組長及各班主任

　　2、積極配合，主動接受衛生行政部門對學校食品衛生的監督檢查，對衛生部門提出的意見和建議及時采取措施進行整改。

　　3、實行事故責任追查，做到“四不放過”，即事故原因未查清不放過，事故整改措施未落實不放過，事故責任人未受處理不放過，教師、學生未受教育不放過。

　　4、實行定期和不定期相結合檢查制度，督促食堂，小賣部加強食品衛生安全管理。

　　二、學校食堂、食品衛生管理要求

　　1、從業人員必須持有效健康證，衛生知識培訓合格證及穿戴工作衣帽，儀表整潔上崗工作。

　　2、操作間：設施布局合理，生熟分開，標志明顯，餐具存放整齊，密閉保存。

　　3、采購食品符合衛生標準，有檢驗證明，有冷藏，冷凍設施庫存。

　　4、整潔通風，防鼠設施齊全，原料擺放整齊，物品分類，分架存放。

　　5、餐具消毒，消毒設施必須監測合格，符合要求，能正常運轉，有專人負責餐具消毒，并及時登記。

　　6、環境衛生：環境整潔衛生，加強防鼠，防蠅，防塵設施。

　　7、餐廳衛生：餐廳店堂整潔衛生，擺放餐具符合衛生要求，銷售真接入口食品有專用工具。

　　8、衛生管理制度：有衛生許可證并進行年審，有專人分管食品衛生工作，并經常檢查記錄對從業人員的定期培訓。

　　三、加工過程的衛生要求

　　1、嚴格杜絕用腐敗變質及其它不符合衛生要求的食品和其它原料加工食品的行為。

　　2、粗加工過程中動物性食品與植物性食品必須分開存放。

　　3、加工后的原料，半成品，成品存放符合衛生要求，防止交叉污染。

　　4、食物沒有燒煮透不能食用，隔餐的熱制食品食用前必須充分加熱，加熱不徹底的嚴禁食用。

　　5、不得出售感觀異常或變質的食物。

衛生管理制度7

　　作為中學生，提高個人禮貌素養是十分重要的資料。在校園嚴格管理之下，依然發現有的學生有許多陋習，集中表現地點為寢室和廁所。比如，在廁所中破壞公共財物、隨便亂丟雜物、放各種食品袋而導致下水管堵塞，有的學生對廁所衛生不聞不問等。廁所禮貌的提高是學生禮貌素養提高的重要資料。

　　【管理制度】

　　一、定時清掃：校園廁所每一天由清潔工定時清掃。

　　二、消毒處理：每一天對廁所進行消毒除臭處理。蒼蠅、蚊蟲孳生季節

　　用心采取滅殺措施。

　　三、如廁行為：

　　1、節約用水用電；及時關掉水龍頭，廁所燈。

　　2、大小便要入槽、及時沖水、手紙入簍、便后要洗手；

　　3、不隨地吐痰；

　　4、不準帶雜物（水瓶、飲料瓶、食品袋、廢紙）進入廁所水房；

　　5、不在墻壁上亂涂亂畫；

　　6、不在廁所聚集、嬉戲、喧嘩、追逐、打架；

　　7、不破壞公物。

　　【處罰規定】

　　凡有違者，扣除本班班級量化分，通報批評、由德育處嚴肅處理，破壞公物者，加倍賠償。在宿舍內違反規定者按《雙塔中學住宿生管理辦法》予以處理。

　　【管理流程】

　　1、各樓層安排固定班級值日→班級安排固定學生輪值→課間定點值日→樓層值日教師定點巡視→違規記錄→全校通報，考核班級

　　2、值勤班級履行職責到位。

衛生管理制度8

　　一、食堂工作人員衛生管理

　　1、嚴格遵守公司各項規定，應做四勤：勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡理發、勤洗衣服，不要隨地吐痰，堅持良好的個人衛生習慣。

　　2、工作時要穿工作服，嚴禁上班時吸煙、喝酒。不得應對食品打噴嚏、咳嗽及其他礙食品衛生的行為。

　　3、具有有效健康證明持證上崗，并每年體檢一次。

　　4、未經食堂管理人員允許，不能隨意換崗，不得隨意增減廚師。

　　5、一旦患上傳染性疾病（痢疾、傷寒、病毒性肝炎、活動性肺結核、化膿性成滲性皮膚病等）不得從事食堂食品加工和銷售工作。

　　二、廚房衛生管理

　　1、設施布局合理，整潔通風，防鼠設施齊全，原料擺放整齊，生熟分開，標志明顯，餐具存放整齊，密閉保存。

　　2、菜買回來和未加工完的蔬菜不能直接放置于地上，要放在攤晾架上，使其通風透氣，防止霉爛變質。

　　3、操作臺上的調味品要分類擺放，并及時加蓋。

　　4、用于原料半成品、成品的容器、用具，分開使用，用后必須及時消毒、清洗晾干。

　　5、抹布、鍋蓋、防蠅罩等要堅持清潔，分類使用。

　　6、堅持清潔衛生，堅持上下水管暢通，及時清掃地面殘留的廢棄物等垃圾。

　　三、烹食過程衛生管理

　　1、嚴格按照食品衛生要求去操作，防止食物中毒，嚴格杜絕用腐敗變質及其它不貼合衛生要求的食品及其原料加工食品的行為。

　　2、整個烹食過程必須認真清洗干凈并按時、按質供給。

　　3、粗加工過程中動物性食品與植物性食品必須分開存放。

　　4、加工后的原料、半成品、成品存放，貼合衛生要求，防止交叉污染。

　　5、制做涼萊，貼合規范要求。

　　6、食物沒有燒熟煮透不得食用。隔餐隔夜的熟制品食用前必須充分加熱，加熱不徹底的嚴禁食用。

　　7、食品調味時要嚴格按烹調衛生要求進行，切忌用手指直接沾湯品嘗，不能用湯勺、鍋鏟盛湯汁放入口中品嘗。

　　8、制作好的成品菜要直接用清潔、衛生消過毒的容器盛裝，不能用抹布或圍裙擦試容器。

　　9、成品菜不能直接放在地上，防止異物帶入容器對食品造成第二次污染。

　　四、餐具衛生管理

　　1、消毒設施必須監測合格、貼合要求，并正常運轉。

　　2、洗干凈后的餐具要整理齊備且有規律地擺好。

　　3、食堂指定人員負責餐具容器、用具洗滌消毒工作的日常管理，做到消毒經常化。

　　五、食堂環境衛生管理

　　1、每一天清理，每月三次大掃除，確保廚房環境衛生，做到地面無油污，操作臺及灶臺無污垢，飯廳地面光潔，飯桌隨時堅持桌面干凈，剩飯剩菜桶及時清運。

　　2、按規定擺放所有設施，在使用方面的基礎上，力求整齊美觀。

　　3、門窗應有防蠅紗窗及門簾，保證完好無損。

　　六、辦公室定期或不定期對食堂的食品衛生進行檢查

　　對存在問題及時提出整改措施，并限期整改。

衛生管理制度9

　　為創造舒適的工作環境，養成良好的文明施工作風，爭創文明工地，現結合本公司實際，制訂江蘇省恒通市政建設有限公司環境衛生管理制度。

　　一、公司本部要按照二00七年度與街道組織簽訂的“門前三包”責任制的要求嚴格執行各項環境衛生管理制度。

　　二、各項目部的施工現場未經處理的泥漿和污水不得直接排入城市排水設施和河流、湖泊、池塘。

　　三、建筑垃圾、渣土應在指定地點堆放，每日進行清理。推運車輛嚴禁拋、冒、滴、漏。

　　四、施工時應有效保護地下管線等各類公用設施。

　　五、施工中需要停水、停電、封路而影響環境時，需經有關部門批準，事前告示。

　　六、道路開挖施工要設置護欄和警示標志，夜間懸掛警示燈，根據需要搭設便道、便橋，方便市民。

　　七、施工現場勤打掃，保持場地平整，道路暢通，整潔衛生。

　　八、保持辦公室整潔，職工宿舍清潔整齊，食堂保持食品及炊管人員衛生，確保人員身體健康。

衛生管理制度10

　　第一條、總則

　　為規范生產車間的現場衛生管理、人員衛生管理，特制定本規定。

　　第二條、適用范圍

　　適用于生產車間的日常衛生清理、維護和管理工作。

　　第三條、管理要求

　　(一)每班生產結束后，必須徹底將生產設備、工器具、地面等打掃干凈，所用物品擺放整齊。

　　一、生產過程中不間斷隨時清掃、整理。

　　二、車間通道不得堆放雜物，保持通道潔凈、通暢。

　　三、車間看板應每日擦拭，保持整潔，內容及時更新。

　　四、不得將與生產無關的個人物品帶入車間，嚴禁在車間內吃零食、吸煙，不得隨地吐痰、閑聊、打斗、大聲喧嘩、玩手機、翻閱書報畫冊。

　　五、車間整潔、無雜物、地面潔凈、無積水、設備無油污、無粉塵。

　　六、車間內不得堆放廢棄物，報廢工件及時清理出生產區域。

　　七、工藝圖紙應放在指定位置，并保持圖紙整潔、完好。

　　八、工具廚內物品擺放整齊有序，保持工具廚內、工具廚上干凈、整潔，下班后工具廚上鎖。

　　九、工作中產生的垃圾，必須放入車間內的垃圾筒中，每天下班前將生產區域的垃圾清理出車間。

　　十、未用的原料、輔料及時清理、堆放整齊。

　　十一、車間內代加工物料、待檢物料、合格待轉物料、不合格物料應分區域放置，所有物料要擺放整齊、有序。

　　第四條、管理權責和獎懲

　　一、車間負責現場衛生清掃工作的統籌協調及本制度的執行，綜合部負責監督執行情況。

　　二、獎懲措施：

　　(1)根據上述管理要求，生成《生產衛生檢查表》，實行每日檢查。

　　(2)每日檢查結果：

　　①連續一個星期檢查結果為100分的班組，獎勵整個班組50元/周。

　　②一周檢查結果，平均分90分以上的班組，不做獎懲(不包括同一問題點一周內重復出現兩次或兩次以上的班組)

　　③一周的檢查結果中，同一問題重復出現兩次或兩次以上的，每多出現一次整個班組罰款20元/次，班組長對相關責任人提出處理意見。

　　④一周檢查結果，平均分80——90分的班組，全場通報批評。

　　⑤一周檢查結果，平均分80分以下的班組，全場通報批評，整個班組罰款30元/周，班組長提交相應整改措施，并限期整改完成，由公司進行復查。

　　⑥考核結果公布后一日內，對考核結果有異議的員工可向班長提出異議，并提交書面申請，由班組進行初審，車間復審并裁決;對考核結果有異議的班組可向車間提出異議，并提交書面申請，由車間進行初審，綜合部復審并會同車間作出裁決。

衛生管理制度11

　　1、服務員穿著整潔，男不留長發，女發不披肩，不戴首飾，化淡妝而大方。

　　2、做好臺面調料、牙簽、餐巾、茶水具等清潔衛生工作。

　　3、擦刀、叉、茶杯、酒杯的抹布應使用消毒布。

　　4、端菜手指不接觸食品，分菜工具不接觸顧客的餐具；菜盤嚴禁重疊擺放。

　　5、取冰塊、拿饅頭等應使用夾具。遞小毛巾用夾具，用后及時收回清洗消毒。

　　6、水果應洗凈消毒后裝盤。

　　7、用過的餐具及時撤回，并擦清臺面。

　　8、工作結束后，做好臺面調料、桌椅及地面的清掃整理工作。

衛生管理制度12

　　一、正規渠道采購食品及原料，必須時定點采購，所采購的食品及原料必須符合國家有關食品衛生標準，并應向供貨商索取食品及原料的衛生質量保證書。

　　二、肉類原料必須索取獸醫衛生檢驗合格證，并符合國家標準一級鮮度，水產類原料必須是新鮮的或冷凍的，組織有彈性，骨肉緊密接連的水產品，蔬菜原料必須新鮮，風味正常無病蟲害，無農藥污染腐爛。

　　三、采購各類定型包裝食品，需自供方索取生產商的食品衛生許可證及檢驗合格證明。

　　四、采購食品添加劑和洗潔精，需向供方索取省級衛生行政部門頒發衛生許可證。

　　五、有專人員負責食品驗收并做食品驗收記錄。

衛生管理制度13

　　1、學校公共廁所必須切實加強管理，廁所管理有專人負責，并進行定期檢查。

　　2、三、四樓學生公共廁所每周一至周五安排班級輪流值日、保潔。納入流動紅旗評比。

　　3、值日班級公共廁所應每天中午、放學前各打掃一次，保持地面、便槽、洗手池內無垃圾雜物，垃圾桶每天清理一次。

　　4、每周一次對公共廁所進行消毒除臭處理。蒼蠅、蚊蟲孳生季節積極采取滅殺措施。

　　5、大小便要到指定地方要入槽，便后要及時沖洗。

　　6、禁止在廁所里隨地吐痰、亂扔果皮、果核、紙屑等廢棄物。

　　7、保持洗手池、地面大小便池的清潔干凈，做到無積水、無尿堿、無污物、無異味。

　　8、學生不能隨便進入教師衛生間大小便。

　　9、加強對學生文明衛生教育，注意衛生、文明如廁。

　　10、學生違反不文明條例者應及時教育指正。

衛生管理制度14

　　1、環境衛生

　　保持酒店餐廳內外環境整潔，與有毒有害物保持一定的距離。餐廳周圍半徑三十米內不能有排放灰塵毒物的作業場所以及暴露的垃圾堆和露天坑式廁所;五百米內不能有糞場，并應在污染酒泉的上風向;消除害蟲、蚊蠅等孽生條件;餐廳應當有相應的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、存放垃圾等的設施;

　　2、采購運輸過程中的衛生

　　運輸食品的車輛、容器要清潔衛生，生熟分開，以防互相接觸傳染，裝過其他物品的車輛，必須經徹底洗清后方可運輸食品;運輸過程中必須苫蓋，防塵、防蠅;食品運輸要盡量縮短時間，按不同季節、不同品種的要求，做好防曬、冷藏、防潮、防凍工作，裝卸食品講衛生，不得將食品直接卸在地上;

　　3、食品加工、制作過程衛生

　　食品原料新鮮，應具有固有的光澤和顏色，符合國家衛生標準，不得帶有污水、泥土和其他異物，不得含有有毒物質，禁止使用腐臭、發霉、蟲蛀和變質的原料;使用食品添加劑必須符合國家衛生標準。加工過程應嚴格遵守衛生操作規程。操作人員要穿戴工作服，洗手，不得穿工作服上廁所。冷葷制作應做到“五專”：專人、專室、專設備、專冷藏、專消毒;

　　4、食品銷售的衛生

　　做好食品保管、個人衛生和環境衛生。注意防塵、防蠅。出售直接入口食品不用手拿;銷售時應注意個人衛生，便后洗手，穿戴工作帽，不吸煙，不面對食品打噴涕、咳嗽;

　　5、食品貯存過程的衛生

　　食品入庫要驗收、登記，驗收食品用的工具、容器做到生熟分開，庫內不能存放變質、有異味、不潔的食品。