食品安全員工作職責

食品安全員工作職責1

　　1、負責對質量安全管理體系文件的宣貫，并組織實施;

　　3、門店巡檢，檢查食品安全及生產平安。

　　4、收集客戶反饋的食品安全信息，并準時處理與跟蹤;

　　5、負責對原材料、生產環節、成品的.檢測，查找問題，并提出改進措施;

　　6、負責門店進行食品安全方面的培訓工作。

食品安全員工作職責2

　　職責

　　1、負責推行食品質量平安體系;

　　2、負責食品安全監督與實施工作;

　　3、負責標準化及法律法規貫徹實施工作;

　　4、負責食品安全及體系監管信息的收集、分析、傳遞、報送和發布工作;

　　5、參加對特別狀況的緣由調查;

　　6、完成上級交代的.其他工作。

　　任職資格

　　1、男女不限，年齡25歲—45歲;

　　2、大專以上學歷，食品、化學或相關專業;

　　3、有食品安全及體系工作三年以上閱歷者的優先考慮;

　　4、工作細心、有責任心，有良好的表達力量

食品安全員工作職責3

　　職責：

　　1、負責餐廳食品安全與衛生、環境平安檢查;

　　2、完成每次的檢查報告，同時對餐廳的整改進行跟蹤;

　　3、餐廳檢查報告每次、每月給到相關部門;

　　4、幫助部門主管完成日常食品安全管理/HACCP體系的`維護工作;

　　5、幫助門店完成“放心餐廳”、“綠色餐廳”創建工作。

　　任職要求：

　　1、食品專業畢業;

　　2、1年以上工作閱歷(工廠現場品控或餐廳衛生檢查閱歷);

　　3、有良好的協調溝通力量及執行力，原則性強;

　　4、了解食品安全管理/HACCP體系;

　　5、熟識辦公軟件操作。

食品安全員工作職責4

　　1.制定本單位食品安全管理制度和崗位責任制，監督檢查實施情況；

　　2.負責組織員工年度健康檢查，建立健康檔案；

　　3、負責組織員工參加食品安全知識的學習和培訓，并建立培訓檔案；

　　4.負責檢查和記錄食品安全狀況，及時制止和處理檢查中發現的不符合食品安全要求的.行為；

　　5、嚴格執行食品采購制度，采購貨物必須經過秤驗收，嚴禁劣質、高價或滯銷食品進入食堂，確保食品安全；

　　6、嚴格掌握食品操作衛生，容器和食品臨時存放場所必須符合衛生標準，食品應徹底煮熟，確保成品食用間隔不超過2小時，食品每天48小時樣品；

　　7.做好食堂日常清潔工作，不留死角，確保食堂整體環境衛生，定期檢查設備，做好維護工作；嚴格控制餐廳，及時關門鎖門，做好“四防”工作；

　　8、接受并配合食品藥品監督管理部門對本單位的食品安全進行監督檢查，并根據情況進行整改；

食品安全員工作職責5

　　職責：

　　1、負責項目人員健康管理(包括每天的體溫測量、五病檢查);

　　2、食品安全檔案的'管理(包括分類、存檔等);

　　3、食材選購的監督(包括供應商資質、添加劑及相關產品的監督檢查);

　　4、食品安全檢查(包括食材各個環節的平安檢查、跟進各監督部門的檢查等);

　　5、食品安全學問宣導(包括法律法規及相關學問的培訓等)及其他相關工作。

　　任職資格：

　　1、食品質量與平安、食品檢測、公共衛生等相關專業，大專以上學歷;

　　2、喜愛餐飲行業，具有相關工作閱歷優先，具有食品安全管理員證優先;

　　3、為人勤奮踏實，團結協作。

食品安全員工作職責6

　　職責：

　　1.制定本單位食品衛生管理制度和崗位衛生責任制管理措施。

　　2.制定本單位食品經營場所衛生設施改善規劃。

　　3.組織本單位食品從業人員對食品安全相關法律法規和知識進行培訓。只有通過培訓的人才允許從事食品流通。

　　4.建立和實施員工健康管理制度。

　　5.執行食品安全標準。

　　6.協助食品安全監督管理機構實施食品安全監督監測。

　　基本要求：

　　1. 健康并持有有效的健康證明。

　　2. 具有2年以上餐飲服務食品安全工作經驗。

　　3. 持有有效的培訓證書。

　　4. 食品藥品監督管理部門規定的.其他條件。

　　5. 高中以上學歷。

食品安全員工作職責7

　　執行有關食品安全方面的`規章制度;

　　通過有效的品質督導及管理，督促產品品質的提升;

　　計劃性召開食品安全會議，針對食品安全問題進行討論，尋找解決方案，并追蹤整改成效;

　　定期組織各項安全培訓，提升員工安全意識及安全標準。

食品安全員工作職責8

　　一、配合食品藥品監督管理部門對本單位餐飲食品安全進行監督檢查，并如實提供相關信息；

　　二、定期協助組織本單位從業人員進行食品安全法律法規和食品安全知識培訓；

　　三、制定本單位食品安全管理制度和崗位責任制，監督檢查執行情況；

　　四、檢查餐飲服務中的`食品安全狀況并記錄，檢查中發現的食品安全狀況`及時制止不符合要求的行為，并提出處理意見；

　　五、管理食品安全檢驗；

　　六、對餐飲服務單位從業人員進行健康管理，督促患有食品安全疾病和疾病的人員調離相關崗位；

　　七、建立健全餐飲服務單位食品安全管理檔案，保存各種檢查記錄；

　　8、當餐飲服務單位發生疑似食品中毒和食品污染事故時，協助單位及時向衛生和食品藥品監督管理部門報告，采取措施防止事件擴大，配合監管部門調查處理；

　　九、協助餐飲服務單位定期向食品藥品監督管理部門提交本單位餐飲服務環節食品安全綜合自查報告；

　　十、其他與保證餐飲服務食品安全有關的管理工作。

食品安全員工作職責9

　　職責

　　1、負責對質量體系文件的宣貫，并組織實施;

　　2、門店巡檢，檢查及生產平安。

　　3、收集客戶反饋的信息，并準時處理與跟蹤;

　　4、負責對原材料、生產環節、成品的`檢測，查找問題，并提出改進措施;

　　5、負責門店進行方面的培訓工作。

食品安全員工作職責10

　　職責：

　　1.負責項目人員的'健康管理(包括日常體溫測量和五病檢查)；

　　2.食品安全檔案管理(包括分類、歸檔等)；

　　3.食品采購監督(包括供應商資質、添加劑及相關產品監督檢驗)；

　　4.食品安全檢查(包括食品材料各環節的安全檢查、監督部門的跟進檢查等。

　　5.食品安全知識宣傳(包括法律法規及相關知識培訓等)。)及其他相關工作。

　　任職資格：

　　1、食品質量與安全、食品檢測、公共衛生等相關專業，大專以上學歷；

　　2.熱愛餐飲業，有相關工作經驗優先，有食品安全管理員證優先；

　　3.勤奮踏實，團結協作。

食品安全員工作職責11

　　1、建立健全食堂管理制度，具體負責學校食堂管理，做好學生就餐管理工作。

　　2、嚴格執行食堂采購制度，采購貨物必須通過秤驗收，嚴禁劣質、高價或滯銷食品進入食堂，確保食品安全。

　　3.負責食堂人員的技能培訓，制定廚房操作規程，制定廚房人員的`崗位責任制和技術標準，檢查規章制度的實施情況。

　　4.每天做好食堂工作人員的晨檢，確保食堂工作人員100%持有健康證，督促食堂工作人員注意個人衛生。

　　5、嚴格掌握食品操作衛生，容器和食品臨時存放場所必須符合衛生標準，食品應徹底煮熟，確保成品食用間隔不超過3小時，每天24小時樣品。

　　6.每天清潔食堂，不留死角，保證食堂整體環境衛生，定期檢查設備，做好維護工作。

　　7.熟悉食堂水電采暖安裝布局，定期檢查敏感部位，督促食堂規范操作。

　　8.熟練使用滅火器；聯系衛生防疫和消防安全

食品安全員工作職責12

　　職責：

　　1、負責食品安全管理制度的制定和實施，建立和完善食品安全管理檔案；

　　2、組織衛生檢查，保存各種檢查記錄，建立和完善相關檔案；

　　3.管理食品安全檢驗；

　　4.組織食堂從業人員培訓食品安全知識及相關法律法規；

　　5.其他與保證餐飲食品安全服務相關的管理工作，以及領導臨時解釋的'工作。

　　任職資格：

　　1、食品安全、食品檢測、公共衛生等相關專業，大專以上學歷，

　　2.熱愛餐飲業，有相關工作經驗優先，有食品安全管理員證優先。

　　3.勤奮踏實，團結協作。

食品安全員工作職責13

　　職責

　　1、熟知食品相關法律法規及QS生產管理流程；

　　2、對公司產品進行質量檢驗及微生物指標、理化指標分析；

　　3、日常生產各環節的.檢查、監督，人員培訓及考核；

　　4、協調相關部門對質量問題進行分析，監督整改措施的執行和達標狀況；

　　5、監控全部質量目標的推動狀況，保障體系正常運轉。

　　崗位要求：

　　1、食品相關專業，專科以上學歷；

　　2、食品生產型企業，2年以上食品檢驗工作閱歷。

　　崗位職責：

　　1.負責巡查倉庫、商品問題客戶原料驗收、食品農殘、藥殘等快速檢測

　　2.風險管理與評估、技術詢問與指導

　　3.開展培訓

　　4.幫助配送中心的標準化管理及5s推行

　　5.完成上司臨時交辦任務。

食品安全員工作職責14

　　1.從維護師生根本利益和社會穩定出發，高度樹立食品衛生安全意識。

　　2、認真做好“五記錄”：食堂食品驗收記錄、食堂食品試驗記錄、食堂食品樣品記錄表、學校食堂工作監督記錄、食堂員工培訓記錄。

　　3、對員工進行健康管理，建立健康檔案，督促食堂員工進行健康檢查，對妨礙食品安全疾病的人員提出工作調整意見，督促實施；

　　4.管理食品(含原料)、食品添加劑、食品相關產品的采購、采購檢驗、采購記錄和食品添加劑的儲存和使用；

　　5、組織制定食品安全檢查計劃，定期檢查、記錄、備案食品安全管理制度的實施情況、食品加工生產過程中的食品安全狀況和食品安全操作規范的.實施情況。檢查中發現的不符合食品安全要求的行為，應當及時制止并提出處理意見；

　　6.管理食堂環境衛生和廚房垃圾處理；

　　7、師生涉嫌食品中毒等食品安全事故時，應及時向當地餐飲服務食品安全監督部門報告事故，采取措施防止事件擴大，配合監督部門調查處理；

　　8、積極配合食品安全監督部門開展的監督檢查工作，

　　4.如實提供相關資料或信息；

　　9.禁止閑散人員進入操作室。

　　10.督促工作人員穿衛生工作服操作。

　　11、立即發現并指出食堂管理各環節（原材料采購、餐具消毒、操作加工、剩余、霉菌食品處理）的安全風險，督促整改，并立即反饋。

　　12.隨時監控餐桌上的食物、食物和重量是否充足，及時了解師生的用餐情況，督促食堂努力改善學生的食物。

食品安全員工作職責15

　　1.熟悉食品相關法律法規和QS食品安全生產管理流程；

　　2.分析公司產品的質量檢驗、微生物指標和物理化學指標；

　　3.日常生產各環節的檢查監督、人員培訓考核；

　　4、協調有關部門分析質量問題，監督整改措施的'實施和標準；

　　5.監控所有質量目標的推進，確保系統的正常運行。

　　崗位要求：

　　1.食品相關專業，大專以上學歷；

　　2、食品生產企業，2年以上食品檢驗工作經驗。

　　崗位職責：

　　1.負責倉庫、商品問題客戶原材料驗收、食品農藥殘留、藥品殘留等的快速檢測

　　2.食品安全風險管理與評估、技術咨詢與指導

　　3.開展食品安全培訓

　　4.協助配送中心的標準化管理和5s推行

　　5.完成上級臨時分配任務。

　　上班時間:上午4:00-7:00下午18:30-22:30

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