開業計劃書15篇

　　時光在流逝，從不停歇，我們的工作又將迎來新的進步，請一起努力，寫一份計劃吧。那么計劃怎么擬定才能發揮它最大的作用呢？下面是小編收集整理的開業計劃書，希望對大家有所幫助。

開業計劃書1

尊敬的董事長：

　　您好！

　　國家我們酒店的裝修進度，現在初步計劃是在試業，現在我就根據裝修進度制定出酒店運轉所需的人員/物品/宣傳計劃書，在計劃時間內完善所有工作，確保如期試業。

　　XX元旦后10天內應該確定餐廳經理/副經理/主任，行政總廚/副總廚，客房經理/保安經理人選，并通知其在2月1號開始上班，2月份開始招聘各部門員工，2月10號前應該定下酒店所有家私/布草/餐具/陶瓷/印刷品/員工制服/開荒用品等的清單，15號以前定下所有的供應商，下定單。確保在3月15號前全部材料到位。

　　3月份全部員工到職上班，上午培訓，下午搞衛生，10號以前定出菜譜，15號至25號模擬運轉，主要是餐廳。

　　3月10號開始營銷部門開始做市場，準備試業慶典的.一切程序/用品等。

　　3月份20跟進一切用品/用具的到位情況，經常整個酒店的衛生情況，制定試業宴會菜單，開始試菜。

　　25號后進行試業前的全民動員工作！

開業計劃書2

　　做好餐廳開業前的準備工作，對餐廳開業及開業后的工作具有非常重要的意義；對從事餐廳管理工作的專業人士來說也是一個挑戰。采用倒計時的手法，將餐廳開業籌備工作作為一個項目來運作，實踐證明可操作性極強。

　　一、餐廳開業籌備的任務與要求

　　餐廳開業前的準備工作，主要是建立部門運營系統，并為開業及開業后的運營在人、財、物等各方面做好充分的準備，具體包括：

　　(一)確定餐廳各部門的管轄區域及責任范圍

　　各部門主管到崗后，首先要熟悉餐廳的平面布局，最好能實地察看。然后根據實際情況，確定餐廳的管轄區域及各部門的主要責任范圍，以書面的形式將具體的建議和設想呈報總主管。餐廳最高管理層將召集有關部門對此進行討論并做出決定。在進行區域及責任劃分時，各部門管理人員應從大局出發，要有良好的服務意識。按專業化的分工要求，餐廳的清潔工作進行歸口管理。這有利于標準的統一、效率的提高、設備投入的減少、設備的維護和保養及人員的管理。職責的劃分要明確，并以書面的形式加以確定。

　　(二)設計餐廳各部門組織機構

　　要科學、合理地設計組織機構，餐廳各部門主管要綜合考慮各種相關因素，如：餐廳的規模、檔次、裝修布局、設施設備、市場定位、經營方針和管理目標等。

　　(三)制定物品采購清單

　　餐廳開業前事務繁多，經營物品的采購是一項非常耗費精力的工作，僅靠采購去完成此項任務難度很大，各經營部門應協助其共同完成。無論是采購還是餐廳各部門，在制定餐廳各部門采購清單時，都應考慮到以下一些問題：

　　1、本餐廳的建筑特點。

　　采購的'物品種類和數量與建筑的特點有著密切的關系。例如某些清潔設備的配置數量，與餐廳的餐位數量直接相關，再如餐廳的收餐車，得考慮是否能夠直到洗碗間等。

　　2、本餐廳的設計標準及目標市場定位。

　　餐廳管理人員應從本餐廳的實際出發，根據設計的標準，參照國家行業標準制作清單，同時還應根據本餐廳的目標市場定位情況，考慮目標客源市場對餐廳用品的需求，對就餐環境的偏愛，以及在消費時的一些行為習慣。

　　3、行業發展趨勢。

　　餐廳管理人員應密切關注本行業的發展趨勢，在物品配備方面應有一定的超前意識，不能過于傳統和保守。例如，餐廳減少象金色，大紅色的餐具與布置，增加一些淡雅的安排等等。

　　4、其它情況。

　　在制定物資采購清單時，有關部門和人員還應考慮其它相關因素，如：出租率、餐廳的資金狀況等。采購清單的設計必須規范，通常應包括下列欄目：部門、編號、物品名稱、規格、單位、數量、參考供貨單位、備注等。此外，部門在制定采購清單的同時，就需確定有關物品的配備標準。

　　(四)協助采購

　　餐廳各部門主管雖然不直接承擔采購任務，但這項工作對各部的開業及開業后的運營工作影響較大，因此，餐廳各部門主管應密切關注并適當參與采購工作。這不僅可以減輕采購人員的負擔，而且還能在很大程度上確保所購物品符合要求。餐廳各部門主管要定期對照采購清單，檢查各項物品的到位情況，而且檢查的頻率，應隨著開業的臨近而逐漸增高。

　　(五)參與或負責制服的設計與制作

　　餐廳各部門參與制服的設計與制作，是餐廳行業的慣例。

　　(六)編寫餐廳各部工作手冊

　　工作手冊，是部門的工作指南，也是部門員工培訓和考核的依據。一般來說，工作手冊應包括崗位職責、工作程序、規章制度及運轉表格等部分。

　　(七)參與員工的招聘與培訓

　　餐廳各部門的員工招聘與培訓，需由餐廳各部門主管共同負責。在員工招聘過程中，根據餐廳工作的一般要求，對應聘者進行初步篩選，而餐廳最高負責人則負責把好錄取關。培訓是部門開業前的一項主要任務，餐廳各部門主管需從本餐廳的實際出發，制定切實可行的部門培訓計劃，選擇和培訓部門培訓員，指導其編寫具體的授課計劃，督導培訓計劃的實施，并確保培訓丁作達到預期的效果。

　　(八)建立餐廳各部門財產檔案

　　開業前，即開始建立餐廳各部門的財產檔案，對日后餐廳各部門的管理具有特別重要的意義。很多餐廳各部門主管就因在此期間忽視該項工作，而失去了掌握第一手資料的機會

　　(九)跟進餐廳裝飾工程進度并參與餐廳各部門驗收

　　餐廳各部門的驗收，一般由裝飾方、投資方、管理方、餐廳各部門主管等部門共同參加。餐廳各部門參與驗收，能在很大程度上確保裝潢的質量達到餐廳所要求的標準。餐廳各部門在參與驗收前，應根據本餐廳的情況設計一份餐廳各部門驗收檢查表，并對參與的部門人員進行相應的培訓。驗收后，部門要留存一份檢查表，以便日后的跟蹤檢查。

　　(十)負責全店的基建清潔工作

　　在全店的基建清潔工作中。餐廳各部門除了負責各自負責區域的所有基建清潔工作外，還負責大堂等相關公共區域的清潔。開業前基建清潔工作的成功與否，直接影響著對餐廳成品的保護。很多餐廳就因對此項工作的忽視，而留下永久的遺憾。餐廳各部門應在開業前與餐廳最高管理層及相關負責部門，共同確定各部門的基建清潔計劃，然后對各部門員工進行清潔知識和技能的培訓，為各部門配備所需的器具及清潔劑，并對清潔過程進行檢查和指導。

　　(十一)部門的模擬運轉

　　餐廳各部門在各項準備工作基本到位后，即可進行部門模擬運轉。這既是對準備工作的檢驗，又能為正式的運營打下堅實的基礎。

　　二、餐廳開業準備計劃

　　制定餐廳開業籌備計劃，是保證餐廳各部門開業前工作正常進行的關鍵。開業籌備計劃有多種形式，餐廳通常采用倒計時法，來保證開業準備工作的正常進行。倒計時法既可用表格的形式，又可用文字的形式表述。以下是相關表格僅供參考。

　　表一：工作倒計時表

　　計劃裝飾期 — 天 月 日試營業 月 日正式營業（具體實踐根據實際情況落實）

　　交表日期： 年 月 日

　　表二：崗位人員及基本工資設定

　　表三：投資費用預估

　　表四：臺位及布局（此表及供參考）

　　表五：價格定位及業績預估分析（僅供參考）

　　一． 創業目標

　　發展以“和諧社會”為注冊商標的餐飲品牌，利用合理有效的管理和投資，建立一定大型綠色餐飲連鎖公司。

　　二． 市場分析

　　隨著經濟穩定快速增長，城鄉居民收入水平明顯提高，餐飲市場表現出旺盛的發展勢頭。目前我國的餐飲市場中，正餐以中式正餐為主，西式正餐逐漸興起，但目前規模尚小；快餐以西式快餐為主，肯德基、麥當勞、必勝客等，是市場中的主力，中式快餐已經蓬勃發展，但當前尚無法與“洋快餐”相抗衡。相比洋快餐專業化、品牌化、連鎖化的成功營銷模式。中式餐飲發展顯然稍遜一籌，如何去占領那部分市場，是我們需要解決的問題。

　　隨著人們對自身健康及食品安全關注程度的提高。而洋快餐油炸、高能量為主的食品長期食用導致肥胖等問題曝光后。飲食安全成為一個熱門話題？如何給消費者一個放心安全的飲食，成為餐飲業今后發展的主題。可以預見運用環保、健康、安全理念，倡導

　　綠色消費將是今后餐飲業的發展趨勢。綠色餐飲的提出其實也是社會文明程度的進步，是一個新的餐飲文化理念。在未來幾年內，我國餐飲業經營模式將多元化發展，國際化進程將加快，而且綠色餐飲必將成為時尚，這無疑給投資綠色餐飲業帶來了契機。

　　三、實施方案

　　1． 綠色餐飲服務業的模型。

　　以顧客為中心，周到服務，以顧客滿意為目的，笑臉迎賓，以誠待客，積極倡導綠色消費，通過使顧客滿意，最終達到公司經營理念的推廣。

　　2． 目標市場的定位。

　　中高收入者能接受的餐飲業。顧客群：個體私營業主+白領+其他。

　　3． 市場策略。

　　產生工業化、產品標準化、管理科學化、經營連鎖化。

　　(1)餐飲公司經營策略

　　員工的服裝，經營的理念，內部管理和總公司保持統一。

　　綠色餐飲是指食物種養、生產加工、物流配送、餐桌消費及服務環境整個產業鏈條中的每個環節以一種天然、安全、無污染的狀況。在采購過程中，首先要會識別源頭原料、自然無污染原料、綠色食品原料，盡可能少購罐裝、聽裝或其它已經加工制作的半成品原料，更要善于識別、杜絕采購被污染或腐敗變質的原料。

　　(2)餐飲公司形象策略

　　在位于商業區、旅游景點區的餐廳充分顯示本公司的形象綠色、清潔、衛生、實惠、溫馨。請專業公司為我們制定一套廣告計劃，從公司的特點出發，力求共性中個性

　　粥食府策劃書

　　一、前言

　　民以食為天，足見食之重要。人們的飲食地點不外乎家庭和餐館。后一類細分如下：

　　西餐：

　　1、高檔餐廳：講究品位和檔次。價格高。適合高收入人士。

　　2、快餐店，如麥當勞，肯得基等。適合青少年消費。

　　中餐：

　　1、酒店：以規模經營取勝。

開業計劃書3

　　一、活動目的

　　1、熱烈慶祝該酒店KTV開業。

　　2、通過慶典塑造本酒店和其KTV品牌形象以及服務、質量、經營特色等方面的可信度。

　　3、多方位向目標消費者傳達本酒店的經營理念以及服務意識，與消費者進行一次良性溝通。

　　4、借助本酒店KTV店開業慶典，營造一個品牌傳播高峰，進而帶動年前營業旺季。

　　二、活動主題

　　1、“請把你的歌帶進錄音棚，帶回你的”的活動主題

　　2、“以歌定情·玫瑰之約”的活動主題

　　三、活動時間及地點

　　活動時間：20xx年xx月xx日

　　活動地點：本酒店新開業的KTV

　　四、活動對象

　　主要以城市的中高檔消費群體，青年消費群體

　　五、活動內容

　　1、請把你的歌帶進錄音棚，帶回你的

　　由于青年飆歌一族，尤其是對自己的聲音充滿自信的歌友，很期待收錄一張自己的歌碟，而普通錄音效果極差，我們采用錄音棚為其專業錄音，并免費饋贈（限活動日）在新聞媒體（中高收入人群的報紙雜志或者電臺）上發布相關信息，并且開業期間一律六折優惠。

　　2、以歌定情·玫瑰之約

　　《以歌定情·玫瑰之約》單身交友派對活動，活動宗旨是以歌聲打動對方、將原聲進行到底，男女對方可以用歌聲來交流，對話。如果看上某人可以指定其人唱歌、如果是兩個男生為了追求一個女孩子進行同場歌聲PK，最后即使有男女朋友或者對方各自不滿意，也可以互相饋贈原聲錄音碟。

　　備注：此項活動主要針對追求化品味和生活質量的人群，適宜聚會或者慶祝紀念日的人群。

　　特點：有化品位，容易引起爭議，有利于媒體炒做傳播。

　　六、活動宣傳

　　1、宣傳重點時間：開業前一個月

　　2、宣傳手段：在本城市有影響力的電臺、報紙、新聞媒體做好相關廣告宣傳和相關活動信息公布。

　　七、開業促銷計劃

　　（1）相應折扣：開業當天所有酒水一律七折，但特殊情況下可根據當天顧客多少及老板經濟實力情況進行打折。

　　特點：感情溝通，突顯節日喜慶氣氛，容易引起消費者對品牌和形象的再度改觀，可以在消費者心目中形成實惠的`概念。

　　（2）經濟組合：在開業之際，組合多種經濟、實惠快捷的服務套餐，明碼標價。可以把其使用酒店的折扣卡。一卡兩用、方便顧客。

　　特點：向所有的消費者傳播xx本酒店的KTV也是適合于消費的場所。

　　（3）發放酒店通用優惠卡。開業之際，首要實惠，讓消費者感覺到便宜，

　　適合他們享用，一樣的費用，不一樣的享受，酒水下降，服務質量不能降。開業期間所有顧客只要消費滿XX元句可以免費贈送KTV、酒店通用優惠卡一張。以便以后的酒店經營。

　　八、活動的注意事項

　　1、宣傳單張要有煽動力和感染力，提出了最合理的、最浪漫的、最體貼的理由，以此打動目標對象。

　　3、制定活動銷售目標，飯店的各個工作人員做好銷售工作。

　　4、在酒店KTV可進行相應的布置，渲染氣氛。

　　5、可聯合本酒店的餐廳、客房以折扣的方式共同促銷，提升本活動的影響力、吸引力。

　　6、在活動期間，各部門作好準備工作，一邊為客人提供完美的服務。

開業計劃書4

　　目前，越來越多的企業家開設網上花店，在各個地區都有，如武漢花卉網和浙江花卉網。那么這個項目如何以最高效的方式實施和運營呢？

　　一.項目背景

　　各種花訴說千言萬語，句句訴說“美好”，尤其是現在。隨著人們生活水平的不斷提高，生活質量不斷提高，人們對生活的追求也在不斷追求。鮮花已經成為人們生活中不可缺少的裝飾品！近年來，花卉消費越來越繁榮。除了花的外形美觀，讓人賞心悅目，美化家居之外，還能開發人的想象力，讓人與人交流時更加含蓄有品味

　　這樣，我們建立了一個網上校園花店，以送花為市場切入點，兼顧網站的長期市場占有率和短期資金回報率來搶占市場，以個性化消費為主題，以鮮花為先導帶動其他產品，最終形成了具有品牌優勢的“Geo大學玉鳥花店”市場。很可行。

　　二、公司項目規劃

　　1.提供獨特的企業使命

　　有效暢通的銷售渠道，以提供產品和服務為基礎，推動花卉市場的大發展。我們的藍鳥將成為一個可愛的信使，向成千上萬的家庭傳遞祝福和幸福。為人類創造最好的生活環境

　　2.公司目標

　　立足大土地，服務武漢，輻射華中。創建一流的網上花店公司(西河。com xeehaa.cn)。

　　公司將在一年內在武漢消費者中建立一定的知名度，努力實現收支平衡。在投資期內，只選擇網站主站所在的地質大學西校區作為試點市場。這個地區的市場容量在3000人以上，比較有代表性。試點時間為一個半月。模型成功后，將以ASP的形式在分站中推廣。運營3到6個月后，會拓展到其他市場。

　　三、商業環境和客戶分析

　　1.行業分析

　　"地球大學玉鳥花店”網站是大學生針對650萬大學生推出的垂直網站，所以目標消費者是大學生。網站除了武漢地質大學主站外，在湖北高校還有子站。因此，暫定目標消費群體以湖北大學生為重點，未來市場將逐步擴大。以中國地質大學為例，各類學生近2萬人，8所學校目標消費者近20萬人。最新統計顯示，全國約有650萬大學生，這是一個巨大的市場規模，考慮到未來學生畢業后仍然會對網站變得忠誠。

　　2.調查結果分析

　　我公司以武漢大學生客戶分析為主，主要采用問卷調查(問卷見附件1)和個人訪談。這次我們發出了50份問卷，收回了37份。由于時間有限，問卷數量較少，但在一定程度上仍然反映了廣大消費者朋友的消費心理和需求

　　(1)創新有明顯的好奇心和趨同性，聽同學或朋友介紹購買行為

　　⑵購買行為基本上是感性的，但由于自身經濟收入的影響，購買行為也是理性的，一般選擇價格較低但浪漫色彩較強的品種

　　⑶大學生沒有固定的購買模式，購買行為往往比較隨意

　　⑷接受和吸收新事物的能力強，追求時尚，崇尚個性

　　(5)影響產品購買的因素有:價格、品種、包裝、服務等。

　　(6)購買行為非常喜慶，一般集中在教師節、情人節、圣誕節、朋友生日前后

　　3.目標客戶分析

　　開網上花店要注意的是，大學生一般不會問價格，從網上訂單來說，以中檔價格為主。訂單的數量傾向于表達一個人的心聲，比如大部分訂單1(你是我唯一)、3(我愛你)、19(愛情之路長久)、21(最愛)等。在教師節，鮮花通常是根據班級人數訂購的'。包裝一般傾向于要求高檔，隨著個性化發展的趨勢，對花卉的質量要求更高，如不允許出現萎蔫現象

　　四.商業策略

　　1.小組成員

　　金(組長)主要負責網站的制作和維護

　　江主要負責的發展規劃

　　李信主要負責經營戰略和項目規劃

　　王鵬主要負責市場調研和結果分析

　　2.營銷策略分析

　　2.1品牌戰略

　　在網站建設之初，我們非常重視品牌。在品牌包裝上，藝術家根據詳細的市場調查和大膽的預測，采用動態頁面和靜態頁面相結合的設計方案，精心規劃視覺圖像和文本字體，力求獨特創新

　　2.2價格策略

　　玉鳥網上花店在原材料、包裝、服務上力求完美，力求給顧客最大的享受和心理滿足。兼顧價格路線和質量路線，滿足不同層次消費者的需求

　　2.3推廣策略

　　(1)宣傳策略

　　花卉網上花店主要利用學校電臺、報紙專欄、宣傳欄自由宣傳，也利用網站本身的信息流優勢宣傳和突出形象，與各大報紙、地方電臺、電視臺建立良好關系，采取互利共贏的戰略模式

　　(2)服務

　　網上花店的服務一定是一流的。對于配送團隊成員來說，只要有訂單，就必須按照訂單要求按時發貨，是微笑服務。在售后服務方面，客戶服務部負責采取以下方式

　　(1)打個感謝電話或發E-MAIL進行友情提醒服務，客戶有重大節假日的時候發電子賀卡。

　　(2)無條件受理客戶退貨，集中受理客戶投訴

　　③建立帶禮品的消費者問卷，掌握消費者需求的第一手信息

　　④第一次訂購的客戶會收到帶花的花瓶，享受價格優惠，成為會員后享受會員價格。

　　⑤不定時在線或線下舉辦會員沙龍，交流信息，交流感受，回答客戶最感興趣的問題

　　⑥創建客戶數據庫文件。當客戶重復下單時，只需輸入客戶的姓名等信息就會自動轉入系統

　　2.4渠道建設

　　目前網上花店主要與一流批發商建立業務關系。選擇批發商時，一般要考察其經營業績、信譽、合作態度、交貨及時等。要求批發商在同一個城市的不同區域有幾個營銷網點，方便高校的配送會員現場取花。通常情況下，我們會與批發商簽訂合作協議，就價格和產品質量等問題達成共識。

　　3.網上花店策略的實施

　　1.市場范圍選擇在投資期內，僅選擇網站終端所在的中國地質大學西校區作為試點市場。這個地區的市場容量在X人以上，比較有代表性，試點時間一個半月。該模式成功后，以ASP的形式在分站推廣。首先，它將在已建成的其他7個變電站中投入試運行，然后在運行3至6個月后擴展到市場的其他部分

　　2.重點推廣客戶，宣傳對象以在校學生為主。他們對時尚感興趣，并傾向于引領潮流。對于邏輯思維較強的工科學生，我們利用早期受眾進行傳播，取得宣傳效果

　　3.現場推廣選擇每年的9月8日和9月9日作為重點推廣日期，在此之前向學生宿舍發放傳單。宣傳內容包括

　　(1)掛統一的彩旗，位于校園主干道上，號碼為3-5，以“玉鳥花店”網址和“校園花店隆重推出”匹配掛為題

　　⑵在校園人流量大的宿舍、食堂門口附近設立宣傳臺，放置3-5臺微電腦，可在線查詢訂購；放一個宣傳板詳細介紹花店的內容，放實物花卉，宣傳當天送出配送禮物

　　⑶要求學校電臺播出《玉鳥花店》宣傳部門擬定的宣傳資料將分早、中、晚三個時段進行一次，連續幾天

　　⑷為營造氣氛，安排兩位女士佩戴“玉鳥花店”網站彩帶，講解，并組織抽獎，獲獎者可當場訂購20元以下的鮮花，費用由網站支付

　　⑸宣傳日請向學校相關媒體報道，如武漢晚報、地方電視臺等

　　五、營銷效果預測與分析

　　1.周轉收入

　　根據調查分析，可以預測重大節假日日銷售額將超過X元

　　2.付款方式

　　根據相關資料，網上支付將達到x%，我們正在積極聯系招商銀行等金融機構，建立業務合作，推廣網上支付

　　3.訂單方法

　　E-MAIL訂購，直接訪問“玉鳥花店”網站校園花店訂購，電話訂購。此外，我們專注于學生中流行的短信訂購。

　　4.客戶特征

　　比較年輕，x%是年輕人，以男學生為主；他們信譽高，文化素質高，沒有壞賬

　　5.消費特征

　　60元以下的花最受歡迎

　　6.信息基礎設施

　　公司網站主要以虛擬主機的形式存在，所以公司暫時不需要信息硬件設施。對于信息軟件的開發和網站的建設，公司將通過內部成員中計算機技能較好的學生和招聘該領域具有特殊技能的成員來完成。B2C網站雖然理論上可以做到零庫存，但現實中很難做到這一點。

　　六、運營成本估算

　　1原理

　　把每一分錢花在刀刃上，充分發揮每一分錢的價值

　　2.最初投資

　　期間資金主要用于全網服務外包(虛擬主機)、產品采購、系統開發維護、前期宣傳、物流配送等。估計需要2萬左右。從網站建立到網站正常運行大約需要一個月的時間

　　3.二期投資

　　現階段，我們的服務將輻射到高校和武漢市。服務內容將大大擴展，服務質量將進一步提高。資金的主要來源是公司以前利潤的積累和引進外資，如銀行信貸

　　七.系統開發計劃

　　1.系統開發計劃

　　根據公司成立初期資金不足和我們開發團隊的實際情況，我們決定選擇虛擬托管的方式來搭建我們公司的網站。當然，隨著業務的拓展和資金的充裕，我們會考慮建立自己的網站。系統成型后，公司將根據預定的系統功能需求，逐步進行實時測試。系統的完成無疑是一個測試、完善、再測試和完善的過程，直到系統功能達到公司的預期要求

　　2.系統邏輯方案

　　系統邏輯方案是實現電子商城業務目標、策略和方法的總體框架。根據我公司的實際情況，闡述了以下六個模塊:系統業務活動流程、系統總體邏輯結構、系統數據分發、信息處理模塊和安全控制模塊

　　八.項目摘要

　　1.主要工作完成情況調查

　　了解大學生朋友的真實需求，公司從實現目標、運行機制、項目策略等方面做了整體規劃。此外，在系統開發方案方面，公司還結合在課堂上學到的電子商務知識，參考了大量關于網站服務的文檔，制定了適合公司的網站運營流程和設計流程，以及適合我公司的系統邏輯方案

　　最重要的是，針對目前大學生對花卉市場的特殊要求，我們自行設計了一系列服務產品，如短信訂花、附送祝福卡、電話發信息等，并制定了合理的價格。同時，我們還成立了一個論壇，不僅滿足了青年學生的實際需求，也滿足了社會不同年齡消費者的需求

　　2.缺點和困難

　　由于我們企業剛剛開始規劃，資金嚴重短缺。同時，整個計劃難免有所欠缺，但我們會盡力充實和完善。在網站設計和制作方面，由于我們的團隊成員對相關知識了解不夠，我們在網站設計上有很大的困難。但是通過我們的共同努力和合作，玉鳥花店的網站已經初具規模，給人玫瑰之手，留香長久。我們相信，在未來的努力中，這個網站將會得到進一步的完善。

開業計劃書5

　　一、活動概述

　　●活動時間： 20xx年月 日（星期六）10:18（開業）20xx年月 日（星期六）11:18（品鑒會)

　　●活動地點：1、 路汾酒竹葉青專賣店2、 餐飲樓一樓餐廳

　　●活動主題：清香汾酒 中國酒魂 ●活動形式：專賣店剪彩+主題發布+品鑒會 ●活動人員：企事業單位領導、媒體 ●活動人數：100人左右 主題構想

　　●開業前期，加強宣傳為開業營造氛圍。

　　●開業當日，廈門路、北京路、揚州樓附近橫幅、龍門橫跨，高飄氣球營造熱鬧的氛圍；皇家禮炮、禮花、鞭炮、舞獅？ 營造喜慶隆重的氣氛。

　　●同時，以汾酒竹葉青門頭為專屬背景，舉行隆重的開業典禮及剪彩儀式。 ●品鑒會期間，以“清香汾酒 中國酒魂”為主題背景，給予來賓以新的文化震撼。

　　●領導發言、汾酒產品show、優美民樂、文化宣傳等項目。 活動策劃原則

　　●必須在開業慶典活動的氣勢上營造規模、追求熱烈氣氛和吸引力。 ●通過開業慶典贏得更多的消費者。 ●要有持續的促銷活動，并使顧客有新鮮感。 ●策劃方案應該便于操作實施，并具有風險可控性。 活動目的

　　通過開業慶典和品鑒會向社會各界宣傳汾酒、竹葉青專賣店的開張以取得廣泛認同。做好客情維護，尋找團購客戶，挖掘各種顯性和隱性的商機，為今后專賣店的生存發展創造一個良好的環境。

　　宣傳策略

　　1、開業前一周：在利群、國貨等各主要商圈發放宣傳單，主要傳達開業信息及開業驚喜活動內容，刺激消費者參加和購買的欲望。

　　2、在《報》和《 》進行開業宣傳。同時在電視臺做飛字廣告。

　　3、如果經費允許，也可通過電視臺進行視頻宣傳。

　　4、開業前三天，加強推廣力度，利用短信平臺發布開業信息，在專賣店臨近街和主干道懸掛橫幅，營造開業氣氛，加強刺激過往行人，為正式開業慶典做預熱工作。

　　5、開業后一周，持續開業時的熱度，在電視臺進行飛字宣傳。

　　二、開業慶典部分 （一）活動現場布置

　　1、專賣店門口龍門、飄空氣球、刀旗、條幅及規格適當的豎條幅（懸掛各祝賀條幅用）。具體擺放位置附后。

　　2、在專賣店門前沿街鋪紅地毯以便迎賓和剪彩專用。 3、在專賣店大門兩邊擺放開業慶典花籃。 4、禮儀小姐在專賣店門口兩側或入口處歡迎來賓。 5、音響、話筒配備并調試好。

　　6、在專賣店準備來賓座位或臨時休息區。

　　7、現場工作人員到位，主要用于禮炮、鞭炮等燃放。 8、舞獅隊就位（？）。 （二）活動流程

　　1、8:30之前：現場布置完畢及音響調試完成。

　　2、9:00之前：所有現場活動工作人員到齊，落實各項分工工作。 3、9：30-10:10：貴賓、嘉賓、媒體、公司領導、所有與會人員到齊進行簽到，發放禮品（手提袋內有宣傳冊、***、***等），禮儀小姐為貴賓佩戴胸花，做好來賓的接待工作。

　　4、9:30-10：10 大鼓？敲起來，音響響起來，以吸引過往行人，營造現場人氣指數。

　　5、10:18慶典儀式正式開始。

　　（1）主持人致開場詞，并逐一介紹主要參會領導與嘉賓名單。 （2）專賣店經理對本次慶典的介紹 （3）廠方領導致辭。

　　（4）請XX市領導宣布汾酒集團NO. 號汾酒竹葉青專賣店正式開業并與

　　各位領導為專賣店開業慶典剪彩（舞獅表演、全場鑼鼓、軍樂齊鳴、鞭炮燃放，開業儀式達到高潮）。

　　6、請各位領導參觀汾酒竹葉青專賣店。

　　7、請各位領導入席 餐飲樓一樓餐廳參加汾酒竹葉青酒文化鑒賞會。

　　三、品鑒會部分—概述

　　●活動主題：清香汾酒 中國酒魂—汾酒竹葉青品鑒會

　　●活動綜述：通過一種汾酒文化的氛圍營造，并結合品鑒會本身的特殊屬性，將本次汾酒竹葉青酒品鑒會打造成一個蘊涵濃郁的文化氣息，并融合輕松愉快的歡樂氛圍的'品鑒盛會。

　　（一）會場布置

　　1、一樓餐廳采用桁架+精細噴繪制作主題背景墻。內容為：“清香汾酒 中國酒魂—汾酒竹葉青品鑒會”。主色調為根據廠家指導。

　　2、在主背景兩側各擺放易拉寶3個。按照廠家設計圖制作。

　　3、在主題背景正后方（或其他位置）懸掛紅底金字的橫幅標語。（標語文字：借問酒家何處有，牧童遙指杏花村。）

　　4、在一樓餐廳內設置品酒臺1個，擺放品嘗酒***套各***瓶和高檔品酒杯。 5、在主持臺臺面擺放鮮花進行裝點。

　　6、在一樓餐廳門口設置接待臺1個。臺面放置：簽到簿1本，名片收集合1個。

　　7、接待臺兩側各擺放易拉寶2個。接待臺側前方放置酒店水牌1個，文字內容為：“汾酒竹葉青品鑒會簽到處”。紅底金字。

　　8、在賓館餐飲樓外led屏幕播放：“汾酒竹葉青專賣店熱烈歡迎各位嘉賓光臨指導！”。

　　9、在賓館一層設置領導貴賓休息室1間，設專人負責接待。（休息室擺放宣傳畫冊20本，樣酒1套各1瓶。）

　　10、背景音樂：迎賓曲、祝酒歌二首歌曲的輕音樂版循環播放。

　　11、禮儀小姐要求：8人。由賓館提供，服裝統一，佩戴綬帶，綬帶文字為：“清香汾酒 中國酒魂”。紅底金字。

　　（二）活動流程

　　1、嘉賓入場—嘉賓簽到10:30-11:10

　　嘉賓入場時，禮儀小姐指引嘉賓簽到并引領到座位（座位事先安排，貴賓由負責的禮儀小姐帶引進入VIP室休息，安排專人負責斟茶接待，店領導作陪）。

　　2、活動會場播放背景音樂（《迎賓曲》、《祝酒歌》二首歌曲循環播放）。投影打出歡迎畫面。

　　3、11：18— 由主持人宣布清香汾酒 中國酒魂—汾酒竹葉青品鑒會開始。

　　（主持人擬請市電視臺主持人擔任，上臺前背景音樂響起，站定后音樂停止）

　　（1）介紹本次儀式的活動流程

　　（2）宣讀特邀貴賓名單，對于出席貴賓表示感謝 （3）播放廠家宣傳短片

　　（4）邀請領導上臺講話（此處需確定講話人都是誰），領導在禮儀小姐的引領下上臺講話。

　　參考：

　　專賣店經理講話（3分鐘，以答謝、感恩和發展愿景及對汾酒竹葉青的認識分享為主題。）

　　廠方嘉賓（領導）講話（5分鐘，以酒廠的歷史沿革，各酒品的生產特點、產品特點及品牌文化為主；并強調廠里對市場的大力支持。）

　　4、由廠方品酒師講解清香型酒的品鑒方法。

　　（清香型酒的風味特點、品鑒方法、調酒和品酒的趣事軼聞。要既有知識性、指導性，還有趣味性，調動來賓的品鑒性趣。同時現場講解酒文化及品酒文化，并將酒文化延伸擴展至商務禮儀中的酒文化部分：此環節不僅能夠與酒品的純正佳釀相結合，還能夠滿足在場嘉賓的商務禮儀知識需求。）

　　在廠方品酒師講解時，由禮儀小姐捧出樣品酒進行展示。（此處需與品酒師溝通）

　　5、主持人祝語，并請蒞臨嘉賓共進午餐、共品汾酒竹葉青美酒。 6、午餐期間，屏幕循環播放廠家宣傳短片，同時安排2-3個節目助興，選擇清音樂類的表演如笛子、葫蘆絲、揚琴、二胡等民樂。

　　7、主持人根據總指揮安排適時上臺宣告本次活動圓滿結束。

　　注：品鑒會活動后轉入活動跟進階段：落實意向客戶的簽約，終端酒樓的進店和商超及名煙名酒店通路的進場鋪貨。

開業計劃書6

　　做好酒店開業前的準備工作，對酒店開業及開業后的工作具有非常重要的意義；對從事酒店管理工作的專業人士來說也是一個挑戰。我采用倒計時的手法，將酒店開業籌備工作作為一個項目來運作，實踐證明可操作性極強。

　　酒店開業籌備的任務與要求，酒店開業前的準備工作，主要是建立部門運營系統，并為開業及開業后的運營在人、財、物等各方面做好充分的準備，具體包括：

　　(一)確定酒店各部門的管轄區域及責任范圍

　　各部門經理到崗后，首先要熟悉酒店的平面布局，最好能實地察看。然后根據實際情況，確定酒店的管轄區域及各部門的主要責任范圍，以書面的形式將具體的建議和設想呈報總經理。酒店最高管理層將召集有關部門對此進行討論并做出決定。在進行區域及責任劃分時，各部門管理人員應從大局出發，要有良好的服務意識。按專業化的分工要求，酒店的清潔工作最好歸口管理。這有利于標準的統一、效率的提高、設備投入的減少、設備的維護和保養及人員的管理。職責的劃分要明確，最好以書面的形式加以確定。

　　(二)設計酒店各部門組織機構

　　要科學、合理地設計組織機構，酒店各部門經理要綜合考慮各種相關因素，如：飯店的規模、檔次、建筑布局、設施設備、市場定位、經營方針和管理目標等。

　　(三)制定物品采購清單

　　飯店開業前事務繁多，經營物品的采購是一項非常耗費精力的工作，僅靠采購部去完成此項任務難度很大，各經營部門應協助其共同完成。無論是采購部還是酒店各部門，在制定酒店各部門采購清單時，都應考慮到以下一些問題：

　　1.本酒店的建筑特點。

　　采購的物品種類和數量與建筑的特點有著密切的關系。例如，客房樓層通常需配置工作車，但對于某些別墅式建筑的客房樓層，工作車就無法發揮作用；再者，某些清潔設備的配置數量，與樓層的客房數量直接相關，對于每層樓有18—20間左右客房的飯店，客房部經理就需決定每層樓的主要清潔設備是一套還是兩套。此外，客房部某些設備用品的配置，還與客房部的勞動組織及相關業務量有關。再如餐飲部的收餐車，得考慮是否能夠直到洗碗間。按摩床能否進按摩間的門口，等等

　　2.行業標準。

　　國家旅游局發布了“星級飯店客房用品質量與配備要求”的行業標準，它是客房部經理們制定采購清單的主要依據。

　　3.本飯店的設計標準及目標市場定位。

　　酒店管理人員應從本酒店的實際出發，根據設計的星級標準，參照國家行業標準制作清單，同時還應根據本酒店的目標市場定位情況，考慮目標客源市場對客房用品的需求，對就餐環境的偏愛，以及在消費時的一些行為習慣。

　　4.行業發展趨勢。

　　酒店管理人員應密切關注本行業的發展趨勢，在物品配備方面應有一定的超前意識，不能過于傳統和保守。例如，飯店根據客人的需要在客房內適當減少不必要的客用物品就是一種有益的`嘗試。餐飲部減少象金色，大紅色的餐具與布置，增加一些淡雅的安排等等。

　　5.其它情況。

　　在制定物資采購清單時，有關部門和人員還應考慮其它相關因素，如：出租率、飯店的資金狀況等。采購清單的設計必須規范，通常應包括下列欄目：部門、編號、物品名稱、規格、單位、數量、參考供貨單位、備注等。此外，部門在制定采購清單的同時，就需確定有關物品的配備標準。

　　(四)協助采購

　　酒店各部門經理雖然不直接承擔采購任務，但這項工作對各部的開業及開業后的運營工作影響較大，因此，酒店各部門經理應密切關注并適當參與采購工作。這不僅可以減輕采購部經理的負擔，而且還能在很大程度上確保所購物品符合要求。酒店各部門經理要定期對照采購清單，檢查各項物品的到位情況，而且檢查的頻率，應隨著開業的臨近而逐漸增高。

　　(五)參與或負責制服的設計與制作

　　酒店各部門參與制服的設計與制作，是飯店行業的慣例，同時，特別指出因為客房部負責制服的洗滌、保管和補充，客房部管理人員在制服的款式和面料的選擇方面，往往有其獨到的鑒賞能力。

　　(六)編寫酒店各部工作手冊

　　工作手冊，是部門的丁作指南，也是部門員工培訓和考核的依據。一般來說，工作手冊應包括崗位職責、工作程序、規章制度及運轉表格等部分。

　　(七)參與員工的招聘與培訓

　　酒店各部門的員工招聘與培訓，需由人事部和酒店各部門經理共同負責。在員工招聘過程中，人事部根據酒店工作的一般要求，對應聘者進行初步篩選，而酒店各部門經理則負責把好錄取關。培訓是部門開業前的一項主要任務，酒店各部門經理需從本飯店的實際出發，制定切實可行的部門培訓計劃，選擇和培訓部門培訓員，指導其編寫具體的授課計劃，督導培訓計劃的實施，并確保培訓丁作達到預期的效果。

　　(八)建立酒店各部門財產檔案

　　開業前，即開始建立酒店各部門的財產檔案，對日后酒店各部門門的管理具有特別重要的意義。很多飯店酒店各部門經理就因在此期間忽視該項工作，而失去了掌握第一手資料的機會。

　　(九)跟進酒店裝飾工程進度并參與酒店各部門驗收

　　酒店各部門的驗收，一般由基建部、工程部、酒店各部門等部門共同參加。酒店各部門參與驗收，能在很大程度上確保裝潢的質量達到飯店所要求的標準。酒店各部門在參與驗收前，應根據本飯店的情況設計一份酒店各部門驗收檢查表，并對參與的部門人員進行相應的培訓。驗收后，部門要留存一份檢查表，以便日后的跟蹤檢查。

開業計劃書7

　　一、試營業期

　　按公司規定裝修好店面并依照要求上貨擺放產品之后，開展試營業以熟悉市場行情與顧客需求，顧客心理等。而后視具體情況擇日開業，舉行開業慶典。

　　二、愛幼多專賣店開業慶典簡介

　　1、愛幼多專賣店開業慶典 暨“愛幼多—用愛創造一個世界”活動，在開業日當日舉行。

　　2、活動標語“愛幼多——用愛創造的世界”

　　3、活動宗旨：以開業促進宣傳，讓愛幼多公司的形象映入顧客并迅速塑造愛幼多在當地的品牌影響。

　　4、活動要求：貫穿公司的愛文化，“愛”訴求，前期工作要準備齊全，落實到位，后期要有跟進措施。

　　三、開業應典前期準備

　　1、信息宣傳：海報張貼，宣傳頁發放，當地媒體投放（有條件的可以選擇）；

　　2、宣傳物品：易拉寶配備，條幅，pop懸掛，張貼物的張貼，愛心卡會員卡和積分卡的配備；

　　3、禮品配備：飾品，考拉小熊等自行配備一些小禮品；

　　4、物品配備：展版，展架，氣模，拱門，音響設備，禮炮，鞭炮，邀請函；

　　四、開業慶典活動安排

　　1、開業日準備：懸掛好條幅，擺放好拱門、氣模等并播放音樂，張貼或準備好一切宣傳用品；

　　2、宣布開業：禮炮，鞭炮等

　　3、開業促銷活動包括促銷海報基本內容：

　　"愛幼多愛來到"活動

　　a、開業活動當天前五名顧客實行五折優惠，除有小禮品外并贈送一袋“尿不濕”或同類小物品還可直接成為店vip會員；

　　b、開業當天所有顧客均享有最底折扣優惠（折扣可自定）并有禮品相贈； c、開業前三天顧客均有相對教底的折扣優惠（折扣自定）

　　d、開業一周內出生的寶寶憑出生證明可免費起名，并成為“愛幼多幸運福寶寶”在以后的消費活動中享受愛幼多的最大優惠政策，在其百日等節日均有小禮物，并有可能成為愛幼多總部的'“福寶寶明星”；

　　五、后期跟進措施（貫穿于整個經營活動中）

　　a、尋找與愛幼多同時成長的福寶寶將進行月度跟蹤

　　b、尋找在愛幼多開業一月內密切關注愛幼多的“愛星娃娃”（既老客戶）進行月度跟蹤，在一定時期贈送贈品推出優惠政策，進行評選活動或者獎勵其全家

　　福一張，并于店內宣傳（也可自行擬訂措施，或和攝影中心縱向聯合推出活動） c、設立多種獎項獎勵鼓勵愛幼多顧客，建立親密的業務關系，傳播愛幼多的情感經營模式及幸福的文化內涵；如：愛心獎，美滿家庭獎，快樂媽媽獎等。 六、

　　總結

　　各加盟店應重視開業慶典活動，以“一炮打響”之勢影響拉動顧客消費群，讓品牌形象深如人心，讓愛幼多在消費者中傳播。各店長也可隨機應變自主開展一系列活動，以愛心以福為中心感動客戶，促進經營！

開業計劃書8

　　1、成立籌備小組,確定小組成員及分工。

　　2、開始著手制定員工手冊、規章制度、服務程序、崗位職責等。

　　3、編排各分部門工作計劃（根據實際必要情況下進行修正）。

　　4、確定培訓計劃、人員、時間、地點。

　　5、對當地地區酒吧進行考察，確定經營方式及酒水價格定位。

　　6、對酒吧的特殊崗位人才列出需求表，并開始注意招聘專業崗位人才。

　　7、列出采購清單。

　　8、培訓經理到位。

　　9、確定酒水價位、包間最低消費等服務場所名稱。（中英文）

　　10、進行市場調查、了解本地酒吧員工工資待遇，制定開業前人員福利方案報批。

　　11、拿出各部門具體的培訓計劃和方案及安排。

　　12、酒吧管理層和美術兼策劃學習VI設計手冊。

　　13、招聘服務員、收銀員、迎賓、后勤及保安等，并陸續開始進入模擬飾演。

　　14、與員工簽定培訓合同。

　　15、員工培訓。

　　16、確定中層及基層管理人選，并安排到崗日期。

　　17、確認供應商，進行全面采購，并與供應商簽定采購合同。

　　18、確定各酒水、點心、果盤等價格，并制定成完整資料送銷售部。

　　19、酒吧各部門管理人員熟悉掌握程序。

　　20、完成酒吧內部設備及物品采購工作。

　　21、舉辦一連串公關活動，以提高酒吧對外知名度。

　　22、酒吧消防安全，控制體系建立，收集安全通道，疏散路線圖。

　　23、確定家具物品安放位置。

　　24、編寫各種套餐、價位、構成標準制作成本卡，送財務部成本控制組。

　　25、配合各部門培訓進度，安排計劃，確定各部門實地操作，培訓日期及地點。

　　26、設計酒吧運轉所必須的表格，交財務匯總印刷。

　　27、考察市場酒吧情況及周邊市場情況，調查了解市場客源，了解主要競爭對手的銷售策略報批。

　　28、印刷所有對客表格。

　　29、驗收酒吧電梯，進行測試。

　　30、確認各部各級員工制服款式。

　　31、制定酒吧銷售預算，送總經理審批。

　　32、辦理酒吧開業所必須的各種營業執照許可證等。

　　33、綜合布線情況的'跟蹤及測試。

　　34、審核申購合同價格，送總經理審批。

　　35、確定酒吧各級員工工資明細項目。

　　36、確定套餐、酒水、定價、宴會包間價格及包間消費毛利，送總經理審批。

　　37、與花卉供應商聯系，確定酒吧所需布置面積，并盡快簽定合同。

　　38、將酒水拍成照片，制作價格單。

　　39、成立消防委員會。

　　40、配合工程部、驗收酒吧消防及保安系統，安排供應商對安、消部員工進行培訓，并開始接受酒吧保衛消防工作。

　　41、其他人員招聘工作陸續展開。

　　42、服務人員到位，展開模擬培訓。

　　43、安排各部門員工接受相關的特別培訓。

　　44、制定購買物品接收入庫工作計劃。

　　45、配合電腦供應商徹底完成電腦系統的安裝。

　　46、消防主機、濕式消防系統、煙感消防系統、消防聯動柜加壓風機及排煙機等的測試。

　　47、考核驗收培訓。

　　48、確定霓虹燈方案，并著手制作。

　　49、驗收廣播、閉路、背景音樂、燈光等系統進行測試。

　　50、制定訂做、發放酒吧制服計劃，并發放到位。

　　51、安排公安、消防等相關人員向酒店全體員工進行安全知識培訓。

　　52、驗收酒吧監控系統，進行測試。

　　53、衛生大掃除陸續展開。

　　54、驗收供電系統，并進行測試。

　　55、驗收酒吧整套空調系統，進行測試。

　　56、高中基層管理、服務員、演員、嘉賓等、陸續到位。

　　57、召開全體員工大會。

　　58、著手策劃開業慶典方案，確認開業宴請人員。

　　59、各部門各崗位人員全面上崗，酒吧進入試營業狀態。

　　60、開業大吉。

開業計劃書9

　　1、確定店鋪

　　注意事項：未咨詢辦證機構則不可支付全部租金

　　1.1考察店鋪

　　1.2確定店鋪

　　1.3支付定金，

　　2、執照審批

　　注意事項：先咨詢辦證部門，后支付全部租金，餐廳里最終要的職位----廚師長，必須在支付全部租金后，立即招聘，并在以后的工作中須與之充分溝通。后續工作同辦證一同進行。

　　2.1先咨詢工商部門

　　2.2申辦污染物排放許可證

　　2.3申辦衛生許可證

　　2.4申辦營業執照

　　2.5咨詢后如果容許在該店鋪開設餐飲店，則支付全部租金

　　2.6制定廚師長崗位說明書（上級、下屬、權利、職責）

　　2.7制定廚師長招聘說明書（崗位說明、工作時間、待遇問題、書面考題）

　　2.8介紹所登記，并接待面試廚師長

　　2.9審議確定廚師長人選

　　3、確定90%的菜單

　　注意事項：菜單是，人員配備、流程設置、裝修風格、設備安置的總綱。這一步必須完成菜單的90%

　　3.1確定類別

　　3.2確定菜品

　　3.3制定標準菜譜

　　3.4根據菜譜初步確定所需的設備器材，并在以后的工作中多留意器材經銷商的產品。

　　4、確定工作時間、作業流程

　　注意事項：流程是大廳廚房布局依據，一經制定就將付諸于裝修，以后很難改變，必須

　　一次準確確定。

　　4.1制定工作時間

　　4.2制定廚房作業流程和產品銷售流程

　　5、確定裝潢風格和布局

　　注意事項：裝修必須考慮再三，一旦完工，就很難改變，所以必須在自己制定計劃和方案，后請裝修公司一同研究制定。裝修時必須認真參考作業流程、設備器材的體積面積和工作方式特性。后續工作同裝修同步進行。廚房必須首先裝修。

　　5.1制定裝修原則

　　5.1.1方便顧客原則5.1.3方便設備運行原則

　　5.1.4凸現經營理念、符合企業視覺識別系統原則

　　5.2初步制定餐廳布局

　　5.3選定裝修公司

　　5.4圖紙審閱，確定布局

　　5.5確定裝修風格

　　5.6確定餐廳基本色

　　5.7開始裝修

　　6、定員定崗

　　注意事項：必須多與廚師長溝通，并和其協同進行后續各項工作。

　　6.1確定各崗位

　　6.2確定各崗位的人員配置

　　6.3確定班次和作息時間

　　6.4確定員工宿舍

　　7、編制各種標準化文件（手冊、說明書、表單、作業標準）

　　注意事項：因為是小規模的店，所以盡量使各種文件簡單化，講究實用、正規、無漏洞即可。無須過于繁多和復雜，但必須做到最終單據，有余力可以制定過程單據。

　　7.1手冊

　　7.1.1總員工手冊7.1.3樓面員工手冊

　　7.2說明書

　　7.2.1崗位說明書

　　7.2.2招聘說明書

　　7.2.3餐單說明書（菜肴標準菜譜、制作標準、質量標準）

　　7.2.4表單

　　7.2.4.1面試員工資料表

　　7.2.4.2所有員工資料表

　　7.2.4.3庫存總表

　　7.2.4.4日營業報表（收銀機自動形成）

　　7.2.4.5月營業報表（收銀機自動形成）

　　7.2.4.6物料請購單

　　7.2.4.7物料驗收單（一張驗收單必須對應一張收據或發票）

　　7.2.4.8盤點統計單

　　7.2.4.9日支出單

　　7.2.4.10月支出單

　　7.2.4.11員工辭職申請單

　　7.2.4.12員工申訴建議表

　　7.2.4.13外賣記錄表

　　7.2.4.14交班換班記錄表

　　7.2.4.15每日提貨表

　　7.2.4.16設備記錄表

　　7.2.4.器具登記表

　　8、員工招聘

　　注意事項：嚴格按照定崗定員的'標準、招聘說明書、崗位說明書實施。

　　8.1制定招聘目標

　　8.2制定招聘計劃

　　8.3實施招聘計劃

　　8.3.1確定招聘途徑

　　8.3.2面試、考試、試菜，記錄過程

　　8.3.3確定員工進入試用期

　　9、員工培訓

　　9.1企業文化、職業道德、規章制度培訓

　　9.2儀態儀表、工作流程、各崗位技能培訓。

　　10、購買設備和器材

　　注意事項：采購設備前必須制定詳細的采購清單，并且考察市場，確定一個穩定服務好的供貨商。購買時要認真查看產品性能和質量，確保物盡其用。

　　10.1考察廚房用品設備市場，確定供貨商

　　10.2實施采購

　　10.3驗收安裝

　　11、調試設備

　　11.1調試設備

　　11.3安排設備管理員（安排一個人專門進行簡單的維護、檢查設備的運行，排除故障，設備說明書交其保管）

　　12、最終確定菜品和菜單

　　注意事項：確定整個菜單，至開業時不做變化，完善標準菜譜，完善各菜肴的制作標準和質量標準。而且必須講究細節量化。

　　12.1確定類別

　　12.2確定菜品

　　12.3完善標準菜譜

　　12.4完善制作標準和質量標準

　　13、開始確定各供貨商

　　注意事項：必須貨比三家，在質量、價格、服務這三個方面綜合考慮并確定供貨商

　　13.1確定儲存原料供貨商

　　13.2確定生鮮原料供貨商

　　13.3確定宣傳品制作商

　　14、制作各種宣傳品

　　14.1制作各種pop廣告

　　14.2制作各種宣傳單（完成后可以叫員工去各住宅區，店鋪分發）

　　15、調試整套系統，確定作業細節

　　15.1角色扮演，分別進行實際操作

　　15.2請親友作為顧客，進行實際演練

　　15.3完善各種流程和作業細節，進一步確定。

　　16、試營業7天，不斷調整流程、修改文檔、訓練員工

　　注意事項：必須每日總結，并開展討論，不斷調整各項工作，員工間不斷磨合，熟練工作技能，修改各種標準化文檔。傾聽顧客意見，顧客提意見可適當給與優惠券表示感謝。

　　17、制定開業促銷方式

　　注意事項：根據試營業的情況，制定開業時促銷方案，促銷方案必須有針對性，并緊緊根據顧客需求制定。

　　18、正式開業

開業計劃書10

　　一、活動目的

　　1、推動銷售；

　　2、促成招商（省代、分代、經銷商）；

　　3、推廣華企品牌形象及商機。

　　二、開業活動方案：

　　活動主題：漳州市“華企商城”體驗店盛大！

　　開業時間：12月6日開業（09：00~20:00）

　　活動時間：12月 6 日~12月 8 日，合計 3 天

　　活動地址：漳州市江濱花園廈門路竹園7幢2號店

　　活動內容要點：

　　1、活動期間， 一次性消費滿300元即申請成為“華企商城”經銷商，活動過后消費滿3000元可申請成為“華企商城”經銷商；

　　2、活動期間，成為經銷商后可立搶現金返現；

　　3、活動期間，消費滿500元送洗手液一瓶

　　消費滿1000元送洗衣液一瓶

　　消費滿20xx元送補水面膜一盒

　　消費滿3000元送高檔面膜一盒

　　消費滿5000元送車載凈化器一臺

　　4、開業當天，消費滿500元，即可參與體驗店抽獎活動（活動當天）。

　　獎項設置：一等獎：500元 二等獎： 300元三等獎： 100元紀念獎：洗手液一瓶

　　發放形式：消費返現的現金當場返至個人賬戶，活動贈品憑消費單領取，獎品憑抽獎結果現場領取；

　　三、宣傳策略

　　1、收集目標客戶信息（分代及其經銷商）：如親戚、朋友、街坊、鄰居、同事、同學、戰友、合作伙伴或新裝修、新購車、有幼兒家庭、附近的家庭主婦等目標客戶的資料，以加微信、短信或打電話等形式發布開業時間及活動內容，在開業前2天左右。

　　2、開業前1天，加強推廣力度：

　　①向商業集中區、重點街區或居民小區入戶發放DM傳單，主要是傳達開業信息及開業的驚喜活動內容，刺激消費者參與和購買的欲望；

　　②“華企之家”訂閱號、服務號推廣，通過華企粉絲幫其傳播，分代自身朋友圈傳播、附近的人。

　　3、開業當天，可在附近主要街道進行DM傳單，引起行人關注，發布開業信息及活動內容。

　　四、活動現場布置

　　1、在新店大門左右兩邊擺放開業慶典花藍（最多6個，如有親朋好友送禮可以引導現場購買產品）

　　2、開業當天確保新店人手，員工著華企統一標準服裝（白色T恤貼華企標志不干膠）站在新店門口兩側或入口處歡迎來賓，并隨客人進店幫客人介紹等，盡量爭取一對一跟蹤。

　　3、一體機操作服務員：店鋪電視內容、音樂、華企商城交易系統的操作及演示、現場交易收款；

　　4、市場人員：配合分代促成其他區域的.意向合作客戶（省代、分代）；

　　5、 運營支持人員：配合現場的產品陳列、產品銷售引導、客戶的返利咨詢介紹；

　　6、培訓部：配合引導現場意向客戶對模式視頻的觀看或現場大概的講解；

　　五、開業前應籌備的事項（活動開始前5天到位）：

　　1、DM傳單、產品運用圖、活動X展架宣傳品設計制作；

　　2、DM傳單發放人員的聘請；

　　3、微信發布內容、短信發布內容；

　　4、擬開業促銷方案、開業活動準備；

　　5、紅地毯準備（租用或購買）；

　　7、客戶信息登記表。建檔，以便后期回訪（姓名、職業、聯系方式或QQ/微信）

　　8、抽獎工具（抽獎箱、乒乓球）

　　六、平面物料設計及宣傳內容規劃 ：

　　設計需求：

　　活動開業DM傳單的版面設計

　　車載凈化器的X展架宣傳品設計制作

　　空氣凈化器的X展架宣傳品設計制作

　　臺卡等基本物料

　　其他宣傳單需求：

　　凈化器三大系列的宣傳單

　　行車記錄儀、攝像頭的宣傳單（廠家可否提供）

開業計劃書11

　　一、創業目標

　　發展中國真正的酒店業，建立某個管理和投資合理有效的酒店連鎖公司。

　　二、市場分析

　　隨著社會生活節奏的加快，酒店業的生存和發展已經成為一個不容置疑的問題。雖然中國的酒店業發展非常迅速，但外國酒店的涌入使得大多數其他市場不得不懷念中式酒店。如何占領那部分市場，是我們需要解決的問題。

　　調查顯示，當人均收入達到2000美元時，傳統的家務勞動將轉向社會。因此，酒店業務的發展將進入快速擴張的時刻，因此中國酒店市場將隨著中國經濟的發展進入快速發展階段。

　　目前市場上的西式酒店不適合中國人的酒店消費觀念和傳統飲食需求。就拿西式酒店最常見的漢堡來說，除了新奇，基本上一點好吃的都沒有。而且美國酒店的發展一直以價格低廉著稱，是大眾日常消費的對象。但是在中國市場，西式酒店的價格遠沒有普及到可以接受的程度，這也決定了工薪階層不可能經常去嘗試那種新穎的酒店。

　　但是，現在的中式快、小、臟、亂、差，而現在的中式酒店的諸多弱點，為我們打造中式連鎖酒店提供了絕佳的市場機會。只要我們能夠抓住這些市場機遇，改善中國酒店經營中的許多缺陷，發展自己的特色，我們進入中國酒店市場并占據較大市場份額的`創業計劃就很有可能成功。

　　三、實施方案

　　1.酒店服務業模式。

　　以客戶為中心，以客戶滿意為宗旨，通過客戶滿意，最終實現公司經營理念的推廣。

　　2.目標市場定位。

　　大眾接受的中國酒店業。客戶群體:上班族+孩子+休閑家庭+其他。

　　3.市場策略。

　　生產產業化、產品標準化、科學管理、連鎖經營。

　　(1)虛擬公司的名稱、員工服裝、經營理念、內部管理和總部保持統一，但它們沒有太多的裝飾，也沒有商務餐廳，它們更像是酒店的集合中心。他們從公司的配送中心接收相關的成品，只要在單間加工就可以成型。虛擬公司的酒店產品是留給上班族上班吃午飯的。他們的前臺服務也是虛擬的，依靠電話訂購系統和快速配送系統。我們將建立一個專門的電話送餐服務，由統一的公司面包車和服務人員提供。

　　(2)移動酒店公司——早餐策略

　　鑒于早餐人群流動性大、時間短的特點，我們將從統一模式的公司小巴和服務人員轉移到主要需求網點，為客戶提供方便營養的早餐套餐。

　　因為學生人數多，也可以推出學生營養酒店，既注重經濟效益，又兼顧社會效果。

　　(3)酒店公司形象戰略

　　位于商業區和旅游景點的酒店大廳充分展示了我們的成人形象是干凈、衛生、實惠和溫暖的。請專業公司為我們做一套廣告策劃，從公司特點出發，在共性中求個性。

　　四、投資計劃

　　從一個點開始，匯聚成一個平面。基于一個地區的消費群體的特點，最初的發展會經過考驗，形成一定的經營規模，選擇好幾個營業網點后，都會同時顯現出來。以后根據發展，輻射全國運營。

　　在發展初期，要大力發展西部酒店尚未涉足的虛擬酒店公司和移動酒店公司的服務，然后在公司實力積累到一定程度，建立穩定的客戶消費群體后，再大力發展公司的綜合服務戰略。根據人口流動密度、居民收入水平、實際消費等因素，大力發展商務區、購物區、旅游區、居住區前臺就餐的酒店商業模式。

　　不僅是利潤，還有服務和質疑。作為這個行業的倡導者，我們希望我們公司成為成人優質服務和行業健康發展的理想和信念。我們相信，只有在公平合理的經營理念下，我們才會堅持不懈，結果才會是大家都希望的雙贏，從而從整體上促進中國酒店的形成和發展。

開業計劃書12

　　很多老板在開業初期都會做一些打折等方面的營銷活動，但是很多例子卻告訴我們，打折不一定有用，因在產品質量無法保障的情況，營銷活動的開展，會加速將該缺點擴大的速度。而在短時間內造成顧客對小吃店不良的印象，這將對小吃店后續經營產生很大的不良影響。您將用十倍與百倍的精力來挽因您不適時的營銷而造成的損失。

　　所以，您應摒棄那種一開業就必定做促銷的思想，而是將經營的重點放在產品質量的提升與內部管理的規范上面，當有一天，您可以保障您的菜品、服務都可以為您打造一批批的滿意及回頭客的時候，也是餐廳適合做營銷的`時候。

　　1、開張籌備期間的菜品營銷

　　這是首要的也是最根本的，作為小吃店本身就必須在菜品的質量和特色上得到保證，并且能夠讓食客吃得開心的同時還覺得這個味道不錯。

　　菜品優質、受顧客歡迎，就有市場，否則就會大量失去顧客，失去市場，質量因人而異絕大多數顧客對產品質量的要求是菜肴的味道，顧客需要每份菜肴都具有一定味道上的吸引力，如果小吃店能讓人享受到特殊味道的菜肴，那么小吃店在菜品營銷方面就算成功了。

　　2、開張籌備期間的服務營銷

　　最直接與顧客接觸的服務問題，如何在人多的情況下忙而不亂，不至于導致顧客等太久產生抱怨的情況，如何來服務好我們的顧客。

　　服務態度直接影響顧客的心理感受，如每一位員工都具備良好的服務態度，歡迎顧客的到來，注重顧客的感受，并誠摯地希望顧客滿意，并且能夠提供一種特殊的并且是熟練的服務技能。那么小吃店無疑就是在為顧客提供優質的服務，這對顧客有著極大的吸引力。

　　在開業期間要同顧客消費群體建好良好的關系，要認真做好每天客戶拜訪記錄。這樣才不斷了解顧客對本店的建議和看法，可以及時幫助我們修改不滿意的地方及菜品。

　　此外，就是能夠保證上菜速度，同時不出現上錯菜的情況。作為小吃店的老板應懂得如何在全局上做好把握做好協調。

　　這些都是開業前必須要做好的工作，也是給顧客留下第一印象的必要工作。

　　小吃店的營銷策劃

　　要想生意火爆，出了做好前期籌備外，還要做好開張后的營銷策劃，以便穩定顧客群體。結合小吃店成本低等特點，本文就不談那些不切實際的高成本的宣傳營銷手法了，這里只談談簡單的營銷方式：

　　先來看個案例：

　　在江西南昌有一家非常有名的煨湯店，看上去這10平方米左右的小店，生意不算很好，客人也不是很多。不過店主劉國云說，煨湯這東西就是喜歡喝的人才會來喝，自然有一定的顧客群。

　　在隔開的一間廚房里，只見一只高約1.2米的大瓦罐擺在那里，這就是劉國云的當家寶貝，也是煨好湯的工具。劉國云介紹說，大瓦罐底部可以燒火，罐內置有鐵架，裝有不同原料的小瓦罐則一層層放置在鐵架上，然后點燃木炭，蓋上蓋，用火慢慢煨。久煨之下，原料鮮味及營養成分充分溶解于湯中，成為香濃味美的滋補品。由于加入了人參等藥材，精心烹制出來的煨湯不僅味道鮮美，而且具有藥補功效。

　　根據氣候，結合本地人的口味，劉國云現賣的煨湯有人參烏雞湯、海帶排骨湯、黨參鵪鶉湯等等，每份5至10元。“香味撲鼻、味鮮不膩、滋補養顏，這就是煨湯的特色。”劉國云驕傲地說，在杭州等大城市的一些大飯店，同材同料的煨湯可以賣到六七十元一份，而且很受人歡迎。

　　店主利用人們喝湯的習慣專門開了一家煨湯店，主要靠固定的顧客群來維持經營，價格實惠、營養又高，很受歡迎。這是利用了人們一傳十，十傳百的口碑效應，讓這家小吃店能夠堅持屹立不倒。

　　下面介紹幾種適合小吃店的營銷方式：

　　1、創意營銷。

　　說到創意，可能很多創業者覺得有難度，畢竟創意這東西并不是所有人都能想出來的。但其實創意這東西一點都不難，甚至說很容易。比如在菜單，可以做到豐富多彩來吸引顧客，比如今曰特選、廚師特選、每周特選，本月新菜、兒童菜單、中老年人菜單、情侶菜單、雙休曰菜單、美食節菜單等來進行宣傳和營銷，在色彩和形狀設計方面也盡量讓顧客看著有食欲。

　　2、廣告宣傳。

　　首先就是吸引流動顧客的交通廣告。一般顧客是不太愿意進入客人稀少店內購買食品的，所以靠窗的位置特別是落地玻璃墻不要用來安放太多的桌椅。

　　然后是自制店內廣告。店內廣告主要包括店面廣告、櫥窗陳列及放在桌上、貼在墻上的價格單等。在制作店內廣告時應注意選擇適當的廣告數量以及注意張貼位置。

　　再就是街頭傳單的利用在街頭散發傳單是一種常見的促銷手段。因為其投入成本不高，許多企業都采用這種促銷方法，但是若前期工作沒做好，通常會收效甚微，所以在進行街頭傳單促銷時應注意廣告的內容和重視對分發員工的培訓。

　　3、價格促銷。

　　價格促銷永遠是最常見也是最有效的營銷方式，小吃店同樣適用。小吃店在開業初期可以在價格上來吸引顧客消費，比如買一送一、套餐、代金劵、打折等都是常見的促銷方式。

開業計劃書13

　　1．籌備會議按職能分組計劃

　　各機構職能：

　　秘書處：確定邀請賓客名單、貴賓名單，確認來賓姓名、人數，儀式的日程安排，擬寫致辭、賀辭；安排座次、確認剪彩人員；確定會場布置方案；大會合影策劃，聯系攝影、攝像人員；確定記者接待方案，確定新聞稿等。

　　交通安全組：負責與有關部門(安全保衛、交通、消防等)的聯絡、開業典禮現場保安、疏導車輛、停車場的劃分；有關標牌的確定、制作；制高點的控制、首長保衛、發放司機費、提出慶典保衛方案等。

　　會務接待組：發送請柬、確定禮儀小姐；準備簽到簿、簽字筆、彩帶、剪刀、嘉賓牌等；提出接待方案；向首長贈送禮品，負責貴賓休息室接待；落實司機餐券；禮品券等的印制；模擬接待等。

　　禮品組：禮品的.準備、包裝、發放，準備禮品券。

　　工程組：麥克風、燈光、電源、剪彩臺等的布置及安裝。

　　會議最后決定，由各機構小組分頭討論具體工作事宜后，于X X月X X日前將意見及方案向大會秘書處匯總。

　　2．×X公司購物中心開業慶典議程保衛計劃

　　內保人員崗位安排

　　負責人：×X x

　　A．設2人跟隨首長和貴賓。職責：首長周圍警戒防衛，注意觀察周圍動態，遇有意外緊急情況，迅速引導疏散。典禮前對VIP室、會場、剪彩區、就餐等活動場地提前進行安全檢查

　　B．指定1名內保人員與食品檢驗部門協調。職責：負責食品衛生的監督，確保食品安全，須讓有關部門提供食品采購、運輸、制作、上桌(首長席指定專人服務)工作人員名單，審查備案。要求食品留樣，飲料隨上桌隨開瓶。

　　紀律

　　A．所有警衛人員要服從命令，聽從指揮，嚴守紀律。統一著裝，迎賓員佩戴白手套，儀表整潔，警姿端正

　　B．緊守崗位，不準擅離職守，認真履行職責，值崗中講究方法，依法辦事，文明值勤。

　　c．加強請示報告，隨時溝通情況，一旦發生意外，冷靜處理，控制事態發展。

　　D．指揮部設在中心北門內西警衛室，電話：X X X X，設專人值班守機、守臺，做好值班記錄。

　　E．不準無故使用對講機。需要使用時音量調到適度，通話中注意保密，語言要簡明，無關者靜聽不要亂插話

　　F．樹立全局觀念，加強團結協作，密切配合，互相支持。

　　G．X X月X X日上午9時，全體保衛人員準時到崗，演習彩排一次，實地落實布崗情況，不足之處進行調整。

　　H．典禮當天9時全體上崗，各就各位。

開業計劃書14

　　xx賓館開業典禮現場布置

　　現場布置

　　1．典禮臺布置

　　A．典禮臺前鋪設紅地毯100平米施放18米拱門一個

　　B．兩側擺放鮮花籃18對

　　2．空飄氣球4個

　　A．統一顏色、規格、款式、標識、10米條幅、2.6米直徑

　　B．分別施放在典禮臺四周、拱門兩側、營造開工喜慶氣氛

　　C．提供廣告宣傳內容

　　3．禮儀小姐接待12位

　　A．現場設置、引導、迎賓、簽到、貴賓接待、禮品資料處

　　B．安排禮儀小姐12位、配合整個典禮每個流程

　　4．開業鮮花籃18對擺放

　　鮮花擺臺

　　A．分別擺放典禮臺四周

　　B．備玫瑰胸花60個供來賓佩帶高檔楊蘭花胸花20個供貴賓佩帶

　　5．專業品牌音響系統

　　專業調音師一名、8個音響、2支電容麥克、2支無線麥克、雙CD調音臺、汽炮機、煙霧機、8支彩燈專業配置、確保典禮音質效果

　　6．彩虹門施放3個

　　A．典禮臺處施放18米拱門一個東側置放3個拱門

　　7．禮賓花釋放18支

　　A．讓典禮剪彩的時刻更加色彩繽紛、溫馨、浪漫、完美

　　8．場面布置

　　A．墻體懸掛各色彩色氣球編織6條20米/條

　　9．彩色氣球串放飛

　　剪彩時放飛10串99個/串

開業計劃書15

　　***公共關系公司受***廣場有限公司的委托，本著熱烈隆重的原則，特擬訂荊州投資廣場開業慶典活動計劃書，具體內容如下：

　　一、慶典活動

　　xx年9月29日上午開始，以下人員全部要求統一服裝。

　　1、號鼓迎賓：選派60個小學生組成號鼓隊負責迎賓演奏。

　　2、舞獅喜慶：選派雙獅隊和民間鼓樂隊在現場表演（與號鼓隊交替進行）

　　3、腰鼓隊：選派20人組成腰鼓表演隊在現場表演（與舞獅隊同步進行）。

　　4、禮儀接待：選派10名禮儀小姐負責迎賓、接待、剪彩輔助工作等。禮儀小姐要求身高1.68米以上，長相端正秀麗，接待規范有禮貌，具有親和力。

　　二、現場布置

　　1、慶典舞臺：設立60平方米的.紅地毯作為慶典舞臺。

　　2、組合音響二套：要求配備兩組音箱、調控臺、站架話筒和無線話筒，專業管理及技術人員4名。

　　3、彩虹門：投資廣場大門口設置大型充氣彩虹門（18米跨度）一座，上面布掛宣傳字幕。

　　4、慶典會標：寬幅一開業慶典主題會標懸掛于慶典會主常

　　5、氣球條幅：設置8個大型氣球條幅，升放于投資廣場周圍（具體地點由委托方指定）

　　6、祝福條幅：懸掛于投資廣場臨街一面（10條）

　　7、迎賓鮮花：在彩虹門前兩側各擺放四個鮮花籃（包括慶賀彩帶）

　　8、喜慶禮花：采用無火藥、無爆源、環保型慶典禮花12支。

　　9、迎賓接待臺：設置于來賓入口處。

　　10、椅子：用于新聞發布會來賓就座。

　　11、攝像：專業攝像人員將新聞發布會和開業慶典整個過程錄制成光碟一張。

　　12、三角彩旗（500米）：懸掛于投資廣場的門前。

　　13、氫氣球：升放空中，以增添喜慶氣氛。

　　14、其他用品：金剪、彩盤、彩綢、彩球（8個）、禮儀迎賓綬帶10條、簽名簿2本、簽名筆2支、貴賓胸花（鮮花）80朵。

　　三、接待工作

　　1、禮儀小姐和投資廣場選派的專人負責接待主要領導人及重要嘉賓。

　　2、由禮儀小姐為領導及嘉賓佩帶胸花。

　　3、設立迎賓接待臺，由禮儀小姐負責引導客人簽名。

【開業計劃書】相關文章：

開業計劃書04-03

ktv開業計劃書10-17

開業計劃書(15篇)04-04

餐廳開業籌備的計劃書06-09

開業的賀信11-07

開業的通告04-24

公司開業通告11-18

公司開業賀信11-08

開業祝詞摘選11-10