小學食品安全工作計劃

　　【小學食品安全工作計劃】

　　為預防學校食物中毒事故發生，穩定學校工作，保障師生員工生命安全和身體健康，擬定XXXX年XX中心小學學校食品衛生工作：

　　一、指導思想

　　以“十八大”和“三個代表”重要思想為指導，樹立“健康第一”的指導思想，堅持以人為本，遵循預防為主、常抓不懈、標本兼治、著力治本的方針，緊緊抓住關系教職員工和身體健康的突出問題，深入開展學校食品衛生安全工作，為促進學校穩定工作提供有利保障。

　　二、加強領導，明確職責

　　切實加強對學校食品衛生安全工作的領導。明確職責，責任細化，層層抓落實，有關部門參與，聚為合力，形成上下聯動的工作格局，有效預防、控制和消除食品衛生安全事故的危害，組織、協調指導應急處置工作，把危害后果控制在最小范圍，并降到最低程度。

　　三、加大宣傳，營造氛圍

　　貫徹落實《學校衛生工作條例》，大力宣傳《中華人民共和國食品衛生法》、充分利用健康教育課、班會、隊會、講座、板報、廣播、電視、網絡等形式進行食品衛生安全教育，使學會識別并自覺抵制不合格食品，增強學生的預防意識，提高自我保護的能力。

　　四、突出重點、狠抓落實

　　堅持把學校食堂、食品衛生安全和傳染病防治工作作為大事來抓，緊緊圍繞確定的工作目標，狠抓落實，力爭取得明顯效果。重點抓好三個方面的工作。

　　(一)、加強學校食堂安全監管，提高餐飲質量

　　學校食堂監管從源頭抓起，建立炊事員采購食品時索取產品合格證制度，嚴把進貨渠道關，加強食品衛生日常管理;并有專人負責，積極配合衛生監督部門落實衛生防病和食品衛生管理措施，規范食品烹飪方法選擇的科學性。

　　(二)、加強事前預防工作，提高突發事件的處置能力

　　為進一步落實預防為主，常抓不懈的工作方針，我校逐步完善對學校食品衛生安全在學校爆發流行的管理措施，學校制定食品衛生安全和傳染病防治預案。

　　(三)、加強校內外門前攤點治理，營造安全衛生的.學習環境

　　學校門前、周邊普遍存在大量食品經營、擺攤設點叫賣的現象，多數衛生狀況較差，制售偽劣食品，是隱患的源頭，必須堵住。學校主動與有關執法部門聯系，密切配合開展專項治理。對不聽勸阻者，及時通知食品安全協調辦協助執法，使教學環境得到凈化。

　　五、加強業務培訓工作、提高監管水平

　　加強專職管理干部業務知識培訓，提高他們的業務能力和依法管理的水平。同時對經營食品的從業人員進行業務培訓,讓其弄懂危害學生身體健康的食品以及如何提高自己的烹飪方法,以免造成食物中毒事件的發生。堅持培訓上崗、執證上崗制度,增強責任感、使命感，確保食品衛生安全。

　　六、加大檢查力度，推動工作開展

　　加大督查督辦工作，對學生反映比較集中的問題重點督查。把突擊檢查和長期管理結合起來，造成一定聲勢，營造專項治理氛圍，給學生一個健康的學習和生活的環境。

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