宴會預定崗位職責（通用10篇）

　　在現在的社會生活中，需要使用崗位職責的場合越來越多，崗位職責是一個具象化的工作描述，可將其歸類于不同職位類型范疇。想必許多人都在為如何制定崗位職責而煩惱吧，下面是小編收集整理的宴會預定崗位職責，希望能夠幫助到大家。

　　宴會預定崗位職責 1

　　1、服從宴會廳一站式服務負責經理及領班的工作安排，掌握和了解每天宴席預訂、客人用餐和餐桌安排及當日特色菜點情況。

　　2、按照宴會服務工作規程和質量要求對客人進行優質細致的服務。

　　3、做到“六知三了解”知主辦單位、知主賓身份、知開席時間和就餐標準，知桌數和人數，知本餐廳經營的風味和特色，知當天供應菜點及酒水的品種、價格；三了解：了解賓客的.風俗習慣、生活忌諱和特殊需求。

　　4、掌握菜單變化和廚房貨源情況，主動介紹和推銷各種菜肴及酒水。

　　5、保持餐廳環境整潔，確保餐具、布件清潔完好，備齊各種物料用品。

　　6、做好廳內餐具及物品交接，保證設施設備的正確使用及維護。

　　7、嚴格按照服務程序及規程對客進行服務。

　　8、每餐結束后參加餐廳的整理清掃工作。

　　9、熟悉宴會的上菜程序，保證上菜時的安全出品要求。

　　10、對于廳面服務中的顧客要求及時提供標準化服務，及時滿足顧客的就餐需求。

　　宴會預定崗位職責 2

　　崗位職責:

　　1、有計劃的拜訪客戶，并建立良好的合作關系，準確記錄并處理有關文件和信息，提高銷售藝術性，保證客戶對酒店的信任度。

　　2、每天檢查宴會預訂記錄，與預定好宴會的客戶保持密切聯系，隨時為客戶解決特殊問題，盡量滿足客戶特殊要求，做好確認、改期和取消等具體工作。

　　3、及時收集、更新當地政府領導的姓名、職務及分管業務范圍。

　　4、定期對市場競爭對手經營情況進行調查獲取信息，完善充實計劃。

　　5、為預訂宴會的客戶提供耐心細致的服務，為客戶參觀介紹宴會場地及設施。

　　6、根催當天的宴會，確保宴會順利進行，隨時檢查、指導下屬員工，為客人提供高質量、高效率的服務。

　　7、協調好宴會服務經理和市場營銷部的關系，以及各方面的'銷售工作，提高工作效率。

　　8、協助做好宴會銷售活動，積極拓展新客戶網絡，與老客戶建立和保持密切的關系。

　　9、聽取客人的意見及建議，處理客人的投訴。

　　10、在與客戶洽談有關活動事項時，要加強銷售意思，嚴格執行價格政策，靈活掌握價格措施。

　　11、及時反映市場信息，與廚師保持良好的溝通和合作，做好各餐廳推廣工作

　　12、熟知其他部門的工作程序及業務操作，保持良好的合作關系。

　　13、完成總監指定、交辦的一切工作。

　　14、做好月、季度、年推廣計劃，提出合理化建議，新穎的營銷方案。

　　任職要求:

　　大專以上學歷。酒店管理或相關管理專業。3年以上同星級酒店或渡假酒店管理工作經驗。熟悉工作地宴會市場及銷售渠道，對工作地餐飲市場及消費層次充分了解。良好的職業道德，較強的溝通協調能力，無不良社會背景。熟練的計算機操作能力，熟悉餐飲管理、成本控制、食品安全管理、現場管理、員工培訓等。

　　宴會預定崗位職責 3

　　接待與預訂處理：

　　熱情接待每一位前來預訂宴會的賓客，提供專業的咨詢服務。

　　準確記錄賓客的預訂信息，如宴會日期、時間、地點、人數、標準等。

　　及時處理電話、網絡等渠道的預訂請求，確保信息的準確性和完整性。

　　宴會安排與確認：

　　根據賓客需求，合理安排宴會場地、布置和菜單等細節。

　　編制宴會預訂單，并送交相關部門進行確認和準備。

　　在宴會前與賓客確認具體細節，確保雙方對宴會安排達成共識。

　　溝通與協調：

　　與酒店內部各部門保持密切溝通，確保宴會順利進行。

　　及時解決賓客在預訂過程中遇到的問題和投訴，維護良好的'客戶關系。

　　檔案管理與統計：

　　建立宴會預訂檔案，做好貴賓和大型活動檔案的管理工作。

　　定期統計和分析宴會預訂數據，為酒店的經營決策提供參考。

　　宴會預定崗位職責 4

　　專業咨詢與規劃：

　　為賓客提供專業的宴會規劃建議，包括場地選擇、布置風格、菜單設計等。

　　根據賓客的'預算和需求，制定個性化的宴會方案。

　　細致服務與關懷：

　　在預訂過程中，關注賓客的每一個細節需求，如座位安排、音響設備、鮮花布置等。

　　為賓客提供周到的服務，如引導賓客入座、提供茶水等。

　　高效溝通與協調：

　　與酒店內部各部門保持高效的溝通，確保宴會籌備工作的順利進行。

　　在宴會期間，及時解決賓客的臨時需求和問題。

　　持續優化與改進：

　　定期收集賓客的反饋意見，不斷優化宴會預訂流程和服務標準。

　　關注行業動態和市場變化，為酒店提出改進建議和創新方案。

　　宴會預定崗位職責 5

　　團隊管理：

　　分配和督導宴會預訂員的工作，確保團隊整體的工作效率和質量。

　　定期組織員工培訓，提高團隊的專業水平和服務質量。

　　業務優化：

　　審閱和分析宴會預訂數據，找出潛在的業務增長點和改進空間。

　　制定和實施業務優化方案，提高酒店的宴會預訂率和客戶滿意度。

　　客戶關系管理：

　　建立和維護與賓客的良好關系，定期回訪和聯絡新老客戶。

　　根據賓客的'需求和反饋，提供個性化的服務和關懷。

　　危機處理：

　　在遇到宴會預訂沖突或投訴時，能夠迅速作出決策并妥善處理。

　　協調酒店內部各部門共同應對危機事件，確保賓客的滿意度和酒店的聲譽不受影響。

　　宴會預定崗位職責 6

　　預訂處理：

　　接受和處理各種渠道的宴會預訂請求。

　　準確記錄并確認賓客的預訂信息。

　　宴會安排：

　　根據賓客需求制定宴會方案。

　　編制宴會預訂單并送交相關部門進行確認和準備。

　　客戶服務：

　　為賓客提供專業的咨詢服務和關懷。

　　及時解決賓客在預訂過程中遇到的`問題和投訴。

　　溝通與協調：

　　與酒店內部各部門保持密切溝通。

　　協調各部門共同確保宴會的順利進行。

　　檔案管理與統計：

　　建立宴會預訂檔案并進行管理。

　　定期統計和分析宴會預訂數據為酒店決策提供參考。

　　持續優化與改進：

　　關注行業動態和市場變化。

　　不斷優化宴會預訂流程和服務標準提高客戶滿意度和酒店競爭力。

　　宴會預定崗位職責 7

　　主要職責：

　　負責接聽預訂電話，記錄并確認預訂信息，包括宴會日期、時間、地點、人數、標準等。

　　協助客人規劃宴會流程，提供專業建議，如場地布置、菜單設計、席位安排等。

　　與相關部門（如廚房、餐飲部、客房部等）溝通，確保宴會順利進行。

　　處理客人投訴，維護客戶關系，確保客人滿意度。

　　定期收集并反饋客戶意見，以便提升服務質量。

　　任職要求：

　　具有良好的溝通能力和客戶服務意識。

　　熟悉宴會流程和餐飲行業規范。

　　具備團隊合作精神和責任心。

　　熟練掌握辦公軟件操作技能。

　　宴會預定崗位職責 8

　　具體職責：

　　負責各種形式的宴會、會議的接待和商談，并安排和落實預訂。

　　根據宴會預訂的'詳細記錄，編制和填寫客情預報表及宴會活動通知單，并送至有關部門。

　　建立宴會預訂檔案，做好貴賓、大型活動檔案的管理工作。

　　與客人和客戶建立良好關系，定期聯絡新老客戶，加強促銷。

　　協助營業部主管制定大型活動計劃。

　　熟悉酒店的服務設施和項目，以便解答客人詢問。

　　任職要求：

　　具有酒店或相關行業工作經驗。

　　了解宴會預訂流程和規范。

　　具備良好的溝通能力和客戶服務意識。

　　熟練掌握酒店預訂系統和辦公軟件。

　　宴會預定崗位職責 9

　　主要職責：

　　服從預訂主管的'安排，接受和處理電話、網絡宴會預訂，如有變更，及時按規定作出相應的更改。

　　按日期排列好宴會預訂順序，確保預訂信息的準確性和及時性。

　　隨時完成主管臨時委派的其他任務，如協助客戶規劃宴會流程、提供專業建議等。

　　任職要求：

　　了解宴會預訂流程和規范。

　　具備良好的溝通能力和客戶服務意識。

　　熟練掌握辦公軟件操作技能，如Excel等。

　　宴會預定崗位職責 10

　　綜合崗位職責：

　　全面掌握餐廳或酒店的宴會預訂信息，包括場地、菜單、價格等。

　　熱情接待每一位預訂宴會的客人，提供詳細、專業的咨詢和建議。

　　仔細記錄客人的預訂信息，包括宴會日期、時間、人數、標準、特殊要求等。

　　與相關部門保持密切溝通，確保宴會前的準備工作（如場地布置、菜單準備、人員安排等）順利進行。

　　在宴會進行中，隨時關注客人的`需求和反饋，及時處理客人的投訴和問題。

　　宴會結束后，收集客人的意見和反饋，用于改進服務質量。

　　任職要求：

　　具有酒店、餐飲或相關行業的工作經驗。

　　熟悉宴會預訂流程和規范，了解餐飲行業的特點和趨勢。

　　具備良好的溝通能力和客戶服務意識，能夠妥善處理客人的需求和投訴。

　　熟練掌握辦公軟件和餐廳或酒店的預訂系統。

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