糧油供貨配送服務(wù)方案范文（精選6篇）
為了確保事情或工作得以順利進行，就常常需要事先準備方案，方案是解決一個問題或者一項工程，一個課題的詳細過程。方案應(yīng)該怎么制定呢？以下是小編幫大家整理的糧油供貨配送服務(wù)方案范文（精選6篇），歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。
糧油供貨配送服務(wù)方案1
為貫徹落實省、市、區(qū)關(guān)于新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防控工作決策部署,根據(jù)《浙江省糧食和物資儲備局關(guān)于持續(xù)做好當(dāng)前糧油市場保供穩(wěn)價工作的通知》、寧波市發(fā)改委《關(guān)于進一步持續(xù)做好當(dāng)前糧油市場保供穩(wěn)價工作的通知》等文件精神，確保我區(qū)糧油供應(yīng)充足、運行穩(wěn)定、質(zhì)量安全、保障有力，結(jié)合我區(qū)實際，制定本工作方案。
一、任務(wù)目標
認真落實區(qū)委、區(qū)政府關(guān)于新型冠狀病毒疫情防控工作部署,積極做好糧源調(diào)度、糧油保供、糧情監(jiān)測、應(yīng)急加工、糧油市場秩序維護以及輿情引導(dǎo)等相關(guān)工作,按照海曙區(qū)15天以上應(yīng)急保供要求，至少達到：大米供應(yīng)量5250噸（日均350噸）、食用油供應(yīng)量750（日均50噸）。確保糧油市場供應(yīng)不斷擋、不脫銷，價格平穩(wěn)、市場有序,為打贏新型冠狀病毒肺炎疫情阻擊戰(zhàn)提供有力保障。
二、當(dāng)前基本情況
區(qū)內(nèi)糧食產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟基礎(chǔ)扎實，大米加工能力位居全市首位、省內(nèi)前列。同時，我區(qū)作為典型的糧食銷區(qū)和缺糧大區(qū)，全區(qū)糧食種植面積約14.3萬畝，糧食總產(chǎn)約6.4萬噸，社會糧食總需求56.6萬噸、口糧24.55萬噸，社會用糧自給率不足12%。保供穩(wěn)價工作總體壓力較大。
目前，全區(qū)地方儲備糧規(guī)模為3.22萬噸（包括1200噸應(yīng)急成品糧）、油130噸。糧食加工企業(yè)和糧油市場庫存充裕、購銷平穩(wěn)、價格穩(wěn)定。
三、主要舉措
�。ㄒ唬┘訌娊M織領(lǐng)導(dǎo)，壓實工作責(zé)任。保障糧食供應(yīng)維護社會穩(wěn)定，對于加強疫情防控、打贏疫情防控阻擊戰(zhàn)戰(zhàn)意義重大。切實提高思想站位，加強組織領(lǐng)導(dǎo)和調(diào)度協(xié)調(diào)，主要領(lǐng)導(dǎo)靠前指揮，局系統(tǒng)全體動員，明確任務(wù)分工，責(zé)任到崗到人。加強值班值守，保證信息通暢。承擔(dān)應(yīng)急和保供工作任務(wù)的同志24小時開機。突發(fā)事件、重要情況及時上報。
�。ǘ┘訌婎A(yù)警分析，掌握市場動態(tài)。落實每日糧油購銷數(shù)據(jù)統(tǒng)計、匯總、上報、分析機制,及時掌握糧油保供信息。以各大連鎖超市、大型糧油企業(yè)、糧油加工配送企業(yè)為重點,強化市場運行監(jiān)測,加強糧油供應(yīng)和庫存信息動態(tài)跟蹤,準確掌握糧油庫存、加工、供應(yīng)及市場價格變動等情況,為區(qū)政府決策提供準確依據(jù)。發(fā)現(xiàn)的苗頭性、傾向性、潛在性的問題，及時匯報、主動應(yīng)對、妥善處置。
（三）加強指導(dǎo)服務(wù)，形成保供合力。協(xié)助區(qū)民營糧食加工企業(yè)等市場主體解決糧源、配送、交通、用工等問題，充分發(fā)揮市場積極作用，牢牢構(gòu)筑應(yīng)急保供“第一道防線”。深入?yún)^(qū)內(nèi)大型商超、加工企業(yè)等保供單位進行實地調(diào)研和指導(dǎo)服務(wù)，加強產(chǎn)、購、儲、加、銷各環(huán)節(jié)銜接，形成保供合力，確保糧食供應(yīng)各環(huán)節(jié)運行高效順暢。
�。ㄋ模┘訌娂Z源統(tǒng)籌，保障市場投放。根據(jù)疫情發(fā)展情況和市場供應(yīng)動態(tài)，積極發(fā)揮好國有糧儲企業(yè)主渠道作用和國有庫存“壓艙石”作用，根據(jù)上級指示要求，結(jié)合供銷形勢有計劃地將國有糧油庫存投放市場。在前期1余萬噸基礎(chǔ)上，隨時做好進一步投放準備工作，確保加工企業(yè)原糧充足和市場供應(yīng)充裕。同時，加強與市糧批市場和省外糧食主產(chǎn)區(qū)及時保持溝通協(xié)調(diào)，確保區(qū)外糧源到貨正常。嚴格執(zhí)行原糧品質(zhì)、質(zhì)量和衛(wèi)生標準，杜絕超標庫存流入口糧市場。
�。ㄎ澹┘訌妰涔芾�,優(yōu)化品種結(jié)構(gòu)。根據(jù)省局和市發(fā)改委相關(guān)工作要求，結(jié)合糧油市場變化,研究完善區(qū)級地方儲備計劃，確保規(guī)模如數(shù)到位，不斷優(yōu)化儲備品種結(jié)構(gòu)。小包裝儲備食用油實行動態(tài)輪換方式，嚴格落實“先進后出”要求；切實加強代儲應(yīng)急成品糧監(jiān)管，定期匯總代儲單位收支存情況，增加實物庫存的抽查抽樣次數(shù)，確保成品糧數(shù)量真實、質(zhì)量良好。加強經(jīng)銷企業(yè)米、油等庫存調(diào)查，引導(dǎo)企業(yè)適當(dāng)調(diào)增小包裝數(shù)量、改善品種結(jié)構(gòu)，滿足應(yīng)急供應(yīng)需求。
�。┘訌姷拙�思維,完善應(yīng)急預(yù)案。按照《區(qū)糧食供給應(yīng)急預(yù)案操作手冊》嚴格落實各項應(yīng)急保障措施。落實應(yīng)急供應(yīng)網(wǎng)點55個、應(yīng)急加工企業(yè)2家、應(yīng)急配送企業(yè)2和應(yīng)急運輸企業(yè)1家，充分發(fā)揮糧食應(yīng)急保障體系作用。應(yīng)急加工能力達到1000噸（稻谷）以上，優(yōu)先保障區(qū)內(nèi)銷售網(wǎng)點。重點關(guān)注高山地區(qū)、城鄉(xiāng)結(jié)合區(qū)域糧食保供工作。
（七）加強監(jiān)督管理，維護流通秩序。加強與市場監(jiān)管等部門協(xié)調(diào)協(xié)同,加大對糧油批發(fā)市場、加工和零售等重要環(huán)節(jié)的監(jiān)督檢查,保障本地糧食市場經(jīng)營秩序總體平穩(wěn)。對市場主體圍積居奇、操縱價格、散發(fā)虛假信息等違法違規(guī)行為予以嚴厲查處。
�。ò耍┘訌娸浾撘龑�(dǎo)，穩(wěn)定消費信心。及時準確向社會發(fā)布保供穩(wěn)價信息，幫助消費者了解掌握當(dāng)?shù)厥袌鲂蝿�，消除恐慌心理，引�?dǎo)理性采購，避免或減少出現(xiàn)不必要的排隊搶購行為。通過正面宣傳，穩(wěn)定社會預(yù)期，增強理性消費信心。
四、組織領(lǐng)導(dǎo)
成立區(qū)糧食防疫保供工作領(lǐng)導(dǎo)小組：
組長：
副組長：
成員：糧食物資科全體人員、區(qū)糧儲公司負責(zé)人
五、任務(wù)分工
糧食物資科:主要負責(zé)綜合協(xié)調(diào)、市場監(jiān)測、部門間聯(lián)系協(xié)同，行業(yè)指導(dǎo)服務(wù)等；
區(qū)糧儲公司：主要負責(zé)地方儲備管理、國有庫存投放、產(chǎn)銷合作等。
糧油供貨配送服務(wù)方案2
為貫徹落實阜陽市糧食和物資儲備局《關(guān)于做好20XX年“兩節(jié)”“兩會”期間糧油市場保供穩(wěn)價等有關(guān)工作的通知》(阜糧辦〔20XX〕9號)文件精神，確保我縣“兩節(jié)”、“兩會”和等重點時段糧油市場供應(yīng)和價格基本穩(wěn)定，結(jié)合我縣實際情況，制定此方案。
一、工作目標
當(dāng)前國際國內(nèi)糧食市場復(fù)雜多變，各種不確定的因素交織疊加，全球疫情仍在蔓延，國內(nèi)疫情多點散發(fā)，低溫雨雪天氣隨時可能發(fā)生，糧油和農(nóng)副產(chǎn)品保供穩(wěn)價的敏感性突出，阜南縣商務(wù)糧食局將合理引導(dǎo)市場預(yù)期，維護糧食流通秩序;積極組織糧油貨源，保證糧油市場供應(yīng)，確保主要糧油品種不脫銷、不斷檔;穩(wěn)定糧油市場價格，防止出現(xiàn)劇烈波動;加強糧油市場監(jiān)管，依法查處違法違規(guī)行為。
二、工作措施
一是高度重視春節(jié)及“兩會”期間糧油保供穩(wěn)價工作。要求糧食企業(yè)從貫徹落實國家糧食安全戰(zhàn)略、保障改善民生和維護社會穩(wěn)定的高度出發(fā)，嚴格按照糧食地方行政首長負責(zé)制的要求，強化糧油保供穩(wěn)價領(lǐng)導(dǎo)工作機制，加強糧油市場形勢分析研判，根據(jù)實際抓緊制訂保障糧油市場供應(yīng)的具體工作方案，確保糧油市場供應(yīng)和價格基本穩(wěn)定。
二是加強貨源管理，確保市場供應(yīng)充足、價格穩(wěn)定、質(zhì)量安全。針對“兩節(jié)”期間市場需求旺盛和當(dāng)?shù)厝罕娤M習(xí)慣等情況，進一步加強貨源組織調(diào)度。對重點糧油加工企業(yè)和經(jīng)營規(guī)模較大、庫存糧源較多、具有較大市場影響力的糧油批發(fā)市場和零售企業(yè)的主要糧油品種供應(yīng)數(shù)量及價格進行密切監(jiān)視。積極開展成品糧油質(zhì)量安全監(jiān)測抽查，加大對市場銷售糧油的扦樣檢驗力度，確保供應(yīng)糧油質(zhì)量安全。
三是優(yōu)化庫存布局，促進糧食流通。對分布不合理可能影響糧食供應(yīng)的價格零售企業(yè)，積極采取措施籌措糧源，進一步優(yōu)化糧油庫存布局，增強糧油保供穩(wěn)價能力。
四是加強市場監(jiān)測，適時進行調(diào)控。加強糧油市場和價格的監(jiān)測、分析和預(yù)警工作，準確掌握糧油加工和市場供應(yīng)等情況，密切關(guān)注糧油市場價格變化，定期發(fā)布糧油供求及價格信息，正確引導(dǎo)糧油生產(chǎn)和流通。并根據(jù)市場情況和調(diào)控需要，必要時向縣政府報備后使用地方儲備，發(fā)揮地方儲備應(yīng)急調(diào)節(jié)作用，避免糧油市場價格大幅波動。
五是未雨綢繆，做好應(yīng)急準備。認真執(zhí)行糧食應(yīng)急相關(guān)規(guī)定，充分做好應(yīng)對糧價波動、重大自然災(zāi)害和極端氣候等突發(fā)事件的應(yīng)急準備工作。健全應(yīng)急協(xié)調(diào)聯(lián)動機制，加強糧油加工、儲運、供應(yīng)的相互銜接，確保糧油應(yīng)急工作反應(yīng)快速、運轉(zhuǎn)高效。
六是繼續(xù)抓好秋糧收購，切實保護農(nóng)民利益。時近年關(guān)，農(nóng)民群眾賣糧變現(xiàn)的需求增強，將繼續(xù)把秋糧收購工作作為當(dāng)前糧食流通工作的中心任務(wù)，加強組織指導(dǎo)，嚴格執(zhí)行“五要五不準”的糧食收購守則，嚴格執(zhí)行國家糧食收購政策，防止“賣糧難”現(xiàn)象，有效保護農(nóng)民利益。
七是加大監(jiān)管力度，維護市場秩序。按照《糧食流通管理條例》、《國家政策性糧食出庫管理暫行辦法》的有關(guān)規(guī)定，加強監(jiān)管力度，確保國家政策性糧食按質(zhì)、按量、按時出庫投放市場，充分發(fā)揮國家政策性糧食調(diào)控市場的作用。
八是加強輿論引導(dǎo)，營造良好氛圍。加強對糧油市場形勢的正面宣傳。重點宣傳我國糧食連續(xù)豐收、市場供應(yīng)充足等情況，報道各地穩(wěn)定糧油市場價格、保障人民群眾基本生活所采取的各項措施，穩(wěn)定群眾預(yù)期消費心理，為保持國內(nèi)糧油市場價格保供穩(wěn)價創(chuàng)造良好的輿論氛圍。
糧油供貨配送服務(wù)方案3
為確保今年我市“國慶”、“中秋”兩節(jié)期間糧油市場供應(yīng)充足、運行平穩(wěn)、保障有力，根據(jù)我市實際情況，特制定本方案。
一、工作目標
保證我市“兩節(jié)”期間，糧油供應(yīng)數(shù)量充足、品種齊全，市場價格基本穩(wěn)定，保障全市軍民生活需求。實現(xiàn)糧油市場“不脫銷、不斷檔、運行平穩(wěn)”目標，保持糧油市場流通順暢。
二、保障措施
�。ㄒ唬┘訌娊M織領(lǐng)導(dǎo)。建立和完善糧油保供穩(wěn)價工作機制，切實落實糧食地方行政首長負責(zé)制。建立由糧食部門牽頭，財政、商務(wù)等相關(guān)職能部門組成的糧油保供穩(wěn)價工作小組，負責(zé)統(tǒng)一組織協(xié)調(diào)全市糧油市場供應(yīng)和價格穩(wěn)定工作。
�。ǘ⿵娀袌霰O(jiān)測。指定專人負責(zé)全市糧油批發(fā)、零售數(shù)量和價格監(jiān)測數(shù)據(jù)的采集、整理、分析工作，建立各渠道監(jiān)測數(shù)據(jù)的對比、分析工作制度，將有關(guān)監(jiān)測數(shù)據(jù)和分析結(jié)論及時向市政府主要領(lǐng)導(dǎo)報告并抄送市直有關(guān)部門，對發(fā)現(xiàn)的苗頭性、傾向性、潛在性問題，提早研究、主動應(yīng)對、妥善處置。
（三）嚴格市場監(jiān)管。市糧食和物資儲備局、市監(jiān)局嚴格履行行業(yè)監(jiān)管職責(zé)。一是加大對糧食加工、批發(fā)、零售等重點環(huán)節(jié)的監(jiān)督檢查力度，保障市場經(jīng)營秩序總體平穩(wěn)；二是督促糧食企業(yè)守法誠信經(jīng)營，嚴歷查處以次充好、囤積居奇、操縱價格、散發(fā)虛假信息等違法違規(guī)行為；三是強化質(zhì)量監(jiān)管，堅決防止不符合國家食品安全標準的糧食流入口糧市場。
（四）做好應(yīng)急準備。督促市內(nèi)糧食應(yīng)急加工企業(yè)、供應(yīng)網(wǎng)點、運輸企業(yè)做好糧油應(yīng)急供應(yīng)準備；同時對本地市場具有一定規(guī)模、影響力的糧油加工、零售企業(yè)進行排查、登記，隨時掌握其庫存、加工、銷售數(shù)量。當(dāng)糧油市場出現(xiàn)異常情況時，及時、準確、有效地做好應(yīng)急糧油的市場投放，通過增加供應(yīng)，引導(dǎo)市場價格穩(wěn)定。如出現(xiàn)糧油價格連續(xù)上漲，部分居民開始搶購時，立即逐級上報政府，同時請示本級人民政府啟動糧食應(yīng)急預(yù)案。
(五)建立協(xié)調(diào)機制。加強對企業(yè)反映的困難或在企業(yè)層面難以解決的問題的協(xié)調(diào)，督導(dǎo)企業(yè)切實落實保證糧油市場供應(yīng)和價格穩(wěn)定的相關(guān)責(zé)任。
(六)引導(dǎo)輿論宣傳。采取多方式對市內(nèi)糧油儲存情況、市場糧情正面宣傳引導(dǎo)，審慎報道糧油漲價、供應(yīng)緊張、居民搶購等負面消息，防止引起市場恐慌，人為加劇市場波動。
三、明確責(zé)任
(一)市發(fā)改局。負責(zé)對糧油庫存和供需情況進行統(tǒng)計分析，及時提出動用縣級儲備糧油或申請動用中央省、市儲備糧油的建議。負責(zé)應(yīng)急糧源的組織、加工、調(diào)運、供應(yīng)。
(二)市財政局。負責(zé)審核、安排糧油市場保供穩(wěn)價所需經(jīng)費，并及時足額到位。
(四)市商務(wù)局。負責(zé)組織商貿(mào)流通企業(yè)參與糧油保供穩(wěn)價供應(yīng)工作。
(五)市市監(jiān)局。負責(zé)加大對糧油市場特別是經(jīng)營大戶的監(jiān)管力度，對囤積居奇、串通漲價等不法行為，按有關(guān)規(guī)定嚴厲打擊依法維護糧油市場秩序。
(六)農(nóng)發(fā)行沅江市支行。負責(zé)落實保供穩(wěn)價糧油采購、加工、調(diào)撥、供應(yīng)所需貸款。
(七)市交通運輸局。負責(zé)根據(jù)糧油市場保供穩(wěn)價需要，對糧油運輸實行運力傾斜，及時安排應(yīng)急糧油運輸，為保證糧油市場供應(yīng)和價格穩(wěn)定提供運力支持。
(八)市宣傳部門。負責(zé)加強新聞輿論引導(dǎo)，指導(dǎo)主要媒體，中慎報道糧油漲價、供應(yīng)緊張，居民搶購等負面信息，特別是加強對互聯(lián)網(wǎng)信息的管理監(jiān)督。
糧油供貨配送服務(wù)方案4
為貫徹落實黨中央疫情防控決策部署和省委省政府主要領(lǐng)導(dǎo)批示精神，根據(jù)《福建省發(fā)展和改革委員會印發(fā)<關(guān)于落實疫情防控部署切實做好糧油保供穩(wěn)價工作方案>的通知》（發(fā)改電[20XX]2號）通知精神和縣委、縣政府關(guān)于做好民生物資保供穩(wěn)價工作的安排部署，結(jié)合我縣實際，緊緊圍繞落實疫情防控部署切實做好糧油保供穩(wěn)價工作，制定本方案。
一、工作目標
確保全縣13個應(yīng)急供應(yīng)網(wǎng)點不出現(xiàn)脫銷斷供，價格基本保持穩(wěn)定；確保縣應(yīng)急大米加工企業(yè)每天保持不少于80噸的庫存量。
二、責(zé)任要求
縣發(fā)展和改革局全體干部職工要提高政治站位，主動擔(dān)當(dāng)作為，認真履職盡責(zé)，把糧油保供穩(wěn)價工作作為一項政治任務(wù)落細落小落到實處，做到守土有責(zé)、守土盡責(zé)。各股室要根據(jù)職責(zé)互聯(lián)互通、強化配合，認真履職，確保全面完成保供穩(wěn)價任務(wù)�？h糧儲局要負責(zé)全縣應(yīng)急加工企業(yè)和供應(yīng)網(wǎng)點的日常管理，督促企業(yè)按要求保持規(guī)定的庫存量，不出現(xiàn)脫銷斷供，并保持價格基本平穩(wěn)；加強與交通運輸?shù)燃壊块T溝通協(xié)調(diào)，確保糧油運輸順暢；配合有關(guān)部嚴厲查處以次充好、囤積居奇、操縱價格等違法違規(guī)行為；及時報送全縣糧油庫存、銷量、價格情況等信息，對發(fā)現(xiàn)的苗頭性、傾向性問題，及早及小妥善處理，防止進一步擴大化；加強糧食質(zhì)量監(jiān)管，防止不符合國家食品安全標準的糧食流入口糧市場；及時處理群眾反映糧油購銷問題。物價管理股要啟動應(yīng)急價格監(jiān)測，加大監(jiān)測頻率，跟蹤糧油市場價格動態(tài)，遇到糧價大幅波動及時上報。
三、工作措施
1.每日統(tǒng)計并向上報送全縣13個應(yīng)急供應(yīng)網(wǎng)點、城區(qū)超市和應(yīng)急加工企業(yè)銷售、庫存、加工數(shù)量。
2.加強糧油市場價格監(jiān)測，啟動每日一報制度，密切跟蹤糧油市場動態(tài)，加大監(jiān)測頻率，全面精準掌握應(yīng)急加工企業(yè)、應(yīng)急網(wǎng)點、超市、農(nóng)貿(mào)市場等庫存和銷售情況。遇到糧價大幅波動及搶購糧食的情況及時處置并上報。
3.督促糧食應(yīng)急加工企業(yè)每日保持成品糧不低于日加工能力的庫存量。
4.根據(jù)糧油市場形勢變化，擇機投放政府儲備糧，發(fā)揮“蓄水池”調(diào)節(jié)器作用，引導(dǎo)市場價格，保持全縣糧油市場基本穩(wěn)定。積極做好正面引導(dǎo)，強化輿情監(jiān)測預(yù)警，建立輿情快速處置機制，及時回應(yīng)社會關(guān)切，澄清不實信息，處置負面輿情，穩(wěn)定預(yù)期增強信心。
5.會同市場監(jiān)管部門開展聯(lián)合執(zhí)法檢查，督促企業(yè)守法誠信經(jīng)營，嚴厲打擊串通漲價、捏造散布漲價信息、惡意囤積、哄抬價格、不執(zhí)行明碼標價以及價格欺詐等違法違規(guī)行為，維護市場秩序。
6.縣糧儲局設(shè)立舉報電話XXXX，受理群眾反映糧油購銷問題。
糧油供貨配送服務(wù)方案5
根據(jù)國家發(fā)改委等五部委聯(lián)合下發(fā)的《關(guān)于進一步做好糧油市場供應(yīng)和價格穩(wěn)定工作的通知》（發(fā)改電〔20XX〕184號）和省領(lǐng)導(dǎo)批示精神，按照《保證粳米市場供應(yīng)和價格穩(wěn)定的工作方案》（發(fā)改電〔20XX〕112號）要求，現(xiàn)結(jié)合我市實際，制定本工作方案。
一、總體目標
按照糧食工作行政首長負責(zé)制要求，著力保障全市當(dāng)前及今后一個階段的糧油市場供應(yīng)和價格穩(wěn)定，嚴厲打擊糧食流通活動中的非法行為，抑制市場糧油漲價預(yù)期，引導(dǎo)我市糧油市場健康發(fā)展，實現(xiàn)市場糧油供應(yīng)量足價穩(wěn)的調(diào)控目標。
二、工作任務(wù)
各級政府和有關(guān)部門要顧全大局，提高對保證糧油市場供應(yīng)和價格穩(wěn)定重要性的認識，認真履行職責(zé)，加強組織協(xié)調(diào)，切實采取措施保證本地糧油市場供應(yīng)和價格基本穩(wěn)定。
三、工作措施
�。ㄒ唬┙⒑屯晟萍Z油保供穩(wěn)價工作機制，加強保供穩(wěn)價工作的組織領(lǐng)導(dǎo)。成立貴陽市糧油保供穩(wěn)價工作領(lǐng)導(dǎo)小組，由市政府分管領(lǐng)導(dǎo)任組長，市政府分管副秘長、市糧食局主要負責(zé)人任副組長，市發(fā)展改革委、市財政局、市工商局、市商務(wù)局、市物價局、市質(zhì)監(jiān)局、市交通運輸局、省農(nóng)發(fā)行營業(yè)部相關(guān)負責(zé)人任成員。領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室設(shè)在市糧食局，由市糧食局主要負責(zé)同志兼任主任，市糧食局分管副局長任副主任，工作人員根據(jù)工作開展需要從有關(guān)部門抽調(diào)（領(lǐng)導(dǎo)小組成員名單見附件）。領(lǐng)導(dǎo)小組具體負責(zé)統(tǒng)一組織協(xié)調(diào)全市糧油市場供應(yīng)和價格穩(wěn)定工作，對各項保供穩(wěn)價工作措施及執(zhí)行效果進行督促檢查。定期（一般情況下每周，特殊情況下每天）會商本地糧油供應(yīng)和價格變動情況，強化對中間環(huán)節(jié)經(jīng)營者的管理，必須把市內(nèi)具有一定規(guī)模的加工、批發(fā)、零售企業(yè)納入管理范圍，并與政府簽訂保證市場供應(yīng)的`責(zé)任書，防止囤積居奇、哄抬價格，合理調(diào)度政府手中的糧油資源，適時投放市場。
各區(qū)、市、縣人民政府要按照糧食行政首長負責(zé)制的要求，參照建立本地區(qū)糧油保供穩(wěn)價工作組織機構(gòu)，明確職責(zé)，統(tǒng)一組織協(xié)調(diào)本地區(qū)糧油保供穩(wěn)價工作。
（二）加強地方儲備糧管理工作，掌握必要的糧源。一是按照已確立的規(guī)模加快市級儲備糧油入庫進度，按要求補足已輪換出庫的糧油；二是督促已建立縣級儲備糧油的區(qū)、市、縣抓好糧油入庫工作；加強地方儲備安全儲藏工作，確保庫存糧油質(zhì)量良好、數(shù)量真實，緊急情況下調(diào)得動、用得上。三是各地要根據(jù)國家及省有關(guān)規(guī)定，進一步充實成品糧油儲備和軍糧庫存，確保10天以上的供應(yīng)能力。成品糧油儲備尚未達到10天應(yīng)急供應(yīng)量的，要從現(xiàn)有地方儲備糧油中安排貨源加工成成品糧油（包括一定量小包裝糧油）加以補充，以備應(yīng)急需要。四是適度把握儲備糧輪換節(jié)奏，適時加強市場調(diào)控。結(jié)合中央和省級儲備糧油輪換實際，通過適時調(diào)整地方儲備糧食輪換的節(jié)奏和力度穩(wěn)定我市糧食市場價格。
�。ㄈ┘哟蠹Z油市場信息監(jiān)測力度，密切關(guān)注糧油市場動態(tài)。各地糧食、價格、商務(wù)等部門要在保供穩(wěn)價工作領(lǐng)導(dǎo)小組的統(tǒng)一組織下，合理確定全市糧油信息監(jiān)測網(wǎng)點，嚴格執(zhí)行糧油市場信息監(jiān)測點信息報送制度，隨時掌握市場糧油供求及價格變化情況，適時做好應(yīng)對工作。對重點糧油加工企業(yè)和經(jīng)營規(guī)模大、庫存糧源多、具有較大市場影響力的批發(fā)市場和零售企業(yè)必須實現(xiàn)全面覆蓋。
領(lǐng)導(dǎo)小組要對來自各渠道監(jiān)測數(shù)據(jù)進行對比、校核、分析，保證監(jiān)測數(shù)據(jù)的代表性、準確性、連續(xù)性和可比性。有關(guān)監(jiān)測數(shù)據(jù)和分析結(jié)論要及時向市政府主要領(lǐng)導(dǎo)報告。市糧油保供穩(wěn)價領(lǐng)導(dǎo)小組要指定專人負責(zé)糧油批發(fā)、零售數(shù)量和價格監(jiān)測數(shù)據(jù)的采集、整理、分析和報送工作，并于每周日（特殊情況隨時報）將上一周本地區(qū)監(jiān)測數(shù)據(jù)統(tǒng)一報送到市糧食局。各區(qū)、市、縣人民政府和市直相關(guān)部門主管領(lǐng)導(dǎo)要對上報的監(jiān)測數(shù)據(jù)及時性、準確性負責(zé)。要加強對加工、批發(fā)、零售環(huán)節(jié)的監(jiān)督檢查，嚴厲打擊囤積居奇、借機漲價等不法行為。
�。ㄋ模┘訌妼χ攸c企業(yè)的監(jiān)控和管理，切實履行社會責(zé)任。市各有關(guān)職能部門要加強對國有糧食儲備企業(yè)、日加工能力50噸以上的糧油加工企業(yè)、谷豐糧油批發(fā)市場、沃爾瑪超市等具有較大影響的零售企業(yè)的監(jiān)控和管理，督促其切實履行社會責(zé)任，服從、服務(wù)于全市糧食宏觀調(diào)控大局。一是督促上述企業(yè)切實履行社會責(zé)任，帶頭穩(wěn)定糧油收購價格，不得哄抬糧油收購價格、爭搶糧源。加工企業(yè)在確保出廠價格基本穩(wěn)定的同時，要保證庫存糧油的正常加工和銷售，加工出廠數(shù)量不得低于現(xiàn)有水平；糧油零售企業(yè)在確保原有銷售渠道糧油供應(yīng)穩(wěn)定的基礎(chǔ)上，盡可能增加糧油供應(yīng)量。二是督促重點企業(yè)嚴格執(zhí)行《糧食流通管理條例》規(guī)定和貴州省糧食局、貴州省發(fā)改委、貴州省工商局聯(lián)合下發(fā)的《關(guān)于制定并公布糧食經(jīng)營者最低和最高庫存量標準的通知》的要求，企業(yè)原料和成品庫存不得超過規(guī)定的最高庫存量。三是根據(jù)全市糧油市場供求需要，積極引導(dǎo)組織重點企業(yè)到產(chǎn)區(qū)采購糧油，保證后續(xù)市場供應(yīng)。對到產(chǎn)區(qū)采購糧油的數(shù)量、采購價格、運輸計劃等有關(guān)情況要及時主動與產(chǎn)區(qū)的有關(guān)部門進行溝通銜接。四是督促引導(dǎo)重點企業(yè)發(fā)揮引領(lǐng)和穩(wěn)定市場價格的作用，確保其不帶頭漲價，不跟風(fēng)漲價，同時加強對經(jīng)銷商的價格約束，確保糧油出廠價格和大型超市零售價格不出現(xiàn)大的波動。五是督促重點企業(yè)嚴格按照規(guī)定，及時準確上報本企業(yè)采購、加工、庫存、銷售產(chǎn)品流向和價格等有關(guān)信息。在全市宏觀調(diào)控需要時，必須服從有關(guān)部門指令，調(diào)整企業(yè)生產(chǎn)計劃和銷售流向。
（五）強化市場監(jiān)管，保障我市糧油有序流通。市糧食局、市工商局、市物價局、市質(zhì)監(jiān)局等職能部門，要根據(jù)職責(zé)分工切實履行對全市糧油市場的監(jiān)管，整合執(zhí)法資源，積極開展聯(lián)合執(zhí)法，統(tǒng)籌對生產(chǎn)、流通等環(huán)節(jié)糧食價格、質(zhì)量、庫存、臺帳等情況進行重點專項檢查，嚴厲打擊囤積居奇、哄抬物價、假冒偽劣、陽奉陰違等不法行為，維護正常糧油流通秩序。
�。┓e極做好應(yīng)急調(diào)控準備，完善糧油應(yīng)急機制。一是完善糧油供應(yīng)應(yīng)急預(yù)案及實施方案，統(tǒng)籌做好相關(guān)調(diào)整和準備工作。二是加強糧油應(yīng)急加工產(chǎn)能建設(shè)，提高我市糧油應(yīng)急加工能力，合理確定糧油應(yīng)急加工企業(yè)名單及布局，確保應(yīng)急加工需要。三是加快以放心糧油便民超市為主的糧油應(yīng)急供應(yīng)網(wǎng)點建設(shè)，完善糧油配送中心配送功能，擴大應(yīng)急網(wǎng)絡(luò)覆蓋面。四是積極做好糧油調(diào)控的物資準備工作，當(dāng)糧油市場出現(xiàn)《貴陽市糧食供應(yīng)應(yīng)急預(yù)案》中規(guī)定的異常情況時，及時向市政府提出投放儲備糧油保證供應(yīng)、抑制價格上漲勢頭的意見，批復(fù)后負責(zé)組織實施。
�。ㄆ撸┓e極做好產(chǎn)銷銜接，穩(wěn)定市場糧源供給。督促和指導(dǎo)糧食企業(yè)積極履行前期同產(chǎn)區(qū)簽訂的糧油購銷合同，及時調(diào)運，進一步充實本地市場糧源。同時，積極鼓勵各大糧油批發(fā)市場和糧油經(jīng)營大戶，有針對性地到糧食主產(chǎn)區(qū)采購糧食，提前落實購銷合同，保證后續(xù)市場供應(yīng)。積極配合國家做好中央儲備和臨時存儲糧食的跨省移庫工作。各級糧食部門和重點糧食企業(yè)要建立和完善合作機制，與產(chǎn)區(qū)糧食部門加強溝通協(xié)調(diào)，及時反映糧油需求信息，做好糧源落實工作。
四、工作職責(zé)
保證全市糧油市場供應(yīng)和價格穩(wěn)定工作，由市糧油保供穩(wěn)價領(lǐng)導(dǎo)小組負責(zé)總協(xié)調(diào)，市糧食局負責(zé)組織實施，市發(fā)展改革委、市財政局、市工商局、市商務(wù)局、市物價局、市質(zhì)監(jiān)局、市交通運輸局、省農(nóng)發(fā)行營業(yè)部等有關(guān)部門和單位共同參與，配合做好相關(guān)工作。具體工作職責(zé)如下：
市發(fā)展改革委：根據(jù)糧食應(yīng)急工作需要，負責(zé)提出宏觀調(diào)控相關(guān)工作的意見，并向市政府報告。
市財政局：負責(zé)會同領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室及時安排和下達糧食應(yīng)急供應(yīng)所產(chǎn)生的糧食價差及有關(guān)費用補貼，并監(jiān)督使用。
市物價局：負責(zé)對全市糧油市場價格監(jiān)測，實施糧油市場每周價格監(jiān)測制度。收集掌握全市及國內(nèi)外有關(guān)糧食價格動態(tài)信息，分析預(yù)測市場行情，發(fā)現(xiàn)市場價格異常和緊急問題及時向市政府報告，依法查處亂漲價、亂收費的違法行為。
農(nóng)業(yè)發(fā)展銀行：根據(jù)糧食應(yīng)急需要及時提供糧食采購所需資金。
市商務(wù)局：負責(zé)牽頭組織有關(guān)部門規(guī)范市場流通秩序。
市工商局：負責(zé)加強對糧食市場的監(jiān)管，依據(jù)法律法規(guī)和相關(guān)政策對借機囤積居奇、摻雜使假等違法經(jīng)營行為予以堅決打擊，維護市場秩序。
市質(zhì)監(jiān)局：負責(zé)糧食加工生產(chǎn)企業(yè)的`質(zhì)量安全監(jiān)督，對未經(jīng)檢驗或檢驗不合格的糧油產(chǎn)品不得出廠銷售。
市交通運輸局：負責(zé)糧油應(yīng)急物資運力的統(tǒng)籌安排。
其他相關(guān)部門根據(jù)糧食應(yīng)急工作的需要在各自的職能范圍開展工作。
五、工作要求
�。ㄒ唬┘訌姸讲橹笇�(dǎo)。按照部門職責(zé)分工，各部門要加強市場監(jiān)測和對各項政策措施執(zhí)行情況的監(jiān)督檢查，督促各地政府和有關(guān)企業(yè)切實落實相關(guān)責(zé)任。
�。ǘ┘訌娊y(tǒng)籌協(xié)調(diào)。要對各地反映的困難或在各地層面難以解決的問題加強協(xié)調(diào)，幫助各地做好保供穩(wěn)價的各項工作。需要進行應(yīng)急調(diào)控時及時向交通運輸部門反饋，以便協(xié)調(diào)統(tǒng)籌安排運輸糧油的運力，以保證糧油的及時運輸。
（三）加強輿論引導(dǎo)。新聞宣傳部門要指導(dǎo)主要媒體，加強正面信息宣傳，審慎報道糧油漲價、供應(yīng)緊張、居民搶購等負面消息，防止引起市場恐慌，人為加劇市場波動。特別要加強對互聯(lián)網(wǎng)信息的管理，防止夸大事實，傳播虛假信息，依法打擊惡意炒作、造謠惑眾等不法行為。
糧油供貨配送服務(wù)方案6
為了進一步加強公司食堂科學(xué)的管理，保障正常運行，改善膳食質(zhì)量，提高服務(wù)水平，保障廣大員工身體健康，更好地為員工服務(wù)，結(jié)合食堂的實際，特制定本方案。
食堂管理指導(dǎo)思想：以員工的身體健康和公司的需要為本；尊重員工的飲食習(xí)慣；力求達到科學(xué)配餐，營養(yǎng)配餐，提高膳食質(zhì)量；堅持預(yù)防為主，確保員工飲食衛(wèi)生安全。
一、食堂工作流程管理：
1、采購。食堂采購實行菜由配送公司配送，配送公司由公司人力行政中心選定，糧油、調(diào)料等由行政部在大型超市定點采購，菜的供貨價格為當(dāng)?shù)厥袌雠l(fā)價，每周食堂指派人員進行市場調(diào)查，若發(fā)現(xiàn)配送公司價格高于市場批發(fā)價，以當(dāng)?shù)厥袌雠l(fā)價結(jié)算，發(fā)生三次類似事件，食堂終止與配送公司合同；配送公司每天九點前將菜送到公司，先由公司保安人員驗貨，然后交食堂廚師驗貨；驗貨人員做好三查工作：查數(shù)（要過稱）、查質(zhì)（有無霉變）、查賬（有無差錯）；核實無誤后，在送貨單上簽名。其它采購物品進公司后交食堂保廚師驗收簽名，送菜單一式三份，配送公司、廚師、行政部各一份；廚師于周五盤點，配送公司每月結(jié)帳一次。
2、制訂菜單。公司只做中、晚餐，早餐員工自己負責(zé)。廚師根據(jù)市場、季節(jié)、營養(yǎng)等綜合因素制定下周食譜及菜單，交行政部審批后，交給配送公司按計劃供貨；每天中、晚餐有三菜（兩暈一素）一湯。
3、食堂財產(chǎn)及管理實行行政部負責(zé)制。
4、飯菜加工。每餐飯菜必須在就餐前10分鐘準備好。整個加工過程由廚師統(tǒng)一分工調(diào)配廚房職工。加工后的飯菜要注意保熱、保潔。
5、就餐。就餐期間食堂內(nèi)部事務(wù)統(tǒng)一由廚師進行協(xié)調(diào)。廚師要根據(jù)就餐情況及時調(diào)配飯菜，如有飯菜不足情況要及時采取措施，確保員工有飯吃。
6、餐后清洗、清理與打掃。廚師組織分工，對餐桌、廚具、餐具進行清洗，并分類放在固定位置，廚房、餐廳進行打掃、沖洗；對剩余飯菜進行處理。
7、每周五要進行廚具、餐具的清洗及廚房、餐廳及周邊環(huán)境的大掃除。每月底要對采購原料及使用原料進行盤點，并列出當(dāng)月庫存物品清單及數(shù)量；并報下月采購清單。每月底行政部要進行當(dāng)月成本核算和帳務(wù)整理。
二、食堂工作制度
1、食堂工作人員按規(guī)范程序招聘、錄用，按時上、下班，堅守工作崗位，服從管理員安排，遵守公司有關(guān)管理制度。
2、樹立全心全意為員工服務(wù)的思想，講究職業(yè)道德。文明服務(wù)、態(tài)度和藹、主動熱情、禮貌待人、熱愛本職、認真負責(zé)。不斷鉆研業(yè)務(wù)，努力提高自身業(yè)務(wù)水平。
3、養(yǎng)成良好的工作習(xí)慣，各種廚具、餐具要固定放置，使用完畢后及時放回原處，各種物品不隨處亂放。
4、愛護公物。使用工具等械具要嚴格遵守操作規(guī)程，清洗餐具、廚具要細心細致。
5、行政部和廚師要把好采購品質(zhì)量關(guān)和成本關(guān)。嚴禁腐爛、變質(zhì)食物進入公司；行政部要做到物品進出帳目清楚，程序分明；廚師要不斷鉆研業(yè)務(wù)，多動腦筋，做到飯熟菜香，味美可口。并根據(jù)季節(jié)及飯菜特點、準備足夠的飯菜，一方面使飯菜浪費度降低到最小，又不會使飯菜不夠吃。
6、做好食堂安全工作。要嚴守操作規(guī)程，生熟食品及加工用具要分類置放，防止污染；食堂無關(guān)人員嚴禁進入廚房及保管室；易燃易爆物品要按規(guī)定放置，杜絕意外事故的發(fā)生，食堂工作人員離開廚房前，必須將廚房各種食品放置好，關(guān)好門窗，檢查各類電源開關(guān)、設(shè)備、爐灶等，做好防火、防盜、防毒工作。
7、做好食堂衛(wèi)生工作。工作期間必須穿工作服，注意做好食品衛(wèi)生，餐具衛(wèi)生，環(huán)境衛(wèi)生，個人衛(wèi)生工作，如有咳嗽、腹瀉、發(fā)燒、嘔吐等疾病，應(yīng)向行政部請假，離開食堂工作崗位。
8、食堂工作人員既要分工負責(zé)，又要團結(jié)協(xié)作，真誠待人，語言文明，工作期間不爭吵，不打鬧。
三、食堂衛(wèi)生制度：
1、不購買不新鮮食品，嚴禁購買及使用腐爛變質(zhì)的食物，以及其他感官性狀異常食物。
2、要做到生品與成品、熟品相隔離，成品與半成品相隔離，食品與雜物相隔離。冷藏時要做到葷腥類食品與其他食品相隔離。
3、食物制作及銷售過程中要注意防蠅、防灰塵，以避免雜物混入食品。
4、隔餐食物如可食用，必須經(jīng)過回鍋加熱。
5、各種調(diào)料不宜久置，裝盛調(diào)料各種器具應(yīng)經(jīng)常洗滌。
�。ǘ┎途摺N具衛(wèi)生
1、刀、墩、板、桶、盆、筐、灶、鍋、抹布等廚具要每餐清洗，保持廚具的清潔。餐具用后要一洗二刷三沖四消毒四類。
2、廚具和餐具要固定擺好。
�。ㄈ┉h(huán)境衛(wèi)生
1、要經(jīng)常性打掃和清洗食堂地面，做到地面無雜物和積水。
2、儲藏室要保持干凈、干燥和通風(fēng)，儲藏間不得存放其他雜物及個人物件，物品存放要離地，隔墻，分類。
3、對食堂周圍的陰溝、角落、泔水桶，垃圾堆要經(jīng)常性清理，預(yù)防細菌感染食物。
4、對存放廚具，餐具的各個角落要經(jīng)常抹洗。
�。ㄋ模┦程霉ぷ魅藛T個人衛(wèi)生
1、食堂工作人員要做到"四勤"勤洗手，剪指甲；勤洗衣服，被褥；勤洗澡，理發(fā)；勤換工作服。
2、在工作前及處理食品原料后、便后要用肥皂及流動清水洗手，直接用手接觸入口食品之前（如切菜等）應(yīng)用熱水消毒。
3、不得在食品加工期間及銷售食品前抽煙，不正對食品咳嗽、打噴嚏，不隨處吐痰。
四、食堂的實物出庫管理
（1）食堂食品、物品，設(shè)專人管理，領(lǐng)用食品，物品出庫要登記，并隨時接受檢查。
�。�2）食堂食品、物品的領(lǐng)取應(yīng)根據(jù)各組實際用量有計劃領(lǐng)取，每月清點庫存一次，行政部對庫存物品的數(shù)量和質(zhì)量每周都要檢查一次。
�。�3）食堂食品、物品為集體財產(chǎn)，食堂管理人員，員工應(yīng)力求節(jié)約，不得浪費，不得將食堂的食品，物品變賣，轉(zhuǎn)移為已有，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)將嚴肅處理。
�。�4）對食堂食品、物品實行"采購、入庫、使用"三分離原則。建立三本賬，做到采購、入庫、使用三個數(shù)據(jù)基本一致，誤差控制在1%以內(nèi)，行政部要認真把關(guān)，分管領(lǐng)導(dǎo)要認真督查。
五、食堂財務(wù)管理
1、公司計劃中餐標準為除掉食堂工作人員工資外，每人6元標準。
2、由于公司有外單位人員在公司吃飯，仍然實行打卡，公司給員工充15元/餐（中午工作餐）以每月實際工作日計算，員工用餐打卡，月度清零。外單位人員按15元/餐標準收取。
六、管理與考核
1、管理：每周一上午食堂及時公布當(dāng)周中餐菜譜，中餐為員工免費工作餐，晚餐實行員工登記，適當(dāng)收取物品成本費，控制在3－4元/餐，月底由行政部匯總，報人事專員，在工資中扣除晚餐用餐費用。
2、考核：每月進行一次食堂工作考核，考核內(nèi)容包括膳食質(zhì)量（色、香、味等）、食堂工作人員工作態(tài)度、食堂管理制度執(zhí)行情況及食堂帳目，倉庫管理等相關(guān)事宜。膳食質(zhì)量（色、香、味等）實行員工滿意度調(diào)查方法進行。
七、獎懲
1、食堂工作人員能認真履行職責(zé)、無工作失誤，受到員工好評的（滿意度達80%以上），考核后酌情給予100元—200元獎勵。如出現(xiàn)飯菜質(zhì)量不好，滿意度在60%以下，有20%以上員工不在公司吃飯情況，扣除廚師當(dāng)月績效工資200－300元的處罰。出現(xiàn)兩月以上滿意度在60%以下，20%以上員工不在公司吃飯情況，視廚師為不能勝任工作，給予解聘。
2、如行政部或公司領(lǐng)導(dǎo)檢查監(jiān)督時發(fā)現(xiàn)配送公司送的菜有腐爛變質(zhì)的食物或短斤少兩現(xiàn)象，分別給予值班保安和廚師扣除當(dāng)月績效工資100元/次。
3、出現(xiàn)食物中毒現(xiàn)象，有關(guān)責(zé)任人視造成后果，除按規(guī)定承擔(dān)法律責(zé)任外，并扣除當(dāng)月全部工資，情節(jié)嚴重予以解聘直至追究刑事責(zé)任。
①食物原料清洗不干凈責(zé)任人：清洗職工；
�、谑称犯癄�變質(zhì)責(zé)任人：行政部、廚師、值班保安；
③違反食品搭配禁忌原則：責(zé)任人：廚師
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