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早茶策劃方案（通用10篇）
為了確保事情或工作安全順利進(jìn)行，常常需要提前進(jìn)行細(xì)致的方案準(zhǔn)備工作，方案一般包括指導(dǎo)思想、主要目標(biāo)、工作重點(diǎn)、實(shí)施步驟、政策措施、具體要求等項(xiàng)目。那么制定方案需要注意哪些問(wèn)題呢？以下是小編收集整理的早茶策劃方案，希望能夠幫助到大家。
早茶策劃方案 1
一、企業(yè)概要
1.公司名稱：花樣年華茶餐廳
2.組織形式：個(gè)體工商戶
3.營(yíng)業(yè)地點(diǎn)：嶺南大學(xué)內(nèi)
4.主要產(chǎn)品：港式茶飲、糕點(diǎn)、燉品、冰激凌
5.業(yè)務(wù)方式：早餐、早午茶、下午茶
6.服務(wù)宗旨：美味、時(shí)尚、優(yōu)質(zhì)、健康，讓顧客滿意
8.企業(yè)經(jīng)營(yíng)理念：現(xiàn)代港飲港食的都市時(shí)尚風(fēng)格、新鮮快捷、時(shí)尚美味、平民化。
9.經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略目標(biāo)：發(fā)展極具現(xiàn)代都市特色的，體現(xiàn)港式風(fēng)情的優(yōu)美環(huán)境，打造一個(gè)平民化的健康餐飲品牌。
二、市場(chǎng)分析
1.行業(yè)的基本特點(diǎn)
1）食品多樣化：茶餐廳供應(yīng)了中式及西式的食品，更有不少香港特有的飲食。一間小小的餐廳菜單內(nèi)往往有數(shù)十種食物，選擇繁多，顧客能夠隨意搭配，以選擇合適的食品。
2）講求效率：顧客光顧后自行到收銀處付費(fèi)，而且不需要等候，由點(diǎn)菜至結(jié)賬都講求速度。
3）食品價(jià)錢(qián)相宜：傳統(tǒng)食肆售賣(mài)的食品價(jià)錢(qián)一般比較貴。茶餐廳里的一頓飯可能只需10多元，茶餐廳里的常餐、快餐會(huì)包含飲料，或免費(fèi)提供清水或熱茶。
2.可行性分析
1)嶺南的港式茶餐廳不多，而且價(jià)格較高，實(shí)惠優(yōu)質(zhì)的茶餐廳，正迎合大學(xué)生追求品質(zhì)和低消費(fèi)的特點(diǎn)。
2)雖然學(xué)校有食堂和很多攤點(diǎn)，早上忙于上課的學(xué)生，買(mǎi)早餐依然擁擠，因此快捷的茶點(diǎn)定會(huì)受學(xué)生親睞。
3)大學(xué)生上課的時(shí)間不統(tǒng)一，因此吃飯的時(shí)間就不會(huì)集中。推出早午茶和下午茶正好滿足大學(xué)生的這種需求。就算有些學(xué)生沒(méi)到吃飯時(shí)間，也會(huì)想買(mǎi)些飲品和小點(diǎn)心。
4）茶餐廳的食物品種多，每次都能夠換著搭配，每次都有不一樣的口感，對(duì)于樂(lè)于嘗試新鮮刺激的大學(xué)生，很有吸引力。
5）港式茶餐廳的店內(nèi)環(huán)境時(shí)尚、優(yōu)雅、舒適，適合大學(xué)生休閑聊天、約會(huì)，享受小資情調(diào)的休閑氛圍，更能體驗(yàn)到人性化的.服務(wù)和更具人文特色的文化氛圍。
3.競(jìng)爭(zhēng)狀況
校園內(nèi)有不少快餐店，比如快三秒、永生燒臘和巴拉。更有不少飲品店，比如地下鐵、大口九。這些商家在學(xué)生中形成很強(qiáng)的品牌意識(shí)。還有食堂、南區(qū)街一些攤點(diǎn)價(jià)格非常便宜，比我們有價(jià)格優(yōu)勢(shì)。
4.未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)
雖然現(xiàn)在出現(xiàn)了個(gè)別連鎖式茶餐廳，與一定數(shù)量港式茶餐廳，但根據(jù)市場(chǎng)調(diào)查資料顯示，價(jià)格普遍偏高。再加上港式茶餐廳的特色食物和服務(wù)，以及時(shí)尚、舒適的環(huán)境，我們應(yīng)該能有效地打入學(xué)生市場(chǎng)。在學(xué)生中樹(shù)立好的口碑后，尋找投資者，能夠在南通其它地方開(kāi)分店。
5.swot分析
優(yōu)勢(shì)：地處學(xué)生密集區(qū)，人流密集、商機(jī)無(wú)限，得天獨(dú)厚的環(huán)境；全新的設(shè)備，寬敞明亮的就餐環(huán)境，高性價(jià)比的食品，有利于銷(xiāo)售切入；經(jīng)濟(jì)型的人力構(gòu)架，高級(jí)服務(wù)模式，環(huán)境舒適。
劣勢(shì)：新開(kāi)業(yè)，缺乏知名度，市場(chǎng)認(rèn)知及接受有一個(gè)培植過(guò)程；
機(jī)會(huì)：在高校內(nèi)，市場(chǎng)容量大；地理位置得天獨(dú)厚，商業(yè)環(huán)境不可復(fù)制；新店、新員工經(jīng)過(guò)系統(tǒng)培訓(xùn)，士氣不言而喻；周邊雖商家林立，但軟體環(huán)境不同，競(jìng)爭(zhēng)力有強(qiáng)有弱，已為客源分流埋下伏筆；威脅：服務(wù)與產(chǎn)品質(zhì)量的高低與經(jīng)營(yíng)成本又有直接和必然的聯(lián)系，如此
則產(chǎn)品價(jià)格必然不會(huì)比競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手低，雖然總體上價(jià)格并不會(huì)太高，但相比之下，學(xué)生的經(jīng)濟(jì)承受能力仍無(wú)法支撐一日三餐都在我們店消費(fèi)。而且，成本與利潤(rùn)也是直接掛鉤的，盈利的多少則又是能否在競(jìng)爭(zhēng)中生存下去的一大決定因素。再者，各地風(fēng)俗與飲食習(xí)慣的不同，又產(chǎn)生了另一個(gè)問(wèn)題，是否大多數(shù)顧客都能對(duì)產(chǎn)品認(rèn)可或滿意呢，這也是需要接受考驗(yàn)的。
三、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略
1.市場(chǎng)細(xì)分化
消費(fèi)群體；在校大學(xué)生消費(fèi)動(dòng)機(jī)；休閑
行為特點(diǎn)；群體或個(gè)人消費(fèi)
2.市場(chǎng)戰(zhàn)略
因?yàn)槭莿偝闪⒌钠髽I(yè)，我們面正確是新的顧客，對(duì)顧客而言，我們的產(chǎn)品也是新的，因此我們選擇多樣化市場(chǎng)戰(zhàn)略。相應(yīng)的，我們采取以下措施：
1）可分發(fā)調(diào)查問(wèn)卷，分析同學(xué)們對(duì)茶餐廳有關(guān)的建議和看法，以便更加同學(xué)們的需求和對(duì)產(chǎn)品和服務(wù)的要求。
2）針對(duì)調(diào)查問(wèn)卷的統(tǒng)計(jì)結(jié)果，有側(cè)重的對(duì)餐廳細(xì)節(jié)方面進(jìn)一步分析和完善，如裝修風(fēng)格、價(jià)格等。
3）對(duì)店內(nèi)員工進(jìn)行培訓(xùn)，保證她們能夠達(dá)到顧客服務(wù)的要求。
3.市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)組合
本企業(yè)的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)組合策略為市場(chǎng)無(wú)差別策略，包括以下內(nèi)容：
1）產(chǎn)品策略
為顧客提供時(shí)尚優(yōu)雅的環(huán)境和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，保證產(chǎn)品質(zhì)量的同時(shí)，制定較低的價(jià)位，推出品目眾多的食品和飲料，并隨意搭配。
2）促銷(xiāo)策略
廣告：在各學(xué)校宿舍和食堂派發(fā)傳單，加大宣傳力度；在店門(mén)口放置每周新品宣傳牌；店內(nèi)柜臺(tái)、點(diǎn)餐牌上對(duì)新品促銷(xiāo)進(jìn)行醒目宣傳。
營(yíng)業(yè)推廣：在不同的節(jié)日推出不同的促銷(xiāo)活動(dòng)；發(fā)布團(tuán)購(gòu)優(yōu)惠信息和現(xiàn)金券。
3）銷(xiāo)售渠道策略
營(yíng)業(yè)初的主要目標(biāo)顧客群體就是在校大學(xué)生，大在學(xué)生人流量大的地方做好宣傳，經(jīng)過(guò)店面直銷(xiāo)的方式進(jìn)行銷(xiāo)售。
業(yè)務(wù)不只定位在嶺南大學(xué)內(nèi)部，嶺南有電子商務(wù)平臺(tái)：vod在線，能夠加盟，提供網(wǎng)上訂餐服務(wù)，將業(yè)務(wù)推廣到全市區(qū)。
4）價(jià)格策略
制定中低等價(jià)格以吸引有物美價(jià)廉心理和無(wú)固定收入的大學(xué)生。為盡快
打響知名度，能夠擬訂出短暫的優(yōu)惠期，進(jìn)行市場(chǎng)推廣，以便迅速?gòu)?qiáng)占市場(chǎng)，制造熱賣(mài)場(chǎng)，引起目標(biāo)客戶群的廣泛關(guān)注，并利用“羊群心理”的消費(fèi)心理，逐步推出創(chuàng)新的服務(wù)賣(mài)點(diǎn)，保持市場(chǎng)熱度。在客源穩(wěn)定之后，則進(jìn)行必要的篩選。
四、財(cái)務(wù)戰(zhàn)略（財(cái)務(wù)報(bào)告）
1.資金預(yù)算
1）營(yíng)業(yè)設(shè)備設(shè)施：88,000
電腦、柜臺(tái)、衛(wèi)生用品、大堂設(shè)備及戶外用品
2）廚房設(shè)備用品:85,000
爐具設(shè)備、加熱保溫設(shè)備、冷藏設(shè)備、排風(fēng)設(shè)備、火鍋設(shè)備、煮鍋、蒸鍋、煎炒鍋、勺具、刀、廚房不銹鋼器皿、食物儲(chǔ)存容器、面包烘焙設(shè)備、廚房雜件
3）餐飲設(shè)備用品:52,200
飲水機(jī)、飲料機(jī)、陶瓷器皿、塑料器皿、榨汁機(jī)、咖啡機(jī)、咖啡壺、咖啡爐、玻璃器皿、餐飲不銹鋼器皿
4）清潔衛(wèi)生用品:1,800拖把、掃帚、刷子、清潔工具、清潔護(hù)具、清潔劑
5）洗滌設(shè)備用品:10,800
洗碗機(jī)、餐具消毒柜、洗滌筐、洗滌劑
6）餐椅餐桌柜架:84,200基于環(huán)境營(yíng)造需要，配置或定制相關(guān)家具，但要注意家具污染問(wèn)題
7）其它設(shè)備用品:40,000
8）裝潢裝飾：100,000
9）場(chǎng)地租金：15,000按照月租費(fèi)用測(cè)評(píng)
10）物料儲(chǔ)備：20,000按照3天的儲(chǔ)備周期總計(jì)497000
11）員工工資與人數(shù)預(yù)算
糕點(diǎn)師2名 1名4000元 =8000元咖啡師2名 1名3500元 = 7000元服務(wù)員 3名 1名2500元 = 5000元一個(gè)月工資預(yù)算金額 = 0元11）廣告和推廣活動(dòng)：30000 流動(dòng)資金需求總額：547000元
早茶策劃方案 2
為打響品牌、擴(kuò)大宣傳、開(kāi)拓市場(chǎng)，做大做強(qiáng)溫州早茶產(chǎn)業(yè)，由溫州市人民政府、浙江省農(nóng)業(yè)廳和浙江省茶葉產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)主辦的第四屆溫州早茶節(jié)于3月11-12日在杭州吳山廣場(chǎng)舉行。活動(dòng)總體方案如下：
一、指導(dǎo)思想
以鄧小平理論和“三個(gè)代表”重要思想為指導(dǎo)，堅(jiān)持科學(xué)發(fā)展觀，緊緊圍繞社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)，以“推介、商貿(mào)、聯(lián)誼”為主題，立足浙江，面向全國(guó)，通過(guò)舉辦早茶節(jié)系列活動(dòng)，加強(qiáng)溫州與杭州的交流合作，讓杭州市民、茶商進(jìn)一步了解溫州早茶，促進(jìn)茶葉流通，服務(wù)廣大茶農(nóng)，提高溫州早茶的知名度和競(jìng)爭(zhēng)力，力爭(zhēng)打響2006年中國(guó)茶都――杭州茶事活動(dòng)第一炮。
二、總體要求
在前三屆溫州早茶節(jié)的基礎(chǔ)上，力求形式新，亮點(diǎn)多，成效大，切實(shí)打響溫州早茶品牌，增強(qiáng)溫州茶業(yè)發(fā)展后勁，達(dá)到“宣傳溫州早茶，打響區(qū)域品牌，提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力”的目的。同時(shí)，按照操辦大型活動(dòng)的標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)密、周詳安排好各項(xiàng)活動(dòng)。
三、主體活動(dòng)
（一）開(kāi)幕式由溫州市人民政府、浙江省農(nóng)業(yè)廳和浙江省茶葉產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)聯(lián)合舉行第四屆溫州早茶節(jié)開(kāi)幕式。邀請(qǐng)農(nóng)業(yè)部、省政府、省農(nóng)業(yè)廳、中國(guó)農(nóng)科院茶葉研究所、浙江大學(xué)、省茶葉產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)、溫州市領(lǐng)導(dǎo)，溫州市府駐杭辦負(fù)責(zé)人及有關(guān)新聞媒體參加。
（二）浙江省敬老茶會(huì)由浙江省茶葉學(xué)會(huì)和樂(lè)清市人民政府承辦，邀請(qǐng)?jiān)诤嫉睦项I(lǐng)導(dǎo)、老專家、老茶人等500余人，集中到杭州錢(qián)王祠，現(xiàn)場(chǎng)品茗敘舊，同時(shí)舉行樂(lè)清雁蕩毛峰推介會(huì)。
（三）茶藝及茶歌茶舞表演由永嘉縣人民政府承辦烏牛早茶歌茶舞文藝表演，在開(kāi)幕式結(jié)束后專題演出；各縣專業(yè)茶藝表演隊(duì)，節(jié)間不定期演出，活躍現(xiàn)場(chǎng)氣氛。
（四）產(chǎn)銷(xiāo)企業(yè)對(duì)接洽談會(huì)邀請(qǐng)杭州茶葉市場(chǎng)、茶樓、商場(chǎng)、茶店等經(jīng)銷(xiāo)商與溫州茶葉企業(yè)負(fù)責(zé)人交流洽談，簽約項(xiàng)目，促進(jìn)商貿(mào)。
（五）溫州早茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展高峰論壇邀請(qǐng)有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)、專家、學(xué)者、茶人對(duì)溫州早茶產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展建言獻(xiàn)策，擬請(qǐng)中科院院士陳宗懋作主題發(fā)言。
（六）早茶展示宣傳分縣（市）整體設(shè)計(jì)布局，利用圖片、文字、包裝、實(shí)物，綜合展示豐富多樣的溫州早茶。
（七）溫州早茶網(wǎng)開(kāi)通儀式在開(kāi)幕式期間請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)點(diǎn)擊現(xiàn)場(chǎng)開(kāi)通。下設(shè)早茶首頁(yè)、早茶概況、茶業(yè)動(dòng)態(tài)、早茶薈萃、茶企信息、茶葉商機(jī)6個(gè)欄目。
（八）其它相關(guān)活動(dòng)
1．現(xiàn)炒現(xiàn)賣(mài)。在全市篩選約20家茶葉企業(yè)參加展銷(xiāo)，對(duì)產(chǎn)品獲得有機(jī)茶、綠色食品、無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證的企業(yè)予以優(yōu)先，每家企業(yè)茶師現(xiàn)場(chǎng)名茶制作，展銷(xiāo)期間優(yōu)惠價(jià)供市民選購(gòu)。
2．溫州早茶嘗新。各縣（市、區(qū)）負(fù)責(zé)確定茶葉、茶具、人員，免費(fèi)供參觀的杭州市民品嘗，整體宣傳溫州早茶。
3．問(wèn)卷調(diào)查。現(xiàn)場(chǎng)請(qǐng)杭州市民評(píng)價(jià)溫州早茶。
4．資料宣傳。分發(fā)招商引資項(xiàng)目、溫州早茶企業(yè)推介手冊(cè)等。
四、來(lái)賓邀請(qǐng)
邀請(qǐng)農(nóng)業(yè)部、省政府、杭州市政府、中國(guó)農(nóng)科院茶葉研究所、浙江大學(xué)、中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)等領(lǐng)導(dǎo)和專家；外省市茶界領(lǐng)導(dǎo)、溫籍在杭領(lǐng)導(dǎo)；茶商。
五、活動(dòng)規(guī)模與經(jīng)費(fèi)
本屆早茶節(jié)活動(dòng)邀請(qǐng)人員及展位工勤人員控制在900人左右。其中省敬老茶會(huì)500余人，國(guó)家、省、市領(lǐng)導(dǎo)和專家50余人，各縣（市、區(qū)）領(lǐng)導(dǎo)20余人，茶商50余人，各縣參展人員120余人，茶歌茶舞表演隊(duì)50余人，杭州及外地媒體記者30余人，溫州本地媒體記者20余人，布展工作人員30余人，后勤服務(wù)人員30余人。活動(dòng)所需經(jīng)費(fèi)由溫州市財(cái)政承擔(dān)，同時(shí)適當(dāng)采用市場(chǎng)化運(yùn)作的方式，減少財(cái)政支出。
六、宣傳、表彰
通過(guò)分階段選擇不同媒體宣傳，突出宣傳早茶節(jié)的理念、內(nèi)容、目的、意義，擴(kuò)大早茶節(jié)的影響力，加深早茶節(jié)在全國(guó)茶界中的`知名度，增強(qiáng)茶葉企業(yè)的參與意識(shí)和熱情。制定宣傳的整體方案，針對(duì)活動(dòng)前、活動(dòng)中和活動(dòng)后的不同特點(diǎn)，組織好宣傳。活動(dòng)結(jié)束后，由組委會(huì)對(duì)整個(gè)活動(dòng)進(jìn)行認(rèn)真總結(jié)，對(duì)工作出色的單位和個(gè)人給予表彰獎(jiǎng)勵(lì)。
七、組織領(lǐng)導(dǎo)
成立“第四屆溫州早茶節(jié)”活動(dòng)組委會(huì)。xxx為主任，xxx為成員。組委會(huì)下設(shè)辦公室，xx為辦公室主任。同時(shí)，成立溫州市“第四屆溫州早茶節(jié)”活動(dòng)籌備工作領(lǐng)導(dǎo)小組。組長(zhǎng)：xxx。
早茶策劃方案 3
一、活動(dòng)主題
一杯世界的早茶，一個(gè)早茶的世界
二、主辦、承辦、協(xié)辦單位
主辦單位：宜賓市委、市政府 承辦單位：筠連縣委、縣政府 協(xié)辦單位：筠連縣烏蒙韻茶業(yè)有限公司
三、活動(dòng)時(shí)間和地點(diǎn)及到場(chǎng)嘉賓
（一）時(shí)間：2015年3月13日—3月15日。
（二）地點(diǎn)：深圳華僑城茶溪谷“茶翁古鎮(zhèn)”或深圳最大購(gòu)物中心“海雅繽紛城”【待定】
（三）到場(chǎng)嘉賓：宜賓市領(lǐng)導(dǎo)、筠連縣領(lǐng)導(dǎo)，共和國(guó)將軍書(shū)院諸將軍、北京喻雙雙旗袍苑代表、深圳相關(guān)部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)、行業(yè)專家多位大型企業(yè)代表。
四、活動(dòng)內(nèi)容
內(nèi)容一：
“2015〃深圳—宜賓早茶節(jié)” 啟動(dòng)儀式 3月13日（星期五）上午十點(diǎn)，約40分鐘。
1、主持人介紹到會(huì)嘉賓；
2、XXXX領(lǐng)導(dǎo)致辭；
3、宜賓市XXX領(lǐng)導(dǎo)宣讀宜賓市關(guān)于在深圳舉辦“2015深圳—宜賓早茶節(jié)”活動(dòng)的文件；
4、宜賓市市長(zhǎng)宣布“2015深圳—宜賓早茶節(jié)”活動(dòng)啟動(dòng)；
5、共和國(guó)將軍致辭；
6、深圳殘聯(lián)領(lǐng)導(dǎo)及殘疾人代表發(fā)言；
7、行業(yè)專家學(xué)者致辭
8、文藝演出情景茶藝表演，旗袍互動(dòng)秀等。
內(nèi)容二：系列主題活動(dòng)添光彩
（一）“2015〃深圳—宜賓早茶節(jié)”文化及產(chǎn)品展示
宜賓“早茶風(fēng)采”系列文化墻給來(lái)賓、游客最直觀展示出宜賓區(qū)位文化、產(chǎn)品文化、早茶文化等內(nèi)容。同時(shí)也最大限度的把早茶文化在一張張小小的展板上體現(xiàn)出來(lái)，讓每一位來(lái)到現(xiàn)場(chǎng)的朋友能了解宜賓、了解宜賓茶、了解宜賓早茶。
文化墻的制作方面，文化墻底板材質(zhì)可用180*120CM規(guī)格的KD板或裝飾軟木片，既美觀大方同時(shí)又方便更換，現(xiàn)場(chǎng)30塊以上展板
早茶節(jié)文化墻整體原則：簡(jiǎn)潔，言簡(jiǎn)意賅，與企業(yè)標(biāo)識(shí)色彩諧調(diào)。 展板主題可設(shè)（分三大主題：地域文化板塊、人文文化板塊、茶文化板塊）
（二）“愛(ài).就不要放棄”關(guān)愛(ài)腦癱兒童募捐公益活動(dòng) 邀請(qǐng)深圳市殘聯(lián)、深圳兒童醫(yī)院共通參與，倡導(dǎo)“愛(ài).就不要放棄”的精神，呼吁公眾及企業(yè)對(duì)腦癱孩子更加關(guān)注和支持。
公益義賣(mài):活動(dòng)為期三天，設(shè)置早茶義賣(mài)區(qū)，由參展企業(yè)提供300份早茶進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)義賣(mài)。
愛(ài)心籌款：設(shè)置參展商專用商展義賣(mài)展示區(qū)域，商家每賣(mài)
出一份商品將按商品價(jià)值捐出部分給兒童醫(yī)院，幫助腦癱兒童。
愛(ài)心捐款：由志愿者愿者向有愛(ài)心的路人發(fā)宣傳單，發(fā)動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)群眾捐一塊錢(qián)，捐款者獲得早茶增飲禮品包。
（三）百人互動(dòng)茶藝表演，現(xiàn)場(chǎng)有獎(jiǎng)尋茶互動(dòng)活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)一百位身著旗袍、職業(yè)裝、時(shí)尚潮流裝的茶藝師從人群走到主會(huì)場(chǎng)，手持參展企業(yè)產(chǎn)品在主持人的帶領(lǐng)下用粵語(yǔ)向現(xiàn)場(chǎng)觀眾問(wèn)好，并現(xiàn)場(chǎng)沖泡參展企業(yè)產(chǎn)品，并邀請(qǐng)大家品茗，發(fā)放贈(zèng)飲茶包與茶健康資料。同時(shí)，對(duì)當(dāng)日到場(chǎng)游客發(fā)放早茶節(jié)貼標(biāo)和尋茶兌獎(jiǎng)證，在活動(dòng)區(qū)域集齊7個(gè)活動(dòng)logo，回到主會(huì)場(chǎng)兌換“早茶大禮包”。
（四）萬(wàn)人品茗大型活動(dòng)
各參展茶企每日不間斷為到場(chǎng)游客沖泡自產(chǎn)早茶，并邀其品飲，弘揚(yáng)宜賓茶文化，展示宜賓茶成果，推介宜賓茶產(chǎn)品，讓更多的外地人了解中國(guó)宜賓“早春第一茶”博大精深的文化底蘊(yùn)，以及飲茶時(shí)嚴(yán)謹(jǐn)、精致的品茶手法。同時(shí)開(kāi)展銷(xiāo)售活動(dòng)，讓社會(huì)各界人士在現(xiàn)場(chǎng)觀看以“茶”為主題的文藝表演，品茶、購(gòu)茶。
（五）“風(fēng)華絕代百媚人生” ——喻雙雙頂級(jí)旗袍秀 民族的就是時(shí)尚的，旗袍作為中華民族的傳統(tǒng)服飾，有著其獨(dú)特的魅力和文化韻味。而潮流元素的引入是我們傳承經(jīng)典最具活力的方式，此次旗袍秀的宗旨也在于向更多的年輕女孩傳達(dá)“時(shí)尚旗袍”的概念，讓其在體驗(yàn)前衛(wèi)、潮流的'同時(shí)，感受到旗袍深厚的文化底蘊(yùn)和積淀，而八位來(lái)自歐亞非拉澳日韓的專業(yè)Madonna將手持企業(yè)茶品，身著中國(guó)頂級(jí)旗袍設(shè)計(jì)師“喻雙雙”的頂級(jí)作品現(xiàn)場(chǎng)走秀，她們從臺(tái)上到臺(tái)下，穿過(guò)人群在現(xiàn)場(chǎng)巡回展示吸引眼球，每一款旗袍都與茶有關(guān)。
（六）情景茶藝表演
帶著濃郁四川風(fēng)格的優(yōu)秀情景茶藝“韻茶煨語(yǔ)”“終南俠緣”“梁祝情縤”“紅茶起源”等節(jié)目將會(huì)在主會(huì)場(chǎng)定時(shí)展示，而表演者大多有著輝煌的過(guò)去與現(xiàn)在，他們是中國(guó)茶文化藝術(shù)的里程碑，是中國(guó)茶文化藝術(shù)舞臺(tái)化的先鋒。是弘揚(yáng)中華茶文化，推動(dòng)中華茶文化歷史進(jìn)程的踐行者！他們?cè)谶@三天里通過(guò)自己精彩的演繹，讓更多的朋友認(rèn)識(shí)宜賓，認(rèn)識(shí)宜賓茶文化。
（七）“早茶.陽(yáng)光任性”快閃秀
“快閃行動(dòng)”是新近在國(guó)際流行開(kāi)的一種嬉皮行為，可視為一種短暫的行為藝術(shù)，也是時(shí)下年輕人比較喜歡和容易接受的一種群體活動(dòng)方式，我們將通過(guò)數(shù)字終端在深圳當(dāng)?shù)卣心?00名快閃愛(ài)好者在早茶節(jié)期間不定時(shí)的進(jìn)行“早茶.陽(yáng)光任性”快閃秀，其目的通過(guò)活動(dòng)傳遞早茶陽(yáng)光健康的概念，也為媒體播報(bào)制造話題，而所有的快閃參與者將身著正面印有“2015〃深圳—宜賓早茶節(jié)”文字，背面印有參展企業(yè)logo的T恤衫進(jìn)行快閃。
同時(shí)，她們還將手持與活動(dòng)有關(guān)的宣傳品，在快閃結(jié)束的時(shí)候分散的人群中將宣傳品發(fā)放給圍觀者，以此達(dá)到群體宣傳的效果。
（八）將軍揮豪
多位共和國(guó)將軍將在儀式現(xiàn)場(chǎng)揮毫潑墨，表達(dá)他們對(duì)早茶節(jié)的祝福與期盼，也讓現(xiàn)場(chǎng)所有朋友零距離感受中華傳統(tǒng)書(shū)法藝術(shù)的魅力。
（九）產(chǎn)品推介會(huì)
產(chǎn)品推介會(huì)對(duì)企業(yè)的銷(xiāo)售和擴(kuò)品牌知名度、美譽(yù)度有起著不可替代的作用，各參會(huì)企業(yè)會(huì)在會(huì)場(chǎng)分時(shí)段的組織本企業(yè)的產(chǎn)品推介會(huì)，100位志愿者在現(xiàn)場(chǎng)為企業(yè)及來(lái)賓服務(wù)。
五、活動(dòng)宗旨
通過(guò)舉辦早茶節(jié)，向深圳市民推廣宜賓茶葉，推廣宜賓茶文化，倡導(dǎo)“全民健康飲茶”打響“中國(guó)早春第一茶”品牌，提高宜賓茶葉市場(chǎng)知名度和茶葉綜合效益。同時(shí)，通過(guò)早茶節(jié)的舉辦，推動(dòng)宜賓市相對(duì)固定的對(duì)外茶葉集中展銷(xiāo)模式，搭建茶農(nóng)與企業(yè)、企業(yè)與消費(fèi)者、企業(yè)與茶葉經(jīng)銷(xiāo)商的對(duì)接平臺(tái)，提高宜賓茶的知名度和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力及品牌價(jià)值。
六、參展企業(yè)
宜賓本地知名茶企業(yè)【名單待定】
七、活動(dòng)方案
3月13-15日，每天10：00-22:00開(kāi)展，以推介宜賓茶產(chǎn)業(yè)為主，企業(yè)文化及產(chǎn)品為輔。每天上午11點(diǎn)、下午二點(diǎn)，晚上20點(diǎn)分別開(kāi)設(shè)川派情景工夫茶藝表演。結(jié)合茶藝表演，設(shè)茶葉主題現(xiàn)場(chǎng)推介會(huì)，由各參展企業(yè)自行組織，烏蒙韻全程協(xié)助。
（一）展區(qū)設(shè)計(jì)設(shè)計(jì)理念：
“2015深圳—宜賓早茶節(jié)”要有磅礴的氣度，場(chǎng)面恢弘，與“中國(guó)早春第一茶”美譽(yù)相符。宜賓茶品質(zhì)好，推介也是大手筆。
1、啟動(dòng)儀式簽到墻，規(guī)格：長(zhǎng)4米×高2米，滑輪裝置，可以移動(dòng)，內(nèi)容以早茶節(jié)為主體，突出宜賓與深圳城市友誼，采用拼圖形式，每位嘉賓簽到后領(lǐng)取一塊異形簽名版，簽上名按照禮儀提示貼在簽到墻上，啟動(dòng)儀式開(kāi)始移動(dòng)到舞臺(tái)中央，當(dāng)宜賓市徐進(jìn)市長(zhǎng)將最后一塊拼圖放入正中央后，宣布“2015深圳—宜賓早茶節(jié)”正式開(kāi)始，全場(chǎng)鼓樂(lè)齊鳴，燈光齊射，簽名墻也發(fā)出喜慶的光芒。
2、茶展入口處豎大招牌，規(guī)格：長(zhǎng)8米×高5米
作用：標(biāo)示早茶節(jié)活動(dòng)和地點(diǎn)，醒目、廣而告之。
3、展場(chǎng)兩側(cè)百米文化長(zhǎng)廊，涵蓋產(chǎn)品展示及文化墻
作用：美化，為茶企做宣傳。
4、展場(chǎng)布置
（1）茶藝舞臺(tái)搭建規(guī)格（圖5）：高0.6米×長(zhǎng)8×寬5米，LED背景墻，除 表演外，滾動(dòng)播放宜賓早茶宣傳片
（2）企業(yè)文化展位10個(gè)，規(guī)格：5*10米/個(gè)。
（3）二級(jí)展臺(tái)25個(gè)，規(guī)格：（長(zhǎng)3米×寬0.3米）×（長(zhǎng)3米×高 0.4米）×2級(jí)。
二級(jí)成品展臺(tái)：長(zhǎng)3米×寬0.6米×高0.8米。展臺(tái)背面全封板，正面板3×2.2米噴貼繪，展位茶企品牌介紹，展臺(tái)面鋪金黃色絨布。
（二）媒體宣傳
國(guó)家級(jí)媒體（待定）、港媒（待定）、深圳電視臺(tái)、深圳日?qǐng)?bào)、深圳晚報(bào)、南方都市報(bào)、深圳特區(qū)報(bào)及宜賓本土所有媒體等
開(kāi)幕前4天（從3月9日開(kāi)始-15日），每天在媒體的新聞、民生播出早茶節(jié)相關(guān)信息，刊登活動(dòng)內(nèi)容、日程等，并配軟新聞2條。
開(kāi)幕前3天（3月10日），深圳知名自媒體開(kāi)始在移動(dòng)數(shù)字終端進(jìn)行早茶節(jié)互動(dòng)信息發(fā)布與推送。內(nèi)容以宜賓茶文化主題活動(dòng)介紹與即時(shí)播報(bào)為主，每天50名有獎(jiǎng)問(wèn)答送獎(jiǎng)品活動(dòng)，300名轉(zhuǎn)發(fā)拿禮包活動(dòng)。
3月13日活動(dòng)開(kāi)始當(dāng)天在深圳晚報(bào)刊登宜賓早茶專題報(bào)道，宣傳宜賓茶葉產(chǎn)業(yè)的成就，整版。（待考量）
除此以外，宜賓本地媒體需提前3天開(kāi)始對(duì)活動(dòng)進(jìn)行報(bào)道，每日都必須報(bào)道，做到宜賓人盡皆知，防止墻內(nèi)開(kāi)花墻外香的現(xiàn)象。
（三）籌備進(jìn)度安排
（1）3月6日前完成參展企業(yè)、合作社的報(bào)名、審核工作。與場(chǎng)地方落實(shí)場(chǎng)地、安保、用電等細(xì)節(jié)問(wèn)題；
（2）3月10日前完成展區(qū)設(shè)計(jì)、展位安排工作及物料準(zhǔn)
備；
（3）3月11日下午完成展區(qū)安裝、舞臺(tái)安裝、音響布置、電路鋪設(shè)、從展區(qū)布置等工作。展位桌椅到位。表演節(jié)目準(zhǔn)備完畢。同時(shí)展區(qū)安保工作到位；
（4）3月11日下午完成舞臺(tái)布置、音響調(diào)試等工作；企業(yè)進(jìn)場(chǎng)布展；茶藝用具、用水到位；檢查布展工作；
（5）3月13日上午9點(diǎn)前布展完畢。9：30前參會(huì)市領(lǐng)導(dǎo)、參會(huì)嘉賓、參展企業(yè)人員、演員、志愿者到位。10:00準(zhǔn)時(shí)啟動(dòng)儀式正式開(kāi)始。
（6）3月13日-15日，烏蒙韻全天安排工作人員駐現(xiàn)場(chǎng)，負(fù)責(zé)聯(lián)絡(luò)、協(xié)調(diào)等工作。
（7）3月15日下午6點(diǎn)撤展。
八、人員保障
（一）成立深圳早茶節(jié)籌備工作領(lǐng)導(dǎo)小組組長(zhǎng)： 筠連縣領(lǐng)導(dǎo) 副組長(zhǎng)：XXX、XXX、XXX 成
員：
XXX為早茶節(jié)總協(xié)調(diào)。
領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室，負(fù)責(zé)早茶節(jié)有關(guān)文件、材料起草，綜合協(xié)調(diào)等工作。
（二）工作分工
辦公室：深圳殘聯(lián)合作工作聯(lián)系，報(bào)送關(guān)于舉辦早茶節(jié)的請(qǐng)
示，邀請(qǐng)相關(guān)企業(yè)代表，落實(shí)嘉賓、參展企業(yè)工作人員下榻酒店，落實(shí)出席開(kāi)幕式嘉賓，起草開(kāi)幕式領(lǐng)導(dǎo)致辭，橫向協(xié)調(diào)。
計(jì)財(cái)辦：落實(shí)舉辦早茶節(jié)的經(jīng)費(fèi)、核實(shí)、結(jié)算。
策劃辦：起草早茶節(jié)活動(dòng)方案，落實(shí)活動(dòng)流程、開(kāi)幕式主持人串詞，落實(shí)展區(qū)并監(jiān)督布展，落實(shí)禮品茶，協(xié)調(diào)早茶節(jié)有關(guān)事宜。
執(zhí)行辦：落實(shí)參展企業(yè)及組織布展，茶藝用具、用水，茶藝表演隊(duì)伍，快閃表演隊(duì)伍，喻雙雙旗袍秀展示，觀眾互動(dòng)尋茶活動(dòng)實(shí)施，
宣傳辦：現(xiàn)場(chǎng)宣傳資料制作與發(fā)放，展板設(shè)計(jì)制作，新聞媒體協(xié)調(diào)、新聞事件制造宣傳，每日新聞通稿起草，“兩微一端”自媒體宣傳。
九、投入估算及資金來(lái)源
（一）投入估算：
A、宣傳品制作費(fèi)用1萬(wàn)元
B、展位租憑和制作費(fèi) 8萬(wàn)元
C、現(xiàn)場(chǎng)活動(dòng)推廣費(fèi)3萬(wàn)元
D、參會(huì)工作人員差旅費(fèi)1 0萬(wàn)元
E、現(xiàn)場(chǎng)服務(wù)人員補(bǔ)助費(fèi)用 5萬(wàn)元
F、其他不可預(yù)算費(fèi) 3萬(wàn)元
G、餐飲費(fèi)用3萬(wàn) 共計(jì)：33萬(wàn)元
（二）資金來(lái)源：
A、宜賓市政府撥款
B、筠連縣政府撥款
C、執(zhí)行企業(yè)自籌資金 【結(jié)束】
早茶策劃方案 4
一、基本情況
1、 企業(yè)名：蔚藍(lán)風(fēng)港式茶餐廳
2、 行業(yè)類型：餐飲服務(wù)業(yè)
3、 經(jīng)營(yíng)地點(diǎn)：學(xué)校周邊地區(qū)
4、 面積：占地大概50平方米
5、創(chuàng)業(yè)者的個(gè)人情況：姓名：李景松、何瑜、胡家輝、包凱行、胡娜
蔚藍(lán)風(fēng)港式茶餐廳。我們是一家本著服務(wù)大眾為主的休閑茶餐廳，在提供美食享受的同時(shí)給人們以精神上的放松，我們除了正常餐廳所滿足顧客的要求外，還提供了桌游以及書(shū)籍等娛樂(lè)休閑方式。我們?cè)谠靖凼皆绮栉幕细鶕?jù)時(shí)代的變化而進(jìn)行了改進(jìn)，在保留原本傳統(tǒng)文化的基礎(chǔ)上加入了新星文化，使我們更容易融入市場(chǎng)，滿足人們的文化需求。
二、產(chǎn)品或服務(wù)及其特征
大學(xué)食堂普遍存在臟、亂、差問(wèn)題。而且食堂基本上都是個(gè)人承包經(jīng)營(yíng)，與學(xué)校都沒(méi)有太多的聯(lián)系，在一些問(wèn)題上學(xué)校對(duì)食堂并不能有效和及時(shí)的管理，都是在問(wèn)題發(fā)生以后，才會(huì)采取相關(guān)的措施，引以為戒，并不能在問(wèn)題發(fā)生時(shí)及時(shí)有效的解決。因此，一個(gè)安靜優(yōu)雅、能夠提供各種茶點(diǎn)和飲品的茶餐廳一定會(huì)受到學(xué)生們的歡迎并且是眾多情侶夢(mèng)想中的.休息和約會(huì)地點(diǎn)。 現(xiàn)在大多數(shù)大學(xué)生是90后追求個(gè)性群體，他們對(duì)生活有一定的追求，他們想享受一定程度的品質(zhì)生活。因此，我們本著服務(wù)學(xué)生的原則構(gòu)建一個(gè)環(huán)境優(yōu)雅，服務(wù)優(yōu)良休閑娛樂(lè)的茶餐廳。成為了學(xué)生享受閑適生活的不二選擇。 休閑茶餐廳是近年來(lái)剛剛提出的新型理念，是含有休閑成分和項(xiàng)目，能使來(lái)賓充分感受到休閑滋味的娛樂(lè)休閑就餐方式。會(huì)使人在就餐時(shí)既感到舒服、又能釋放緊張情緒、獲取愉悅的感覺(jué)。本餐廳除了叉燒包、云吞面等港式茶餐廳招牌菜以外還提供書(shū)籍報(bào)刊等休閑讀物 ，并且還有最近風(fēng)靡全中國(guó)的桌游。
三 、市場(chǎng)需求和所屬行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)和發(fā)展趨勢(shì)
茶餐廳，是一種起源于香港的快餐食肆，提供揉合了香港特色的西式餐飲，是香港平民化的飲食場(chǎng)所。隨著香港人口的移動(dòng)和香港文化的傳播，香港以外的地方也不難找到茶餐廳的蹤影，中國(guó)大陸、海外的唐人街等有茶餐廳算是尋常不過(guò)。就市場(chǎng)調(diào)研情況來(lái)看，茶餐廳在各大高校周邊存在很大的市場(chǎng)潛力
1、是茶餐廳在內(nèi)地屬于新生事物。一般新生事物都將擁有巨大的市場(chǎng)!中國(guó)內(nèi)地目前為止，茶餐廳數(shù)量還是比較有限，目前主要集中在北京、上海等地，那生意可不是一般的火。現(xiàn)在的餐飲市場(chǎng)就是一個(gè)搶占商機(jī)的市場(chǎng)，誰(shuí)搶占了商機(jī)，誰(shuí)就必將獲得豐厚的回報(bào)!
2、 是茶餐廳是屬于中西結(jié)合的餐廳。投資西餐，您可能擔(dān)心消費(fèi)群體不大能夠接受。投資傳統(tǒng)中餐，您可能害怕競(jìng)爭(zhēng)力太大，沒(méi)有特色!那么投資茶餐廳絕對(duì)是一個(gè)不錯(cuò)的選擇!因?yàn)椴璨蛷d涵蓋中西餐，而且有傳統(tǒng)的飲品，當(dāng)然包括咱們中國(guó)的茶文化了!
3、是茶餐廳的基本特點(diǎn)：比如出品特別快，味道特別鮮美，環(huán)境特別雅致等等這些特點(diǎn)決定著其生命力特別
4、經(jīng)過(guò)我們對(duì)周邊高校的市場(chǎng)調(diào)查，在高校區(qū)周?chē)鷽](méi)有一家可以讓人放松心情、緩解壓力的休閑娛樂(lè)式茶餐廳。
早茶策劃方案 5
今天，在香港大街小巷隨處可見(jiàn)的茶餐廳，大約出現(xiàn)在半個(gè)世紀(jì)以前，當(dāng)時(shí)英國(guó)殖民時(shí)期的香港，由于受西式生活習(xí)慣影響，一些港人開(kāi)始喜歡喝西茶，但因?yàn)闊o(wú)法光顧這些專為外國(guó)人而設(shè)、收費(fèi)高昂的西餐廳，因此出現(xiàn)了平民化的西餐廳，當(dāng)時(shí)多被稱為餐室或冰室，也就是現(xiàn)在茶餐廳的前身。
至于茶餐廳名稱的來(lái)由，雖然莫衷一是，但或許與其招呼客人的一項(xiàng)特色有關(guān)：每當(dāng)客人一坐下，伙計(jì)（侍應(yīng)）便按人頭端出清茶奉客。
茶餐廳之所以廣受港人喜愛(ài)，除了上菜快速、物美價(jià)廉的原因外，主要還是因?yàn)樗鼘⑽魇斤嫴璧牟椟c(diǎn)改良成更符合港人的口味，因而出現(xiàn)所謂的港式茶餐，如港式叉燒炒意大利面，西式牛扒配中式炒飯等中西合璧的茶餐。
此外，勇于嘗試的香港人，就連茶餐廳里的飲料也不放過(guò)，創(chuàng)造出無(wú)數(shù)結(jié)合中西飲品的港式飲料，除了眾所皆知的半咖啡半奶茶的“鴛鴦奶茶”外，還有咸檸七（七喜Sprite汽水加檸檬片和鹽）、姜七（姜汁加七喜Sprite汽水）等五花八門(mén)的飲料 。體會(huì)香港文化精神。
到了60年代，茶餐廳開(kāi)始蓬勃發(fā)展，茶餐也從中式、西式，擴(kuò)展到日式、泰式、馬來(lái)式等無(wú)所不包，眼花繚亂的境界；幾乎每家茶餐廳在其大同小異的餐單中，都有其獨(dú)具創(chuàng)意又廣受顧客歡迎的茶餐。難怪有人說(shuō)，要研究香港文化和精神，就一定要到這里的茶餐廳體會(huì)。
這里的顧客，有的穿西裝打領(lǐng)帶，有的穿襯衫和拖鞋；有的談生意、有的看報(bào)紙、有的聊天，他們不分階層和男女老少，全都聚在這里共同享受自己喜愛(ài)的美食。
這些和港人生活密不可分，早已成為香港文化一部分的茶餐廳，自從大量出現(xiàn)在小說(shuō)，電視劇以及飲食雜志的報(bào)道后，地位也從平民化餐廳躍升成為最具香港特色的餐廳，甚至成為當(dāng)?shù)芈糜螀f(xié)會(huì)向外地推銷(xiāo)香港時(shí)的賣(mài)點(diǎn)之一。
餐室自開(kāi)業(yè)以來(lái)就有的柚木隔板仍和舊式圓形白底黑字的時(shí)鐘相伴著；挑高的天花板上，依舊掛著傳統(tǒng)白色吊扇；二樓背對(duì)背而坐的卡位（雅座），仍舊倚著綠色鐵窗，共同目睹窗外半個(gè)世紀(jì)以來(lái)的物換星移。
傳統(tǒng)金字招牌
位在中環(huán)結(jié)志街的蘭芳園茶餐廳，雖然四周樓宇愈建愈高，但蘭芳園一直以餐廳自開(kāi)業(yè)以來(lái)的原有風(fēng)貌，迎接50多年來(lái)到此惠顧的新老顧客。在店內(nèi)除了保留傳統(tǒng)的茶餐外，更隨著時(shí)代的變遷，研創(chuàng)出多款迎合現(xiàn)代港人口味的餐點(diǎn)。
“馳名絲襪靚奶茶，金牌秘制豬扒飽”是蘭芳園的金字招牌，而許多初次聽(tīng)到絲襪奶茶之名的人，一定會(huì)好奇地問(wèn)，真的是用絲襪來(lái)沖茶嗎？
該餐廳第二代經(jīng)營(yíng)人林俊業(yè)解釋，港式奶茶的制作其實(shí)大同小異，之所以叫絲襪奶茶，源于其母親當(dāng)年以親手縫制的.小布袋，取代當(dāng)時(shí)常用的大布袋沖茶，沖完茶后的小布袋，由于外形和顏色看似絲襪，許多顧客因此給它取名為絲襪奶茶，因?yàn)槲兜捞貏e香濃新鮮而廣受大眾喜愛(ài)。
現(xiàn)在已成了半個(gè)香港人的我，雖然不太習(xí)慣坐在街邊用餐，但總是建議來(lái)香港旅游的朋友，一定要試試這即將成為歷史名詞的大牌（排）檔。
以前，我喜歡到茶餐廳用餐，是因?yàn)榉奖闱椅锩纼r(jià)廉；現(xiàn)在，我更喜愛(ài)到茶餐廳，是因?yàn)樵谶@里，不但能品嘗到各具特色的平民化茶餐、更能觀看這里的人生百態(tài)、體驗(yàn)這里兼容并畜、創(chuàng)意無(wú)限的香港精神。
項(xiàng)目介紹
茶餐廳廳又根據(jù)投資者的資金狀況分為社區(qū)店、標(biāo)準(zhǔn)店、旗艦店等三個(gè)級(jí)別，投資總金額從20萬(wàn)元到50萬(wàn)元以上不等，所以它特別適喜歡餐飲服務(wù)業(yè)挑戰(zhàn)的投資者經(jīng)營(yíng)。茶餐廳在食品制作上以中國(guó)傳統(tǒng)飲食文化的代表飯、面、粉、水餃、云吞、點(diǎn)心等為主，再加上西餐飲食文化。投資者可根據(jù)各自不同的地域特點(diǎn)和喜好以及資金狀況來(lái)選擇的等級(jí)和食品種類，為個(gè)人創(chuàng)業(yè)提供了多方面的發(fā)展機(jī)遇。
經(jīng)濟(jì)效意預(yù)算
一個(gè)店每天只要賣(mài)出200到500人次，每人次消費(fèi)5—15元。每份3—8元錢(qián)的成本，您的純利潤(rùn)就是每人次將近2—7元錢(qián)，每天將近有200人次的利潤(rùn)是400元—1400元。500人次的利潤(rùn)是1000元—3500元。除去員工工資額的，200人次算80元—280元，500人次算200元—700元，每天的純利潤(rùn)是200人次算320元—1120元。500人次算800元—2800元您的利潤(rùn)就成幾何增長(zhǎng)了。
與本人的合作方法
計(jì)劃書(shū)的主要內(nèi)容是經(jīng)營(yíng)茶餐廳，包括店內(nèi)管理/服務(wù)/營(yíng)銷(xiāo)/會(huì)員管理與執(zhí)行。茶餐廳是100%的香港發(fā)明，屬于本地平民化的飲食場(chǎng)所，事實(shí)上茶餐廳的特色也真正體現(xiàn)了香港人的精神取向和價(jià)值觀——速度要快，配搭要多變，價(jià)錢(qián)要實(shí)惠，行事方式中西合壁，總之，要用最快捷妥當(dāng)?shù)霓k法把事情弄好。
茶餐廳是香港所獨(dú)有的平民飲食地點(diǎn)，充滿地方色彩，食品便宜之外，種類亦繁多，此招牌美食更令人難以抗拒。
相信每個(gè)人都希望擁有自己的事業(yè)，讓自己在一個(gè)自由自在的天地一展所長(zhǎng)。在社會(huì)上想經(jīng)營(yíng)小本生意的人中：
有些人是希望獨(dú)當(dāng)一面，自己創(chuàng)立自己的事業(yè)；有些人是因?yàn)橐褜猛诵菽挲g，想為自己鋪有一條后路；有些人則是因?yàn)閷?duì)自己眼前的工作感到不滿而想行，另起爐火；有些人是因?yàn)樽哳^無(wú)路，不得不作點(diǎn)小生意暫時(shí)棲身。有的人則懷疑自己的能力，于是寧愿穩(wěn)扎穩(wěn)打地做~打工仔~，自怨自艾一輩子；有的人則是不愿意受人束縛，或已厭倦打工生活，希望向自己的能力挑戰(zhàn)。
你或許做過(guò)一些生意，或許經(jīng)營(yíng)過(guò)不少行業(yè)，或許現(xiàn)在正抱著~鐵飯碗~猶豫不決，或許因被海水打濕了腳而又重新退回岸上，但全未成功。
付出的心血沒(méi)有獲得回報(bào)，雖然不幸，但起碼自己已經(jīng)盡力了，但是，如果中途放棄的話，那就表示自己承認(rèn)失敗了。
市場(chǎng)是一片汪洋大海，到處都充滿著誘惑，卻又到處充滿驚濤海浪和險(xiǎn)灘。如果你碰到風(fēng)險(xiǎn)就回避，遇到挫折就躲閃，遇到困難就退讓，那你永遠(yuǎn)不會(huì)成功。要立志經(jīng)商發(fā)財(cái)，就必須目標(biāo)明確，要有不達(dá)目的絕不罷休的氣概。排除一切干擾你朝目標(biāo)前進(jìn)的不利因素吧，全身心地投入你經(jīng)營(yíng)的事業(yè)。
將自己的喜歡，興趣或才智轉(zhuǎn)換為一項(xiàng)事業(yè)，遠(yuǎn)較受雇于人更具有前途。應(yīng)該堅(jiān)決的說(shuō)；我要當(dāng)老板！
早茶策劃方案 6
一、活動(dòng)主題
“品味廣式早茶，領(lǐng)略嶺南風(fēng)情”
二、活動(dòng)目的
讓參與者深入了解廣式早茶的歷史文化、特色菜品，豐富飲食知識(shí)。
提供一個(gè)社交平臺(tái)，促進(jìn)親朋好友之間的交流與互動(dòng)。
推廣廣式早茶文化，吸引更多人關(guān)注和喜愛(ài)這一傳統(tǒng)飲食習(xí)俗。
三、活動(dòng)時(shí)間與地點(diǎn)
時(shí)間：[具體日期]，上午 9:00 - 12:00
地點(diǎn)：[知名廣式茶樓名稱]
四、活動(dòng)對(duì)象
早茶愛(ài)好者、對(duì)嶺南文化感興趣的人群
五、活動(dòng)內(nèi)容
文化講解
邀請(qǐng)資深茶文化專家或茶樓老師傅，在活動(dòng)開(kāi)場(chǎng)進(jìn)行 30 分鐘的廣式早茶歷史、文化淵源講解，包括早茶的起源、發(fā)展，以及各類點(diǎn)心名稱的由來(lái)等。
點(diǎn)心品鑒
精心準(zhǔn)備 10 道經(jīng)典廣式點(diǎn)心，如蝦餃、叉燒包、腸粉、蛋撻等，按順序逐道上桌，由服務(wù)員介紹每道點(diǎn)心的'特色食材、制作工藝，參與者可邊品嘗邊交流感受。
茶藝表演
安排專業(yè)茶藝師進(jìn)行 20 分鐘的茶藝展示，展示正宗的廣東功夫茶沖泡流程，包括茶具選用、茶葉挑選、泡茶步驟等，參與者還有機(jī)會(huì)親自上手體驗(yàn)泡茶。
互動(dòng)游戲
舉辦 “早茶知識(shí)問(wèn)答” 競(jìng)賽，準(zhǔn)備 20 道與廣式早茶相關(guān)的選擇題、填空題，參與者分組搶答，獲勝組可獲得茶樓優(yōu)惠券或特色茶禮一份。
開(kāi)展 “點(diǎn)心制作小課堂”，邀請(qǐng)點(diǎn)心師傅現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)，指導(dǎo)參與者制作簡(jiǎn)單的廣式點(diǎn)心，如糯米雞，參與者可將自己的作品打包帶走。
六、活動(dòng)宣傳
社交媒體平臺(tái)：在微信公眾號(hào)、微博、抖音等平臺(tái)發(fā)布活動(dòng)預(yù)告視頻、圖文海報(bào)，介紹活動(dòng)亮點(diǎn)、報(bào)名方式，邀請(qǐng)美食博主、文化達(dá)人幫忙轉(zhuǎn)發(fā)推廣。
線下宣傳：在茶樓周邊社區(qū)、寫(xiě)字樓、學(xué)校等地發(fā)放傳單，張貼海報(bào)，吸引周邊人群關(guān)注。
合作推廣：與旅行社、文化社團(tuán)等機(jī)構(gòu)合作，通過(guò)他們的渠道向游客、會(huì)員宣傳活動(dòng)。
七、活動(dòng)預(yù)算
場(chǎng)地租賃費(fèi)用：[X] 元
點(diǎn)心食材、茶水費(fèi)用：[X] 元
專家、茶藝師、點(diǎn)心師傅勞務(wù)費(fèi)用：[X] 元
宣傳物料制作費(fèi)用：[X] 元
獎(jiǎng)品、禮品費(fèi)用：[X] 元
其他雜費(fèi)：[X] 元
總預(yù)算：[X] 元
八、活動(dòng)效果評(píng)估
在活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)設(shè)置意見(jiàn)反饋箱，收集參與者的書(shū)面意見(jiàn)和建議。
活動(dòng)結(jié)束后一周內(nèi)，通過(guò)線上調(diào)查問(wèn)卷的方式，了解參與者對(duì)活動(dòng)內(nèi)容、組織服務(wù)等方面的滿意度，根據(jù)反饋結(jié)果總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，為后續(xù)類似活動(dòng)提供改進(jìn)方向。
早茶策劃方案 7
一、活動(dòng)主題
“以茶會(huì)友，共商共贏”
二、活動(dòng)目的
為商務(wù)人士提供一個(gè)輕松、愜意的洽談環(huán)境，擺脫傳統(tǒng)會(huì)議室的拘謹(jǐn)氛圍。
借助早茶的社交屬性，增進(jìn)合作伙伴之間的溝通與了解，促進(jìn)業(yè)務(wù)合作。
展示公司的'文化底蘊(yùn)和對(duì)合作伙伴的人文關(guān)懷。
三、活動(dòng)時(shí)間與地點(diǎn)
時(shí)間：[工作日上午，如周三 9:30 - 11:30]
地點(diǎn)：公司內(nèi)部高端會(huì)議室或附近有格調(diào)的茶樓包間
四、活動(dòng)對(duì)象
公司重要客戶、合作伙伴代表
五、活動(dòng)內(nèi)容
開(kāi)場(chǎng)致辭
公司高層領(lǐng)導(dǎo)出席活動(dòng)，進(jìn)行 10 分鐘的簡(jiǎn)短開(kāi)場(chǎng)致辭，對(duì)到場(chǎng)嘉賓表示歡迎，闡述本次洽談會(huì)的目的與期望成果。
早茶享用
提前定制豐富的早茶套餐，包含各類精致點(diǎn)心、茶水、水果，讓嘉賓在品嘗美食的過(guò)程中開(kāi)啟交流。
項(xiàng)目介紹
安排業(yè)務(wù)骨干通過(guò) PPT 演示，用 30 分鐘詳細(xì)介紹公司近期的重點(diǎn)項(xiàng)目、業(yè)務(wù)優(yōu)勢(shì)、合作模式等，期間可穿插互動(dòng)答疑環(huán)節(jié)，解答嘉賓的疑問(wèn)。
自由洽談
預(yù)留 50 分鐘的自由洽談時(shí)間，讓嘉賓們分組交流，公司工作人員在旁協(xié)助，提供資料、記錄需求，促進(jìn)合作意向的達(dá)成。
合作簽約儀式（如有）
對(duì)于當(dāng)場(chǎng)達(dá)成合作意向的雙方，現(xiàn)場(chǎng)舉行簡(jiǎn)單而莊重的簽約儀式，準(zhǔn)備簽約本、筆、鮮花等道具，拍照留念，為活動(dòng)增添亮點(diǎn)。
六、活動(dòng)宣傳
針對(duì)目標(biāo)客戶群體，由公司銷(xiāo)售人員通過(guò)電話、郵件等方式一對(duì)一發(fā)出邀請(qǐng)，附上活動(dòng)詳細(xì)信息和亮點(diǎn)介紹。
在公司官網(wǎng)、官方社交媒體賬號(hào)發(fā)布活動(dòng)預(yù)告，展示公司過(guò)往成功合作案例、活動(dòng)場(chǎng)地布置效果圖等，提升活動(dòng)吸引力。
七、活動(dòng)預(yù)算
場(chǎng)地布置費(fèi)用（包括鮮花、裝飾品等）：[X] 元
早茶采購(gòu)費(fèi)用：[X] 元
宣傳物料制作費(fèi)用：[X] 元
簽約儀式道具費(fèi)用：[X] 元
其他雜費(fèi)：[X] 元
總預(yù)算：[X] 元
八、活動(dòng)效果評(píng)估
統(tǒng)計(jì)活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)達(dá)成的合作意向數(shù)量、金額，與活動(dòng)前設(shè)定的目標(biāo)進(jìn)行對(duì)比評(píng)估。
活動(dòng)結(jié)束后一周內(nèi)，回訪參與嘉賓，了解他們對(duì)活動(dòng)組織、內(nèi)容安排的滿意度，收集改進(jìn)意見(jiàn)，以便優(yōu)化后續(xù)商務(wù)活動(dòng)。
早茶策劃方案 8
一、活動(dòng)主題
“溫馨早茶，鄰里情深”
二、活動(dòng)目的
增強(qiáng)社區(qū)居民之間的聯(lián)系與互動(dòng)，營(yíng)造和諧溫馨的社區(qū)氛圍。
豐富社區(qū)居民的業(yè)余生活，提供一個(gè)休閑娛樂(lè)的平臺(tái)。
借助活動(dòng)宣傳社區(qū)文化、安全知識(shí)等，提升居民的社區(qū)歸屬感和綜合素質(zhì)。
三、活動(dòng)時(shí)間與地點(diǎn)
時(shí)間：[每月固定周末上午，如每月第二個(gè)周六 10:00 - 12:00]
地點(diǎn)：社區(qū)活動(dòng)中心或戶外空曠場(chǎng)地（搭建臨時(shí)早茶棚）
四、活動(dòng)對(duì)象
社區(qū)全體居民
五、活動(dòng)內(nèi)容
早茶供應(yīng)
組織社區(qū)志愿者制作簡(jiǎn)單的早茶點(diǎn)心，如饅頭、花卷、粥等，采購(gòu)茶水、飲料，免費(fèi)供應(yīng)給居民享用。
文藝表演
邀請(qǐng)社區(qū)內(nèi)的文藝團(tuán)隊(duì)，如廣場(chǎng)舞隊(duì)、合唱隊(duì)、戲曲隊(duì)等，進(jìn)行 40 分鐘的節(jié)目表演，豐富活動(dòng)觀賞性。
知識(shí)講座
安排社區(qū)工作人員或邀請(qǐng)專業(yè)人士，開(kāi)展 30 分鐘的知識(shí)講座，內(nèi)容涵蓋垃圾分類、消防安全、健康養(yǎng)生等與居民生活息息相關(guān)的主題。
互動(dòng)游戲
舉辦 “鄰里接力賽”，將居民分組，進(jìn)行接力賽跑，獲勝組可獲得生活用品獎(jiǎng)品，增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)協(xié)作與鄰里互動(dòng)。
開(kāi)展 “早茶猜謎” 活動(dòng)，準(zhǔn)備 50 道有趣的謎語(yǔ)，涵蓋生活常識(shí)、文化知識(shí)等領(lǐng)域，猜對(duì)謎底的'居民可領(lǐng)取小禮品一份。
六、活動(dòng)宣傳
在社區(qū)公告欄張貼色彩鮮艷的活動(dòng)海報(bào)，詳細(xì)寫(xiě)明活動(dòng)時(shí)間、地點(diǎn)、內(nèi)容、報(bào)名方式（如有）。
利用社區(qū)微信群、QQ 群等線上平臺(tái)發(fā)布活動(dòng)通知，鼓勵(lì)居民積極參與，分享活動(dòng)信息。
組織社區(qū)志愿者上門(mén)宣傳，特別是針對(duì)老年居民、行動(dòng)不便居民，確保活動(dòng)信息知曉率。
七、活動(dòng)預(yù)算
食材采購(gòu)費(fèi)用：[X] 元
文藝團(tuán)隊(duì)演出費(fèi)用（如有補(bǔ)貼）：[X] 元
知識(shí)講座專家費(fèi)用（如有）：[X] 元
游戲獎(jiǎng)品、小禮品費(fèi)用：[X] 元
宣傳物料制作費(fèi)用：[X] 元
其他雜費(fèi)：[X] 元
總預(yù)算：[X] 元
八、活動(dòng)效果評(píng)估
現(xiàn)場(chǎng)觀察居民的參與熱情、互動(dòng)氛圍，通過(guò)工作人員的直觀感受評(píng)估活動(dòng)的吸引力。
活動(dòng)結(jié)束后，在社區(qū)微信群開(kāi)展?jié)M意度調(diào)查，收集居民的意見(jiàn)和建議，分析活動(dòng)的優(yōu)點(diǎn)與不足，為下一次活動(dòng)改進(jìn)提供依據(jù)。
早茶策劃方案 9
一、活動(dòng)主題
“萌娃早茶樂(lè)，親子共歡時(shí)”
二、活動(dòng)目的
增進(jìn)親子之間的感情交流，創(chuàng)造美好的親子回憶。
讓孩子了解早茶文化，體驗(yàn)傳統(tǒng)美食，拓寬視野。
為家長(zhǎng)提供一個(gè)與孩子共同參與活動(dòng)、放松身心的機(jī)會(huì)。
三、活動(dòng)時(shí)間與地點(diǎn)
時(shí)間：[周末上午，如周日 9:00 - 11:30]
地點(diǎn)：兒童主題餐廳或有兒童游樂(lè)區(qū)的茶樓
四、活動(dòng)對(duì)象
3 - 12 歲兒童及其家長(zhǎng)
五、活動(dòng)內(nèi)容
早茶體驗(yàn)
為親子家庭準(zhǔn)備適合兒童口味的早茶套餐，包含卡通造型的點(diǎn)心、鮮榨果汁、營(yíng)養(yǎng)粥等，家長(zhǎng)引導(dǎo)孩子認(rèn)識(shí)不同的食物，品嘗早茶美味。
親子手工
安排 40 分鐘的親子手工環(huán)節(jié)，提供彩泥、卡紙、畫(huà)筆等材料，讓親子共同制作與早茶相關(guān)的手工藝品，如彩泥制作的點(diǎn)心模型、繪制早茶主題的畫(huà)作等，培養(yǎng)孩子的創(chuàng)造力與動(dòng)手能力。
兒童才藝表演
設(shè)立小舞臺(tái)，鼓勵(lì)孩子上臺(tái)表演才藝，如唱歌、跳舞、朗誦等，每位表演的孩子可獲得小玩具或兒童書(shū)籍等獎(jiǎng)品，增強(qiáng)孩子的自信心。
親子游戲
舉辦 “親子點(diǎn)心接力” 游戲，家長(zhǎng)和孩子一組，用筷子夾點(diǎn)心傳遞，先完成接力的小組獲勝，獲勝組可享受餐廳提供的額外甜品一份，促進(jìn)親子間的協(xié)作配合。
六、活動(dòng)宣傳
在親子教育機(jī)構(gòu)、幼兒園、小學(xué)等地發(fā)放活動(dòng)傳單，針對(duì)目標(biāo)年齡段孩子的家長(zhǎng)進(jìn)行精準(zhǔn)宣傳。
利用育兒類微信公眾號(hào)、抖音親子賬號(hào)等平臺(tái)發(fā)布活動(dòng)視頻預(yù)告，展示活動(dòng)的趣味性和親子互動(dòng)場(chǎng)景，吸引家長(zhǎng)關(guān)注。
與兒童主題餐廳、茶樓的`會(huì)員系統(tǒng)相結(jié)合，向會(huì)員家長(zhǎng)推送活動(dòng)通知，提高報(bào)名率。
七、活動(dòng)預(yù)算
場(chǎng)地租賃費(fèi)用：[X] 元
早茶套餐費(fèi)用：[X] 元
手工材料、獎(jiǎng)品費(fèi)用：[X] 元
宣傳物料制作費(fèi)用：[X] 元
其他雜費(fèi)：[X] 元
總預(yù)算：[X] 元
八、活動(dòng)效果評(píng)估
活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)觀察親子家庭的參與度、互動(dòng)情況，記錄孩子的快樂(lè)指數(shù)，如笑容次數(shù)、主動(dòng)交流頻率等。
活動(dòng)結(jié)束后，通過(guò)線上問(wèn)卷向家長(zhǎng)了解他們對(duì)活動(dòng)的滿意度、孩子的收獲感受，以及對(duì)后續(xù)活動(dòng)的期望，以便優(yōu)化親子活動(dòng)方案。
早茶策劃方案 10
一、活動(dòng)主題
“舌尖新滋味，早茶新體驗(yàn)”
二、活動(dòng)目的
向市場(chǎng)推廣茶樓的新推出早茶產(chǎn)品，收集消費(fèi)者反饋，為產(chǎn)品優(yōu)化提供依據(jù)。
吸引新客戶，增加茶樓知名度和美譽(yù)度，提升市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。
加強(qiáng)與老客戶的互動(dòng)，維護(hù)客戶關(guān)系，促進(jìn)客戶忠誠(chéng)度。
三、活動(dòng)時(shí)間與地點(diǎn)
時(shí)間：[新品上市初期周末，如周六 10:00 - 13:00]
地點(diǎn)：自家茶樓大堂或包間
四、活動(dòng)對(duì)象
茶樓老客戶：通過(guò)會(huì)員系統(tǒng)邀請(qǐng)，選取一定比例活躍度高、消費(fèi)額較大的會(huì)員。
潛在新客戶：通過(guò)社交媒體、線下傳單等渠道招募，對(duì)早茶感興趣的人群。
五、活動(dòng)內(nèi)容
新品展示
在活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)設(shè)置精美的展示臺(tái)，將新推出的早茶點(diǎn)心、茶水以藝術(shù)化的形式陳列，安排服務(wù)員講解新品的研發(fā)靈感、食材特色、制作工藝，讓參與者直觀了解新品。
品鑒環(huán)節(jié)
為每位參與者提供一份精心搭配的新品品鑒套餐，包含多款新點(diǎn)心、新茶品，讓他們逐一品嘗，期間可隨時(shí)與服務(wù)員交流口感體驗(yàn)。
互動(dòng)抽獎(jiǎng)
每 30 分鐘進(jìn)行一次抽獎(jiǎng)活動(dòng)，設(shè)置一等獎(jiǎng) 1 名，可獲得茶樓價(jià)值 [X] 元的.消費(fèi)卡；二等獎(jiǎng) 3 名，贈(zèng)送新品禮盒一份；三等獎(jiǎng) 5 名，給予茶樓優(yōu)惠券若干，增加活動(dòng)趣味性和吸引力。
客戶反饋收集
在品鑒結(jié)束后，發(fā)放紙質(zhì)或電子調(diào)查問(wèn)卷，詢問(wèn)參與者對(duì)新品的喜好程度、改進(jìn)建議，以及是否愿意再次購(gòu)買(mǎi)等問(wèn)題，為產(chǎn)品改進(jìn)和后續(xù)營(yíng)銷(xiāo)提供數(shù)據(jù)支持。
六、活動(dòng)宣傳
社交媒體營(yíng)銷(xiāo)：在茶樓官方微信公眾號(hào)、微博、抖音等平臺(tái)發(fā)布新品預(yù)告圖文、視頻，介紹新品亮點(diǎn)，推出 “轉(zhuǎn)發(fā)抽獎(jiǎng)” 活動(dòng)，吸引用戶參與轉(zhuǎn)發(fā)，擴(kuò)大活動(dòng)影響力。
會(huì)員通知：通過(guò)短信、會(huì)員 APP 推送等方式向老會(huì)員發(fā)送活動(dòng)邀請(qǐng)，告知專屬優(yōu)惠，如老帶新雙方均可獲得額外折扣或贈(zèng)品。
線下宣傳：在茶樓周邊商圈、寫(xiě)字樓、社區(qū)等地發(fā)放傳單，張貼海報(bào)，針對(duì)過(guò)往行人進(jìn)行宣傳推廣。
七、活動(dòng)預(yù)算
新品研發(fā)、制作成本：[X] 元
場(chǎng)地布置費(fèi)用：[X] 元
獎(jiǎng)品、贈(zèng)品費(fèi)用：[X] 元
宣傳物料制作費(fèi)用：[X] 元
其他雜費(fèi)：[X] 元
總預(yù)算：[X] 元
八、活動(dòng)效果評(píng)估
統(tǒng)計(jì)活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)新客戶的注冊(cè)數(shù)量、老客戶的消費(fèi)金額增長(zhǎng)情況，評(píng)估活動(dòng)對(duì)業(yè)務(wù)的直接拉動(dòng)效果。
分析調(diào)查問(wèn)卷結(jié)果，了解新品的市場(chǎng)接受度、消費(fèi)者喜好傾向，根據(jù)反饋調(diào)整產(chǎn)品策略，優(yōu)化后續(xù)新品推廣活動(dòng)。
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