三年級上冊品德與社會《家鄉的風味小吃》教案
三年級上冊品德與社會《家鄉的風味小吃》教案
教學目標:
1、聯系生活實際,讓學生感受家鄉風味小吃品種多、味道美,以及它們背后的故事,進而了解家鄉的飲食文化。
2、培養學生熱愛家鄉的情感,更多地了解家鄉。
教學重點:
聯系生活實際,激發學生對家鄉小吃的探究興趣,讓學生通過參與調查和探究,深入了解成都各類小吃,通過課堂學習引導學生加深對家鄉的熱愛之情,對家鄉人民的智慧產生敬佩之情,增強作為家鄉人的自豪感。
教學難點:
體會家鄉小吃品種多,味道美,顏色美。
課前準備:
1、初步了解學生知道哪些家鄉小吃,讓學生回家去調查有哪些家鄉的小吃。
2、學生反饋自己調查到的家鄉的小吃,教師通過問學生對于哪種小吃感興趣并把這些同學分成一個組,接下來就回家調查所感興趣的小吃:做法、背后的故事。
3、給每個小組發一張調查表,調查好后收回,了解學生收集情況。
4、讓學生根據實際情況選擇展示調查成果的方式:圖片加解說、帶小吃給大家品嘗并解說、現場制作小吃給大家吃并解說。
教學過程:
一、激情導入:調動學生熱情與激情,明確本課主題。
導語:孩子們,上節課我們感受了家鄉美麗的風景,這節課我想帶你們感受家鄉美食。那就讓我們一起走進我們家鄉的美食城吧!
二、學生分組展示自己的成果:小吃圖片和名字、做法解說,分享背后的故事。
課前孩子們都去調查了家鄉的小吃,哪個組先來匯報呢?你能通過色香味來說一說某一種小吃的特點嗎?另一種小吃有什么特別之處嗎?
剛才他們兩個小組給我們帶來的這兩個小吃,看得我都很想去吃了,你們呢?不要著急,接下來我們還要去逛逛其它攤位,看看他們又給我們帶來了什么。你可以把這么美味的小吃給坐的最直表現最好的同學品嘗一下。
三、教師出示學生沒有找到的小吃圖片。
剛才同學們說的僅僅只是我們這邊小吃的很小一部分,我這里還給你們帶來了一些其他的小吃。
1、長沙名吃——臭豆腐
古城長沙最有名的小吃就數臭豆腐了!臭豆腐聞起來臭,吃起來香,剛出鍋的臭豆腐,澆上滿是辣椒的香料,吃起來要多香有多香!你的家鄉有這樣的名吃嗎?豆腐、辣椒、玉米……都可以做成各種風味的小吃,你知道嗎?同學們在生活過程中,可以多關注這些有名的小吃,你會更加熱愛你的家鄉!
四、學做風味小吃。
1、許多的風味小吃是可以自己做的,你會做嗎?
2、有些小吃我們也可以學著做一做呢。也許有點難,也許做出來味道不怎么樣,但自己動手做的,吃起來總會有一種特別的滋味……
3、同學們想知道辣椒蘿卜的做法嗎?課本上給大家詳細介紹了它的做法,同學們也可以嘗試著回家做一做,然后給爸爸媽媽品嘗。還可以先了解其它風味小吃的做法,把做法寫在紙條上,然后試著做一做。
4、學生將自己做的風味小吃拿出來請小組成員品嘗,并介紹做法。
五、課外活動拓展。我們利用課余的時間自己動手制作一些家鄉的小吃,和同學們一起開個風味獨特的“嘗鮮會”吧!
課堂小結:激發學生對家鄉的熱愛之情,以及對家鄉人民的智慧產生敬佩之情。引導學生說出家鄉小吃多,味道豐富,顏色多;引導學生學習一些風味小吃的做法。
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