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液態(tài)奶市場調(diào)研報告
在經(jīng)濟發(fā)展迅速的今天，我們使用報告的情況越來越多，其在寫作上具有一定的竅門。你知道怎樣寫報告才能寫的好嗎？下面是小編精心整理的液態(tài)奶市場調(diào)研報告，希望對大家有所幫助。
液態(tài)奶市場調(diào)研報告 1
我國乳品市場潛力巨大，蘊藏著誘人的商機，前景廣闊。液態(tài)奶市場調(diào)查報告提到，未來5年，我國乳品消費將大幅度增加，特別是液態(tài)奶，預計年增長率可達15%以上。在城鎮(zhèn)人均占有量達到40公斤后，增速可能會放慢。未來我國乳品消費增長的重點主要是液態(tài)奶。2030年，奶類人均占有量要達到25公斤，總產(chǎn)量達到4000多萬噸。
目前，在競爭最為激烈的液態(tài)奶市場，消費地區(qū)非常集中，上海、北京兩地消費的液態(tài)奶占到全國消費總量的50%左右。上海的消費量達到全國平均水平的4倍。北京每年液態(tài)奶消費約25萬噸，城區(qū)人均消費水平已達40公斤。
調(diào)查報告指出，短時間內(nèi)，國內(nèi)液態(tài)奶市場還將是常溫奶一枝獨秀的局面。由于在包裝、運輸、儲藏上存在優(yōu)勢，國內(nèi)液態(tài)奶市場格局不會出現(xiàn)很大的變化。三聚氰胺事件后，巴氏奶的市場一度出現(xiàn)上升的態(tài)勢，但是從目前液態(tài)奶企業(yè)的情況來看，以常溫奶為主導產(chǎn)品的蒙牛、伊利繼續(xù)領跑行業(yè)，而以巴氏奶為主的企業(yè)還是以地方乳企為主。
市場分析：由于常溫奶具有保質(zhì)期長的原因，近年在市場上處于領先狀態(tài)，這與我國的奶源分布有關。由于北方是牛奶的主要產(chǎn)區(qū)，我國一直存在“北奶南運”，由于鮮奶在運輸、儲藏上不具備條件，常溫奶就成為各大企業(yè)搶奪市場的主力產(chǎn)品。而現(xiàn)在在乳業(yè)處于領先位置的蒙牛、伊利等企業(yè)，主導產(chǎn)品就是常溫奶，以蒙牛為例，液態(tài)奶營收占據(jù)總營收的85%左右，其常溫奶又占據(jù)液態(tài)奶營收的70%左右。
一、調(diào)查目的
內(nèi)蒙古伊利實業(yè)集團股份有限公司是目前中國規(guī)模最大、產(chǎn)品線最健全的乳業(yè)領軍者，也是唯一一家同時符合奧運及世博標準、先后為奧運會及世博會提供乳制品的中國企業(yè)。伊利集團由液態(tài)奶、冷飲、奶粉、酸奶和原奶五大事業(yè)部組成，全國所屬分公司及子公司130多個，旗下?lián)碛醒└狻⒈苛堋⒛谭邸⒛滩璺邸o菌奶、酸奶、奶酪等1000多個產(chǎn)品品種。其中，伊利金典有機奶、伊利營養(yǎng)舒化奶、暢輕酸奶、金領冠嬰幼兒配方奶粉和巧樂茲冰淇淋等是目前市場中最受歡迎的“明星產(chǎn)品”。在近50年的發(fā)展過程中，伊利始終致力于生產(chǎn)100%安全、100%健康的乳制品，輸出最適合中國人體質(zhì)的營養(yǎng)和健康理念，并以世界最高的生產(chǎn)標準為消費者追求健康體魄和幸福生活服務。
一個品牌之所以受到消費者的青睞，必定有一定的原因。為了探究伊利是如何獲得成功的，同時也為了檢驗本學期市場調(diào)查與預測課程的學習情況，我開始了這次以伊利液態(tài)奶的銷售情況為主要調(diào)查內(nèi)容的調(diào)查報告之行。
二、調(diào)查方法
現(xiàn)場觀察法、直接面談法
三、調(diào)查對象
胖東來地下一樓賣場、永興超市、思達買超市、雨林超市、河師大新合作超市，總共走訪了5家店鋪，其中有1家大型賣場、2家中型超市、2家便利店。
四、調(diào)查目的
為了了解伊利液態(tài)奶的產(chǎn)品種類、終端庫存數(shù)量、產(chǎn)品生產(chǎn)日期、店內(nèi)陳列狀況、產(chǎn)品定價、促銷活動、消費人群，以及伊利液態(tài)奶并與店內(nèi)的競爭品牌的比較。
我走訪了這五家具有代表性的商場，進行具體的考查，了解伊利液態(tài)奶在具體的零售商場的運營情況，并提出了相應的改善措施，以期有利于促進伊利液態(tài)奶的健康、穩(wěn)步發(fā)展。
五、調(diào)研內(nèi)容及結果分析
1、本次調(diào)查新鄉(xiāng)市區(qū)的零售商場，其中大部分商場主要分布在河師大附近，在其他區(qū)域的零售渠道不是很多。
從此次調(diào)查的結果可以看出：由于伊利作為中國乳業(yè)行業(yè)的巨頭，其產(chǎn)品已經(jīng)分布到了各個角落。同競爭對手蒙牛、光明、三元等相比，在營銷渠道上，不存在盲點。為了在以后的激烈競爭中能夠泰然面對、有備而戰(zhàn)，我認為，伊利應該繼續(xù)保持此種良好勢頭，加緊布點，特別是農(nóng)村地區(qū)和經(jīng)濟發(fā)展相對落后的地區(qū)，不斷開拓進取，向更大的目標邁進，擁有更加廣闊的市場！
2、產(chǎn)品種類
從產(chǎn)品種類的分布和數(shù)量來看，伊利在規(guī)模的發(fā)展上有較大的變化，大部分產(chǎn)品種類都已經(jīng)初具規(guī)模，這對于消費人群來說，確實更有吸引力。產(chǎn)品在營養(yǎng)、品牌、附加值方面逐漸跟隨伊利在整個市場而不斷提高，在一定程度上滿足了消費人群的心理需要。同時從側面也反映出伊利集團在近幾年來的發(fā)展比較迅速，在產(chǎn)品分布方面付出了很大的努力。
從結果來看，蒙牛產(chǎn)品種類的分布在規(guī)模的發(fā)展上也有較大的變化，大部分產(chǎn)品種類都已經(jīng)初具規(guī)模，盡管它的產(chǎn)品種類數(shù)量相比不是很多。但與伊利相比，產(chǎn)品種類分布上已經(jīng)能夠并駕齊驅，不足的僅僅是產(chǎn)品種類的數(shù)量，這應該能夠說明些實質(zhì)性的問題。
從結果來看，三元、光明產(chǎn)品種類的分布還是主要20元（含）左右，且沒有50元以上的產(chǎn)品，無論是在數(shù)量上，還是在質(zhì)量上，與伊利都是不可同日而語。這也反映出，三元、光明需要投入的各種資源資源不是一朝一夕就可以見效的.，二者從目前來看，不具備同伊利進行正面競爭的實力，僅僅是市場的補缺者。
3、終端庫存數(shù)量
從終端庫存數(shù)量的分布來看，無論是伊利，還是競爭對手蒙牛、三元、光明，50件以下的比例分布較大，而且三元、光明竟達到了100%，當然這樣的分布是由很多因素造成的，比如說資金、政策、人力等方面。為了適應當?shù)氐慕?jīng)濟發(fā)展水平，擁有更多的消費人群，一個企業(yè)單位必須深入的開展有關調(diào)查，對這些地區(qū)的液態(tài)奶消費情況進行詳細的了解，有針對性地去規(guī)范終端庫存數(shù)量狀況，這樣可以有目地地進行資金的分配，有效地擴大宣傳。
而伊利終端庫存數(shù)量量30件—50件在比例和數(shù)量上，相比蒙牛都較大，這在很大程度上是說明了伊利在該區(qū)域是深受消費者喜愛的。
從調(diào)查結果來看，三元、光明終端庫存數(shù)量相對移動來說較小，甚至沒有終端庫存數(shù)量超過50件的零售商。三元、光明在此種形勢下，應該不會輕易地去改善終端庫存數(shù)量，而是會選擇性地去維持現(xiàn)狀，應對突入其來的挑戰(zhàn)，也可以說這是一種沉默的防守，但是不能說他們一直會這樣，但在相當長的時期內(nèi)對于零售商的終端庫存數(shù)量不會有太大的舉措。這種狀況的出現(xiàn)，可能是由于當?shù)氐南M者的消費習慣和商家的宣傳狀況有關，或者是與零售商的營業(yè)觀念的有關。
4、產(chǎn)品生產(chǎn)日期（以調(diào)查當天時間為基準）
從上面的表可以看出，伊利的產(chǎn)品上架天數(shù)主要集中“5天（含）以內(nèi)”，而蒙牛、三元、光明，主要集中在“5天—10天”。相比三元、光明，伊利存在產(chǎn)品上架超過10天的情況，這主要是因為伊利產(chǎn)品的種類繁多，相比較上架5天以內(nèi)的產(chǎn)品，伊利在該區(qū)間的比例是微不足道的，但也不能就此放松警惕，應該及時和消費者溝通，了解該類產(chǎn)品的優(yōu)缺點，找出其中的原因，不斷改善、精益求精。
5、店內(nèi)陳列狀況
從上面的表格可以看出，各個零售網(wǎng)點對于四種品牌的產(chǎn)品陳列狀況趨于一致，可見品牌的顧客忠誠度已經(jīng)形成。其中，伊利、蒙牛更多地被放置與前排和促銷的位置，而三元、光明更多地被放于后排，這和不同品牌在市場上占有率有關，進一步印證了伊利的巨大的市場份額和龐大的顧客群。
6、產(chǎn)品定價
從產(chǎn)品價格的分布來看，伊利在大部分產(chǎn)品價格集中在“20元—50元”區(qū)間，其他區(qū)間也有兼顧，這應該是和當?shù)氐慕?jīng)濟水平相一致，是值得肯定的。
7、促銷活動
從以上的表格可以看出，擁有促銷活動的品牌只有伊利和蒙牛兩家，而且，伊利促銷的店面和沒有促銷店面的數(shù)量和比例幾乎持平。這反映了，伊利、蒙牛兩家的市場地位是老不可破的，三元、光明僅僅是市場的補缺者。
8、消費人群
從上述的基本數(shù)字可以看出，伊利、蒙牛的消費人群分布均衡，且中青年人群占據(jù)份額較大，這一消費人群結構是值得提倡的，應該繼續(xù)保持。同時，也應該加緊對25歲以下消費人群的宣傳，培養(yǎng)青少年消費人群的忠誠度。但與競爭對手相比，無論是三元還是光明，都無法與伊利媲美。
六、我對伊利液態(tài)奶的建議
1、從此次調(diào)查的結果可以看出：由于伊利作為中國乳業(yè)行業(yè)的巨頭，其產(chǎn)品已經(jīng)分布到了各個角落。同競爭對手蒙牛、光明、三元等相比，在營銷渠道上，不存在盲點。為了在以后的激烈競爭中能夠泰然面對、有備而戰(zhàn)，我認為，伊利應該繼續(xù)保持此種良好勢頭，加緊布點，特別是農(nóng)村地區(qū)和經(jīng)濟發(fā)展相對落后的地區(qū)，不斷開拓進取，向更大的目標邁進，擁有更加廣闊的市場！
2、從產(chǎn)品種類的分布和數(shù)量來看，伊利在規(guī)模的發(fā)展上有較大的變化，大部分產(chǎn)品種類都已經(jīng)初具規(guī)模，這對于消費人群來說，確實更有吸引力。產(chǎn)品在營養(yǎng)、品牌、附加值方面逐漸跟隨伊利在整個市場而不斷提高，在一定程度上滿足了消費人群的心理需要。同時從側面也反映出伊利集團在近幾年來的發(fā)展比較迅速，在產(chǎn)品分布方面付出了很大的努力。
3、從終端庫存數(shù)量的分布來看，伊利終端庫存數(shù)量30件—50件在比例和數(shù)量上，相比蒙牛都較大，這在很大程度上是說明了伊利在該區(qū)域是深受消費者喜愛的。為了適應當?shù)氐慕?jīng)濟發(fā)展水平，擁有更多的消費人群，一個企業(yè)單位必須深入的開展有關調(diào)查，對這些地區(qū)的液態(tài)奶消費情況進行詳細的了解，有針對性地去規(guī)范終端庫存數(shù)量狀況，這樣可以有目地地進行資金的分配，有效地擴大宣傳。
4、伊利的產(chǎn)品上架天數(shù)主要集中“5天（含）以內(nèi)”，但伊利存在產(chǎn)品上架超過10天的情況。這主要是因為伊利產(chǎn)品的種類繁多，相比較上架5天以內(nèi)的產(chǎn)品，伊利在該區(qū)間的比例是微不足道的，但也不能就此放松警惕，應該及時和消費者溝通，了解該類產(chǎn)品的優(yōu)缺點，找出其中的原因，不斷改善、精益求精。
5、從產(chǎn)品價格的分布來看，伊利在大部分產(chǎn)品價格集中在“20元—50元”區(qū)間，其他區(qū)間也有兼顧，這應該是和當?shù)氐慕?jīng)濟水平相一致，是值得肯定的。擁有促銷活動的品牌只有伊利和蒙牛兩家，而且，伊利促銷的店面和沒有促銷店面的數(shù)量和比例幾乎持平。這反映了，伊利、蒙牛兩家的市場地位是老不可破的，三元、光明僅僅是市場的補缺者。
6、伊利、蒙牛的消費人群分布均衡，且中青年人群占據(jù)份額較大，這一消費人群結構是值得提倡的，應該繼續(xù)保持。同時，也應該加緊對25歲以下消費人群的宣傳，培養(yǎng)青少年消費人群的忠誠度。但與競爭對手相比，無論是三元還是光明，都無法與伊利媲美。但，對于蒙牛這個做為乳業(yè)行業(yè)的主要競爭對手，伊利還是應該時刻注意，提高警惕。
七、結語
通過此次伊利液態(tài)奶的市場調(diào)查，我進一步了解了市場調(diào)查與預測課程的重要性及學習的必要性；同時，通過查找資料、調(diào)查分析，我也在一定程度上明白了，伊利集團獲得優(yōu)異成績所付出的艱辛以及在現(xiàn)有狀況下應采取的合理戰(zhàn)略。
我相信，這次調(diào)查實踐，對于我日后的發(fā)展一定有重要的意義！
液態(tài)奶市場調(diào)研報告 2
一、市場背景
液態(tài)奶作為乳制品行業(yè)的重要組成部分，其市場規(guī)模直接反映了國民經(jīng)濟中畜牧業(yè)的繁榮程度以及居民消費能力的提升。近年來，隨著生活水平的提高和健康意識的增強，液態(tài)奶市場規(guī)模持續(xù)擴大。
二、市場特點
1. 區(qū)域差異：液態(tài)奶的產(chǎn)量和消費量在不同地區(qū)存在差異。河北、內(nèi)蒙古等地區(qū)是液態(tài)奶的重要產(chǎn)區(qū)，這些地區(qū)的企業(yè)在地域優(yōu)勢、奶源質(zhì)量等方面具有競爭力。同時，不同地區(qū)的消費者對液態(tài)奶的偏好和需求也存在差異。
2. 品牌競爭：液態(tài)奶市場競爭激烈，品牌競爭尤為突出。伊利、蒙牛等龍頭企業(yè)通過品牌建設和產(chǎn)品創(chuàng)新來鞏固和擴大市場份額。同時，區(qū)域性乳企也依托地域優(yōu)勢和特色產(chǎn)品來打造差異化競爭優(yōu)勢。
3. 銷售渠道多樣化：液態(tài)奶的銷售渠道日益多樣化，包括電商平臺、線下門店、商超賣場等。隨著線上網(wǎng)購、新零售等新銷售模式的興起，電商平臺成為液態(tài)奶銷售的重要渠道之一。
三、市場挑戰(zhàn)
1. 原料奶價格波動：原料奶價格的波動對液態(tài)奶行業(yè)的.成本產(chǎn)生直接影響。當原料奶價格上漲時，企業(yè)的成本壓力增大，可能影響產(chǎn)品的定價和銷量。
2. 市場競爭加劇：隨著市場競爭的加劇，企業(yè)需要不斷提升自身的品牌知名度、產(chǎn)品質(zhì)量和服務水平以在競爭中脫穎而出。同時，企業(yè)也需要密切關注市場動態(tài)和消費者需求的變化，及時調(diào)整戰(zhàn)略以適應市場變化。
3. 環(huán)保壓力：隨著環(huán)保意識的提升，液態(tài)奶行業(yè)面臨著越來越大的環(huán)保壓力。企業(yè)需要采用綠色化的生產(chǎn)方式和包裝材料，降低環(huán)境污染和資源消耗。
四、市場展望
未來，隨著全球人口的增長和消費者對健康飲食的日益重視，液態(tài)奶的市場需求將持續(xù)增長。尤其是在中國等發(fā)展中國家，隨著居民收入水平的提高和消費觀念的轉變，液態(tài)奶的消費量有望進一步增加。同時，隨著科技的進步和智能化生產(chǎn)的應用，液態(tài)奶行業(yè)有望實現(xiàn)更高效、環(huán)保的生產(chǎn)方式，降低生產(chǎn)成本并提升產(chǎn)品質(zhì)量。
液態(tài)奶市場調(diào)研報告 3
一、市場現(xiàn)狀
液態(tài)奶市場近年來呈現(xiàn)強勁的增長態(tài)勢，特別是在中國等發(fā)展中國家，市場規(guī)模持續(xù)擴大。根據(jù)統(tǒng)計數(shù)據(jù)，2023年中國液態(tài)奶市場規(guī)模已超過1800億元，顯示出巨大的市場需求。這一增長主要得益于消費者對乳制品需求的增加、居民收入水平的提高以及液態(tài)奶產(chǎn)品種類的不斷豐富。
液態(tài)奶產(chǎn)品種類繁多，包括巴氏殺菌乳、超高溫滅菌乳和發(fā)酵乳等多種類型，滿足了不同消費者的需求。這些產(chǎn)品不僅為消費者提供了豐富的營養(yǎng)，如蛋白質(zhì)、鈣、維生素等，還因其便捷性和多樣性成為了現(xiàn)代生活中的重要飲品。
二、發(fā)展趨勢
1. 多樣化與功能性：隨著消費者對健康和口感的雙重追求，液態(tài)奶市場涌現(xiàn)出多元化的.產(chǎn)品創(chuàng)新。低脂、無乳糖、植物基等特殊類型的液態(tài)奶產(chǎn)品逐漸受到消費者的青睞。同時，研究人員正在開發(fā)新的配方和技術，以滿足消費者對健康、美味和便捷的需求。
2. 智能化與綠色化：隨著科技的進步，液態(tài)奶行業(yè)正逐步實現(xiàn)智能化、數(shù)字化和綠色化的發(fā)展。通過智能化的生產(chǎn)設備和工藝，液態(tài)奶的生產(chǎn)效率和品質(zhì)得到了顯著提升。同時，綠色化的生產(chǎn)方式和包裝材料降低了環(huán)境污染和資源消耗，實現(xiàn)了可持續(xù)發(fā)展。
3. 國際化：隨著國際貿(mào)易的加強和跨國公司的進入，液態(tài)奶市場將逐漸實現(xiàn)國際化。國內(nèi)企業(yè)可以通過引進先進技術和管理經(jīng)驗提升自身的競爭力，并拓展國際市場。
三、競爭格局
液態(tài)奶市場競爭激烈，市場份額逐漸向龍頭企業(yè)集中。在中國市場，伊利和蒙牛作為行業(yè)的雙寡頭，合計市場份額超過50%，在品牌知名度、產(chǎn)品質(zhì)量、銷售渠道等方面具有顯著優(yōu)勢。同時，光明乳業(yè)等區(qū)域性乳企也憑借地域優(yōu)勢、品牌特色等因素在市場上占有一席之地。
四、挑戰(zhàn)與機遇
盡管液態(tài)奶市場呈現(xiàn)出強勁的增長態(tài)勢，但仍面臨一些挑戰(zhàn)，如原料奶價格波動、成本壓力增大、市場競爭激烈等。然而，隨著消費者對健康生活需求的提高以及國際市場乳制品價格的回暖，液態(tài)奶行業(yè)仍有望保持穩(wěn)定增長。此外，隨著科技的進步和智能化生產(chǎn)的應用，液態(tài)奶行業(yè)有望實現(xiàn)更高效、環(huán)保的生產(chǎn)方式，降低生產(chǎn)成本并提升產(chǎn)品質(zhì)量。
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