創業規劃和創業計劃書集錦

　　時間過得太快，讓人猝不及防，成績已屬于過去，新一輪的工作即將來臨，來為以后的工作做一份計劃吧。相信大家又在為寫計劃犯愁了？以下是小編精心整理的創業規劃和創業計劃書集錦，僅供參考，大家一起來看看吧。

創業規劃和創業計劃書集錦1

　　創業計劃一般包括：執行總結，產業背景和公司概述，市場調查和分析，公司戰略，總體進度安排，關鍵的風險、問題和假定，管理團隊，企業經濟狀況，財務預測，假定公司能夠提供的利益等十個方面。

　　1、執行總結是創業計劃一到兩頁的概括。包括以下方面：

　　本創業計劃的創意背景和項目的簡述

　　創業的機會概述

　　目標市場的描述和預測

　　競爭優勢和劣勢分析

　　經濟狀況和盈利能力預測

　　團隊概述

　　預計能提供的利益

　　2、產業背景和公司概述

　　詳細的市場分析和描述

　　競爭對手分析

　　市場需求

　　公司概述應包括詳細的產品/服務描述以及它如何滿足目標市場顧客的需求，進入策略和市場

　　開發策略

　　3、市場調查和分析

　　目標市場顧客的描述與分析

　　市場容量和趨勢的分析、預測

　　競爭分析和各自的競爭優勢

　　估計的市場份額和銷售額

　　市場發展的走勢

　　4、公司戰略闡釋公司如何進行競爭

　　在發展的各階段如何制定公司的發展戰略

　　通過公司戰略來實現預期的計劃和目標

　　制定公司的營銷策略

　　5、總體進度安排

　　公司的進度安排，包括以下領域的重要事件：

　　收入來源

　　收支平衡點和正現金流

　　市場份額

　　產品開發介紹

　　主要合作伙伴

　　融資方案

　　6、關鍵的風險、問題和假定

　　關鍵的風險分析（財務、技術、市場、管理、競爭、資金撤出、政策等風險）

　　說明將如何應付或規避風險和問題（應急計劃）

　　7、管理團隊

　　介紹公司的`管理團隊，其中要注意介紹各成員與管理公司有關的教育和工作背景（注意管理分工和互補）；介紹領導層成員，創業顧問以及主要的投資人和持股情況。

　　8、公司資金管理

　　股本結構與規模

　　資金運營計劃

　　投資收益與風險分析

　　9、財務預測

　　財務假設的立足點

　　會計報表（包括收入報告，平衡報表，前兩年為季度報表，前五年為年度報表）

　　財務分析（現金流、本量利、比率分析等）

　　10、假定公司能夠提供的利益

　　這是創業計劃的“賣點”，包括：

　　總體的資金需求

　　在這一輪融資中需要的是哪一級

　　如何使用這些資金

　　投資人可以得到的回報，還可以討論可能的投資人退出策略。

創業規劃和創業計劃書集錦2

　　民以食為天，但在高校里，學校食堂的伙食一直被學生們所抱怨，由于學校食堂普遍都是以大鍋菜的方式做的，雖然價格較低但很少能真正讓學生歡迎。現如今，人們的生活水平在不斷提高，對于高校學生來說，健康營養，價格適中的飲食才是他們所需要的。因此，在學校附近辦一個專以學生為消費群體的餐廳是我所想要創業的目標。

　　我的創業夢想已經存在很長時間，對于餐廳的創建及其運行模式已經有所了解。另外，資金的籌措，人員的聘用，地點的選擇正在進行中。

　　一、項目概況

　　項目目的：校園食堂的伙食一直是學校的詬病，在學校附近經營一個價格適中，品種多樣的餐廳是一個非常盈利的創業項目。

　　項目名稱：櫻蘭餐廳

　　性質：提供早餐，午餐，晚餐及特色冷飲和休閑餐飲等學生餐廳。

　　建設地點：合肥大學城

　　市場分析：在大學中一直被詬病的就是大學食堂的飲食問題，大學的飲食質量不高已成為公認的問題，僅僅是滿足了學生們的溫飽問題，而質量卻遠遠沒有達到學生們的要求。本餐廳就是根據這一點，為了提高大學生的飲食質量，旨在為高校大學生提供價格低廉安全高質并富有特色的食品，并且同時為各高校提供一定的勤工助學崗位，幫助貧困生更好的完成學業。

　　宗旨：健康營養，服務學生，創造有特色的餐廳

　　經營范圍：提供早餐，午餐，晚餐及特色冷飲和休閑餐飲

　　早餐以浙江等南方小吃為主打特色，當然本地小吃也是少不了的`。品種多，口味全，營養豐，使就餐者有更多的選擇。

　　午餐和晚餐則有中西不同口味菜式。而非餐點又提供各種冷飲，如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜湯、冰凍咖啡、水果拼盤等。

　　全天提供各色餐點，冷飲，熱飲。

　　市場營銷：在餐廳的初步發展階段，采用優惠營銷，利用各種優惠方式吸引學生，并在各個高校里進行宣傳，不斷加深學生對本餐廳的印象，打響品牌。同時，聘用手藝精良的廚師，創作各種精致美食。隨著餐廳的固定食客的增加，建立起堅實的客戶關系。

　　財務數據：財務計劃欄

　　注冊金額：十五萬元

　　融資方式：自己工作所得五萬元，家人助資五萬，貸款五萬

　　組織理念：特色飲食，微笑服務

　　結論：學生餐廳與傳統餐廳有著明顯的不同，其特色經營會是其盈利的主要來源。以大學城為其市場，消費群集中，消費方向穩定，人流量大，消費的潛在性強，是餐廳存在之主要支柱。據我們的市場調查與分析，本店產品的市場需求是存在的，并具有一定的競爭力。而本人正是學生————這個最大客戶群中的一員，所以更能了解顧客需要什么樣的產品和服務，從這些方面來看，是應該是很有機會擠入該餐飲市場的。

　　二、管理層

　　（一）餐飲經營者

　　職責

　　擁有餐廳的決策權，對餐廳成員有聘用解雇的權力。

　　餐廳員工的薪資和休假的安排

　　熱情待客，客人至上，保證優良的服務，加強對員工服務態度的監督。

　　控制餐廳的經營情況，加強對餐廳的財產管理，掌握和控制好各種物品的使用情況。

　　加強對每個廚師的溝通合作，提供客人的意見和改進食品的質量。

　　（二）中餐廚師

　　職責

　　每日早午餐的制作，保證食品質量

　　遵守作息時間，準時開餐，不擅離職守，不得無緣無故罷工，影響餐廳經營。

　　遵守安全操作流程，合理使用原材料，節約水、電、燃氣等消費。

　　上班時穿廚師專用服，將自身整理干凈，在工作時間不抽煙，安全烹飪。

　　努力創作特色飲食。

　　（三）西餐廚師

　　職責

　　與中餐廳廚師職責相同。

　　（四）服務生（三人）

　　職責

　　五年

　　在經營穩定后，可以考慮擴大經營，擴大餐廳的范圍，并可以尋找新的經營場所，做連鎖經營，并慢慢打造自己的品牌，可以往專為學生提供飲食的餐飲行業發展

　　三、風險及對策

　　（一）資金方面

　　為防止資金回收較慢，資金鏈條發生斷裂，需要有備留資金，十五萬元的開業資金必須要有一定的資金留做備用。

　　（二）資源方面

　　本餐廳的原料主要以果蔬、豆類、菌類為主，是當今最受歡迎的綠色天然無污染食品，尤其本餐廳是以綠色食品為主的餐廳，因此在原料的選擇上需要專業的知識和技術投資，這樣才有利于采購到新鮮、天然、無污染的綠色食品。因此，要與原材料供應商建立長期友好合作關系。

　　（三）經營方面

　　餐廳長時間經營下來，顧客會對餐廳的飲食厭倦，餐廳風格的一成不變感到無趣，那么，就要適時的改變菜色，運用一定的資金進行餐廳風格的改變。

　　（四）管理方面

　　為防止廚師被挖角而辭職，餐廳管理者需對餐廳的特色菜進行一定的了解，并及時聘請另一個廚師，發明新的特色菜。

　　同時，對于餐廳的廚師和服務員，餐廳管理者需要與之處好關系，給予較為豐厚的報酬，適時聽取他們的意見，改善自己的管理方式。

　　（五）其他方面

　　隨著世界的發展，國外大型餐飲公司進軍中國，國際品牌既快又多地進入中國市場，必將給中國餐飲業帶來極大的沖擊。餐飲業競爭激烈尤其是來自國外的快餐連鎖店，如肯德基、麥當勞在中國的快餐業中占據很大的市場份額。因此，善于創新，善于學習，是餐廳能長期生存下去的根本。

　　四、財務計劃

　　現金流量表

　　初始階段的成本主要是：場地租賃費用（3萬），餐飲衛生許可等證件的申領費用，場地裝修費用（5000），廚房用具購置費用，基本設施費用（5000）等

　　運營階段的成本主要包括：員工工資，物料采購費用，場地租賃費用，稅，水電燃料費，固定資本，折舊費，雜項開支等。（大約估計為70000）

　　剩余40000作為餐廳本金，預防各種突發狀況。

　　預計損益表（主營業務收入）

　　據預算分析及調查，可初步確定市場容量，并大致估算出每日總營業額約1500元，收益率30%，毛利潤1000元。由此可計算出投資回收期約為三個月。

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