完整營銷策劃書
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第一部分市場調研
通過調研了解目標消費群體對中西餐(尤其兒童中西餐)的看法與評價,以及對兒童中餐的接受程度等,掌握目標消費群固有的價值觀與消費傾向,預知市場開發過程中可能出現的障礙、阻力。
一、兒童中餐市場宏觀分析與研究
為問卷調研提供線索、奠定基礎。
1.宏觀行業信息搜集,包括行業現狀、發展趨勢、技術現狀、競爭態勢等宏觀信息的搜集和分析
2.兒童餐食制品分析(現狀、發展趨勢)
3.兒童西餐制品現狀(主要競品、替代品現狀與動態,各品牌概念、產品設計與賣點、發展現狀與趨勢、營銷模式、產品研發動態與趨勢、存在的問題等)
4.兒童中餐產品分析(發展歷史、傳統文化、發展趨勢以及市場機會)
二、兒童餐食市場問卷調研
目的:概念測試、設想驗證、尋找KPI
對象:80、90后為主,包含:嬰幼兒父母、準父母、祖父母
樣本:嬰幼兒父母300人(百樂麥承擔200人),(已工作未生育)年輕白領100人,在校研究生50人,大三大四學生100人,48-58歲女士50人。
三、兒童餐食市場FG測試
對問卷調查的'補充,對目標消費群消費心理、動機、需求進行互動式深入挖掘。
1、測試內容包括:
中西餐文化測試
寶寶中餐產品概念測試
產品形式測試
銷售渠道測試
產品包裝概念測試
2、測試共分5場
嬰幼兒父母:2場
年輕白領(已工作未生育):1場
在校學生:1場
祖父母:1場
注:每場8人
第二部分研討論證
一、頭腦風暴
在問卷調研以及FG測試結果基礎上,組織相關專家進行頭腦風暴式專題研討,對有爭議的問題進行論證。
1.辨別市場阻力與障礙
2.探索克服市場障礙的途徑
3.探尋市場機會
4.對新產品的建議(定位、形態、口味、包裝、凈含量、價位與檔次、產品名稱、賣點話術、指標設計)
參加人員:百樂麥周總、百樂麥市場總監、海大苗錫哲、海大張英(或王大軍)、海大張樨樨、龍道李志民、其他人員(何方正、初紅橋等)。
二、調研結論
書面調研結論主要內容包括:
第一部分:調研樣本選取、調研方式、調研說明
第二部分:目標消費群對兒童中西餐的評價、對兒童中餐的評價以及接受程度、可能的主要市場障礙、這些障礙的成因與程度、克服障礙的途徑、兒童中餐的定位以及研發建議(形態、包裝、凈含量、口味、價位與檔次、產品名稱、指標設計)。
第三部分:問卷調研結論、FG測試結論
第四部分:數據附件
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