鄉鎮食品安全自查報告（通用11篇）

　　在現實生活中，越來越多人會去使用報告，報告具有雙向溝通性的特點。其實寫報告并沒有想象中那么難，以下是小編精心整理的鄉鎮食品安全自查報告，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。

　　鄉鎮食品安全自查報告 1

　　xx鄉20xx年食品藥品安全工作在縣委、縣政府的領導下，在縣食安委會的指導下，認真貫徹落實監管責任，確保了全鄉人民飲食安全，使全鄉的食品藥品安全工作健康有序的發展。現針對《xx縣20xx年食品藥品安全工作目標責任書》自查如下：

　　1、建立健全組織機構，成立了xx鄉食品藥品安全委員會，由鄉主要領導擔任組長，分管食品藥品安全的副鄉長擔任副組長，進一步加強了對食品藥品安全工作的.組織領導和綜合協調，并且以文件的形式明確各監管部門的職責分工，年內，鄉領導班子共召開了四次專題會議研究食品藥品安全工作。

　　2、設立鄉食品藥品安全監管辦公室為鄉食品藥品安全協管站，機構、人員、經費均落到了實處。

　　3、鄉領導對食品藥品安全工作高度重視，將食品藥品安全工作列入鄉政府工作目標考核；鄉政府分別與7個村委會和各站所、中小學、有關企業簽訂了食品藥品安全責任書共18份。

　　4、在鄉食品藥品安全委員會的正確領導下，建立了責任追究、舉報獎勵辦法等制度，完善了各項工作制度和機制，整合監管資源，使xx鄉的食品藥品安全監管形成了合力。

　　2、落實食品藥品安全企業主體責任，推動行業自律、行業誠信、信息化建設。

　　5年初制定了xx鄉20xx年食品藥品安全工作要點，加強了對食品生產經營單位的監督檢查力度，擴大了食品藥品安全監督抽查、檢查的頻次和范圍，督促食品經營企業建立質量管理、索證索票等制度，進一步落實了食品藥品安全主題責任。

　　6、廣泛宣傳藥品、餐飲服務食品藥品安全知識，增強藥品醫療器械經營使用單位及餐飲服務經營單位依法經營和公民食品藥品安全意識、合法維權意識。

　　（1）大力開展行業誠信自律宣傳教育，扎實開展食品藥品安全培訓活動，積極組織食品藥品從業人員參與相關專業培訓。

　　（2）認真貫徹落實上級文件精神，積極開展“食品安全周”等宣傳教育活動。

　　7、積極配合縣食安委會加大對學校、企業等機構的食堂及街邊小餐飲的監管力度，積極推進農村家宴申報備案管理制度，預防群體性食品藥品安全事故的發生。

　　8、積極督促xx衛生院、計生辦按時上報藥品、醫療器械不良反應監測報告。

　　9、落實信息管庫和發布程序，明確信息報送人員，及時、準確上報藥品、餐飲服務食品藥品安全監管工作信息。

　　10、加大餐飲服務食品藥品安全日常監管工作，根據布置認真開展好餐飲服務食品藥品安全的各項專項整治工作，積極配合上級部門做好餐飲服務食品藥品安全監督量化分級管理工作。

　　11、積極配合上級部門做好從業人員培訓工作。

　　12、認真督促學校食堂持證經營，加大農村義務教育學生營養餐監管，制定了年度監管計劃并按計劃認真做好監督檢查，確保安全。

　　鄉鎮食品安全自查報告 2

　　xx鎮在遂寧市食品藥品監管局、區委、區政府和區食藥局的正確領導下，在食品藥品監督管理局xx所的幫助和指導下，認真按照市、區關于食品藥品安全工作的總體部署和要求，加強對食品藥品安全工作的'監督與管理。現將我鎮食品藥品安全工作自查情況報告如下：

　　一、主要工作及成效

　　(一)組織及制度建設情況。

　　一是領導重視，機構健全。為加強食品藥品安全工作，成立了以鎮長為組長，分管領導為副組長，鎮直各部門、各村(社區)負責人為成員的食品藥品領導小組。成立食品藥品安全辦公室，由分管領導擔任辦公室主任，另設專職人員2名，負責食安辦的具體工作。落實了食品藥品安全責任制和責任追究制，將食品藥品安全工作納入重要議事日程和政府目標管理，與各村、社區簽訂了目標責任書，聘請了19名食品藥品安全協管員。做到了組織落實、人員落實、場所落實。

　　二是制定制度，按章辦事。根據市、區文件要求，制定了食品藥品安全工作各項管理制度，包括食品藥品安全協管員管理制度、農村家宴申報制度、食品藥品安全“黑名單”制度、舉報投訴受理制度、食品藥品安全工作會議制度、食品藥品安全事故報告等制度。

　　三是加強培訓，提高素質。食品藥品安全工作重在監管、首在宣傳。為調動群眾參與的積極性，提高公眾對食品藥品安全的認識，我鎮落實專項工作經費，召開專題會議，制定了宣傳實施方案。利用廣播、標語、宣傳欄、宣傳單等載體宣傳食品安全法律法規、管理舉報辦法等,使食品藥品安全深入人心、家喻戶曉。截止今年7月，我鎮已制作宣傳標語20幅、宣傳欄24個，發放宣傳資料1000余份、廣播宣傳15次;加大對協管員和從業人員的專題培訓，以會代訓，提高從業人員的法律意識和責任意識。先后召開了全鎮衛生室醫生業務培訓會、全鎮農村家宴廚師法規政策宣講和業務培訓會、全鎮餐飲單位負責人等專題會議。

　　(二)工作開展情況。

　　1、開展調查摸底，建立監管檔案

　　控止7月20日，食安辦工作人員，村(社區)協管員對轄區內的餐飲服務、藥械經營使用、食品生產、食品流通單位進行了全面摸底調查，建立了登記臺賬，開展日常巡查、做好巡查登記，全鎮食品、餐飲、藥品器械、地址、生產許可證號、許可期限、經營范圍、負責人、化妝品等90家單位全部登記在冊。臺帳細化到單位名稱聯系電話、從業人數等具體項目，做到了底子清、情況明。

　　2、突出重點，開展好專項整治活動。

　　一是加強節假日期間食品藥品安全檢查。以元旦、春節、“五一”、端午等節假日為重點時段，加強對學校食堂、建筑工地食堂、農村家宴、農貿市場、小餐館等重點巡查對象，協同食品藥監、衛生、農業等部門，認真開展食品藥品安全聯合執法大檢查。真正做到及時處理、排除各種食品安全隱患，嚴防群體性食物中毒事件發生，確保人民群眾的飲食安全。

　　二是在重點領域開展各項專項整治活動。

　　第一，鎮食安辦和永興食品藥品監管所、派出所、衛生院等部門人員進行大排查。

　　第二，加強對校園食品藥品安全進行專項整治。

　　第三，對農村家宴進行專項整治。截止目前，我鎮食安辦接到農村家宴申報20余次，無一例農村家宴事故發生。

　　二、存在的困難和不足。

　　雖然我鎮食品藥品安全工作取得了一定的成效，但還存在一些困難和不足之處，主要體現在：

　　一是各村轄區內經營店普遍沒有經營許可證，協管員對于日常巡查記錄不明細。

　　二是部分協管員食品藥品安全知識積累不多，培訓沒有完全跟上。

　　三是專項資金不足，對于有些整治活動不能很好的開展。

　　三、下一步改進措施

　　(一)加強協管員日常巡查管理機制，做好每月兩次巡

　　查并要求巡查記錄詳實，讓各經營場所正規有序的經營各種產品。

　　(二)努力提高業務素質。加強協管員業務知識培訓，進一步提高全鎮人員對食品藥品安全的認知水平和責任意識。

　　鄉鎮食品安全自查報告 3

　　根據下發的《xx關于開展農村食品安全治理專項督查工作的通知》，我鎮迅速組織落實，結合我鎮食品安全工作實際，高度重視，精心組織，分工負責，明確時限，認真進行自查，現將有關情況匯報如下:

　　一、高度重視，加強領導。

　　接到通知后，xx鎮立即組織社區以上干部、市場監管所、獸醫站、農業綜合服務中心等部門負責同志召開了專項，強化思想認識，采取強力措施迅速貫徹落實。為切實加強對農村食品安全保障工作的領導，保證各項工作順利開展，我鎮成立了專項工作組，各社區落實屬地管理責任，確保整個建設工作有組織、有計劃、有方案。

　　二、廣泛宣傳，建立檔案。

　　緊緊圍繞工作實際，創新思路，多方位多角度開展食品安全宣傳工作。以鎮區帶農村，實現整體發展，建立相應的工作制度和污染源檔案。對協管員檔案建立、培訓及聘書、補助發放情況進行再檢查，確保檔案材料齊全、完整。每個自然村前期在村莊醒目位置粉刷固定標語2條，制作宣傳橫幅2條，懸掛固定宣傳版面4塊；共設置食品安全知識宣傳版面33塊，設置網格化展示板面1塊，設置警示性燈箱標語20處，營造了全社會關心支持食品監管工作的良好氛圍。

　　三、突出重點，落實舉措。

　　召集相關企業、單位召開座談，舉辦培訓班，提高他們對食品安全工作的認識，使農村食品安全工作成為他們的自覺行動。一方面檢查企業生產經營食品方面存在的問題，另一方面向生產經營人員講解食品衛生安全知識，同時對部分群眾進行宣傳教育，不斷提高他們的食品安全衛生意識。對發現的問題，能當場整改的'，當場整改，不能當場整改的，責令限期整改。

　　雖然前期工作以得到了充分落實，但目前仍存在食品、產品檢測設備有所欠缺，食品企業監管點廣，監管人員不足等有待解決的問題。下一步我們將進一步明確各部門食品安全監管責任，理順監管職能，完善綜合協調和執法聯動機制，認真總結食品安全工作經驗，進一步查找監管工作中存在的薄弱環節。

　　鄉鎮食品安全自查報告 4

　　按照市食品安全委員會下發的《關于開展20xx年上半年食品安全工作督查的通知》要求，我局高度重視，以實事求是的科學態度，對今年以來商務領域食品安全工作進行了自查。現將自查情況匯報如下：

　　一、領導到位，監管工作協調有序

　　年初，我局召開了商貿流通工作專題會議，統一了思想認識，成立了商務局食品安全專項整治工作領導小組，王局長任組長，不斷完善各項措施，確保食品安全工作取得實效，并根據XX區年度食品安全工作要點，結合我局負責商貿流通的工作實際情況，制定了年度肉、菜、酒類食品安全專項工作方案，對整治目標、工作重點、職責分工、時間安排、工作措施進行了具體安排，使各項工作井然有序、順利展開。

　　二、監管到位，管理常態化推進

　　1.加強生豬肉食品市場安全監管。加強對定點屠宰廠的監管，規范生產過程，完善規章制度，落實進場生豬檢疫率達100%，出廠肉品合格率100%，檢出病害肉品無害化處理率100%，從源頭上提高肉品質量，并規范經營活動，對制售注水肉、以次充好，經營病害肉的.不法商販，會同相關部門依法查處，嚴肅處理。會同市區兩級農牧、工商、質檢、藥監和商務部門集中開展了專項整治行動，規范了XX區田源屠宰場自動化、衛生化進程，確保了居民吃上“放心肉”。

　　2.嚴格酒類流通、糧食等各類市場監管。根據國家酒類流通管理條例有關內容，我局對全區酒類經銷商進行備案登記，并聯合組織農牧、衛生、安監、工商、質監、消防等部門，分別在“春節”、“3.15消費者維權日”、“勞動節”等假日前夕依法進行了專項整治活動，取得了良好效果。目前酒類市場秩序良好，已備案登記酒類銷售企業245戶，發放酒類隨附單4300份，逐步對酒類經銷戶建立健全隨附單制度和備案登記制度，確保了酒類流通渠道追溯制度完善和居民酒類消費安全。同時，還加強了對全區集貿市場、酒類流通企業、糧食加工零售點、屠宰點、超市、商場等場所的監管，有效的規范了各類流通市場。

　　三、宣傳到位，打牢監管基礎工作

　　根據區政府統一安排，參加并開展了“3.15”消費者權益保護日、食品安全宣傳周和《生豬定點屠宰管理條例》頒布實施、假酒識別常識等多種內容的宣傳，印發宣傳資料，多途徑、多渠道、多形式開展宣傳食品安全法律法規和基本知識，增強人民群眾的食品安全法律意識、監督意識和自我保護意識，不斷擴大食品安全工作的群眾基礎，營造濃厚的社會氛圍。

　　四、存在的問題

　　一是受經費制約，無執法專用車等必要的硬件設施，遇到問題時，很難在第一時間趕到事發現場，從而影響了工作效率；

　　二是我局在招商引資、商貿流通等方面工作任務重，執法人員嚴重不足，導致監管工作落實不理想。

　　五、下階段工作打算

　　1.積極開展食品安全專項整治活動，加大對食品源頭污染治理力度，加強對食品加工、流通、消費環節的監督管理，建立暢銷監管機制，嚴厲打擊各種制售假冒偽劣食品的違法犯罪行為，維護我區食品市場秩序。

　　2.進一步做好食品放心工程，堅持綜合治理，標本兼治、著力治本的原則，重點加大與群眾生活息息相關的糧、肉、酒類等市場的監管。

　　3. 加大宣傳力度，營造良好的食品安全監管社會氛圍。食品安全工作，涉及面廣、影響面寬，需要全社會廣大人民群眾的共同參與，我局將采取群眾喜聞樂見的宣傳方式，廣泛宣傳食品安全監管法律法規和科普知識，對偽劣食品的典型案例及時予以曝光，為全面凈化我區食品市場創造有利條件。

　　鄉鎮食品安全自查報告 5

　　根據xx號文件要求，對照省食品安全工作考核評價方案，認真自查。20xx年我鄉黨委、政府領導高度重視，狠抓落實，切實抓好我鄉轄區內的食品安全監管，保證了我鄉食品安全事故零發生。現將我鄉開展食品安全工作自查情況匯報如下：

　　一、領導重視，落實監管責任

　　我鄉成立了以分管領導為組長，派出所、綜治、衛生等部門的人員為成員的食品安全領導小組。由領導小組負責檢查轄區內的各食品加工、零售店、餐飲店，督促他們按月分類保管食品進貨單，嚴把食品加工、流通、消費各道關口。同時，與各村簽訂食品安全責任書，落實村干部監督本村畜禽屠宰、農產品加工的責任。并在每個村設食品安全信息員1名，確保第一時間知曉食品安全有關情況。

　　二、廣泛宣傳，提高群眾食品安全意識

　　20xx年我鄉以“共建誠信家園，同鑄食品安全”為主題，通過張貼宣傳標語、分發宣傳資料等方法廣泛宣傳食品安全知識，牢固樹立群眾的食品安全意識，提高人民群眾自我保護能力。

　　三、部門配合，扎實開展食品安全檢查工作

　　定期、不定期會同派出所、綜治辦、澄江工商分局、衛生所、安全生產管理辦公室等相關職能部門對轄區內的食品加工點、超市、市場、餐飲服務業、學校及其周邊的商店等重點區域進行深入細致的檢查。

　　1、嚴厲打擊無證無照和非法使用添加劑食品經營、加工商店。對全鄉的商店及餐飲服務業進行檢查，未發現有無證照經營的。各種鹵制品、熟食的加工店里未發現有非法使用添加劑行為。

　　2、加強對商店“三無”食品的'檢查。我鄉聯合xx工商分局及鄉派出所的工作人員重點對學校周邊的商店進行了檢查，查獲“三無”食品十余類三百多件，及時消除食品安全隱患。

　　3、把好環境衛生關，在檢查中，存在衛生條件不達標，當場責令整改。

　　4、加強學校、建筑工地等人員密集場所的食堂食品安全。我鄉組織教育、衛生院、派出所等相關部門，對各中小學、幼兒園、建筑工地的食堂進行安全檢查，要求食堂保持整潔衛生，健全衛生管理制度，確保學生、民眾的身體健康。

　　鄉鎮食品安全自查報告 6

　　創建食品安全示范街活動開展以來，我街道在市藥品管理局和街道黨工委、辦事處的直接領導和大力支持幫助下，以科學發展觀思想為指導，認真貫徹上級關于食品安全工作的一系列重要指示精神，以食品安全示范街道的創建為契機，進一步重視和加強食品安全工作，認真落實食品安全管理責任制，加強宣傳教育，加強食品監管，深化食品安全專項整治，堅決杜絕食品安全事故發生。食品安全工作總體平穩，沒有發生重大食品安全事故，促進了社會和諧。

　　一、領導高度重視，加強組織管理

　　活動開始初，街道辦事處將食品安全示范鄉鎮(街道)創建工作納入辦事處主要工作議事日程，列入經濟社會發展規劃之中。成立了以辦事處主任楊亦武為組長、以各位副主任為副組長的領導小組，高度重視創建工作，先后召開食品安全工作會議和村、社區食品藥品協管員會議，認真抓好各項任務的落實。同時要求各部門單位團結協作，共同做好食品安全示范街道的創建工作。

　　為了做好創建工作，辦事處配備了相適應的工作人員，建立專(兼)職食品安全監管隊伍，充分發動基層力量，各行政村和社區都配備有食品安全協管員，從而保證人力到位，盡最大努力做好食品安全工作。辦事處將創建工作經費列入預算，充分保證創建所需的一切經費，創造必要條件讓創建工作順利進行。

　　我街道的食品安全工作年初有計劃、工作有部署、年終有總結。創建食品安全工作措施有力，定期檢查落實，確保工作計劃順利進展，完成預期目標。建立健全了食品安全管理責任體系，建立了街道食品安全責任制和責任追究制，建立了食品安全應急預案，健全應急處置制度，以及食物中毒和食品安全事件報告制度。每年不定期開展食品安全監管，特別是節前食品安全檢查，保證市民買得放心，吃得安全。近兩年，我街道未發生食品安全等級事故。

　　二、加強宣傳教育，形成創建合力

　　街道大力宣傳食品安全示范街道創建工作的意義，廣泛宣傳食品安全的重要性，利用“鄰居節”活動等載體，動員廣大群眾積極參與食品安全示范鄉鎮(街道)創建活動。宣傳工作做到有計劃、有措施，全街道設立6塊永久性宣傳牌和標語。所轄各行政村均有1條以上永久性食品安全宣傳標語，設立食品安全宣傳欄或板報，定期更新內容，每季度不少于1次。

　　大力開展“六進五個一”宣傳活動，即宣傳工作進鄉村、進社區、進學校、進企業、進機關、進家庭活動，做到每個村〈社區〉有一名食品安全信息員、一個食品安全知識宣傳欄、一幅食品安全宣傳畫、每戶備有一本食品安全知識小冊子、學校每個學期開辟一堂食品安全知識專題課，普及消費者食品安全和法律法規知識。食品安全知識納入中、小學健康教育課，有專門教師、有指定課本、有固定課時、并開展學期教學評價。

　　7月22日，街道辦事處食品藥品安全懇談會在辦事處4樓會議室召開，來自街道的區黨代表、人大代表、政協委員、村社區書記主任、校長等近30人參加了懇談會，并積極為食品藥品安全工作提出寶貴建議。10月7日，召開辦事處食品藥品安全座談會，各社區主任參加，座談會進一步加深了各社區對食品安全工作的認識。

　　三、突出重點環節，抓好食品安全

　　我街道處于市區中心區域，城市化建設加快推進，城市化功能日臻完善，農業村相對較少，農產品生產數量少，所以將大部分精力放在城區內的食品安全管理方面。

　　(一)認真做好生產加工食品質量安全

　　我街道共有食品生產加工企業5家，其中1家停產，1家小作坊。轄區內食品生產加工企業基本情況清楚，無食品生產單位無證照生產加工食品行為。轄區內4家應取證的28類食品生產加工企業均取得食品生產許可證。

　　各生產企業管理制度和操作規程健全;食品生產加工企業食品原材料、食品添加劑、包裝材料和容器實施進貨驗收，均符合質量安全要求。各企業按照有效產品標準組織生產，工藝流程科學、合理;從業人員定期體檢，持有有效健康證明;產品出廠進行質量檢驗;出廠銷售食品均進行預包裝或其他形式的包裝，標簽標識合法;各企業均建立詳細明確的生產和銷售記錄。

　　食品生產企業按規定使用食品添加劑，沒有發生使用非食用原料或不合格原料;沒有發現在食品中摻雜、摻假，以假充真，以次充好，以不合格食品冒充合格食品的現象;沒有偽造食品的產地，偽造或者冒用他人廠名、廠址，偽造或者冒用質量標志的'現象;沒有發現生產和使用國家明令淘汰的食品及相關產品的行為。生豬實行定點屠宰，無私屠濫宰行為。

　　(二)認真做好流通領域食品安全工作

　　我街道共有5家超市、8家放心店，各店建設均達到要求，放心店工程示范商店建設規范統一，食品配送面達70%以上;轄區內各學校商店均建成連鎖店或放心店工程示范商店，食品配送面達30%以上。

　　街道共有786家食品經營單位，均辦有齊全的經營證照，并在經營場所醒目位置懸掛，按照核準項目范圍規范經營;各單位均有齊全的食品質量管理制度和索證索票、進貨檢查驗收、臺帳、不合格食品退市和質量承諾等制度。食品經營者及從業人員定期體檢，并隨身攜帶健康證明。

　　多年來，街道轄區的食品經營單位未發生經銷“三無”、腐敗變質的食品的現象;沒有發現以次充好、摻雜使假，以及出售超過保質期的食品的行為;沒有經營國家明令禁止銷售的食品;沒有經銷假冒或仿冒他人注冊商標和包裝裝潢的食品;食品廣告或說明實事求是，誠信宣傳，無虛假宣傳、誤導消費者的內容。

　　街道有3家菜場，1家副食品市場，353戶經營戶。農貿市場每日開展食品質量快速定性檢測，并在市場顯著位置進行公示。食品加工、活禽宰殺設立均在相對獨立的區域進行;生、熟食品實行分區銷售，不致生熟混淆。熟食品從業人員做到衣帽整潔衛生，銷售直接入口、散裝食品的店家使用專用工具。涼拌食品銷售者有冷藏設備和相關措施;銷售畜禽類食品有檢驗檢疫合格證明。

　　(三)認真做好餐飲消費食品安全工作

　　街道共有餐飲及食品經營單位335家，50平方米以上的餐飲單位和學校食堂全部實施衛生監督量化分級管理。各餐飲單位均規范建設，做到證照齊全，衛生管理制度健全并上墻;有專職或兼職衛生管理人員，從業人員持有健康證明，定期開展從業人員衛生知識培訓。對農村自辦宴席和民工食堂有管理措施，大力開展預防食物中毒宣傳和指導。

　　各餐飲單位食品及原料采購均嚴格執行衛生要求，入庫驗收及時記錄;庫房不與非食品混放，無超過保質期或腐敗變質食品，冷藏設施正常運轉;廚房內外環境整潔，認真做好防蠅、防鼠、防塵工作，加工用設施、設備、工具干凈;加工過程嚴格按衛生要求執行，涼菜間配有溫度計，確保溫度低于25℃;嚴格按要求做好餐飲具消毒保潔工作。

　　街道主要街道及學校周邊無食品流動攤販。食品攤販做到亮證(臨時衛生許可證、健康證)經營，在密閉條件下(亭、隔、棚)制作食品，有防蠅、防塵設施，采用工具售貨。轄區內各學校均按教育局規定，統一實行食品配送工程，一般副食品和米、面、油、肉、禽、蛋等大宗食品的定點配送，蔬菜、水產品和豆制品實行定點采購。生活飲用水符合衛生標準。

　　總之，今年以來，我街道對照《食品安全示范鄉鎮示范街考核驗收標準》，狠抓各項工作的落實，積極開展了創建工作。經過自查，達到了食品安全示范街的創建標準。

　　鄉鎮食品安全自查報告 7

　　20xx年，在縣委縣政府的統一領導下，在縣食安局的有力指導下，我鄉堅持以“全域覆蓋、全程監管、全民共建”為要求，以保障群眾食品安全為目標，以解決食品安全重點難點問題為導向，強化體制機制，聚焦重點節會，狠抓落實，我鄉食品安全監管能力持續提升，食品安全態勢平穩有序，有力保障全鄉群眾“舌尖上的安全”。現將我鄉食品安全工作自查情況匯報如下：

　　一、主要做法

　　（一）聚焦責任落實，健全工作機制。我鄉高度重視食品藥品安全工作，強化組織推動，堅持“一把手”負責制，成立了以鄉長xx為組長、分管領導xx為副組長、各村協管員為成員的食品藥品安全領導小組，強化對全鄉食品安全工作的組織、協調和推進，實現人員配備完善、職能履責到位，確保工作順利深入開展。強化責任落實，堅持將日常工作與食品安全相結合，與各村簽訂了《卡孜鄉食品安全工作責任書》，落實村協管員監督本村牲禽屠宰、農產品加工的責任，扎實有效推進全鄉食品安全工作；強化制度完善，建立和完善了《食品安全信息通報制度》、《食品安全事故應急預案》、《食品安全事件應急聯動機制》等；強化宣傳培訓，為調動群眾參與的積極性，提高群眾對食品藥品安全的認識，以巾幗夜校、微信公眾號平臺為載體，深入開展食品安全宣傳入戶、消費者權益大宣講等活動，累計宣傳xx次，涉及1xx人次；組織開展食品經營安全培訓等專題活動，累計培訓從業人員xx人次，發放宣傳材料xx余份。同時充分利用手機、led、標語、村內廣播等宣傳媒介，形成全方位、立體化的宣傳聲勢。

　　（二）聚焦重點重抓，確保整治到位。堅持把安全治理移在前位，突出專項整治，提升食品安全治理實效。加強節會期間食品藥品安全檢查，以新年、畢業歡送季、敏感節點、重要活動為重點時段，以建筑工地食堂、學校食堂、農村家宴、小餐館為重點檢查對象，組織派出所、協管員、紀委開展專項檢查和綜合執法工作，重點檢查“三證”辦理情況、食材配料情況、內部設施情況、環境衛生條件等。20xx年節會期間全鄉共開展檢查xx次，涉及xx家茶館、xx家商店、2家食品加工店、4處建筑工地食堂、2處學校食堂、12戶農家。真正做到及時處理、排除各種食品安全隱患，嚴防群體性食物中毒事件發生，確保農牧民群眾的飲食安全。

　　二、存在問題

　　開展食品藥品安全監管工作，凈化了我鄉餐飲環境，提升了群眾的食品安全衛生意識，食品安全工作取得了階段性的成果。但與食品藥品安全監管工作的目標與要求相比，還存在部分差距，工作推進過程中也還存在一些問題。一是協管員綜合素質有待提高，缺乏相對應的`業務知識、檢驗設備和專項資金；二是執法力量嚴重不足，工作推不動、展不開，一定程度上影響了食品安全工作的進展。

　　三、下一步工作打算

　　我鄉將在認真貫徹落實縣委縣政府政府的工作要求的基礎上，強化措施落實，推動我鄉食品安全監管水平再上新臺階，為我鄉經濟建設保駕護航。

　　一是抓責任促體系完善，完善我鄉食品安全責任體系，明確各村第一書記為食品安全第一責任人，將食品安全工作的開展情況納入村年度考核指標，推動各部門聯動履職盡責，完善協調、檢查、歸檔、責任追究等工作機制和措施。

　　二是抓投入促安全保障，加大食品安全硬件投入，并向縣食安局申請專項物資，全力改善農村食品安全環境。加強基層食品安全隊伍建設，全面構建我鄉覆蓋村居的食品安全協管網絡。

　　三是抓宣傳促思想轉變，充分調動宣傳手段，深入拓展宣傳內容，不斷創新宣傳形式，通過我鄉官方公眾號xx發布食品安全常識、公布食品安全典型案例、公開投訴舉報電話等方式，進一步提高農牧民群眾對食品安全的知曉率和參與率，推動食品安全全員參與。四抓整治促隱患排查，把食品安全檢查工作作為一項常態工作抓下去，提高對突發性、重大食品安全事件的處置能力，確保我鄉食品安全工作健康有序發展，切實守護農牧民群眾的健康。

　　鄉鎮食品安全自查報告 8

　　根據《遼寧省食品安全基本標準考核評價細則》的要求，現將我鎮食品安全工作自查情況報告如下：

　　一、高度重視加強領導。

　　我鎮高度重視食品安全工作，將此項工作納入政府年度工作計劃和科學發展綜合考核評價內容。為進一步完善食品安全監管體系，構建安全責任網絡，我鎮及時調整了食品安全領導小組，由鎮長任組長，分管衛生副鎮長任副組長，各相關部門負責人為成員，構建了一支由64人組成的食品安全助理檢查員隊伍，各行政村也分別成立了相應的食品安全監管小組，構建了全覆蓋的監管網絡，建立了檢查、學習培訓、責任追究和考核機制。

　　二、廣泛宣傳營造氛圍。

　　鎮政府緊緊圍繞工作實際，創新思路，多方位多角度開展食品安全宣傳工作，開展了省食品安全核心知識和96151食安熱線宣傳活動，在各村開設了公開欄24塊、發放宣傳單3000余份、條幅4條，讓食品生產經營單位自覺遵守相關法律法規，讓老百姓學會鑒別假冒偽劣食品，增強自我保護能力，營造了全社會關心支持食品監管工作的良好氛圍。

　　三、建章立制規范管理。

　　我鎮食品安全監管辦公室成立以后，逐步建立完善了各項規章制度，建立了綜合協調經費保障機制，制定了《鎮食品安全年度工作計劃》、《鎮食品安全宣傳教育工作實施方案》、《鎮食品安全工作職責及各項制度》、《鎮食品安全督查督辦制度》、《鎮重大食品安全事故應急預案》等制度，明確了目標責任，為順利開展食品安全工作奠定基礎。

　　四、突出重點落實舉措。

　　緊緊圍繞“食品安全工作是一項民心工程”這一宗旨，我鎮突出重點，認真開展了無證無照經營、地溝油、學校食堂衛生等專項檢查工作。

　　對全鎮境內的食品生產、加工、銷售、種養等200余家生產經營單位進行了“拉網式”檢查，并與他們簽訂了食品安全責任書。餐飲業主要檢查了“三證”辦理情況、有無使用“地溝油”、內部設施情況，有無防蠅設施和冷藏設施，以及環境條件等。食品流通單位主要檢查“瘦肉精”、畜禽產品、 “三證”情況、不合格、過期產品是否上架。小作坊主要檢查設備是否安全，是否存在安全隱患，各種證照是否齊全，以及衛生環境條件等。對糧、肉、蔬菜、奶制品、兒童食品等重點產品進行實地檢查。檢查中，工作人員一方面檢查企業、商戶生產經營食品方面存在的問題，一方面向生產經營人員講解食品衛生安全知識，同時對部分購買群眾進行宣傳教育，不斷提高他們的食品安全衛生意識。對發現的問題能當場整改的，當場整改。不能當場整改，責令限期整改。

　　五、存在問題 。

　　通過食品安全檢查，凈化了全鎮食品生產經營市場，公眾的食品安全衛生意識得到加強，專項整治活動取得了階段性成效。但檢查中也發現一些薄弱環節，有的問題還比較突出急待解決。

　　主要表現在以下兩個方面:

　　一是相關執法部門單打獨斗，不能與鎮政府保持一致，各干各的。執法部門執法不認真，檢驗人員業務水平有待進一步提高。鎮食品安全監管人員只負責檢查工作，對違法行為無法處理。

　　二是食品安全監管工作量大與執法力量缺少之間的矛盾日益加大，導致監管工作還不夠到位。

　　六、下步工作打算。下一步工作中，我們將重點做好以下幾個方面的工作。

　　一是加大宣傳力度，通過召開會議、印發食品安全衛生小冊子，對廣大生產者和消費者進行宣傳教育，進一步提高廣大生產經營者和消費者的`食品安全衛生意識。

　　二是加大整改力度。對不合格的食品要全部下架、封存、銷毀。對限期整改不到位，堅決予以關停并給予相應的經濟處罰，確保整改到位。

　　三是加大督查力度。把食品安全檢查工作作為一項長期性、經營性工作抓下去，積極探索建立食品安全監管長效機制，提高對突發性、重大食品安全事件的處置能力，確保全鎮食品安全工作健康有序發展，切實保障全鎮人民群眾健康。

　　鄉鎮食品安全自查報告 9

　　一、引言

　　食品安全關系到廣大人民群眾的身體健康和生命安全，是重大的民生問題。為了確保鄉鎮食品安全，加強對食品生產、流通、餐飲等環節的監管，我鎮按照上級有關要求，對全鎮食品安全工作進行了全面自查。

　　二、自查情況

　　（一）組織領導

　　我鎮成立了以鎮長為組長，分管領導為副組長，相關部門負責人為成員的食品安全工作領導小組，明確了各部門的職責分工，形成了統一領導、分工負責、協調配合的工作機制。同時，將食品安全工作納入了鎮政府年度目標考核，確保了食品安全工作的有效落實。

　　（二）宣傳教育

　　我鎮通過懸掛橫幅、張貼標語、發放宣傳資料等形式，廣泛宣傳食品安全法律法規和食品安全知識，提高了廣大群眾的食品安全意識和自我保護能力。同時，組織食品生產經營單位負責人和從業人員參加食品安全培訓，增強了他們的法律意識和責任意識。

　　（三）監管措施

　　1. 食品生產環節

　　對鎮內的'食品生產企業進行了全面排查，重點檢查了企業的生產許可證、從業人員健康證、原材料采購、生產過程控制、產品檢驗等情況。對存在問題的企業，責令其限期整改，確保了食品生產環節的安全。

　　2. 食品流通環節

　　加強了對鎮內超市、小賣部、農貿市場等食品流通場所的監管，重點檢查了食品的進貨渠道、索證索票、食品保質期等情況。對銷售假冒偽劣食品、過期食品的經營戶，依法進行了查處，維護了食品流通環節的秩序。

　　3. 餐飲服務環節

　　對鎮內的餐館、食堂、小吃店等餐飲服務單位進行了全面檢查，重點檢查了餐飲服務許可證、從業人員健康證、食品原料采購、加工制作過程、餐具消毒等情況。對存在問題的餐飲服務單位，責令其限期整改，確保了餐飲服務環節的安全。

　　（四）應急處置

　　我鎮制定了食品安全應急預案，成立了應急處置領導小組，明確了各部門的職責分工和應急處置程序。同時，加強了應急演練，提高了應急處置能力，確保了在發生食品安全事故時能夠迅速、有效地進行處置。

　　三、存在的問題

　　1. 部分食品生產經營單位的從業人員食品安全意識淡薄，存在僥幸心理。

　　2. 食品監管力量相對薄弱，監管手段有待進一步提高。

　　3. 農村自辦宴席的食品安全監管難度較大，存在一定的安全隱患。

　　四、整改措施

　　1. 加強宣傳教育，提高從業人員的食品安全意識和法律意識。

　　2. 加大監管力度，充實監管力量，提高監管手段和水平。

　　3. 加強對農村自辦宴席的監管，實行備案制度，加強指導和監督，確保農村自辦宴席的食品安全。

　　五、結論

　　通過此次自查，我鎮食品安全工作總體情況良好，但也存在一些問題和不足。在今后的工作中，我們將進一步加強組織領導，加大宣傳教育和監管力度，完善應急處置機制，確保全鎮食品安全，為廣大人民群眾營造一個安全、放心的食品消費環境。

　　鄉鎮食品安全自查報告 10

　　一、自查背景

　　食品安全關系到廣大人民群眾的身體健康和生命安全，是重大的民生問題。為了確保鄉鎮食品安全，提高食品安全管理水平，特進行此次自查。

　　二、自查目的

　　1. 全面了解鄉鎮食品安全狀況，發現存在的問題和隱患。

　　2. 加強食品安全監管，落實食品安全責任，提高食品安全保障能力。

　　3. 增強公眾對食品安全的信心，營造良好的食品安全環境。

　　三、自查范圍

　　本次自查涵蓋鄉鎮內的食品生產企業、食品加工小作坊、食品流通企業、餐飲服務單位、學校食堂、農貿市場等。

　　四、自查內容

　　1. 食品安全管理制度建立和執行情況

　　是否建立健全食品安全管理制度，包括進貨查驗、索證索票、從業人員健康管理、食品安全培訓等制度。

　　制度是否得到有效執行，各項記錄是否完整。

　　2. 食品生產經營場所衛生狀況

　　食品生產企業、加工小作坊的生產車間、倉庫等場所是否清潔衛生，布局是否合理。

　　食品流通企業、餐飲服務單位的經營場所、廚房、餐具消毒等是否符合衛生要求。

　　3. 食品從業人員健康管理情況

　　食品從業人員是否持有有效的健康證明。

　　是否定期進行食品安全培訓，掌握食品安全知識和操作規范。

　　4. 食品原材料采購和儲存情況

　　食品生產經營單位是否從正規渠道采購食品原材料，是否建立進貨查驗記錄。

　　食品原材料的儲存是否符合要求，是否存在過期、變質等情況。

　　5. 食品加工制作過程管理情況

　　食品生產企業、加工小作坊是否按照標準和規范進行生產加工，是否存在非法添加等行為。

　　餐飲服務單位是否嚴格遵守食品加工制作操作規范，確保食品煮熟煮透。

　　6. 食品安全應急管理情況

　　是否制定食品安全應急預案，明確應急處置流程和責任分工。

　　是否定期進行食品安全應急演練，提高應急處置能力。

　　五、自查方法

　　1. 現場檢查：對鄉鎮內的食品生產經營單位進行實地檢查，查看場所衛生、設備設施、從業人員操作等情況。

　　2. 查閱資料：查閱食品生產經營單位的食品安全管理制度、進貨查驗記錄、從業人員健康證明等資料。

　　3. 抽樣檢測：對部分食品進行抽樣檢測，了解食品質量安全狀況。

　　六、自查結果

　　1. 食品安全管理制度方面

　　大部分食品生產經營單位建立了較為完善的食品安全管理制度，但仍有部分單位存在制度不健全、執行不到位的情況。

　　進貨查驗、索證索票等記錄不夠完整，存在追溯困難的風險。

　　2. 食品生產經營場所衛生狀況方面

　　部分食品生產企業、加工小作坊的生產車間存在衛生死角，倉庫通風不良。

　　一些食品流通企業、餐飲服務單位的經營場所衛生狀況較差，廚房油污較重，餐具消毒不徹底。

　　3. 食品從業人員健康管理方面

　　大部分食品從業人員持有有效的健康證明，但仍有少數從業人員未及時進行健康檢查。

　　食品安全培訓不夠系統，從業人員對食品安全知識和操作規范掌握不夠全面。

　　4. 食品原材料采購和儲存情況方面

　　多數食品生產經營單位能夠從正規渠道采購食品原材料，但部分單位存在采購記錄不完整的情況。

　　個別食品原材料儲存不符合要求，存在混放、過期等問題。

　　5. 食品加工制作過程管理情況方面

　　食品生產企業、加工小作坊基本能夠按照標準和規范進行生產加工，但仍有個別單位存在違規操作的情況。

　　餐飲服務單位在食品加工制作過程中，存在生熟不分、交叉污染等風險。

　　6. 食品安全應急管理方面

　　大部分食品生產經營單位制定了食品安全應急預案，但預案的針對性和可操作性有待提高。

　　食品安全應急演練開展不夠頻繁，應急處置能力有待加強。

　　七、整改措施

　　1. 加強食品安全監管力度，督促食品生產經營單位完善食品安全管理制度，嚴格執行各項制度。

　　2. 加大對食品生產經營場所衛生狀況的.檢查力度，對存在衛生問題的單位責令限期整改。

　　3. 加強食品從業人員健康管理，督促從業人員及時進行健康檢查，定期組織食品安全培訓。

　　4. 規范食品原材料采購和儲存管理，要求食品生產經營單位建立完整的進貨查驗記錄，確保食品原材料質量安全。

　　5. 強化食品加工制作過程管理，嚴格遵守食品加工制作操作規范，杜絕違規操作行為。

　　6. 完善食品安全應急預案，提高預案的針對性和可操作性，定期組織食品安全應急演練，提高應急處置能力。

　　八、自查總結

　　通過此次自查，我們對鄉鎮食品安全狀況有了更全面的了解，也發現了存在的問題和隱患。我們將以此次自查為契機，進一步加強食品安全監管，落實食品安全責任，不斷提高鄉鎮食品安全保障能力，為廣大人民群眾營造一個安全、放心的食品消費環境。

　　鄉鎮食品安全自查報告 11

　　一、自查背景

　　食品安全關系到廣大人民群眾的身體健康和生命安全，是重大的民生問題。為了確保鄉鎮食品安全，提高食品安全監管水平，特進行此次食品安全自查。

　　二、自查范圍

　　本次自查覆蓋鄉鎮內的食品生產企業、食品流通企業、餐飲服務單位、學校食堂、農貿市場等。

　　三、自查情況

　　1. 食品生產企業

　　（1）生產環境：生產車間整潔衛生，通風良好，設備設施運行正常。

　　（2）原材料采購：建立了嚴格的原材料采購制度，對供應商進行了資質審核，原材料進貨渠道正規，可追溯性強。

　　（3）生產過程控制：嚴格按照生產工藝和標準進行生產，生產過程中有質量控制人員進行監督檢查，確保產品質量。

　　（4）產品檢驗：企業配備了必要的檢驗設備和檢驗人員，對產品進行了嚴格的檢驗，檢驗合格后方可出廠銷售。

　　2. 食品流通企業

　　（1）經營場所：經營場所整潔衛生，商品擺放整齊，通風良好。

　　（2）進貨渠道：建立了進貨查驗制度，對進貨商品進行了嚴格的檢查，確保進貨商品的質量。

　　（3）食品儲存：食品儲存符合要求，分類存放，有防潮、防蟲、防鼠等措施。

　　（4）銷售管理：銷售人員熟悉食品安全知識，能夠正確介紹食品的特點和食用方法，對過期、變質食品能夠及時清理。

　　3. 餐飲服務單位

　　（1）經營場所：經營場所整潔衛生，廚房布局合理，通風良好，設備設施齊全。

　　（2）從業人員：從業人員持有有效的健康證明，熟悉食品安全知識和操作規范。

　　（3）食品采購：建立了食品采購制度，對采購的食品進行了嚴格的檢查，確保食品的質量。

　　（4）加工制作：嚴格按照食品加工制作規范進行操作，食品加工過程中生熟分開，避免交叉污染。

　　（5）餐具消毒：配備了必要的餐具消毒設備，對餐具進行了嚴格的消毒，確保餐具的衛生。

　　4. 學校食堂

　　（1）經營管理：學校食堂實行校長負責制，建立了健全的食品安全管理制度，配備了專職的食品安全管理人員。

　　（2）從業人員：從業人員持有有效的健康證明，經過食品安全知識培訓，熟悉食品安全操作規范。

　　（3）食品采購：建立了嚴格的食品采購制度，對采購的食品進行了嚴格的檢查，確保食品的質量。

　　（4）加工制作：嚴格按照食品加工制作規范進行操作，食品加工過程中生熟分開，避免交叉污染。

　　（5）餐具消毒：配備了必要的`餐具消毒設備，對餐具進行了嚴格的消毒，確保餐具的衛生。

　　（6）食品留樣：建立了食品留樣制度，對每餐的食品進行留樣，留樣時間不少于 48 小時。

　　5. 農貿市場

　　（1）經營環境：農貿市場整潔衛生，攤位布局合理，通風良好。

　　（2）食品經營戶：食品經營戶持有有效的營業執照和食品經營許可證，從業人員持有有效的健康證明。

　　（3）食品質量：建立了食品質量檢測制度，對市場內的食品進行了定期檢測，確保食品的質量。

　　（4）索證索票：食品經營戶建立了索證索票制度，對進貨商品進行了嚴格的檢查，確保進貨商品的質量可追溯。

　　四、存在的問題

　　1. 部分食品生產企業生產過程中存在衛生死角，需要進一步加強衛生管理。

　　2. 一些食品流通企業對進貨商品的檢查不夠嚴格，存在個別商品標簽不規范的情況。

　　3. 部分餐飲服務單位從業人員食品安全意識有待提高，加工制作過程中存在一些不規范的操作。

　　4. 學校食堂食品留樣制度執行不夠嚴格，存在留樣數量不足、留樣時間不夠等問題。

　　5. 農貿市場內部分食品經營戶索證索票制度執行不到位，進貨商品的可追溯性不強。

　　五、整改措施

　　1. 加強對食品生產企業的監管，督促企業加強衛生管理，消除衛生死角。

　　2. 加大對食品流通企業的檢查力度，要求企業嚴格執行進貨查驗制度，對標簽不規范的商品及時下架處理。

　　3. 加強對餐飲服務單位從業人員的培訓，提高從業人員的食品安全意識，規范加工制作過程中的操作。

　　4. 督促學校食堂嚴格執行食品留樣制度，確保留樣數量和留樣時間符合要求。

　　5. 加強對農貿市場食品經營戶的管理，要求經營戶嚴格執行索證索票制度，提高進貨商品的可追溯性。

　　六、自查結論

　　通過本次食品安全自查，我們對鄉鎮內的食品生產企業、食品流通企業、餐飲服務單位、學校食堂、農貿市場等進行了全面檢查，發現了一些存在的問題，并及時采取了整改措施。總體來看，鄉鎮食品安全狀況良好，但仍需要進一步加強監管，提高食品安全水平，確保廣大人民群眾的飲食安全。

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