食品安全班會教案（精選15篇）

　　作為一名優秀的教育工作者，時常需要編寫教案，編寫教案有利于我們弄通教材內容，進而選擇科學、恰當的教學方法。那么寫教案需要注意哪些問題呢？以下是小編為大家收集的食品安全班會教案，僅供參考，希望能夠幫助到大家。

　　食品安全班會教案 1

　　為兒童購買食品應5261注意以下六點：

　　1、到正規商店里購4102買，不買校園周邊、1653街頭巷尾的“三無”食品。

　　2、購買正規廠家生產的食品，盡量選擇信譽度較好的品牌。

　　3、仔細查看產品標簽。食品標簽中必須標注：產品名稱、配料表、凈含量、廠名、廠址、生產日期、保質期、產品標準號等。不買標簽不規范的產品。

　　4、食品是否適合兒童食用。兒童食品至今尚無明確的定義，因此，為兒童選擇食品謹慎為宜。

　　5、不盲目隨從廣告，廣告的宣傳并不代表科學，是商家利益的體現。

　　6、關注兒童食品的相關信息。如：我國已經啟動了“兒童食品行業食品安全信用體系建設”工作，此工作將為兒童食品的選擇提供消費參考。

　　小食品盡量少吃

　　不少小食品在生產過程中都使用了添加劑，這些添加劑對兒童的肝、腎功能影響較大。過量食用加入防腐劑、色素、甜味劑的食品，還會對兒童的中樞神經系統造成傷害。而且小食品的營養素不全面，孩子零食吃多了，就不會好好吃飯，長此以往可能會會造成營養不良。特別需要提醒父母的是，檢疫人員查出的不合格食品之中，小食品的不合格率最高。所以說，所謂的“小食品”并不是兒童食品，尤其是校園周邊、街頭巷尾的'小食品，不可以讓孩子任意吃。

　　飲料盡量不要多喝

　　隨著人們經濟生活條件的提高，有些家長購買飲料讓孩子當水喝，這是不科學的，也是不負責任的。有些飲料含有激素，長期飲用會過早長出胡須或導致肥胖，內分泌失調，性早熟，都不利于孩子的生長發育和身心健康最適合孩子的飲料就是白開水和自制新鮮果汁。在此提醒家長和同學出門最好自帶白開水。水是最好的飲料，能補充體能，排除毒素，是任何飲品不能代替對人體的價值。

　　如果需要食用飲品，要在可靠的正規商場購買包裝上注明廠名廠址、生產日期、保質期，有配料說明和合格證的正規廠家生產的產品，切勿購買校園周邊、街頭巷尾的“三無”汽水。

　　1、易被污染的食物：

　　夏季氣溫升高，濕度大，適合各種致病微生物繁殖，食物易腐敗，再加之蒼蠅叮爬，污染食物，如果人吃了被病菌或病菌毒素污染的食物，就可能引起食物中毒。熟食制品、涼菜、冷食等食品加工或貯存不當，極易引發食物中毒。一般來說，易導致食物中毒的食品以冷葷、涼菜、剩米飯和肉制品等為主，海鮮類食品、扁豆、新鮮腌制的咸菜也易出現這一問題。

　　2、食物中毒可出現多種癥狀

　　食物中毒者最常見的癥狀是劇烈嘔吐、腹瀉，同時伴有中上腹部疼痛。食物中毒者常會因上吐下瀉而出現脫水癥狀，如口干、眼窩下陷、皮膚彈性消失、肢體冰涼、脈搏細弱、血壓降低，甚至可致休克。

　　3、食物中毒后的應急措施

　　食物中毒發生后，千萬不要恐慌，自亂陣腳，可以采取以下應急措施：飲水立即飲用大量干凈的水，對毒素進行稀釋。催吐用手指壓迫咽喉，盡可能將胃里的食物吐出。

　　處理將引起中毒的飲食進行有效處理，避免更多的人受害（摘自《健康報》20xx.06.11第4版）別吃生鮮魚蝦蟹

　　近年來，隨著居民飲食模式的多樣化，提供生鮮及未徹底加熱的水產品的食品生產經營單位和攝食人數呈現出大幅度上升的趨勢，由此引發食源性寄生蟲病的發病率明顯升高。食源性寄生蟲病的種類

　　食源性寄生蟲病是指進食生鮮的或未經徹底加熱的含有寄生蟲蟲卵或幼蟲的食品而感染的一類疾病的總稱。目前，對人類健康危害嚴重的食源性寄生蟲有華支睪吸蟲（又稱肝吸蟲）、衛氏并殖吸蟲（又稱肺吸蟲）、姜片蟲、廣州管圓線蟲等。

　　食品安全真重要，病從口入危害大。三無食品莫食用，有害物質在其中。小攤小販莫相信，衛生更是談不上。過期食品切注意，吃了危害大又大。變質食品切分清，中毒機率高又高。油炸腌制要少吃，健康危害正面臨。良好習慣要養成，食品挑選切注意。

　　兒歌（一）《預防疾病要牢記》

　　我拍一，你拍一，預防疾病要牢記；我拍二，你拍二，身體鍛煉很重要；我拍三，你拍三，開窗通風把氣散；我拍四，你拍四，蔬菜水果要常吃；我拍五，你拍五，噴嚏咳嗽手絹捂；我拍六，你拍六，勤換衣服勤洗手；我拍七，你拍七，路邊食品不貪吃；我拍八，你拍八，公共場所不要去；我拍九，你拍九，病人家中不逗留；我拍十，你拍十，自我保護有意識。

　　兒歌（二）《洗手歌》

　　小朋友，快快走，卷起袖子來洗手，擰開水龍頭，把手沖一沖，拿起肥皂搓搓搓。12345，手心搓搓搓，22345，手背搓搓搓，32345，指甲縫里搓一搓，42345，手腕記得也要搓。最后流水沖干凈，雙手水滴灑水槽，我們大家比一比，誰的小手最干凈，最—干—凈！

　　小學生食品安全常識

　　預防食物中毒，首先要講究個人衛生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理發，勤換床單和被蓋（一月一次）。保持教室、宿舍及環境的清潔衛生，養成飯前便后洗手、不暴飲暴食的良好習慣。其次做到‘六不吃’：不吃生冷食物、不吃不潔瓜果、不吃腐敗變質食物、不吃未經高溫處理的飯菜、不喝生水、不吃零食。再就是要從食品標簽上注意識別食品質量，選擇安全的食品是把住‘病從口入’的第一關。

　　一、小學生食品安全應注意的問題

　　1、到正規商店里購買，不買校園周邊、街頭巷尾的“三無”食品。

　　2、購買正規廠家生產的食品，盡量選擇信譽度較好的品牌。

　　3、仔細查看商品標簽，食品標簽中必須標注：產品名稱、配料表、凈含量、廠名、廠址、保質期、產品標準號等。不買標簽不規范的產品。

　　4、食品是否適合自己食用。

　　5、不盲目隨從廣告，廣告的宣傳并不代表科學，是商家利益的體現。

　　二、如何分清食品保質期和保存期

　　保質期（最佳食用期）是指標簽指明的貯存條件下，保持品質的期限，在一定時間內食品依然可以食用。

　　保存期（推薦最后食用日期）是指標簽指明的貯存條件下，預計的終止食用日期，超過保存期的食品不宜食用。

　　三、如何正確選購飲料

　　1、要看清標簽標注、QS標志、生產日期、保質期、廠名、廠址等是否齊全，配料表中配料成分是否符合該類飲料的標準。

　　2、要選擇近期生產的產品。選購碳酸飲料時，盡量選擇近期生產的、罐體堅硬不易變形的產品。

　　3、選購飲料要因人而異。果汁飲料有一定的營養成分，適合青少年和兒童飲用，但不能長期喝或一次性大量飲用。

　　四、五大“垃圾”食品及其危害

　　（一）油炸類食品，主要危害是：

　　1、油炸淀粉導致心血管疾病；

　　2、含致癌物質；

　　3、破壞維生素，使蛋白質變性。

　　（二）腌制類食品，主要危害是：

　　1、導致高血壓，腎負擔過重，導致鼻咽癌；

　　2、影響粘膜系統(對腸胃有害)；

　　3、易得潰瘍和發炎。

　　（三）加工類肉食品(肉干、肉松、香腸等)，主要危害是：

　　1、含三大致癌物質之一：亞硝酸鹽(防腐和顯色作用)；

　　2、含大量防腐劑，加重肝臟負擔。

　　（四）餅干類食品(不含低溫烘烤和全麥餅干)，主要危害是：

　　1、食用香精和色素過多對肝臟功能造成負擔；

　　2、嚴重破壞維生素；

　　3、熱量過多、營養成分低。

　　（五）汽水、可樂類食品，主要危害是：

　　1、含磷酸、碳酸，會帶走體內大量的鈣；

　　2、含糖量過高，喝后有飽脹感，影響正餐。

　　教師小結：所以，小朋友們要少吃或不吃這樣的零食，才會健康成長。

　　活動總結：注意食品安全。

　　食品安全班會教案 2

　　組織理念:

　　通過開展安全教育，培養學生的安全責任感，使學生逐步形成安全意識，掌握必要的安全行為的知識和技能，養成在日常生活和突發事件中正確應對的習慣，最大限度地預防安全事故發生和減少安全事件對中學生造成的傷害，保障中學生健康成長。

　　教育主題:

　　1、通過活動，讓學生了解當前的食品安全現狀。使學生在購買食品時要進行選擇和鑒別，使學生安全、健康成長。

　　2、加強食品安全教育，增加學生安全知識，提高學生安全意識，提高學生食品安全自我保護能力.

　　育人目標：

　　讓學生真正明確食品安全的重要性，飲食要講究的必要性。使學生在購買食品時要進行選擇和鑒別，使學生安全、健康成長。

　　活動內容：

　　（一）活動形式：

　　以問答游戲競賽為主討論為輔的形式，分為四個小組。

　　（二）活動準備：

　　1、讓學生通過報刊、雜志、網絡等多種途徑，了解我國當前的食品安全狀況。

　　2、選定主持人，搞好舞臺布置。

　　3、讓學生對街道的小吃店，飯店，商店，進行觀察并寫出自己的見聞感受。

　　4、排練情景劇《貪嘴的他》。

　　（三）活動過程

　　1、主持人宣布“生命因安全而精彩”主題班會現在開始。

　　2、班主任：同學們！今天我們班舉行以“食品安全與衛生”為主題的班會活動。各位同學已經經過自己的實際調查或查閱資料了解了有關“食品安全與衛生”的知識。希望大家把自己看到的，聽到的，想到的與學到的知識帶進今天的課堂，達到相互交流、提高安全自護的目的。

　　3、小品表演《貪嘴的他》

　　一個孩子表演結滿果子的大樹，一個貪嘴的孩子看到滿樹又大又紅的果子，貪婪的吃起來，高高興興的還沒走幾步，就肚子疼，面對此情此景同學們討論：

　　(學生討論：

　　（1）這位學生得的是什么病

　　（2）他為什么生病

　　主持人小結：老師和家長多次告誡我們不要隨意到農民伯伯的果園里摘果子吃，可是有的同學們會偷偷的去別人的果園里摘果子吃，剛才

　　這位同學就是吃了，有農藥的果子才生病的。

　　4、主持人主持：

　　女：我們大家都知道病從口入。

　　男：民以食為天。

　　女：民以安為先。

　　男：那么我來問問大家，我們每天吃的食物衛生嗎？安全嗎？

　　女：下面我們就把同學們將自己對街道的小吃店，飯店，商店調查的資料給大家展示一下。

　　（學生展示自己的資料分別從衛生，所用原料以及物品的擺放等方面介紹自己的所看所感）

　　5、主持人：

　　男：除了這些食品衛生存在問題的食物，還有很多包裝精美，看起來沒有問題的食品，也對我們的身體產生危害。

　　女：然而這些也是我們現在常吃的食品，那么在坐的孩子們，你可知道你吃的`那些食品是垃圾食品嗎？

　　（學生們七嘴八舌說自己所認為的垃圾食品）

　　6、教師出示十大垃圾食品的幻燈片。

　　7、主持人：有些學生已經查了垃圾食品的危害，讓他們把自己搜集到的資料講給大家。

　　同學1：油炸食品此類食品熱量高，含有較高的油脂和氧化物質，經常進食易導致肥胖；是導致高脂血癥和冠心病的最危險食品。在油炸過程中，往往產生大量的致癌物質。已經有研究表明，常吃油炸食物的人，其部分癌癥的發病率遠遠高于不吃或極少進食油炸食物的人群。

　　同學2．罐頭類食品不論是水果類罐頭，還是肉類罐頭，其中的營養素都遭到大量的破壞，特別是各類維生素幾乎被破壞殆盡。另外，罐頭制品中的蛋白質常常出現變性，使其消化吸收率大為降低，營養價值大幅度“縮水”。還有，很多水果類罐頭含有較高的糖分，并以液體為載體被攝入人體，使糖分的吸收率因之大為增高牞可在進食后短時間內導致血糖大幅攀升，胰腺負荷加重。同時，由于能量較高，有導致肥胖之嫌。

　　同學3：在腌制過程中，需要大量放鹽，這會導致此類食物鈉鹽含量超標，造成常常進食腌制食品者腎臟的負擔加重，發生高血壓的風險增高。還有，食品在腌制過程中可產生大量的致癌物質亞硝胺，導致鼻咽癌等惡性腫瘤的發病風險增高。此外，由于高濃度的鹽分可嚴重損害胃腸道粘膜，故常進食腌制食品者，胃腸炎癥和潰瘍的發病率較高。

　　同學4：加工的肉類食品（火腿腸等）這類食物含有一定量的亞硝酸鹽，故可能有導致癌癥的潛在風險。此外，由于添加防腐劑、增色劑和保色劑等，造成人體肝臟負擔加重。還有，火腿等制品大多為高鈉食品，大量進食可導致鹽分攝入過高，造成血壓波動及腎功能損害。

　　同學5：肥肉和動物內臟類食物雖然含有一定量的優質蛋白、維生素和礦物質，但肥肉和動物內臟類食物所含有的大量飽和脂肪和膽固醇，已經被確定為導致心臟病最重要的兩類膳食因素。現已明確，長期大量進食動物內臟類食物可大幅度地增高患心血管疾病和惡性腫

　　瘤（如結腸癌、乳腺癌）的發生風險。

　　同學6：奶油制品常吃奶油類制品可導致體重增加，甚至出現血糖和血脂升高。飯前食用奶油蛋糕等，還會降低食欲。高脂肪和高糖成分常常影響胃腸排空，甚至導致胃食管反流。很多人在空腹進食奶油制品后出現反酸、燒心等癥狀。

　　同學7：方便面屬于高鹽、高脂、低維生素、低礦物質一類食物。一方面，因鹽分含量高增加了腎負荷，會升高血壓；另一方面，含有一定的人造脂肪，對心血管有相當大的負面影響。加之含有防腐劑和香精，可能對肝臟等有潛在的不利影響。

　　同學8：燒烤類食品含有強致癌物質。

　　同學9：冷凍甜點包括冰淇淋、雪糕等。這類食品有三大問題：因含有較高的奶油，易導致肥胖；因高糖，可降低食欲；還可能因為溫度低而刺激胃腸道。

　　同學10：果脯、話梅和蜜餞類食物含有亞硝酸鹽，在人體內可結合胺形成潛在的致癌物質；含有香精等添加劑可能損害肝臟等臟器；含有較高鹽分可能導致血壓升高和腎臟負擔加重。

　　8主持人主持：男：通過同學的調查我們身邊還存在著安全隱患，希望同學們引以為戒，選擇吃東西時要擦亮眼睛，提高警惕，拒絕這些東西。因為這些東西給我們身體造成的危害是無法估量的。

　　女：安徽省有三個學生因每天早上吃油條，因此這三個孩子患上了舌癌，因而我們要重視每個學生自己的安全，關注安全，從現在開始，對食品安全多一份關注就對我們的生命多一份責任。

　　食品安全班會教案 3

　　一、導課

　　1.同學們，今天我們先隨便聊一聊。大家都喜歡吃零食，平時你們都吃過什么零食？

　　2.學生回答

　　3. (出示三無小食品)

　　4.大家知道這些食品是如何生產的嗎？這些食品讓人放心嗎？下面我們來通過短片來了解一下。（播幻燈片）

　　5.看過短片之后，你想對同學們說些什么?

　　誰來說?

　　6.這些小食品主要在學校周邊小超市出售，消費對象主要是針對中小學生。所以一定要謹慎購買這類小零食，看準了是不是安全食品。今天我們一起來關注食品安全。

　　板書 食品安全

　　二、安全食品

　　我們首先搞清楚什么是安全食品。

　　板書 安全食品

　　同學們看屏幕，（播幻燈片）思考一下，安全食品包括幾類？

　　（播幻燈片 安全食品金字塔）

　　1.有機食品的安全性最高。無公害是人們對食品的一種基本安全要求。我們的食品最低應達到這一要求。

　　2.我們來一起認識一下三種食品的標志，大家這三種食品標志在顏色使用上有何共同點？綠色代表安全。

　　3.無棣縣被譽為“中華金絲小棗第一縣”，無棣金絲小棗２００４年被國家農業部評為“無公害農產品”。

　　三、如何識別

　　1.同學們現在了解了什么是安全食品了，那么，應該如何選購放心食品呢。

　　板書 如何識別

　　今天我想先請大家來支招？

　　誰出第一招？

　　（適時播幻燈片）

　　①質量安全標識截止使用期限20xx年12月31日。

　　②20xx年6月1日起更換了新標識生產許可標識

　　③所以看到質量安全標識要謹慎購買。一定認清生產許可標識。

　　2.我總結一下同學們的建議，一共有這么幾方面。（播幻燈片）

　　大型超市，正規農貿市場都有嚴格的質量管理制度，大品牌產品會有嚴格的質量監控體系。

　　我找一位同學來解釋一下“望聞問切”

　　望是觀察食物的顏色、形狀。

　　聞是聞氣味，問是和商家交流，了解食品相關信息。

　　切是摸一摸包裝是否有破損、食品的質地。

　　3.今天我們現場考考大家，來一次購物大比拼。看大家能不能辨識出安全食品和非安全食品，并且每個小組選一名同學要說清楚買與不買的理由。

　　4.（發商品）下面抓緊時間開始討論交流。咱看看哪個小組表現最踴躍。

　　老師到組內參與討論

　　5.好。同學們靜下來。發言的時候注意聲音洪亮，其他同學要注意保持安靜。

　　（我們把掌聲送個他們。）

　　6.這個小組有疑難，懷疑是注水肉。今天老師也來支一招。

　　7.做實驗。

　　四、飲食科學，營養均衡。

　　1.現在老師利用同學們采購的放心食品，給大家做了一頓豐盛的晚餐。（播幻燈片）可是專家告訴這頓晚餐營養搭配不均衡，長期這樣吃會帶來食品安全問題，吃出高血壓、冠心病肥胖癥等慢性疾病。現在我們大家齊動手，每個小組搭配一頓營養均衡科學的午餐。

　　2.下面就請各小組搭配一頓午（晚）餐，咱看看那個小組能做到飲食科學，營養均衡。下面開始討論。

　　老師到組內參與討論

　　3.好，下面請各小組來展示你們的成果。并現場講解你的套餐，并說明你們這么搭配的理由。發言的時候聲音洪亮，其他同學要注意保持安靜。（播幻燈片 展示套餐）

　　4.下面我們來總結如何做到飲食科學，營養均衡。（播幻燈片 食物金字塔）這就是我們所學的食品安全的第二個方面。

　　板書 營養均衡

　　五、積極維權

　　1.食品安全關系到每個人的健康。要引起大家的足夠重視。可是由于社會誠信的缺失，相關部門的`監管不力，安全事故層出不窮。

　　2.播放視頻

　　3.當你遇到食品安全問題的時候你應該怎么做去維護切身利益呢?

　　（適時播幻燈片） 不要選擇沉默，息事寧人

　　板書 積極維權

　　六、作為一名中學生不僅從自身做起。我們還應該積極行動起來，向全社會發出呼吁共同營造安全放心的食品安全環境。

　　1.（播幻燈片）下面請設同學們計一條有關食品安全的公益廣告宣傳語。

　　例：食品誠可貴，生命價更高。

　　食品安全牢記心，健康幸福伴你行

　　食品安全，百姓安康

　　普及食品科學知識，提高安全防范能力

　　建立誠信體系，保障食品安全

　　對食品安全多一點關注，為有限生命多一份負責

　　安全食品聯萬家，食品安全靠大家

　　齊心協力抓食品安全，真心實意保群眾健康

　　情系食品安全，心鑄和諧家園

　　2.只有全社會行動起來，執法部門加強監管、食品從業者者誠信經營、消費者要了解相關常識，增強維權意識，我們才能營造出一個讓人放心的食品安全環境，這樣我們的社會才科學發展，和諧發展。

　　七、結束語：

　　這節課我們學到了很多食品安全方面的知識。同學們都很積極認真。下面我送給大家這首食品安全之歌，來結束我們的愉快的學習之旅。

　　注意：

　　1.帶好50本環境課本。

　　2.了解無棣第二實驗周圍小賣部。準備小食品。

　　3.了解學生時，充分調動積極性。叮囑預習是什么是安全食品。強調回答問題注意事項。

　　4.準備一只紅筆批閱宣傳語，5.帶好報名表、課件、粉筆

　　6.準備用品：

　　①周村燒餅 蘋果 發芽土豆 安全食品

　　②周村燒餅 蘋果 菜椒 過期奶

　　③周村燒餅 蘋果 饅頭 無生產日期產品

　　④周村燒餅 蘋果 大米 沒生產許可標志產品

　　⑤周村燒餅 蘋果 西紅柿 包裝袋損壞食品

　　⑥周村燒餅 蘋果 注水豬肉 （盤子、火機、餐巾紙）

　　⑦周村燒餅 蘋果 放心肉

　　⑧周村燒餅 蘋果 菜椒 西紅柿

　　食品安全班會教案 4

　　一、活動目的

　　1、了解識記食品安全常識，養成良好的衛生習慣。樹立食品安全意識，關心時事，珍愛生命，關愛健康。

　　2、在學校注意一些食品方面的安全。

　　二、活動內容

　　以問答競賽游戲為主討論為輔的形式，分小組進行。

　　三、活動準備:

　　1.讓學生查閱食品衛生方面的資料，以備小組交流，做好參賽準備。

　　2.展示毒饅頭的視頻資料

　　3.了解十大垃圾食品

　　4.食品安全知識競賽

　　5.食品安全承諾書

　　四、活動過程:

　　班主任宣布“食品安全”主題班會活動開始。

　　1.民以食為天，我們每天都離不開食物，看看這些食物你見過嗎?(課件展示圖片)圖片展示完，(你可以把它們分分類嗎?)找同學起來回答，分類，這些是我們平常所說的垃圾食品，另外這些就是對我們健康有益的食品。

　　2.老師課前搜集了一個小視頻，咱們一起來看一看吧(毒饅頭)你看了這個視頻有什么感受?(找同學起來說。)

　　通過同學們發表的看法可見食品安全對我們的生活有多么重要!可是現在很多垃圾食品充斥在我們的生活中，老師知道大家課下也進行了調查，下面，請同學們在小組中準備兩分鐘。(智慧教室計時)

　　3.小組展示:十大垃圾食品分類展示，(不提十大，因為六組，可說常見的)學生介紹，老師隨機作出.

　　4.班主任:喜歡零食畢竟是孩子的天性，但往往在吃得高興的同時卻忘記要看看食品是否合格，是否過期，是否變質，因此就存在一個很大的安全隱患。接下來，老師準備了一些食品，同學們一起來看一看區分一下哪些是健康食品，哪些是垃圾食品(展示從大超市和小賣部買來的'各種食品，讓同學們區分辨別，觀察有無保質期、生產日期、生產廠家之類，說一說兩類食品的區別)小組內找區別，找代表發言。

　　5.教師小結:通過同學們的認真觀察，我們已經學會辨認全面了解了垃圾三無食品和健康食品的區別，我們在購買零食或水果蔬菜的時候，就應該到正規的超市，挑選有規定標識的食品，下面，老師就來考考大家，各小組，準備好了嗎?咱們小組合作，共同完成知識競賽，為自己的小組爭得榮譽星!出示課件

　　五、班主任小結

　　一份份承諾書，讓我看到了大家的對飲食安全的重視，咱們濟南也在積極創建國家食品安全城市呢，讓我們也用自己的實際行動為食安濟南共享一份力量!

　　食品安全班會教案 5

　　活動目標：

　　1、知識目標：讓幼兒初步了解什么是垃圾食品、"三無食品"、腐爛變質食品，明白吃了這些食品會危害身體健康。

　　2、潛力目標：通過看一看、摸一摸、聞一聞等多種感官活動，讓幼兒初步掌握辨別垃圾食品、"三無食品"、腐爛變質食品的具體方法。

　　3、情感目標：增強幼兒對安全食品的自我意識，拒絕垃圾食品、"三無食品"、腐爛變質食品，提高幼兒的自我保護潛力。

　　活動重、難點：

　　重點：讓幼兒了解什么是垃圾食品、"三無食品"、腐爛變質食品，明白這三類食品對身體的危害性。

　　難點：讓幼兒掌握分辨垃圾食品、"三無食品"、腐爛變質食品的具體方法。

　　活動準備：

　　1、經驗準備：在家長的配合下，讓幼兒簡單了解食品安全方面的知識。

　　2、物質準備：課件、喜洋洋娃娃一個、垃圾食品、腐爛變質食品、"三無"食品若干包和其他安全食品若干包。裝食品的籃子若干個。

　　教法、學法：

　　教法：情境導入法、提問法、直觀教學法、游戲競賽法等。

　　學法：觀察分析法、討論法、多種感官參與法。

　　活動過程：

　　(一)應邀做客，激發興趣活動一開始出現喜洋洋娃娃，并以接到小熊的應邀做客激發幼兒興趣。

　　喜洋洋娃娃：小朋友們好，我是食品專家喜洋洋，我的'本領可大了，這天我收到了小熊寄來的邀請函，它邀請我跟你們一起去他家做客呢，你們高興嗎

　　(二)觀察討論，分析講解

　　1、觀看多媒體課件畫面一，認識垃圾食品。

　　師：小熊為我們準備了很多好吃的東西，我們看看有什么請幼兒觀察并說說食品的名稱。之后播放喜洋洋為幼兒分析講解有關垃圾食品知識的聲頻后讓幼兒根據喜洋洋的講解說說生活中還有那些食品是垃圾食品

　　2、觀看多媒體課件畫面二，引導幼兒觀察食品外包裝，認識"三無"食品。

　　教師分發一些食品給幼兒，在喜洋洋的提醒下讓幼兒認真觀察食品的外包裝，并進行比較，再由喜洋洋引導幼兒觀察衛生條件極差的食品生產小作坊后告訴幼兒在這種環境下生產出來的食品就是"三無"食品。再由喜洋洋通過講解進行小結，進而使幼兒明確什么是合格和"三無"食品。

　　3、觀察課件畫面三，認識腐爛變質食品。

　　小熊又拿出它最喜歡的水果、雞蛋(其中有些開始腐爛變質)請客人吃。喜洋洋再一次的提出問題："這些食物有何不一樣"幼兒進行觀察后討論，然后喜洋洋進行總結：像這種開始腐爛有異味顏色不鮮艷的食品就是腐爛變質食品，上頭有超多有害細菌，不能食用。

　　(三)采購食品，游戲鞏固創設超市貨架情境。食品架上混合放著垃圾食品、三無食品、腐爛變質食品和一些安全食品，幼兒分成三個小組進行食品分類采購比賽，看哪一組采購的食品又多又安全。教師以食品檢驗員的身份參與游戲。

　　(四)延伸活動，目標提升師：這天我們在小熊家做客時又學到了一項新本領，明白了什么是垃圾食品、"三無"食品、腐爛變質食品，請小朋友們回家后和爸爸媽媽一起看一看、找一找生活中還有哪些食品是垃圾食品、三無食品和腐爛變質食品。

　　食品安全班會教案 6

　　活動目標：

　　1、知識目標：讓幼兒初步了解什么是垃圾食品、"三無食品"、腐爛變質食品，知道吃了這些食品會危害身體健康。

　　2、能力目標：通過看一看、摸一摸、聞一聞等多種感官活動，讓幼兒初步掌握辨別垃圾食品、"三無食品"、腐爛變質食品的具體方法。

　　3、情感目標：增強幼兒對安全食品的自我意識，拒絕垃圾食品、"三無食品"、腐爛變質食品，提高幼兒的自我保護能力。

　　活動重、難點：

　　重點：讓幼兒了解什么是垃圾食品、"三無食品"、腐爛變質食品，知道這三類食品對身體的危害性。

　　難點：讓幼兒掌握分辨垃圾食品、"三無食品"、腐爛變質食品的具體方法。

　　活動準備：

　　1、經驗準備：在家長的配合下，讓幼兒簡單了解食品安全方面的知識。

　　2、物質準備：課件、喜洋洋娃娃一個、垃圾食品、腐爛變質食品、"三無"食品若干包和其他安全食品若干包。裝食品的籃子若干個。

　　教法、學法：

　　教法：情境導入法、提問法、直觀教學法、游戲競賽法等。

　　學法：觀察分析法、討論法、多種感官參與法。

　　活動過程：

　　(一)應邀做客，激發興趣活動一開始出現喜洋洋娃娃，并以接到小熊的應邀做客激發幼兒興趣。

　　喜洋洋娃娃：小朋友們好，我是食品專家喜洋洋，我的本領可大了，今天我收到了小熊寄來的邀請函，它邀請我跟你們一起去他家做客呢，你們高興嗎?

　　(二)觀察討論，分析講解

　　1、觀看多媒體課件畫面一，認識垃圾食品。

　　師：小熊為我們準備了很多好吃的東西，我們看看有什么?請幼兒觀察并說說食品的名稱。接著播放喜洋洋為幼兒分析講解有關垃圾食品知識的聲頻后讓幼兒根據喜洋洋的講解說說生活中還有那些食品是垃圾食品?

　　2、觀看多媒體課件畫面二，引導幼兒觀察食品外包裝，認識"三無"食品。

　　教師分發一些食品給幼兒，在喜洋洋的提醒下讓幼兒認真觀察食品的外包裝，并進行對比，再由喜洋洋引導幼兒觀察衛生條件極差的食品生產小作坊后告訴幼兒在這種環境下生產出來的食品就是"三無"食品。再由喜洋洋通過講解進行小結，進而使幼兒明確什么是合格和"三無"食品。

　　3、觀察課件畫面三，認識腐爛變質食品。

　　小熊又拿出它最喜歡的.水果、雞蛋(其中有些開始腐爛變質)請客人吃。喜洋洋再一次的提出問題："這些食物有何不同?"幼兒進行觀察后討論，然后喜洋洋進行總結：像這種開始腐爛有異味顏色不鮮艷的食品就是腐爛變質食品，上面有大量有害細菌，不能食用。

　　(三)采購食品，游戲鞏固創設超市貨架情境。食品架上混合放著垃圾食品、三無食品、腐爛變質食品和一些安全食品，幼兒分成三個小組進行食品分類采購比賽，看哪一組采購的食品又多又安全。教師以食品檢驗員的身份參與游戲。

　　(四)延伸活動，目標提升師：今天我們在小熊家做客時又學到了一項新本領，知道了什么是垃圾食品、"三無"食品、腐爛變質食品，請小朋友們回家后和爸爸媽媽一起看一看、找一找生活中還有哪些食品是垃圾食品、三無食品和腐爛變質食品。

　　食品安全班會教案 7

　　活動主題：安全飲食，健康你我

　　教學目的：

　　1、通過活動，讓學生了解當前的食品安全現狀;

　　2、讓學生在生活中能養成愛干凈的習慣，具備講究衛生的意識;

　　教學重點：讓學生真正明確食品安全的重要性，飲食要講究的必要性。

　　教學過程：

　　(一)教學準備：

　　讓學生通過報刊、雜志、網絡等多種途徑，了解我國當前的食品安全狀況。教師引導：食品安全是一個關乎生命的重要話題，也是一個迫在眉睫的話題。說起食品安全，我們的許多同學會有這樣的想法：食品安全是食品安檢部門和大人們的事，和我們無關;其實，食品安全與我們息息相關，關系到我們的人生安全，是每個公民的事，也是每個公民必需知道和注意的事。

　　(二)我們面臨的'食品安全問題有哪些?(先讓學生討論他們所知道的食品安全問題有哪些)

　　1. 食品中農藥殘留的危害

　　觀察圖片及閱讀材料，指導學生了解食品中農藥殘留的各種表現及危害，請學生分別舉出生活中的相應例子。使學生認識到農藥殘留在食品中人類健康的危害，明確目前食品中農藥殘留的危害無處不在的危機現狀。

　　2. 濫用食品添加劑的危害

　　網上以有不少不到揭示出很多無牌、無良的商家為圖謀利而不顧人們的生命安全，濫用色素、香料等添加劑;觀察圖片及閱讀材料，了解濫用食品添加劑的主要表現和危害。

　　3. 食品包裝容器與設備的危害

　　觀察圖片及閱讀材料，知道在日常生活中，食品與我們人類的關系是最為密切的。食品包裝機械作為食品的“貼身衣物”，其在原料、輔料、工藝方面的安全性將直接影響食品質量，繼而對人體健康產生影響。20xx年以來，我國收到國外關于我國出口食品包裝容器、包裝材料含有有毒有害物質的預警通報，這些通報主要集中在重金屬、苯、微生物、二氧化硫等有毒有害物質超標的問題上。長期食用“毒包裝”中的食物，可能導致各種疾病，例如膽結石，重金屬、苯中毒。暗藏“殺機”的食品包裝，對消費者的健康構成了潛在威脅，不得不引起我們足夠的重視。

　　(三)面對這些問題，我們應該如何做?(讓學生討論，得出結論)

　　◆食用經過檢測的合格產品或有機農產品

　　農產品為我們提供了大量人體所需的能量和營養，是人類每天必不可少的食物來源之一。

　　在食用食品時我們可以做到的：

　　1、 生吃的蔬菜和水果要洗干凈后再吃，以免造成農藥中毒。

　　2、 盡量少吃或不吃剩飯菜;如果吃剩飯菜，一定要徹底加熱，防止細菌性食物中毒。

　　3、 不吃無衛生保障的海產品，如生魚片、生貝類等，避免細菌性食物中毒。

　　4、少吃油炸、煙熏、燒烤的食品(這類食品如制作不當會產生有毒物質)。

　　◆不光顧無牌無證的小販。

　　在我國，在各個街頭巷尾幾乎都可以看見不少無牌無證的流動小販，尤其在學校附近，對于這些無牌小販，我們必須做到：

　　1、到正規商店里購買，不買校園周邊、街頭巷尾的“三無”食品。

　　2、 購買正規廠家生產的食品，盡量選擇信譽度較好的品牌。

　　3、仔細查看產品標簽。食品標簽中必須標注：產品名稱、配料表、凈含量、廠名、廠址、生產日期、保質期、產品標準號等。不買標簽不規范的產品。

　　◆少使用塑料制品

　　現在我們使用的塑料包裝袋，塑料瓶罐等，大部分是用不可降解的聚乙烯生產的，這些包裝物就用會釋放一些有害的物質到食品當中，食后危害身體，被拋棄到大自然后，會對環境形成“污染”。我們每天能做到的有：

　　1、盡量使用環保袋。

　　2、不使用不可降解的快餐盒。

　　3、不隨手亂扔塑料包裝物。

　　4、盡量購買用紙包裝的物品。

　　5、購買塑料瓶飲料時要看瓶底安全標簽，盡量使用自己的水壺。

　　6、 多喝白開水，白開水是最好的“飲料”;一些飲料含有防腐劑、色素等，經常飲用不利于少年兒童的健康。

　　(四)教師總結：

　　通過我們今天的討論，大家知道了在我們日常生活中部分食品存在的危害，以及哪些食物對身體有益，讓我們大家都行動起來，拒絕街邊小吃，養成良好的衛生習慣，預防腸道寄生蟲病的傳播;

　　我想只要我們細心觀察和學習，我們就能健康地成長，健康地學習和生活。

　　食品安全班會教案 8

　　活動目標：

　　1.初步了解“三無食品”、過期食品，明白吃了這些食品會危害身體健康。

　　2.能參考生產日期及安全標志選購安全健康的食品。

　　3.在生活中增強食品安全意識，提高自我保護能力。

　　活動準備：

　　1.活動課件。

　　2.食品若干、牛奶若干。

　　活動過程：

　　一、了解三無食品。

　　1、(PPT第一頁)你們看，這是誰懶羊羊為什么在哭呢(幼兒猜測原因)

　　2、教師：原先懶羊羊身體很不舒服所以就哭了，這可怎樣辦才好呢(送醫院)教師小結：對了，如果覺得身體不舒服最好到醫院檢查一下，這樣會讓我們的身體堅持健康。

　　3、教師：懶羊羊也來到了醫院，我們聽聽醫生是怎樣說的(播放醫生的話，)

　　4、教師：懶羊羊為什么身體會不舒服的`呢(幼兒根據錄音回答)

　　5、教師：原先懶羊羊是吃了三無食品身體才會不舒服，你們明白什么是三無食品嗎

　　6、教師：我們聽醫生介紹一下，三無食品是哪三無呢(播放錄音)教師出示相應字卡介紹三無食品，并幫忙幼兒了解其含義。

　　7、教師：生活中三無食品在什么地方比較多見呢(討論)

　　8、教師播放路邊小攤、小販的視頻。

　　小結：三無食品一般在路邊的小攤、小販那比較常見，小朋友最好不要去路邊攤上購買食品。

　　二、學習選購食品的方法及了解過期食品。

　　1、教師：我們在選購食品的時候應當注意些什么呢。(幼兒討論)

　　2、教師：教師帶來了一段錄像，請小朋友仔細觀察錄像中的叔叔在選購食品時特別注意了什么。(播放錄像)

　　3、教師：叔叔在選購食品仔細觀察了什么。(PPT展示)

　　4、教師：教師給小朋友準備了牛奶，請小朋友觀察一下牛奶的包裝找一找這三種標記。(幼兒操作)

　　5、教師：你們找到了嗎你們明白這些標記都表示什么意思嗎我們一起來聽一聽吧!

　　6、教師結合牛奶介紹過期食品。

　　7、教師：原先選購食品還有這么多的方法呢!教師還把這些方法變成了兒歌，你們想聽嗎(播放兒歌錄音)我們一起來說一說吧!

　　三、嘗試選購安全的食品。

　　1、我們小朋友明白了選購食品的方法，懶羊羊還不明白呢!你們想不想把這個好方法告訴懶羊羊啊

　　2、教師：懶羊羊還在生病了，去看望病人的時候應當準備些什么呢(禮物)教師小結：你們都是會關心別人的好寶貝。

　　3、教師：你們看，我們教室中就有很多的食品，請每個小朋友去挑選一份食品作為禮物送給懶羊羊，挑選食品的時候必須要注意觀察安全標記和生產日期哦!選好了請把禮物帶到座位上和好朋友說一說。

　　4、教師：誰愿意來介紹一下你挑選的食品呢(個別幼兒介紹)

　　5、互相檢查驗證挑選的結果，如果有錯及時糾錯。

　　6、給懶羊羊送禮物，分享禮物。(PPT懶羊羊家)

　　活動延伸：

　　1、家園共育：和家人一起去超市選購食品、繼續了解有關食品的安全的小知識。

　　2、知識拓展：了解一些有機食品、綠色食品。

　　食品安全班會教案 9

　　教學目標:

　　1、使學生認識飲食衛生安全的重要性;

　　2、對學生進行飲食衛生方面的知識教育;

　　3、培養學生良好的飲食衛生習慣。

　　重難點:

　　飲食衛生安全教育，強化行為

　　教(學)法:

　　舉例、實際材料，來打動學生行為。到達個人飲食衛生安全教育

　　教學過程:

　　一、談話導入:

　　你明白什么叫“病從口入”嗎。

　　學生討論交流。

　　二、對學生進行飲食衛生方面的知識教育;

　　在日常生活中，人們常有一些不衛生的飲食習慣和行為，但很多人對此尚未重視起來，這對身體健康十分不利。“病從口入”這句話講的就是這個道理，要注意:

　　1、養成吃東西以前洗手的習慣。人的雙手每一天干這干那，接觸各種各樣的東西。會沾染病菌、病毒和寄生蟲卵。吃東西以前認真用肥皂洗凈雙手，才能減少“病從口入”的可能。

　　2、生吃瓜果要洗凈。瓜果蔬菜在生長過程中不僅僅會沾染病菌、病毒、寄生蟲卵，還有殘留的'農藥、殺蟲劑等，如果不清洗干凈，不僅僅可能染上疾病，還可能造成農藥中毒。

　　3、不隨便吃野菜、野果。野菜、野果的種類很多，其中有的內含對人體有害的毒素，缺乏經驗的人很難辨別清楚，僅有不隨便吃野菜、野果，才能避免中毒，確保安全。

　　4、不吃腐爛變質的食物。食物腐爛變質，就會味道變酸、變苦;散發出異味兒，這是因為細菌超多繁殖引起的，吃了這些食物會造成食物中毒。

　　5、不隨意購買、食用街頭小攤販出售的劣質食品、飲料。這些劣質食品、飲料往往衛生質量不合格，食用、飲用會危害健康。

　　6、不喝生水。水是否干凈，僅憑肉眼很難分清，清澈透明的水也可能內含病菌、病毒，喝開水最安全

　　常見的飲食衛生誤區如下:

　　1、好熱鬧喜聚餐:每當節假日，人們大多喜歡三三兩兩到餐館“撮一頓”，或是親朋好友在家聚餐，又熱鬧又便于交流感情。這樣做不利于健康，不貼合飲食衛生，特別是當前這一十分時期，最好實行分餐制。分餐的做法是對別人和自我生命健康的負責和尊重。

　　2、用白紙包食物:有些人喜歡用白紙包食品，因為白紙看上去好像干干凈凈的。可事實上，白紙在生產過程中，會加用許多漂白劑及帶有腐蝕作用的化工原料，紙漿雖然經過沖洗過濾，仍內含不少化學成分，會污染食物。至于用報紙來包食品，則更不可取，因為印刷報紙時，會用許多油墨或其他有毒物質，對人體危害極大。

　　3、用酒消毒碗筷:一些人常用白酒來擦拭碗筷，以為這樣能夠到達消毒的目的。殊不知，醫學上用于消毒的酒精度數為75°，而一般白酒的酒精含量多在56°以下，并且白酒畢竟不一樣于醫用酒精。所以，用白酒擦拭碗筷，根本達不到消毒的目的。

　　4、抹布清洗不及時:實驗顯示，在家里使用一周后的全新抹布，滋生的細菌數會讓你大吃一驚;如果在餐館或大排檔，狀況會更差。所以，在用抹布擦飯桌之前，應當先充分清洗。抹布每隔三四天就應用開水煮沸消毒一下，以避免因抹布使用不當而給健康帶來危害。

　　5、用衛生紙擦拭餐具:化驗證明，許多衛生紙(尤其是非正規廠家生產的衛生紙)消毒狀況并不好，這些衛生紙因消毒不徹底而內含超多細菌;即使消毒較好，衛生紙也會在擺放的過程中被污染。所以，用普通的衛生紙擦拭碗筷或水果，不但不能將食物擦拭干凈，反而會在擦拭的過程中，給食品帶來更多的污染機會。

　　6、用毛巾擦干餐具或水果:人們往往認為自來水是生水、不衛生，所以在用自來水沖洗過餐具或水果之后，常常再用毛巾擦干。這樣做看似衛生細心，實則反之。須知，干毛巾上常常會存活著許多病菌。目前，我國城市自來水大都經過嚴格的消毒處理，所以說用洗潔劑和自來水徹底沖洗過的食品基本上是潔凈的，能夠放心食用，無須再用干毛巾擦拭。

　　7、將變質食物煮沸后再吃:有些家庭主婦比較節儉，有時將輕微變質的食物經高溫煮過后再吃，以為這樣就能夠徹底消滅細菌。醫學實驗證明，細菌在進入人體之前分泌的毒素，是十分耐高溫的，不易被破壞分解。所以，這種用加熱方法處理剩余食物的方法是不可取的。

　　8、把水果爛掉的部分剜掉再吃:有些人吃水果時，習慣把水果爛掉的部分削了再吃，以為這樣就比較衛生了。然而，微生物學專家認為:即使把水果上頭已爛掉的部分削去，剩余的部分也已透過果汁傳入了細菌的代謝物，甚至還有微生物開始繁殖，其中的霉菌可導致人體細胞突變而致癌。所以，水果只要是已經爛了一部分，就不宜吃了，還是扔掉為好。

　　9、飲食衛生安全教育，飯前、便后要洗手。

　　10、不購買三無食品飲品(無產地、無生產日期、無保質期)。

　　食品安全班會教案 10

　　活動目標

　　1、學習分辨可吃和不可吃的東西。

　　2、增強自我保護意識，注意飲食安全。

　　環境創設

　　教學掛圖、各種圖片、實物、黃、白籃子一人一個。

　　重點與

　　難點

　　幼兒分辨出什么是能夠吃的，什么都會不能夠吃的`。

　　活動過程

　　一、說一說：怎樣了

　　1、教師用小動物手偶表演小動物將藥片、玻璃球等誤會做糖果吃了，或吃了不該吃的東西后他、肚子很痛、表情很痛苦的樣貌。

　　2、請幼兒猜一猜為什么會這樣，引導幼兒了解飲食安全的重要性。

　　二、看看：可不能夠吃

　　1、教師出示教學掛圖《可不能夠吃》，請幼兒觀察，并說說哪些東西能夠吃，哪些東西不能夠吃。

　　2、教師出示實物，哪些能夠吃，哪些不能夠吃。

　　三、游戲：火眼金睛

　　教師帶給圖片，讓幼兒將能吃的和不能吃的物品進行分類。

　　價值分析：

　　第一環環節是運用情景引起興趣，導入主題。

　　第二環節是讓幼兒在圖片和食物中了解能夠吃和不能夠吃的東西，拓展幼兒的生活經驗。

　　第三環節是在游戲中鞏固了解，體驗歡樂。

　　食品安全班會教案 11

　　1、教學內容：

　　學習一些食品安全知識，提高學生食品安全自我保護能力，培養學生從小講衛生、不買零食的好習慣。

　　2、教學目標：

　　通過學習有關安全知識，使學生在購買食品時要進行選擇和鑒別，使學生安全、健康成長。

　　3、教學重點：

　　認識合理營養及食品安全的重要性。

　　4、教學過程：

　　一、談話引入：

　　同學們生活在幸福、溫暖的家庭里，受到父母和家人的關心、愛護，似乎并不存在什么危險。但是，生活中仍然有許多事情需要備加注意和小心對待，否則很容易發生危險，釀成事故。下面就談談食品安全要注意什么：

　　1、洗手，是飲食安全第一步。

　　"濕、擦、搓、捧、干"，人人飯前便后不忘做，病菌不入口。

　　2、路邊飲食、零食拒入口，疾病遠離我。

　　3、不買包裝不完整、標示不明的食品，不吃隔餐食品、牛奶。

　　4、購買眼睛、鱗片明亮有光澤、肉質有彈性、無腥臭味的魚；呈粉紅色具彈性的肉；絕不買頭、腳部以及尾扇部變黑、頭部快脫落

　　的蝦。

　　5、防交叉污染：買回家中的食物，應分類分區貯放；烹調時，生、熟食分開處理，保持餐具與食器清潔。

　　6、禽畜類食物先除去內臟、清洗，并依每餐份量個別包裝存放冰箱；蔬菜去污、除爛葉，不以一般報紙(可用白報紙)包裹置冰箱內，防油墨食入體內有礙健康。

　　二、教育學生養成良好的食品衛生習慣。

　　1、夠買食品時要進行選擇和鑒別，不購買"三無食品"。就是沒有商標的食品不能買；沒有生產日期的食品不能買；沒有廠址的食品不能買。天氣炎熱，微生物繁殖迅速，食品容易腐爛變質，一旦不注意易發生食品中毒，故烹調及保存食物時應特別注意衛生，尤其是廚房環境設施衛生、個人衛生及食品原材料調理都要注意。

　　2、除了服藥預防外，食療也是方便可行的選擇。一根白蘿卜、半個橘子皮、三片生姜、兩段蔥白、一綹香菜，煲湯全家喝，就能夠達到增強呼吸道防護能力的作用。

　　三、發生身體不適怎么辦?

　　1、立即停止食用可疑食品。

　　2、飲水。立即喝下大量潔凈水，稀釋毒素。

　　3、催吐。用手指壓迫咽喉，盡可能將胃里的`食物吐出。

　　4、用塑料袋留好嘔吐物或糞便，送醫院檢查，以便于診斷。

　　5、出現脫水癥狀(如皮膚起皺、心率加快等)，應盡快將國毒病人送往附近醫院救治。

　　四、小結：

　　喜歡零食是孩子的天性，但往往在吃得高興的同時卻忘記要看看食品是否過期，是否變質，因此就存在一個很大的安全隱患。請同學們在享受零食時記住要吃安全放心的食品。預防食物中毒，首先要講究個人衛生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理發，勤換床單和被蓋(一月一次)。保持教室、宿舍及環境的清潔衛生，養成飯前便后洗手、不暴飲暴食的良好習慣。其次做到“六不吃”，不吃生冷食物、不吃不潔瓜果、不吃腐爛變質食物、不吃未經高溫處理的飯菜、不喝生水、不吃零食。再就是要從食品標簽上注意識別食品質量，選擇安全的食品是把住"病從口入"的第一關。

　　最后，我們大家一邊拍手一邊念《食品衛生安全童謠》來結束今天的食品安全主題班會課。

　　食品安全真重要，病從口入危害大。

　　良好習慣要養成，食品挑選切注意。

　　“三無”食品莫食用，有害物質在其中。

　　小攤小販莫相信，衛生更是談不上。

　　過期食品切注意，吃了危害大又大。

　　變質食品切分清，中毒機率高又高。

　　油炸腌制要少吃，健康危害正面臨。

　　飲料、冷飲要節制，損害牙齒的健康。

　　食品安全班會教案 12

　　活動目標：

　　1、了解吃各種食物(果凍、魚、熱湯、水果等)時要注意的安全事項，學會正確進食方法。

　　2、明白吃飯時不包飯和裹飯，細嚼慢咽才有利于健康，不要一邊吃一邊說話。活動準備：

　　掛圖

　　活動過程：

　　一、教師經過與幼兒談話，引出活動主題

　　1、教師：小朋友，你們平時都愛吃什么東西呢零食是我們小朋友愛吃的東西，你們都吃過哪些零食呢

　　引導幼兒回答。

　　2、教師：剛剛小朋友都說了很多自我愛吃的零食，那除了零食以外，我們還要吃飯菜，小朋友，你們吃過的飯菜又都有哪些呢

　　教師引導幼兒進取回答。

　　二、引導幼兒了解進食可能遇到的危險

　　1、教師：小朋友，你們明白嗎飯菜可口，零食好吃，可是如果我們在吃東西的時候不注意，也會很容易發生危險的哦!

　　2、教師說一說因為飲食不當而造成不良后果的事例。如：有些孩子因為吃果凍造成窒息，有些小朋友中午把飯含在嘴巴里面睡覺也造成窒息等等。

　　三、讓幼兒自我發現由于進食不當所產生的危險

　　1、教師：小朋友，此刻請你們說說你們在吃東西的'時候應當要注意哪些事情呢

　　2、教師引導幼兒說一說自我在進餐時有哪些不正確的方式，應當要怎樣樣做，才能夠避免危險的發生。

　　3、教師小結：吃飯時不能含飯在嘴巴里面，吃魚的時候應當慢慢吃，防止被魚刺卡到;湯太燙的話應當等一會兒再喝等等。只要我們在吃飯的時候慢慢吃，多加注意，就不會發生這些危險。

　　四、出示掛圖，進一步了解進食時要注意的安全

　　1、教師：小朋友，請你們看一看這幅圖里面都有什么資料呢圖上頭是怎樣樣提醒我們在進食的時候要注意的事情呢

　　2、引導幼兒仔細觀察圖畫，用自我的語言說一說。

　　3、教師小結：細細滑滑的食物要一小口一小口咬碎以后再咽下，我們在吃水果時要及時吐核，吃有刺的食物時要慢慢吃，過熱的食物要等到稍涼以后再吃。

　　五、教師引導幼兒回顧并總結今日活動的資料，期望幼兒在日常生活中養成良好的習慣，注意進食安全。

　　食品安全班會教案 13

　　教學目標

　　1、認識食品包裝上的生產日期以及安全標志。

　　2、能仔細觀察、分析哪些食品時安全的，哪些食品存在安全隱患。

　　3、在生活中增強食品安全意識，克制自我，少吃零食。

　　教學準備

　　1、各種食品包裝袋及瓶、罐。

　　2、霉變及變質的食品若干。

　　3、教學掛圖。

　　教學過程

　　1、教學導入，談話教學

　　教師：小朋友們，你們有沒有注意過食品包裝上的安全信息呢?在正規超市買的食品外包裝上會有生產日期和安全標志，你們明白嗎?

　　2、教學展開：觀看教學掛圖

　　(1)觀看教學掛圖，認識生產日期和安全標記

　　①教師出示掛圖上的生產日期及安全標志的圖片，請幼兒觀察并辨認。

　　教師提問：圖中的食品包裝袋和牛奶瓶上有什么數字和圖案?它們有什么用?

　　②教師給出正確答案：這是生產日期、保質期以及安全標記。它們能夠告訴我們所購買的食品是不是安全的，可不能夠放心食用。在保質期內的食品時安全的，過了保質期就壞掉了，吃了可能會生病。有安全標志的食品是安全的，沒有安全標志的食品最好不要購買。和爸爸媽媽去買食品，能夠提醒他們注意包裝上的生產日期、保質期、安全標志。如果你不會計算保質期到什么時候，能夠問問身邊的大人。

　　(2)觀看教學掛圖，學習分辨變質食品的正確方法

　　①教師出示掛圖上其他三幅圖片。

　　教師提問：面包上方有什么，還能吃嗎?開封后擱了一段時光的.食品怎樣才能明白有沒有變質呢?牛奶、豆漿能在溫室下放很久嗎?

　　②請幼兒回答，大家評論。

　　③教師小結：在吃食物之前，我們要確定食物是不是安全的，能夠先用眼睛仔細地觀察一下有沒有霉點，是不是變色了，還能夠用鼻子聞聞有沒有奇怪的味道，比如酸味或者臭味。如果顏色和味道改變，就說明這個食物壞掉了，不能吃了。新鮮牛奶、豆漿在室溫下不能放太久。

　　3、教學展開

　　實地觀察分辨哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隱患。

　　①師：我那里有一些食品的包裝以及各種食品，請小朋友來當食品檢驗員，檢查一下哪些食品是安全的，哪些食品不安全。

　　②每次請x名幼兒，并群眾檢查討論。

　　③討論零食中的安全隱患，克制自我，少吃或不吃零食。

　　教師小結：所以，小朋友們要少吃或不吃這樣的零食，才會健康成長。

　　教學總結：注意食品安全。

　　食品安全班會教案 14

　　一、班會目的

　　加強食品安全教育，增加學生食品安全知識，提高學生食品安全自我保護能力。培養學生從小講衛生、不買零食的好習慣。

　　二、班會準備

　　1、班會前一周，讓學生對學校周圍的小攤進行實際調查，并且通過各種途徑調查什么樣的食品才是安全的。

　　2、排演小品《愛買零食的他》。

　　3、分別從小攤上和大超市里購買一些食品。

　　4、準備一臉盆水以及洗手液、毛巾等物品。

　　三、班會程序

　　1、主持人宣布“食品安全與衛生”主題班會活動開始。

　　2、班主任：同學們！今天我們班舉行以“食品安全與衛生”為主題的班會活動。各位同學已經經過自己的實際調查或查閱資料了解了有關“食品安全與衛生”的知識。希把自己看到的，聽到的，想到的與學到的知識帶進今天的課堂，達到相互交流、提高安全自護的目的。

　　3、主持人請同學們匯報對學校周圍小攤進行實際調查的結果。

　　學生談到的情況主要有以下幾個方面：①烤羊肉串、烤年糕的桌子又黑又臟，食品上叮著蒼蠅，有沾滿了灰塵。②制棉花糖的機器都是污垢，還不時會有臟東西掉進去，賣主自身也很臟，根本不講衛生。③袋裝食品沒有明確的產地、商標，有的已過保質期。

　　4、主持人：大家的眼睛可真亮！觀察得非常仔細，調查得很全面，發現的問題還真不少。這樣的食品我們同學吃了能不生病嗎？下面我們來看小品《愛吃零食的他》。

　　5、小品表演《愛吃零食的他》

　　主要內容：上課時，一個男生突然肚子痛，送到醫務室。經校醫診斷是得了急性腸胃炎。經過了解，他早上上學時吃了小攤上的油炸雞腿。

　　全班討論：①這位男生得的是什么病？

　　②他為什么會生病？

　　6、主持人歸納：學校規定不能到小攤上去買零食吃，可有的同學偷偷地去買，不聽老師的勸告，剛才的這位男生就是因為吃了小攤不衛生的`食品而生病的。那么究竟什么的食品才是安全的呢？請同學拿己從大超市買的食品和我手里的小攤上的食品進行比較，看看安全的食品必須有哪些標識。

　　學生比較并且討論：安全的食品要有生產日期、生產廠家具體的地址和電話、保質期、食品的具體組成成分和重量等。

　　7、主持人：我們大家都知道病從口入，除了剛才同學們所講的安全標識以外，我們在日常生活中應該養成良好的衛生習慣。飯前便后要洗手，那么究竟怎樣洗才能把手洗干凈呢？請A同學為我們作示范，大家一起伸出手來試一試。

　　①先把雙手放在水里浸濕。

　　②用洗手液將手心和手背都擦遍。

　　③搓搓手腕，搓搓手背，再搓搓手心。

　　④用清水將手上的泡泡洗干凈。

　　⑤最后用干凈的毛巾把收擦干。

　　8、班主任

　　剛才同學們都把自己的親身體驗和想法及時地和同學進行了交流。通過這次班會，我們大家都懂得了亂吃不衛生的食品會影響身體健康的道理。同學們也都表達今后不再亂買零食的決心。

　　通過討論，我們知道了如何去選購安全的食品，并練習了怎樣洗手。希望每位同學養成講衛生的好習慣，使我們的身體更健康、大腦更聰明。

　　食品安全班會教案 15

　　一、教學目標：

　　通過學習有關安全知識，使學生在購買食品時要進行選擇和鑒別，使學生安全、健康成長。

　　二、班會準備

　　1、班會前一周，讓學生對學校周圍的小攤進行實際調查，并且通過各種途徑調查什么樣的食品才是安全的。

　　2、排演小品《愛買零食的他》。

　　3、分別從小攤上和大超市里購買一些食品。

　　4、準備一臉盆水以及洗手液、毛巾等物品。

　　三、班會程序

　　1、主持人宣布“食品安全與衛生”主題班會活動開始。

　　2、班主任：同學們!今天我們班舉行以“食品安全與衛生”為主題的班會活動。各位同學已經經過自己的實際調查或查閱資料了解了有關“食品安全與衛生”的知識。希望大家把自己看到的，聽到的，想到的與學到的知識帶進今天的課堂，達到相互交流、提高安全自護的目的。

　　3、主持人請同學們匯報對學校周圍小攤進行實際調查的結果。

　　學生談到的情況主要有以下幾個方面：

　　①烤羊肉串、烤年糕的桌子又黑又臟，食品上叮著蒼蠅，有沾滿了灰塵。

　　②制棉花糖的機器都是污垢，還不時會有臟東西掉進去，賣主自身也很臟，根本不講衛生。

　　③袋裝食品沒有明確的產地、商標，有的已過保質期。

　　4、主持人小結：大家的眼睛可真亮!觀察得非常仔細，調查得很全面，發現的問題還真不少。這樣的食品我們同學吃了能不生病嗎?下面我們來看小品《愛吃零食的他》。

　　5、小品表演《愛吃零食的他》

　　主要內容：上課時，一個男生突然肚子痛，送到醫務室。經校醫診斷是得了急性腸胃炎。經過了解，他早上上學時吃了小攤上的油炸雞腿。

　　全班討論：

　　①這位男生得的是什么病?

　　②他為什么會生病?

　　6、主持人歸納：學校規定不能到小攤上去買零食吃，可有的同學偷偷地去買，不聽老師的勸告，剛才的這位男生就是因為吃了小攤不衛生的.食品而生病的。那么究竟什么的食品才是安全的呢?請同學拿出自己從大超市買的食品和我手里的小攤上的食品進行比較，看看安全的食品必須有哪些標識。

　　學生比較并且討論：安全的食品要有生產日期、生產廠家具體的地址和電話、保質期、食品的`具體組成成分和重量等。

　　7、主持人：我們大家都知道病從口入，除了剛才同學們所講的安全標識以外，我們在日常生活中應該養成良好的衛生習慣。飯前便后要洗手，那么究竟怎樣洗才能把手洗干凈呢?請A同學為我們作示范，大家一起伸出手來試一試。

　　①先把雙手放在水里浸濕。

　　②用洗手液將手心和手背都擦遍。

　　③搓搓手腕，搓搓手背，再搓搓手心。

　　④用清水將手上的泡泡洗干凈。

　　⑤最后用干凈的毛巾把收擦干。

　　8、班主任小結

　　剛才同學們都把自己的親身體驗和想法及時地和同學進行了交流。通過這次班會，我們大家都懂得了亂吃不衛生的食品會影響身體健康的道理。同學們也都表達今后不再亂買零食的決心。

　　通過討論，我們知道了如何去選購安全的食品，并練習了怎樣洗手。希望每位同學養成講衛生的好習慣，使我們的身體更健康、大腦更聰明。

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